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ISSN 1806-9193

Julho, 2006
Documentos 157
Coleo de plantas
medicinais aromticas e
condimentares
Pelotas, RS
2006
Mery Elizabeth Oliveira Couto
Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:
Embrapa Clima Temperado
Endereo: BR 392 km 78
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Revisores de texto: Sadi Macedo Sapper/Ana Luiza Barragana Viegas
Normalizao bibliogrfica: Regina das Graas Vasconcelos dos Santos
Editorao eletrnica: Oscar Castro
Arte da capa: Oscar Castro
1 edio
1 impresso 2006: 300 exemplares
Todos os direitos reservados
A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui
violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Couto, Mery Elizabeth
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares. --Pelotas:
Embrapa Clima Temperado, 2006.
91 p. -- (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 157).
ISSN 1806-9193
Planta medicinal - Aromtica - Condimentar - Caracteristica botnica -
Cultivo - Propagao - Regio Sul - Brasil. I. Ttulo. II. Srie.
CDD 633.88
Autores
Mery Elizabeth Oliveira Couto
Eng. Agrn.
Responsvel pela Clnica Fitossanitria
convnio Embrapa Clima Temperado e
Emater, RS
BR 392 Km 78 Cx. Postal.104
96001-970 - Pelotas, RS
E-mail: mery@cpact.embrapa.br
Agradecimentos
Agradeo ao empregado aposentado Nadir Rodrigues Ribeiro
por ter iniciado o cultivo de plantas medicinais na Embrapa
Clima Temperado e que com muita dedicao e sabedoria
repassou o seu conhecimento popular a todos os colegas que
se interessaram pelo assunto. Agradeo tambm, ao
funcionrio Fernando Warnke Tavares, pelo longo convcio
profissional e pela valiosa contribuio na construo deste
documento.
Apresentao
Joo Carlos Costa Gomes
Chefe-Geral
Embrapa Clima Temperado
Ao longo da evoluo da espcie humana, houve grande
acmulo de conhecimentos sobre o uso das plantas utilizadas
na alimentao e na sade, incluindo medicinais, aromticas e
condimentares.
Fatores de ordem econmica levaram a que fosse dada muito
mais ateno s grandes culturas, delegando s plantas
medicinais, aromticas e condimentares a ocupao de um
espao secundrio, nas propriedades, nas pesquisas, na
literatura e noutras atividades.
Nos ltimos anos, entretanto, esta situao tem mudado, ainda
que no na velocidade que seria desejada. Fatores de ordem
cultural, relacionados com o uso de agrobiodiversidade,
ligados sade, com a revalorizao do natural, mas tambm
de ordem econmica, tm contribudo para esta mudana.
O certo que hoje j se destinam alguns esforos importantes
para resgatar e aumentar o conhecimento sobre plantas
bioativas.
Este documento representa a contribuio da Embrapa Clima
Temperado, inclusive como suporte para o fortalecimento da
pesquisa cientfica neste campo.
Coleo de plantas medicinais, aromticas e
condimentares .........................................................
Introduo ..............................................................
Famlia Alismataceae ................................................
Chapu-de-couro (Echinodorus sp.) ........................
Famlia Amaranthaceae .............................................
Ffia (Pfaffia glomerata) .......................................
Famlia Apiaceae ......................................................
Erva-doce (Pimpinella anisum) ...............................
Endro (Anethum graveolens)..................................
Funcho (Foeniculum vulgare)..................................
Famlia Asteraceae ...................................................
Bardana (Arctium lappa) .......................................
Camomila (Matricaria recutita) ..............................
Carqueja (Baccharis sp.) ........................................
Estvia (Stevia rebaudiana) ...................................
Sumrio
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Estrago (Artemisia dracunculus) ..........................
Guaco (Mikania sp.) ............................................
Margaridinha (Tanacetum parthenium) ..................
Mil-folhas (Achillea millefolium) ............................
Palminha (Tanacetum vulgare) ..............................
Santolina (Santolina chamaecyparissus) ................
Famlia Boraginaceae ...............................................
Confrei (Symphytum sp.) .....................................
Famlia Cactaceae ...................................................
Ora-pro-nobis (Pereskia sp.) .................................
Famlia Caesalpiniaceae ...........................................
Pata-de-vaca (Bauhinia candicans) ........................
Famlia Celastraceae ................................................
Espinheira-santa (Maytenus ilicifolia) .....................
Famlia Crassulaceae ...............................................
Folha-da-fortuna (Bryophyllum pinnatum) ...............
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Famlia Cucurbitaceae ..............................................
Melo-de-So-Caetano (Momordica charantia) ........
Famlia Dioscoraceae ...............................................
Car-de-cerca (Dioscorea batatas) ........................
Famlia Equisetaceae ................................................
Cavalinha (Equisetum sp.) ....................................
Famlia Ericaceae .....................................................
Mirtilo (Vaccinium ashei) ......................................
Famlia Euphorbiaceae ..............................................
Avels (Euphorbia tirucalli) ...................................
Erva-da-pedra (Phyllanthus sp.) .............................
Mamona (Ricinus communis) ................................
Famlia Geraniaceae .................................................
Malva-cheirosa (Pelargonium graveolens) ..............
Famlia Lamiaceae ...................................................
Alecrim (Rosmarinus officinalis) ...........................
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Alfavaca-cheiro-de-anis (Ocimum sp.) ....................
Alfazema (Lavandula sp.) .....................................
Boldo-gamb (Plectranthus neochilus) ....................
Falso boldo (Coleus forskohlii) ..............................
Hortel (Mentha spp) ...........................................
Manjerico (Ocimum spp) ....................................
Manjerona (Origanum majorana) ...........................
Melissa (Melissa officinalis) .................................
Organo (Origanum vulgare) ................................
Poejo (Mentha pulegium) .....................................
Slvia (Salvia officinalis) ......................................
Tomilho (Thymus sp.) ..........................................
Famlia Liliaceae ......................................................
Alho nir (Allium tuberosum) ................................
Babosa (Aloe arborescens) ...................................
Famlia Malvaceae ...................................................
Hibiscus (Hibiscus sabdariffa) ..............................
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Famlia Melastomataceae ..........................................
Pixirica (Leandra sp.) ............................................
Famlia Papaveracea .................................................
Iodina (Chelidonium majus) ..................................
Famlia Passifloraceae ...............................................
Maracuj (Passiflora alata) ....................................
Famlia Phytolacaceae ...............................................
Guin (Petiveria alliacea) .......................................
Famlia Piperaceae ....................................................
Pariparoba (Piper umbellatum) ...............................
Famlia Plantaginaceae .............................................
Tansagem (Plantago sp.) .......................................
Famlia Poaceae .......................................................
Capim-cidro (Cymbopogon citratus) ......................
Capim-rosrio (Coix lacryma-jobi) ...........................
Citronela (Andropogon nardus) ..............................
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Famlia Punicaceae (Lythraceae) .................................
Rom (Punica granatum) .......................................
Famlia Rutaceae .....................................................
Arruda (Ruta graveolens) ......................................
Famlia Solanaceae ..................................................
Melo-de-rvore (Solanum muricatum) ...................
Pimenta (Capsicum sp.) ........................................
Tomate-de-rvore (Cyphomandra betacea) ..............
Tomate-de-capote (Physalis angulata) ....................
Famlia Tropaeolaceae ..............................................
Capuchinha (Tropaeolum majus) ............................
Famlia Verbenaceae ................................................
Cidro (Aloysia citriodora) .....................................
Erva-cheirosa (Aloysia gratissima) ..........................
Erva-cidreira (Lippia alba) ......................................
Famlia Zingiberaceae ...............................................
Gengibre (Zingiber officinale) ................................
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Instrues para coleta e envio de amostras para
identificao botnica ..............................................
Ficha de identificao de amostras ............................
Outros nomes populares ...........................................
Referncias bibliogrficas .........................................
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Coleo de plantas
Medicinais Aromticas e
Condimentares
Mery Elizabeth Oliveira Couto
Introduo
A Embrapa Clima Temperado, em parceria com a Emater/RS,
mantm uma coleo de plantas medicinais, aromticas e
condimentares, nas dependncias da Sede da Embrapa, em
Pelotas/RS.
A coleo iniciou a partir de algumas espcies mantidas por um
funcionrio dessa unidade, em uma pequena rea. O nmero de
espcies foi aumentando atravs de coleta, compra e troca de
plantas ou sementes com outras instituies e a colaborao de
diversas pessoas.
Atualmente, a coleo, com mais de cem espcies medicinais,
aromticas e condimentares, est implantada em uma rea de
130m
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, possui um herbrio e um mostrurio de sementes.
Esse trabalho resultado de mais de trs anos de coleta de
material vegetal, com documentao fotogrfica, herborizao e
identificao taxonmica das plantas.
O objetivo desse acervo visa a realizao de pesquisas com a
utilizao de leos e extratos vegetais dessas espcies, como
controle alternativo de pragas e doenas de plantas, alm de
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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prestar servio de identificao botnica ao pblico interessado
no cultivo, manuteno e uso de plantas medicinais, aromticas
e condimentares. Para encaminhar amostras para identificao,
siga as instrues constantes na Ficha de Identificao de
Amostras.
Neste documento as plantas so apresentadas em ordem
alfabtica de famlia e dentro destas em ordem alfabtica de
nome popular ou comum, seguido do nome cientfico. As
fotografias, juntamente com a identificao taxonmica e
algumas informaes sobre cada planta, podem auxiliar o
reconhecimento das espcies.
Espcies no descritas neste documento podero ser inseridas
ao acervo, desde que as pessoas interessadas em doar ou trocar
material vegetal entrem em contato a Embrapa Clima
Temperado.
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: CHAPU-DE-COURO
Nome cientfico: Echinodorus sp.
Propagao: Sementes, rebentos e brotaes de verticlios
florais
Plantio: Outono e primavera. A germinao das sementes
lenta, aproximadamente 60 dias
Caracterstica botnica: Planta herbcea, de 1,5m de altura.
Folhas simples, coriceas, com nervuras salientes e bordas
maiores curvadas em forma de chapu. As flores so brancas,
hermafroditas e dispostas em pancula verticilada. Fruto tipo
aqunio contendo uma semente.
Uso: Medicinal
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Famlia: Alismataceae
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Nome comum: FFIA
Nome cientfico: Pfaffia glomerata (Spreng.) Pedersen
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes e segmentos nodais do caule
Plantio: Outono (sementes) e primavera (segmentos nodais)
Caracterstica botnica: Planta arbustiva, perene com,
aproximadamente, 2,0m de altura. Folhas opostas.
Inflorescncia racemosa amarelo-esbranquiado, solitria ou
geminada. As razes atingem 2,0 a 3,0m de comprimento por
7,0 a 10cm de espessura.
Uso: Medicinal
Famlia: Amaranthaceae
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Nome comum: ERVA-DOCE
Nome cientfico: Pimpinella anisum L.
Origem: sia
Propagao: Sementes
Plantio: Incio da primavera
Caracterstica botnica: Erva anual, ereta, de at 50cm de
altura. Folhas compostas de vrias formas, fendidas. Flores
brancas, dispostas em umbelas. Frutos do tipo aqunio de
sabor adocicado e cheiro forte.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Famlia: Apiaceae
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Nome comum: ENDRO
Nome cientfico: Anethum graveolens L.
Origem: Mediterrneo
Propagao: Sementes
Plantio: Incio da primavera. Evitar o plantio simultneo e
prximo de funcho, pois ocorre cruzamento interespecfico
Caracterstica botnica: Planta herbcea, anual de at 1,20m
de altura. As folhas so 3-pinatisectas. Flores amarelas
dispostas em 4 a 8 umbelas. O fruto um diaqunio com uma
semente marrom.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: FUNCHO
Nome cientfico: Foeniculum vulgare Mill.
Origem: Nativa da Europa
Propagao: Sementes
Plantio: Abril a maio. A semeadura no deve ser feita em
pocas muito frias, pois ocorre um atraso ou paralisao da
germinao
Caracterstica botnica: Planta de 1,0 a 2,0m de altura, folhas
alternas, verde-azulado-escuras. Inflorescncia tipo umbela
composta de 7 a 20 subumbelas menores. Flores
hermafroditas de cor amarelas. Fruto tipo aqunio.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Nome comum: BARDANA
Nome cientfico: Arctium lappa L.
Origem: Nativa da Europa e naturalizada no sul do Brasil.
Propagao: Sementes
Plantio: Outono e primavera. A semeadura feita
diretamente a campo.
Caracterstica botnica: Planta herbcea, quando nova e
subarbustiva ao reproduzir-se. Bienal. Folhas alternas, verde-
escuras e glabras na face ventral e aveludadas na face
dorsal. Flores azuladas a arroxeadas, agrupadas em
corimbos espiculosos. O fruto do tipo aqunio.
Uso: Medicinal
Famlia: Asteraceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: CAMOMILA
Nome cientfico: Matricaria recutita L.
Origem: Nativa da Europa
Propagao: Sementes.
Plantio: Maro a abril. As sementes no devem ser enterradas
pois so fotoblsticas positivas. So apenas pressionadas
sobre o solo para o incio da germinao. A auto-semeao
ocorre a partir do segundo ano.
Caracterstica botnica: Planta herbcea, anual, muito
ramificada, com at 50cm de altura. As folhas so alternas.
Inflorescncia em captulos, com dois tipos de flores agrupa-
das em corimbo. Fruto tipo aqunio.
Uso: Medicinal e aromtica
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Nome comum: CARQUEJA
Nome cientfico: Baccharis sp.
Propagao: Sementes, rebentos e estacas.
Plantio: Outubro.
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva e perene, com at
90cm de altura. Possui caule lenhoso, alado em sua extenso.
A inflorescncia do tipo captulo, quase sempre aglomera-
dos, ssseis, colorao amarela. Fruto tipo aqunio.
Uso: Medicinal
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: ESTVIA
Nome cientfico: Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes e estacas
Plantio: A semeadura realizada em maio a junho, a
repicagem em julho e o transplante das mudas em agosto a
setembro
Caracterstica botnica: Planta herbcea de 30 a 50cm de
altura, cujas razes e rizomas so perenes e a parte area
anual, secando no inverno rebrotando a partir de agosto.
Folhas opostas, oblongas a ovaladas. As flores, brancas, esto
dispostas em captulos terminais. O fruto do tipo aqunio.
Uso: Medicinal e condimentar
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Nome comum: ESTRAGO
Nome cientfico: Artemisia dracunculus L.
Origem: Nativa da Europa
Propagao: Estacas
Plantio: Outono e primavera. A semente normalmente
importada, pois a planta parece no produzir sementes no
Brasil
Caracterstica botnica: Planta herbcea de 0,5 a 0,7m de
altura. As folhas so alternas e glabras. Flores pequenas
dispostas em panculas reunindo flores amareladas. Fruto
tipo aqunio.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: GUACO
Nome cientfico: Mikania sp.
Propagao: Estacas
Plantio: Ano todo. As mudas so tranplantadas quando
atingem cerca de 30cm de altura
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva, trepadeira,
perene. As folhas so opostas, glabras, aromticas. A
inflorescncia do tipo pancula tirside. Fruto tipo aqunio.
Uso: Medicinal
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Nome comum: MARGARIDINHA
Nome cientfico: Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip.
Origem: Nativa das montanhas balcnicas da Europa
Propagao: Sementes
Plantio: Abril a maio
Caracterstica botnica: Erva perene com at 50cm de altura.
Flores em pequenos captulos reunidos em corimbos, de
colorao branca com amarelo. Toda a planta tem sabor
amargo e cheiro caracterstico.
Uso: Medicinal
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: MIL-FOLHAS
Nome cientfico: Achillea millefolium L.
Origem: Nativa da Europa
Propagao: Estacas, sementes e diviso de rizomas
Plantio: Ano todo, especialmente na primavera
Caracterstica botnica: Planta perene, herbcea. Os caules
areos crescem 30 a 70cm de altura. Folhas pecioladas,
opostas, alternas. Inflorescncia tipo corimbo, formando
pequenos captulos florais. As flores so pequenas com clice
tubular.
Uso: Medicinal
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Nome comum: PALMINHA
Nome cientfico: Tanacetum vulgare L.
Origem: Nativa da Europa
Propagao: Sementes e diviso de touceiras
Plantio: Primavera (estacas) ou outono (sementes). A planta
seca no inverno para rebrotar na primavera
Caracterstica botnica: Planta herbcea, perene, forma tufos
com numerosos caules eretos. Folhas alternas, glabras.
Inflorescncia em captulos tipo corimbos terminais amarelos,
eretos e densos. As flores so tubulosas, no tendo as exterio-
res estames. Frutos tipo aqunio.
Uso: Medicinal e aromtica
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: SANTOLINA
Nome cientfico: Santolina chamaecyparissus L.
Origem: Europa
Propagao: Sementes
Plantio: Outono
Caracterstica botnica: Planta perene, caule lenhoso na base,
espesso, com numerosos ramos eretos e pubescentes. Folhas
vilosas, esbranquiadas, pequenas, flores amarelo-douradas,
tubulosas, em captulos solitrios. Fruto aqunio.
Uso: Medicinal e aromtica
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Nome comum: CONFREI
Nome cientfico: Symphytum sp.
Origem: sia e Europa
Propagao: Diviso de touceiras, estacas e pedaos de
rizomas da planta matriz
Plantio: Perodos crescente de temperatura e umidade.
Caracterstica botnica: Planta herbcea cespitosa, de rizoma
grosso, caule de 40 a 60cm, ereto, ramoso, oco, spero,
anguloso e alado. Folhas ovado-agudas, ou oblongo-
lanceoladas, spera e pilosa. Flores grandes, brancas e
tubulosas. Fruto aqunios lisos. A raiz escura externamente
e alva internamente.
Uso: Medicinal
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Famlia: Boraginaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: ORA-PRO-NOBIS
Nome cientfico: Pereskia sp.
Propagao: Estacas
Plantio: Primavera
Caracterstica botnica: Arbusto perene, ramos longos,
suculentos, com espinhos. As folhas so glabras, planas,
carnosas e verde-escuras. Inflorescncias curtas, numerosas,
com flores dispostas em pequenas panculas terminais. As
flores abrem-se pela manh e fecham-se a tarde. O fruto do
tipo baga, pequeno e amarelo.
Uso: Medicinal
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Famlia: Cactaceae
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Nome comum: PATA-DE-VACA
Nome cientfico: Bauhinia candicans Benth.
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes
Plantio: Maro, abril e setembro
Caracterstica botnica: Planta arbustiva, perene, atinge at 8m
de altura. Ramos frgeis, com acleos. Folhas alternas, ovais
ou lanceoladas, divididas acima do meio. Flores axilares ou
terminais, brancas. Fruto tipo legume (vagem). A planta
caducifolia no inverno, rebrotando a partir de outubro.
Muito semelhante a B. forficata e por alguns autores conside-
rada a mesma espcie.
Uso: Medicinal
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Famlia: Caesalpiniaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: ESPINHEIRA-SANTA
Nome cientfico: Maytenus ilicifolia (Schrad.) Planch.
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes e rebentos das razes
Plantio: Outono-inverno (sementes); primavera (rebentos)
Caracterstica botnica: Planta perene. Caule muito ramificado
com estrias longitudinais que a diferenciam das outras espci-
es do gnero. As folhas so simples, alternas, coriceas,
glabras, margens com vrios pares de dentes espinhosos e
pice agudo. O nmero de espinhos dos bordos foliares
sempre mpar (5, 7 ou 9), raramente com os bordos lisos.
Flores muito pequenas, amarelas ou branco-esverdeadas.
Fruto tipo cpsula ovide.
Uso: Medicinal
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Famlia: Celastraceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: FOLHA-DA-FORTUNA
Nome cientfico: Bryophyllum pinnatum (L.f.) Oken.
(Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers.)
Propagao: Folhas
Plantio: Ano todo
Caracterstica botnica: Planta sublenhosa e perene. As folhas
so opostas, as inferiores simples, as superiores 3-lobadas,
glabras. As flores so hermafroditas, tubulosas, pndulas,
verde-plidas ou amarelo-avermelhadas. O fruto apresenta
carpelos escamosos.
Uso: Medicinal
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Famlia: Crassulaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: MELO-DE-SO-CAETANO
Nome cientfico: Momordica charantia L.
Origem: sia
Propagao: Sementes
Plantio: Setembro
Caracterstica botnica: Planta trepadeira e anual. Possui
folhas alternas, membranceas. Apresenta gavinha finas. As
flores so axilares, solitrias, unisexuais e amarelas. Fruto tipo
cpsula que se abre em trs valvas, contendo sementes com
arilo vermelho de sabor adocicado. As sementes so foscas
desenhadas com linhas suts, glabras de cor caramelo. A
planta tem cheiro desagradvel e os frutos so amargos.
Uso: Medicinal
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Famlia: Cucurbitaceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: CAR-DE-CERCA
Nome cientfico: Dioscorea batatas Decne.
Origem: China
Propagao: Tubrculos
Plantio: Primavera
Caracterstica botnica: Planta trepadeira. Caule longo. Flores
brancas, pequenas e axilares. Folhas em formato de corao.
Formao de tubrculo areo.
Uso: Medicinal
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Tubrculo
areo
Famlia: Dioscoraceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: CAVALINHA
Nome cientfico: Equisetum sp.
Propagao: Rebentos dos rizomas e segmentos nodais
Plantio: Outubro a novembro
Caracterstica botnica: Planta herbcea, rizomatosa, perene,
entouceirada. Caule fistuloso, ereto. Inflorescncia em espiga
apiculada. Alta capacidade de rebrote a partir do rizoma casta-
nho-escuro. Produz dois tipos de hastes: as que formam
esporngios e as que comeam a brotar quando os esporos
esto maduros. Estas so ramificadas e no produzem
esporngios.
Uso: Medicinal
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Famlia: Equisetaceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: MIRTILO
Nome cientfico: Vaccinium ashei
Origem: Europa
Propagao: Estacas
Plantio: Outubro a novembro
Caracterstica botnica: As plantas so arbustos de pequeno
porte. Folhas simples, glabras. Fruto baga de cor azul escuro.
Muito utilizado no preparo de sucos, sorvetes e gelias. Muito
cultivado nos pases europeus.
Uso: Medicinal
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Famlia: Ericaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: AVELS
Nome cientfico: Euphorbia tirucalli L.
Origem: frica
Propagao: Estacas de ramos
Plantio: Primavera. As estacas devem ser hidratadas em sua
base e aps enterradas em areia mida
Caracterstica botnica: Arbusto perene, lactescente. Ramos
verticilados, suculentos, cilndricos. As flores so terminais,
axilares, amarelas ou esverdeadas, diminutas e raras. O fruto
uma cpsula vilosa. Sementes ovides e lisas.
Uso: Medicinal
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Famlia: Euphorbiaceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: ERVA-DA-PEDRA
Nome cientfico: Phyllanthus sp.
Propagao: Sementes
Plantio: As sementes devem ser colhidas antes de sua
completa maturao. As mudas devem ser aclimatadas antes
de serem transplantadas a campo.
Crescimento espontneo: Vero
Caracterstica botnica: Planta herbcea, com porte de 20 a
50cm de altura. As folhas so simples, pequenas, alternas e
glabras. As flores so diminutas, esverdeadas, localizadas nas
axilas dos fololos. Fruto tipo cpsulas deprimidas, muito
pequenas, com 6 sementes
Uso: Medicinal
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: MAMONA
Nome cientfico: Ricinus communis L.
Origem: Etipia
Propagao: Sementes
Plantio: Primavera e vero
Caracterstica botnica: Arbusto de at 6m de altura, com
folhas grandes. Flores dispostas em grupos sobre racemos
terminais, podendo apresentar flores masculinas e femininas
no mesmo indivduo ou em indivduos distintos. Fruto tipo
cpsula com salincias espiniformes e tambm lisas, contendo
trs a cinco sementes oleaginosas de superfcie brilhosa, com
grande variabilidade para forma, tamanho e cor.
Uso: Medicinal
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: MALVA-CHEIROSA
Nome cientfico: Pelargonium graveolens LHr.
Origem: Sul da frica
Propagao: Estacas de ramos
Plantio: Outubro
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva. As folhas so
alternas, palmatilobadas, cordiformes e aromticas. As flores
so pequenas, pediceladas, brancas com listas rseas,
dispostas em umbela.
Uso: Medicinal e aromtica
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Famlia: Geraniaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: ALECRIM
Nome cientfico: Rosmarinus officinalis L.
Origem: Regio do Mediterrneo
Propagao: Sementes, estacas e diviso de touceiras.
Plantio: Estacas (outubro e novembro), sementes (maro e
abril)
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva, perene, lenhosa.
Folhas ssseis, opostas e lineares. As flores so
hermafroditas, diminutas, bilabiadas, azul-claras a
esbranquiadas. Fruto do tipo aqunio. A planta pode viver
de 8 a 10 anos.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Famlia: Lamiaceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: ALFAVACA-CHEIRO-DE-ANIS
Nome cientfico: Ocimum sp.
Propagao: Sementes e estacas
Plantio: Outono e primavera
Caracterstica botnica: Planta arbustiva, perene, ramificada
de ramos quadrangulares e lenhosos. Folhas opostas e
glabras. Inflorescncias terminais, axilares, formando
verticilos de seis flores lilases. O fruto uma cpsula seca
com quatro sementes.
Uso: Medicinal e aromtica
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: ALFAZEMA
Nome cientfico: Lavandula sp.
Propagao: Estacas ou sementes
Plantio: Maro (sementes), outubro e novembro (estacas)
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva, perene. Os
ramos so nus, eretos. As folhas so verde-acizentadas,
lineares, estreitas, inteiras e lanceoladas. Flores azul-
violceas dispostas em espigas terminais. Fruto aqunio com
uma semente.
Uso: Medicinal e aromtica
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: BOLDO-GAMB
Nome cientfico: Plectranthus neochilus Schlechter
Propagao: Estacas
Plantio: Ano todo
Caracterstica botnica: Planta herbcea, perene, ramificada
de aroma muito intenso. Folhas inteiras, carnosas e opostas.
Inflorescncia racemosa de colorao violeta.
Uso: Medicinal e aromtica
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: FALSO BOLDO
Nome cientfico: Coleus forskohlii (Willd.) Brig.
Origem: India. Trazida para o Brasil no perodo colonial.
Propagao: Estaca
Plantio: Ano todo
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva e perene. Folhas
inteiras, opostas, formato oval, aveludadas, grossas com
bordos dentados. Inflorescncia racemosa apical de cor azul.
Uso: Medicinal
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: HORTEL
Nome cientfico: Mentha spp
Origem: Regio do Mediterrneo
Propagao: Estacas ou diviso de rizomas
Plantio: Ano todo
Caractersticas botnicas: Planta herbcea, rizomatosa. Caule
ramificado. Folhas opostas, de formato variado. Flores lilases,
azuladas ou variando conforme a espcie. Fruto tipo aqunio.
A fotografia representa quatro espcies diferentes.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: MANJERICO
Nome cientfico: Ocimum spp
Propagao: Estacas de ramos jovens e sementes
Plantio: Todo o ano.
Caracterstica botnica: Planta perene ou anual muito
ramificada, que cresce cerca de 0,6 a 1,0m de altura. Caule e
ramos pilosos quando novos. As folhas so simples, opostas,
de formato e tamanho variado conforme a espcie. A
inflorescncia do tipo cimeira espiciforme, as flores so
brancas, rosa ou arroxeadas e labiadas. Fruto tipo aqunio,
com sementes pequenas, pretas e oblongas.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: MANJERONA
Nome cientfico: Origanum majorana L.
Origem: Nordeste da frica, Oriente Mdio at a ndia
Propagao: Diviso de touceiras, sementes e segmentos de
caules.
Plantio: Maro, abril e setembro.
Caracterstica botnica: Planta herbcea, semi-prostrada de 20
a 30cm de altura. Caule lenhoso na base, quadrangular for-
mando touceiras. Folhas pequenas, opostas, pecioladas, ver-
de-acizentadas. Flores rosadas, dispostas em espigas axilares.
Sementes escuras, pequenas e ovais.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: MELISSA
Nome cientfico: Melissa officinalis L.
Origem: Europa e sia
Propagao: Diviso de rizomas, sementes e estacas
Plantio: Outono (sementes) e setembro (rizoma e estaca).
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva, rizomatosa. O
caule dispem-se em tufo, ramificado a partir da base. Folhas
grandes, opostas, ovais, lanceoladas, pecioladas e verde-
claras. As flores so brancas.
Uso: Medicinal e aromtica
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: ORGANO
Nome cientfico: Origanum vulgare L.
Origem: Sul da Europa
Propagao: Segmentos de caules, diviso de touceiras e
sementes.
Plantio: Maro, abril e setembro.
Caracterstica botnica: Planta herbcea, semi-prostrada.
Caule formando touceiras. Folhas simples e pequenas. Flores
esbranquiadas, rseas ou violceas, dispostas em
glomrulos e reunidos em infloresccias paniculadas termi-
nais.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: POEJO
Nome cientfico: Mentha pulegium L.
Origem: Europa
Propagao: Ramos e rizoma
Plantio: Primavera e outono.
Caracterstica botnica: Planta herbcea, prostrada, perene. As
folhas so pequenas, opostas, obtusas ou subagudas. A
inflorescncia racemosa, composta de flores lilases.
Uso: Medicinal e aromtica
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: SLVIA
Nome cientfico: Salvia officinalis L.
Origem: Sul da Europa
Propagao: Sementes, mergulhia, diviso de touceiras
Plantio: Outono (propagao por sementes) e primavera
(propagao vegetativa).
Caracterstica botnica: Planta lenhosa na base, multianual de
0,3 a 0,6m de altura. Caule ereto, esbranquiado e ramificado.
Os ramos se renovam todo ano. Folhas oblongas, opostas,
pecioladas (as inferiores), ssseis (as superiores) e reticuladas.
Flores azul-violceas dispostas em verticilos. A slvia pode
viver de 8 a 10 anos.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: TOMILHO
Nome cientfico: Thymus sp.
Origem: Regio do Mediterrneo
Propagao: Diviso de touceiras, estacas e sementes.
Plantio: Primavera (propagao vegetativa) e outono
(sementes).
Caracterstica botnica: Planta herbcea, perene, de 15 a 30cm
de altura. Caule tortuoso, muito ramificado, lenhoso, rasteiro,
de ramos acizentados, eretos e compactos. Folhas pequenas
opostas e ssseis. Flores brancas rosadas, pequenas,
axilares ou terminais, formando glomrulos. Fruto composto
de 4 aqunios.
Uso: Medicinal, aromtica e condimentar
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Nome comum: ALHO NIR
Nome cientfico: Allium tuberosum Rottl. ex Spreng
Origem: sia
Propagao: Sementes e diviso de bulbos
Plantio: Setembro
Caracterstica botnica: Planta herbcea, muito vigorosa, com
formao de touceira. Folhas estreitas, longilneas de
colorao verde-intenso. Flores pequenas e reunidas, tipo
umbela, brancas e terminais.
Uso: Medicinal e condimentar
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Famlia: Liliaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: BABOSA
Nome cientfico: Aloe arborescens Mill.
Propagao: Estoles, mudas que se formam lateralmente
Plantio: Todo ano. A propagao por sementes muito lenta, e
nem sempre possvel a obteno de sementes.
Caracterstica botnica: Planta arbustiva, suculenta,
entouceirada, perene. As folhas, dispostas em roseta,
carnosas, marginadas por espinhos. As flores so tubulosas
dispostas em rcimos terminais densos, sobre uma haste
simples ou ramificada.
Uso: Medicinal e aromtica
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Nome comum: HIBISCUS
Nome cientfico: Hibiscus sabdariffa L.
Origem: frica
Propagao: Sementes e estacas
Plantio: Outubro
Caracterstica botnica: Subarbusto anual ou bianual, ereto
e ramificado. Caule arroxeado e folhas alternas, verde
arroxeadas, longo-pecioladas. Flores solitrias, axilares de
corola amarela. Brcteas carnosa de colorao vermelho
intenso.
Uso: Medicinal e condimentar
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Famlia: Malvaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: PIXIRICA
Nome cientfico: Leandra sp.
Propagao: Sementes e rebentos da raiz
Plantio: Outono e primavera. Os frutos, colhidos maduros,
devem ser deixados fermentar por at 3 dias. Os rebentos
podem ser enraizados.
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva, perene, ereta. O
caule cilndrico e muito viloso. As folhas so opostas,
lanceoladas. Flores dispostas em panculas terminais agrupa-
das nas extremidades dos ramos. Fruto tipo baga, suculenta,
violcea, quase negra, medindo cerca de 0,3 a 0,5cm.
Uso: Medicinal
Famlia:
Melastomataceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
64
Nome comum: IODINA
Nome cientfico: Chelidonium majus L.
Origem: Regio do Mediterrneo
Propagao: Sementes e divises de razes
Plantio: Primavera
Caracterstica botnica: Planta herbcea e ereta. O caule
ramificado e revestido de pelos brancos e articulados. As
folhas so alternas, pinatissectas. Inflorescncia em cimeira
umbeliforme, com flores amarelas. Fruto tipo cpsula linear,
siliquiforme com arilo arqueado de colorao preta. As
sementes so esverdeadas. A seiva de colorao alaranjada.
Uso: Medicinal
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Famlia: Papaveraceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: MARACUJ
Nome cientfico: Passiflora alata Dryand.
Propagao: Sementes
Plantio: Setembro
Caracterstica botnica: Planta trepadeira. Folhas oval-
oblongas, agudas, glabras e peciolada. Pednculos florais
solitrios, axilares. Flores pendentes. Fruto ovide ou
piriforme, glabro, verde, quando imaturo, amarelo-alaranjado,
quando maduro.
Uso: Medicinal
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Famlia: Passifloraceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: GUIN
Nome cientfico: Petiveria alliacea L.
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes e estacas
Plantio: Maio e outubro. As mudas so transplantadas quando
atingem cerca de 20cm de altura ou 6 a 8 folhas definitivas. O
enraizamento das estacas demorado e com baixo ndice de
pegamento.
Caracterstica botnica: Planta herbcea, com at 1,0m de
altura. Folhas curtamente pecioladas, alternas, membranosas.
As flores so ssseis, pequenas, em delgadas espigas
bracteadas terminais. Fruto capsular, pequeno.
Uso: Medicinal
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Famlia: Phytolacaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: PARIPAROBA
Nome cientfico: Piper umbellatum L.
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes, rebentos de raiz e estacas
Plantio: Primavera e outono
Caracterstica botnica: Planta arbustiva, perene, de 1,5 a 2,5m
de altura. Folhas longo-pecioladas com limbo profundamente
cordado na base, brevemente acuminado no pice,
membranoso. As flores dispem-se em espigas axilares,
ssseis, andrginas e minsculas. Fruto tipo baga.
Uso: Medicinal
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Famlia: Piperaceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: TANSAGEM
Nome cientfico: Plantago sp.
Propagao: Sementes
Plantio: Inverno ou primavera. A germinao espontnea
ocorre na primavera
Caracterstica botnica: Planta herbcea, anual ou poli-anual,
com 15 a 35cm de altura. Forma uma cabeleira de razes
fasciculadas. Folhas basais, espessas, com bordas lisas, ou
levemente onduladas, glabras. Inflorescncia em espiga,
cilndrica, carnosa. As flores so muito pequenas (1 a 2mm de
comprimento), marrom-avermelhadas. Fruto tipo pixdeo,
ovide.
Uso: Medicinal
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Famlia: Plantaginaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: CAPIM-CIDRO
Nome cientfico: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.
Origem: Europa
Propagao: Diviso de touceira cujas folhas so previamente
podadas
Plantio: Ano todo
Caracterstica botnica: Planta herbcea, cespitosa,
estolonfera, perene, que cresce cerca de 1,0m em altura. As
folhas, so amplexicaule, linear-lanceoladas, spera nas duas
face com bordo cortante. O florescimento raro e as flores,
eventualmente formadas, so estreis.
Uso: Medicinal e aromtica
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Famlia: Poaceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: CAPIM-ROSRIO
Nome cientfico: Coix lacryma-jobi L.
Origem: sia
Propagao: Sementes
Plantio: Setembro e outubro
Caracterstica botnica: Planta herbcea, perene, monica. As
folhas so amplexicaule, com as margens onduladas. A
inflorescncia uma pancula de espiguetas axilares. As flores
masculinas so numerosas, na extremidade apical da espiga.
As flores femininas so unifloras, solitrias, dispostas na base
da espiga. Os frutos, do tipo cariopse, so ovais, lustrosos,
perolados, branco-acizentados-azulados.
Uso: Medicinal
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: CITRONELA
Nome cientfico: Andrtopogon nardus L.
Origem: sia
Propagao: Perfilhos da touceira
Plantio: feito diretamente a campo no outono e primavera.
Caracterstica botnica: Planta herbcea, cespitosa, perene.
Forma touceiras altas, com as folhas aguda, com perfume de
eucalipto. Inflorescncia em panculas linear-oblongas,
composta de espigas pequenas e escuras e espiguetas
esverdeadas.
Uso: Medicinal e aromtica
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: ROM
Nome cientfico: Punica granatum L.
Origem: Prsia
Propagao: Sementes
Plantio: A partir de setembro
Caracterstica botnica: Atualmente considerada como
pertencente a famlia Lytraceae. Arbusto ramoso de at 3 m de
altura. Folhas simples e cactceas. Flores solitrias, corola
vermelho-alaranjada, clice coreceo. Fruto tipo baga,
globide com numerosas sementes envolvidas por um arilo
rseo.
Uso: Medicinal
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Famlia: Punicaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: ARRUDA
Nome cientfico: Ruta graveolens L.
Origem: Europa
Propagao: Sementes e estacas
Plantio: Incio do vero
Caracterstica botnica: Planta subarbustiva, perfeitamente
aclimatada no Brasil. Forma touceiras de caule ramificado. As
folhas so alternas, colorao acizentada-azulada durante o
estgio vegetativo, e verde-oliva durante o reprodutivo. As
flores so midas e de cor amarelo-esverdeadas. O fruto
pentalocular produz uma sementes reniformes.
Uso: Medicinal e aromtica
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Famlia: Rutaceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: MELO-DE-RVORE
Nome cientfico: Solanum muricatum Aiton.
Origem: Regio dos Andes
Propagao: Sementes
Plantio: Primavera
Caracterstica botnica: Planta herbcea. As folhas so
colorao verde intenso, pilosa. Flores pequenas de colorao
azul, violeta ou branca com manchas ppuras. Fruto ovide,
de colorao amarelo plido com estrias prpuras, dispostos
em cachos.
Uso: Medicinal e condimentar
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Famlia: Solanaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: PIMENTA
Nome cientfico: Capsicum sp.
Origem: Amricas
Propagao: Sementes
Plantio: Primavera
Caracterstica botnica: Planta herbcea e ramificada. Folhas
alternas, inteiras e membranceas. Flores, geralmente
brancas, podendo apresentar manchas difusas amarela ou
esverdeada. Outras cores podem ocorrer como violeta, roxo,
amarela e esverdaedas. Frutos de diferentes formato,
tamanho e colorao. A grande maioria de paladar pungente,
embora existam pimentas doces.
Uso: Medicinal e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: TOMATE-DE-RVORE
Nome cientfico: Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt.
Origem: Nativo dos Andes
Propagao: Sementes
Plantio: Primavera
Caracterstica botnica: Planta arbustiva. As folhas so
alternas, base em formato de corao ou ovalada. Flores
pequenas de cor rosa ou lils. Fruto baga com formato oval
de colorao rosa alaranjado, vermelho ou roxo.
Uso: Medicinal e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: TOMATE-DE-CAPOTE
Nome cientfico: Physalis angulata L.
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes e rizoma
Plantio: Semeadura feita em maro e o transplante em abril
Caracterstica botnica: Planta herbcea, sublenhosa medindo
30 a 50cm de altura. As folhas so alternas, longo-pecioladas.
Flores axilares, solitrias, amarelas. Fruto baga globosa
embalado por clice concrescente.
Uso: Medicinal e condimentar
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: CAPUCHINHA
Nome cientfico: Tropaeolum majus L.
Origem: Mxico e Per
Propagao: Sementes
Plantio: Maro e setembro
Caracterstica botnica: Planta herbcea, rasteira, bienal, caule
carnoso e glabro. As folhas so alternas, longo-pecioladas. As
flores so irregulares, campanuladas, axilares, solitrias. O
fruto uma cpsula, separando-se depois em trs aqunios,
cada um contendo uma semente.
Uso: Medicinal e condimentar
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Famlia: Tropaeolaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: CIDRO
Nome cientfico: Aloysia citriodora Palau
Origem: Nativa da Amrica do Sul, provavelmente do Chile.
Propagao: Estaca e sementes
Plantio: Novembro e dezembro.
Caracterstica botnica: Planta arbustiva que cresce cerca de
3m de altura. Ramos estriados. As folhas so pecioladas,
oval-lanceoladas, agudas e inteiras. As flores so brancas,
pequenas, azuladas ou purpreas no seu interior, dispostas
em espigas verticiladas, axilares, multifloras formando
pancula piramidal. O fruto um bi-aqunio.
Uso: Medicinal e aromtica
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Famlia: Verbenaceae
Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
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Nome comum: ERVA-CHEIROSA
Nome cientfico: Aloysia gratissima (Gill. et Hook.) Tronc.
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes e estacas
Plantio: Outubro a dezembro
Caracterstica botnica: Planta arbustiva perene que cresce
cerca de 2,0 a 2,5m. Apresenta folhas lisas, ovaladas, opostas,
fortemente aromticas. As folhas menores renem em
fascculos axilares. Inflorescncia racemosa espiciforme
solitria, geminadas ou em panculas terminais, formada por
numerosas flores brancas, pequenas e com suave perfume
balsmico. Frutos tipo aqunio.
Uso: Medicinal e aromtica
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Nome comum: ERVA-CIDREIRA
Nome cientfico: Lippia alba (Mill.) N.E.Br.
Origem: Nativa do Brasil
Propagao: Sementes e estacas
Plantio: Setembro a dezembro
Caracterstica botnica: Planta arbustiva ou subarbustiva
perene, penduladas quando adultas. O caule muito
ramificado, formando moitas. As folhas so oblongo-agudas,
opostas. Inflorescncias axilares, solitrias ou raras vezes em
pares. As flores so hermafroditas, rseo-violceas, e
reunidas em captulos fortemente zigomorfas. O fruto uma
cpsula seca. A raiz axial a atinge 30 cm de comprimento.
Uso: Medicinal e aromtica
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Nome comum: GENGIBRE
Nome cientfico: Zingiber officinale Rosc.
Origem: Sul da sia
Propagao: Segmentos de rizomas
Plantio: Agosto e setembro. Transplante em dois meses aps o
plantio dos rizomas.
Caracterstica botnica: Planta herbcea, rizomatosa, de
folhagem anual e rizomas multianuais. Os rizomas so
vigorosos, irregularmente ramificados, articulado, carnosos. A
superfcie do rizoma esverdeada-creme, rugosa com vrios
anis castanho-claro. A textura quebradia, sendo que
externamente mais fibrosa. As folhas so dsticas, estreitas,
linear-lanceoladas. Inflorescncia em espiga terminal. Fruto
tipo capsular com sementes azuladas.
Uso: Medicinal e condimentar.
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Famlia: Zingiberaceae
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Instrues para coleta e envio de amostra para
identificao botnica
1. A amostra no deve ser coletada mida (pela chuva, orvalho,
gua de irrigao ou pulverizao);
2. A amostra deve ser bem representativa. Plantas de pequeno
porte devem ser coletadas completas, desde a raiz at os frutos,
em nmero de duas a quatro. Plantas de grande porte, coletar
de seis a oito ramos com folhas, flores e, se possvel, frutos. A
flor uma das partes da planta mais importantes para o
trabalho de identificao;
3. As plantas de pequeno porte devem ser embaladas em caixa
de papelo, prensando uma com as outras, de forma que
fiquem bem firmes. No utilizar saco plstico, porque pode
acelerar o processo de deteriorao do material. Ramos com
folhas e flores de plantas de grande porte podem ser
acondicionados da seguinte maneira: colocar os ramos sobre
papel jornal, arrumar cuidadosamente as folhas e flores e cobr-
los com mais papel jornal. Envolv-los com folha de papelo
para evitar danos mecnicos;
4. Identificar corretamente a embalagem com nome e endereo.
Fornecer as informaes sobre a planta, conforme ficha de
identificao de amostra;
5. Enviar o material no mesmo dia que foi coletado, dando
preferncia aos primeiros dias da semana.
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Embrapa Clima Temperado
a/c Eng. Agrn. Mery Couto, BR 392 - Km 78
Cx. Postal 403, Pelotas-RS CEP: 96001-970
Fax: (53) 3275-8220 Fone: (53) 3275-8154 e 3275-8161
e-mail: mery@cpact.embrapa.br
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Outros nomes populares
Chapu-de-couro, ch-de-campanha, ch-de-mineiro, ch-de-
pobre, congonha-do-brejo, erva-de-bugre, erva-do-brejo, erva-
do-pntano
Ffia, acnio, gingseng brasileiro, carango-sempre-viva,
corango-sempre-viva, paratudo
Erva-doce, anis, aniz, aniz verde, pimpinela-branca
Endro, aneto, funcho-bastardo
Funcho, aneto-odorante, anis, aniz, aniz-doce, erva-doce, falso-
anis, finquio, fiolho, fiolho-de-florena, fiolho-doce, funcho-
bastardo, funcho-doce
Bardana, bardana-maior, carrapicho-grande, carrapicho-de-
carneiro, erva-dos-tinhosos, gob, labaa, orelha-de-gigante,
orelha-gigante, pega-massa, pergamasso
Camomila, camomila-alem, camomila-comum, camomila-da-
alemanha, camomila-dos-alemes, camomila-legtima,
camomilinha, camomila-vulgar, macela, margaa-das-boticas,
maanilha, manssanilha, marcela-galega, matricria
Carqueja, carqueja-doce, carquejinha
Estvia, azuca-ca, capim-doce, erva-adocicada, erva-doce,
folha-doce, planta-doce
Guaco, cip-catinga, cipo-sucuriju, corao-de-jesus, erva-cobre,
erva-das-serpentes, erva-de-cobra, erva-de-sapo, erva-dutra,
guaco-de-cheiro, guaco-liso, guaco-trepador
Margaridinha, artemisia, olguinha, camomila-perene, macela-
da-serra
Mil-folhas, levante, anador, aquila, aquilia, aquilia-mil-flores,
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aquilia-mil-folhas, atroveran, boto-de-prata, erva-carpinteira,
erva-carpinteiro, erva-das-cortadelas, erva-das-damas, erva-de-
cortadura
Palminha, catinga de mulata, atansia, atansia-das-boticas,
erva-contra-vermes, erva-de-so-marcos, erva-dos-vermes,
erva-lombrigueira, palma, tanaceto, tansia, tasneira.
Santolina, abrtano-fmea camomila de mahn, guarda-roupa,
rosmarinho
Confrei, capim-roxo-da-rssia, consolda, consolda-maior,
consolda-menor, conslida, conslida-maior, erva-do-cardeal,
leite-vegetal-da-rssia, lngua-de-vaca, orelhas-de-asno, orelha-
de-burro, orelha-de-vaca
Ora-pro-nobis, groselha-da-amrica, trepadeira-limo, groselha-
dos-barbados, groselha-das-antilhas, groselheira-das-antilhas,
jumbela, rosa-madeira
Pata-de-vaca, baunia, casco-de-vaca, miror, mirir, moror,
pata-de-boi, pata-de-burro, unha-de-anta, unha-de-boi, unha-de-
vaca
Espinheira-santa, cancerosa, cancorosa, cancorosa-de-sete-
espinhos, cancrosa, congora, coromilho-do-campo, erva-
cancerosa, espinheira-divina, espinho-de-deus, limozinho,
maiteno, marteno, pau-jos, salva-vidas, sombra-de-touro
Folha-da-fortuna, coirama, erva-da-costa, folha-da-costa, folha-
de-piraruc, folha-grossa, orelha-de-monge, paratudo, roda-da-
fortuna, saio
Melo-de-So-Caetano, erva-de-lavadeira, erva-de-so-caetano,
erva-de-so-vicente, fruto-de-cobra, fruto-de-negro, melozinho
Cavalinha, cola-de-cavalo, erva-canudo, lixa-vegetal, milho-de-
cobra, rabo-de-cavalo, rabo-de-rato
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Avels, almeidinha, rvore-de-so-sebastio, rvore-do-coral-
de-so-sebastio, rvore-do-lpis, cassoneira, cega-olho, coral-
de-so-sebastio, coral-verde, coroa-de-Cristo, dedo-do-diabo,
dente-de-co
Erva-da-pedra, arranca-pedras, arrebenta-pedra, conami, erva-
pombo, erva-pombinha, filanto, fura-parede, quebra-panela,
quebra-pedra-branco, saudade-da-mulher, sade-da-mulher,
saxfraga
Mamona, carrapateira, leo, rcino, palma-de-cristo, leo-de-
castor, mamoneira, carrapateiro, bojueira-rcino, carrapato,
palma-cristi, bojueira, tortago, castor
Malva-cheirosa, malva-rosa, gernio-cheiroso, gernio-crespo,
jardineira
Alecrim, alecrim-da-horta, alecrim-de-cheiro, alecrim-de-jardim,
alecrim-rosmarinho, alecrim-rosmarino, alecrinzeiro, erva-da-
graa, libanotis, rozmarim, rosmarino
Alfavaca-cheiro-de-anis, alfavaca-do-reino, alfavaca-do-rio-
grande-do-sul, alfavaca-gacha, anis, manjerico-cheiroso
Alfazema, lavanda, lavande, lavndula
Falso boldo, boldo-brasileiro, alum, boldo, boldo-chileno,
boldo-de-jardim, boldo-do-brasil, boldo-do-chile, boldo-falso,
boldo-nacional, boldo-silvestre, erva-cidreira, hortel-gorda,
hortel-grada, hortel-homem, malva-amarga, malva-santa,
sete-dores, sete-sangrias, tapete-de-oxal.
Hortel, menta
Manjerico, alfavaca, alfavaca-doce, alfavaco, basilico, erva-
real, manjerico-doce.
Manjerona, manjerona-branca, manjerona-doce, manjerona-
verdadeira.
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Melissa, erva cidreira, ch-da-frana, cidrilha, citronela-menor,
erva-cidreira-verdadeira, limonete, melissa-romana, melissa-
verdadeira, melitia
Organo, manjerona-baiana, manjerona-selvagem, orego,
ourego
Poejo, erva-de-so-loureno, hortel-da-folha-mida, menta-
selvagem, poejo-das-hortas, poejo-real
Slvia, ch-da-europa, ch-da-frana, ch-da-grcia, erva-santa,
grande-salva, sbia, salva, salva-da-catalunha, salva-das-boti-
cas, salva-das-farmcias, salva-dos-jardins, salva-mansa, salva-
menor, salva-ordinria, salveta
Tomilho, ar, aranha, poejo, segurelha, timo, tomilho-ordin-
rio, tomilho-vulgar
Babosa, ale, ale-candelabro, alos, caraguat, erva-babosa
Hibiscus, azedinha, azeda-da-guin, carur-azedo, carur-da-
guin, quiabo-azedo, quiabo-de-angola, quiabo-rseo, quiabo-
roxo, rosela
Pixirica, leandra
Iodina, celidnia, celidnia-maior, ceruda, erva-andorinha, erva-
das-verrugas, erva-das-taperas, erva-dos-calos, figatil, grande-
quelidnia, mercrio, quelidnia, quelidnia-maior
Maracuj, flor-da-paixo, maracuj-a, maracuj-amarelo,
maracuj-comprido, maracuj-comum, maracuj-de-refresco,
maracuj-doce, maracuj-grande, maracuj-mamo, maracuj-
melo, maracuj-silvestre, maracuj-suspiro, passiflora
Guin, amansa-senhor, atipim, ca, erva-de-guin, erva-de-pipi,
erva-pipi, erva-tipi, guin-tipi, mucura-ca, pipi, raiz-de-guin,
tipi, tipi-verdade
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Coleo de plantas medicinais aromticas e condimentares
Pariparoba, aguaxima, caapeba, ca-peu, caapeba-do-norte,
caapeba-verdadeira, capeba, capeua, capeva, cataj, jaborandi-
manso, jaguarandi, malvasco, malvarisco, lenol-de-santa-
brbara, malvasco, malvarisco
Tansagem, plantagem, tanchagem, tansagem-maior,
tranchagem, tranchs, transage, transagem
Capim-cidro, capim-catinga, capim-cheiroso, capim-limo,
capim-cidreira, capim-cidrilho, cidr, capim-sidr, capim-ciri,
capim-de-cheiro, capim-marinho, capim-santo, ch-de-estrada,
erva-cidreira, grama cidreira, patchuli-falso, sidr, vervena
Capim-rosrio, lgrimas de Nossa Senhora, biuri, biur, capi,
capim-de-contas, capim-de-missanga, capim-de-rosrio, contas-
de-nossa-senhora, lgrimas-de-job
Rom, romazeiro, romeira, granada, milagrada, milagreira,
miligr, romeira-de-granada, miligrana, miligr
Arruda, arruda-domstica, arruda-dos-jardins, arruda-fedorenta,
arruda-fmea, arruda-macho, ruda, ruta-de-cheiro-forte
Melo-de-rvore, pepino doce, melo andino, melo pera
Tomate-de-rvore, tamarilho, brinjelo
Tomate-de-capote, fislis, balozinho, bate-testa, bucho-de-r,
camapum, camaru, erva-noiva-do-per, jo-de-capote, camapu
Capuchinha, agrio-do-mxico, agrio-grande-do-peru, agrio-
maior-da-ndia, capuchinha-de-flores-grandes, capuchinha-
grande, capucina, capuchinho, chagas, chagas-de-flores-gran-
des, chagas-da mida, cinco-chagas, coleria-dos-jardins,
curculiare, flor-de-sangue, mastruo, mastruo-do-peru,
nastrio, sapatinho-do-diabo
Cidro, cedrina, cidrilha, cidrilho, cidr, erva-cidreira, erva-lusa,
salva-limo, slvia-limo
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Erva-cheirosa, erva-santa
Erva-cidreira, salva-do-Rio-Grande, alecrim, alecrim-do-campo,
alecrim-do-mato, alecrim-selvagem, camar, capito-do-mato,
ch-da-febre, ch-de-estrada, ch-de-frade, ch-de-pedestre, ch-
de-tabuleiro, ch-do-rio-grande-do-sul, cidro, cidreira, cidreira-
brava, cidreira-capim, cidreira-crespa, cidreira-falsa, cidreira-
melissa, cidrila, cidrilha, cidr, erva-cidreira-do-campo, erva-
cidreira-brasileira, erva-cidreira-falsa, falsa-melissa, salsa-brava,
salva, salva-brava, salva-do-Brasil, salva-limo, slvia, slvia-da-
gripe.
Gengibre, gengivre, gingibre, magaratia, mangarat,
mangarataia, mangarati.
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Referncias bibliogrficas
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Grande do Sul. 2. ed. So Leopoldo: Editora Unisinos, 2001. 202
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dos de fanergamos. 4. ed. Viosa: Editora UFV, 2000. 124 p.
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2005. 1 CD-ROM.

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