Cadena de Suministros: sus niveles e importancia

Vctor A. Pe na y Lillo Zumelzu

vpena@alumnos.inf.utfsm.cl
Modelado de Procesos de Negocios
Departamento de Inform atica
Universidad Tecnica Federico Santa Mara
15 de noviembre de 2006
1. Introducci on
En pocas palabras, la cadena de suministros es el conjunto de procesos para posicionar e
intercambiar materiales, servicios, productos semiterminados, productos terminados, operacio-
nes de postacabado logstico, de postventa y de logstica inversa, as como de informaci on, en
la logstica integrada que va desde la procuraci on y la adquisici on de materia prima hasta la
entrega y puesta en servicio de productos terminados al consumidor nal. La administraci on
de la logstica de la cadena de suministro (SCM) es la ciencia y la pr actica de controlar estos
intercambios, monitoreados por la informaci on asociada a este proceso logstico.
2. Orgenes
Todas las compa nas, de una u otra forma, intentan mejorar sus procesos. Muchas de ellas
lo hacen con el n de reducir costos, otras para mejorar la calidad. Muchas de estas compa nas
se certican siguiendo ciertos est andares (ISO 9000, criterios de Baldrige, Six Sigma, etc.). Las
empresas m as inteligentes utilizan la calidad para la reducci on de costos a medida que van
haciendo mejor las cosas.
A mediados del siglo pasado apareci o la reingeniera de procesos de negocios, donde las
operaciones de las compa nas disminuyeron su tama no al descubrir y eliminar todas las etapas
que no agregaban valor al negocio. Lo que las compa nas aprendieron fue a desaar el status
quo por formas innovadoras de hacer mejor las cosas.
Luego se descubri o la cadena de suministros, en la cual las mejores caractersticas de los
esfuerzos previos de mejora continua podan unirse al enfoque del procesamiento de principio
a n, lo que resulta en una mejor satisfacci on del cliente.
Posteriormente vino el descubrimiento de que el conocimiento era crucial para el exito de
las ideas innovadoras de procesamiento. Aquellos en la vanguardia de la cadena de suministros
se tornaron hacia la Internet y gracias a la utilizaci on de tecnologas como equipos digitales,
software, middleware y aplicaciones de procesos de negocios comenzaron a ganar una gran ven-
taja. Tambien descubrieron que el uso colaborativo de la ciber-tecnologa
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poda jugar un rol
fundamental si se quera llegar a niveles optimos de efectividad.
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Tecnologa aplicada a los sistemas de control y comunicaci on.
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Unos pocos par ametros se volvieron ingredientes necesarios para combinar todas estas ca-
pacidades emergentes en una estrategia sensible. La primera mejora necesaria a la cadena de
suministros es establecer que signica de principio a n para alguna empresa especca, de
tal manera de poder determinar los lmites para estos esfuerzos. El pr oximo paso es determinar
quien participar a en la compartici on del conocimiento digital y que informaci on debieran recibir.
3. Las dimensiones de la cadena de suministros jan el escenario
para el mejoramiento
Al denir el ambito del esfuerzo en la cadena de suministros, se aconseja tomar una decisi on
tan amplia como sea posible. De esta manera se incluir an la mayora de las etapas y se considera
la oportunidad m as grande para el mejoramiento. Muchas veces se cae en el error de hacer una
lista muy larga de mejoras que se deben hacer, en vez de traer las iniciativas correctas que
permitan ser alineadas l ogicamente con la estrategia.
Figura 1: Cadena de suministros cl asica.
La Figura 1 muestra la cadena de suministros cl asica. Una de las primeras tareas consiste
en disminuir el n umero total de proveedores el inicio de la cadena de suministros en pos de
identicar el core group del cual la compa na depende. Tambien se estudia la manera en que
llegan las materias primas logstica interna. Luego estos materiales y servicios se enlazan con
los procesos de producci on para luego enlazarse con el proceso de bodegaje. Posteriormente estos
productos terminados son distribuidos logstica externa para llegar nalmente al cliente o
consumidor nal.
Esta cadena de suministros puede ser extendida a la cadena de la Figura 2.
Figura 2: Cadena de suministros extendida.
4. La evoluci on de la cadena de suministros
Los niveles evolutivos de la cadena de suministros se mueven met odicamente hacia el modelo
optimo de negocios que tiene sentido para la compa na y sus circunstancias. Estos niveles, junto
con sus principales caractersticas, se detallan a continuaci on.
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Nivel 1: Interno/Funcional
Se enfoca en la obtenci on de los suministros y/o materias primas y en la logstica.
Concentrado en necesidades internas y en la eciencia de las unidades de negocios.
No existe sinergia organizacional.
Existe casi nula cooperaci on entre las distintas unidades internas.
El ahorro proviene al reducir costos de logstica, transporte y bodegaje.
Presencia de Sistemas de Gesti on de Transporte (TMS) y Sistemas de Gesti on de Bodegaje
(WMS).
Una empresa que se mueve en este nivel puede aumentar su porcentaje de ganancias de 1
a 1.5 %.
Nivel 2: Interno/Funcional-Cruzado
Se enfoca en la excelencia interna.
Se rompen las murallas y comienza la integraci on intra-empresarial.
La empresa se mantiene concentrada en su interior.
Las distintas unidades de negocios empiezan a comunicarse entre s para dar paso a la
colaboraci on.
Utilizaci on de software para mejorar la planicaci on y programaci on de ventas y operacio-
nes.
La empresa segmenta sus clientes seg un su importancia para esta.
Comienzan a aparecer metricas relativas a la satisfacci on de los clientes.
Utilizaci on de una intranet destinada a compartir informaci on dentro de la organizaci on.
Presencia de sistemas ERP
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.
El porcentaje de ganancias puede aumentar nuevamente de 1 a 1.5 % en este nivel.
Nivel 3: Formaci on de la Red Externa
Se enfoca en el cliente mediante la colaboraci on de partners seleccionados, aunque a un se
realizan esfuerzos para mejorar la parte interna.
Se comienza a utilizar una extranet para comunicarse con los partners.
La perspectiva de la empresa cambia al percatarse de que es solo una parte de la red de
empresas que componen el mercado.
Surgen conexiones ERP-to-ERP.
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Enterprise Resource Planning.
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Presencia de sistemas VMI
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y CRP
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.
El porcentaje de ganancias puede aumentar en un 2 %.
Nivel 4: Cadena de Valor Externa
Se enfoca en el cliente con los partners y se establece sincronizaci on inter-empresarial.
Tecnologa usada como una pieza clave para el mejoramiento.
La empreza comienza a moverse a una posici on de liderazgo dentro de la industria donde
se empieza a formar una constelaci on de cadenas de valor
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.
La compa na es ahora una parte de una red de compa nas que representan la cadena de
valor de principio a n.
Se busca la externalizaci on de las etapas de la cadena de suministros, a traves de los
componentes m as capaces.
La empresa centra sus esfuerzos en el grupo de consumidores nales.
La cadena de suministros se transforma en una cadena de valor.
En este nivel las empresas trabajan colaborativamente con proveedores, distribuidores y
clientes para construir nuevos modelos de negocios orientados al consumo nal.
Nuevamente se logra un aumento de un 2 % en las ganancias al alcanzar este nivel.
Nivel 5: Conectividad Completa de la Red
Se enfoca en la ciber-tecnologa como el facilitador de la cadena de valor para lograr la
optimizaci on de la red.
Este nivel de progreso es m as te orico debido a que son muy pocas las empresas que alcanzan
tal nivel de desarrollo.
Se logra un nivel tal de conectividad que todas las transacciones m as importantes son
visibles en forma online.
La informaci on vital entre los partners se comparte electr onicamente.
Se logra la total visibilidad de la cadena de suministros, los inventarios se pueden consultar
en tiempo real y los errores se reducen a niveles mnimos.
La oportunidad de crear ahorros mientras se generan nuevos ingresos es posible para todas
las partes en la cadena de valor.
El aumento en el porcentaje de ganancias puede alcanzar hasta un 8 %.
Cabe mencionar que una compa na ir a escalando en los niveles evolutivos en la medida que
haga m as y mejor uso de las tecnologas de la informaci on.
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Vendor Managed Inventory.
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Customer Replenishment Planning.
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Esta entidad es un conjunto de empresas que colaboran entre s para dominar un mercado especco.
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5. Gesti on de la cadena de suministros (SCM)
Una vez identicada la cadena de suministros en una organizaci on, se hace necesario opti-
mizarla de alguna forma. Es aqu donde entra en juego la Gesti on de la Cadena de Suministros.
La gesti on de la cadena de suministros (SCM - Supply Chain Management) es el termino
utilizado para describir el conjunto de procesos de producci on y logstica cuyo objetivo nal es
la entrega de un producto a un cliente. Esto quiere decir, que la cadena de suministro incluye
las actividades asociadas desde la obtenci on de materiales para la transformaci on del producto,
hasta su colocaci on en el mercado.
Figura 3: SCM abarca todos los procesos en la cadena de suministros.
Una exitosa cadena de suministros entrega al cliente nal el producto apropiado, en el lugar
correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo posible.
Compartir la informaci on es un elemento clave para una adecuada gesti on de la cadena.
Hay que estar dispuestos a compartir toda la informaci on que sea importante para la toma de
decisiones, por ejemplo datos de demandas de clientes, el estado del inventario de almacenes,
tiempos y plazos de producci on, planes de promoci on o fechas de embarque.
Para asegurarse que la cadena de suministro est a siendo orientada en base a las demandas
del consumidor, compartir la informaci on es crucial. Es el metodo m as efectivo para detectar un
problema de distorsi on de previsiones en la cadena. Una distorsi on en la cadena surge cuando
una empresa tiene unas previsiones de producci on hechas a base de m ultiples factores, y falla.
Estos errores de c alculo causan un efecto en cadena que arrastra a los dem as miembros, y son
considerados los causantes de las mayores ineciencias de una cadena de suministro.
En cambio, realizar una buena gesti on de la cadena de suministros puede traer grandes
ventajas, entre las que se encuentran:
Mayor ecacia en las negociaciones gracias a las posibilidades de las nuevas tecnologas en
el intercambio de informaci on con los proveedores.
Mayor control en la gesti on con proveedores. Pueden accederse a un mayor n umero de
proveedores potenciales y a un mayor n umero de ofertas de manera r apida, sencilla y
automatizada.
Reducci on de costos entre un 20 % al 30 %. La intregraci on de una cadena de suministro
puede reducir costos operativos dr asticamente.
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Disminuci on del tiempo de aprovisionamiento gracias a la comunicaci on en tiempo real
con proveedores.
Mejoras en la gesti on de inventarios. La informaci on en lnea de suministros en almecenes
permite prever las necesidades de producci on y optimizar la gesti on de stocks.
Seguimiento de fechas de entrega de suministros, plazos de producci on, y fechas de embar-
que, lo cual garantiza una mayor capacidad de reacci on frente a la demanda del mercado.
6. Conclusiones
En la actualidad, uno de los objetivos m as buscados por todas las empresas es la mayor
eciencia al menor costo, sin dejar por un lado los est andares de calidad y servicio al cliente.
Dichos est andares (metricas) deben ser monitoreados y controlados a lo largo de todo el proceso,
desde el origen al termino de la cadena de suministros. Este control no s olo ayuda a reducir costos,
sino que a largo plazo se convierte en una ventaja competitiva.
Poco a poco comienza a quedar en el pasado el paradigma de empresas como islas compi-
tiendo en un extenso mar. Lo que est a tomando m as y m as fuerza es la idea de cooperaci on
mutua, de integraci on tanto vertical con proveedores y distribuidores como horizontal, con
el establecimiento de alianzas con partners estrategicos.
Las compa nas que aprendan como mejorar la gesti on de sus cadenas de suministros de seguro
se convertir an en historias de exito empresarial, ya que esta mejora puede ser la diferencia entre
dominar un mercado o ser s olo un seguidor de los lderes.
Bibliografa
Charles C. Poirier, Using Models to Improve the Supply Chain, St. Lucie Press,
a CRC Press Company, 2004.
Juan Pablo Ant un, Administraci on de la Cadena de Suministros.
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