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Que es un colector solar?

Un colector solar es una especie de intercambiador de calor que transforma la
energa radiante en calor. La transferencia de energa se hace desde una fuente
radiante (sol), hacia un fluido 0 (agua o aire generalmente) o un alimento (frutas)
que circula por los tubos o ductos del colector. El flujo de energa radiante que
finalmente intercepta el colector, proviene bsicamente del rango visible del
espectro solar (longitudes de onda entre 300 y 3000 mm) y es por naturaleza
variable con el tiempo. Los nicos problemas que presentan este tipo de
dispositivos son: los bajos y variables flujos de calor y la importancia relativa de
la radiacin.
CONCEPTOS BASICOS DEL SECADO SOLAR
En el secado muchas veces es necesario calentar el aire, para bajar su humedad
relativa, o el producto, para evaporar el agua contenida en l. Otras veces, se
quiere evitar la prdida de calor hacia el exterior. Conviene por ello revisar los
procesos de transferencia de calor.

CONDUCCIN
El calor se propaga a travs de un medio material sin transporte de materia.
Q/A = q = (k /d)(T
2
- T
1
)
Donde: T
2,
T
1
= Temperaturas diferentes de una pared.
k = Coeficiente de conductividad trmica
d = Distancia entre las superficies

CONVECCIN
El caso ms general es el de un fluido en movimiento en contacto con un cuerpo
slido a temperatura diferente. El movimiento del fluido puede ser producto del
calentamiento que le ocasiona la superficie del slido en contacto con l, en cuyo
caso la fuerza impulsora viene a ser una diferencia de temperaturas y al fenmeno
se le identifica como conveccin libre; en otro caso el
fluido puede estar en movimiento debido al impulso que le transmite un
ventilador, la fuerza impulsora es ahora una diferencia de presiones y El
fenmeno se identifica como convencin forzada
Q/A = q = h (T
s
- T
a
)
Donde: h = Coeficiente de transferencia de calor por conveccin
T
s
= Temperatura de la superficie
T
a
= Temperatura del medio circundante

RADIACIN
Todos los cuerpos emiten energa radiante que se propaga a travs del espacio
circundante en forma de ondas electromagnticas a la velocidad de la luz y dentro
de un espectro de longitudes de onda que depende de la naturaleza y temperatura
de la superficie de un cuerpo emisor.
Cuando la radiacin incide sobre un cuerpo no opaco, como vidrio, una parte de la
energa recibida puede ser transmitida, otra reflejada y otra absorbida. La fraccin
de la radiacin incidente.

Ventajas de un secador solar
Los beneficios ambientales y econmicos de la energa solar trmica, son
numerosos, por lo que se destacan los ms importantes:
- No emite gases contaminantes perjudiciales para la salud.
- No emite gases de efecto invernadero que provocan el cambio climtico.
- No produce ningn tipo de desperdicio o residuo peligroso de difcil eliminacin.
- Su impacto sobre el medio ambiente es mnimo, y de producirse alguno ocurre
exclusivamente durante la fase de fabricacin de los equipos.
- Este tipo de instalaciones no dejan huella ecolgica cuando finaliza el perodo
de explotacin.
- Es una energa que no corre peligro de agotarse a medio plazo, puesto que su
fuente productora es el Sol.
- No requiere costosos trabajos de extraccin, transporte o almacenamiento.
- Desde el mismo momento en que pongamos en marcha nuestra instalacin
solar, la factura de la electricidad bajar. Esto se traduce en ahorros
Contribuye a la reduccin de emisiones de gases de efecto invernadero
(GEI).
Reduce dependencia energtica con el exterior.
Genera un mayor valor para los inmuebles que la incorporan.
Genera puestos calificados de trabajo directos en la produccin, instalacin
y mantenimiento de los sistemas solares.



Ventajas Econmicas
Reduccin directa de costo asociado ya sea de electricidad o combustibles
como gas o lea.
El costo de operacin y mantenimiento disminuye a medida que la
tecnologa va avanzando, en tanto el costo de los combustibles aumenta
con el paso del tiempo al ser stos cada vez ms escasos.
Ventajas Ambientales
Al tratarse de una energa renovable permite sustituir una parte del
consumo de combustibles fsiles y/o electricidad, evitando o postergando el
agotamiento de los limitados recursos naturales.
No emite gases perjudiciales para la salud ni emite gases de efecto
invernadero que afecten el cambio climtico.
Por otro lado, la energa solar es una fuente inagotable, limpia, silenciosa y
confiable. En gran parte de nuestro pas est adems presente en forma
abundante.
Los Colectores Solares Trmicos proporcionan un valor agregado a todo
tipo de viviendas. A modo de ejemplo, una casa unifamiliar que tenga
instalada 2 m2 de paneles evita la emisin de 1,5 toneladas de CO2 al ao.

















Tipos de colectores

Tipocarpa:
Es un modelo sencillo, compacto, liviano, plegable y transportable para secar
cualquier tipo de alimento en pequeas cantidades. Est hecho de una estructura
metlica (que puede ser tambin de madera) de la forma de una carpa triangular,
cubierta en gran parte por una lmina de plstico transparente, resistente a los
rayos ultravioletas (polietileno larga duracin) y puede tener diferentes tamaos.






Tipoarmario:

Es un modelo ms complejo para secar todo tipo de alimentos, especialmente
aquellos que necesitan mantener un buen color y proteger sus propiedades
naturales.

Consiste en una cmara de secado y un colector solar inclinado, unidos entre s
en la parte inferior de la cmara.

En sta se encuentran superpuestas varias bandejas de secado removibles con
tejido. Las bandejas estn protegidas por una puerta colocada en la pared trasera
de la cmara.

El colector est cubierto con vidrio y tiene en su interior una chapa de color negro
doblada en zigzag, para aumentar su superficie de intercambio de calor con el
aire.

El aire ambiental entra por la extremidad inferior del colector, que est cubierta por
una malla mosquitero, y se calienta gradualmente hasta una temperatura de 25 a
30C superior a la temperatura ambiental.

Entra finalmente en la cmara, donde atraviesa las bandejas ejerciendo su poder
secador. Un extractor elctrico de aire en la parte superior de la cmara garantiza
la buena ventilacin del aparato.

Tipotnel:

Este modelo sirve para pequeos emprendimientos industriales.

Consiste en un tnel horizontal elevado con una base rgida de hierro y una
cobertura transparente de lmina de polietileno de larga duracin, igual que el tipo
carpa.

Los primeros tienen la funcin de calentar el aire, que luego en los ltimos es
utilizado para el secado de los productos en las bandejas.

El aire circula en forma horizontal a travs de todo el tnel, ingresa por un extremo
y sale por el otro, generalmente con la ayuda de un ventilador elctrico.

En sitios sin energa elctrica est apoyado por una chimenea ubicada en la salida
del secadero. Esta estructura se coloca sobre caballetes.

Las bandejas de secado son removibles y se pueden estirar lateralmente como los
cajones de una cmoda.

Por la altura relativamente grande de las bandejas es posible secar tambin
productos que ocupan mucho volumen, tales como hierbas o flores.

La entrada y la salida del aire estn protegidas con una malla mosquitero para
evitar el ingreso de insectos.

Para un mejor aprovechamiento del secadero, se puede agregar un sistema de
calefaccin auxiliar.

Partes de un colector tipo carpa
Est constituido bsicamente por:
Una cmara de secado: Es un tnel en el cual El fluido circulante ha de estar
directamente en contacto con el material a secar, de forma que la transferencia de
calor desde la placa al fluido se realice en las mejores condiciones. El circuito
que sigue el calor hasta llegar al fluido trmico debe ser lo ms corto posible y
debe encontrar la menor resistencia posible. La radiacin se convierte en calor al
ser interceptada por la superficie captadora y la temperatura del convertidor
aumenta hasta hacerse mayor que la temperatura del fluido.
Una chimenea (escapes): hace posible la circulacin del aire, permite un flujo
continuo de aire que entra y aire que sale
Cubierta (plstico negro): La cubierta del colector es de plstico negro y cumple
una doble misin. La primera, atenuar las prdidas de calor del convertidor
impidiendo, en lo posible, el paso de la radiacin que ste emite; la segunda,
evitar que el aire exterior est en contacto con el convertidor provoque prdidas
por convecin.
La luz es energa emitida por cargas elctricas oscilantes en el interior de los
tomos. Esta energa se propaga en forma de onda electromagntica, que es una
onda transversal compuesta por un campo elctrico y uno magntico, ambos
oscilantes.
Cuando la luz incide sobre la materia, obliga a las cargas elctricas de sta a
vibrar. La respuesta de un material a este estmulo oscilante depende de la
frecuencia natural de oscilacin que tengan sus electrones en los tomos.
Cuando una onda de luz incide sobre un materia transparente, por ejemplo el
vidrio, los electrones del vidrio se ponen a vibrar, y esta vibracin ser de gran
amplitud si la frecuencia natural de oscilacin de los mismos coincide con la
frecuencia de la luz que los excita, esto es, si entran en resonancia. (No te vayas a
confundir con esto, fjate que si coinciden ambas frecuencias, tanto la del material
como el de la luz, la vibracin es alta y se calentara). Los electrones en el vidrio
tienen frecuencias naturales de oscilacin que corresponden al de la luz
ultravioleta; por ello, si incide sobre el vidrio la luz ultravioleta, los electrones
entran en resonancia y absorben casi toda la energa (se calienta). Esta energa
transferida de la luz a los tomos del material es disipada en muchas formas
dentro del mismo material, siendo la ms importante el aumento de temperatura.
Pero, si la frecuencia de la onda electromagntica es menor que la de la luz
ultravioleta, los electrones se ven forzados a vibrar sin entrar en resonancia; por lo
tanto, no absorben energa, la oscilacin no se mantiene y, rpidamente, el tomo
remite esta energa en forma de luz, la cual es de idntica frecuencia a la que
inicialmente produjo la vibracin. Entonces decimos que el material es
transparente a esa onda o a esa frecuencia. (Aqu ya tienes la respuesta, pero voy
a agregar un poco ms)
La nica diferencia importante en este proceso es un ligero retraso entre la
absorcin y la remisin. Este retraso tiene como consecuencia que la luz se
propague ms lentamente en los materiales transparentes que en el vaco.
Un absolvedor perfecto se llama cuerpo negro (no significa que sea de color
negro), que se define como un objeto ideal que absorbe toda la radiacin que llega
a su superficie y su emisividad es igual a uno. No se conoce ningn objeto asi,
aunque una superficie de negro puede llegar a absorber aproximadamente un
97% de la radiacin incidente. En teora, un cuerpo negro sera tambin un emisor
perfecto de radiacin, y emitira a cualquier temperatura la mxima cantidad de
energa disponible. A una temperatura dada, emitira una cantidad definida de
energa en cada longitud de onda. . En contraste, un cuerpo cuya emisividad sea
igual a cero, no absorbe la energa incidente sobre el, sino que la refleja toda, es
un reflector perfecto. Los cuerpos con emisividades entre 0 y 1 se llaman cuerpos
grises, y los cuerpos de emisividad de 1 se les llaman cuerpos negros. los
cuerpos negros, absorben la luz de todas las frecuencias dentro del rango visible;
por esta razn absorben mayor energa de la luz, calentndose ms que los
cuerpos de otros colores.





Fundamento del secador solar tipo carpa

El secador solar elimina la humedad de los alimentos por medio de absorcin de la
humedad al circular un flujo de aire caliente a travs de los alimentos. Existen
varios tipos de secadores solares, el que nosotros implementamos es de tipo
directo, donde el colector solar y la cmara de secado estn separados. Su
principio de funcionamiento es el siguiente: el aire entra a temperatura ambiente al
colector solar y es calentado en l por efecto invernadero, una vez calentado el
aire en el colector ste tiende a circular por efecto de una diferencia de presin,
circulando hacia la cmara de secado, el aire caliente con la humedad extrada de
los alimentos es expulsado por una chimenea (escape) , este proceso contina
cclicamente mientras el colector solar se encuentre expuesto a la radiacin solar.


Efecto invernadero
El efecto invernadero, es como los paneles solares, y su efecto es igual de
devastador, debido a que, como con los paneles solares, la energia contenida,
tarda mucho en disiparse y sobrecarga la atmosfera terrestre, ya que los gases
invernadero, captan la radiacion y energia solar, conviertiendola en energia que se
deposita en las capas terrestres.

PROCESO DE SECADO
El secado se puede definir de distintas maneras, segn el enfoque que se desee
adoptar. En los estudios ms tericos se pone en nfasis en los mecanismos de
transferencia de energa y de materia . As el secado se puede definir como un
proceso en que hay intercambio simultneo de calor y masa, entre el aire del
ambiente de secado y el producto. En cambio, en los casos generales, se define
el secado como la operacin unitaria responsable de la reduccin del contenido
de humedad de cierto producto, hasta un nivel que se considera seguro para el
almacenamiento de ste.
La forma ms simple deshidratar un producto es exponerlo a una corriente de aire
con determinadas condiciones de temperatura, humedad relativa y velocidad.
Debido a que el secado remueve la humedad, el alimento llega a ser ms ligero en
peso. Para volverlo a usar es necesario aadir agua para rehidratarlo.
El proceso de secado nunca debe ser apurado incrementando la temperatura de
secado. La baja humedad ayuda al proceso de secado.

Para secar alimentos, el agua se debe mover del alimento a los alrededores del
aire. Si los alrededores de aire est hmedo, entonces el secado ser lento.
Incrementar la velocidad de corriente del aire de secado para mover la humedad
lejos de los alrededores del alimento.
La velocidad del tiempo de secado es incrementado con el flujo del aire.

El intercambio de energa y de humedad, entre el aire y el producto, queda
limitado casi exclusivamente a la superficie de la capa del producto, por lo que es
necesario revolver el producto peridicamente. El movimiento del aire acarrea la
humedad que el producto pierde, a la capa de aire situada inmediatamente encima
de l.