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1.

Escriba y detalle las reacciones qumicas que ocurren en cada uno de los
detalles experimentales realizados en laboratorio, Investigue y explique?














2. Indique los usos de los Aldehdos y cetonas. Explique.

ALDEHIDOS:

Fabricacin de plsticos, resinas y productos acrlicos.
Industria fotogrfica; explosiva y colorante.
Como antisptico y preservador.
Como herbicida, fungicida y pesticida.
Acelerador en la vulcanizacin.
Irritativos respiratorios, drmicos y oculares (a temperatura
ambiente, presenta un riesgo limitado de toxicidad).
Industria de alimentacin y perfumera.
Industria textil y farmacutica.
Produccin de piensos.

CETONAS:
Mayor aplicacin industrial tiene es la acetona (propanona) la cual se
utiliza como disolvente para lacas y resinas.
Mayor consumo es en la produccin del plexigls
Tambin en la elaboracin de resinas epoxi y poliuretanos
Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK, siglas el
ingls) y la ciclohexanona que adems de utilizarse como disolvente
se utiliza en gran medida para la obtencin de la caprolactama, que
es un monmero en la fabricacin del Nylon 6 y tambin por
oxidacin del cido adpico que se emplea para fabricar el Nylon 66.
forman parte de los aromas naturales de flores y frutas, por lo cual se
emplean en la perfumera para la elaboracin de aromas como es el
caso del benzaldehdo (olor de almendras amargas).







3. Que son los cidos grasos, indique y explique sus usos o aplicaciones de
la industria?
CIDO GRASOS:
Un cido graso es una biomolcula de
naturaleza lipdica formada por una larga
cadena hidrocarbonada lineal, de diferente
longitud o nmero de tomos de carbono,
en cuyo extremo hay un grupo
carboxilo (son cidos orgnicos de cadena
larga). Cada tomo de carbono se une al
siguiente y al precedente por medio de
un enlace covalente sencillo o doble. Al
tomo de su extremo le quedan libres tres
enlaces que son ocupados por tomos
de hidrgeno (H
3
C-). Los dems tomos tienen libres dos enlaces, que son
ocupados igualmente por tomos de hidrgeno ( ... -CH
2
-CH
2
-CH
2
- ...). En el otro
extremo de la molcula se encuentra el grupo carboxilo (-COOH) que es el que se
combina con uno de los grupos hidroxilos (-OH) de laglicerina o propanotriol,
reaccionando con l. El grupo carboxilo tiene carcter cido y el grupo hidroxilo
tiene carcter bsico(o alcalino).
En general (aunque a veces no), podemos escribir un cido graso genrico como
R-COOH, en donde R es la cadena hidrocarbonada que identifica al cido en
particular.
Los cidos grasos forman parte de los fosfolpidos y glucolpidos, molculas que
constituyen la bicapa lipdica de todas lasmembranas celulares. En los mamferos,
incluido el ser humano, la mayora de los cidos grasos se encuentran en forma
detriglicridos, molculas donde los extremos carboxlico (-COOH) de tres cidos
grasos se esterifican con cada uno de losgrupos hidroxilos (-OH)
del glicerol (glicerina, propanotriol); los triglicridos se almacenan en el tejido
adiposo (grasa).




USOS O APLICACIONES DE LA INDUSTRIA:
Los cidos grasos insaturados son el Oleico, Linolico, Araquidnico, EPA y DHA,
y en el uso cotidiano vienen en los aceites de origen vegetal, en pescados y
mariscos (con los Omega 3).
Los saturados son el Actico, Butrico, Caprico, Caprlico, Cprico, Laurico,
Miristico, Palmtico, y Estearico y en la vida cotidiana vienen dadas en las grasas
animales, y en algunos vegetales como el chocolate, la palta y el coco.
Los cidos grasos ms conocidos son los Omega 3 y los Omega 6, en particular
por sus caractersticas hacia el control del colesterol.







4. Explicar en qu se diferencian el cido orgnico de los inorgnicos,
explique con ejemplos y aplicaciones?

CIDOS ORGNICOS CIDOS INORGNICOS
Los cidos orgnicos son una variedad
de cidos que se concentran habitualmente en
los frutos de numerosas plantas. Son
compuestos que poseen al menos un
grupo cido. Se distinguen el cido
ctrico, frmico, actico, mlico, tartrico, salicli
co,oxlico, y los grasos.
Ejemplo:
cido frmico, cido etanoico, cido
propanoico, cido butanoico, cido pentanoico,
cido hexanoico, cido acetil saliclico, cido
tereftlico, cido benzoico, cido srbico.
Aplicaciones:
El cido frmico se usa en la industria textil,
tratamiento de pieles, antisptico y
antirreumtico, fabricacin de insecticidas,
refrigerantes, disolventes, fabricacin de
espejos. Es un lquido corrosivo, miscible
en agua, alcohol y ter. Es el cido ms
fuerte de la serie. Las hormigas rojas poseen
cido frmico.
El cido etanoico o cido actico se usa en la
elaboracin de acetatos, tintorera,
elaboracin de vinagre, fabricacin
de plsticos, colorantes e insecticidas.
El cido benzoico se emplea en colorantes, y
en la conservacin de alimento.
El cido mirstico, cido lurico, cido
palmtico, cido esterico y el cido oleico se
utilizan en la elaboracin de jabones.
El cido ctrico se usa en la elaboracin de
bebidas refrescantes y elaboracin de
medicamentos.

Un cido inorgnico (o cido mineral) es
un cido derivado de uno o ms compuestos
inorgnicos, y todos los cidos inorgnicos forman iones
hidrgeno e iones de base conjugada cuando se
disuelve en agua. Estos cidos no tiene carbono en su
composicin en contraposicin a los cidos orgnicos
que si tienen. El cido carbnico es un cido mineral
aunque posee un carbn, la diferencia no es el carbono
en s, sino los enlaces del carbono.
Ejemplo: cido sulfrico, cido ntrico, cido clorhdrico,
cido fosfrico, cido brico, cido fluorhdrico, cido
bromhdrico, cido perclrico.
Aplicaciones:
Los cidos inorgnicos se utilizan como sustancias
qumicas intermedias y catalizadores en reacciones
qumicas. Se encuentran en distintas industrias, como
metalistera, madera, textiles,
colorantes,petrleo y fotografa. En el trabajo de los
metales se utilizan a menudo como agentes
limpiadores antes de soldar, chapear o pintar. El
cido sulfmico, el cido sulfrico y el cido
clorhdrico se utilizan en galvanoplastia, y el cido
perclrico en el chapeado de metales.
El cido clorhdrico,el cido sulfrico,el cido
perclrico y el cido sulfmico se utilizan en muchas
industrias. El cido clorhdrico, o cloruro de hidrgeno
en solucin acuosa, se utiliza para la acidificacin
industrial, para el refinado de minerales de estao y
tantalio, para convertir el almidn de maz en jarabe y
para eliminar la capa de xido de las calderas y
equipos de intercambio de calor. Tambin se utiliza
como agente curtidor en la industria del cuero.
El cido sulfrico se utiliza en papel encerado y en
distintos procesos como la purificacin de petrleo, el
refinado de aceites vegetales, el carbonizado de
tejidos de lana, la extraccin de uranio a partir de
pechblenda y el desoxidado de hierro y acero. El
cido sulfrico y el cido perclrico se utilizan en la
industria de los explosivos.
El cido sulfmico es un retardante de llama en las
industrias de la madera y textil y un blanqueador y
bactericida en la industria de la pasta y el papel.
Tambin se emplea para la estabilizacin del cloro en
las piscinas.
El cido ntrico se utiliza en la fabricacin de nitrato
amnico para fertilizantes y explosivos. Asimismo se
utiliza en sntesis orgnicas, metalurgia, flotacin de
minerales, y para el reprocesado de combustible
nuclear agotado.
5. Investigar y comentar las ultimas noticias sobre la aplicacin de
formaldehido en los laceados de cabello y su peligro para la salud

Peligros del alisado permanente

En los ltimos cuatro aos, algunas celebridades y
fashionistas con $250 a $600 dlares para gastar
en un saln de belleza han jurado sobre los
alisadores de cabello de queratina brasilea
creados para transformar el cabello con frizz e
inmanejable en mechones lisos y suaves como la
seda.

Pero la verdad es que estas mezclas qumicas
estn cargadas con Formaldehdo, que gran
cantidad de prestigiosos organismos de salud, y
ms recientemente, un panel de la Academia
Nacional de Ciencias, han etiquetado como un
cancergeno humano. El Formaldehdo
es tambin un potente alrgeno (1).

El cuero cabelludo de los clientes puede estar
cubierto con estas soluciones por lo menos 30
minutos, imagina el peligro de exponerte a un cancergeno por tanto tiempo,
en especial cuando los niveles de este qumico sobrepasan hasta 59 veces
los establecidos como seguros.
Los alisadores a base de Formaldehdo presentan un riesgo particular para
quienes trabajan en los salones de belleza. Un cliente puede someterse al
tratamiento una vez cada 12 semanas. Pero un estilista puede llevar a cabo dos o
tres sesiones al da, varias veces a la semana. Las exposiciones de un estilista
a los gases del Formaldehdo podran ser intensas, duraderas y
frecuentes. Los gases del Formaldehdo aumentan cuando el cabello se calienta.
Tpicamente un trabajador seca y alisa con una plancha de 450 grados cada
seccin del cabello varias veces (2).

En los ltimos dos aos, la FDA ha recibido 47 quejas de trabajadores de salones
de belleza y clientes por reacciones adversas o lesiones al usar los tratamientos
alisadores estilo brasileo.
Lesiones reportadas:
- "A los cinco das de comenzar el tratamiento empec a perder grandes
cantidades de cabello... He experimentado una prdida del 40% del volumen de
mi cabello y se contina cayendo al mismo ritmo alarmante."

- "El cabello continu cayndose a medida que se enjuagaba. Se descubrieron
ampollas en la parte posterior de la cabeza... La demandante desarrollo
severos problemas de estabilidad (mareos intensos)... Un mdico la examin y
not cada del cabello, ampollas en el cuero cabelludo y la formacin de lceras
en su boca.".

- "Inmediatamente experiment ardor en los ojos, ardor y secrecin nasal y
ardor de garganta... Yo estaba en agona durante y despus de la cita".

- "Sntomas como la gripe surgieron, incluyendo dolores de cabeza,
vmitos... grupos de su cabello tambin se caan. La demandante contact a
los dueos del saln para obtener los ingredientes del tratamiento de alisado
brasileo pero se le neg. La condicin de la demandante segua empeorando -
vmito persistente, dificultad al respirar, y se desarroll irritacin del pecho, ojos y
nariz... La demandante fue admitida en (nombre de la instalacin) por una
dificultad respiratoria... graves problemas de estabilidad, vmitos persistentes... El
mdico llamo a control de envenenamientos y le dijeron que el tratamiento de
alisado brasileo no contena ningn qumico daino".

-"Sarpullidos graves en el cuello, picazn, ronchas, enrojecimiento,
eventualmente tambin sarpullido en el rostro... Severa reaccin de ardor en
los ojos, tambin ligero sangrado en la fosa nasal derecha dos das
despus".

El Sistema de Reportes Adversos de la FDA es voluntaria y
probablementesubestima el nmero real de denuncias. En 1995, PhD John E.
Bailey, director de la Oficina de Colores y Cosmticos de la FDA, estim que la
agencia reciba 1 de cada 50 reportes de reacciones adversas recibidos por
la industria. Bajo un sistema voluntario las compaas no tienen incentivo para
reportar las lesiones de sus clientes y todas las razones para minimizar los
posibles peligros. Los consumidores rara vez denuncian las lesiones a la FDA por
su cuenta (3).

Muchos salones de belleza siguen ofreciendo estos peligrosos tratamientos a
pesar de conocer los peligros de estos tratamientos.
El equipo de investigacin de Environmental Working Group (EWG) encuest a 41
de los 100 mejores salones de belleza de Estados Unidos segn la revista Elle. La
pregunta: cules continuaban ofreciendo tratamientos alisadores cargados con
Formaldehdo a pesar de los riesgos. Casi todos los representantes de cada
saln conocan sobre los recientes reportes de los problemas de salud por
alisadores con Formaldehdo. Aun as 28 de los 41 salones an ofrecan los
tratamientos (4).

Despus de tantos reportes sobre los peligros del Formaldehdo en los
tratamientos alisadores, muchas compaas sacaron a la venta tratamientos
alisadores que, segn ellos, contenan poco o nada de Formaldehdo. EWG
comprob que esto es una gran mentira. Esto demuestra una vez ms que la
industria de los cosmticos simplemente busca vender y no le importa el dao que
pueda causar.
EWG investig 16 marcas de compaas que hacer productos alisadores con
Formaldehdo. Todos excedan los niveles de seguridad establecidos por
Cosmetic Ingredient Review, un panel de seguridad de la industria (5). Segn
este panel los niveles de Formaldehdo no debera exceder el 0,2% (6). Cul de
los alisadores de cabello fue sincero sobre su contenido de Formaldehdo?
Ninguno. 15 de las 16 marcas afirmaban contener poco o nada de Formaldehdo.
Los anlisis demostraron que los productos contenan grandes cantidades de
Formaldehdo. Estas 15 marcas son: Brazilian Blowout (niveles de Formaldehdo
hasta 11,8%), Coppola (niveles hasta 2,3%), Marcia Teixeira (niveles hasta 3,4% -
potencialmente 5,87%), Global Keratin (niveles hasta 4,4%), Silkening
Technologies (niveles de 2,8%), IBS Beauty (niveles de 2,3%), Cadiveu (niveles
de 7%), R&L (niveles > 0,2%), Tahe (niveles > 0,2%), Brazilian Gloss (niveles
hasta 7,3%), Keratin Express (niveles de 1,2%), QOD (niveles hasta 3,5%),
KeraGreen (niveles de 1,6%), Simply Smooth American Culture Hair (niveles hasta
0,93%), Spazzola Progressiva (niveles > 0,6%). La marca 16, Goleshlee, admite
en su pgina web que contiene Formaldehdo, pero omite este txico qumico en
su lista de ingredientes online (7).







https://www.google.com.pe/search?newwindow=1&biw=1366&bih=667&tbm=isch&sa=1&q=u
sos+de+los+CETONAS+y+aldehidos&oq=usos+de+los+CETONAS+y+aldehidos&gs_l=img.3.
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http://www.buenastareas.com/ensayos/Usos-Aldehidos-Cetonas-Alcoholes-Fenoles-
Esteres/817374.html
http://www.ecured.cu/index.php/Cetonas
http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/lipidos/acidosgrasos.html
http://www.ecured.cu/index.php/%C3%81cidos_org%C3%A1nicos#Algunas_aplicaciones
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