PLANIFICACION Y CONTROL DE PRODUCCION

DEFINICIONES:
El planeamiento y control de produccin, es la actividad que permite
coordinar y conducir todas las operaciones de un proceso productivo con
el objetivo de cumplir con los compromisos asumidos, con los clientes de
la empresa.
Tambin podemos decir que el planeamiento y control de produccin es
realizar un plan de trabajo, al cual debe obedecer la produccin, de
manera que el producto se elabore con eficiencia mxima y a costos
favorables.
PYCP es un conjunto de planes sistemticos y acciones encaminados a
dirigir la obtencin de los objetivos, de forma que los elementos del
programa de produccin se relacionan entre s y con la totalidad de la
organizacin, se trata de controlar los 3 elementos (hombre, mquinas y
materiales) para producir, no solo en la cantidad correcta sino en la
calidad requerida y en el tiempo preciso.

OBJETIVOS:
El objetivo fundamental de la planificacin y control de la produccin es obtener
la mxima rentabilidad dela produccin, fabricando la cantidad requerida de
productos con la calidad ptima en el tiempo convenido con el mejor y ms
econmico mtodo.
Por lo tanto, un buen sistema de PCP se disea bajo estos parmetros:
Disminuir el exceso inventario.
Obtener un producto de calidad.
Flexibilidad para administrar el exceso o falta de capacidad.
Costo, lo mnimo posible.
Minimizar el tiempo de fabricacin.
Tiempo de entrega mnimo y en oportunidad






PLANIFICACIN Y EL CONTROL DE LA PRODUCCIN Y SU
ORGANIZACIN

En una organizacin la PCP tienen como objetivo la previsin y coordinacin de
los trabajos a realizar, con el fin de establecer plazos de fabricacin al menor
costo posible y de entrega de los productos. Tanto la planificacin como el
control, son el cerebro de la produccin de una organizacin; porque por estas
pasan todas las actividades de trabajo de la organizacin y logran alcanzar
su misin y visin. No existe una estructura organizativa estndar para ubicar a
la Planificacin y Control de la Produccin (PCP); muchos autores coindicen
que depender de la naturaleza y tamao de la organizacin





Las funciones bsicas para lograr una eficaz planificacin y control de la
produccin son:
Pronstico.
Planeamiento.
Preparacin de trabajo.
Distribucin de los documentos de trabajo.
Programacin.
Control.


LOS PRONSTICOS Y LA PCP:

El pronstico es el punto de partida dentro del proceso de planificacin y
control de la produccin, permitiendo que las organizaciones visualicen de
manera aproximada los acontecimientos futuros tratando de eliminar en gran
parte la incertidumbre para reaccionar con rapidez a las condiciones
cambiantes con algn grado de precisin, tomando en cuenta los tiempo a
corto mediano y largo plazos. Entonces los pronsticos son el primer paso
dentro del proceso de planificacin y control de la produccin; ya que sirven
como punto de partida no solo para la elaboracin de los planes estratgicos,
sino, tal como se mencion anteriormente, adems para el diseo de los planes
a mediano y corto plazo.
Las Tcnicas para elaborar pronsticos se agrupan en:
Tcnicas Cualitativas: son aquellas en las que slo se utiliza el juicio o la
intuicin de quin pronostica. Este tipo de tcnicas puedan utilizarse en
caso de ausencia de registros de datos histricos, o servir de
complemento a las Tcnicas Cuantitativas. Dentro de este tipo de
tcnicas la ms difundida es la Tcnica Delphi.
Tcnicas Cuantitativas: son aquellas que se basan en datos del pasado
utilizando procedimientos de clculo. Existen variadas tcnicas
cuantitativas, pero la ms utilizada es la tcnica del pronstico basado
en los promedios mviles.





BENEFICIOS DE LA PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIN

Los beneficios de la Planificacin y Control de la Produccin en una empresa
tienen las siguientes connotaciones:
Considera todo el sistema en el proceso. La PCP abarca: su organizacin y
fabricacin.
Procedimientos eficientes. Las actividades de PCP permitirn que cada materia
prima, material, producto en curso o terminado, llegue a su destino y optimice
los procesos, contribuyendo al aprovechamiento de los recursos y calidad del
producto.
Involucra la seleccin de la estrategia competitiva de negocios. Es la que hace
posible la manufactura de bienes con un elemento diferenciador, que los hace
ser elegidos por los clientes.
Cumplimiento de los compromisos asumidos con los clientes. Mediante la
aplicacin de mtodos y tcnicas que coordinen y conducen todas las
operaciones de un proceso productivo y segn el orden de prioridades
aplicables a las rdenes de trabajo (Mtodos eficientes).
Optimizacin de la gestin de inventarios y la capacidad productiva. La gestin
de inventarios se cie al mantenimiento de los stocks en niveles ptimos
(incluyendo el stock de seguridad) que faciliten el equilibrio entre las
necesidades y costos de los procesos.
Mquinas en buen estado. La PCP promueve la vigilancia permanente de las
actividades que se van ejecutando, adems del funcionamiento y
mantenimiento de los equipos.


IMPORTANCIA DE LA PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIN

La planificacin de la produccin es una herramienta que permite a
las empresas reaccionar con la flexibilidad requerida por el mercado, se
sistematiza por anticipado los factores mano de obra, materias primas,
maquinaria y equipo para realizar la produccin con relacin a utilidades que
deseen lograr, la demanda del mercado, capacidad y facilidades de la planta y
los puestos laborales que se crean.
La PCP permite administrar eficientemente el abastecimiento de materiales y
la coordinacin con los proveedores, la programacin y lanzamiento de la
fabricacin, el manejo del personal y la utilizacin de la capacidad instalada, el
manejo y control de los inventarios de materias primas y productos terminados
y suministra la informacin necesaria para poder coordinar las necesidades de
los clientes de la empresa.
En resumen, los resultados obtenidos con el control de la planificacin y la
produccin son muchos: la alta productividad y la calidad, reducir las tasas de
fracaso y error y por lo tanto la produccin de bajo costo, la facilidad de
alcanzar metas y objetivos sealados, mejores decisiones, una
mejor gestin de los recursos disponibles, un mejor flujo de informacin y la
compatibilidad de los diversos sectores de negocio, mayor satisfaccin
del cliente. La Planificacin y Control de la produccin llevan a la empresa a
producir costos ms perfectamente la velocidad y la ms baja, obteniendo as
una mayor rentabilidad.


LIMITACIONES EN LA PLANIFICACIN Y CONTROL DE LA
PRODUCCIN

Las limitaciones que se enfocan ms al rea Planificacin y Control de la
produccin, son las siguientes:
Los acontecimientos no siempre pueden ser controlados. La previsin no es
ninguna ciencia exacta y los planes basados en predicciones incorrectas
pueden acabar en fracasos.
Resistencia interna. En las empresas hay reas potenciales de resistencia, ya
que los individuos tienden a resistirse al cambio y frustran la planificacin.
La planificacin es onerosa. Supone un gran esfuerzo,
requiere tiempo y dinero desde los estudios preliminares.
Las crisis siempre estn presentes. Los planes corporativos globales y a largo
plazo no siempre sirven para salir de una crisis repentina, y esto tambin afecta
a la Planificacin y Control de la produccin.
La planificacin no es fcil. ya que requiere un elevado nivel de imaginacin,
capacidad analtica, creatividad y vigor para elegir algo y comprometerse a ello.


TCNICAS TRADICIONALES DEL CONTROL DE LA PRODUCCIN
Entre las Tcnicas Tradicionales del Control de la Produccin, se encuentran
las siguientes:
Grfico Gantt: Diseado para resolver problemas de la programacin de
actividades desde la decoracin de una casa hasta de la fabricacin de una
nave, ya que es de bajo costo, pero para proyectos complejos se presentan
limitaciones serias. A continuacin se muestra un ejemplo de un diagrama de
Gantt.


Mtodo CPM (Critical Path Method / Mtodo del Camino Crtico): es un mtodo
similar al PERT, ambas basadas en la teora de grafos nudos o sucesos,
determina la duracin total del proyecto, para posteriormente realizar
un anlisis de holguras (tiempo sobrante o margen de las actividades del
proyecto) y sus costos totales.
Mtodo PERT (Project Evaluation and Review Techniques / Programa de
Revisin Tcnica): aplicado inicialmente para planificar, programar y controlar
el complejo proyecto de construccin de submarinos atmicos armados con
Proyectiles Polaris. Determina la duracin total del proyecto. El PERT-costo es
la ampliacin del PERT donde se aumenta el anlisis configurndose los costos.
Mtodo Roy o de los Potenciales: utiliza el mtodo grafo pero a la inversa
(originario de Francia a finales de los aos 50), las actividades se representan
con los vrtices y las relaciones con las aristas, aunque los resultados y
conclusiones que se obtienen son idnticos a los del PERT y el CPM.
Tambin existen nuevas tcnicas de la Planificacin y Control de la Produccin,
o Software aplicados que ayudan a esta funcin:
RAMPS (Resource Allocation and Multi Project Sheduling): Permite determinar
la mejor utilizacin de un nmero limitado de recursos en varios proyectos que
se llevan a cabo simultneamente.
SPAR (Scheduling Program for Allocation Resources): Dedicado principalmente
a las cargas de trabajo.
Software aplicable a la Planificacin y Control de la Produccin.
Los sistemas de planificacin de la produccin ms utilizados hoy por los
fabricantes estn integrados en aplicaciones ERP (Enterprise Resource
Planning), desarrollados con una finalidad de integracin de los procesos de
negocio empresariales, como ingeniera, compras, produccin, ventas, entre
otros.
Actualmente, existen diferentes software que brindan distintas alternativas de
apoyo, acordes a las caractersticas propias del proceso productivo, uno de
ellos es el Preactor donde los beneficios empiezan a percibirse
inmediatamente despus de ser implementado extendindose a todas las
reas de la empresa; se obtiene un 12% de aumento de la productividad, 48%
de reduccin de inventarios, 70% reduccin de obsoletos, 35% de mejora del
cumplimiento de entregas.

CONCLUSIONES SOBRE EL TPICO TRATADO

La planificacin y control de la produccin es un conjunto de decisiones
estructurales interrelacionadas con todas las reas de la organizacin que
buscan generar acciones y estrategias para la actividad productiva
de servicios y productos a corto, mediano y largo, plazo, as como a muy corto
plazo.
Se debe determinar la capacidad disponible de la empresa para establecer
objetivamente metas de crecimiento de la organizacin, para lo que
cada empresario debe seleccionar cuales sern las normas para la
programacin y sus estrategias.
La buena administracin de la informacin entre las diferentes reas de la
empresa y el entorno permiten crear mejores estrategias y planificaciones en
pro de la productividad de la organizacin, sirviendo de apoyo importante el
encontrado en los paquetes informticos para la planificacin y programacin
de soluciones, para ello existen en el mercado diversidad de software con
funcionalidades y caractersticas diferentes, adems de diferentes precios, slo
se debe seleccionar el que proporciona flexibilidad en la soluciones de los
problemas detectados, ya que algunos se integran con el sistema que
disponga.
La utilizacin de un sistema u otro depende de la estrategia de produccin que
siga la organizacin y de la estructura espacial del proceso productivo.
El empleo de un software permite tener una visin global de la situacin de la
compaa y aumentar los niveles de confianza de los clientes y proveedores,
reduccin de los niveles de inventario, disminucin de tiempos de produccin,
eliminacin de paros por falta de material, entre otros beneficios.


http://www.monografias.com/trabajos97/planificacion-y-control-
operaciones/planificacion-y-control-operaciones2.shtml