O consumo das frutas

As quantidades de frutas que devem ser consumidas diariamente, segundo uma das
referncias mais recentes de pirmide alimentar, prope o consumo de, em mdia 2 copos
de frutas por dia. Entretanto, a pirmide alimentar brasileira prope 3-5 pores de frutas
por dia. E em cada referncia que buscarmos, provavelmente encontraremos um novo valor
e uma nova proposta. Assim, entendemos em primeiro lugar que avariao das
quantidades de cada referncia esto para de acordo com a sua populao. Mais
precisamente, cada indivduo apresentar uma necessidade (ou no) de especficas
quantidades e/ou pores. Alm disso, deve-se saber que essas pirmides esto longe de ser
aplicveis aos desportistas e, quem dir ao atleta profissional. Alis, mais precisamente a
ns praticantes de musculao que necessitamos de uma dieta extremamente precisa, elas se
quer devem ser levadas em considerao.
No caso do praticante de musculao, no vejo o porqu, a grosso modo, de excluir por total
as frutas da dieta, podendo at, na maioria dos casos, seguir os protocolos sugeridos pelas
instituies mundiais de sade. Entretanto, cabe-nos falar que, o excesso tambm no
conveniente, assim como para as demais pessoas. J se tratando do esporte profissional ou
avanado, o consumo, alm de mais moderado ainda, deve atender algumas condies
especficas, que o que leva o nome deste artigo, ou seja, algumas frutas so mais
indicadas ao atleta de musculao, quando comparadas a outras.
Para que possamos entender de uma forma um tanto quanto mais dinmica, a lgica a qual
quero transmitir, vamos separar as frutas em 3 grandes grupos generalizados: As que no
so boas para o praticante de musculao, as medianas e as que so boa escolha e
caractersticas para nossas necessidades.
Frutas ruins, mdias e boas para o praticante de
musculao
Primeiramente, o impacto que o consumo de algumas frutas traz ao nosso organismo
tornam-se suficientemente capazes de nos fazer NO optar por elas. Este o caso de frutas,
tais quais as que possuem alto ndice glicmico, aliado a poucas calorias, altos teores de
carboidratos (o que eleva ainda mais o impacto glicmico da refeio), baixa quantidade de
fibras e/ou lipdios, entre outros. o caso de frutas, como a melancia, a laranja, o mamo,
manga, a prpria ma etc. Essas frutas, alm de possurem um, mais de um, ou todos os
itens anteriormente citados, ainda contam com a presena de teores reativamente altos de
quem mesmo? Aquele que imaginou ou, com convico, respondeu frutose, acertou. No
quero ser ctico e extremo o suficiente para dizer que devamos abolir essas frutas de nossa
alimentao, mas, quanto menos pudermos consumi-las, ento melhor ser.
Mais alguns exemplos de frutas ruins para o praticante de musculao: Manga; Laranja;
Mamo; Caqui; Jaca; Lima da Prsia; Caj; Tangerina; Uva Itlia; Tamarindo e
Mexerica.


Da mesma forma, existem frutas medianas para os praticantes de musculao. Esse o
caso de frutas que, apesar de tambm apresentarem algumas certas desvantagens, podem
acrescentar tambm alguns pontos interessantes ao nosso cardpio, otimizando assim o
aproveitamento e/ou o fornecimento de nutrientes/propriedades interessantes e que as fazem
valer a pena, mesmo com seus malefcios. o caso da banana (preferencialmente se no
estiver extremamente madura), da acerola, kiwi, da pera, entre outras. No caso da banana,
por exemplo, apesar dos nveis altos de aucares, inclusive, entre eles a frutose, temos a
presena de nveis considerveis de potssio, mineral extremamente importante para
INMERAS funes metablicas e fisiolgicas no corpo, presena de amido resistente, um
valor energtico interessante para quem necessita de uma dieta alta em calorias, entre
outros. Essas frutas so ainda mais convenientes, quando consumidas e/ou integradas em
momentos com outros nutrientes adequados, a depender, claro e, novamente, das
necessidades individuais. A acerola um bom exemplo de frutas que, apesar da baixa
densidade energtica, do IG relativamente alto, entre outros, possui um ALTSSIMO teor
de vitamina C, podendo ento ser consumida em momentos onde h presena de Ferro no-
heme (com a finalidade de quelarmos o Ferro, otimizando sua absoro nos devidos canais
do intestino), na primeira refeio (caso esta no possua clcio em quantidades elevadas).
Exemplos de frutas medianas: Banana; Uva passa; Ameixa; Acerola; Morango; Melo;
Melancia; Kiwi; Pera; Maa vermelha; Goiaba; Fruta do conde e Abacaxi.
Por fim ainda, temos algumas frutas que merecem bastante ateno pelos seus inmeros
benefcios que, praticamente superam todo e qualquer malefcios. Frutas essas que, podem
ser descritas de uma forma: Frutas vermelhas + Abacate. Isso mesmo: Para aquele que
achava que morangos e cerejas eram frutas que s serviam para dar na boca da (o)
namorada (o), j pode acrescentar benefcios extras a esse grupo alimentar e inseri-los no
carrinho de compras. Mas, por qu frutas vermelhas e abacate? Primeiramente, pelo alto
valor nutricional que proporcionam ao corpo em termos energticos e/ou nutricionais, Por
um lado, uma fruta extremamente calrica, tal qual o abacate, seja ele o Califrnia ou
avocado, seja ele o Flrida, como mais conhecido, encontrado e consumido no Brasil,
alm de ser mais barato. Entretanto, apesar de ser extremamente calrico, mais da metade
dessas calorias so provenientes de lipdios e, lipdios insaturados e ricos em cidos graxos
essenciais. Seus carboidratos que, naturalmente teriam baixssimo impacto glicmico pela
quantidade de fibras presentes no produto, causam ainda menos impacto, na medida em que
o alto teor lipdico presente nesse alimento, faz com que o efeito deles sobre a glicemia seja
ainda menor. Alm do abacate, temos ainda o damasco e o pssego, frutas de baixo ndice
glicmico e, baixo impacto glicmico, ricos em fibras, com sabor mpar, incrementando no
s seu consumo isolado, mas em saladas e outras preparaes. Mas, preste sempre ateno
nessas frutas secas, pois, costumam ser altamente densas em calorias, ou seja, para aquele
que busca uma reduo de gordura corprea, o consumo abusivo uma verdadeira cilada.
O aa, assim como o abacate, possui altssimo valor energtico, porm, calorias essas que
no so vazias: Altssimo teor de fibras e antioxidantes, lipdios insaturados, importantes
para a sade cardiovascular, entre outras funes. Entretanto hoje, difcil acharmos o aa
in natura, puro. Normalmente o que se encontra so mesmo polpas adicionadas de sacarose
ou outro acar/composto glicdico, como xaropes ou at mesmo de outras frutas. Ento
fique de olhos abertos. O aa puro e natural benfico, j estes industrializados, nem to
bons.
Porm, por outro lado, temos frutas com baixssimo valor calrico, que o caso das frutas
vermelhassem geral, incluindo blueberries ou mirtilos, cranberries, cherries,
blackberries, raspberries, entre outras mais consumidas e conhecidas no Brasil como o
prprio morango. Principalmente, se compararmos maioria das frutas como a banana, a
jaca, a uva, a laranja, a ma, seu valor energtico quase a metade do dessas frutas citadas,
na mesma poro. Apesar desse baixo valor energtico (o que as tornam bastante
conveniente para aqueles que esto com o saldo energtico da dieta diminudo, visando a
perda de peso), essas frutas vermelhas fornecem, em primeiro lugar, altssimas quantidades
de fibras alimentares, vitaminas, sais minerais e, porque no dizer timo sabor tambm,
afinal, desconheo pessoas que no gostem ou pelo menos no consideram comer uma
cereja, uma framboesa ou qualquer coisa do tipo. Entre essas vitaminas, esto algumas
antioxidantes, em especial o cido ascrbico. Mas, falar de vitaminas e minerais para frutas
basicamente como falar sobre a importncia da protena para a sntese do tecido muscular,
ou seja, algo repetitivo, por isso, iremos alm com as timas vantagens que elas apresentam:
Frutas vermelhas, por exemplo, esto associadas ao licopeno e ao betacaroteno, presentes
tambm em alimentos como o tomate e em baixas quantidades na melancia, que combatem
doenas cardiovasculares e agem como potentes antioxidantes; possuem, como por
exemplo, no caso das raspberries substncias e cetonas que cada vez mais vem sendo
aprovadas e utilizadas em auxlio a reduo da gordura corprea (tanto que hoje, cada vez
mais vemos produtos termognicos que possuem essas cetonas em sua composio);
auxiliam no sistema imunolgico; atuam na reduo dos nveis de LDL; possuem, na
maioria dos casos baixo ndice glicmico e impacto glicmico tambm, promovendo um
melhor controle sob a glicemia, entre outros tantos.
Outros exemplos de boas frutas: Avocado; Blueberry; Raspberry; Blackberry; Gojiberry;
Aa; Abacate; Pssego; Coco; Cacau; Figo; Cereja; Maa Verde e Grapefruit.