Ensalada de quinoa

La ensalada de quinoa es un acompaamiento, o entrante, o cena ligera

estupenda para quienes aprecian el sabor y las propiedades de lo que comen. ...
exquisita ensalada de quinoa (o quinua
Phiri de quinua
Un cereal rico, pero poco conocido, como la Quinua guisado con carne y
cebolla.Tostar y lavar la quinua. Poner un litro y medio de agua a cucer, y cuando
est hirviendo aade todos los ingredientes. Dejar cocer 25 minutos y listo, ya
tienes tu phiri de quinua
Sopa de quinua

Deliciosa y sencilla sopa de quinua o quinoa con garbanzos y verduras. Una
completa y original sopa que har las delicias de toda la familia! ...
1. Tamal de quinua
A la receta tradicional del tamal solo se le cambia un ingrediente: el maz. Hay que
sustituirlo por dos tazas y media de quinua sanchochada y listo. Puedes rellenarlo con pollo
o chancho, dependiendo del gusto. Un tamal de quinua aporta en promedio 508 caloras.
2. Quinua a la huancana
La sabrosa salsa a la huancana tambin se puede preparar con quinua. Simplemente hay
que agregar a la receta original una taza de este cereal previamente sancochado. No te
olvides de acompaarlo con papa, aceituna y huevo sancochado. Una racin aporta 448
caloras.
3. Causa de quinua
Un relleno de causa hecho con quinua? S, es posible. Debes sancochar la quinua antes y
mezclarla luego con jugo de limn. Para completar el relleno, mezcla arverjas, zanahoria,
pimiento y pollo o atn. Una porcin es suficiente: ofrece 544 caloras. Provecho!
4. Quinua con pollo
En lugar de hacer el tpico arroz, puedes acompaar el pollo con quinua sancochada,
arverjas y zanahoria. No te olvides de acompaar el plato con una nutritiva ensalada. Una
racin de este plato aporta 42 gramos de protenas. Es una receta con mucho valor
protenico.
5. Escabeche de quinua con pescado
La base de un rico escabeche est en el aderezo. Puedes darle un toque ms nutritivo
agregndole a la preparacin un poco de quinua sanchochada y luego lo licas con el resto
de ingredientes. Un toque de organo le dar un sabor inconfundible. La porcin aporta 643
caloras.
6. Chaufa de quinua
La quinua tambin va muy bien con la comida chino-peruana. Para hacer un delicioso
chaufa de quinua, hierve dos tazas y media de quinua en lugar de arroz. Ya conoces el resto
de la receta. Cada racin tiene un valor calrico de 524 caloras.
7. Quinoto con carne guisada
El truco de este plato est en sancochar la quinua y mezclarla con el risotto tradicional. La
carne la puedes guisar con un poco de cebolla, ajos molidos y aj panca. Este delicioso plato
aporta un total de 848 caloras, suficiente para el almuerzo.
8. Tacu tacu de quinua
Para hacer este delicioso plato criollo, solo tienes que aadir un poco de quinua sancochada
al aderezo. Tambin le puedes agregar ajos, cebolla y un poco de zanahoria. Un plato
aporta 571 caloras.



Quinua con bombitas

Mezcle la quinua con la cebolla lavada y seca, los pimientos, el tomate y el pepino. Sazone con sal, pimienta,
aceite de oliva, aj limo y perejil. Revuelva, sirva...

Quinua y coco

Lave dos veces la quinua. Eche en una olla, cubra con agua y cocine durante cinco minutos. Escurra bien y
agregue la leche de coco, el kion y la sal. Deje cocinar a fuego bajo...

Quinua con zapallito italiano y comino

Cocine la quinua en el caldo de verduras, a fuego bajo, hasta que granee, durante 12 minutos
aproximadamente. Cuele y vierta sobre ella dos cucharadas de aceite de oliva. Mezcle y...

Quinua con langostinos

Lave y escurra la quinua. Pngala en una olla con ocho tazas de caldo. Tape y deje granear, a fuego bajo,
durante 12 minutos. En otra olla derrita la mantequilla a fuego..

Quinua zambita

Lleve a ebullicin un litro de agua con la canela y la cscara de naranja. Lave la quinua y chela en el agua
hirviendo. Deje cocinar a fuego alto durante...

Quinua con miel

Caliente el agua en una olla a fuego alto con la quinua, el clavo de olor, la canela y los albaricoques. Cuando
hierva, baje el fuego al mnimo y cocine durante 20 minutos....

Quinua y pia al caramelo

Con batidora elctrica, a velocidad media, bata la mantequilla y una taza de azcar durante cuatro minutos.
Suba la velocidad e incorpore los huevos y las yemas, una...

Quinua salteada

10 Minutos 1. Caliente el aceite en una sartn grande a fuego alto y dore el tocino, la cebolla y el ajo durante
dos minutos. 2. Agregue el aj amarillo, las...

Hamburquinua con ensalada de zanahoria

Caliente media cucharada de aceite en una sartn a fuego medio y cocine la cebolla china durante dos
minutos. Aada una zanahoria rallada y cocine durante dos...

Torta de quinua muy buena

Lave la quinua y cocine en agua. Cuele. Eche los huevos, la mantequilla y el azcar en polvo. Mezcle y
coloque en un molde. Lleve al horno durante 20 minutos...


Crema de quinua

Fra en aceite el ajo y la cebolla picados. Sazone. Lave la quinua unas cinco veces, restregando bien. Llvela
al fuego con un poco de agua. Al primer hervor, cambie...

Chaufa de quinua con lomito de cerdo

Lave la quinua por lo menos cuatro veces. Cocine en agua hirviendo durante 12 minutos. Cuele y distribuya la
quinua en una asadera. Deje enfriar durante dos horas. Aparte, vierta...

Pesq'e de quinua

Cocine la quinua y escrrala. Luego, agregue la mantequilla con la leche y la sal, hasta formar una crema
espesa. Finalmente, adale el queso fresco y el...

Paella de quinua de colores

Tueste la quinua en una sartn a fuego medio durante tres minutos. Cocine la quinua a fuego alto en una olla
con abundante agua con sal, durante 10 minutos. Retire del...

Pollo con quinua

Caliente el aceite y dore el ajo, la cebolla y el palillo. Lice la quinua con un poco de caldo de pollo, o leche
descremada, y vierta sobre el aderezo. Remueva y agregue,

Ajiaco de quinua con pescado

En una olla a fuego medio, caliente una cucharada de aceite y dore la cebolla durante cuatro minutos.
Agregue el aj amarillo molido y el aj panca. Rehogue durante...