Aplicaes na qumica analtica qualitativas

Testes especficos para ons

Determinadas reaes que formam complexos ou reaes de complexao so
algumas vezes utilizadas para se fazer teste especficos para analisar se h a presena
ou no de um on em questo. Como a utilidade destes testes especficos para ons so
bem grandes, podemos citar diversos exemplos, como o teste para determinar o on
Cu
+2
por meio da amnia, que dada pela seguinte reao:

Cu
+2
+ 4 NH
3

< = > [Cu(NH
3
)
4
] Tetraminocuprato (azul escuro);

Quando esta reao especifica ocorre, nota se a super sensibilidade para a
identificao do Cu
+2
pela NH
+3
, quando h a formao do tetraminocuprato (azul
escuro), que antes apresentava uma colorao azul clara, alm do que est reao.
Esta reao utilizada na produo de corantes, que se baseia em encontrar o Cu
+2,
e
foi o primeiro complexo totalmente inorgnico a ser descoberto. Uma outra reao
utilizada na qumica com bastante frequncia a extrao do Al
+3
que est na forma
de um complexo [Al(H
2
O)
6
]
+3
conseguindo dissolver o Al
+3
por meio do excesso de
OH
-
, tendo como reao:


[Al(H
2
O)]
+3
+ 4 OH
-
< = > [Al(OH)
4
]
-
+ 6 H
2
O

Reao usada na obteno do alumnio por meio da bauxita

Um exemplo prtico no usual empregado para a anlises qualitativas de protenas
em alimentos por meio de reaes de complexao de ons cpricos.
A protenas so constitudas de aminocidos, que so molculas orgnicas que
possuem ligadas ao mesmo tomo de carbono um tomo de hidrognio, um grupo
amino, um grupo carboxlico e uma cadeia lateral R. Essa cadeia o que difere os
aminocidos em estrutura, tamanho e propriedade fsico-qumica
Essa ligao carbono e hidrognio denominada ligao peptididica, fundamental
para entendemos como se dar o processo de identificao.
Uma das caractersticas mais comuns dos complexos sua capacidade absoro de
radiao eletromagntica na regio da luz visvel, assim resultando em compostos
coloridos. Os compostos de cobre normalmente apresentam uma colorao azulada e
a medida que o metal central do complexo muda cor tambm.
O nmero de complexos capazes de reagir com protenas mudar sua cor variado,
existindo complexos especficos para certos grupos funcionais de aminocidos a
reaes gerais comum a todas as protenas.
Citando uma reao geral a reao de biureto, que caracteriza as ligaes peptdicas
dos aminocidos que obtida a parti da decomposio da ureia em situaes
especificas.

O biureto, ao reagir com ons de cobre em meio alcalino resultar em soluo de cor
violeta. Assim sendo possvel determinar a presena do mesmo em suplementos
alimentares e fertilizantes.
Outros testes especficos de outros aminocidos de vital importncia para o
diagnstico de certas doenas correlacionadas com a alterao da quantidade de
protenas nos fluidos biolgicos, em nutrio animal e na tecnologia alimentar assim
melhorando o aproveitamento da matrias prima e produtos.

Mascaramento:


Quando testamos algum desses ions com certo tipo de reagente, podemos ter algumas
dificuldades, pois, h existncia de outros ons presente na soluo podem vim a reagir
tambm e impossibilitar a anlise. Nestes casos possvel evitar este tipo de
interferncia, usando se alguns reagentes que so chamados de agentes de
mascaramento, pois, eles iro reagir e formar complexos bastante estveis com os
ons que iriam interferir na anlise, com isto no se torna necessrio fazer qualquer
separao fsicas destes ons presentes na soluo, com isto torna se muito mais
prtico e rpido se utilizar este mtodo, reduzindo consideravelmente o tempo
empregado na anlise em estudo e sendo aplicado principalmente na deteco ons.
Outra aplicao na utilizao de agentes quelantes como 3,3-bis-N,N,di-
(carboximetil) aminometil-o- cresol sulfonaftalena (alaranjado de xilenol, AX) para
equilibrar a presena de metais na gua. Ajudando a eliminar parte dos metais como
chumbo e cobre. Assim como na anlise atuando como mascaramento de ons
metlicos



Blibio: http://www.ebah.com.br/content/ABAAAfPOUAL/relatorio-compostos-
coordenacao e
http://www2.ufpa.br/quimdist/livros_bloco_5/quimica_analitica_teorica/Livro_QA_Te
orica_FINAL.pdf