Asociacin gramnea-leguminosa que aprovecha la fijacin de nitrgeno atmosfrico

por parte de las leguminosas. Se utiliza en pastizales y praderas, con la asociacin de

gramneas y leguminosas y en el abono verde. En cultivos hortcolas se asocia el maz y
la juda, el maz, (cereal), hace de tutor a las judas (gramnea), que crecen entrelazadas
en las caas del maz. En Sudamrica los indgenas incluyen una tercera planta, la
calabaza, que se beneficia del sombreado y favorece a las otras cubrir el suelo
horizontalmente y evitar el nacimiento de malas hierbas.

Tambin se asocian leguminosas como guisantes, judas o habas con coles o zanahorias
en hileras alternas.

Asociacin de hortalizas con diferente velocidad de crecimiento para obtener la mayor
productividad por unidad de superficie: sembrar tres hileras de rbanos o de lechugas
entre cada dos hileras de zanahorias.

De coles con lechugas, entre cada dos hileras de coles una hilera de lechugas y, dentro
de las hileras de coles, una lechuga entre cada dos coles.

De zanahorias y nabos, los sembramos en hileras alternas; los nabos son cosechados
antes que las zanahorias hayan alcanzado su pleno desarrollo.

























La compleja labor de planificar los cultivos
Se acaba el invierno y comienza la temporada de mayor actividad en el huerto, la poca
en la que cabe sembrar mayor variedad de especies. Qu es lo que plantaremos?
Planificar los cultivos que e van a poner en cada parcela es sumamente complejo pues
hay que atender a muchos factores a la vez:
Rotacin de cultivos.
Lo primero y ms sencillo de tener en cuenta, es que hay que procurar hacer una
rotacin de los cultivos, es decir que una misma especie de planta o las especies afines
no se vuelvan a sembrar en la misma parcela de terreno durante tres aos. El motivo es
la lucha contra las plagas. Todas las plantas atraen a sus depredadores naturales, y las
hortalizas son especialmente sensibles al ataque de sus depredadores porque en
milenios de seleccin natural hemos ido seleccionando los ejemplares ms tiernos y
neos indigestos por tanto e hemos eliminado gran parte de sus defensas naturales frente
a los depredadores.
Esos depredadores, tanto invertebrados
como insectos como los hogos y bacterias, se reproducen lgicamente en la tierra que
rodea la planta. El primer ao, una cultivo sufre una tenue invasin que puede soportar,
pues solo se ver atacada por los depredadores que, andando, trados por los pjaros o el
propio hortelano y el viento llegan por casualidad a la proximidad de la planta, pero
lgicamente se reproducir ah donde comen y el segundo ao los hijos de esos
depredadores nacen en ese terreno, por tanto es el menos adecuado para plantar especies
que sean iguales o genticamente muy prximas.
Por este motivo, conviene tener cuatro sectores diferentes de bancales, que de forma
rotatoria irn teniendo consecutivamente las siguiente variedades hortcolas:
Primer ao. .Plantas de Raz o Bulbo - Zanahorias, remolacha, nabos,
cebollas, rabanitos, ajos etc.
CSegundo ao Plantas de hoja y semilla , gramneas, lechugas, borrajas,
espinacas, coliflores, y cereales.
Tercero ao Plantas de Flor y legumbres Alcachofas, girasoles, judas,
garbanzos y otras legumbres.
Cuarto r ao Plantas de frutos Tomates, calabacines, pimientos, calabazas,
melones, patatas, y cucurbitceas en general
No es la forma ms cientfica de agrupar las plantas, pues lo importante es separa las
especies por afinidades taxonmicas y no por el aprovechamiento que tienen. Por
ejemplo, la patata es una solancea y por tanto afn a plantas tan diferentes como el
tomate y el tabaco, mientras que aunque tenga un aprovechamiento de races, esta
genticamente muy alejada de la remolacha. No obstante salvo la patata y algunos caso
de hortalizas no habituales, la divisin que propongo es suficientemente exacta como
para tomarla como norma,
Lgicamente fuera de esta rotacin se encuentran las plantas perennes y arbustivas que
permanecern en una misma parcela diversos aos, estas plantas obviamente han creado
su propia defensa natural con sus depredadores de forma que conviven con ellos, As la
parra, se injerta sobre variedades de parra inmune a la filoxera y al oidium, pues
siempre convivirn con ellos, pero igualmente conviene cuando acabado su ciclo
productivo las arranquemos, conviene que se sustituyan por otras plantas alejadas
genticamente de ellas, pues de esa forma aprovecharn mejor las sustancias de la tierra
que las plantas anteriores no supieron aprovechar, con lo que a una misma cantidad de
abonado obtendremos mejores cosechas variando los cultivos.
Para mayor informacin sobre rotacin de cultivos y sobre todo para ver una
planificacin realizada para cuatro bancales teniendo cada uno de ellos dos sectores ver
mi post sobre Rotacin de Cultivos
Tener en cuenta las exigencias del cultivo precedente
Por otra parte se debe tener en cuenta las exigencias de nutrientes que han tenido los
cultivos previos. Lo lgico es aprovechar el bancal que previamente ha quedado en
barbecho, (mantener la tierra labrada pero sin cultivo), por ejemplo por haberla
sometido a solarizacin, (esterilizado de patgenos mediante el cocido del terreno con
el calor del sol bajo un plstico) , o con un abonado verde previo, para sembrar en esa
parcela un cultivo exigente de nutrientes, Al ao continuacin sembrar en ese sitio una
especie rustica, recuperar la tierra que ya muestra seales de agotamiento con una
leguminosa que aumenta el nitrato en el suelo y acabar el ciclo con una especie de
exigencia mediana para volver a dejar descansar la tierra bien con un periodo de
barbecho, o bien con un abonado en verde.
Especies exigentes de nutrientes son sobre todo las coles (berza, brcoli, coles de
Bruselas, repollo, coliflor, lombarda), berenjenas, tomates, puerro, apio, remolacha,
calabaza, maz, meln, sanda, alcachofa, girasol, patata y batata.
Todas estas especies exigen nutrientes abundantes para su desarrollo, por ello antes de
su siembra precisan de los denominados abonados de fondo, es decir mezclar el
abonado con la tierra en una profundidad de unos 10 cm. con la finalidad de que sus
races encuentren los nutrientes en sus cercanas. Adems a lo largo del crecimiento
precisan que adicionemos ms abono para que le suministro sea continuado a lo largo
del todo el ciclo.
Los cultivos de exigencia media son la acelga, lechuga, zanahoria, espinaca, cebolla,
nabo, fresa, pepino, pimiento, perejil y menta. Estos cultivos tiene un consumo
moderado de nutrientes y con un abonado repartidos durante su desarrollo, dejan el
terreno en buenas condiciones para repetir cultivo de otra planta de parecido nivel de
exigencia
Hay plantas rsticas como los cannigos, ajo, rabanito, hinojo, calabacn, y
manzanilla, que crecen sin dificultad en condiciones difciles, Son las plantas que
reservaremos en principio para las parcelas que den muestras de agotamiento. Estas
plantas solo precisan un ligero abonado.
Por ltimo existe un grupo de plantas que dejan el terreno en mejor situacin en que se
lo encontraron, las leguminosas que en simbiosis con bacterias nitrificantes son capaces
de fijar el nitrgeno atmosfrico. Las leguminosas no son especialmente exigentes en
nutrientes y adems, enriquecen el suelo en nitrgeno. Las principales leguminosas son:
guisantes, habas, judas, lentejas y una serie de legumbres no comestibles que se utilizan
solas o a veces mezcladas con cereales para el abonado en verde aprovechando periodos
sin cultivo entre dos cultivos, se siembran siempre que haya una oportunidad o bien en
cultivos programados ex profeso y antes de que lleguen a su madurez, aun verdes, si no
estn muy crecidas se entierran para que se pudran en la tierra o bien si ya son
voluminosas (segn variedad aprox. ms de 20 cm.), se dejan enterradas las races, que
son las que contienen los ndulos con las bacterias nitrificantes y la parte area se
composta o utilizar como alimento para el ganado pues incluso la paja es rica en
protenas.
Asociaciones de cultivos.
En principio plantar una
parcela de una nica especie de plantas es irracional pues el hbitat natural exige una
gran variedad de especies para alcanzar un equilibrio. Por tanto pese a lo que se diga,
un huerto no puede ser considerado nunca ecolgico pues ni la densidad del cultivo ni
la practica del monocultivo es natural, por ello precisa de muchos cuidados por parte
del hortelano aparte de precisar aadir abono y agua, pues de otra forma sera imposible
que prosperaran los cultivos.
Algo que reduce el impacto negativo del monocultivo es sembrar de forma conjunta, o
en filas alternadas f dos especies que la experiencia ha demostrado que su asociacin es
favorable. La razn de ello puede ser diversa. Unas veces es simplemente topogrfica,
una planta de races profundas ira bien con una planta de races superficiales, pues aun
estando prximas sus races no competirn por la humedad y alimentos en las mismas
zonas. Otras veces por el contrario es la parte area la que se complementa, bien porque
unas plantas crecen mejor a la sombra de otras, o porque el tallo de una sirve de soporte
a la otra planta o por motivos similares.
Por ltimo ocurre que unas especies han desarrollado productos qumicos naturales que
e la defienden del ataque de cierta plaga, por los que ellas son inmunes a esas plagas
mientras que otras especies carecen de esa defensa, si plantamos ambas especies
conjuntamente dada la proximidad unas plantas protegen a las otras.
Igual que hay asociaciones de cultivos convenientes las hay inconvenientes, por las
razones opuestas a las indicadas y por una mas tener iguales exigencias en nutrientes, si
dos cultivos son exigentes en potasa mejor no cultivarlos juntos.
Ver mi post sobre Asociacin de cultivos para mayor informacin y sobre todo para
ver una ficha con asociaciones de cultivos adecuados y no adecuados, observarn que
la opinin sobre estas asociaciones no son compartidas por todos yo doy dos listas de
dos fuentes en principio fiables una es la de INTA (Instituto Nacional de Tecnologa
Agropecuaria Argentina) y otra de Mariano Bueno guru de los huertos ecolgicos..
Consumo de hortalizas por la familia.
Por ltimo tambien habremos de planificar las
especies que queremos sembrar y el espacio que vamos a dedicar a cada una de ellas de
acuerdo con a estimacin de consumo que con una cosecha normal vamos a tener, Una
tpica actitud de principiante es sembrar mas de lo necesario, pensando que eso corrige
las carencias ante una mala cosecha.
Mi postura ante ello es un error, pues ciertamente ocurre a veces que perdemos en parte
una cosecha y nos quedamos cortos, pero tambien y con la misma frecuencia una serie
de factores climticos favorables hacen que la cosecha sea superior a la normal, Como
los cultivos tiene condicionantes parecidos, con frecuencia en una misma temporada
unos cultivos se dan mejor de lo normal y otros peor aun que realmente la climatloga
condiciona fuertemente las cosechas y hay aos buenos en general y otros aos malos.
Por todos estos motivos es casi imposible sembrando lo racional, no tener deficits de
unas verduras y supervit de otras, Si viviramos en medio de las planicies africanas yo
dira siembra de ms, de modo que te garantices que tienes que comer todo los das,
pero vivimos en pases superpoblados donde a la vuelta de la esquina tenemos una
verdulera que nos puede cubrir toda las carencias, es absurdo plantearse el
autoconsumo a base de producir una sobreabundancia de hortalizas, y por otra parte no
hay nadie mas pesado que un horticultor al que todo el que se acerca le obsequia con
calabacines, o lechugas, un regalo de una variedad nuestros mejores productos siempre
ser bien recibido pero la entrega masiva de una nica hortaliza termina quemando a
todos nuestros m amigos y conocidos.
Otra cosa es que desees hacer alguna conserva, bien congelada o en botes, como puede
ser conservar guisantes o hacer salsa de tomate, pero eso lo deberemos tambien
planificar en nuestros consumos y no planternoslo para evitar tirar excedentes. Siempre
las verduras congeladas pierden calidad de paladar y calidad alimenticia y tena sentido
cuando, se haca acopio para los largos inviernos sin productos frescos del huerto, pero
hoy con un mercado bien abastecido en las pocas de carencia, es ms lgico y
saludable tomar las verduras en su temporada y en plena sazn, hacer conservas es
costoso, laborioso y exige espacios de almacenaje difcilmente compatibles con las
viviendas actuales.
Hacer conservas, mermeladas, productos desecados, e incluso congelados por tener
mejor producto o ms fiable que los del mercado, si, Hacerlo por no tirar o regalos los
excedentes, solo en muy pequea cantidad tiene sentido.
Una siembra excesiva dispersa lo ms escaso que tememos que es el tiempo que
podemos dedicar al huerto, Por ello mi consejo es sembrar lo justo, cultivar mucho lo
sembrado, regalar los excedentes que ocasionalmente se produzcan y conservar tan solo
aquello que nos gusta tomar en conserva casera.
Por ltimo no solo hay que planificar en cantidad sino en el tiempo, una misma verdura
se puede sembrar en lotes separados un mes de forma que tengamos una recoleccin
extendida en el tiempo,
Ver mi post Cunto espacio destinamos a cada cultivo que les indicar la cantidad de
espacio y semillas que consume como media a una familia de cuatro personas durante
una semana, es lgicamente una aproximacin pues cada familia tiene unas costumbres
y una comen por ejemplo bastantes berenjenas y otras no comen nunca berenjenas,
Aconsejo que sean realitas a las horas de sembrar y que vayan aadiendo poco a poco
nuevas especies y variedades a la dieta familiar pero no abusen de ello. En general a los
nios no suelen gustar las verduras y menos las desconocidas, por tanto, si bien
aconsejo ampliar la dieta a mas variedad de hortalizas pues cuanta mayor variedad se
obtiene una comida ms sana, evitemos caer en excesos y no seamos talibanes de la
berza.
Por ltimo aconsejo leer el post Qu sembrar en Marzo donde doy una orientacin
precisa sobre las hortalizas que se pueden sembrar en el mes de Marzo con indicacin
de superficie a sembrar y semillas que se necesitan as como la ventana de
temperaturas mxima y mnima que soportan al aire libre estas plantas que nos indicar
cual es el momento ms favorable para la siembra en nuestro huerto en funcin de las
temperaturas locales que se registren que podemos consultarlas en ka web
Meteomatic, que tiene datos de multitud de ciudades de Espaa.
Flix Maocho


Que sembrar en Enero
Cultivo en Semillero
Las siembras en semillero pueden sustituirse por la compra en vivieristas de las plantas
a trasplantar.
Cebolla tarda
Se siembra en tres veces entre Diciembre y Marzo
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Mayo
Profundidad de siembra 1 cm.
Tiempo de germinacin 8 a 10 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Octubre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 54 semillas y trasplantar 18 plantas
Marco 20 x 10 Ocupan 0,5 m2
Bancal de Raz
Ajo
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Octubre a Enero
Sembrar la Cuarte y ltima partida
Profundidad de siembra 3 cm.
Recoleccin en finales de Julio/Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas (consumo de un trimestre)
Marco 20 x 20 Ocupan 0,5 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Guisantes
Siembra directa
Se siembra en cinco veces de Octubre a Febrero
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Periodo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 12 a 30 grados
Recoleccin Mayo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 300 gr, semilla
Marco 50 x 12 Ocupan 5 m2
Bancal de Fruto
No se siembra nada este mes, aprovechar las zonas libres para un abonado en verde
hasta su siguiente uso. Puede seleccionarse semillas de trbol por ejemplo, o cualquier
leguminosa utilizada como pienso animal..
Bancal de Hoja
Espinacas
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la sexta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recoleccin a partir de Marzo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,5 m2
Tiestos de Aromticas
Perejil
Se planta todo el aos
Directamente a voleo entresacando posteriormente
Tiesto de 20 cm de radio y 20 cm de profundidad
Para una familia de cuatro personas
Plantar un tiesto para poder trasladar fresco a la cocina
Recoleccion a en Marzo/Abril
Que sembrar en Febrero
Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Febrero hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Berenjenas
Se siembra en dos veces una en Febrero y otra en Marzo
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Marzo
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin entre Julio y Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 50 Ocupan 0,5 m2
Boniato
Se siembra en dos veces una en Febrero y otra en Marzo
Sembrar la primera partida, para trasplantar los retoos en Abril
Recoleccin en Octubre
Marco 80 x 20
Cebolla Tarda
Se siembra en cuatro veces de Diciembre a Marzo
Sembrar la tercera partida, paro trasplantar en Abril
Profundidad de siembra 1 cm
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 12 a 30 grados
Recoleccin en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 60 semillas y trasplantar 20
Marco 20 x 10 Ocupan 0,5 m2
Lechugas de primavera
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Marzo
Profundidad de siembra 0,5 cm
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 15 a 25 grados
Recoleccin en Abril
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 semillas y trasplantar 17
Marco 30 x 20 Ocupan 1,5 m2
Pimientos
Se siembra en tres veces de Febrero a Abril
Sembrar la primera partida, para trasplantar entre Marzo y Abril
Profundidad de siembra 1 cm
Tiempo de germinacin 3 a 5 das
Temperaturas de 13 a 25 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 50 Ocupan 0,5 m2
Puerros
Se siembra en seis veces de Febrero a Julio
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Marzo
Profundidad de siembra 1,5 cm
Tiempo de germinacin 10 a 12 das
Temperaturas de 7 a 30 grados
Recoleccin entre Mayo y Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 150 semillas y trasplantar 45
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2
Tomate
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Abril
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 8 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 30 Ocupan 1,5 m2
Bancal de Raz
Patatas Tardas
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la primera partida
Enterrar a 7,5 cm la patata entera o medias patatas.
Recoleccin en Jumio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 2 kilos de patatas de siembra
Marco 70 x 30 Ocupan 4 m2
Rbanos
Siembra directa
Se siembra todo el ao
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 10 semillas
Recoleccin mes y medio despus
Marco 10 x 5
Ocupan 0,5 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Guisantes
Siembra directa
Se siembra en cinco veces de Octubre a Febrero
Sembrar la quinta y ltima partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Periodo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 12 a 30 grados
Recoleccin Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 300 gr, semilla
Marco 50 x 12 Ocupan 5 m2
Bancal de Fruto

No se siembra nada este mes, aprovechar las zonas libres para un abonado en verde
hasta su siguiente uso. Puede seleccionarse semillas de trbol por ejemplo, o cualquier
leguminosa utilizada como pienso animal..
Bancal de Hoja

Espinacas
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Smbrar la sptima y ltima partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recoleccin a partir de Mayo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,5 m2
Tiestos de Aromticas
Perejil
Se planta todo el aos
Directamente a voleo entresacando posteriormente
Tiesto de 20 cm de radio y 20 cm de profundidad
Para una familia de cuatro personas
Plantar un tiesto para poder trasladar fresco a la cocina
Recoleccin unos dos meses y medio despus de la siembra


Qu sembrar en Marzo
Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Marzo hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Apio
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Mayo
Profundidad de siembra 0,2 cm
Tiempo de germinacin 15 a 20 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Octubre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 40 x 30 Ocupan 2 m2

Berenjenas
Se siembra en dos veces una en Febrero y otra en Marzo
Sembrar la segunda y ltima partida, para trasplantar en Mayo
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin entre Agosto y Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 50 Ocupan 0,5 m2

Boniato
Se siembra en dos veces una en Febrero y otra en Marzo
Sembrar la segunda y ltima partida, para trasplantar los retoos en Mayo

Recoleccin en Noviembre
Marco 80 x 20

Cebolla Tarda
Se siembra en cuatro veces de Diciembre a Marzo
Sembrar la cuarta partida, paro trasplantar en Mayo
Profundidad de siembra 1 cm
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 12 a 30 grados
Recoleccin en Octubre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 60 semillas y trasplantar 20
Marco 20 x 10 Ocupan 0,5 m2

Lechugas de primavera
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Abril
Profundidad de siembra 0,5 cm
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 15 a 25 grados
Recoleccin en Mayo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 semillas y trasplantar 17
Marco 30 x 20 Ocupan 1,5 m2

Pimientos
Se siembra en tres veces de Febrero a Abril
Sembrar la segunda partida, para trasplantar entre Abril y Mayo
Profundidad de siembra 1 cm
Tiempo de germinacin 3 a 5 das
Temperaturas de 13 a 25 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 50 Ocupan 0,5 m2

Puerros
Se siembra en seis veces de Febrero a Julio
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Mayo
Profundidad de siembra 1,5 cm
Tiempo de germinacin 10 a 12 das
Temperaturas de 7 a 30 grados
Recoleccin entre Junio y Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 150 semillas y trasplantar 45
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2

Tomate
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Mayo
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 8 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 30 Ocupan 1,5 m2



Bancal de Raz


Esprragos
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 35 plantas

Nabos
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Mayo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 semillas
Marco 15 x 15 Ocupan 0,3 m2

Patatas Tardas
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la segunda partida
Enterrar a 7,5 cm la patata entera o medias patatas.
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 2 kilos de patatas de siembra
Marco 70 x 30 Ocupan 4 m2

Rbanos
Siembra directa
Se siembra todo el ao
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 10 semillas
Recoleccin en Mayo
Marco 10 x 5 Ocupan 0,5 m2

Remolacha
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Profundidad de siembra 2 cm.
Recoleccin en Mayo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 5 semillas
Marco 30 x 20 Ocupan 0,5 m2

Zanahoria
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 12 a 15 das
Temperaturas de 6 a 30 grados
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 30 semillas
Marco 20 x 5 Ocupan 0,5 m2


Bancal de Flor y Legumbres

Alcachofas
Para una familia de cuatro personas. Plantar 12 renuevos

Girasol


Bancal de Fruto

Calabacines
Siembra directa
Se siembra en dos veces de Marzo y Abril
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 10 a 35 grados
Recoleccin en Mayo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 6 semillas
Marco 100 x 60 Ocupan 3,5 m2

Calabaza
Siembra directa
Se siembra en dos veces de Marzo a Abril
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 10 a 35 grados
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 4 semillas
Marco 120 x 60 Ocupan 2,5 m2

Pepinos
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 7 das
Temperaturas de 12 a 35 grados
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 5 semillas
Marco 100 x 50 Ocupan 2,5 m2


Bancal de Hoja

Acelga
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 9 das
Temperaturas de 8 a 30 grados
Recoleccin continua
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2

Albahaca

Borrajas
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Recoleccin en Junio
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 7 das
Temperaturas de 12 a 35 grados
Marco 40 x 20 Plantar
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 4 plantas
Marco 40 x 20 Ocupan 0,5 m2

Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Abril hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Apio
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Junio
Profundidad de siembra 0,2 cm
Tiempo de germinacin 15 a 20 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin a partir de Diciembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 40 x 30 Ocupan 2 m2

Coles de Otoo
Se siembra en treso veces de Abril y Junio
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Julio
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin a partir de Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 60 x 40 Ocupan 2 m2

Lechugas de primavera
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la tercera partida, para trasplantar en Mayo
Profundidad de siembra 0,5 cm
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 15 a 25 grados
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 semillas y trasplantar 17
Marco 30 x 20 Ocupan 1,5 m2

Pimientos
Se siembra en tres veces de Febrero a Abril
Sembrar la tercera partida, para trasplantar entre Mayo y Junio
Profundidad de siembra 1 cm
Tiempo de germinacin 3 a 5 das
Temperaturas de 13 a 25 grados
Recoleccin en Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 50 Ocupan 0,5 m2

Puerros
Se siembra en seis veces de Febrero a Julio
Sembrar la tercera partida, para trasplantar en Junio
Profundidad de siembra 1,5 cm
Tiempo de germinacin 10 a 12 das
Temperaturas de 7 a 30 grados
Recoleccin entre Julio y Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 150 semillas y trasplantar 45
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2

Tomate
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la tercera partida, para trasplantar en Junio
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 8 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 30 Ocupan 1,5 m2


Bancal de Raz

Esprragos
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 35 plantas

Nabos
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 semillas
Marco 15 x 15 Ocupan 0,3 m2

Patatas Tardas
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la tercera partida
Enterrar a 7,5 cm la patata entera o medias patatas.
Recoleccin en Agostoo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 2 kilos de patatas de siembra
Marco 70 x 30 Ocupan 4 m2

Rbanos
Siembra directa
Se siembra todo el ao
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 10 semillas
Recoleccin en Junio
Marco 10 x 5 Ocupan 0,5 m2

Remolacha
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 5 semillas
Marco 30 x 20 Ocupan 0,5 m2

Zanahoria
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 12 a 15 das
Temperaturas de 6 a 30 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 30 semillas
Marco 20 x 5 Ocupan 0,5 m2


Bancal de Flor, semillas y Legumbres

Alcachofas
Para una familia de cuatro personas. Plantar 12 renuevos

Girasol

Judas
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Abril a Junio
Sembrar la primera partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 2 a 30 grados
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 gr semillas
A voleo Ocupan 4 m2

Maiz
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Abril a Junio
Sembrar la primera partida
Profundidad de siembra 2,5 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 7 das
Temperaturas de 12 a 35 grados
Recoleccin a partir de Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 7,5 gr semillas
A voleo Ocupan 2 m2



Bancal de Fruto

Calabacines
Siembra directa
Se siembra en dos veces de Marzo y Abril
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 10 a 35 grados
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 6 semillas
Marco 100 x 60 Ocupan 3,5 m2

Calabaza
Siembra directa
Se siembra en dos veces de Marzo a Abril
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 10 a 35 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 4 semillas
Marco 120 x 60 Ocupan 2,5 m2

Meln
Siembra directa
Se siembra en dos veces de Abril a Mayo
Sembrar la primera partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 7 das
Temperaturas de 12 a 35 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 1 gr semillas
A voleo y aclareo posterior a un merco aproximado de 100 x50 cm Ocupan 3 m2

Pepinos
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 7 das
Temperaturas de 12 a 35 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 5 semillas
Marco 100 x 50 Ocupan 2,5 m2

Sanda
Siembra directa
Se siembra en dos veces de Abril a Mayo
Sembrar la primera partida
Profundidad de siembra 2,5 cm.
Tiempo de germinacin 6 a 8 das
Temperaturas de 13 a 35 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 1 gr semillas
A voleo y aclareo posterior a un merco aproximado de 100 x50 cm Ocupan 3 m2

Bancal de Hoja

Acelga
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 9 das
Temperaturas de 8 a 30 grados
Recoleccin continua
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2

Albahaca

Borrajas
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Recoleccin en JulioPara una familia de cuatro personas. Sembrar 4 plantas
Marco 40 x 20 Ocupan 0,5 m2
Que sembrar en Mayo
Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Mayo hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Apio
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio Sembrar la tercera partida, para trasplantar
en Julio Profundidad de siembra 0,2 cm Tiempo de germinacin 15 a 20 das
Temperaturas de 5 a 30 grados Recoleccin a partir de Enero Para una familia de cuatro
personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 Marco 40 x 30 Ocupan 2 m2
Brocoli temprano
Se siembra en dos veces de Mayo y Junio Sembrar la primera partida, para trasplantar
en Septiembre Profundidad de siembra 0,75 cm Recoleccin a partir de Octubre Para
una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 Marco 70 x 40
Ocupan 1 m2
Coles de Otoo Se siembra en tres veces de Abril y Junio Sembrar la segunda partida,
para trasplantar en Agosto Profundidad de siembra 0,75 cm Tiempo de germinacin 5 a
6 das Temperaturas de 5 a 30 grados Recoleccin a partir de Octubre Para una familia
de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 Marco 60 x 40 Ocupan 1 m2
Coliflores tempranas Se siembra en dos veces en Mayo y Junio Sembrar la primera
partida, para trasplantar en Julio Profundidad de siembra 0,75 cm Tiempo de
germinacin 5 a 6 das Temperaturas de 5 a 35 grados Recoleccin a partir de Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 Marco 60 x 40
Ocupan 2 m2
Lechugas de primavera Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo Sembrar la
Cuarta y ltima partida, para trasplantar en Junio Profundidad de siembra 0,5 cm
Tiempo de germinacin 7 a 8 das Temperaturas de 15 a 25 grados Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 semillas y trasplantar 17 Marco 30 x
20 Ocupan 1,5 m2
Puerros Se siembra en seis veces de Febrero a Julio Sembrar la cuarta partida, para
trasplantar en Julio Profundidad de siembra 1,5 cm Tiempo de germinacin 10 a 12 das
Temperaturas de 7 a 30 grados Recoleccin entre Agosto y Septiembre Para una familia
de cuatro personas. Sembrar 150 semillas y trasplantar 45 Marco 30 x 10 Ocupan 1,5
m2
Tomate Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo Sembrar la cuartea y ltima
partida, para trasplantar en Julio Profundidad de siembra 0,75 cm Tiempo de
germinacin 5 a 8 das Temperaturas de 5 a 30 grados Recoleccin en Septiembre Para
una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8 Marco 50 x 30
Ocupan 1,5 m2

Bancal de Raz
Esprragos Para una familia de cuatro personas. Sembrar 35 plantas
Nabos Siembra directa Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre Sembrar la
tercera partida Profundidad de siembra 0,75 cm. Tiempo de germinacin 3 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados Recoleccin en Julio Para una familia de cuatro
personas. Sembrar 3 semillas Marco 15 x 15 Ocupan 0,3 m2
Patatas Tardas Siembra directa Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la cuaarta partida Enterrar a 7,5 cm la patata entera o medias patatas.
Recoleccin en Septiembre Para una familia de cuatro personas. Sembrar 2 kilos de
patatas de siembra Marco 70 x 30 Ocupan 4 m2
Rbanos Siembra directa Se siembra todo el ao Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das Temperaturas de 5 a 30 grados Para una familia de
cuatro personas. Sembrar 10 semillas Recoleccin en Julio Marco 10 x 5 Ocupan 0,5
m2
Remolacha Siembra directa Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio Sembrar la
tercera partida Profundidad de siembra 2 cm. Recoleccin en Julio Para una familia de
cuatro personas. Sembrar 5 semillas Marco 30 x 20 Ocupan 0,5 m2
Zanahoria Siembra directa Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre Sembrar la
yercera partida Profundidad de siembra 1,5 cm. Tiempo de germinacin 12 a 15 das
Temperaturas de 6 a 30 grados Recoleccin en Agosto Para una familia de cuatro
personas. Sembrar 30 semillas Marco 20 x 5 Ocupan 0,5 m2

Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Alcachofas Para una familia de cuatro personas. Plantar 12 renuevos
Judas Siembra directa Se siembra en tres veces de Abril a Junio Sembrar la segunda
partida Profundidad de siembra 4 cm. Tiempo de germinacin 5 a 10 das Temperaturas
de 2 a 30 grados Recoleccin en Julio Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50
gr semillas A voleo Ocupan 4 m2
Maiz Siembra directa Se siembra en tres veces de Abril a Junio Sembrar la segunda
partida Profundidad de siembra 2,5 cm. Tiempo de germinacin 3 a 7 das Temperaturas
de 12 a 35 grados Recoleccin a partir de Septiembre Para una familia de cuatro
personas. Sembrar 7,5 gr semillas A voleo Ocupan 2 m2
Bancal de Fruto
Meln Siembra directa Se siembra en dos veces de Abril a Mayo Sembrar la segunda
partida Profundidad de siembra 1,5 cm. Tiempo de germinacin 3 a 7 das Temperaturas
de 12 a 35 grados Recoleccin en Agosto Para una familia de cuatro personas. Sembrar
1 gr semillas A voleo y aclareo posterior a un merco aproximado de 100 x50 cm
Ocupan 3 m2
Pepinos Siembra directa Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio Sembrar la
tercera partida Profundidad de siembra 1,5 cm. Tiempo de germinacin 3 a 7 das
Temperaturas de 12 a 35 grados Recoleccin en Agosto Para una familia de cuatro
personas. Sembrar 5 semillas Marco 100 x 50 Ocupan 2,5 m2
Sanda Siembra directa Se siembra en dos veces de Abril a Mayo Sembrar la segunda y
ltima partida Profundidad de siembra 2,5 cm. Tiempo de germinacin 6 a 8 das
Temperaturas de 13 a 35 grados Recoleccin en Agosto Para una familia de cuatro
personas. Sembrar 1 gr semillas A voleo y aclareo posterior a un merco aproximado de
100 x50 cm Ocupan 3 m2

Bancal de Hoja
Acelga Siembra directa Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre Sembrar la
tercera partida Profundidad de siembra 2 cm. Tiempo de germinacin 7 a 9 das
Temperaturas de 8 a 30 grados Recoleccin continua Para una familia de cuatro
personas. Sembrar 3 plantas Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2
Borrajas Siembra directa Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre Sembrar la
terceraa partida Profundidad de siembra 0,75 cm. Recoleccin en Agosto Para una
familia de cuatro personas. Sembrar 4 plantas Marco 40 x 20 Ocupan 0,5 m2
Cardo Siembra directa Se siembra en dos veces de Marzo a Mayo Sembrar la segunda
partida Profundidad de siembra 2 cm. Recoleccin en Diciembre Para una familia de
cuatro personas. Sembrar 4 plantas Marco 90 x 90 Ocupan 1 m2
Escarola de Verano Siembra directa Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la tercera partida Profundidad de siembra 1 cm. Recoleccin en Agosto Para
una familia de cuatro personas. Sembrar 8 plantas Marco 40 x 30 Ocupan 1,5 m2
Siembras en el mes de Junio

Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Junio hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Apio
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la cuarta y ltima partida, para trasplantar en Agosto
Profundidad de siembra 0,2 cm
Tiempo de germinacin 15 a 20 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin a partir de Febrero
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 40 x 30
Ocupan 2 m2
Brocoli temprano
Se siembra en dos veces de Mayo y Junio
Sembrar la segunda y ltima partida, para trasplantar en Octubre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Recoleccin a partir de Noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 70 x 40
Ocupan 1 m2
Coles de Otoo
Se siembra en tres veces de Abril y Junio
Sembrar la Tercera ltima partida, para trasplantar en Septiembre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin a partir de Noviembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40
Ocupan 1 m2
Coles de Invierno
Se siembra en tres veces en Junio y Agosto
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Octubre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recoleccin a partir de Noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40
Ocupan 2 m2
Coliflores tempranas
Se siembra en tres veces en Mayo y Julio
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Agosto
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recoleccin a partir de Septiembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40
Ocupan 2 m2
Puerros
Se siembra en seis veces de Febrero a Julio
Sembrar la quinta partida, para trasplantar en Agosto
Profundidad de siembra 1,5 cm
Tiempo de germinacin 10 a 12 das
Temperaturas de 7 a 30 grados
Recoleccin entre Septiembre y Octubre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 150 semillas y trasplantar 45
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2
Bancal de Raz
Esprragos
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 35 plantas
Nabos
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 semillas
Marco 15 x 15 Ocupan 0,3 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas. Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de
0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Remolacha
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Temperaturas de 10 a 30 grados
Recoleccin en septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 15 semillas
Marco 30 x 20 Ocupan 1 m2
Zanahoria
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 12 a 15 das
Temperaturas de 6 a 30 grados
Recoleccin en Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 30 semillas
Marco 20 x 5 Ocupan 0,5 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Judas
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Abril a Junio
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 2 a 30 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 gr semillas
A voleo Ocupan 4 m2
Maiz
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Abril a Junio
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 2,5 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 7 das
Temperaturas de 12 a 35 grados
Recoleccin a partir de Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 7,5 gr semillas
A voleo Ocupan 2 m2
Bancal de Fruto
Pepinos
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 7 das
Temperaturas de 12 a 35 grados
Recoleccin en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 5 semillas
Marco 100 x 50 Ocupan 2,5 m2

Tomates
Trasplante de semillas sembradas en Marzo
Recoleccin en Agosto
Trasplantar 8 plantas
Marco 50 x 30 Ocupan 1,5 m2
Bancal de Hoja
Acelga
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 9 das
Temperaturas de 8 a 30 grados
Recoleccin continua
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2
Apio
Trasplante de semillas sembradas en Abril
Recoleccin en Noviembre
Trasplantar 4 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 2 m2
Borrajas
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Recoleccin en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 4 plantas
Marco 40 x 20
Ocupan 0,5 m2

Lechuga de primavera
Trasplante de semillas sembradas en Mayo
Recoleccin en Junio
Trasplantar 17 plantas
Marco 30 x 20 Ocupan 1,5 m2
Escarola de Verano
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Marzo a Junio
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 1 cm.
Recoleccin en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 8 plantas
Marco 40 x 30
Ocupan 1,5 m2
Puerros
Trasplante de semillas sembradas en Abril
Recoleccin en Julio y Agosto
Trasplantar 45 plantas
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2
Qu sembrar en Julio
Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Julio hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Brcoli (variedades tempranas)
Se siembra en tres veces de Mayo a Julio
Sembrar la Segunda partida, para trasplantar en Septiembre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Recoleccin a partir en Diciembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 70 x 40 Ocupan 3 m2
Coles de Invierno
Se siembra en tres veces en Junio y Agosto
Sembrar la Segunda partida, para trasplantar en Noviembre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recoleccin a partir de Diciembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40
Ocupan 2 m2
Coliflores tempranas
Se siembra en tres veces en Mayo y Julio
Sembrar la Tercera partida, para trasplantar en Septiembre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recoleccin a partir de Octubre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40 Ocupan 2 m2
Puerros
Se siembra en seis veces de Febrero a Julio
Sembrar la sexta partida, para trasplantar en Septiembre
Profundidad de siembra 1,5 cm
Tiempo de germinacin 10 a 12 das
Temperaturas de 7 a 30 grados
Recoleccin entre Octubre y Noviembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 150 semillas y trasplantar 45
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2
Bancal de Raz
Esprragos
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 35 plantas
Nabos
Siembra directa Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la quinta partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 semillas
Marco 15 x 15
Ocupan 0,3 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Zanahoria
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la quintq partida Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 12 a 15 das
Temperaturas de 6 a 30 grados
Recoleccin en Septiembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 30 semillas
Marco 20 x 5
Ocupan 0,5 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Judas
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Abril a Julio
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 2 a 30 grados
Recoleccin en Octubre Noviembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 40 gr. semillas
Marco 60 x 50 Ocupan 3 m2
Bancal de Fruto
Bancal de Hoja
Acelga
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la quinta partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 9 das
Temperaturas de 8 a 30 grados
Recoleccin continua
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 3 plantas
Marco 40 x 30
Ocupan 0,5 m2
Apio
Trasplante de semillas sembradas en Mayo
Recoleccin en Diciembre
Trasplantar 4 plantas
Marco 40 x 30
Ocupan 2 m2
Borrajas
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la quinta partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Recoleccin en Octubre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 4 plantas
Marco 40 x 20
Ocupan 0,5 m2
Puerros
Trasplante de semillas sembradas en Mayo
Recoleccin en Agosto y Septiembre
Trasplantar 45 plantas
Marco 30 x 10
Ocupan 1,5 m2
Qu sembrar en Agosto
Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Agosto hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Brcoli Tardo
Se siembra en Agosto
Sembrar en una sola partida para trasplantar en Octubre y Noviembre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Recoleccin a partir de Diciembre y Enero
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 24 semillas y trasplantar 4 cada mes
Marco 70 x 40
Ocupan 1 m2
Cebolla temprana
Se siembra en tres veces en Agosto y Octubre
Sembrar la Primera partida, para trasplantar en mediados Diciembre/Enero
Profundidad de siembra 1 cm.
Tiempo de germinacin 8 a 10 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Mayo
Para una familia de cuatro personas
Sembrar 54 semillas y trasplantar 18 plantas
Marco 20 x 10 Ocupan 0,5 m2
Coles de Invierno
Se siembra en tres veces en Junio y Agosto
Sembrar la Tercera partida, para trasplantar en Diciembre
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recoleccin a partir de Enero
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4
Marco 60 x 40
Ocupan 0,5 m2
Coliflor Tarda
Se siembra en tres veces en Julio a Septiembre
Sembrar la Segunda partida, para trasplantar en Septiembre
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recoleccin en Enero
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 0,5 m2
Escarola de Invierno
Se siembra en tres veces de Agosto a Octubre
Sembrar la Primera partida, para trasplantar en Septiembre
Profundidad de siembra 1 cm.
Recoleccin en Noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 40 x 30
Ocupan 0,5 m2
Lechugas de invierno
Se siembra en tres veces de Agosto a Octubre
Sembrar la Primera partida, para trasplantar en Septiembre
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 5 a 25 grados
Profundidad de siembra 0,5 cm.
Recoleccin a partir de Noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 30 x 20
Ocupan 0,5 m2
Bancal de Raz
Apio
Trasplante de semillas sembradas en Junio
Recoleccin en Diciembre
Trasplantar 4 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2
Esprragos
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 35 plantas
Nabos
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la sexta partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Octubre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 semillas
Marco 15 x 15
Ocupan 0,3 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Zanahoria
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la sexta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 12 a 15 das
Temperaturas de 6 a 30 grados
Recoleccin en Octubre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 30 semillas
Marco 20 x 5
Ocupan 0,5 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
No hay siembra en este mes, aprovechar para realizar en los espacios libres siembra de
legumbres para abonado verde o solarizaciones preventivas del terreno
Bancal de Fruto
Cebolla temprana
Se siembra en tres veces en Agosto y Octubre
Sembrar la Primera partida, para trasplantar en mediados Diciembre/Enero
Profundidad de siembra 1 cm.
Tiempo de germinacin 8 a 10 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Mayo
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 54 semillas
Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2
Bancal de Hoja
Acelga
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la sexta partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 9 das
Temperaturas de 8 a 30 grados
Recoleccin continua
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 3 plantas
Marco 40 x 30
Ocupan 0,5 m2
Borrajas
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la sexta partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Recoleccin en noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 4 plantas
Marco 40 x 20
Ocupan 0,5 m2
Cannigos
Siembra directa en lnea entresancando posteriormente
Se siembra en tres veces de Julio a Septiembre
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 1 cm.
Recoleccin a partir de Diciembre
Para una familia de cuatro personas.
Marco filas a 20 cm
Ocupan 1 m2
Coles de Otoo
Trasplantar las plantas sembradas Junio
Recoleccin a partir de Diciembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 4 plantas
Marco filas a 20 cm
Ocupan 1 m2
Coliflores Tardas
Trasplantar las plantas sembradas Julio
Recoleccin a partir de Enero
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 4 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 0,5 m2
Espinacas
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la primera partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recoleccin a partir de Noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 3 plantas
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,5 m2
Puerros
Trasplante de semillas sembradas en Junio
Recoleccin en Septiembre y Octubre
Trasplantar 45 plantas
Marco 30 x 10
Ocupan 1,5 m2
Qu sembrar en Septiembre
Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Septiembre hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Cebolla temprana
Se siembra en tres veces entre Agosto y Octubre
Sembrar la Segunda partida, para trasplantar a mediados Enero/Febrero
Profundidad de siembra 1 cm.
Tiempo de germinacin 8 a 10 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Junio
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 54 semillas y trasplantar 18 plantas
Marco 20 x 10 Ocupan 0,5 m2
Coles de Primavera
Se siembra en tres veces de Septiembre a Noviembre
Sembrar la Primera partida, para trasplantar en Diciembre
Profundidad de siembra 0,5 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Febrero
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 0,5 m2
Coliflor Tarda
Se siembra en tres veces en Julio a Septiembre
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Agosto
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 5 a 6 das
Temperaturas de 5 a 35 grados
Recoleccin en Febrero
Para una familia de cuatro personas.
Trasplantar 4 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 0,5 m2
Escarola de Invierno
Se siembra en tres veces de Agosto a Octubre
Sembrar la Segunda partida, para trasplantar en Octubre
Profundidad de siembra 1 cm.
Recoleccin en Diciembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 40 x 30
Ocupan 0,5 m2
Lechugas de invierno
Se siembra en tres veces de Agosto a Octubre
Sembrar la Segunda partida, para trasplantar en Octubre
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 5 a 25 grados
Profundidad de siembra 0,5 cm.
Recoleccin a partir de Diciembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 30 x 20
Ocupan 0,5 m2
Bancal de Raz
Nabos
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la sexta partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Noviembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 semillas
Marco 15 x 15 Ocupan 0,3 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Zanahoria
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la septima partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 12 a 15 das
Temperaturas de 6 a 30 grados
Recoleccin en Diciembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 30 semillas
Marco 20 x 5 Ocupan 0,5 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Habas
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Septiembre a Noviembre
Sembrar la primera partida
Profundidad de siembra 3,5 cm.
Temperaturas de 5 a 25 grados
Recoleccin Enero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 30 plantas
Marco 50 x 30 Ocupan 2 m2
Bancal de Fruto
Puerros
Trasplantar las plantas sembradas en Julio
Ser la sptima partida trasplantada
Trasplantar 45 plantas
Temperaturas de 7 a 30 grados
Marco 30 x 10
Ocupan 1,5 m2
Bancal de Hoja
Acelga
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la septima partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 9 das
Temperaturas de 8 a 30 grados
Recoleccin continua
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2
Borrajas
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la septima partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Recoleccin en diciembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 4 plantas
Marco 40 x 20
Ocupan 0,5 m2
Brcoli
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Ser la nico partida trasplantada
Trasplantar 4 plantas
Marco 70 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coliflores tempranas
Trasplantar las plantas sembradas en Julio
Ser la segunda partida trasplantada
Trasplantar 4 plantas
Recoleccin a partir de Enero
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coliflores tardas
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Ser la segunda partida trasplantada
Trasplantar 4 plantas
Recoleccin a partir de Febrero
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Cannigos
Siembra directa en lnea entresacando posteriormente
Se siembra en tres veces de Julio a Septiembre
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 1 cm.
Recoleccin a partir de Enero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco filas a 20 cm Ocupan 1 m2
Espinacas ver cantidad
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recoleccin a partir de Diciembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 gramos
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,75 m2
Lechuga de Invierno
Trasplantar la primera partida, sembrada en Agosto
Trasplantar 4 plantas
Recoleccin a partir de Noviembre
Marco 30 x 20
Ocupan 0,5 m2
Qu sembrar en Octubre
Cultivo en Semillero
Para quien desee sembrar por si mismos las hortalizas, en el mes de Octubre hay que
realizar las siguientes siembras en semillero de cama caliente. Pueden obviarse estas
siembras si nos decidimos por comprar directamente los planteles en un viverista.
Cebolla temprana
Se siembra en tres veces entre Agosto y Octubre
Sembrar la tercera partida, para trasplantar a mediados Febrero/Marzo
Profundidad de siembra 1 cm.
Tiempo de germinacin 8 a 10 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 54 semillas y trasplantar 18 plantas
Marco 20 x 10
Ocupan 0,5 m2
Coles de Primavera
Se siembra en tres veces de Septiembre a Noviembre
Sembrar la segunda partida, para trasplantar en Enero
Profundidad de siembra 0,5 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Marzo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 0,5 m2
Escarola de Invierno
Se siembra en tres veces de Agosto a Octubre
Sembrar la tercera partida, para trasplantar en Noviembre
Profundidad de siembra 1 cm.
Recoleccin en Enero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 40 x 30 Ocupan 0,5 m2
Lechugas de invierno
Se siembra en tres veces de Agosto a Octubre
Sembrar la tercera partida, para trasplantar en Noviembre
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 5 a 25 grados
Profundidad de siembra 0,5 cm.
Recoleccin a partir de Enero
Para una familia de cuatro personas.Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 30 x 20 Ocupan 0,5 m2
Bancal de Raz
Ajo
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Octubre a Enero
Sembrar la primera partida
Profundidad de siembra 3 cm.
Recoleccin en finales de Mayo/Junio
Para una familia de cuatro personas.Sembrar 12 semillas (consumo de un trimestr)
Marco 20 x 20 Ocupan 0,5 m2
Nabos
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la octava partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 3 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Diciembre
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 semillas
Marco 15 x 15 Ocupan 0,3 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas.Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de
0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Zanahoria
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la octava partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Tiempo de germinacin 12 a 15 das
Temperaturas de 6 a 30 grados
Recoleccin en Enero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 30 semillas
Marco 20 x 5
Ocupan 0,5 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Habas Siembra directa
Se siembra en tres veces de Septiembre a Noviembre
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 3,5 cm.
Temperaturas de 5 a 25 grados
Recoleccin Febrero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 50 x 30
Ocupan 0,5 m2
Bancal de Fruto
No se siembra nada este ms, aprovechar las zonas libres para un abonado en verde
hasta su siguiente uso. Puede seleccionarse semillas de trebol por ejemplo, o cualquier
leguiminosa utilizada como pienso animal.
Bancal de Hoja
Acelga
Siembra directa
Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la octava partida
Profundidad de siembra 2 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 9 das
Temperaturas de 8 a 30 grados
Recoleccin continua
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 40 x 30
Ocupan 0,5 m2
Borrajas
Siembra directa Se siembra en ocho veces de Marzo a Octubre
Sembrar la octava partida
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Recoleccin en enero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 4 plantas
Marco 40 x 20
Ocupan 0,5 m2
Brcoli
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Se trasplanta media partida trasplantada
Recoleccin en Enero
Para una familia de cuatro personas. Trasplantar 4 plantas
Marco 70 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coles de invierno
Trasplantar las plantas sembradas en Junio y Julio
Se trasplantan mitad y mitad de las dos tandas sembradas
Recoleccin en Noviembre
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 6 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coliflores tempranas
Trasplantar las plantas sembradas en Julio
Ser la segunda partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas trasplantar 4 plantas
Recoleccin a partir de Enero
Marco 60 x 40 Ocupan 1,5 m2
Coliflores tardas
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Ser la segunda partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 4 plantas
Recoleccin a partir de Febrero
Marco 60 x 40 Ocupan 1,5 m2
Espinacas
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recoleccin a partir de Diciembre
Para una familia de cuatro personas.Sembrar 3 plantas A voleo entresacando
posteriormente
Ocupan 0,5 m2
Qu sembrar en Noviembre
Cultivo en Semillero
En el mes de Noviembre solo hay que realizar una siembras en semillero de cama
caliente, que puede obviarse si nos decidimos por comprar directamente los planteles en
un viverista.
Coles de Primavera
Se siembra en tres veces de Septiembre a Noviembre
Sembrar la tercera partida, para trasplantar en Febrero
Profundidad de siembra 0,5 cm.
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Abril
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 12 semillas y trasplantar 4 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 0,5 m2

Bancal de Raz
Ajo
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Octubre a Enero
Sembrar la segunda partida
Profundidad de siembra 3 cm.
Recoleccin en finales de Junio/Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas (consumo de un trimestre)
Marco 20 x 20 Ocupan 0,5 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2

Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Habas
Siembra directa
Se siembra en tres veces de Septiembre a Noviembre
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 3,5 cm.
Temperaturas de 5 a 25 grados
Recoleccin Marzo
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
Marco 50 x 30 Ocupan 0,5 m2

Bancal de Fruto
No se siembra nada este mes, aprovechar las zonas libres para un abonado en verde
hasta su siguiente uso. Puede seleccionarse semillas de trbol por ejemplo, o cualquier
leguminosa utilizada como pienso animal..

Bancal de Hoja
Brcoli
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Se trasplanta la media partida pendiente de trasplante
Recoleccin en Enero
Trasplantar 4 plantas
Marco 70 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coles de invierno
Trasplantar las plantas sembradas en Junio y Julio
Se trasplantan mitad y mitad de las dos tandas sembradas
Recoleccin en Noviembre
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 6 plantas
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coliflores tempranas
Trasplantar las plantas sembradas en Julio
Ser la segunda partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas trasplantar 4 plantas
Recoleccin a partir de Enero
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Coliflores tardas
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Ser la segunda partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 4 plantas
Recoleccin a partir de Febrero
Marco 60 x 40
Ocupan 1,5 m2
Espinacas
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la cuarta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recoleccin a partir de Enero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,5 m2
Escarola de invierno
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Ser la primera partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 4 plantas
Recoleccin a partir de Diciembre
Marco 40 x 30
Ocupan 1 m2
Lechuga de invierno
Trasplantar las plantas sembradas en Agosto
Ser la primera partida trasplantada
Para una familia de cuatro personas Trasplantar 8 plantas
Recoleccin a partir de Diciembre
Marco 30 x 20
Ocupan 1,5 m2
Que plantar en Invierno
Cultivo en Semillero
Durante los meses de Diciembre y Enero solo se siembran las semillas de cebollas
tardas, en Febrer comienzan a sembrarse algunas plantas que darn fruto al comienzo
de la primavera. Las siembras en semillero pueden sustituirse por la compra en
vivieristas de las plantas a trasplantar.
Berenjenas
Se siembra en dos veces una en Febrero y otra en Marzo
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Marzo
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin entre Julio y Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas por tanda y trasplantar 8
Marco 50 x 50 Ocupan 0,5 m2
Boniato
Se siembra en dos veces una en Febrero y otra en Marzo
Sembrar la primera partida, para trasplantar los retoos en Abril
Recoleccin en Octubre
Marco 80 x 20
Cebolla tarda
Se siembra en tres veces entre Diciembre y Marzo
Se trasplantan a partir de Abril, en tres tandas mensuales
Profundidad de siembra 1 cm.
Tiempo de germinacin 8 a 10 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin de Septiembre a Noviembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 54 semillas por tanda y trasplantar 18 plantas
Marco 20 x 10 Ocupan 0,5 m2
Lechugas de primavera
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Marzo
Profundidad de siembra 0,5 cm
Tiempo de germinacin 7 a 8 das
Temperaturas de 15 a 25 grados
Recoleccin en Abril
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 50 semillas y trasplantar 17
Marco 30 x 20 Ocupan 1,5 m2
Pimientos
Se siembra en tres veces de Febrero a Abril
Sembrar la primera partida, para trasplantar entre Marzo y Abril
Profundidad de siembra 1 cm
Tiempo de germinacin 3 a 5 das
Temperaturas de 13 a 25 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 50 Ocupan 0,5 m2
Puerros
Se siembra en seis veces de Febrero a Julio
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Marzo
Profundidad de siembra 1,5 cm
Tiempo de germinacin 10 a 12 das
Temperaturas de 7 a 30 grados
Recoleccin entre Mayo y Junio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 150 semillas y trasplantar 45
Marco 30 x 10 Ocupan 1,5 m2
Tomate
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la primera partida, para trasplantar en Abril
Profundidad de siembra 0,75 cm
Tiempo de germinacin 5 a 8 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 24 semillas y trasplantar 8
Marco 50 x 30 Ocupan 1,5 m2
Bancal de Raz
Ajo
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Octubre a Enero
Sembrar la tercera u cuarta partida
Profundidad de siembra 3 cm.
Recoleccin en finales de Junio/Agosto
Para una familia de cuatro personas. Sembrar por partida 12 semillas (consumo de un
trimestre)
Marco 20 x 20 Ocupan 0,5 m2
Patatas Tardas
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Febrero a Mayo
Sembrar la primera partida
Enterrar a 7,5 cm la patata entera o medias patatas.
Recoleccin cuatro meses despus
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 2 kilos de patatas de siembra
Marco 70 x 30 Ocupan 4 m2
Rbanos
Siembra directa
Se siembra todo el ao
Profundidad de siembra 0,75 cm.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 10 semillas
Recoleccin mes y medio despus
Marco 10 x 5
Ocupan 0,5 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar por tanda dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Guisantes
Siembra directa
Se siembra en cinco veces de Octubre a Febrero
Sembrar la tercera, cuarta y quinta partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Periodo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 12 a 30 grados
Recoleccin Abril
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 300 gr, semilla por partida
Marco 50 x 12 Ocupan 5 m2
Bancal de Fruto
No se siembra nada durante este trimestre, aprovechar las zonas libres para un abonado
en verde hasta su siguiente uso. Puede seleccionarse semillas de trbol por ejemplo, o
cualquier leguminosa utilizada como pienso animal..
Bancal de Hoja
Espinacas
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la quinta, sexta y sptima partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recoleccin a partir de Febrero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas por partida
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,5 m2
Tiestos de Aromticas
Perejil
Se planta durante todo el aos, hacer una partida mensual
Directamente a voleo entresacando posteriormente
Por partida, un tiesto de 20 cm de radio y 20 cm de profundidad
Para una familia de cuatro personas Plantar un tiesto
Recoleccin a en 3 4 meses despus
Que sembrar en Diciembre
Cebolla tarda
Se siembra en tres veces entre Diciembre y Marzo
Sembrar la Primera partida, para trasplantar en Abril
Profundidad de siembra 1 cm.
Tiempo de germinacin 8 a 10 das
Temperaturas de 5 a 30 grados
Recoleccin en Septiembre
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar 54 semillas y trasplantar 18 plantas
Marco 20 x 10 Ocupan 0,5 m2
Bancal de Raz
Ajo
Siembra directa
Se siembra en cuatro veces de Octubre a Enero
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 3 cm.
Recoleccin en finales de Junio/Julio
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 12 semillas (consumo de un trimestre)
Marco 20 x 20 Ocupan 0,5 m2
Rabanitos
Siembra directa
Se siembra todo el ao en partidas mensuales
Profundidad de siembra 0,75.
Tiempo de germinacin 4 a 6 das
Recoleccin mes y medio despus
Para una familia de cuatro personas.
Sembrar dos palmos cuadrados en cuatro surcos de 0,75 de profundidad
Ocupan 1/4 m2
Bancal de Flor, semillas y Legumbres
Guisantes
Siembra directa
Se siembra en cinco veces de Octubre a Febrero
Sembrar la tercera partida
Profundidad de siembra 4 cm.
Periodo de germinacin 5 a 10 das
Temperaturas de 12 a 30 grados
Recoleccin Abril
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 300 gr, semilla
Marco 50 x 12 Ocupan 5 m2
Bancal de Fruto
No se siembra nada este mes, aprovechar las zonas libres para un abonado en verde
hasta su siguiente uso. Puede seleccionarse semillas de trbol por ejemplo, o cualquier
leguminosa utilizada como pienso animal..
Bancal de Hoja
Espinacas
Siembra a voleo
Se siembra en siete veces de Agosto a Febrero
Sembrar la quinta partida
Profundidad de siembra 1,5 cm.
Recoleccin a partir de Febrero
Para una familia de cuatro personas. Sembrar 3 plantas
A voleo entresacando posteriormente
Ocupan 0,5 m2
Tiestos de Aromticas
Perejil
Se planta todo el aos
Directamente a voleo entresacando posteriormente
Tiesto de 20 cm de radio y 20 cm de profundidad
Para una familia de cuatro personas Plantar un tiesto
Recoleccion a en Febrero/Marzo



- El ajo disminuye el mildiu en el tomate.

- Las berenjenas y las judas actan frente al escarabajo de la patata.

- Las cebollas y los puerros ayudan a repeler las moscas de las zanahorias.

- El romero y el tomillo repelen las moscas de la col.

- Parece que el ssamo lucha contra las hormigas.

- Los rbanos y las coles repelen a los pulgones.

- La albahaca repele al pulgn de los pimientos.

- Ciertas plantas aromticas (romero, lavanda, tomillo, salvia, etc.) son efectivas contra
hongos, araas y pulgones.

Algunas combinaciones de cultivos que podemos realizar son:

Ajos + Zanahorias + Cebollas + Toma

Calabazas + Cebollas + Judas + Guisantes

Coles + Pepinos + Lechuga + Judas + Tomates + Puerros

Espinacas + Calabazas + Zanahorias + Cebollas

-Maz con juda: El maz hace de tutor y las judas se siembran cuando ste tenga 20 cm
de altura. En Sudamrica los indgenas incluyen la calabaza beneficiando sta del
sombreado y favoreciendo la asociacin al cubrir el suelo horizontalmente. En lugar de
calabaza se pueden utilizar calabacines, pepino, melones o sandas.

-Leguminosas y otras familias: Guisantes, judas o habas con coles o zanahorias en
hileras alternas. Parece que la cebolla y el ajo se asocian mal con las leguminosas.

Asociaciones con diferente velocidad de crecimiento:
Permiten obtener una mayor productividad de hortalizas por unidad de superficie. Estos
son alguno ejemplos estudiados.

-Zanahorias con rbanos o lechugas: Sembrar 3 hileras de rbanos o lechugas entre cada
dos hileras de zanahorias.
-Coles con lechugas: Entre cada 2 hileras de coles una de lechugas y dentro de las
hileras de coles, una lechuga cada dos coles.
-Zanahorias y nabos: Los sembramos en hileras alternas; los nabos son cosechados
antes que las zanahorias hayan alcanzado su pleno desarrollo.

Otras asociaciones beneficiosas:

-Juda de enrame y pepino: Una hilera de pepinos entre las dos hileras de judas (80 cm
de separacin).
-Chiriva y escarola: Se plantan en hileras alternas dado que la primera tiene races
pivotantes y la escarola poco profundas.
-Zanahoria y puerro: Eficaz para repeler a la mosca de la zanahoria y la del puerro.
-Rbano y zanahoria: Una hilera de rbano entre cada dos de zanahoria; los puerros se
plantarn en el lugar de los rbanos ya recolectados (en zanahoria de primavera). En
zanahoria de invierno se alternarn dos hileras de zanahoria con dos de puerros.

-Zanahoria y cebolla: Tres hileras de cebolla y dos de zanahoria (25 cm entre hilera).
-Tomate y cebolla: Se plantarn en primavera las cebollas en un campo preparado para
acoger al tomate, ste en hilera y a cada lado de la hilera de cebollas (a 35-40 cm).
-Espinaca de primavera con apio: Las espinacas se siembran en marzo, los apios en
mayo en una hilera entre cada dos de espinacas.
-Cebolla y fresas: En hileras alternas igual que la achicoria y fresa.

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