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PLANIFICACIN DE CTEDRA AO: 2010 1. IDENTIFICACIN 1.1 Asignatura: QUMICA GENERAL E INORGNICA Modalidad: clases terica, seminario y laboratorio Carcter: Obligatoria Ciclo bsico 1.2 Carrera: Ingeniera Forestal 1.3 Plan de estudio: 2003
1.4: Ao y semestre Ubicacin Curricular: 1 ao, 2do semestre
1.5 Rgimen: cuatrimestral Segundo modulo 1.6 Carga horaria: Semanal 8 hs Total: 120 hs N de semanas: 15 1.7 Sistema de Aprobacin: Promocin: La ctedra se adhiere al rgimen de PROMOCION SIN EXAMEN, segn Resolucin 159/06 Los requisitos mnimos establecidos que los alumnos debern cumplir para acogerse a este beneficio son: a) Asistencia del 80% a clases terico - prcticas. b) Aprobacin del 100 % de los trabajos prcticos de laboratorio. Se podr recuperar hasta un 40 % de los prcticos. c) Aprobacin de todas las evaluaciones parciales, tanto practica como terica, con nota m- nima de 7 (siete). d) Presentacin de carpeta con los informes de los trabajos de laboratorio al finalizar el ciclo acadmico.
Examen final de alumnos regulares: La evaluacin ser escrita y oral. Ser condicin previa al examen oral, aprobar la evaluacin escrita de problemas con nota mnima de 5 (cinco). Quedarn eximidos del examen escrito, aquellos alumnos que regularicen la asignatura con un promedio mnimo de 7 (siete) puntos en las evaluaciones de prctica (problemas). El examen oral se tomar sin bolillero.
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Examen final de alumnos libres:
Parte de problemas: se tomaran ejercicios de todas las unidades y deber aprobar con no- ta mnima de 7 (siete). Parte de laboratorio: en forma escrita se tomar una evaluacin de cuatro o mas labo- ratorios. Luego de su aprobacin deber realizar 1 o 2 laboratorios en forma ntegra segn gua de laboratorios del ao en curso. Parte terica: El examen oral se tomar sin bolillero.
1.8 Correlativas Correlativas anteriores: no tiene Correlativas posteriores: QUMICA ORGNICA Y BIOLGICA
1.9 Planificacin aprobada mediante Resolucin N 608/10 Cdigo de asignatura (SIU Guaran): 59
3. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA 3.1 Objetivos Generales y Especficos Comprender la importancia de la Qumica General e Inorgnica en su formacin cientfica y profesional para abordar la problemtica forestal y ambiental.
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Competencias Especficas Adquirir una visin general y estructurada de la Qumica como disciplina cientfica. Razonar cualitativamente y cuantitativamente en forma lgica problemas sencillos de aplicacin de la ciencia Qumica Conocer la terminologa bsica, las leyes y los conceptos fundamentales de la Qumica. Conocer de la estructura atmica y molecular. Realizar de clculos estequiomtricos. Relacionar los conocimientos adquiridos con las propiedades de los elementos y sus compuestos. Relacionar la Qumica con aspectos tcnicos, sociales, medioambientales y de actuali- dad. Relacionar las distintas formas de expresar una situacin qumica (verbal, grfica, for- mal y esquemtica). Competencias genricas: Instrumentales Anlisis y sntesis. Organizar y planificar. Conocimientos bsicos de la carrera. Habilidad para buscar la informacin proveniente de fuentes diversas. Solucin de problemas. Interpersonales Capacidad crtica y autocrtica Trabajo en equipo Habilidades interpersonales. En la prctica. Habilidad de investigacin. Capacidad de auto aprendizaje. Capacidad de generar nuevas ideas.
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4. CONTENIDOS PROGRAMTICOS 4.1 Sintetizar los contenidos incluidos en el programa analtico. Estructura electrnica y clasificacin peridica. Niveles de organizacin de la materia: subat- mico, atmico, molecular y compuestos. Istopos. Estequiometra. Equilibrio qumico e inico. Estados de la materia: slido, lquido, gaseoso. Enlaces: inico, hidrgeno, metlico, covalen- te. Soluciones y propiedades coligativas. Termoqumica. Leyes de la Termodinmica. Cintica. Concepto e importancia ambiental del pH. Su medicin. Electroqumica. Electrlisis. Propieda- des generales de los elementos y de los grupos representativos y de transicin, dando nfasis en los de importancia biolgica y ecolgica.
5. ESTRATEGIAS METODOLGICAS Las clases terico - prcticas son clases de aplicacin de los contenidos tericos, a travs de resolucin de problemas, interpretacin de grficos y ejercicios de elaboracin individual, como as tambin prcticas en el laboratorio. Se llevan a cabo todas las semanas y sirven de apren- dizaje y ejercitacin previa a la realizacin de los parciales
6. DISTRIBUCIN DE LAS CARGAS HORARIAS SEMANAL Y TOTAL 6.1- Carga horaria semanal. Describir debajo del cuadro en qu consiste cada prctica.
Carga horaria semanal de la Asignatura Prctica Terica
Resolucin de problemas tipo Formacin Ex- perimental Resolucin de problemas de Ingeniera Actividades vincu- ladas a la interac- cin e interven- cin con la reali- dad Forestal 3,5 2 2 -------- 0,50
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Carga horaria total de la Asignatura
Prctica
Teora Resolucin de problemas tipo Formacin Expe- rimental Resolucin de problemas de In- geniera Actividades de proyecto y di- seo
Total Primer cuatrimestre ------- ------ ------ ----- ------- ------- Segundo cuatrimestre 52,5 30 30 ---- 7,5 120 Total anual 52,5 30 30 ----- 7,5 120
6.3 Por docentes y auxiliares (Considrese el tiempo total a cargo del aula por parte de cada docente)
Apellido y Nombre Cantidad de horas se- manales Observaciones Hernndez Ubeda Mariana 1 Iniciado los trmites de jubi- lacin Tvez Hctor Rodolfo 2,5 Rondano Karina 4,5
6.4 Cronograma
SEM
Tema Terico-prctico Tema Terico-prctico 1 11-08 Unidad I: Conceptos bsicos. Leyes. Gua 1: Nomenclatura (repaso Curso ingreso) Gua 2: Estequiometria de la molcula (repaso Curso ingreso) 13-08 Consulta Nomenclatura dado por estudiantes (Docentes afectado a examen final) 2 18-08 Unidad II: Estructura Atmica Gua 2: Estequiometria de la molcula
20-08 Unidad II: Estructura Atmica Unidad II: Tabla Peridica Gua 3: Estequiometria de la reaccin en condi- ciones ideales 3 25-08 Unidad II: Enlaces. Gua 3: Estequiometria de la reaccin en condiciones reales
27-08 Unidad III: Gases Gua 4: Gases y estequiometria en condiciones re- ales 4 Unidad IV: Soluciones, Soluciones di- Unidad III: Lquidos y Slidos.
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10-09 Lab. n 1: Mat de lab- Normas de seguridad Lab. n 2: Estequiometra 6 15-09 Lab. n 3: Preparacin de soluciones. 17-09 Feriado 7 22-09 Repaso 24-09 1 PARCIAL Prctica: guas 1 a 7 8 29-09 Unidad V: Termoqumica Gua 8: Termodinmica
29-10 Unidad VI-c: Redox y Electroqumica Gua 13: Redox 13 03-11 Unidad VII y VIII: Compuestos de In- ters Forestal Lab. n 4: Equilibrio Inico
05-11 Lab n 5: Redox Lab. n 6: Comportamiento y Prop de los elem de la T. Peridica (Unid. I y II) 14 10-11 Repaso
12-10 2 PARCIAL Prctica: guas 8 a 13 15 17-11 Unidad VII y VIII: Compuestos de Inte- rs Forestal. Exposicin Oral de los estudiantes
19-11 RECUPERATORIO 2 PARCIAL RECUPERATORIO DE LABORATORIOS
7. EVALUACIN Y ACREDITACIN 7.1 Evaluaciones Especifique los parciales, prcticos, talleres y otras instancias de evaluacin que se llevarn a cabo. Tipo de evaluacin Evaluaciones Fecha prevista Escrita Oral Primera 24-09 X Recuperatorio 01-10 X
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7.3.1. Con examen final regular Para la aprobacin de la materia, se toma una Evaluacin Final de problemas similares a los dados en la gua prcticas que deber aprobar con la nota mnima de cinco (5) y la evalua- cin de en un examen oral, referido principalmente a los aspectos tericos de la materia.
7.4.1 ALUMNOS PROMOCIONALES: Para el cursado de la materia, deben cumplir los siguientes requisitos:
1. Asistencia del 80% a clases terico prcticas. 2. Aprobar 2 exmenes parciales practico (con nota mnima de siete, 7). Estas evaluaciones corresponden a Problemas de Aplicacin de la guas de problemas resueltos. 3. Aprobar 2 exmenes parciales Terico (con nota mnima de siete, 7). La temtica de la evaluacin corresponden a Preguntas relacionadas con la teora dada en clase, de las lecturas recomendadas y en base a la gua Terica-Practica que brinda la ctedra en fo- tocopiadora del centro de estudiantes y de los que se encuentran subidos a internet. La resolucin de la evaluacin puede ser de: mltiple opciones, desarrollo de tema, de rela- cin comparativa y de aplicaciones. 7. Aprobar los Trabajos Prcticos de Laboratorio. Se podr recuperar hasta un 40 % de los prcticos. 4. Presentacin de carpeta con los informes de los trabajos de laboratorio al finalizar el ci- clo acadmico. 5. Aprobar el seminario de la temtica correspondiente a compuestos de inters forestal. La investigacin, elaboracin y presentacin oral de los temas se trabaja en grupos de dos o tres alumnos. La evaluacin resulta de la autoevaluacin y de la opinin de los pares. 7.4.2 Sin examen final (promocin): los estudiantes que cumplan los requisitos de promocin no tienen ningn tipo de examen extra. 7.5. ALUMNOS LIBRES: Deben cumplimentar los siguientes requisitos:
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11 de Noviembre de 2010 ..
Lic. Hctor R. Tvez
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UNIDAD I: PRINCIPIOS BSICOS DE LA QUMICA a) Qumica, definicin y objeto. Mtodo cientfico. Materia y energa, concepto, propiedades y equivalencias. Sistemas materiales, clasificacin y propiedades. Sustancias puras, mezclas y soluciones. Separacin y fraccionamiento. Sustancias elementales, smbolos qumicos.
b) Teora atmica de Dalton. Leyes gravimtricas: ley de conservacin de la masa y la energa, ley de proporciones definidas, ley de proporciones mltiples, ley de proporciones recprocas. Ley de combinaciones gaseosas. Ley de Avogadro. tomos y molculas. Concepto de mol. Volumen molar. Nmero de Avogadro.
c) Compuestos qumicos, frmulas. La ecuacin qumica,: determinacin de coeficientes. Este- quiometra de los compuestos: determinacin de frmula mnima y frmula molecular, com- posicin porcentual. Estequiometra de la ecuacin: relaciones masa - masa y masa - volu- men.
UNIDAD II: ESTRUCTURA ATMICA. TABLA PERIDICA. ENLACE QUMICO a) Estructura atmica. Radiacin electromagntica. Rayos catdicos y canales. Modelos atmi- cos. Modelo de Bohr. Principio de incertidumbre. Mecnica cuntica. Nmeros cunticos. Orbitales atmicos. Configuraciones electrnicas. Regla de Hund. Principio de exclusin de Pauli.
b) Tabla peridica. Propiedades peridicas: radio inico, energa de ionizacin, afinidad elec- trnica, electronegatividad. Concepto de enlace qumico, inico y covalente. Polaridad de enlaces. Estructura de Lewis. Regla del Octeto. Enlace hidrgeno.
UNIDAD III: ESTADOS DE LA MATERIA a) Gases. Caractersticas generales. Presin, volumen y temperatura. Ecuaciones de estado. Ley de Boyle. Ley de Charles Gay Lussac. Temperatura Absoluta. Ecuacin general de los gases ideales. La constante R, unidades en que se expresa. Ley de las presiones par- ciales. Ley de difusin. Gases reales, desviaciones de la idealidad, sus causas. Ecuacin de Van del Waals.
b) Lquidos. Licuacin de gases. Isotermas de Andrews. Estado crtico. Ecuacin de Van der Waals y el estado crtico. Presin de vapor de los lquidos. Punto de ebullicin. Ecuacin de Clapeyron Clausius. Calor molar de vaporizacin.
c) Slidos. Propiedades macroscpicas. Distintos tipos de cristales, sus caractersticas. Equi- librio slido lquido vapor. Punto de fusin y solidificacin. Calor molar de fusin. Pre- sin de vapor de slidos; sublimacin. Calor molar de sublimacin. Diagrama de fases de sustancias puras. Punto triple. Regla de las fases.
UNIDAD IV: DISOLUCIONES a) Concepto de disolucin. Distintos tipos de disoluciones. Unidades de concentracin. Equili- brio de disolucin, solucin saturada. Solubilidad, curvas de solubilidad. Solubilidad y tempe- ratura. Solucin sobresaturada.
b) Soluciones diluidas. Presin de vapor de disoluciones. Ley de Raoult. Soluciones ideales y no ideales. Propiedades coligativas. Elevacin del punto de ebullicin, constante ebullosc- pica. Descenso del punto de congelacin, constante crioscpica. smosis y presin osmti- ca. Propiedades coligativas en soluciones electrolticas. Factor y de vant Hoff.
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c) Sistemas coloidales, propiedades generales. Propiedades pticas. Efecto Tyndall. Propieda- des elctricas. Electroforsis. Estabilidad de las dispersiones coloidales. Geles. Emulsiones.
UNIDAD V: ENERGA Y CINTICA DE LOS PROCESOS QUMICOS a) Termodinmica, naturaleza. Definicin de los trminos de la termodinmica. Primera ley. Trabajo y calor. Energa interna. Entalpa y temperatura. Capacidad calorfica de los gases. Segunda ley de la termodinmica. Reversibilidad y espontaneidad. Concepto de Entropa. Energa libre. Criterio de equilibrio.
b) Efectos trmicos de las reacciones qumicas. Ecuaciones termoqumicas. Calor de reaccin, formacin y combustin. Cambio entlpico. Leyes de la termoqumica. Clculos termoqumi- cos.
c) Cintica qumica. Velocidad de reaccin, factores que influyen. Orden de reaccin. Leyes de velocidad: leyes integradas para reacciones de primer orden, determinacin experimental de las leyes de velocidad. Constante de velocidad y temperatura. Energa de activacin. Teor- as sobre velocidad de reaccin: teora de la colisin y teora del estado de transicin o com- plejo activado. Catlisis: catlisis homognea y heterognea. Catalizadores positivos y ne- gativos.
UNIDAD VI: EQUILIBRIOS DE LOS PROCESOS QUMICOS a) Equilibrio qumico. Naturaleza del equilibrio qumico. Ley general. Constante de equilibrio, formas de expresarla. Equilibrio y velocidad de reaccin. Factores condicionales de le equili- brio. Principio de Le Chatelier. Equilibrios homogneos. Equilibrios heterogneos, actividad de la fase slida. Equilibrio y temperatura. Equilibrio y energa de Gibbs.
b) Equilibrio inico. Tipos de electrolitos. Grado de disociacin. Teoras cido - base: Arrhenius, Brnsted y Lowry, Lewis. Autoprotlisis del agua. Concepto de pH. Escala. Disociacin de cidos y bases dbiles. Constante de disociacin. Determinacin de pH. Efecto de ion co- mn, soluciones reguladoras. Hidrlisis. Determinacin de pH en estos casos. Equilibrio de sales poso solubles: producto de solubilidad.
c) Equilibrio redox. Reacciones de xido reduccin. Estados de oxidacin. Nmero de oxida- cin. Hemirreacciones. Ajuste de ecuaciones redox. Electroqumica. Conduccin electrolti- ca. Pilas electroqumicas. Leyes de Faraday. Equivalente electroqumico. Pilas galvnicas. Fuerza electromotriz. Potencial de electrodo. Electrodo estndar de Hidrgeno. Potenciales normales de reduccin. Energa de Gibbs y fem de una pila. Ecuacin de Nerst.
UNIDAD VII: ELEMENTOS NO METLICOS a) Importancia de los elementos en los sistemas orgnicos y biolgicos.
b) Hidrgeno, propiedades. Halgenos, propiedades. Oxgeno, propiedades. Aire: composicin, propiedades. Contaminantes. Efecto invernadero. Destruccin de la capa de ozono. Agua, estructura, propiedades. Ciclo del agua en la naturaleza. Tipos de agua. Dureza.
c) Azufre y Selenio: propiedades. Nitrgeno y Fsforo: propiedades. Ciclos en la naturaleza. Fertilizantes. Contaminantes Lluvia cida. Arsnico: propiedades. Carbono: propiedades. Catenacin. Ciclo del carbono en la naturaleza. Silicio: propiedades. Silicatos. Boro: propie- dades.
UNIDAD VIII: ELEMENTOS METLICOS
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b) Bismuto, Estao, Plomo y Aluminio: propiedades. Elementos Alcalinos Trreos: Berilio, Magnesio, Calcio, Estroncio y Bario. Propiedades. Elementos Alcalinos: Litio, Sodio, Potasio y Cesio. Propiedades.
c) Elementos de Transicin: Vanadio, Cromo, Manganeso, Hierro, Nquel, Cobalto, Cobre, Zinc, Molibdeno, Cadmio y Mercurio. Propiedades. Formacin de complejos. Nomenclatura. Isomera.
BIBLIOGRAFA
La siguiente bibliografa se encuentra en Biblioteca de Ctedra, de Facultad o de Centro de Es- tudiantes. Se cuenta con un ejemplar por ttulo.
1. Bsica: Serie didctica de la ctedra (3, 1 en la ctedra) Introduccin a la Qumica. Proyecto cooperativo (CIN) 1999. Editorial de la UNLP (1) Burns Ralph A. Fundamentos de Qumica. Ed Pearson (Prentice Hall). 4ta ed, 2003 (1) 2. De consulta Atkins P. W.. Qumica General 1992. Editorial Omega SA Barcelona (1) Brady H. Qumica Bsica.1989. Editorial Ciencia y Tcnica (1) Chang R. Qumica. 1994. Editorial Addison Wesley. (1) Chem. Problemas de Qumica. (1) Glasstone - Lewis.1984. Elementos de Qumica Fsica. Editorial El Ateneo. (1) Ibarz. Problemas de Qumica General. (1) Longo F. R. Qumica General. (1) Mahan-Meyer. Qumica. 1987. Curso Universitario. Editorial Addison Wesley Iberoamerica- na. (1)