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Baccalaurat technologique STMG PAGE 1/17
SYSTMES DINFORMATION DE GESTION preuve crite de spcialit REPRE : 14SIGME1

Baccalaurat technologique
Srie : sciences et technologies du management
et de la gestion (STMG)

Spcialit systmes dinformation de gestion
JEUDI 19 JUIN 2014
SESSION 2014

preuve de spcialit
Partie crite

Dure : 4 heures
Coefficient : 6

MATRIEL AUTORIS

Calculatrice : conformment la circulaire n99-186 du 16/11/1999 calculatrice de poche
fonctionnement autonome sans imprimante et sans aucun moyen de transmission

Ce sujet comporte 17 pages.
Ds que le sujet vous est remis, assurez-vous quil est complet.

Barme indicatif

Premire sous-partie.15/20
Dossier 1 : volution du processus de paiement 32 points/120
Dossier 2 : Dmatrialisation du ticket de caisse et du reu bancaire 30 points/120
Dossier 3 : Exploitation des donnes des clients 28 points/120
Soit 90 points/120

Seconde sous-partie5/20
Soit 30 points/120

Liste des documents exploiter

Document 1 : Schma du processus de paiement en caisse traditionnelle
Document 2 : Planning du projet de dmatrialisation
Document 3 : Schma du processus de paiement en caisse automatique
Document 4 : Entretien avec le responsable de la communication
Document 5 : Exemple de courriel avec ticket de caisse et reu CB
Document 6 : Extrait du schma relationnel de la base de donnes
Document 7 : Extrait des tables de la base de donnes
Document 8 : Extrait d'un programme denvoi lectronique du ticket de caisse et reu CB
Document 9 : Tableau de bord de lactivit commerciale

Si le texte du sujet, de ses questions ou de ses annexes vous conduit formuler une
ou plusieurs hypothses, il vous est demand de la (ou les) mentionner explicitement
dans votre copie.
L'O'tra du Sart

Ouvert en 2007, Otra du Sart est un
magasin fermier, indpendant de tout grand
groupe de distribution, dont lobjectif
principal est de recrer des liens entre
consommateurs et agriculteurs de proximit.
La surface de vente est situe Villeneuve-
dAscq.

Le magasin vend sa propre production ralise sur son site agricole (15 hectares) et la complte
en achetant des produits auprs des agriculteurs et producteurs locaux. Lassortiment comprend
notamment viandes et charcuteries, poissons, plats prpars, fruits et lgumes, pains et
ptisseries, produits laitiers, boissons

Otra du Sart repose sur un principe simple : celui du circuit court dapprovisionnement . La
chane qui relie le producteur au consommateur est raccourcie (pas dintermdiaire), les produits
sont donc plus frais et moins chers.

Le concept est attrayant pour les consommateurs : le magasin propose une offre de divertissement
pour les tout-petits avec la ferme proximit, des dgustations de produits locaux avec les
fournisseurs locaux. Les produits en magasin sont accompagns de photos et commentaires (les
acheteurs y voient trs clairement la provenance et la qualit des articles, ce qui renforce ainsi la
confiance dans le produit).

Depuis son ouverture, le magasin est en constant dveloppement : il est pass dun simple
magasin un grand supermarch fermier, dot dune stratgie commerciale bien dfinie (fidliser
les clients, augmenter leur satisfaction).

Otra du Sart en chiffres
Ferme : 15 hectares de terres cultivables, une vingtaine de cultures propres, plus de 400 tonnes
de lgumes par an
Supermarch : surface de vente de 1 100 m, environ 500 rfrences, 80 partenaires-fournisseurs
de la rgion, dont 30 agriculteurs livrant directement leur production
Panier dachat moyen : en semaine environ 30 euros, le week-end environ 40 euros
Chiffre daffaires : plus de 14 millions deuros par an
Clientle : 110 000 clients enregistrs, plus de 15 000 visiteurs par semaine
Premire sous-partie

Dossier 1 : volution du processus de paiement
Documents exploiter

lOtra du Sart, le client sapprovisionne en produits frais. Il se sert dans les rayons, pse ses
articles, puis se dirige vers lune des dix caisses. La direction de lentreprise souhaite mettre en
place des caisses automatiques. terme, une trentaine de caisses seront automatiques, et ne
demeurera quune ou deux caisses traditionnelles (cest--dire avec du personnel). Le client
scannera seul le code barres des articles et modifiera, si besoin, la quantit sur lcran tactile de la
caisse. Ces nouvelles caisses ne dlivreront que des tickets de caisse et reus de carte bancaire
(CB) dmatrialiss : ils seront envoys instantanment par courriel au client.

Quelques agents de caisse (2 ou 3), qui occupaient le poste dhte/htesse de caisse, seront
affects la gestion des caisses automatiques pour notamment aider les clients en cas de
difficults dans lutilisation de celles-ci.

Ce projet de dmatrialisation du ticket de caisse et de carte bancaire sinscrit dans une dmarche
co-responsable, en phase avec la culture de lorganisation.

Travail faire
1.1 Indiquer les avantages et les inconvnients, pour les clients, de la mise en place de caisses
automatiques.
1.2 Indiquer les consquences de la rorganisation des ressources humaines, avec la mise en
place de caisses automatiques, pour le personnel et le magasin.

Lors dun entretien, prsent en document 4, le directeur de la communication dtaille le projet de
dmatrialisation. Ce projet doit tre ralis durant le mois de mai 2014. Le dveloppement sera
ralis par une ESN (entreprise de services du numrique) car lOtra du Sart ne possde pas les
comptences ncessaires en interne. Le planning en document 2 dcrit les tapes du projet. Le
magasin dispose dun budget de 5 500 pour le volet services (de lanalyse la formation du
personnel) de ce projet dinvestissement.

Travail faire
1.3 Indiquer lutilit de prvoir le montant dun projet dinvestissement.
1.4 Calculer le montant prvisionnel des dpenses lies ce volet de linvestissement et
conclure par rapport au budget initial allou.
1.5 Indiquer si la dure du projet serait impacte dans le cas dun retard de 3 jours lors de
linstallation et de la configuration du serveur de messagerie. Justifier.

Avec la mise en place des caisses automatiques, le processus de paiement (document 1)
voluera et donnera naissance un nouveau mode de fonctionnement (document 3). Ces
nouvelles caisses ne dlivreront plus de ticket papier. Pour utiliser ces caisses, les clients devront
possder une carte dadhrent, dlivre sur simple demande laccueil du magasin en remplissant
des informations obligatoires (nom, prnom, adresse, tlphone et adresse de courriel). Ceci
permettra didentifier prcisment les clients lors de leur passage en caisse et de collecter des
donnes commerciales prcieuses pour amliorer le service rendu.

Travail faire
1.6 Identifier et justifier le type des requtes (slection, insertion, modification ou suppression)
excutes pour chaque activit du processus de paiement en caisse automatique.

Les caisses automatiques peuvent offrir la possibilit dun paiement en espces. Cette
fonctionnalit sera mise en oeuvre dans un futur proche.
Travail faire
1.7 Indiquer sur votre copie les modifications du processus (reprsent dans le document 3)
engendres par la possibilit du paiement en espces.
Dossier 2 : Dmatrialisation du ticket de caisse et du reu de carte bancaire
Documents exploiter
Document 8 : Extrait du programme denvoi lectronique du ticket de caisse et reu CB

Les caisses automatiques du magasin lOtra du Sart permettent aux clients de rgler leurs
achats et dobtenir le ticket de caisse et le reu de carte bancaire (CB) de manire dmatrialise
(document 5).

La base de donnes (document 7) contient des informations personnelles sur les clients
adhrents (dont ladresse de courriel) qui permettront au systme dinformation de prendre en
charge ce nouveau service.
Travail faire
2.1 Indiquer les obligations lgales du responsable du systme dinformation du magasin, lies
la collecte et au stockage des donnes personnelles.

Un des dveloppeurs, charg du projet, conoit une fonction qui permettra de rcuprer des informations
ncessaires pour lutilisation des caisses automatiques :
// $numeroAdh contient le numro dadhrent du client
Function donneCourrielClient($numeroAdh) {
$requete = "SELECT adresseCourriel FROM Client WHERE numeroAdherent =".$numeroAdh ;
$resultat = mysql_query($requete) ; //excution de la requte
$ligne = mysql_fetch_array($resultat) ; // rcupration du rsultat de la requte dans un tableau
if ($ligne == null) { $courriel = -1; }
else { $courriel = $ligne['adresseCourriel']; }
return $courriel;
}

Travail faire
2.2 Expliquer le droulement de cette fonction.

Un dveloppeur met au point le programme (document 8) qui sera excut, toutes les 5 minutes,
pour l'envoi lectronique du ticket de caisse et du reu de carte bancaire (document 5). Le
fonctionnement est le suivant :
Le programme recherche les transactions nayant pas fait lobjet dun envoi lectronique.
Le programme envoie le courriel pour celles-ci puis met jour les transactions pour les
notifier comme traites.
Travail faire
2.3 Dcrire la faon dont le programme recherche les transactions nayant pas fait lobjet dun
envoi lectronique.

Lorsque lenvoi du courriel a russi, il est ncessaire denregistrer dans la base de donnes que la
transaction (panier) a t traite.
Travail faire
2.4 Complter, sur votre copie, le programme (ligne 120 du document 8) afin denregistrer le fait
que lenvoi par courriel des justificatifs dachat associs une transaction a t effectu.

Le technicien, charg de mettre en place le serveur de messagerie pour lenvoi des courriels, la
configur avec la valeur smtp.oteradusart.com .
Travail faire
2.5 a) Indiquer le nom du protocole concern et son rle.
b) Indiquer en quoi ce protocole est indispensable pour lobjectif vis.
Dossier 3 : Exploitation des donnes des clients
Documents exploiter

La mise en place de caisses automatiques, utilisables uniquement avec une carte dadhrent, a
amlior la qualit et la quantit des donnes collectes. Dornavant, lOtra du Sart dispose de
nombreuses informations importantes concernant son activit commerciale et les habitudes de
consommation (informations sur les clients, frquences dachat, chiffre daffaires, taux dutilisation
des caisses automatiques, horaires daffluence, etc.). La direction du magasin dispose dun
tableau de bord (document 9) dont les donnes sont issues de la base de donnes du magasin.

Travail faire
3.1 a) Justifier lutilit des trois indicateurs prsents sur le tableau de bord.
b) Prsenter un exemple de dcision de gestion commerciale pouvant tre prise par le
dirigeant grce ces indicateurs.
3.2 Proposer un nouvel indicateur, utile pour lOtra du Sart du point de vue de lorganisation du
travail et de la gestion des ressources humaines, et prciser partir de quels champs de la
base de donnes il pourrait tre gnr. Justifier le choix de cet indicateur.

Le premier indicateur du tableau de bord prsente le chiffre daffaires par famille de produits
ralis au cours du mois de juin 2014.
Travail faire
3.3 crire la requte qui a permis de gnrer cet indicateur.

La direction du magasin souhaiterait obtenir des informations plus prcises pour connatre
davantage ses clients et optimiser ses offres commerciales (par exemple, proposer des
promotions pour les familles nombreuses).
Travail faire
3.4 Proposer une modification du schma relationnel pour permettre lenregistrement du nombre
denfants pour chaque client. Prsenter la requte de mise jour de la base de donnes
associe.
Seconde sous-partie

La dmatrialisation des justificatifs de paiement au sein du magasin lOtra du Sart a t initie
dans une perspective de dveloppement durable (rduire son impact ngatif sur lenvironnement)
mais aussi pour des raisons conomiques. Cela a ncessit la mise en place dquipements
supplmentaires et une adaptation du systme dinformation.

Cette dmarche, partage par des organisations de taille et de nature diffrentes, rpond des
besoins de nature varie.

Mais toutes les organisations ne se lancent pas dans une telle dmarche, notamment lorsque les
inconvnients sont suprieurs aux avantages escompts.

En une deux pages, partir de vos connaissances et en vous appuyant sur diverses situations
de gestion dont celle prsente dans la premire sous-partie, rpondre de faon cohrente et
argumente la question suivante :

La dmatrialisation de documents sinscrit-elle pleinement dans une dmarche de dveloppement
durable ?

Client Hte(sse) de caisse
Articlessurletapis
roulant
Passagearticles
Toujours
Montantrgler
Paiement
Paiementachats
Toujours
- scandescode-barres
- modificationquantit
ReuCBpapier
Ticketdecaisse
papier
Donnesenregistres
SiCB
- paiementenregistr
- impressionticket(s)

ID Nom de tche Dbut Fin
18 mai 2014 11 mai 2014
18 20 16 13 19 17 14 15 12
1 14/05/2014 12/05/2014
Analyseetdveloppement
delapplication
2 14/05/2014 12/05/2014
Installationetparamtrage
descaissesautomatiques
3 12/05/2014 12/05/2014
Installationetconfiguration
duserveurdemessagerie
4 15/05/2014 15/05/2014 Testsdintgration
5 16/05/2014 16/05/2014 Miseenproduction
6 19/05/2014 19/05/2014 Formationdesutilisateurs
Ressources
humaines
affectes
2
3
1
1
1
1
Dure
6jours
homme
9jours
homme
1jour
homme
1jour
homme
1jour
homme
3h30
Tches
antrieures
-
-
-
1,2,3
4
5

Remarques :
- le taux horaire factur par lESN est de 40 par heure par personne
- la dure du travail est de 7 h par jour
- les 17 et 18 mai correspondent des jours non travaills par lESN (samedi et dimanche)


Question : Pouvez-vous nous parler de ce projet de dmatrialisation du ticket de caisse ?
Rponse (directeur de la communication) : Avec les caisses automatiques, les clients se servent
en magasin et scannent eux-mmes leurs articles. Pour utiliser ces caisses, les clients devront
possder une carte dadhrent, disponible sur simple demande laccueil du magasin. Ceci
permet de les identifier et pouvoir leur envoyer le ticket de caisse et le reu de carte bancaire (CB)
par voie lectronique. Notre culture est base sur le respect de lenvironnement. Avec la
dmatrialisation, nous rduirons notre empreinte environnementale. De plus, avec lutilisation de
ces caisses et lidentification par la carte dadhrent, nous ouvrirons la voie vers une
communication directe, avec le consommateur, base sur les nouvelles technologies.
Q : Quelles seront les modalits de ce projet ?
R : Lors de son passage en caisse, le client ne se verra plus dlivrer son ticket de caisse, ni son
ticket de carte bancaire : il le recevra par courrier lectronique. Lors de son passage, il devra
insrer sa carte dadhrent dans le systme pour tre reconnu, passera chaque produit devant le
lecteur de code-barres et rglera ses achats, mais aucun ticket ne lui sera dlivr. En cas de
changement de ses informations personnelles, le client pourra les mettre jour laccueil du
magasin. Paralllement, nous investissons sur la scurisation des donnes personnelles de nos
clients avec la mise aux normes de scurit de notre base de donnes, des changes
dinformations et des contrles daccs, conformment la loi.
Q : Quelles sont les motivations de ce projet ?
R : Comme je vous lai dj dit, la culture de notre entreprise repose sur une dmarche
coresponsable. Lenvoi lectronique des justificatifs dachats va dans ce sens. Sous un autre
angle et long terme, cette mise en place nous permettra de diminuer nos cots dachat de papier
et dencre. Mais cela permettra galement damliorer la satisfaction de nos clients en diminuant le
temps dattente en caisse (en augmentant celles-ci) et pour nous, cela nous donnera des
informations commerciales trs importantes pour grer au mieux notre activit.
Q : Pensez-vous que les clients sont prts utiliser ce service ?
R : Pour la mise en place de la dmatrialisation du ticket, nous prvoyons de renforcer notre
quipe dagents en caisse sur plusieurs semaines afin dinformer au mieux les clients de ce
nouveau service et les accompagner dans lutilisation des nouvelles caisses. Nos clients partagent
notre vision et notre culture, savoir respecter lenvironnement, et utiliseront assurment ce
nouveau service.

De : O'Tera du Sart [paiement@oteradusart.com]
: lea.sandoz59@orange.fr
Cc :
Objet : O'Tera du Sart : vos achats du 13 juin 2014

Bonjour La Sandoz,
Voici le dtail de vos achats du 13/06/2014 18:49 O'Tera du Sart

Produit Quantit Prix unitaire TTC Total TTC

Pav de tradition franaise 1,000 2,80 2,80

Radis botte 1,000 0,90 0,90

Abricot 0,345 6,95 2,40

Cleri branche 0,138 1,60 0,22

Total TTC 6,32

Dont TVA 0,44

Rglement par carte Bancaire 6,32

Vous pouvez modifier vos coordonnes ou les supprimer en envoyant un courriel
contact@oteradusart.com.
Merci de votre visite et bientt
L'quipe de O'tera du Sart

Facture: 2014-06-13.18-49-23.3501.5080
Date: 13/06/2014 18:49
Montant: 6,32
dont TVA: 0,44
CARTE BANCAIRE
A0000000051020d0000302
le 13/06/14 18:51:33
OTERA DU SART
59650 VILLENEUV/ASCQ
0573203
************1746
3C89D08C7B323CB6
127 003 014474
C @
MONTANT= 6,32EUR
DEBIT
TICKET CLIENT
A CONSERVER
MERCI ET AU REVOIR

Ticket de
caisse
Reu de
carte
bancaire

FamilleProduit (id, libelle)
Cl primaire : id
Produit (id, designation, prixUnitaireHT, idFamilleProduit)
Cl primaire : id
Cls trangres : idFamilleProduit en rfrence id de la relation FamilleProduit
Client (id, nom, prenom, adresse1, adresse2, cp, ville, pays, telephone, adresseCourriel,
numeroAdherent)
Cl primaire : id
Panier (id, date, heure, idClient, envoi)
Cl primaire : id
Cl trangre : idClient en rfrence id de la relation Client
Details_Achats (idPanier, idProduit, quantite)
Cl primaire : idPanier, idProduit
Cls trangres : idPanier en rfrence id de la relation Panier
idProduit en rfrence id de la relation Produit

Remarque : lattribut numeroAdherent de la relation Client correspondant au numro de la carte dadhrent
du client.

Table FamilleProduit

Table Client
id nom prenom adresseCourriel numeroAdherent
1 Belgad Mohammed m.belgaid@gmail.com 4851654
2 Jacquel Alexis alexis.jacquel10@live.fr 7658412
3 Colin Thomas th.colin@outlook.com 4511110
4 Sandoz La lea.sandoz59@orange.fr 6523616
5 Laforet Etienne laforet.e59@hotmail.fr 4848498

Remarque 1 : numeroAdherent ne contient que des valeurs uniques (pas de doublon).
Remarque 2 : par souci de simplification, le cas des clients non adhrents na pas t pris en compte.

Table Produit
id designation prixUnitaireHT idFamilleProduit
254 Pav de tradition franaise 2,65 3
374 Cleri branche 2,45 1
185 Yaourt nature lait entier 0,24 2
201 Jus de pomme frais 1,86 6

Table Panier Table Details_Achats
id date heure idClient envoi
3501 13/06/2014 18:49 4 1
3502 14/06/2014 08:35 485 1
3503 14/06/2014 08:47 125 0

id libelle
1 Fruits et lgumes
2 Produits laitiers
3 Viandes et charcuteries
4 Poissons

idPanier idProduit quantite
3501 254 1
3501 458 1
3501 744 0,345
3501 374 0,138
3502 374 0,480
3502 185 8
3503 199 1
Remarque : le champ envoi de la table Panier permet
de voir quelles transactions (panier) ont fait lobjet dun
envoi du ticket de caisse et reu CB par courriel (1) et
celles en attente denvoi (0).
Document 8 : Extrait du programme denvoi lectronique du ticket de caisse et reu CB

00. <?php
10. $requete = "SELECT id FROM Panier WHERE envoi = 0 ;
20. $resultat = mysql_query($requete) ; //Excution de la requte
30. while ($ligne = mysql_fetch_array($resultat)) { //Rcupration du rsultat dans un tableau
40. $idPanier = $ligne[id];
50. $client = recupererInfosClient($idPanier) ;
60. $infosPanier = recupererInfosPanier($idPanier) ;
70. $detailsAchats = recupererDetailsAchats($idPanier) ;
80. $totaux = recupererTotaux($idPanier) ;
90. $recapTVA = recupererRecapTVA($idPanier) ;
100. $recuCB = recupererRecuCB($idPanier) ;
110. $etat = envoyerMail($client, $infosPanier, $detailsAchats, $totaux, $recapTVA, $recuCB) ;
120.
130. }
140. ?>

Remarques sur les fonctions :
recupererInfosClient : retourne le prnom, le nom et ladresse de courriel du client dans un
tableau
recupererInfosPanier : retourne la date et lheure dachat dans un tableau
recupererDetailsAchats : retourne la liste des produits achets, avec la quantit, le prix unitaire
et le total TTC dans un tableau
recupererTotaux : retourne le montant total HT et TTC des achats dans un tableau
recupererRecapTVA : retourne le rcapitulatif des montants de la TVA pour chaque taux
dans un tableau
recupererRecuCB : retourne les lments du ticket (reu) de carte bancaire dans un
tableau
envoyerMail : permet denvoyer par courriel le ticket de caisse et le reu de carte
bancaire ; la fonction renvoie un boolen ( true en cas de succs de lenvoi du courriel ou
false en cas dchec)
mettreAjourEnvoi : fonction qui permet de mettre jour le champ envoi de la table Panier
pour indiquer que la transaction a fait lobjet dun envoi par courriel des justificatifs dachat. Elle
prend 1 paramtre en entre : le numro du panier.

Rpartition du chiffre daffaires par famille de produits (juin 2014)

Montants HT
volution de lutilisation des caisses automatiques
Mois de juin 2014
volution du chiffre daffaires
Anne 2014

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