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Si tenemos un pequeo jardn, un patio o terraza grande, adems de plantas florales podemos cultivar toda
clase de especies para ensaladas, como lechuga, rcala, tomates, rbanos etc. que crecen con suma rapidez;
aunque tarda mas en desarrollarse, la zanahoria tambin es adecuada, judas verdes y trepadoras, guisantes y
remolachas tambin son aptos para huertos urbanos, porque no solo son fciles de cultivar, sino que adems
no son problemticos en cuanto a enfermedades o plagas. Asimismo, podemos sembrar puerros, pimientos,
espinacas, acelgas, berenjenas y cebollas. En caso de disponer de espacio, tambin podemos plantar
groselleros o frambuesos. Adems, actualmente existen numerosas variedades de hortalizas enanas, como
tomates, coles, lechugas o coliflores que pueden ser plantadas en espacios muy reducidos, como macetas. En
zonas muy pequeas, podemos cultivar diversas especies combinadas, como tomates enanos con diferentes
lechugas, berenjena enana con albahaca y perejil, o albahaca, organo y romero.
Hierbas aromticas: Estas especies son muy valoradas por sus propiedades culinarias y curativas, y
constituyen un medio muy econmico para mejorar el sabor de los alimentos. A la hora de cultivar estas
especies, valoraremos las dos clases existentes: perennes y anuales. Las primeras crecen ao tras ao sin
replantarse, mientras que las segundas producen semillas y mueren en un ao. Podemos encontrar un tercer
tipo: las raras bianuales. Estas crecen el primer ao y producen semillas en el segundo. En general, la mayora
de las hierbas aromticas requieren de un suelo ligero que drene bien y mucho sol, aunque existen
excepciones. Normalmente se recolectan las hojas y los tallos antes de que la planta florezca. Despus con
mucho cuidado, las ataremos en pequeos ramos y las colgaremos en un lugar aireado. La temperatura ideal
para este proceso se encuentra entre los 20 y los 30C, con una buena circulacin de aire. Cuando estn secas
del todo, separamos las hojas del tallo, las desmenuzaremos y las guardaremos en tarros de vidrio bien
cerrados. Entre las principales especies, tenemos la albahaca (anual), el perejil (bienal), la menta, el tomillo y
el romero (estas tres ultimas perennes).

Las plagas son agrupaciones numerosas de animales y organismos que se alimentan de las plantas y causan un prejuicio en
ellas. Insectos, arcnidos, hongos, bacterias etc.. Pueden afectar gravemente a las plantas y a la agricultura y echar a perder
un pequeo huerto o jardn. Sin embargo, hay que considerar que la presencia de estos debe ser muy numerosa para
constituir lo que denominamos plaga, pues en caso contrario puede que no sea necesario plantearse aplicar un tratamiento
fitosanitario sin que exista un peligro real.
No todos provocan los mismos problemas. Los hay que pican las hojas y chupan la savia de las plantas, otros hacen agujeros
en el follaje. Algunos tambin comen hojas, races, bulbos y hasta plantas entera.
La prevencin, la atencin y la capacidad de observacin son claves para mantener las plantas sanas, y en caso de plaga
detectar a tiempo y actuar de modo curativo y aplicando soluciones rpidas. Si vemos que los bulbos se pudren, hay
agujeros en las hojas de las plantas, vemos un polvo de color rojizo en el envs de las hojas, las flores no se abren o las hojas
estn muy secas o se marchitan, es muy posible que sean sntomas de una plaga. En funcin del tipo de plaga aplicaremos
una solucin u otra:

1. Inspeccionaremos a menudo las puntas de los tallos.
2. Evitaremos los encharcamientos de agua que atraen a los insectos, en el uso del abono no hay que excederse.
3. Retirar la maleza y las malas hierbas desde la raz, ya que consumen nutrientes y acogen plagas.
4. Utilizar sustratos estriles.
5. No juntar demasiado los tiestos para evitar posibles contagios.
Con la primavera entran en actividad gran cantidad de animales que durante el invierno estn inactivos y entre ellos estn los que
causan las plagas. Por ello es el momento mas adecuado para controlarlos y evitar que los daos sean graves. Podemos quitar a
mano la mayor parte de los bichos nocivos. Tampoco aplicaremos los tratamientos en das de mucho aire y evitaremos usar
insecticidas cuando las plantas estn en flor y, en todo caso llevaremos a cabo estas tareas al caer la tarde.
Los mtodos menos nocivos para combatir las plagas se basan en principios de la jardinera orgnica: en la utilizacin de
preparados caseros en los que se utilizan plantas o partes de ellas. A estos preparados se les denomina remedios ecolgicos,
debido que no daan al medio ambiente.
Otra herramienta incluye plantar especies que por su olor alteran el comportamiento normal de ciertas plagas. As mismo
podemos, alimentar el suelo con productos orgnicos como compost, abonos de lombrizEntre estos mtodos, podemos
elaborar purn de ortigas. Se realiza dejando reposar en medio litro de agua dos o tres puados de estas plantas, durante cuatro o
cinco das. Despus se hace una dilucin de una parte del purn con diez partes de agua y se aplica. Este purn de ortigas combate
pulgones y el te de hojas de ortiga se usa como fertilizante. Tambin podemos elaborar una infusin de ajo, que se lleva a cabo
dejando remojar dientes de esta especie durante 24 horas. Despus se hierve durante 20 minutos a fuego lento, se deja enfriar y
se aplica. Se utiliza para pulgones y para hormigas se riega durante varios das con la solucin los lugares frecuentados por estas.
As mismo, podemos preparar una infusin de cascara de cebolla. Para ello, separamos la parte exterior de dos o tres de estas
especies a las que agregaremos un litro de agua caliente. Despus, dejaremos reposar el compuesto y lo aplicaremos para
ahuyentar pulgones y controlar hongos.
La Cebolla de verdeo o cebollino, cuyo tallo se usa como condimento y adorno en gastronoma, tiene un efecto benfico sobre
los rosales y frutales, evitando hongos como la mancha negra, odium y no permite que se acerquen insectos dainos. Si se
entierran dientes de ajo junto a los rosales se evita la presencia de pulgones. Varias plagas se combaten plantando ajo, tagetes
( genero de plantas herbceas anuales o perennes de la familia de las margaritas. Conocidas tambin como Clavel moro,
africano, y de la india; Claveln; y clavel de china o clavel turco) y Perejil entre medio de las plantaciones que se desea
proteger. Los tagetes atraen los abejorros que son enemigos de los pulgones. Mientras que los crisantemos, las dalias, ster,
taco de reina y aromticas en general, repelen insectos y funcionan como plantas trampas. La menta piperita aleja hormigas y
lauchas por su fuerte olor. En el caso de plantarse juntas albahaca y coles repelen numerosos insectos.

Para que las plantas se mantengan fuertes y libres de enfermedades hay que cuidarlas adecuadamente. Debemos fertilizarlas y
regarlas cuando se necesario, adems de controlar las malezas y los insectos, Si vemos hojas, tallos o frutos enfermos,
deberemos cortar las partes daadas y arrojarlas en un recipiente de basura. Los fungicidas se utilizan en forma de aerosol o
polvo. Son mas eficaces si los empleamos antes de que aparezcan manchas o podredumbre en las plantas. Deberemos seguir
las instrucciones de los envases. Es conveniente cultivar variedades resistentes a enfermedades y usar semillas, tubrculos y
bulbos libres de enfermedades. Insertar humus obtenido de los residuos orgnicos propicia el vigoroso crecimiento de las
plantas y una mayor fortaleza frente a las enfermedades.
Cebollino Perejil Ajos Tagetes
Una opcin natural para combatir plagas y enfermedades es rodear nuestro espacio con plantas toxicas que actan
como repelentes naturales, la menta que ahuyenta a la mosca blanca y las tagetes toxica por sus secreciones radiculares
que son una barrera eficaz contra los nematodos, son buenos ejemplos de esta realidad.
Las babosas caracoles se eliminan con cerveza. Enterramos a ras del suelo de nuestro jardn o huerto tapas de frascos
hondas o latas no muy altas y las llenamos de cerveza. Estas especies, atradas por el fuerte olor, caen en la cerveza.
Asimismo, colocaremos una hoja de repollo con una piedra encima, y la levantaremos diariamente para ir eliminando
bichos.
Para combatir las hormigas se puede mezclar pimienta blanca y agua a partes iguales y pulverizar los troncos de las
plantas.
Hacer una infusin con 6 o 7 cigarros de tabaco (tambin valen varias colillas) en un litro de agua, y al da siguiente se
cuela y se pulveriza la planta, es eficaz contra pulgones, mosca blanca, cochinillas y caros. Para que se adhiera se
puede agregar una cucharada sopera de jabn blanco rallado. Tambin vale para la arauela roja.
Asimismo, los gusanos, orugas cortadoras y mosca blanca pueden ser controladas picando 90 gramos de ajo ms dos
cucharadas de aceite mineral (ejemplo vaselina liquida que se compra en farmacias), dejaremos reposar 1 da entero y
se agrega medio litro de agua mas una cucharada sopera de ralladura de jabn blanco
( si no tenemos jabn blanco, un chorrito de lavavajilla me dijo un jardinero) se cuela antes de aplicarlo con un
pulverizador.
Para larvas de mariposas se recomienda hacer una infusin de diez minutos con un litro de agua hirviendo y dos
cucharadas de salvia, lo colamos y despus se aplica con pulverizador.
Si se presentan hongos en rosales, para que no daen las plantas es recomendable hacer una infusin de cola de
caballo, dejar reposar y luego aplicar sobre el suelo y plantas. Asimismo, se recomienda la infusin de manzanilla,
flores secas o frescas. Esta se realiza colocando 250 gramos de flores en un litro de agua, se deja reposar y se aplica.
Adems de estos tratamientos, podemos emplear pesticidas para acabar con una plaga. La aplicacin de cualquiera de
estos compuestos debe ser cuidadosamente controlada a fin de que sea econmico, efectivo y que no conlleve un
peligro para nuestro cultivo en caso de pequeo huerto. Para ello siempre ser conveniente que consultemos con
expertos respecto al modo de aplicacin de estos elementos qumicos.
Mosca blanca Hormigas y pulgones nematodos Pulgn Caracoles y babosas
Segn su aparato bucal, que es el que causa dao a la planta, los insectos se dividen en masticadores
(mandbulas que cortan y trituran hojas, tallos y races) o chupadores (absorben los jugos vegetales de la
planta mediante el pico o la lengua). Los mas frecuentes son:
Pulgones: Son un grupo de insectos chupadores de savia, de pequeo tamao, con cuerpo blando y forma
redondeada que pueden tener o no alas. Puede ser de color blanco, amarillo, rosa, negro o verde. Segregan
un liquido azucarado muy apetecido por las hormigas, que por ello suelen ser sntoma de su presencia. Las
hembras y sus larvas(iguales que los adultos), viven agrupadas en las puntas de los tallos y de las yemas, cara
inferior de las hojas, en brotes tiernos y en capullos florales. Se multiplican a gran velocidad, ya que las larvas
nacen de las hembras sin necesidad de machos. Al chupar los jugos de la planta se provocan deformaciones
de las hojas que se enrollan y abarquillan. Las plantas que los sufren presentan un aspecto pegajoso a causa
de la melaza segregada por los insectos, llegando incluso a gotear. Adems de afear la planta, causan su
debilitamiento y puede llegar a provocar su muerte. Son muy activos en primavera, por el aumento de las
temperaturas. La sequedad favorece su desarrollo. Si logramos detectarlos a tiempo, podremos despuntar las
partes afectadas y evitar su propagacin al resto de la planta.
Hormigas : Favorecen la supervivencia y desarrollo de los pulgones, porque los protegen, ya que obtienen de
ellos una sustancia que les sirve de alimento. Si vemos un rosario de hormigas subiendo y bajando por una
planta, casi con toda seguridad tenemos pulgn en ella.
Cochinillas: Tambin conocidas como cccidos, son pequeos insectos algodonosos cuyas hembras se fijan a
las plantas, especialmente a los brotes jvenes, como escamas o lapas, para chupar su savia. El ambiente seco
provocado por la calefaccin en invierno fomenta su aparicin en las plantas de interior, mientras que en la
de exterior suelen aparecer cuando el follaje es denso y apretado, sobre todo en los nuevos brotes. Las hojas
parasitadas estn pegajosas por la melaza que segregan. Como consecuencia de ello suele aparecer un hongo,
llamado negrilla o fumagina, que se alimenta de esta melaza. La cochinilla causa deformaciones y perdidas de
color en brotes jvenes y cada de hojas y puede provocar la muerte de la planta si esta cada es muy
generalizada. Se pueden eliminar con un trapo con alcohol, sumado a algn insecticida sistemtico.
Dactylopius
coccus
Cochinilla
caros: La especie mas abundante y temible es la araa roja, no llegan a medir mas de medio milmetro, que no se pueden ver a simple
vista. En condiciones favorables de calor y sequedad el ciclo es muy rpido, multiplicndose prodigiosamente, al reproducirse sin cesar las
diversas generaciones, pasando el invierno en estado adulto protegidos por la corteza de los arboles o vegetacin espontanea. Provocan
una perdida de color en los brotes y hojas, con aparicin de telillas muy finas sobre estas. Tambin aparecen pequeas picaduras en las
hojas. Produce manchas amarillentas en las hojas, que terminaran secndose. Podemos controlarlas aplicando aceite mineral durante el
invierno, pero lo mas efectivo es un insecticida liquido en primavera o verano combinado con el riego.
Mosca blanca: Son insectos chupadores muy prximos a los pulgones y cochinillas. Como el pulgn se instalan en el envs de las hojas que
al deformarse y enrollarse impiden la entrada de insecticidas; como la cochinilla en su fase larvaria, la mosca blanca presenta un aspecto de
pequeos escudos inmviles bajo las hojas. Los adultos de este insecto tienen cuatro alas que estn recubiertas de un polvillo creo que les
proporciona su color blanco caracterstico, asemejndose a diminutas mariposas ya que su tamao no suele ser mayor de 2 milmetros. La
puesta la realizan en el envs de las hojas y en un par de semanas nacen las larvas, aplastadas de forma oval y recubiertas de cera que viven
fijadas en el envs de las hojas. Si movemos las hojas revolotearan alrededor de la planta. Al clavar el pico y chupar, provocan la perdida de
color y forma de las hojas, lo que se traduce en una prdida significativa en la vitalidad de la planta, que puede acarrear la muerte de la
misma. Para combatirlas hay que pulverizar la planta con insecticida liquido, empapando bien el dorso de las hojas. Tambin se pueden
limpiar las hojas con agua de jabn o combinarlas con plantas que ayuden a repeler a estas moscas, como la calndula o el tabaco.
Caracoles y babosas: Aparecen en los das lluviosos de primavera, buscando los brotes tiernos y pueden incluso atacar las partes
comestibles subterrneas. La mejor forma de combatirlas es pulverizar con pesticidas especficos para moluscos o colocar helcidas en
cebos. Existen recursos mas ecolgicos, como disponer barreras de serrn alrededor de las plantas.
Orugas y gusanos: Atacan a muchas hortalizas y arboles frutales(peral, manzano, ciruelo, col, alcachofa, rbano) alimentndose de sus
hojas y frutos, cavando galeras en las hojas. Un tratamiento adecuado es colocar insecticida en grano al pie de las plantas.
REMEDIOS NATURALES: Hay varios mtodos de controlar las plagas de un modo natural.
Lucha biolgica: utilizar depredadores naturales de plagas para evitar su propagacin, por ejemplo la mariquita que devora pulgones.
Captura manual: es til para los parsitos que podemos ver, como caracoles y orugas.
Practicas habituales: rotacin de cultivos, eliminacin de malezas, eliminacin de los restos de podas y mantener limpias las herramientas.
Preparados vegetales: purn de ortiga(repele caros y pulgones) caldo de ajenjo: macerar 300 gr. de planta fresca o 30 gr. seca en un litro de
agua durante una semana, luego pulverizar cada 15 das (combate orugas, caros, pulgones y gorgojos); preparado de cola de
caballo(fungicida natural).
Remedios caseros: expulsar a los pulgones con fuertes chorros de agua o agua de jabn, atraer caracoles y babosas con el olor de cerveza;
regar con agua mezclada con tabaco contra la cochinilla ;Tambin podemos utilizar polvo de hornear (levadura qumica), se mezcla una
cucharada de polvo de hornear con un litro de agua y se agrega ralladura de jabn blanco, este preparado sirve para pulgones, cochinilla y
odium, el tratamiento se realiza durante tres meses, repitiendo cada siete das.
Hierbas aromticas: si plantamos hierbas aromticas creando una circunferencia en nuestro jardn o huerto protegeremos a las otras
plantas, por ejemplo, el ajo junto a un rosal o frambuesas.
ajenjo
oruga
Araa roja
Antracnosis: producen hendiduras de color oscuro en las judas y los guisantes. Puede llegar a infectar varias plantas desde
rboles hasta hierba. Entre los sntomas se encuentran unas manchas hundidas de diversos colores en las hojas y necrosis en
los nervios de estas, tallos, frutos o flores, que muchas veces derivan en el marchitamiento y muerte de los tejidos. Es
controlada mediante la destruccin de los tejidos vegetales afectados, usando semillas que aun no tienen el padecimiento o
que son resistentes a este. Aplicando fungicidas y combatiendo a los insectos parsitos que diseminan el hongo de la
antracnosis de una planta a otra.
Mildiu: Aparecen manchas verdosas en hojas, frutos, tallos y hojas de la patata, los tomates y la vid. El mildiu afecta de
manera considerable el rendimiento de los cultivos. Otra especie es el mildiu de las espinacas.
Negrilla:se trata de una sustancia polvorienta de color oscuro que cubre la planta. Aflora en las plantas afectadas por
pulgones , cochinillas y mosca blanca que excretan una sustancia azucarada sobre la que se asienta este hongo, tambin
llamado mangla. Es una enfermedad criptogmica producida por un hongo microscpico que se desarrolla en los rganos
verdes del rbol o planta.
Roa o moteado: Son manchas claras que luego se oscurecen. Provocan la deformacin de frutos y flores de los perales y
manzanos. Es una enfermedad de las mas arraigadas en nuestras comarcas fruteras, ejerciendo una marcada accin
debilitadora sobre las plantas.
Royas: Clase de hongos que incluye unas 1000 especies divididas en 63 gneros usualmente patgenos de plantas. Provocan
costras con partculas polvorientas. Afectan a las judas, los guisantes, las habas y las peras.
Gomosis: es una exudacin de goma viscosa de color mbar que se endurece en contacto del aire, apreciable en pequeas
ramas, troncos o axilas de ramas, indica que la planta esta sufriendo una alteracin fisiolgica. A veces no es debida a
hongos sino a un exceso de agua, falta de abono o podas o injertos mal realizados.
Los hongos, las bacterias, los virus y los nematodos causan la mayora de enfermedades que afectan a las hortalizas. Estos
organismos se propagan por medio del viento, el salpicado de agua de lluvia, los insectos, las semillas o las plantas
trasplantadas infectadas y por el movimiento de la tierra infectada.
Mildiu Antracnosis Negrilla
Roa Royas Gomosis

Podredumbre de raz: La fusariosis es causada por un hongo del suelo que ataca a las semillas en estado de
germinacin y a las plntulas, que se colapsan y mueren cuando son atacadas a nivel de suelo. Una manera de
evitar la podredumbre de raz es sembrar en lugares clidos, soleados y con buen drenaje y trabajar el suelo
correctamente (profundidad, espaciado, riego y fertilizacin adecuados). La mayora de las semillas de
hortalizas que estn a la venta ya estn tratadas contra la fusariosis. Resulta beneficioso pulverizar con un
fungicida las plntulas cuando comienzan a crecer.
Enfermedades fungosas de las plantas mas viejas: Existen varios tipos de manchas y tizones de hojas y tallos.
Los fungicidas previenen el tiz comn de la zanahoria, el pepino, el meln, la calabaza, el pimiento, el
tomate y la berenjena. Para controlar estas enfermedades, elegiremos un fungicida recomendado y que cubra
toda la superficie de las plantas. Algunas enfermedades como la fusariosis y la verticilosis pueden controlarse
mejor plantando variedades resistentes.
Enfermedades por nematodos: Se trata de gusanos pequeos trasparentes que viven en el suelo y se
alimentan de las races de las plantas. El dao que producen se manifiesta en plantas amarillentas,
achaparradas y dbiles. El nematodo de agalla de raz perfora la raz de la planta y produce en estas
carnosidades o tumores pequeos. Estas agallas no deben confundirse con los ndulos bacterianos benficos
mas grandes que se pegan a las races de las arvejas y las habas. Las plantas crecen mas despacio o se
marchitan en das calurosos cuando estn afectadas por las agallas de raz.
Enfermedades virsicas: Cuando un virus ataca una planta, esta se atrofia y las hojas se manchan y se
deforman. Los virus se propagan de las malezas y de las plantas enfermas a las plantas sanas cuando los
insectos se alimentan (principalmente los fidos, las cigarras de la hoja, los trips y algunos escarabajos). Solo
unos pocos virus se propagan por cultivo, poda o cosecha. Hay que quitar la planta infectada enseguida.
Tabla de recoleccin de algunas especies
Acelgas Mayo-junio Judas verdes Mayo-Junio
Ajos Julio Lechugas Mayo-Junio
Apio Junio-Noviembre Lechugas rojas Mayo-Junio
Brcol Enero-Abril Lombardas Enero-Abril
Calabacines Junio- Agosto Patatas tardas Julio
Cebollas Julio-Agosto Patatas tempranas Marzo
Coliflores Enero-Abril Pepinos Julio-Agosto
Escarolas Mayo-Febrero puerros Agosto-Octubre
Espinacas Abril-Mayo Rbanos
45 das despus de la siembra
Fresas Mayo-Junio Repollos Enero-Abril
Guisantes Mayo-Junio Tomates Julio-Agosto
Habas Abril-Mayo Zanahorias
90 das despus de la siembra
Lechuga: Es refrescante por su alto contenido en agua y se le atribuyen tambin propiedades diurticas, antihipertensivas y tranquilizantes.
Pepinillo: tienen pocas caloras y grasas, al ser un encurtido hay que tener cuidado con el sodio. Tambin tienen importantes nutrientes
como la vitamina A y K, potasio, manganeso, hierro y fibra dietara.
Alcachofas: aportan esencialmente fibra dietara, tambin protenas, vitamina A, D, C, y B6. Calcio, hierro, y magnesio.
Esprragos: aportan muchas vitaminas, minerales y fibra dietara.
Cebolla: adems de vitaminas y minerales, aportan aminocidos.
Rbano : esta verdura tambin contiene vitaminas y minerales y, adems es una fuente de potasio.
Remolacha: Adems de fibra, esta compuesta por gran contenido de carbohidratos (sacarosa).
Coliflor: gran cantidad de vitamina C (casi el doble que la naranja) y mucha fibra.
Zanahoria: fuente de vitamina A, fibra, minerales y aminocidos.
Apio: particular por su agua considerada adelgazante y su contenido en potasio(468mg%).
Tomate: buena fuente de minerales: La mayor parte de su peso es agua, lo segundo hidratos de carbono, 100 gramos aporta 18 kcal,
contiene cidos orgnicos, potasio, magnesio, vitaminas entre ellas B1, B2, B5, y C.
Limn: desintoxicante, excelente fruta diurtica. Vitamina C y acido ctrico.
Manzana: su jugo se caracteriza por ser un limpiador poderoso y un tnico para el sistema general.
Meln: aporta una gran cantidad de vitamina A y tres veces mas de vitamina C que la manzana. Tambin contiene un lpido combatiente de
la ansiedad y el insomnio.
Naranja: su jugo se considera curativo por sus enzimas. Gran fuente de vitamina C.
Pia: fruta cargada de minerales, potasio, sodio, fosforo, magnesio, calcio, hierro y vitaminas. Su enzima tambin ayuda a tener buena
digestin.
Sandia: maravillosa fuente de clorofila, vitamina A, protenas, potasio y enzimas que ayudan la digestin. Contiene mucha agua.
Aguacate: contiene vitamina D, potasio, calcio, fosforo y magnesio. Evita la formacin de colesterol y previene la arterioesclerosis.
Melocotn: contiene vitamina A, B1, B2, y C. Posee propiedades laxantes y diurticas.
Pera: contiene fibra, minerales como el potasio, magnesio, tiene vitamina C y cido flico.
Mandarina: La pulpa contiene vitamina C, B, cido ctrico y caroteno. Tiene propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias.
Pltano: contiene vitamina A, B1, B2, B12, C y E; hierro, fibra, calcio, fosforo, magnesio, potasio, zinc, azufre y cloro.
Granada: es rica en vitamina A, B y C, as como en potasio, fosforo, cloro, magnesio, calcio y sodio.
Cereza: contiene vitamina A, B, C y aporta hierro, calcio, potasio, sodio, magnesio, fosforo, azufre y silicio.
Pimientos: poseen gran cantidad de nutrientes con efecto antioxidante, son ricos en vitaminas C, B2 y E.
Calabaza: Ayuda a regular los niveles de azcar en sangre y es rica en antioxidantes. Gran cantidad de potasio, vitamina C, E, B1 y
betacaroteno.
Patata: contiene carbohidratos y vitamina C, A, B1, B2, B,6. Proporciona minerales como potasio y fosforo.



Espinaca: destacan por su alto contenido en hierro, magnesio, calcio y vitamina A y C.
Berenjena: Es rica en hierro, fsforo, potasio, cido flico, fibra y carbohidratos. Contiene vitamina E, A, C, B1, y B2.
Judas verdes: son ricas en vitamina C, hierro, potasio, fsforo y cido flico. Ayudan a regular los niveles de azcar y colesterol en sangre.
Habas: proporcionan potasio, fsforo, sodio, calcio y vitamina A, E, C, B1 y B2.

Los nutriente que nos ofrecen las hortalizas, son autenticas medicinas naturales y cuyo consumo esta directamente relacionado con la
salud y la longevidad.
Contienen una alta cantidad de agua que es el vehculo de las vitaminas hidrosolubles. Contienen fibra vegetal. Son relativamente ricas en
vitaminas hidrosolubles y sales minerales. Por unidad de peso su contenido energtico est entre pequeo y moderado. Contiene hidratos
de carbono simples (Glucosa, sacarosa y principalmente fructosa). Apenas tienen protenas y lpidos, y entre un 80 y un 90 por ciento de
ellas es agua. Son ricos en potasio y magnesio y adems algunas especies son fuente importante de calcio y hierro. La riqueza en vitaminas
es una de sus principales caractersticas. La mayor parte contiene cantidades pequeas de b-carotenos y vitaminas del grupo B. El aporte
de las necesidades diarias de vitamina C, Provitamina A y otras vitaminas hidrosolubles queda asegurado si tomamos dos o tres piezas de
fruta al da. Los zumos de fruta slo contienen agua, azcares y parte de las vitaminas y minerales. En cambio no contienen la fibra de fruta
entera. El valor energtico de la fruta viene determinado por su composicin en azcares (entre 35 y 45 Kcal), como excepcin, hay que
citar frutas muy grasas, como coco y aguacate.
Por su parte, las verduras y hortalizas son vegetales cuyo contenido en azcares o hidratos de carbono es, generalmente, menor que el de
las frutas. Algunas se consumen crudas. La parte del vegetal utilizado como verdura varia de unos a otros (acelgas, col o lechuga son hojas;
el apio es un tallo; coliflor y alcachofas son flores; remolacha y zanahorias, Races; ajos y cebollas son bulbos). El contenido en protenas y
lpidos oscila alrededor de un 1 por ciento. Debido a la clorofila, las verduras son ricas en magnesio. La mayor parte de ellas contiene
mucho potasio y poco sodio. Algunas verduras (espinacas, acelgas, tomates) proporcionan una pequea cantidad de hierro. Tambin
pueden contener calcio. Aportan provitamina A o beta-caroteno, C y del grupo B, de la que hay que destacar el cido flico. No aportan ni
B12 ni vitamina D. Son ricas en fibra vegetal (celulosa, hemicelulosa y lignina). Su contenido energtico generalmente es muy bajo.
Compuesta de origen americano, con gran nmero de razas, tipos y clases, cuyas flores, a pesar de su reducida gama de
colores, sern muy distintas, segn las variedades .
El tagetes es una planta de cultivo universal, debido entre otras razones, a que tal cultivo es fcil en extremo y a que la
siembra es de infalible germinacin, incluso para el aficionado principiante. A todas las ventajas se aade la de ser planta
sin exigencias, perfectamente adaptadas al clima espaol, de floracin duradera y, en las variedades selectas, muy hermosa.
Los tagetes cultivados provienen de dos especies muy diferenciadas: la < Patula> y la < erecta>. La primera es compacta y
de poca altura, con flores pequeas, que en algunas variedades combinan el amarillo con el pardo-rojizo. La < erecta > es de
desarrollo vertical y porte elevado, de hermosas y grandes flores amarillas o anaranjadas.
Esta diferencia tan marcada en las especies originarias explica la disimilitud entre las distintas variedades y razas de tagetes,
aumentada por hibridistas que han conseguido la duplicatura de las flores, creando formas nuevas, aumentando el tamao
de las plantas enanas o persiguiendo la obtencin de ejemplares de bordura baja con flores grandes y abundantes.
Es difcil, por tanto clasificar con eficacia los tagetes y lo ser mas todava, dado el empeo de los profesionales en
conseguir clases intermedias.
Razas: Entre las < erectas> se cuentan los llamados <de flor de crisantemo>. Otro tipo es el de flor de clavel, ejemplo
destacado del cual es el clsico conocido en Espaa con el nombre de <Clavel de Oro>. Otras razas recientes mejoran sin
duda las cualidades de las citadas.
La gama de los tagetes es muy reducida, limitndose al amarillo y al naranja en los de crecimiento elevado y a los mismos
colores y el rojo-pardo en los de porte bajo. Pero los hbridistas americanos, que tienen gran predileccin por esta flor , han
conseguido variedades de amarillo muy claro o crema.
Su follaje despide un fuerte olor que ahuyenta a los insectos y disgusta a muchas personas; en algunas variedades recientes
se ha conseguido eliminarlo.
El claveln: es planta de fcil cultivo, no tiene exigencias en cuanto a terreno y resiste bien la sequia. Mejor dicho, la
humedad y el exceso de abono favorecen el desarrollo del follaje en detrimento de la floracin.
Sus semillas, de forma muy caracterstica, alargadas y con un plumerito en uno de sus extremos, se siembra en semillero a
partir de mediados de marzo. Germinan en una o dos semanas con mucha seguridad. la planta florece a los dos meses o
poco mas, de su siembra: floracin que no cesa hasta los primeros fros. En las zonas templadas y en inviernos bonancibles
no es raro que se logre doblar el cabo del ao con los tagetes en flor, especialmente si son variedades enanas. Admite el
cultivo en maceta. Y los < erectos> , por tener sus tallos largos y por sus vivos colores, son excelentes para flor cortada.
ACLARAR. Suprimir algunas plantitas de los sembrados o semilleros, cuando estn demasiado espesas.
AQUENIO. Fruto seco con una sola semilla. Ejemplo el Girasol.
ASIENTO. (siembra de). La efectuada directamente en el sitio donde la planta ha de crecer.
BAYA. Fruto carnoso que contiene en la pulpa algunas semillas duras. Ejemplo la uva.
BRCTEAS. Hojas diferentes de las dems , a veces coloreadas, que acompaan a la verdadera flor o a su pednculo. Ejemplo: la
buganvilla.
CALIZ. Envoltorio exterior de las flores formado por los spalos.
CAPSULA. Fruto seco, conteniendo varias semillas, que se abre con su madurez. Ejemplo: la amapola.
COROLA. Envoltorio floral interno, compuesto de ptalos.
COTILEDON. Las primeras hojas de la planta al nacer, ya contenidas en el embrin. Son, generalmente, distintas de las dems hojas.
DRUPA. Fruto carnoso con una sola semilla. Ejemplo: las cerezas.
ESPIGA. Inflorescencia en las que las flores aparecen a lo largo de un tallo, unidas al mismo por sus pednculos o pedicelos. Ejemplo: las
gramneas.
ESTAMBRE: Filamento de los rganos masculinos de la flor Estigma. Parte extrema de pistilo, donde queda adherido el polen.
ESTILO. Parte superior y delgada del pistilo, cuyo extremo es el estigma.
FORZAR. Obligar a las plantas, mediante cultivos adecuados, a que florezcan antes de tiempo.
FRONDA. Vegetacin de los helechos.
HERBCEAS. Plantas sin leo.
HERMAFRODITAS. Flores con rganos masculinos y femeninos.
IMBRICADOS. Ptalos, hojas o escamas dispuestos de modo que uno cubre parte del otro, como las tejas.
INFLORESCENCIA. Agrupacin natural de las flores de una planta. Ejemplo: las espigas, los racimos, los corimbos.
LGULAS. Ptalos alargados propios de las flores compuestas (margarita).
LIMBO. Parte ancha y plana de la hoja.
MANTILLO. Abono que resulta de la descomposicin de las materias vegetales.
PECIOLO. El rabillo o soporte de las hojas.
PEDNCULO: Rabillos o soporte de las flores. En las inflorescencias se llaman pedicelos.
UMBELA. Inflorescencia en forma de sombrilla, cuyos pedicelos salen de un mismo punto. Ejemplo la zarzaparrilla.
POLEN. Polvillo fecundante segregado por los estambres (anteras)
PISTILO. Parte del rgano femenino de la flor, comprende el ovario, el estilo y el estigma.
Para los muchos que carecen de jardn, y que sienten amor a las plantas y a las flores, no hay mas solucin
que recurrir a cultivarlas en macetas, macetones, y jardineras, utilizando sus terrazas, galeras y balcones, que
si no pueden igualarse al jardn, son valiosos sucedneos del mismo. Para el aficionado a la jardinera que no
cuenta con jardn propio, es un consuelo poder disponer de esas amplias y profundas galeras, luminosas,
ventiladas y con un techo protector que permite ampliar sus posibilidades de cultico.
El cultivo en macetas tiene sus dificultades y sus limitaciones. Tales dificultades aumentan, si las macetas no
se hayan en el jardn, sino que estn en galeras o balcones. El cultivo en terrazas es mas factible; algunas de
ellas son verdaderos jardines colgantes.
Dificultad del cultivo en balcones. La principal nace de su orientacin fija, que impide la variedad de
condiciones posibles en el jardn en el que hay espacios a pleno sol, otros a media sombra o sombreados por
completo, sin que falten las zonas protegidas contra los vientos del norte u otras inclemencias. A pesar de esta
dificultad bsica, es posible elegir plantas que se acomoden perfectamente a esas condiciones nicas e
inalterables que nos impone la orientacin de nuestros balcones y galeras. Pueden sembrarse geranios,
plantas bulbosas y anuales como tulipanes contrastando con alheles que en verano pueden se sustituidos por
petunias, , pensamientos , tagetes, dalias. En resumen eligiendo plantas resistentes, de fcil cultivo. Podemos
formar combinaciones y manchas de color sobrias y al mismo tiempo luminosas y alegres, con los clsicos y
ortodoxos contrastes rojo-blanco; azul-amarillo; cobrizo blanco y por supuesto adornando los desniveles con
geranios de hiedra. Un rincn en suma, para ser vivido, alegre y acogedor, equilibrado y bien dispuesto.




Bibliografa: para este trabajo: las imgenes son de internet, y para los textos he visitado paginas de
Wikipedia. Y otras como http://www.planetahuerto.es/revista/como-combato-el-
pulgon_00098.phttp://www.vivesur.com/insecticidas.htm
http://www.horturba.com/castellano/cultivar/phttp://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_limon
http://www.huertodeurbano.com/como-cultivar/acelga/ y otros.