Agencia de Empleos 1 de Mayo

Asuncin, Paraguay * +59521611096

TALLER BSICO
PARA
TRABAJADORAS
DOMESTICAS
Lo que mnimamente debe conocer el personal domstico para efectuar
correctamente su labor, y lo que mnimamente debe conocer el empleador a
la hora de contratar los servicios de un personal domstico



2012




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Gua terica elaborada por la Abog. Johanna E. Neudorfer A.
Neudorfer & Asociados - Asesoras Jurdicas y Soluciones Empresariales -
Asesora de Imagen - Divisin Capacitaciones en Asuncin, Paraguay.
Contactos al +595213262861. Sitio web: www.neudorferasociados.tk
Mail de contacto: j.n.consultas@gmail.com
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Todos los derechos reservados.
Prohibida la reproduccin total o parcial por cualquier medio.





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NDICE DE CONTENIDO
Sobre este Manual
Conducta Adecuada
La cocina
La mesa
Limpieza
Electrodomsticos
Uniforme
Legislacin laboral que rige al trabajo domstico



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SOBRE ESTE MANUAL.
Cuando ya no es posible llevar adelante todas las tareas de la casa surge la
necesidad de contratar a alguien que ayude en tan indispensable labor, y con esta
necesidad tambin surge la duda, puesto que existen factores muy delicados a ser
considerados a la hora de contratar un personal de servicio Ser una persona
con conocimiento de las labores domsticas? Ser una persona de confianza a
quien puedo dejarle el cuidado de mi casa? An mayor es el problema si hay
chicos pequeos a quienes dejar a su cuidado.
Lo ideal para muchas personas es contratar un personal que viene recomendado
por un conocido, pero no siempre se cuenta con esta posibilidad; o, en el caso de
ser uno quien busca trabajar en este rubro, no siempre se cuenta con una
experiencia previa ms all de la que se ha adquirido con los aos en la propia
casa, y por lo mismo, no se cuenta con una referencia que facilite de alguna
manera el desenvolvimiento en esta actividad.
En vista a esta necesidad, y considerando la importancia de la labor domstica y
la necesidad laboral de muchas mujeres, hemos elaborado este prctico manual
con la idea de al menos dar una solucin mnima a una de estas interrogantes, el
conocimiento mnimo del trabajo que se desempear; aun cuando en cada casa
se tienen hbitos propios, hemos buscado reunir las reglas ms bsicas para
hacerle un poco ms fcil la tarea.
Este material va dirigido tanto a las personas que desean contratar una
trabajadora domstica, para que cuenten una gua de enseanza de sus
funciones, as como para la trabajadora domstica en s, para que conozca lo ms
fundamental de su rol dentro de su lugar de trabajo, al cual solo debe agregar su
total honestidad y su mejor esfuerzo para lograr desenvolverse de manera
excelente en su labor, y ganarse la confianza y el reconocimiento de sus patrones.
Adems de todo esto, hemos agregado un apartado especial en el que
transcribimos las normas legales vigentes que regulan la actividad del trabajador
domstico, para que as tanto el empleador como el personal conozcan sus
derechos y obligaciones, para asegurar la realizacin de su labor conforme a
derecho, promoviendo as el trabajo seguro y honesto, y el respeto de los
derechos del personal de servicio.
Deseamos que este pequeo material les sirva de orientacin, tanto a las
personas que buscan un personal para sus hogares, como a aquellas que desean
desempearse en este trabajo digno y valioso.




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REGLAS PARA UNA CONDUCTA
ADECUADA
Con el fin de facilitar la convivencia, hemos redactado unas pautas de conducta
que son tan importantes como saber planchar una camisa.
Preguntar siempre cuando surja alguna duda.
En principio, hasta que no se indique lo contrario, el trato con los adultos
ser de Usted. A los nios siempre se les tutea.
Pedir las cosas por favor y dar siempre las gracias.
Estar siempre dispuesta a colaborar y hacer la vida agradable a las
personas de la familia.

Discrecin:
o Evitar conversar sobre temas personales si no es pertinente.
o No intervenir en las conversaciones privadas de la casa.
o No contar nada de la vida privada de la familia
o Tener cuidado con lo que se habla delante de los nios
o Llamar siempre a la puerta de las habitaciones antes de entrar.

Contestar al telfono:
o Tratar siempre de usted
o Preguntar quin es y apuntar en un papel para dar luego el recado si
la persona a la que llaman no est.
o Preguntar quin es y si est la persona pasarle el telfono a
continuacin.
o Si la familia est comiendo no pasarles el telfono a no ser que sea
urgente o se lo hayan especificado.
o No utilizar el telfono de la casa para cuestiones particulares sin
permiso previo.
o Si viene alguien desconocido a la casa preguntar (tratndolo siempre
de usted) quien es y que quiere antes de hacerle pasar o avisar a los
seores para que lo reciban.
o A la vuelta de comprar un encargo devolver las vueltas con el ticket.
o Tener siempre en cuenta las normas de los padres a la hora de
educar a los hijos y seguirlas.



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Higiene:
o El pelo recogido, si es largo, y retirado de la cara.
o Al ser un trabajo fsico usar siempre desodorante despus de la
ducha y colonia fresca.
o Llevar siempre la ropa limpia.
Nunca invitar amigos a la casa.
Si fuma hacerlo con permiso de los seores, siempre discretamente y lejos
de las zonas comunes de la casa.
No beber alcohol en las horas de trabajo.



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TRMINOS BSICOS DE LA COCINA
Es importante para cualquiera que vaya a estar entre fogones comprender lo que
all se habla, resulta muy til conocer estos trminos a la hora de preparar una
receta sacada de un libro o del recetario familiar.
Adobar: Preparar en crudo carnes y pescados, dejndolos cubiertos en aceite,
sal, ajos limn o vinagre, cebollas, zanahorias, perejil y especias.
Ajete: Ajo muy tierno que an no tiene cabeza.
Al Ajillo: Salsa a base de ajos, guindilla y aceite. Se emplea para condimentar
distintos alimentos como angulas, gambas, pollo, etc.
Al Vapor: Cocer en vapor con o sin la aplicacin de presin.
Al dente: Trmino usado para indicar el punto de coccin de la pasta, el arroz o
las verduras que deben estar tiernos, pero conservando cierta consistencia.
Aliar: Condimentar con aceite de oliva, sal y vinagre o limn.
Amasar: Trabajar la masa estirndola y revolvindola, doblndola y redoblndola
sobre s misma.
Asar en la olla: Cocer un pedazo grande de carne en cazuela a fuego lento.
Bao Mara: Mtodo que consiste en poner el alimento a cocer en un recipiente
que se introduce en otro ms grande con agua caliente sin dejar que sta llegue a
hervir.
Cocer: Hervir un alimento en agua o caldo.
Condimentos: Alios para alimentos como sal, pimienta, azafrn, hierbas y
especias.
Desengrasar: Retirar la capa de aceite y grasa que queda encima de una salsa o
guiso con la ayuda de una cuchara.
Empanar: Envolver un alimento con pan rallado y huevo antes de frer.
Gratinar: Tostar en el horno la parte superior de un alimento preparado, cubierto
previamente con pan rallado o queso rallado y mantequilla.
Grumos: Bolas que se forman en las harinas, sopas u otras sustancias cuando no
se revuelven lo suficiente, o se cuecen mal.
Guarnicin: Se le denomina as a lo que sirve para adornar o acompaar los
platos; las hortalizas, verduras, patatas etc.
Hornear: Cocinar en el horno.


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Hervir: Cocer un alimento en un lquido a temperatura de ebullicin.
Juliana: Tcnica de cortar las verduras en tiritas finitas.
Macerar: Ablandar un alimento durante un determinado tiempo en un lquido con
el fin de que est ms tierno y se impregne del sabor del lquido de la maceracin.
El lquido de la maceracin se utiliza despus en la elaboracin de la salsa.
Punto: Grado justo de coccin o sazn de un alimento.
Rebozar: Envolver un alimento con harina o y huevo antes de frer.
Reducir: Continuar cociendo una salsa, caldo o un lquido para que vaya
perdiendo agua y se espese.
Rehogar: Dar vueltas sobre el fuego vivo en la sartn o en la cazuela a ciertos
alimentos para que empiecen a tomar color antes de aadir el caldo o salsa.
Saltear: Es cocer vivamente alguna cosa, sin caldo alguno, hacindola dar saltitos
por medio de movimientos impresos al mango para que no se pegue o se tueste.
Sazonar: Condimentar un alimento para darle aroma y sabor.
Sofrer: Frer ligeramente un alimento a fuego moderado.
Trabajar: Remover durante cierto tiempo las salsas o masas y pastas con una
cuchara para hacerlas lisas o trabadas.
Trinchar: Cortar las aves por su coyunturas y dividirlas en trozos, bien para
servirlas as o como preparacin para guisarlas.
Tamizar: Pasar una salsa o un producto por un colador.
Untar: Humedecer la superficie exterior de las comidas durante su coccin, para
evitar que se sequen, mejorar su sabor y su apariencia



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LA MESA
Poner la mesa de forma adecuada es una habilidad muy apreciada. Tambin
puede resultar til aprender a servirla, ya que hay familias que lo requieren cuando
hay invitados, reuniones familiares o incluso a diario.
PONER LA MESA:
Poner bien la mesa puede parecer lioso y complicado, pero si lo pensamos es
simplemente lgica, colocamos de fuera hacia dentro los cubiertos que antes
utilizamos, as por ejemplo la cuchara, que se usa para el primer plato y se utiliza
con la mano derecha, estar colocada a la derecha del plato y ms hacia fuera
que el cuchillo, que utilizaremos en segundo lugar, y as pasa con el resto de
elementos que colocamos en la mesa.
MANTELERA
Mantel y la correspondiente servilleta de tela. Otra solucin es utilizar un mantelito
individual para cada comensal y una servilleta. La servilleta se coloca a la
izquierda o encima del plato.
CUBERTERA
No se pondrn ms cubiertos de los necesarios. El tenedor a la izquierda y el
cuchillo (con el filo hacia el interior) y la cuchara a la derecha. La cuchara siempre
en el exterior ya que es lo primero que usamos. Si el primer plato se come con
tenedor colocaremos los dos tenedores a la izquierda, uno para cada plato. Si
comemos pescado, colocaremos la pala (cuchillo de pescado) a la derecha y el
tenedor de pescado a la izquierda. Si solo vamos a servir un plato pondremos un
cuchillo y un tenedor, a la derecha y a la izquierda. Los cubiertos de postre se
colocan en paralelo al comensal detrs del plato y antes de las copas, cuchillo con
el mango a la derecha, el mango del tenedor a la izquierda y el de la cuchara a la
derecha.
CRISTALERA
En funcin de lo que bebamos, si bebemos solo agua, solo pondremos un vaso o
copa para beberla, si tambin bebemos vino se pone una copa para cada vino que
se beba (blanco, tinto) en este orden de izquierda a derecha, agua, tinto, blanco.
El agua se sirve en jarra de cristal, plata
PLATOS DEL PAN
Se colocan a la izquierda arriba a la altura del final del tenedor



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SERVIR LA MESA
La comida debe servirse por la izquierda del comensal y se retiran los platos por la
derecha. Se sirve antes a las seoras que a los seores, empezando por la seora
sentada a la derecha del anfitrin continuando hacia la izquierda. Si se pasan
bandejas y fuentes se debe hacer de izquierda a derecha.
Antes de servir el postre todos los platos, cubiertos, saleros, etc, incluso platitos
del pan, tienen que ser retirados de la mesa. Y pondremos en su lugar el plato de
postre de la vajilla. Se retiran los platos por la derecha y se colocan los de postre
por la izquierda.
Tener mucho cuidado en servir y cambiar platos siempre por detrs del comensal
y haciendo poco ruido.
Nunca debemos servir un nuevo plato hasta que todos los comensales hayan
terminado y les hayan sido retirados los platos y cubiertos.
Las copas nunca deben servirse hasta el borde, se llena hasta la mitad.
Las copas se servirn cuando se vayan sirviendo los distintos platos, cada
alimento se toma con un vino diferente. La nica que puede estar servida desde el
principio es la de agua. Para servir el vino se sujeta la botella por la mitad y no se
puede apoyar la botella en la copa y se sirve por el lado derecho del comensal.



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LIMPIEZA
Tener un esquema de cmo se limpia una casa, por donde empezamos, que
hacemos a diario y que cosas se hacen de forma puntual, es fundamental para
que todo funcione de forma adecuada, adems debemos saber como tender,
planchar o como utilizar los distintos electrodomsticos.
VENTILAR LA CASA
Es muy importante que la casa este bien ventilada, con 10 minutos basta y si se
puede ventilar todo a la vez mejor para que haya corrientes, si no abrir cada
habitacin antes de empezar a hacerla.
SALN
Ordenar: Empezamos ordenando todo bien, vaciamos las papeleras y se limpian
los ceniceros. Ahuecar los cojines del sof y butacas.
Polvo: Se pasa el polvo a marcos, muebles, adornos, libros, etc. Es mejor pasarlo
con un trapo especial para polvo o un plumero atrapa-polvo, el plumero
tradicional lo usamos para las partes altas. El polvo se pasa siempre de arriba
abajo.
Suelo: Lo limpiamos con el producto adecuado en funcin del suelo que tenga la
casa. Primero barremos o pasamos el aspirador y luego la fregona o la mopa.

DORMITORIOS:
Ordenar: Empezamos ordenando todo bien, vaciamos las papeleras y se limpian
los ceniceros. Se ordena la ropa que haya fuera de las armarios si esta sucia la
llevamos al cesto de ropa sucia y si no la colgaremos donde corresponda. Las
zapatillas de estar por casa y loa zapatos tambin se guardaran en su sitio. Si hay
juguetes se recogern teniendo en cuenta el juego al que pertenecen
Camas: Hacer las camas sin ninguna arruga y con las sabanas bien remetidas.
Las camas pueden estar compuestas de dos tipos de ropa:
1. Sbana de abajo, sbana de arriba, funda de almohada, mantas y colcha.
2. Sbana de abajo, funda de almohada, edredn y su funda.
En el caso de que las camas sean del tipo 1, la sabana de arriba se dobla sobre la
manta y a eso se le llama embozo que debe ser de unos 30 cm y esta donde
acaba la almohada. Ahuecar las almohadas.
En cada familia nos dirn cada cuanto se cambian las sabanas (generalmente
suele ser cada semana).


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Polvo: Se pasa el polvo a marcos, muebles, adornos, libros, etc. Conviene pasarlo
con un trapo especfico o un plumero atrapa-polvo, el plumero tradicional lo
usamos para las partes altas.
Suelo: Lo limpiamos con el producto adecuado en funcin del suelo que tenga la
casa. Primero barremos o pasamos el aspirador y luego la fregona o la mopa.

EL CUARTO DE BAO:
Limpiar la baera o plato de ducha: Empezamos frotando la baera o plato de
ducha con el producto adecuado y una esponja especfica para el cuarto de bao,
se aclara con mucha agua y se seca bien con un trapo limpio.
Limpiar el lavabo y el bidet: El lavabo y el bidet se limpian igual que la baera.
Limpiar el retrete: Para el interior se utiliza un desinfectante, (leja, amoniaco)
limpiar con una escobilla y dejar actuar, luego se tira de la cadena para eliminar el
producto. El exterior se limpia con un pao y el producto elegido para la baera y
lavabo y luego se aclara, no olvidar las tapas, la cisterna y el pie.
Limpiar la cisterna: Una vez al mes se debe limpiar el tanque ya que en sus
paredes y suelo se acumulan bacterias, se frota con una escobilla y algn
producto desinfectante y se tira de la cadena.
Limpiar la grifera del bao: Cuando estn limpios los sanitarios empezamos con
los grifos que despus de limpios deben secarse con un trapo para evitar las
huellas de cal. Si hay algn recoveco al que no llegamos es muy til usar una
escobilla pequea (como las que se usan para limpiar biberones).
La pared: Pasar un pao humedecido en desinfectante con olor agradable.
Limpiar la jabonera: Limpiarla con agua caliente y una esponja, despus aclarar.
Si tiene muchos restos dejarla un rato en agua.
Limpiar espejo y mampara: Se limpian con un limpia cristales.
Encimera y baldas: Pasarles un trapo hmedo o con producto en funcin del
material del que estn hechas.
Limpiar suelos: Por ltimo el suelo que lo barremos primero y luego pasamos la
fregona con el producto elegido.
Papel Higinico: Comprobar siempre que hay papel higinico.



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LA COCINA
Cacharros de cocina: Limpiar, ordenar y colocar los cacharros.
Horno: Es conveniente limpiarlo despus de usarlo, para ellos es suficiente utilizar
un pao hmedo con bicarbonato. Si tiene grasa incrustada, calentar el horno y
limpiar con un quita-grasas. Las rejillas se pueden lavar a mano o en el lavavajillas
Los fogones:
Si son de gas: Retirar los quemadores y las tapas superiores, que se limpian a
mano en la pila y limpiar la base con quita-grasa, secar y volver a colocar.
Si es vitrocermica: Se limpia en fro usando una rasqueta y el producto
adecuado siguiendo las instrucciones del mismo, cuando ya est limpio queda
fenomenal si lo limpiamos con un trapo y cristasol.
Limpiar el alicatado: Pasar un pao con algn desinfectante y aclarar despus,
se puede usar agua templada con un chorro de amoniaco y lavavajillas. Para que
brillen aclarar con agua y unas gotas de vinagre blanco y pasar un trapo seco.
Limpiar el extractor: A diario pasar un trapo hmedo despus de cocinar y una
vez al mes hay que quitarlas. Las rejillas que actan de filtro y limpiarlas con
desengrasante a mano o meterlas en el lavavajillas.
Luces de la cocina: Se limpian en apagado y en fro con Cristasol o alcohol de
quemar.
La encimera: Antes de limpiarla debe estar despejada. Utilizar un producto
adecuado al material del que est hecha ya que algunas son ms delicadas que
otras.
Los armarios: Por fuera limpiarlos a diario con un trapo hmedo y cuando estn
peor limpiarlos con un desengrasante o agua templada con amoniaco y un chorrito
de lavavajillas. Por dentro una vez al mes conviene vaciarlos y limpiarlos con un
trapo hmedo para que no aparezcan insectos.
ELECTRODOMSTICOS No solo hay que procurar mantener limpia su carcasa
exterior, sino que tambin se limpiarn las puertas por dentro, las juntas de
caucho, etc. y regularmente limpiarles los filtros.

ZONAS COMUNES: HALL, PASILLOS, TERRAZA, ETC.
Ordenar: Habr que colocar las cosas que se encuentren fuera de su sitio, as
como papeleras o ceniceros si los hubiera.



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Polvo: Se pasa el polvo a marcos, muebles, adornos, etc.
Suelo: Lo limpiamos con el producto adecuado en funcin del material que lo
componga. Primero barremos o pasamos el aspirador y luego la fregona o la
mopa.

PUNTUALMENTE
Plata:
Cada dos o tres das se le pasa un trapo y cada mes se debe revisar si est sucia
y limpiar con un producto especfico, siguiendo las instrucciones del mismo.
Libros:
Dos veces al ao vaciar las libreras y limpiar los libros uno a uno con un trapo
ligeramente humedecido. Cuando se pase el polvo en casa pasarlo tambin a los
libros con un plumero y con mucho cuidado.
Cristales:
Hay que estar pendiente en todo momento de los cristales, limpiarlos mnimo una
vez al mes y despus de llover. En el mercado hay productos adecuados para
limpiarlos, quedan muy bien con agua templada y amoniaco, si en lugar de un
trapo usamos papel de peridico.
Muebles:
Se limpian todos los de la casa una vez a la semana con un producto especial
para madera. Asiduamente les pasamos el polvo.
Televisiones, dvd, cadena de msica:
Al cristal de la televisin se le pasar un limpia cristales una vez cada 15 das, es
muy importante no olvidarnos del polvo de estos pequeos electrodomsticos,
acumulan mucho.
Puertas, Zcalos, Marcos, tiradores y pomos:
Hay que limpiarlos al menos una vez al mes, puede que mas si en la casa hay
nios. Con agua y amoniaco nos quedarn perfectos, a los pomos de las puertas
se les puede pasar el trapo hmedo de haber limpiado los cristales
Radiadores:
Acumulan gran cantidad de polvo y pelusa por lo que hay que estar pendiente de
ellos y limpiarlos al menos una vez al mes durante el invierno.
Cristalera y Vajilla:
La vajilla y cristalera que no se usa con regularidad, si no para ocasiones, debe
estar siempre limpia, por lo que conviene lavarla una vez al mes.



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CUIDADO DEL MATERIAL DE TRABAJO.
Es extremadamente importante ser cuidadoso con la higiene del material de
trabajo. Las escobas se debern limpiar cada vez que se utilicen, tirando las
partculas, pelusas, etc. a la basura y , una vez al mes, dejar a remojo con agua y
amoniaco. Los trapos, bayetas etc., se limpiarn regularmente utilizando leja para
desinfectar. La fregona tambin se limpiar en su cubo con agua y leja. Adems
es fundamental mantener las bayetas para limpiar el cuarto de bao separadas de
las de la cocina.
Los pequeos electrodomsticos que utilizamos en las tareas diarias como la
plancha, el aspirador, la batidora, etc., deben estar siempre en perfecto estado.

TENDER LA ROPA
Las pinzas para colgar la ropa dejan marcas por eso conviene colocarlas en las
costuras o en los lugares que menos se noten.
Hay que evitar que dos prendas de distintos colores se toquen mientras estn
hmedas, la ms oscura podra manchar a la ms clara. La ropa debe estar el
tiempo justo en el tendedero, si est ms tiempo del necesario se deterioran los
colores y se reseca la ropa dificultado la plancha, pero si se descuelga hmeda
tomar mal olor.
Para proteger los colores conviene colgar la ropa de color del revs.
Las camisas, se tienden con las mangas hacia abajo y bien extendidas. En el caso
de pantalones y faldas, se tienden de la cinturilla, al igual que la ropa interior. Los
calcetines, siempre de uno en uno y al lado de su pareja.
Los jersis de lana y prendas delicadas se tendern sobre una toalla encima de
dos o ms cuerdas.
Sabanas, toallas y manteles se han de tender dobladas por la mitad procurando
que estn lo mas estiradas posible para facilitar la plancha.

PLANCHA
Se consiguen mejores resultados si se plancha la ropa un poco hmeda. Si las
prendas estn muy secas pueden rociarse con un poco de agua antes de empezar
a planchar. Si se plancha nada ms al des tender se ahorra trabajo.
Conviene planchar en la direccin del tejido. Para que no salgan brillos en las
prendas de lana, abrigos, pantalones y faldas de vestir hay que colocar encima de
la prenda un pao de algodn humedecido.


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Las camisas se comienzan a planchar por puos y mangas, luego el cuello y el
canes (pieza superior de la camisa o blusa a la que se pegan el cuello, las
mangas y el resto de la prenda.) para terminar con la espalda y los delanteros.
Los pantalones y faldas. Se empieza primero por el revs y luego repasar por el
derecho con un trapo hmedo para que no salgan brillos. Es mejor empezar por la
parte alta o de la cintura
Los polos y jersis se colocan en la tabla de planchar en su forma original y se
planchan suavemente para no deformarlos.
Para hacer la raya central de los pantalones hay que enfrentar las costuras de las
perneras, alisarlas y marcar cuidadosamente las lneas de los extremos. Nunca se
debe hacer raya doble
Por ltimo, tener en cuenta que de nada servir planchar bien si no se guarda la
ropa con cuidado en el armario.
Algunos consejos sobre cmo planchar los tejidos:
Seda. La plancha debe estar templada, y se dar una rpida pasada, pudiendo
utilizar algo de vapor. La prenda se pondr del revs para evitar brillos.
Lana. La plancha debe estar caliente, se puede dar ms de una pasada rpida, y
se puede utilizar algo de vapor.
Algodn, Lino y tejidos similares. La plancha debe estar caliente, y debemos
utilizar algo de vapor para humedecer la prenda.
Polister. Plancha templada, a temperatura media, procurando dar pocas
pasadas.
Nylon y otras fibras acrlicas. Utilizar la plancha templada.



17
ELECTRODOMSTICOS
No todos los electrodomsticos son iguales, cada marca tiene unas caractersticas
diferentes y es importante saber cmo funcionan los de la casa en la que
trabajamos para que no ocurra un desastre. Aun as hay una serie de pautas
comunes que no debemos pasar por alto.
Lavadora:
Lo primero es enterarse de su correcto funcionamiento. Evitar mezclar la ropa
blanca y la de color. No meter lana y prendas delicadas en la lavadora sin que se
lo hayan indicado, y si as se hace, tener muy en cuenta la temperatura y usar el
programa adecuado. Solo usaremos una temperatura alta para ropa blanca y muy
sucia.
Antes de meter la ropa en la lavadora hay que verificar cuidadosamente los
bolsillos e inspeccionar las prendas en busca de manchas que se tratarn antes
del lavado.
Lavaplatos:
No ponerlo sin saber cmo funciona, cada modelo es diferente. Es muy importante
colocarlo todo de forma ordenada. Si la suciedad est muy incrustada conviene
aclarar la vajilla primero (darle un lavado manual previo). Evitar utilizarlo para
plata, vajilla y cristalera fina.
Frigorfico:
La nevera ha de estar siempre limpia y ordenada. Se debe dejar un poco de
espacio entre los alimentos y las paredes de la nevera para que corra el aire fro y
conserve mejor los alimentos. Procurar meter los refrescos que se tomen
habitualmente en la casa para que siempre haya fros. Dos veces al ao se debe
sacar la nevera de su hueco, desenchufarla y limpiarla por la parte de atrs.



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UNIFORME
No en todas las casas se proporciona uniforme a las empleadas. La ropa de
trabajo tiene como fin no ensuciar ni maltratar su propia ropa al hacer la limpieza
y, por una cuestin de imagen para la empleadora, las empleadas del hogar usan
uniforme al igual que los bomberos, enfermeras, mecnicos, etc.
El uniforme de diario se compone de una bata y un delantal grandecito o de
pantaln y blusn, con zapato de lona cerrado (nunca chanclas ni zapato de
deporte). Si usamos la bata la pondremos con medias en invierno y sin nada en
verano nunca con calcetn.
El uniforme de ocasiones, es una bata de color oscuro, azul marino o negro, con
un delantal blanco, mas pequeo que el de diario y con zapato oscuro. Se usa con
medias.



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LEGISLACIN LABORAL QUE RIGE AL
TRABAJO DOMSTICO
El trabajo domstico en nuestro pas est regulado en el Cdigo del Trabajo, a
continuacin encontrar la transcripcin de lo establecido en la mencionada
normativa:
TITULO III. De Los Contratos Especiales De Trabajo
Captulo IV. De los trabajadores domsticos
Art. 148. Trabajadores domsticos son las personas de uno u otro sexo que
desempean en forma habitual las labores de aseo, asistencia y dems del
servicio interior de una casa u otro lugar de residencia o habitacin particular.
Son considerados trabajadores domsticos, entre otros:
a) choferes del servicio familiar;
b) amas de llave;
c) mucamas;
d) lavanderas y/o planchadoras en casas particulares;
e) nieras;
f) cocineras de la casa de familia y sus ayudantes;
g) jardineros en relacin de dependencia y ayudantes;
h) cuidadoras de enfermos, ancianos o minusvlidos;
i) mandaderos; y
j) trabajadores domsticos para actividades diversas del hogar.
Art. 149. Los trabajadores domsticos pueden prestar servicios con retiro y sin
retiro de la casa. El que trabaja con retiro podr ser contratado a jornada completa
o parcial.
Art. 150. No se aplicarn las disposiciones especiales de este captulo, sino las del
contrato de trabajo en general:
a) a los trabajadores domsticos que presten servicios en hoteles, fondas,
bares, sanatorios u otros establecimientos comerciales anlogos;


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b) a los trabajadores domsticos que adems de las labores especificadas
en el artculo anterior, desempean otras propias de la industria o comercio
a que se dedique el empleador; y
c) a los trabajadores domsticos que realizan sus servicios en forma
independiente y con sus propios elementos.
Art. 151. La retribucin en dinero a los trabajadores domsticos no podr ser
inferior al 40% (cuarenta por ciento) del salario mnimo para tareas diversas no
especificadas de la zona del pas donde preste servicio.
Art. 152. Salvo prueba en contrario, se presume que la retribucin convencional
del trabajador domstico comprende, adems del pago en dinero, el suministro de
alimentos y, para los que presten servicios sin retiro, el suministro de habitacin.
Art. 153. Son obligaciones del empleador para con el trabajador domstico:
a) tratarlo con la debida consideracin, abstenindose de maltratarlo de
palabra o de hecho;
b) suministrarle, salvo convenio expreso en contrario, alimentos en cantidad
y calidad convenientes y, para los que presten servicios sin retiro,
habitacin decorosa, en relacin con las normas generales y la situacin del
empleador;
c) en caso de enfermedad que no sea crnica, proporcionarle la primera
asistencia indispensable;
d) darle oportunidad para que asista a las escuelas nocturnas; y
e) en caso de muerte, darle decorosa sepultura.
Art. 154. Los trabajadores domsticos, de comn acuerdo con el empleador,
podrn trabajar los das feriados que la ley seale, pero gozan de los siguientes
descansos:
a) Uno absoluto de doce horas diarias. Para aquellos que no tienen retiro
por lo menos diez horas se destinar al sueo y dos horas a las comidas; y
b) vacaciones anuales remuneradas como todos los trabajadores, en
cuanto a duracin y remuneracin en efectivo.
Art. 155. En el trabajo domstico, durante el perodo de prueba, cualquiera de las
partes puede poner fin al contrato por su propia voluntad, previo aviso verbal de
veinticuatro horas, cuya existencia se presume, mientras no se pruebe lo contrario.
Despus del perodo de prueba, para terminar el contrato ser necesario dar un
aviso con siete das de anticipacin, o en su defecto, abonar el importe
correspondiente. Pero si el trabajador domstico tiene ms de un ao de trabajo
continuo, deber darse el preaviso con quince das de anticipacin o en su
defecto, abonarle el importe correspondiente.


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Art. 156. El empleador puede dar por terminado el contrato, sin aviso previo,
pagando al trabajador domstico solamente los das servidos, en los siguientes
casos:
a) desidia y abandono en el cumplimiento de sus deberes;
b) falta de honradez o moralidad; y
c) por las causas previstas en el artculo 81 de este Cdigo.

A continuacin, y a modo de complementar lo arriba citado, se transcribe el
artculo 81 del Cdigo de Trabajo:
Art. 81. Son causas justificadas de terminacin del contrato por voluntad unilateral
del empleador, las siguientes:
a) el engao por parte del trabajador mediante certificados o referencias
personales falsas sobre la capacidad, conducta moral o actitudes
profesionales del trabajador;
b) hurto, robo u otro delito contra el patrimonio de las personas, cometido
por el trabajador en el lugar del trabajo, cualesquiera que sean las
circunstancias de su comisin;
c) los actos de violencia, amenazas, injurias o malos tratamientos del
trabajador para con el empleador, sus representantes, familiares o jefes de
la empresa, oficina o taller, cometidos durante las labores;
d) la comisin de alguno de los mismos actos contra los compaeros de
labor, si con ellos se alterase el orden en el lugar del trabajo;
e) la perpetracin fuera del servicio, contra el empleador, sus
representantes, o familiares, de algunos de los actos enunciados en el
inciso c), si fuesen de tal gravedad que hicieran imposible el cumplimiento
del contrato;
f) los perjuicios materiales que ocasione el trabajador intencionalmente, por
negligencia, imprudencia o falta grave, en los edificios, obras, maquinarias,
herramientas, materias primas, productos y dems objetos relacionados
con el trabajo;
g) la comisin por el trabajador de actos inmorales en el lugar de trabajo;
h) la revelacin por el trabajador de secretos industriales o de fbrica o
asuntos de carcter reservado que conociese en razn de sus funciones en
perjuicio de la empresa;


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i) el hecho de comprometer el trabajador con su imprudencia o descuido
inexcusables la seguridad de la empresa, fbrica, taller u oficina, as como
la de las personas que all se encontrasen;
j) la concurrencia del trabajador a sus tareas en estado de embriaguez, o
bajo influencia de alguna droga o narctico, o portando armas peligrosas,
salvo aquellas que, por la naturaleza de su trabajo, le estuviesen
permitidas;
k) la condena del trabajador a una pena privativa de libertad de
cumplimiento efectivo;
l) la negativa manifiesta del trabajador para adoptar las medidas
preventivas o someterse a los procedimientos indicados por las leyes, los
reglamentos, las autoridades competentes o el empleador, que tiendan a
evitar accidentes de trabajo y enfermedades profesionales;
ll) la falta de acatamiento del trabajador, en forma manifiesta y reiterada y
con perjuicio del empleador, de las normas que ste o sus delegados le
indiquen claramente para la mayor eficacia y rendimiento en las labores;
m) el trabajo a desgano o disminucin intencional en el rendimiento del
trabajo y la incitacin a otros trabajadores para el mismo fin;
n) la prdida de la confianza del empleador en el trabajador que ejerza un
puesto de direccin, fiscalizacin o vigilancia. Si dicho trabajador hubiese
sido promovido de un empleo de escalafn, podr volver a ste, salvo que
medie otra causa justificada de despido;
) la negociacin del trabajador por cuenta propia o ajena, sin permiso
expreso del empleador, cuando constituya un acto de competencia a la
empresa donde trabaja;
o) participar en una huelga declarada ilegal por autoridad competente;
p) la inasistencia del trabajador a las tareas contratadas durante tres das
consecutivos o cuatro veces en el mes, siempre que se produjera sin
permiso o sin causa justificada;
q) el abandono del trabajo de parte del trabajador. Se entiende por
abandono del trabajo:
o 1) la dejacin o interrupcin intempestiva e injustificada de las tareas;
o 2) la negativa de trabajar en las labores a que ha sido destinado; y
o 3) la falta injustificada o sin aviso previo, de asistencia del trabajador
que tenga a su cargo una faena o mquina, cuya paralizacin
implique perturbacin en el resto de la obra o industria.


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El abandono del trabajo como acto de incumplimiento del trabajador slo quedar
configurado, con la falta de justificacin o silencio del trabajador, ante intimacin
hecha en forma fehaciente para que se reintegre al trabajo, en un plazo no menor
de tres das;
r) la falta reiterada de puntualidad del trabajador en el cumplimiento del
horario de trabajo, despus de haber sido apercibido por el empleador o
sus delegados;
s) la interrupcin de las tareas por el trabajador, sin causa justificada
aunque permanezca en su puesto.
En caso de huelga, deber abandonar el lugar de trabajo;
t) la desobediencia del trabajador al empleador o sus representantes,
siempre que se trate del servicio contratado.
Habr desobediencia justificada, cuando la orden del empleador o sus
representantes ponga en peligro la vida, integridad orgnica o la salud del
trabajador o vaya en desmedro de su decoro o personalidad;
u) comprobacin en el trabajador de enfermedad infectocontagiosa o
mental o de otras dolencias o perturbacin orgnicas, siempre que le
incapaciten permanentemente para el cumplimiento de las tareas
contratadas o constituyan un peligro para terceros; y
v) las violaciones graves por el trabajador de las clusulas del contrato de
trabajo o disposiciones del reglamento interno de taller, aprobado por la
autoridad competente.



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Fuentes de Informacin
- Cdigo del Trabajo.
http://www.senado.gov.py/leyes/index.php?pagina=ley_resultado&id=2605
- Manual de bienvenida a la empleada del hogar versin 2012 de HOME-STAFF
- Manual de intervencin para el trabajo domestico. Secretaria de la Mujer
-Protocolo en la mesa. www.protocolo.org