A CONSTITUIO PESSOAL - INTERAO DOS DOSHAS O atual sistema educacional, na ndia e no resto do mundo, que nos orienta para o sistema mdico atual, ensina nossas crianas acerca do corpo fsico - acerca de ps e mos, fgado e pulmes, olhos e ouvidos. A nutrio ensinada em termos de protenas, carboidratos, gorduras, minerais e vitaminas. A ndia, que a Me de TODO conhecimento, engloba em suas escrituras e dentro de seus costumes e prticas, o mais perfeito conhecimento - do cuidado preventivo com a sade, do corpo, da nutrio, da doena e do processo de restaurar a sade. Quando Deus fez o homem, Ele o fez completo. Isto dizer que Deus no o fez de maneira tal que o homem teria que examinar seu alimento em laboratrio para entender o que era "balanceado" e nutritivo ou o que no o era tanto. Deus prov um laboratrio no corpo mesmo - a total experincia de comer! As ferramentas usadas por este laboratrio so os nossos sensos de percepo - nossos olhos, nosso olfato, nosso tato e nosso paladar! A experincia de comer, inteira, posta em marcha para: G determinar a adequao do "alimento" G preparar os rgos da digesto para "receber" o alimento, de tal forma que os "sucos digestivos" apropriados ou enzimas so colocados de prontido, em vrios pontos, para, com rapidez e segurana, completar o processo de digesto. Como o alimento se mostra, cheira e sabe - tudo isto leva informao codificada sutil para o corpo. Esta a razo porque os indianos comem com as mos. Esta prtica leva ao conhecimento antecipado da temperatura e da textura da comida para o corpo. Tambm, contrria a crena popular, esta forma de comer infinitamente mais higinica - desde que, ningum mais come com suas mos seno voc. Nosso sentido do paladar o ltimo teste do laboratrio. Aparte do teste do alimento por sua adequao, ele guarda a chave para a boa sade, para a sade precria e para a restaurao da sade! (Como, ser explicado depois). Ainda, a tragdia que o mdulo Ocidental da "Biologia" que est sendo propagado atravs do sistema educacional. E, o que mais trgico, em nossa perspiccia de parecer "cientficos" ns estamos nos dobrando para forar as correntes Homeoptica e Ayurvdica da medicina a seguir os "mdotos modernos de diagnstico". Estes assim chamados mtodos "modernos" so designados para conciliar-se com as percepes ocidentais da doena. A alopatia v o paciente em termos das partes de seu corpo - seus "olhos", "ouvidos", seu "fgado" e "pulmes" e a doena em termos de "patogenia" e "germes". O tratamento feito por especialistas em "partes do corpo" (corao, pele, etc.) atacando os germes e as patogenias com qumicos e drogas. A violncia o marco principal da alopatia. Primeiro, os testes so invasivos e violentos, depois os remdios so violentos, destinados a "matar" os germes (como antibiticos e outras drogas). Estes violam o equilbrio natural do corpo ao matar mesmo as bactrias e fungos benficos. Se o remdio no obtm uma cura, corta-se a parte do corpo que foi agredida! (Por alguma razo obscura, todos os processos naturais de tratamento receberam o nome coletivo de "Medicina Alternativa". A verdade que este sistemas naturais tm estado conosco por muito mais tempo que a presente encarnao da alopatia. Ns nos referiremos aos caminhos naturais como o caminho Holstico). As cincias holsticas de sade abordam o paciente como um "indivduo" - bastante nico em sua individualidade. Doena, no feita de "germes" e "patogenia" que podem ser "detectadas" no laboratrio. Ao contrrio da alopatia, as doenas so olhadas e tratadas como um "desvio do equilbrio". Este desvio, pode, ento, permitir os germes virem e viverem no paciente (que torna-se o hospedeiro obrigado) - isto no diz respeito ao terapeuta. o terapeuta , somente, o instrumento na ajuda ao paciente para "retomar o equilbrio". Quando isto acontece, o sistema imunolgico presente no corpo cuida dos "invasores" ou "germes". Carl Jung, aps visitar a ndia, em 1930, disse: "A ndia ainda no recolheu-se capsula da prpria cabea. ainda seu corpo inteiro que vive... Quando voc caminha com os ps descalos, como pode em qualquer tempo esquecer-se da terra sob seus ps?" Ns nos dirigimos aos nossos irmos e irms indianos - vocs se reconhecem nesta descrio? A ndia urbana - em particular no Norte da ndia - esqueceu como caminhar de ps descalos (literal e figurativamente). Ns perdemos o "toque" de nossa Me Terra (o mais excelente e higinico sistema de deixar nossos sapatos fora de casa, no somente desapareceu do Norte da ndia - agora visto como pertencendo a uma idade de barbrie). E "sim", ns, na ndia, nos retiramos para a "capsula da cabea" - onde nosso crebro, constantemente, habita no mundo da sensualidade e seus vcios inerentes de "kama" (desejo), "krodha" (raiva), "lobha" (cobia), "moha" (apego), "mada" (orgulho) e "matsarya" (inveja). H no muito tempo atrs, os hindus sabiam (sem saber que sabiam), o que comer, a que horas do dia ou da noite, de que se abster, que condimentos adicionar ou remover de forma a trazer o corpo de volta ao equilbrio. Este "conhecimento", como o conhecimento de nosso idioma ptrio, o conhecimento de como respirar, caminhar, ver, foi, informalmente e desapercebidamente, passado dos pais aos filhos. Ento veio o mdulo "ocidental" de educao acompanhado de sua arrogncia. Embora a ndia j seja independente h longo tempo, a educao ocidental tem continuado a colonizar a mente dos ndianos. Ns rejeitamos aquilo que nossos parentes nos ensinaram como sendo "no cientfico", pondo suas convices na conveniente categoria chamada "superstio". O conhecimento de carboidratos e gorduras, protenas e vitaminas era, de longe, mais aceitvel para ns porque era "cientfico". Desafortunadamente, as mesmas condies continuam hoje, atravs do mesmssimo sistema de educao acompanhado pelo assalto impiedoso da televiso e do consumismo que ela advoga. Ao invs de beber o doce nctar das frutas amadurecidas pelo sol, ns estamos nas garras da "kola- yuga" (trocadilho com as palavras "coca-cola" e "khali-yuga". Khali yuga corresponde a era das trevas, ou destruio, e denomina a fase que estamos vivendo.) O que o conhecimento "ndiano" do qual estamos falando? O sistema ayurvdico de terapia contm, em si, todos os aspectos da vida - a filosofia do viver correto - que permite os desejos legtimos e sua satisfao, sem dogmas e fanatismo, mas enfatizando a unicidade da criao. Dentro da unicidade, cada ser reconhecido como um indivduo nico, com uma constituio singular. O tratamento da doena, desta forma, nico para cada pessoa, dependendo de sua constituio. O sujeito da "constituio individual" to vasto quanto fascinante. Tanto mais ns o estudemos mais h o que no sabemos. A compreenso disto um processo de toda uma vida e ns sentimos que os terapeutas, doutores profissionais de sade (de todos os sistemas) seriam mais ricos se tentassem compreender esta cincia. Com este conhecimento estaramos encorajando o paciente a olhar dentro de si mesmo para a maioria da respostas. Para pais com filhos pequenos de valor extremo. A vida assume uma grande simplicidade quando o conhecimento dos Doshas penetram em ns. A importncia da sade preventiva no pode ser desprezada. No precisamos cair doentes antes de entender o que "sade". nossa esperana que este conhecimento ser passado a nossas crianas, em cada lar, de tal modo que elas sejam motivadas a entender "a si mesmos" antes que embarquem na viajem da vida adulta. A presente alfabetizao escolar, tornou-se, dolorosamente, pobre de preparao das crianas para a vida. A medicina ndiana tem tudo a ver com o retorno Me Natureza. Ns oramos para que Ela, em Sua compaixo possa curar todas as crianas e este belo planeta. INTRODUO "Dosha" uma palavra Sanscrita que significa "culpa" ou "transgresso". Enquanto este o sentido literal, no contexto de cuidado sade seria mais apropriado traduzir "Dosha" como as "foras, no corpo, que mais facilmente se desequilibram". H 3 Doshas: Vata, Pitta, Kapha. Vata significa a fora que gera e possui as qualidades do "ar" ( e do espao). Vata no "gs" mas a fora que, quando em excesso, produz "gs". Pitta significa a fora que gera e possui as qualidades do "fogo". Pitta no "bile" mas a fora que, quando em excesso, produz "bile" e "cido". Kapha significa a fora que gera e possui a qualidade da "gua" ( e terra). Kapha no o "muco" mas a fora que, quando em excesso, produz "muco". Cada um de ns feito da combinao dos 3 Doshas. Ao tempo da concepo, a Natureza decide a permutao - combinao de Doshas, dentro de cada um de ns. Isto que faz de cada um de ns, um ser nico. As Doshas tm:
G traos fsicos que se traduzem nas descrio fsica da pessoa, por exemplo, altura, compleio, olhos, etc.; G traos mentais e comportamentais que se traduzem na espcie de pessoa que ns somos, como dormimos, sonhamos e pensamos; como reagimos a situaes externas, nossas foras e fragilidades emocionais, nossa atitude com relao a dinheiro - se somos gastadores, avarentos ou administradores de dinheiro; G traos intelectuais que se traduzem em se somos pensadores e sonhadores, designers e planejadores ou pessoas silenciosas que trabalham com afinco e trabalhadores slidos ; G doenas e traos que so responsveis pelo fato de diferentes espcies de clima, alimento, meio- ambiente serem benficos ou danosos a ns. Tudo isto a Me natureza decide na hora de nossa concepo e durante o perodo que passamos no tero materno. Assim, importante compreender nossa constituio de forma a tornar-nos consciente de nossas foras e nossa predisposio interna para certas doenas e padres negativos de procedimento. Este nosso " Prakriti" - nossa Natureza. Os Doshas podem ser controlados atravs dos 6 sabores - salgado, picante, adstringente, amargo, doce e azedo. Estes sabores podem agravar e pacificar diferentes Doshas. Com este conhecimento ns estamos capacitados a prevenir doenas, curar a ns mesmos e compreender melhor nossas relaes interpessoais. Como? Deixe-nos tomar um exemplo bem simples. A raiva uma qualidade Pitta . Vamos dizer que algum seja um "tipo" Pitta e raiva seja um dos atributos de Pitta que esta pessoa tenha em abundncia. Ela tambm sabe que Pitta agravado pelos sabores salgado, picante e azedo. Se ela identifica que a raiva est contribuindo para seus problemas, no dia a dia, ela deve tentar e reduzir e, se possvel, suspender seu consumo destes trs sabores. Tambm sabemos que Pitta pacificado pelos sabores amargo, doce e adstrigente. Esta pessoa deveria garantir que seus alimentos contm alguns destes sabores. Por um perodo de tempo, ela perceberia que est gerenciando sua raiva de forma mais adequada. Tomando o mesmo exemplo, vamos dizer que esta pessoa tem uma reunio muito importante, onde os temperamentos correm o risco de explodir. No dia da reunio (e provavelmente no dia anterior) ela poderia abster-se dos "sabores agressivos" e comer um pouco dos "sabores que pacificam", imediatamente antes da reunio. Desde que coisas geladas pacificam Pitta , ele deveria armar-se de um copo de gua gelada para beber durante a reunio. Da mesma forma, outros atributos e doenas podem ser gerenciados. claro, este sistema maravilhoso como medida preventiva e funciona muito bem para corrigir pequenos desequilbrios mas torna-se bastante complicado quando surgem doenas srias. Em doenas srias, todas as trs Doshas esto, usualmente, fora de equilbrio e o truque est em descobrir aquela que mais fcil ajustar sem posteriormente agravar as outras duas. Isto pode ocorrer porque, o que pode pacificar uma Dosha, usualmente agrava outra.
Ateno: importante compreender que a informao fundamental do senso comum que ns temos compartilhado, com todos, em SS - Dieta e Estilo de Vida, impe-se informao contida nesta seo. Se ns falamos que o "doce" pacifica a Dosha Pitta , ns estamos dizendo "doces aceitveis", por exemplo "jaggery". De fato, cada alimento tem um sabor embutido, que no aparece imediatamente. Por exemplo, o trigo doce e tambm a abbora. AVALIACO DA PERSONALIDADE De modo a compreender a ms mesmos, nossos problemas e as solues que podem resolver estes problemas, ns precisamos avaliar nosso "tipo" de personalidade. A seguir uma relao de qualidades que pertencem a cada uma dos Doshas, sob diversos ttulos. Para encontrar o seu perfil, selecione aqueles que mais aproximadamente descrevem sua maneira de ser. Por favor, entenda que no h respostas certas ou erradas. H somente respostas verdadeiras e falsas. No se perceba como gostaria de ser mas como . Nossa personalidade inata vai estar conosco por um perodo de tempo e aprender a reconhecer nossas facetas o primeiro passo em tentar viver com elas em harmonia por prever verificaes e ajustes para mant-las em nveis gerenciveis. V significa Vata ; P significa Pitta ; K significa Kapha . Some seu escore de "V" , "P" e "K" para descobrir quais as predominncias dos Doshas. Qualidade Destacada
V - Irregularidade, frio, seco P - Irritabilidade, quente, oleoso; K - Estabilidade, frio, molhado
1. CONSTITUIO FSICA V - Muito alto, muito baixo, magro, ossudo, pobremente desenvolvido. P - Constituio mdia, bons msculos, peso mdio. K - Baixo ( ou alto), corpulento, ossos bem desenvolvidos, pesado, obeso. 2. Ctis V - Escuro, negro P - Vermelho, ruborizado K - Plido 3. PELE V - Seca, spera, veias proeminentes, quebradia, circulao pobre. P - Rosada, quente, mida, sardenta, verrugas, com boa circulao. K - Macia, suave, fria, oleosa, com boa circulao. 4. CABELO V - Escasso, vulgar, seco, ondulado. P - Moderado, fino, embranquecido prematuramente e calvo. K - Espesso, lustroso, oleoso. 5. FRONTE V - Pequena. P - Com dobras. K - Grande. 6. SOMBRANCELHAS V - Pequena, pouco espessa, irregular. P - Moderada, fina. K - Espessa, cerrada. 7. CLIOS V - Curtos, secos, firmes. P - Curtos, pouco espessos, finos. K - Longos, espessos, oleosos, firmes. 8. OLHOS V - Pequenos, tolos, instveis, secos. P - Mdios, vermelhos (inflamados), penetrantes. K - Grandes, proeminentes, atraente, "olhos de cora". 9. NARIZ V - Fino, pequeno, torto, freqentemente seco. P - Mdio. K - Grande, espesso, oleosos.
10. LBIOS V - Espesso, seco, instvel, escuro. P - Mdio, macio, avermelhado. K - Grande, macio, rosado, mido, firme. 11. DENTES E GENGIVAS V - Irregulares, tortas, reduzidas. P - Mdias, uniformes, rosadas claro, sangram com facilidade, com cavidades. K - Grandes, uniformes, com dentes sadios, gengivas rosadas. 12. OMBROS V - Estreitos, pequenos, lisos. P - Mdios. K - Largos, grandes, bem desenvolvidos. 13. PEITO V - Estreitos, pequenos, pobremente desenvolvidos. P - Mdios. K - Largos, Grandes, bem desenvolvidos. 14. BRAOS V - Magros, curtos (ou longos de mais), veias proeminentes. P - Mdios. K - Grandes, espessos, bem desenvolvidos. 15. MOS V - magras, frias, secas, speras, irregulares (com fissuras). P - Mdias, quentes, rosadas. K - Grandes, oleosas, firmes frias. 16. PANTURRILHAS V - Pequeno, duro. P - Solto macio. K - Arredondado, firme. 17. PS V - Pequenos, magros, secos, speros, com fissuras, irregulares. P - Mdios, macios, rosados. K - Arredondados, firmes. 18. JUNTAS V - Pequenos, magros, secos, irregulares, com rachaduras na pele. P - Mdios, macios, soltos. K - Grandes, bem-feitos. 19. UNHAS V - Irregulares, com arestas e depresses, unhas rodas. P - Macias, fortes, polidas, rosadas. K - Grandes, descoloridas, espessas, simtricas, oleosas. 20. URINA V - Poucas, difceis, sem cor. P - Profusas, amarelas, avermelhadas, que queimam. K - Moderadas, esbranquiada, leitosas. 21. FEZES V - Escassas, duras, secas, com gases, freqentemente presas. P - Moles, abundantes, soltas, sensao de queimao. K - Regulares, bem formadas, mucosas. 22. SUOR E ODOR DO CORPO V - Escasso, sem cheiro. P - Profuso, quente, cheiro forte. K - Moderado, frio, cheiro agradvel. 23. APETITE V - Varivel, errtica. P - Forte, aguda. K - Constante, baixa. 24. VOZ V - Baixa, fraca, rouca. P - Alta, agressiva, aguda. K - Agradvel, profunda, bom tom. 25. DISCURSO V - Rpido, inconsistente, errtico, falante. P - Moderado, argumentativo, convincente. K - Vagaroso, definido, pouco falante. 26. NATUREZA MENTAL V - Rpida, adaptvel, indecisa. P - Inteligente, penetrante, crtica. K - Vagarosa, firme, estpida. 27. MEMRIA V - Pobre, aprende devagar, esquece devagar. P - Aguda, clara. K - Vagarosa para perceber mas retm por longos perodos. 28. TENDNCIAS EMOTIONAIS V - Amedrontado, ansioso, nervoso. P - Raivoso, irritvel, contencioso. K - Calmo, contente, apegado, sentimental. 29. F V - Errtica, mutvel. P - Determinada, fantica, lder K - Constante, leal. 30. SONO V - Leve, tendendo insnia. P - Moderado, pode acordar mas dorme de novo. K - Pesado, difcil de acordar. 31. SONHOS V - Pesadelos, vos, incansveis, ameaadores. P - Coloridos, apaixonados, vvidos, em controle. K - Romnticos, sentimentais, no pode recordar os sonhos. 32. HBITOS V - Gosta de mover-se, viajar, parques, jogos, piadas, estrias. P - Esportes, poltica, pintura, caa, florestas, correntezas, natureza. K - Lagos, gua, velejar e flores. 33. ATIVITIDADE V - Hiperativo, rpido, errtico, inseguro. P - Motivado, determinado, firme. K - Vagaroso, firme. 34. VIGOR V - Pouco vigor, comea rpido, termina rpido. P - Mdio mas pobre em calor. K - Vagaroso no comeo mas segue com grande resistncia. 35. NATUREZA SEXUAL V - Varivel, intensa, gasta-se rapidamente, baixa fertilidade. P - Balanceada, fertilidade mdia. K - Firme, vagarosa para estabelecer-se, fertilidade alta. 36. SENSITIVIDADE V - Desagrada-se de frio, vento e tempo seco. P - Teme o sol, calor e fogo. K - Teme o frio e o mido, gosta do vento e do sol. 37. SISTEMA IMUNOLGICO V - Pobre e varivel. P - Mdio, com tendncia infeces. K - Bom, consistente. 38. TENDNCIA DOENA V - Sistema Nervoso, dores, artrites, desordens mentais, priso de ventre. P - febres, infeces, inflamaes e pele. K - Respiratrio, muco, edemas e doenas resultantes. 39. RESPOSTA TERAPIA E MEDICAO V - Rpida, baixa dosagem requerida. P - Mdia (sensvel aspirina que no deve ser usada). K - Demora a curar, requer doses altas. SINTOMAS FSICOS GERAIS DO DESEQUILBRIO DOS DOSHAS O que se segue so bons pontos para encontrar que Dosha est desequilibrada. Entretanto, mais que uma Dosha pode estar desequilibrada, por isso, esteja atento.
G Vata esta desequilibrada quando h dor, espasmos, clicas, resfriamento ou tremores. G Pitta est desequilibrada quando h inflamao, febre, fome excessiva e sede, azia, ou rubores quentes. G Kapha est desequilibrada quando h congesto, muco, corrimentos, tristeza, reteno de fludo, letargia ou excesso de sono. Da mesma forma, pessoas que so Vata, Pitta e Kapha so suscetveis a diferentes doenas crnicas:
G Vata Estas personalidades so suscetveis insnia, priso de ventre crnica, ansiedade, depresso, espasmos musculares, clicas, sndrome pr-menstrual, intestino irritvel, dor crnica, presso alta e artrite. G Pitta Estas personalidades so suscetveis erupes, acne, azia, lceras ppticas, calvcie precoce e cabelos brancos prematuros, viso pobre, hostilidade, autocrtica e ataques de corao relacionados a estresse. G Kapha Estas personalidades so suscetveis obesidade, sinusite, trax frio, juntas dolorosas, asma e alergias, depresso, diabetes, colesterol alto (e doenas cardacas relacionadas, aterosclerose, presso alta e derrame), e lerdeza crnica, pela manh. Estas so linhas gerais amplas . Seu bitipo uma forte influncia mas no a causa . Ser um Vata no significa que vamos sofrer de artrite, bem como ser um Pitta ou Kapha no significa que nunca teremos artrite. Seu bitipo determina o que nos somos e com mais probabilidade a que somos suscetveis. SINTOMAS DO AGRAVAMENTO DOS DOSHAS Abaixo, as linhas gerais de identificao do agravamento de uma Dosha. A Prakriti individual da pessoa no relevante, nesta instncia, porque no necessrio que a Dosha que esteja fora de equilbrio seja do padro ao qual o indivduo pertence. Por exemplo, se o paciente tiver a espcie de dor descrita como Vata, altamente provvel que a Dosha Vata esteja agravada nele - sem significar que ele pertena a um perfil Vata.
Cor (de corrimentos, descolorao, viso etc.) V - Negro, castanho, negro azulado, azul, rosa, reduo ou ausncia de cor normal. P - Vermelho, prpura, amarelo, verde, negro, enfumaado. K - Branco e plido. Dor V - Intensa, latejante, picando, agitando, batendo, rasgando, varivel, movendo-se, intermitente. P - Mdia, queimando. K - Suave, pesada, aborrecida, constante. Febre V - Moderada, varivel (dobe e desce). P - Muito alta, queima, da sede, transpira, irritabilidade, delrio. K - Febre de grau baixo ou temperatura alta constante, montona. Corrimentos V - Com som (liberao de gases, estalar das juntas etc.) P - Sangramento, pus, bile. K - Muco, salivao. Boca V - Gosto adstrigente, seca. P - Amarga, ou pungente (tambm ardente) aumento de salivao. K - Seca, spera, dor ou estreitamento no engolir. Garganta V - Seca, spera, dor ou constrio no esfago. P - Dor de garganta, inflamao, sensao de queimao. K - Inchao, dilatao, edema. Estmago V - Apetite irregular, soluos e arrotos freqentes, senso de constrio. P - Apetite excessivo , vmito amargo ou arroto pungente. K - Digesto vagarosa ou vmito doce ou com muco, arroto doce ou mucoso. Fgado ou Clculos de Vescula V - Atividade irregular . P - Macio ao apalpo, produo excessiva de bile (ictercia) K - Grande, pesado, lerdo, clculos de vescula. Intestinos V - Secos, distenso, gases, priso de ventre. P - Secrees profusas, inflamados, ulcerao, abscessos, cncer, sangramento, perfurao. K - Mucoso, ao lenta, obstruo, distenso, edema, tumores. Evacuao V - Priso de ventre, dolorosas e com difcil movimento do intestino, secas, pouca quantidade. P - Diarria, fezes aquosas, rpidas, incontrolveis, queimao, freqentes, quantidade moderada. K - Slidas, pouco freqentes, grande quantidade, contendo muco, com coceira ou prurido. Urina V - Escassa, dificuldade de passar, freqncia aumentada OU ausncia de urina, sem cor. P - Profusa, queimando, aumentada, fermentada, amarela, marrom, vermelha. K - Profusa, decrescente em freqncia, contendo muco, branca e plida. Suor V - Escasso, irregular. P - Profuso, cheiro forte e quente. K - Moderado, constante. Mente e Sentidos V - Desiluso, medo, apatia, magoa, perda de conscincia, insnia, desejo por coisas quentes ou dio as coisas frias. P - Fraqueza dos sentidos, intoxicao, inquietao, emoes violentas, delrio, perda de sono, vertigem, desmaio, desejo por coisas geladas. K - Percepo baixa, falta de desejo, letargia, torpor, sono excessivo, desejo por coisas quentes. Ataque da doena V - Rpido, varivel, irregular. P - Mdio com febre. K - Vagaroso, constante. Perodo do dia quando se agrava V - Aurora, crepsculo P - Meio-dia, meia-noite. K - Meio da manh, meio da noite. Estao em que se agrava V - Outono, comeo do Inverno. P - Vero, final da Primavera. K - Final do Inverno, comeo da Primavera. Fatores externos do agravamento V - Vento, frio, secura. P - Calor, sol, fogo, umidade. K - mido, frio. OS SEIS SABORES E COMO ELES AFETAM OS DOSHAS
O sabor doce: Aumenta Kapha Reduz Pitta e Vata Importante: Doce no significa o sabor do acar refinado. O sabor salgado: Aumenta Kapha e Pitta. Reduz Vata. O sabor azedo: Aumenta Pitta e Kapha. Reduz Vata. O sabor amargo: Aumenta Vata. Reduz Pitta e Kapha. Ateno: Os seguintes so amargos: karela (gourd amargo - este sendo o melhor), turmeric, fenugreek ( methi), espinafre, casca de limo, alface
Importante: Quando mais de um ou todos os Doshas esto desequilibrados, comece o dia com o sabor amargo - isto ajuda a trazer o sentido de sabor de volta ao equilbrio de forma que nosso corpo no anseie pelos alimentos errados - alimentos dos quais estamos dependentes e que podem ter causado nossos problemas, em primeiro lugar. Umas poucas fatias de karela (descascada) ou suco de uma karela so excelentes para restaurar o equilbrio de nossos sentidos.
O sabor picante: Aumenta Vata e Pitta. Reduz Kapha. Isto inclui pimenta, cebola, alho cru, razes (mooli), gengibre, alimentos condimentados, em geral.
O sabor adistringente: Aumenta Vata. Reduz Pitta e Kapha. Isto inclui feijes, lentilhas, mas, pras, repolho, brocoli, couve-flor, batatas. ALIMENTOS QUE PACIFICAM ou AGRAVAM OS DOSHAS ALIMENTOS E HBITOS QUE PACIFICAM VATA:
Geral : Doce, amargo, salgado, pesado, oleoso, quente. Hbitos regulares, quietude (evite a TV), lquidos ( no refrigerantes ou sucos processados), gerencie o estresse, descanso, ambiente acolhedor, nutrio regular e de boa qualidade, massagem com leo "til".
Favorecem : Alimentos quentes, texturas moderadamente pesadas, brotos e alimentos que trazem satisfao.
Vegetais : Aspragos, beterraba, cenouras, pepino, feijes verdes, "okra" (bhindi), cebolas e alho (no crus), rabanetes, batata doce, nabos.
Frutas : Bananas, cocos, tmaras, mangas, meles, pssegos, todas as frutas doces, em geral.
Gros : Aveia, arroz e trigo (preferivelmente levemente cozido).
ALIMENTOS e HBITOS QUE AGRAVAM VATA
Geral : Sabores picantes, amargos, adistringentes, leves, secos, frios. Vida no estruturada com muita variedade de excitaes, pular refeies, exercitar-se por perodos, falar ou ver televiso enquanto come; a Televiso por si mesma, estimulantes como fumar, lcool, sanduches (tudo o que se chama junk food ), acar, ch ( especialmente ch de folhas longas e ch verde), arroz marrom, corrente eltrica alternada, ventiladores, sabonetes.
Vegetais : Repolho, couve-flor, aipo, "brinjal", vegetais de folha verde, cogumelos, ervilhas, pimentas (simla mirch), batatas, brotos, tomates, "zucchine" (tori). Se temos estes vegetais, devemos cozinh-los em "ghee" pura ou leo no-refinado de "til". Tomates melhor que os evitemos exceto como pequena adio a uma salada.
Frutas : Maas, pras e roms.
Ateno: Um perfil de Vatas pode comer quase todos os condimentos e ervas, com moderao, quando tem Vata agravado. O que se segue deve ser ingerido com cautela : sementes de "coriander" (dhaniya powder), "fenugreek" (sementes de "methi" ), aafro, "turmeric", salsa. ALIMENTOS e HBITOS QUE PACIFICAM PITTA :
Geral : Doce, amargo, adstringente, frio, pesado, seco. Moderao, frieza, ateno ao divertimento, exposio beleza natural, equilbrio entre descanso e atividade, msica, ambientes estticos, "ghee", olho de coco, leo de oliva (azeite), "coriander" verde (dhaniya), sementes de "coriander", "cardamom", brotos e alimentos crus.
Favorecem : Alimentos frios ou quentes mas no aquecidos no vapor. texturas moderadamente pesadas, menos gordura.
Vegetais e Frutas
: Um perfil de Pittas pode comer a maioria dos vegetais e das frutas. As excees so dadas abaixo. Gros : Cevada, aveia, trigo, arroz cozido ligeiramente.
ALIMENTOS E HBITOS QUE AGRAVAM PITTA:
Geral : Picante, amargo, salgado, quente, leve, oleoso. Estimulantes como fumar, lcool, caf, comer em uma atmosfera ou modo agitado, ambiente desagradvel ou desorganizado, picles, almndegas, milho, "til", leo de mostarda.
: Frutas amargas e no maduras. Se h uma Pitta agravada, evite grapefruit, mamo, pssego, banana, damasco.
Gros : Arroz marrom, milho, paino, centeio.
ALIMENTOS E HBITOS QUE PACIFICAM KAPHA:
Geral : Picante, amargo, adstringente, leve, seco, quente. Atividades estimulantes, exerccio regular, controle de peso, variedade de experincias, o que acolhedor, secura, reduo de doura (mel sendo uma exceo). Massagem com leo de mostarda.
Favorece : Alimento levemente aquecido, alimento seco cozido com muita gua, mnimo de manteiga, leo e acar, alimentos estimulantes (gengibre, pimentas e picles), alimentos crus, saladas e frutas.
Vegetais
: Geralmente todos os vegetais so bons mas, se voc est sofrendo de qualquer desordem de kapha como congesto do pulmo, asma congestiva, sinusite, obesidade, doenas do corao, diabetes, colesterol alto, ento, evite vegetais suculentos como pepinos, abboras, melancias, meles, batata doce, tomates, "tori", "ghiya", etc.
Lentilhas e Legumes : Se a Dosha no est agravada todos, exceto "tofu" e feijo roxo (ou da Espanha) so aceitos. .
Gros : Cevada, trigo sarraceno, milho, paino ( ou milho mido), centeio, "bajra" (no inverno).
Ervas e Especiarias : Todos so bons - Gengibre o melhor por melhorar a digesto, "tumeric" excelente por secar o muco, a pimenta excelente por remover o muco.
: Como os dados acima. Frutas : Todos os frutos doces, em geral. Quando kapha est fora de equilbrio, apegue-se somente s frutas listadas acima.
Lentilhas e Legumes : "Tofu" e feijo roxo (ou da Espanha).
Ervas e Especiarias : Reduza o sal.
ACAUTELEM-SE DE DIETAS NO-OJAS!
Aumentar nossas Ojas um dos principais objetivos de todas as precaues em nossa dieta. Ojas a Base de nosso Sistema Imunolgico - a Energia Primria de nosso Corpo - nossa Fora Vital.
Alimentos que destroem nossas Ojas:
Carne, aves, peixe Alimentos Pesados e Oleosos Ovos, queijo, restos de comida, alimentos processados Excesso de sal, sabores azedos e comida requentada
Com Amor e .... oraes que curam
SSF
"Abstenham-se de ter espinhos de dio em vossa mente, desenvolvam amor em direo a todos os seres. O desejo uma tempestade, ganncia um sorvedouro, orgulho um precipcio, apego uma avalanche, egosmo um vulco. Mantenha estas coisas fora de si de tal forma que, quando voc recite o nome de Deus ou faa Meditao, estes sentimentos no perturbem sua equanimidade. Deixe o amor ser intronizado em seu corao. Ento, haver o brilho do sol e brisas frescas e gua borbotando de contentamento, alimentando as razes da f. " - BHAGAWAN SRI SATHYA SAI BABA REFERNCIAS
1. Prakruti by Robert Svoboda - Publicado por Motilal Banarsidass - Delhi, ISBN 81-208-1185-2. 2. Sade Perfeita por Deepak Chopra - Editora Best Seller ISBN 05513-40324-9. 3. A Medicina Ayurvdica - por Grard Edde - Editora Ibrasa 4. Ayurveda A Cincia da Autocura - por Dr. Vasant Lad - Editora Ground 5. Tao e Dharma - por Robert Svoboda e Arnie Lade - Editora Pensamento 6. Massagem Ayurvdica - Walter Cardim - Editora Madras 7. Ayurvedic Healing by Dr. David Frawley O.M.D. - Publicado por Motilal Banarsidass Publishers - Delhi, ISBN 81-208-1003-1.
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