FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA

CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL

PLAN DE APLICACIN DE UN SISTEMA
DE PROCESAMIENTO DE DESECHOS
ORGANICOS A BASE DE
LOMBRICULTURA PARA EL MERCADO
LA HERMELINDA






Trujillo, Noviembre de 2012










FACULTAD DE INGENIERA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA
INDUSTRIAL










TRUJILLO PER
2012

ECONOMIA



HUBER ALFARO GUARNIZ




RUIZ VILLALOBOS MELISSA


CURSO :


DOCENTE :


INTEGRANTES :

































DEDICATORIA:
A Dios Padre omnipotente y eterno, gracias por la
vida, por rodearme de personas queridas, por
dotarme de valores y virtudes, entre ellos la
perseverancia, sin la cual no estaramos aqu
Ana Beltrn Ganoza
DEDICATORIA:
Primero y antes que nada, dar gracias a
Dios, por estar conmigo en cada paso que
doy, por fortalecer mi corazn e iluminar mi
mente y por haber puesto en mi camino a
aquellas personas que han sido mi soporte
y compaa durante todo el periodo de
estudio.
Marco Moreno





DEDICATORIA:
Dedico este trabajo, fruto de mi
esfuerzo, a todos mis
compaeros de clase, quienes
compartieron esta labor conmigo.
A mi madre, que me apoyo de
manera incondicional durante
todo el ciclo. Y a mi maestro que
me dio las pautas y el
conocimiento necesario para
poder llevar a cabo este laborioso
proyecto.
Melissa Ruiz Villalobos
DEDICATORIA:
La concepcin de este proyecto est dedicada a
mis padres, pilares fundamentales en mi vida.
Sin ellos, jams hubiese podido conseguir lo que
hasta ahora. Su tenacidad y lucha insaciable han
hecho de ellos el gran ejemplo a seguir y
destacar, no solo para m, sino para mis
hermanos y familia en general.

Roberto Flores Vera





DEDICATORIA:
Mi sincero y profundo
agradecimiento a mi asesor:
HUBER ALFARO GUARNIZ
A quien expreso mi sincera
admiracin, Y gratitud, por su
valioso aporte, eficiente
asesoramiento, por compartir
conmigo su experiencia y amistad
en la realizacin del presente
trabajo de investigacin.

Luis Fernando Lucena






AGRADECIMIENTOS

Al finalizar un trabajo tan arduo como este es inevitable que te asalte un muy
humano egocentrismo que te lleva a concentrar la mayor parte del merito en
el aporte y sobre todo tiempo que has hecho. Sin embargo, el anlisis
objetivo te muestra inmediatamente que la magnitud de ese aporte hubiese
sido imposible sin la participacin de personas que han facilitado las cosas
para que este trabajo llegue a un feliz trmino. Por ello, es para nosotros,
como grupo, un verdadero placer utilizar este espacio para ser justo y
consecuente con ellas, expresndoles nuestros ms sinceros
agradecimientos.
En primer lugar agradezco a Dios que est con nosotros en todo momento
de nuestras vidas. Tambin, agradecer de manera especial y sincera al
Profesor Alex Herrada Herrera por darnos a travs de sus conocimientos
consejos para la elaboracin de este trabajo, su apoyo y confianza y su
capacidad para guiar nuestras ideas ha sido un aporte invaluable, no
solamente en el desarrollo de este proyecto, sino tambin en nuestra
formacin como investigadores.
Tambin agradecer al seor Rivas Plata el habernos facilitado siempre los
medios suficientes para llevar a cabo las actividades propuestas en el
parque Carlos Martnez de Pinillos














RESUMEN



El presente proyecto, elaborado por los alumnos de la Universidad Privada del
Norte, tiene como eje principal la elaboracin de un diseo aplicable de un
sistema de tratamiento de desechos orgnicos con el fin de reducir el
presupuesto destinado a las reas verdes del parque Carlos Martnez de
Pinillos, ubicado en la urbanizacin San Andrs, en la ciudad de Trujillo, Per
en el ao 2012. Para ello se pusieron en prctica los conocimientos
metodolgicos obtenidos en la clase de metodologa y diversos conocimientos
adquiridos a travs de estudios de los cursos de Contabilidad y Costos y
Presupuestos de la carrera de Ingeniera Industrial. Adems se cont con el
apoyo de la junta vecinal, quien proporcion los datos necesarios para el
estudio y la asesora de nuestro docente de Metodologa de la Investigacin.
Finalmente queda elaborado el diseo que se presentar a la junta vecinal,
cuya aprobacin se encuentra pendiente, para que procedan a su aplicacin y
consiguiente reduccin de costos dentro de su presupuesto.











ABSTRACT


This project, developed by students of the Universidad Privada del Norte,
stretches along the development of applicable design of a treatment system
for organic waste in order to reduce the budget for the landscaping of the
park "Carlos Martinez Pinillos "located in the San Andres, in the city of
Trujillo, Peru in 2012. This is implemented methodological knowledge
obtained in the various kinds of methodology and knowledge gained through
studies courses and Cost Accounting and Budgets of Industrial Engineering.
It also had the support of the neighborhood council, who provided the
necessary data for the study and the advice of our teaching Research
Methodology. Finally the design is prepared for submission to the
neighborhood council, whose approval is pending, to proceed to its
implementation and therefore reduce costs within your budget.



















Caratula
Dedicatoria
Agradecimientos
INDICE

1. DATOS PRELIMINARES.
1.1. Ttulo del proyecto de investigacin 8
1.2. Autor 8
1.3. Tipo de investigacin.
1.4. Localizacin.
1.5. Alcance.
2. PLAN DE INVESTIGACIN.
2.1. Problema de Investigacin. 10
2.2. Objetivos.
2.3. Marco Terico.
2.4. Hiptesis.
2.5. Propuesta tcnico-metodolgica. 44
2.6. Diseo de investigacin. 44
2.7. Recursos.
2.8. Presupuesto. 44
2.9. Financiamiento.
2.10. Cronograma
3. FUENTES DE REFERENCIA
4. ANEXOS














1. DATOS PRELIMINARES:
1.1 Ttulo del proyecto de investigacin
Procesamiento de desechos orgnicos a base de Lombricultura en el
mercado La Hermelinda
1.2 Autor
Lucena Mostacero Luis Fernando
5 Ciclo
luisfernandolm@hotmail.com
Ruiz Villalobos, Melissa
5Ciclo
a.melly_18@hotmail.com
STipo de investigacin.
1.2.1 Segn el propsito.
Investigacin aplicativa
1.2.2 Segn el diseo de investigacin.
Descriptivos y correlacionales
1.3 Localizacin.
1.3.1 Institucin donde se desarrollar el proyecto.
a. El proyecto se desarrollar en la, en el parque Carlos
Martnez de Pinillos ciudad de Trujillo
b. Facultad de Ingeniera Industrial en la Universidad Privada
del Norte

1.3.2 Distrito, Provincia, Departamento.
a. mercado la HERMELINDA
Trujillo, Trujillo, La libertad
b. Universidad Privada del Norte
Trujillo, Trujillo, La Libertad
1.4 Alcance
La presente es una investigacin cientfica enmarcada en el mbito de
ciencias sociales por ser un trabajo descriptivo correlacional.


















2 PLAN DE INVESTIGACIN.
2.1 Problema de Investigacin
2.1.1 Realidad Problemtica.
Internacionalmente, muchas empresas desde muchos aos atrs han
venido desarrollando diversos procesos para la problemtica ambiental
que siempre ha sido la mayor preocupacin ya que se genera por el
tratamiento inadecuado de los residuos slidos lo que ha ocasionado
que algunos pases busquen alternativas para mejorar la transformacin
y el manejo de los residuos generados por sus habitantes, por medio de




diferentes metodologas, las cuales no han mostrado avances
significativos que puedan dar soluciones a estos problemas y a la
disminucin de sus costos en cuanto al mantenimiento de la naturaleza .
En Espaa la empresa Manchaverde SL, que es una de las ms
antiguas empresas dedicadas a la lombricultura; en la actualidad son los
mayores productores de humus de lombriz de Europa ya que cuenta con
cinco mil lechos instalados y unos dos millones de kilos de produccin.
(Recuperado el 1 de octubre del 2012 de
http://www.plantaverde.com/lombricultura.asp)
Esta empresa est en disposicin de instalarse y asesorar con total
garanta para una nueva explotacin, garantizando incluso la vida de
las lombrices de este modo seria mucho mas econmico hablar de la
implementacin de un sistema de manejo de desechos orgnicos para
disminuir los costos totales que se generan al comprar dicho material
(humus) constantemente para el mantenimiento de las reas verdes y
tambin se reducira el ndice de desechos orgnicos generados por el
entorno en el cual se encuentra.
La lombriz toja chupa la comida a travs de su boca. Cuando aquella
llega al estomago, unas glndulas especiales se encargan de segregar
carbonato calcio, cuya finalidad es neutralizar los cidos presentes en la
comida ingerida.
LOMBRICOL es una empresa colombiana situada en el municipio de
Apia Risaralda, la cual empez sus primeros pasos en la hacienda del
dueo que actualmente la gerencia creando un sistema de manejo de
residuos orgnicos a travs de lombricultura. El se dedic a la tarea de
criar y manejar el cultivo de la Lombriz Roja Californiana que haba
trado de los Estados Unidos (Recuperado el 1 de octubre del 2012
http://www.lombricol.com)
La lombriz roja vive normalmente en zonas con un clima templado. Su
temperatura corporal oscila entre los 19% y 20% C, mide de 6 a 8 cm




de longitud. Su dimetro vara entre los 3 y 5 mm, es de color rojizo
oscuro y respira a travs de su piel (Ferruzi Carlo, s.f)
Los desechos orgnicos son producidos en grandes cantidades en todas
partes del planeta, creando serios problemas de contaminacin. Tratase
de desechos urbanos, domsticos, animales y agroindustriales que
despiden fetidez, ocupan grandes superficies irregularmente manejadas
contaminando fuentes hdricas por lixiviados e infiltracin a mantos
acuferos. En Costa Rica, el total de desechos es aproximadamente
11.764 toneladas, de los cuales el 86% tiene origen agroindustrial; el
13% tiene origen urbano y el resto son considerados como peligrosos
(industriales peligrosos y hospitalarios). Se estima que en
Latinoamrica se desecha aproximadamente 3 k de residuos por familia
por da y que entre el 50 y el 70% son de origen orgnico [Bollo, E. 1999]

Los resultados obtenidos a travs del procesamiento de lombricltura
fueron sorprendentes, pues adems de obtener un fertilizante orgnico
de excelente calidad, hall una disminucin ostensible de los costos de
produccin de su hacienda. La propuesta tecnolgica empleada por el
seor Diego Fernando Catao Bedoya, fue validada a travs de
investigaciones realizadas durando un tiempo arduo trabajo y ganas de
superacin de esta manera se cre esta prestigiosa empresa que hoy en
da brinda muchos frutos asesorando a personas o criadores que desean
dedicarse a la lombricultura.(Catao Diego, 1987).
En el Departamento de Ciencias Ambientales, del Centro Universitario
de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias (CUCBA) La Habana Cuba ,
productores de cerdos, de ranas, de tequila y de flores, reciben ya los
beneficios que proporciona la lombriz de tierra, al ser ella misma, un
alimento de alta calidad para animales, porque descompone residuos
orgnicos (disminuye la contaminacin) enriquece las tierras de cultivo
con el abono que produce y adems contribuye con la reduccin de los
costos de materia prima (humus) en cuanto al mantenimiento y




mejoramiento de dichos campos de cultivo y de crianza. Estos logros
han sido posibles gracias a los cinco aos de investigacin y de difusin
de la lombricultura(Lucia Lpez, 2000, p. 10)
En nuestro pas los residuos orgnicos que se botan diaria, semanal,
mensual, y anualmente son muchas toneladas por lo cual las soluciones
ms comunes utilizadas en la actualidad en la sociedad son: rellenos
sanitarios o en algunos casos plantas de compostaje, todas estas formas
de tratamiento son estigmatizados como elementos socialmente
negativos, en algunas de ellas el espacio requerido no es el suficiente,
en otras se observan y sienten afectaciones por medio de olores
produccin de gases por lo cual estn afectando al medio ambiente y
generando problemas de fondo Calentamiento global, epidemias,
contaminacin .Por eso nuestro pas tambin se ha considerado que la
aplicacin de un sistema de manejo de desechos orgnicos es muy
importante y econmico para distintos ecosistemas (Arroyo R. 1984).
De esta manera la produccin de abono para la regin creci y
disminuyo en su precio de venta lo cual fue una ventaja para los
pobladores de dicha regin que generalmente se dedican a la agricultura
y no tiene un sistema de tratamiento de desechos orgnicos establecido.
Adems el costo de su principal materia prima la cual es el humus se
redujo considerablemente brindando ms oportunidades al desarrollo de
su comunidad y de sus terrenos con el fin de crecer personalmente y
como regin consecuentemente, con el tiempo este proyecto se reflejo
en todas las personas del pueblo que no dejaron escapar la oportunidad
de implementar su propio sistema de manejo de desechos orgnicos a
travs de lombricultura para de esta manera concentrarse netamente en
la inversin de semillas y otros aspectos ya que el abono se producira
naturalmente con la crianza de estas lombrices reduciendo sus costos
de materia prima y contribuyendo con la mejora del medio ambiente en
su regin o entorno.( Gilberto U ; Ascn Dionisio, p.84-85)




La lombricultura es una biotecnologa que posibilita reciclar desechos
slidos y lquidos, obtenindose beneficios ecolgicos y un remanente
econmico. Las lombrices se adaptan a distintos tipos de desechos y se
convierten en un recurso valioso en piscicultura -como alimentacin y
como carnada-, reducen, adems, malos olores y poblaciones de
microorganismos dainos para la salud humana y, tambin, pueden
atenuar los efectos de la contaminacin por desechos orgnicos.
A nivel local, Trujillo es una de las ciudades que ms sufre por la
contaminacin ambiental un claro ejemplo es el parque industrial donde
el servicio de basura llega una vez por semana. Pero hay partes del
"Parque Industrial" donde no hay ningn servicio de basura de todo. Am
sur Per (2011). Camino en el barrio "Parque industrial" en Trujillo,
basura en la calle. Recuperado el 27 de septiembre de 2012, de
http://www.am-sur.com/am-sur/peru/Trujillo/2011-02-Parque-Industrial-
pileta-torres-de-agua-servicio-basura-c-fotos-ESP.html
En nuestra regin El SEGAT se ocupa de distribuirse por casi toda la
localidad de Trujillo para la recopilacin de basura gracias que estos
agentes nos ayudan en la colaboracin de la limpieza, ellos se encargan
de verificar y de dividir la basura, a ellos nosotros les damos una cierta
cantidad de bolsas amarillas para que acten con la recoleccin de
basura, luego nosotros nos encargamos de almacenarla y empezar a
reciclar algunas cosas, como son las botellas plsticas, etc. ( Impacto
ambiental-Basura Ambienta (s.f.) Recuperado el da 27 de
septiembre de 2012 de
http://trujillociudadlimpia.blogspot.com/p/entrevista-segat.html)
2.1.2 Planteamiento del problema
En qu medida la aplicacin de un sistema de procesamiento de desechos
orgnicos, basado en la lombricultura, permitira incrementar los ingresos de
los socios del mercado la Hermelinda que se encuentra en la ciudad de Trujillo
en el ao 2013?





2.1.3 Justificacin del problema.
Como estudiantes de la carrera de ingeniera Industrial en este proyecto
de investigacin, optamos por desarrollar el proceso de lombricultura
como una propuesta, para la Junta vecinal de San Andrs para el
cuidado del parque de la ciudad de Trujillo, que contribuye a la reduccin
de residuos orgnicos y por ende el de la contaminacin ambiental sin
tener que invertir mucho dinero para llevar a cabo esta propuesta.
Observando las necesidades que hoy en da nos afecta a nosotros tales
como el desempleo la baja tasa econmica en nuestros hogares y
obteniendo un beneficio ms econmico, como un negocio, podemos
explotar la lombricultura y con esto ofrecer una buena alternativa a la
Junta vecinal de San Andrs destinado al cuidado de las reas verdes,
para el manejo de desechos de origen orgnicos tales como los
excedentes de los establos, porquerizas corrales ganaderos entre otros,
utilizando la tecnologa de la transformacin de estos desechos en
humus por medio de la lombricultura contribuyendo con esto a la
conservacin del medio ambiente y recuperar la fertilidad de los suelos
reemplazando el uso de abonos qumicos por abonos orgnicos de
excelente calidad (ASESORES AGROPECUARIOS, 2010)
En las tierras cultivadas, el humus debe renovarse constantemente
mediante el aporte de nuevas materias orgnicas, sino, el suelo se
empobrece progresivamente. Adems, la calidad de materia orgnica
suministrada por los residuos es muy variable. Un suelo rico en humus
tiene una buena estabilidad estructural que limita considerablemente la
erosin hdrica y elica. Por otro lado, tambin ejerce una funcin
reguladora en la nutricin de las plantas pues su mimetizacin libera
progresivamente los elementos que le son necesarios. (De Silguy
Catherine, s.f.)
En esta propuesta se desea demostrar que con una inversin mnima se
puede alcanzar mayores progresos en la calidad de vida, al transformar
los residuos orgnicos con un proceso de fcil implementacin y manejo,




que ofrece grandes ventajas ambientales y proporciona los mejores
resultados.
Tambin escogimos este proyecto para que la gente de la Urb. San
Andrs pueda utilizar sus desechos orgnicos como algo productivo, ya
que muchas personas de dicha urbanizacin cultivan sus plantas en
macetas, por lo cual este procesamiento de lombricultura les ayuda en
ahorro de fertilizantes. Es por eso que por medio de nuestra
investigacin muchas personas aprendan a realizar este proyecto en sus
hogares ya que es aplicativo a cultivos agrcolas, en jardinera y pastos
con el excedente de la carne de la lombriz para alimentacin de
especies pecuario y pisccola (Mis J ardines.net (s.f) Recuperado 1 de
octubre del 2012 de http://www.misjardines.net/el-jardin-en-el-
hogar/lombricultura.php)
Nuestro trabajo de investigacin tiene como fundamento principal el
desarrollo de un sistema de procesamiento de desechos orgnicos
mediante la un pequeo criadero de la lombriz roja californiana (Eisenia
foetida) ya que es la que cuenta con gran actividad reproductiva y a
pesar que existen muchas especies, esta es la que mejor se adecua al
trabajo y nos brindara mayor beneficio para el xito de la creacin del
sistema de manejo de desechos orgnicos.
La lombriz roja se desarrolla bien bajo temperaturas promedio de 30
C, y en un amplio rango de restos agrcolas, lo que permite utilizarla en
condiciones climticas clidas para el reciclaje de estircoles de
animales y restos de cosecha para la produccin de humus de lombriz y
protena animal con la subsiguiente disminucin de la contaminacin.
Por consiguiente su mayor y rpida reproduccin reducir altamente el
costo de la obtencin de esta lombriz para el desarrollo de un proyecto
de lombricultura (FERRUZZI, C. "Manual de Lombricultura", 1988 p.
136)
Y tambin se sabe que muchas lombricultores tienen muchas
inquietudes si se inicia un cultivo con la lombriz roja californiana, en el




medio siempre habrn otras especies distintas a ellas, pero las
diferencias en el potencial reproductor harn que a medida que el cultivo
progrese esta lombriz californiana sea dominante( MIGUEL
SCHULDT.LOMBRICULTURA TEORIA Y PRACTICA.ED.MUNDI
PRENSA.MADRID 2006) . La cual es otra gran razn por la cual el
enfoque principal en cuanto a la lombriz a utilizar en la investigacin sea
la Eisenia foetida porque sera la ms conveniente y reducira los costos
de fabricacin del sistema a realizar.
Lo que se utilizar para el procesamiento de lombricultura en el parque
Carlos Martnez de Pinillo en la Urb. San Andrs ser la recoleccin de
informacin de residuos orgnicos, luego de eso la evaluacin y anlisis
de la informacin que recolectemos para proceder al diagnostico del
tratamiento de los residuos orgnicos urbanos en dicha urbanizacin.
2.1.4 Limitaciones.






















2.2 Objetivos.
2.2.1 Objetivo General.
Establecer un sistema de manejo de desechos orgnicos, basados en la
lombricultura, permitiendo reducir el presupuesto para aumentar las
utilidades de los socios
2.2.2 Objetivos Especficos.
Crear un sistema eficiente para el manejo de desechos orgnicos,
basado en la lombricultura, que los miembros de la junta vecinal
puedan ir mejorando con el paso de los aos.
Determinar los beneficios que se obtiene a travs del procesamiento
de lombricultura.
Determinar cuanta es la reduccin mxima que se puede hacer al
presupuesto destinado al cuidado de las reas verdes de la junta
vecinal de la Urb. San Andrs.
Analizar los resultados obtenidos con la aplicacin del proyecto en
cuanto a la reduccin de los costos destinados a la mejora de las
areas verdes y compararlos con los costos actuales antes de la
implantacin del sistema.


2.3 Marco Terico.
2.3.1 Antecedentes
La presente investigacin cuanta con los siguientes antecedentes de
estudio:
En el mbito internacional contamos con los siguientes antecedentes de
estudio:
A partir de la dcada de 1950 la universidad de Califonia, EE.UU
comenz a realizar estudios sobre la lombricultura y sus efectos




positivos sobre la agricultura y la economa de las micro-empresas
agroindustriales. Entre ellos se realizo una seleccin preparando
distintas mezclas de alimentos y manteniendo muchas constantes como
temperatura, humedad y aireacin. Este proceso permiti seleccionar un
grupo de lombrices ms longevas con un ciclo de reproduccin mas
corto.(Jose Luis Barbado, 2004 )
En el pas vecino de Chile, se encuentra como uno de los lderes de la
lombricultura, as encontramos el proyecto de Yessica Hernandez (2005)
cuyo enfoque era el tratamiento de agua con un lombrifiltro o sea una
biofiltro que dependa de la lombricultura para filtrar los residuos
orgnicos de la planta de Llau . Llao de Salmanera Invertec S.A. Como
una de sus conclusiones afirma que, a pesar de ser residuos lquidos no
se produce lodo, y el humus orgnico producido evita la contaminacin
del ambiente, ya que el agua que se obtiene del biofiltro vuelve a los
cauces de donde se obtuvo libre de residuos orgnicos (Hernandez,
2005).
En el mbito nacional contamos con los siguientes antecedentes de
estudio Se encuentra el trabajo del MgSc. Wilmer Jara Galarreta (2000)
que se enfoca en la importancia y utilidad de la lombricultura como
actividad agropecuaria para nuestro pas. De su trabajo se puede extraer
las siguientes conclusiones:
La lombricultura es una tecnologa que desarrolla el manejo ecolgico y
la fertilizacin de nuestros suelos. Existen experiencias aisladas de la
lombricultura como herramienta para el reciclaje de desechos orgnicos,
especialmente a nivel municipal, pero aun no a mayor escala, aunque no
es por falta de inters. Se muestra como una alternativa til que permite
la conservacin del medio ambiente, que podra generar empleos y
recursos econmicos ya que los insumos residuales y el costo de
operacin son bajos en comparacin a su rentabilidad (Jara, 2000)
En el mbito regional no se encontraron ninguna tesis sobre
Lombricultura o su procesamiento para reas verdes.

















2.3.2 Bases Tericas
I. CAPITULO 1: Procesamiento de desechos organicos a
base de lombricultura
1. Desechos Orgnicos
1.1. Definicin
El desechos orgnico es aquel que ostenta un origen biolgico, es
decir, alguna vez dispuso de vida o form parte de un ser vivo, tal es
el caso de las ramas de los rboles, las hojas de los rboles y
plantas, las cscaras de las diferentes frutas y todo residuo que




resulte de la elaboracin de los alimentos en la casa, en un
restaurante, entre otros (Bollo 1999).
1.2. Clasificacin
Segn su estado fsico, se clasifican en:
Slidos: Son aquellos con caractersticas fsicas de forma y
volumen constantes, debido a que las partculas que los forman
estn unidas por unas fuerzas de atraccin grandes ocupando
posiciones casi fijas.
Lquidos: Son aquellos que a pesar de presentar caractersticas
propias de lquidos y/o gases, son tratados como residuos
slidos.
Gaseosos: Gas refrigerante (CFC, CHFC u otros), gases de
combustin, metales pesados voltiles, carbonilla, etc.(Bertolino
Ricardo 1999)
Segn su procedencia, se clasifican en:
Industriales: Provienen de los procesos de produccin,
transformacin, fabricacin, utilizacin, consumo o limpieza.
Agrcolas: Son los que proceden de la agricultura, la ganadera,
la pesca, las explotaciones forestales o la industria alimenticia.
Sanitarios: Son aquellos relacionados con el rea de salud, estn
compuestos por residuos generados como resultado del
tratamiento, diagnstico o inmunizacin de humanos o animales
Residuos slidos urbanos: Son los que estn compuestos por
basura domstica. ( Cinquangelis Santiago-1999)
Segn su peligrosidad, se clasifican en:
Residuos txicos y peligrosos: Son los que por su composicin
qumica u otras caractersticas requieren tratamiento especial.
Radioactivos: Materiales que emiten radiactividad.




Inertes: Son escombros y materiales similares; en general, no
peligrosos para el ambiente, aunque algunos procedentes de la
minera pueden contener elementos txicos. (Ing. Bertolino
Ricardo, Fogwill Elizabeth, Chidiak Martina, Cinquangelis
Santiago,Forgione Mara, 1999)
1.3. Caractersticas
Fsicas: Es necesario conocer algunas de las propiedades de los
residuos para prever y organizar los sistemas de tratamientos finales
de recuperacin o eliminacin, y para decidir sistemas de
segregacin en el caso de los residuos que generen riesgos
especiales para el medio ambiente. Destacan las siguientes:
Humedad: Est presente en los residuos urbanos, y oscila alrededor
del 40% en peso, con un margen que puede situarse entre el 25 y el
60%. En los residuos urbanos, la humedad tiende a unificarse y unos
productos ceden humedad a otros. Esta es una de las causas de
degradacin de ciertos productos como el papel, que absorbe
humedad de los residuos orgnicos y pierde caractersticas y valor
en los procesos mecnicos de reciclaje sobre el reciclado en origen,
que evita este contacto.
Peso especfico: La densidad de los residuos urbanos es un valor
fundamental para dimensionar los recipientes de recogida tanto de
los hogares como de la va pblica.
El peso especfico unitario de cada producto no indica que su mezcla
tenga un valor global proporcional al de sus componentes. En el
hogar, estos valores son habitualmente muy superiores debido a los
espacios inutilizados del recipiente de basura: cajas sin plegar,
residuos de formas irregulares, etc. Sobre estos valores tericos de
peso especfico del conjunto de los residuos slidos urbanos, se
debern tener en cuenta importantes reducciones o aumentos segn
el estado de presentacin o de manipulacin de estos.




Granulometra: El grado de segregacin de los materiales y el
tamao fsico de los componentes elementales de los residuos
urbanos, constituyen un valor imprescindible para el dimensionado
de los procesos mecnicos de separacin y, en concreto, para definir
elementos similares que basan su separacin exclusivamente en el
tamao. Estos valores tambin deben tomarse con cautela, ya que
las operaciones de recogida afectan al tamao por efecto de la
compresin o de mecanismos trituradores. En cada caso concreto es
preciso efectuar los anlisis pertinentes para adecuar la realidad de
cada circunstancia al objetivo propuesto. (Echeverri Silvia 2008).
1.4. Importancia
Los desechos orgnicos forman parte de una gran importancia en
nuestro proyecto de investigacin ya que adems de ser uno de los
materiales ms esenciales, contribuye as mismo con la reduccin de
su propagacin por su misma composicin la cual seria reutilizable
mediante este proceso .Mediante el uso de la lombricultura, es
posible convertir casi cualquier tipo de desecho orgnico en un
producto final denominado genricamente como lombricompuesto el
cual es utilizado en la agricultura. Los abonos procesados a travs
de desechos orgnicos orgnicos, mejoran tanto las propiedades
qumicas del suelo, como las propiedades fsicas y biolgicas,
contribuyendo igualmente a la solucin del problema de la
contaminacin del ambiente. Cabalceta (1999).
Ms de la mitad de la basura son restos de comida. Esta materia
constituye una fuente importante de abonos de alta calidad,
puesto que adems de eliminar ms de la mitad de los residuos
supone un importante aporte de nutrientes y fertilidad para los
cultivos, evitando el uso de abonos qumicos que producen
contaminacin de las aguas.
2. Lombricultura
2.1. Definicin




La lombricultura es una tcnica en la que adems del abono, se
puede obtener protena animal usando para ello la lombriz roja
californiana que se alimenta de la materia orgnica y la convierte en
humus o abono natural (Cardona, 2002). ). La lombricultura es una
actividad altamente rentable que permite reciclar uno de los
problemas de la humanidad: la basura, haciendo de sta un
fertilizante no qumico. Como se ve los beneficios son importantes y
slo requiere del lombricultor algunas horas semanales.
Lo interesante tambin es la flexibilidad del trabajo en cuanto a la
forma, lugar, costos iniciales y los resultados.
2.2. Clasificacin
Una de las opciones que existen para el tratamiento de desechos
orgnicos es la vermicultura. Esta tcnica consiste en la elaboracin
de abono orgnico a travs de la utilizacin de varias especies de
lombrices, de las cuales la ms conocida y usada es Eisenia foetida,
conocida tambin como lombriz roja o californiana. Tambin
existen otras especies que son utilizadas con fines comerciales
como Eisenia andrei, Eudrilus eugeniae y Helodrilus caliginosus por
citar algunas (Ferruzzi 1986).
2.3. Caractersticas
Por tratarse de una actividad con ventajas comparativas, hoy son
muchos los que han comenzado con el objetivo de producir humus ya
que la lombricultura cuenta con interesantes caractersticas
(recuperado el 30 de octubre del 2012 de
http://www.pergaminovirtual.com.ar/lombricultura/lombri.htm).









propio
orgnicos,
abundantes y de bajo costo, no siendo utilizado por quienes lo
disponen


industrias y que constituyen un problema para estas
Cada capa debe estar humedecida de manera que no llegue a estar
saturada. La pila puede cubrirse con heno, suelo, o tejido medio
sombra para acelerar el procedimiento (Daz Eduardo; 2002)
2.4. Procedimiento
A continuacin se presenta el procedimiento para la lombricultura:
Primeramente se realiza una cama de 20 cm de residuos
tales como hojas, paja, aserrn, papel picado, etc.
Luego se recurre otra capa de 10 cm de material nitrogenado
como pasto verde, maleza, residuos de plantas de jardn,
estircoles.
Este patrn de capas de 20 y 10 cm se repite hasta una altura
de 1.50 cm pudiendo intercalarse finas capas de tierras entre
ellas.
Cada capa debe estar humedecida de manera que no llegue a estar
saturada. La pila puede cubrirse con heno, suelo, o tejido medio
sombra para acelerar el procedimiento (Diaz Eduardo; 2002)




2.5 Condiciones ambientales para su desarrollo.

Humedad.
Ser del 70% para facilitar la ingestin de alimento y el
deslizamiento a travs del material. Si la humedad no es
adecuada puede dar lugar a la muerte de la lombriz. Las
lombrices toman el alimento chupndolo, por tanto la falta de
humedad les imposibilita dicha
operacin.El exceso de humedad origina empapamiento y un
a oxigenacindeficiente.
Temperatura.
El rango ptimo de temperaturas para el crecimiento de
las lombrices oscila entre 12-25 C; y para la formacin de
cocones entre 12 y 15 Durante el verano si la temperatura es
muy elevada, se recurrir a riegos ms frecuentes,
manteniendo los lechos libres de malas hierbas,
procurando que las lombrices no emigren buscando ambientes
ms frescos.
pH.
El pH ptimo es 7.
Riego.
Los sistemas de riego empleados son el manual y por aspersin.
El manual consta de una manguera de goma de caractersticas
variables segn la funcin de los lechos. Por su sencillez es muy
difundido pero requiere un trabajador implicado exclusivamente
en
esta labor.El riego por aspersin requiere mayor inversin, habie
ndo diversasmodalidades segn su disposicin en los lechos. Si




el contenido de sales y de sodio en el agua de riego son muy
elevados darn lugar a una disminucin en el valor nutritivo del
vermicompost.Los encharcamientos deben evitarse, ya que un ex
ceso de aguadesplaza el aire del material y provoca fermentacin
anaerbica.
Aireacin.
Es fundamental para la correcta respiracin y desarrollo de
las lombrices. Si aireacin no es la adecuada el consumo de
alimento se reduce; adems del apareamiento y reproduccin
debido a la compactacin.
Enemigos
La mayor parte de los enemigos de las lombrices proliferan en
el criadero por descuido del lombricultor. Los depredadores
directos ms frecuentes son los pjaros (cuervos, mirlos,
tordos...) ya que excavan la tierra con sus patas y pico,
siendo la medida de control ms eficaz la cubrimiento del
lecho con ramas o mallas antigranizo, adems con esta
medida se evita la evaporacin y se mantiene
lahumedad.Como medida preventiva para eliminar las ratas y
ratones se emplearndesratizaciones en puntos estratgicos
de las instalaciones y adems de medidas higinicas. Los
topos son los peores enemigos de las lombrices, ya que
practican tneles profundos a modo de excavadora. Se
combaten protegiendo los lechos con materiales que impidan
su acceso: ladrillos, mallas metlicas, etc. La presencia de
escarabajos, moscas, ciempis, caros y hormigas es
indeseable, pues compiten por el consumo de alimento.





Las enfermedades en los criaderos de lombrices no son muy
frecuentes aunque el hbitat de las lombrices puede verse
afectado por la presencia de bacterias. La patologa ms
importante es la intoxicacin proteica, provocada por la
presencia de un elevado contenido de sustancias ricas en
protenas no transformadas en alimento por las
lombrices.Estas sustancias proteicas en exceso favorecen la
proliferacin demicroorganismos, cuya actividad genera
gases y provoca un aumento de la acidez del medio.
Las lombrices ingieren los alimentos con una excesiva acidez
que no llega a ser neutralizada por sus glndulas calcferas.
Por tanto se produce la fermentacin en el buche y en el
ventrculo provocando su inflamacin. Los sntomas ms
frecuentes suelen ser el abultamiento de la
zonacliterar, coloracin rosada o blanca de las lombrices y un
a disminucin generalizada de su actividad. Como medida de
control se debe remover la tierra para favorecer la
oxigenacin y la aplicacin de elevadas dosis de carbonato
clcico


2.6 Importancia :
La lombricultura permite aprovechar toda la materia orgnica de las
basuras urbanas, estircoles, residuales orgnicos industriales, lodos
de plantas de tratamientos residuales, etc . Con la cual mediante el
proceso de reproduccin de la lombriz se produce el abono orgnico.
De esta manera ecolgicamente es muy importante ya que al
disminuir los desechos orgnicos y reutilizarlos contribuye con el
bienestar del medio ambiente y tambin , en el mbito econmico ,
con la reduccin de los presupuestos destinados a abono o humus




para cierta hectrea con campo de trabajo agrnomo.(Carlos
Aragones , 1998 )
II. CAPITULO 2: Incremento de los ingresos de los socios del
mercado la Hermelinda
1. Presupuesto
1.1. Definicin
Para poder llegar a la reduccin de un presupuesto debemos primero
definir a este, as tenemos que un presupuesto es la expresin
cuantitativa de un plan de accin propuesto por la gerencia un
periodo especfico y una ayuda para coordinar todo aquello que se
necesita para implantar dicho plan Horngren, Datar, Foster (2010).
Es una herramienta que nos permite estructurar todos los elementos
involucrados en el proceso productivo y evitar o prever problemas
potenciales antes del inicio del mismo. Los presupuestos se utilizan
con frecuencia para juzgar el desempeo real de los
administradores Hansen, Mowen (2007), esto se debe a que los
presupuestos tambin son metas y su logro depende de la capacidad
del administrador a cargo.


1.2. Presupuesto Financiero
El presupuesto financiero es aquel que cuantifica las expectativas de
la administracin con respecto a utilidad, flujos de efectivo, y
situacin financiera Horngren, Datar, Foster (2010). De esta manera
se le puede otorgar a cada actividad un valor en una misma unidad
para una mayor fluidez de trabajo con estas mismas, es decir, la
mano de obra utilizada se traduce a cifras en soles para poder
compararla con la materia prima adquirida, cuya cifra tambin se
encuentra en soles y junto a los costos indirectos de fabricacin




forman el costo total de un producto cualquiera. Este permite hacer
un seguimiento al flujo econmico para detectar las reas deficientes
o carentes y poder llegar a la reduccin del presupuesto, si es
posible.
1.3. Presupuestacin de capital
Antes de armar un presupuesto se debe establecer un plan para el
destino del capital de inversin, para esto tenemos a la
presupuestaran de capital. Implica tomar decisiones a largo plazo
para realizar inversiones en los diversos proyectos que le interesan a
la empresa. Segn Horngren, Datar, Foster (2010) consiste de 6
etapas, estas son:
1. Etapa de identificacin: Determina los tipos de inversin
necesarios para lograr los objetivos.
2. Etapa de bsqueda: Explora inversiones de capital alternas.
3. Etapa de obtencin de informacin: Considera los costos y
beneficios esperados de las inversiones de capital alternas.
4. Etapa de seleccin: Elige los proyectos que se llevarn a
cabo.
5. Etapa de financiamiento: Obtiene el financiamiento para el
(los) proyecto(s).
6. Etapa de implementacin y control: Inician los proyectos y se
vigila su desempeo.


1.4. Importancia
Dentro del esquema establecido previamente son en las etapas
1,3 y 6 donde se produce la evaluacin de la reduccin de algn
costo en el presupuesto. Si se desarrolla de manera ideal y se
identifican los tipos de inversiones con precisin entonces no




debera haber problemas con su ejecucin. En la etapa 6, o sea la
etapa de control es donde se observa y evala si las inversiones
se realizaron de acuerdo al programa y si se encuentra dentro de
los parmetros establecidos por el presupuesto, se contrastan los
resultados ideales con los resultados reales.
1.5. Costos de Produccin
1.5.1. Definicin de Costo
Un costo es aquel que se mide por lo general como la
cantidad monetaria que debe pagarse para adquirir bienes y
servicios Horngren, Datar, Foster (2010). Se puede definir
tambin como una inversin que se va a recuperar a corto,
mediano o largo plazo pero lo ms importante es que es un
sacrificio que se hace para obtener algo de mayor valor que lo
que se entrega.
1.5.2. Costos Variables
Los costos variables son aquellos que guardan relacin con el
volumen de la produccin, es decir son aquellos en los que el
costo total cambia en proporcin directa a los cambios en el
volumen, o produccin, dentro del rango relevante, en tanto
que el costo unitario permanece constante Adelberg, Fabozzi,
Polimeni (1994). Estos costos son controlados por el
administrador del departamento ya que este define el volumen
que se va a producir y cul es el presupuesto con el que
cuenta para llevar a cabo el proceso.
1.5.2.1. Materia Prima
Para poder fabricar un producto se debe tener el siguiente
concepto en mente en la fabricacin de un artculo
intervienen diversos materiales, que realmente forman




parte integral del producto terminado y cumplen con las
caractersticas de:
Identificacin: Son fcilmente identificables con el
producto
Valor: tienen un valor significativo
Uso: tienen uso relevante dentro del producto
[] su costo se ha considerado como el primer
elemento integral del costo de produccin Pabn, H
(2010). Esto significa que es la base fundamental del
proceso productivo ya que sin este no se podr llevar a
cabo dicho proceso, adems el costo de la materia
prima depende directamente de la cantidad a producir,
si la cantidad es pequea entonces el costo de la
materia prima ser bajo, de lo contrario ser lo opuesto.
1.5.2.2. Mano de Obra directa
El proceso de transformacin de la materia prima se da
gracias a los operarios que trabajan con esta, entonces
tenemos que la mano de obra es la participacin del
recurso humano, servicio por el cual la empresa paga una
remuneracin denominada salario, [] ya sea
manualmente o mediante el accionamiento de mquinas
encargadas de la transformacin de las materias primas y
dems materiales en producto acabado Pabn, H (2010).
Al ser ellos tambin parte del proceso productivo
directamente y considerando que el nmero de operarios
depende del tamao de la obra o conjunto de actividades
que se llevarn a cabo como proceso.
1.5.2.3. Costos Fijos




Los costos fijos no guardan relacin con el volumen de la
produccin, ni siquiera tanto de la produccin,
especficamente son aquellos en el que el costo fijo total
permanece constante dentro de un rango relevante de
produccin, mientras el costo fijo por unidad vara con la
produccin Adelberg, Fabozzi, Polimeni (1994). Los costos
fijos no tienen una relacin directa con la produccin, por
ejemplo el alquiler de la fbrica se debe pagar aun cuando
debido a una huelga de obreros no se haya terminado la
produccin planificada.
1.5.2.4. Costos Indirectos de Fabricacin
Los costos indirectos de fabricacin, tambin llamados CIF,
se refieren a todos los otros costos relacionados, aunque
indirectamente, con la produccin. Se pueden delimitar,
entre otras cosas, como servicios pblicos, alquiler de
planta, arrendamiento de las oficinas de produccin,
seguros de planta entre otros [] junto con los materiales
indirectos y la mano de obra indirecta, sin duda necesarios
para garantizar la buena marcha de la produccin, pero
cuya identificacin con el producto ofrece algn grado de
dificultad Pabn, H (2010). Un ejemplo claro es la cantidad
de hilo que se utiliza en la confeccin de un polo, la tela se
considera como materia prima directa pero difcilmente se
puede contabilizar la cantidad de hilo utilizado por polo, a
pesar de la importancia del hilo para mantener la forma del
polo. Es importante saber que debido a su origen los CIF
pueden ser fijos, mixtos o variables. Un ejemplo de un
costo mixto se observa en los recibos de luz, que tienen un
cargo fijo mnimo mensual pero luego, segn el consumo
de energa del local o vivienda, aumenta.
1.5.3. Importancia




Para una empresa es importante conocer el tipo de costo
que tiene su proceso de produccin, como se indica
seguidamente, la gerencia se enfrenta constantemente
con una seleccin entre cursos alternativos de accin
Adelberg, Fabozzi, Polimeni (1994), sino se tiene la
informacin adecuada entonces la toma de decisiones no
ser la ms efectiva. Es por esta razn que se deben
clasificar correctamente los costos de produccin para
luego poder evaluar los resultados y hallar con mayor
facilidad las carencias o deficiencias presentes.
2. reas Verdes
2.1. Definicin
Espacios urbanos, o de periferia a stos,
predominantemente ocupados con rboles, arbustos o plantas, que
pueden tener diferentes usos, ya sea cumplir funciones de
esparcimiento, recreacin, ecolgicas, ornamentacin,
proteccin, recuperacin y rehabilitacin del entorno, o similares
(MINVU, CONAMA, 1998)
La nica definicin legal que existe de rea verde est contenida en
la Ordenanza de la Ley General de Urbanismo y Construccin y
seala que "rea verde" corresponde a una superficie de terreno
destinada preferentemente al esparcimiento o circulacin peatonal,
conformada generalmente por especies vegetales y otros elementos
complementarios.


2.2. Caractersticas
Segn Gmez, V. (2005) en base al criterio de tamao territorial
considerado como un elemento principal a la hora de definir un




espacio como "verde". Este autor seala que "En la normativa
francesa slo se consideran como tales las superficies mayores de
1.000 m2. Otro aspecto a considerar es la accesibilidad de la
poblacin usuaria del espacio verde. En el Plan Verde de la ciudad
de Valencia se consideran diversos estndares que aproximados a
nuestra morfologa urbana seran los siguientes."
Las plantas y rboles no slo contribuyen al confort y belleza de
nuestro entorno, sino que intervienen activamente en el mejoramiento
del ambiente:
o Favorecen la sobrevivencia de la fauna
o Refrescan el aire
o Reducen el ruido
o Regulan la temperatura
o Absorben parte del CO
2
que producimos.
2.3. Mantenimiento
La forma de podar las plantas y las herramientas que se utiliza para
esta tarea, pueden perjudicar o beneficiar al medio ambiente; algunas
recomendaciones para conservar las reas verdes:
Es importante mantener bien podadas las plantas y rboles, y eliminar
cualquier hoja daada; de esta manera, evitars la proliferacin
de plagas que perjudican a tus plantas y al ambiente.
o Utiliza podadoras manuales o machete. El uso de podadoras con
motor contamina el ambiente al quemar combustible.
o No tires los residuos de la poda. Aprovchalos para
hacer composta o como acolchado; de esta forma, le regresas
nutrientes a la tierra.

2.4. Importancia




Los autores Kaplan & Kaplan en 1989 hicieron un estudio sobre la
atencin del hombre y el entorno circundante es decir, el hombre, la
vida urbana, la modernidad y lo que ella conlleva (contaminacin por
emisin de los gases vehiculares, ruidos con excesivos decibeles,
publicidad con colores de letreros estridentes, luces de nen entre
otros. Lo que genera un estrs constante.
Una visita alrededor de reas verdes nos permite agudizar nuestra
concentracin y al mismo tiempo conseguir aire fresco y luz solar; tan
vital y necesarios en nuestras actividades diurnas.
Por ejemplo en la poblacin de Trujillo en su mayora es inculcada
desde la niez sobre la importancia de estos espacios y de los
beneficios que provee en el entorno espacial para la calidad de vida,
aun as, si hacemos un recorrido por la ciudad que encontramos?,
seguramente una diversidad de casos que van desde grandes
parques bien implementados, espacios deteriorados y lo mas
lamentable, espacios destinados para parques y/o recreacin que son
usados para otros fines.






2.3.3 Marco conceptual.
Lombricultura: Es un proceso que consiste en la produccin de abono
natural a partir de desechos orgnicos con ayuda de la lombriz roja o
californiana.
Desechos orgnicos: son residuos o restos que son generados por un
ser vivo.




Costos: se refiere a todo aquello que invierta la empresa o persona para
obtener un beneficie y que este significa un mayor valor a lo que invierte.
Presupuesto: es el plan de accin o herramienta que permite organizar
todos los elementos que forman parte del proceso productivo, su
coordinacin y permiten evitar o preveer problema antes de su inicio
reas Verdes: es un terreno donde se puede recrear o de trnsito
peatonal; est conformado por especies vegetales.
Compostaje: Es un proceso de transformacin de la materia orgnica
para obtener compost, un abono natural. Esta transformacin se lleva a
cabo en cualquier casa mediante un compostador, sin ningn tipo de
mecanismo, ningn motor ni ningn gasto de mantenimiento. La materia
orgnica se retornada a la tierra en forma de humus para las plantas y
cultivos.
Aspersin: Es una modalidad de riego mediante la cual el agua llega a
las plantas en forma de "lluvia" localizada.
Biotecnologa: Es la tecnologa basada en la biologa, especialmente
usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente
y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra
varias disciplinas y ciencias como biologa, bioqumica, gentica,
virologa, agronoma, ingeniera, fsica, qumica, medicina y veterinaria
entre otras.
Humus: Es la sustancia compuesta por ciertos productos orgnicos de
naturaleza coloidal, que proviene de la descomposicin de los restos
orgnicos por organismos y microorganismos benficos (hongos y
bacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran
cantidad de carbono que contiene. Se encuentra principalmente en las
partes altas de los suelos con actividad orgnica.
Erosin hdrica: Es el proceso de sustraccin de masa slida al suelo o a
la roca de la superficie llevado a cabo por un flujo de agua que circula
por la misma. Se define como el fenmeno de desgaste, transporte y




deposicin de las partculas de la masa de suelo. La sedimentacin,
proceso de deposicin del material erosionado y transportado, ocurre a
veces lejos del lugar de origen, pudiendo provocar tanto o ms dao que
la erosin misma.
2.4 Hiptesis.
2.4.1 Planteamiento de la hiptesis.
Hiptesis alternativa h1: La aplicacin de un sistema de procesamiento
de desechos orgnicos, basados en la lombricultura, permitir reducir el
presupuesto de la junta vecinal San Andrs destinado al cuidado del
parque Carlos Martnez de Pinillos de la urb. San Andrs que se
encuentra en la ciudad de Trujillo en el ao 2012.
Hiptesis nula ho: La aplicacin de un sistema de procesamiento de
desechos orgnicos, basados en la lombricultura, no permite reducir el
presupuesto de la junta vecinal San Andrs
2.4.2 Variables
Variable independiente: Procesamiento de desechos orgnicos a
base de lombricultura El proceso es una tcnica en la que adems
del abono, se puede obtener protena animal usando para ello la
lombriz roja californiana que se alimenta de la materia orgnica y la
convierte en humus o abono natural
Variable dependiente: Reduccin de presupuesto. Es la
disminucin de la inversin parte del presupuesto anterior destinado
al rea de parques y jardines
2.4.3 Operacionalizacin de variables.




VARIALBLES Definicin
conceptual
Definicin
Operacional
Dimensiones Indicadores Items
Procesamiento
de desechos
orgnicos a base
de lombricultura
Produccin
de abono
natural
basado en un
sistema
reproductivo
de lombrices
alimentadas
por residuos
orgnicos.
Anlisis de la
fertilidad del
suelo, siendo
los resultados
comparados
con los
estndares de
calidad de
suelos
agrcolas de
Canad.

Cuidado del estado de
las lombrices segn
humedad:




Cuidado del estado de
las lombrices segn
temperatura:







-Rango de
humedad


-Precaucin de no
impedir
oxigenamiento



-rango de
temperatura para
crecimiento



-Durante verano
mantener libre de
malas hierbas
-Cul es el nivel de
humedad que debe
tener el lecho?
-Cul es el nivel de
oxigenamiento
permitido?

--Entre qu grados
de temperaturas
debe tener el lecho?

-Qu causa la
acumulacin de
malas hierbas?










Cuidado del estado de
las lombrices segn
riego:


















- evitar
encharcamientos




-controlar nivel de
sales y sodio en el
agua



-elegir entre tipo de
riego: manual y
aspersin




Cundo se dan los
encharcamientos?

Cunto es el nivel
de sodio y sales que
debe tener el agua de
riego? Cuando
consideramos
controlar el nivel de
sales y sodios?
Cul es mejor el
tipo de riego?











Cuidado del estado de
las lombrices de
patologas:




-evitar un elevado
contenido de
sustancias ricas en
protenas

-evitar la
proliferacin de
microorganismos




Cul es el nivel
equivalente de
sustancias ricas en
protenas?
Cundo controlar la
proliferacin de
microorganismos?






Reduccin de
Presupuesto

Disminucin de la
inversin parte del
presupuesto anterior
para obtener la
obtencin de un
mejor beneficio

La reduccin de
gastos se realizara
mediante la venta del
abono generando
ingresos y la
utilizacin de este
para el mismo
parque.

A su vez este mtodo
requiere de poco
personal.
Tambin reduciremos
la compra de
fertilizantes, urea y
otros componentes
que normalmente
requieren la tierra con
el uso de los abonos
normales.

Costos: Fijos y Variables
Fijos:
Electricidad
Agua
Implementos
















Variables
Mantenimiento
Abono
Permisos

CT= CF+ CV*Q


Los Costos
comprometido son
generados por la
planta, maquinaria


Mantener y operar los
activos fijos (costos
fijos de paralizacin)


Costos fijos
programados


Materia prima
indirecta

Ingresos de
operalizacion

Cunto gasta el
parque en
instalaciones o
materiales?

Cunto es el gasto
de la empresa en
electricidad, agua,
etc?

El parque realiza
gastos en
publicidad?

Cunto se invierte
en el parque en
abono?

Cul es el ingreso
del parque?









2.5 Propuesta tcnico-metodolgica.
1) Ante todo como principio para dar por empezado el proyecto de
investigacin buscamos informacin acerca del fenmeno a estudiar, que en
este caso es la lombricultura.
2) Presupuestar correctamente el desarrollo del sistema de lombricultura y su
mantenimiento.
3) Buscar el terreno adecuado que cuente con las condiciones climticas
necesarias para que la especie viva que en este caso es la lombriz se adaptara
correctamente y sin ningn problema para su reproduccin.
4) Esperar la aceptacin del proyecto a realizar por parte del gerente de la
empresa o institucin en el cual se quiere ejecutar el mismo.
5) Luego de recibir la aceptacin del lugar de ejecucin del proyecto se
procede a analizar completamente los parmetros tanto medioambiental,
seguridad y de desarrollo para implementar el sistema de una forma correcta.
6) Disear el conteiner de desechos orgnicos y designarles una rea
estratgica para su fermentacin.
7) La naturaleza ha dispuesto que toda especie animal tenga sus enemigos , es
asi que debemos inspeccionar y tomar las medidas de seguridad necesarias
para que la reproduccin de la lombriz sea de una forma adecuada y
seguro(Las hormigas Las aves (pjaros, gallinas) ,ratas y ratones.
8) Adquisicin de los materiales para la construccin de las camas, bloques y
todos los materiales necesarios para la implementacin y aplicacin del
sistema de lombricultura.
9) Contar con el asesoramiento necesario de un profesional especializado en la
materia para la ejecucin final del sistema en el rea designada.
10) Esperar el tiempo de reproduccin aproximado de las lombrices y el de
produccin de humus (2 meses aprox.) para luego hallar la obtencin de datos




y la comparacin final para una de las variables de nuestro problema de
investigacin.


DIAGRAMA:


























INICIO
Seleccionar un lugar adecuado ojal
sombreado, con fuente de agua y
alimentos cercana.

Preparar lecho: se pueden
ocupar tablas, ladrillos, troncos
o cualquier elemento que se
encuentre disponible para
armar la casa de las lombrices.
El alto de los bordes debe ser
entre 30 y 60 cm y de 1m. de
ancho x largo.
Preparar cama : pero en
este caso aplicaremos una
capa de 5cm de paja,
cartn u otra fuente de
carbono picada y
humedecida. Y sobre todo
la capa de sustrato
necesaria para las
lombrices.

Preparacin alimento: ser el
material orgnico en proceso
de descomposicin, por tal
motivo, el material orgnico debe
de ser composteado y
fermentado con anticipacin y
tenerlo listo 15 a 20 das antes de
iniciar las actividades.


Realizar una prueba
desupervivencia :
Detectar de esta manera si el
sustrato esta apto para poder
ser asimilado por las
lombrices,
dicha prueba consiste en
tomar un grupo de lombrices
y colocarlas sobre el sustrato.
Colocar lombrices: una vez
preparada la cama y el alimento
podemos poner las lombrices
sobre el sistema de
reproduccion.
Mantenimiento :
Preocuparse de revisar que
todo este bien , regar
diariamente, alimentar en la
medida en que vayan
degradando su comida.


Cosecha de Humus: Luego de
aproximadamente 2 meses
dejar de alimentar un sector y
disponer alimento slo en un
lugar. Esperar unos das para
dejar que las lombrices migren
hacia la zona con ms alimento
y luego retirar el Humus del
lugar que se dej de alimentar.
Se puede harnear para obtener
un producto de mejor calidad.

PRODUCTO





2.6 Diseo de investigacin.
2.6.1 Sujetos de la investigacin:
2.6.1.1 Poblacin y muestra
Poblacin muestral. La muestra est conformada por la junta
vecinal San Andrs quien se ver beneficiada por el presente
proyecto de investigacin. Esta muestra ha sido seleccionada de
manera no probabilstica.

2.6.2 Tcnicas, procedimientos e instrumentos.
2.6.2.1 De recoleccin de informacin.
Encuesta
Observacin
Libros
2.6.2.2 De procesamiento de informacin.



2.7 Recursos.
Impresora
Papel bond
Libros
Internet
Movilidad
Laptop
Lapiceros
Folder
2.8 Presupuesto.
servicio Cantidad
Impresiones 250
Fotocopias 35
Taxis 4

Materiales Cantidad
Costo
unitario(S/)
Costo
Total(S/.)




cemento 3 sacos 150 450
pala 2 30 60
guantes 4 5 20
tierra procesada 3 Kg. 10 30
lombriz roja 18 Kg. 5 90
paja 4 kg 5 20
Malla 1 8 8
Impresiones 250 0.2 50
Fotocopias 35 0.1 3.5
Taxis 4 5 20


2.9 Financiamiento.
El presente proyecto de investigacin fue financiado por nuestros
propios medios econmicos
2.10 Cronograma.
Actividad / Fecha
Semana
1 (17/09
- 23/09)
Semana
2
(24/09
-
30/09)
Semana
3
(01/10
- 07/10
)
Semana
4
(08/10
-
14/10)
Semana
5
(15/10
-
21/10)
Semana
6
(22/10 -
28/10)
Semana
7
(29/10
-
04/11)
Semana
8
(05/11
-
11/11)
Semana
9
(12/11
-
18/11)
Semana
10
(19/11
-
25/11)
1. Lluvia de ideas
sobre el tema a
investigar
2. Investigacin de
la realidad
problemtica/
Recoleccin de
Datos
3. Recopilacin de
bibliografa
(Justificacin y
Antecedentes)
4. Recoleccin de
informacin
(Marco Terico)
5. Realizacin de
Hiptesis,
definicin de
variables y
poblacin
6.
Operacionalizacin
de Variables y
elaboracin de
diseo de
investigacin





3 FUENTES DE REFERENCIA

ACTIVIDADES
SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Investigacin de
problemas en
Trujillo
X X
Eleccin del
problema
a investigar
X
Planteamiento
Problema
X X X X
Visita al parque X X X X X
Reunin con el
Seor Rivas Plata
X X X X




4 ANEXOS
4.1 LINKOGRAFIAS
http://www.tupatrocinio.com/patrocinio.cfm/proyecto/59906080090268504
948565555704549.html
http://www.plantaverde.com/empresa.asp
http://www.una.ac.cr/ambi/Ambien-Tico/106/hernandez106.htm
http://www.am-sur.com/am-sur/peru/Trujillo/2011-02-Parque-Industrial-
pileta-torres-de-agua-servicio-basura-c-fotos-ESP.html
http://trujillociudadlimpia.blogspot.com/p/entrevista-segat.html
http://www.misjardines.net/el-jardin-en-el-hogar/lombricultura.php
4.2 BIBLIOGRAFIA: