INSTITUTO MODELO

Forjadora de Profesionales de xito

INFORME FINAL DE EXPOSICIN SOBRE LA
CULTURA TOLTECA

Grupo #4

Integrantes
Jorge Alberto Jimenez
Danilela Sarah Juarez
Karla Valeria Zavala
Luciana Carolina Sanchez
Mariana Mercedes Molina

















INTRODUCCIN

En el siguiente trabajo expositivo daremos una breve explicacin de una
de las culturas de lo que antes fue Mesoamrica, quienes adems de los
aztecas fueron una cultura bastante influyente y avanzada radicados en el
sur de Mxico, son muchos los aspectos a evaluar en este trabajo y
trataremos de cubrir la mayor parte de informacin posible, los toltecas
tenan avanzadas tcnicas de cultivo, asi como tambin una gran
diversidad de comidas y bebidas, todas derivadas del maz, combinadas en
gran parte con miel y amaranto. Se podra decir que fue una de las
culturas mas ricas de la regin.





















CULTURA TOLTECA

La cultura tolteca es una cultura que habit el Altiplano Central por el siglo X cuyos
principales centros ceremoniales fueron: Huapalcalco en Tulancingo y la ciudad de
Tollan-Xicocotitlan, localizada en lo que actualmente se conoce como Tula de Allende
(estado de Hidalgo, Mxico) Fue reconocida por sus estatuas de piedra llamadas
Atlantes.

El gentilicio deriva el nhuatl toltcatl, que originalmente designa a los nativos de los
lugares llamados Tollan, pero que despus, durante la poca mexica, pas a ser
sinnimo de artesano o artista. Esto se debe, entre otras cosas, a la relacin mitolgica
Tollan. establecida entre Xicocotitlan y la mtica

Los toltecas fueron la etnia dominante de un estado cuya influencia se extenda hasta
el actual estado de Zacatecas y al sureste en la pennsula de Yucatn. La relacin entre
los toltecas y los mayas del perodo posclsico ha sido objeto de grandes controversias.
La cultura tolteca tena una importante componente de gente guerrera, es posible que
ellos triunfaran sobre la ciudad de Teotihuacan (cerca del ao 750). Los toltecas
unieron a muchos estados pequeos en el
Mxico Central dentro de un Imperio gobernado desde su capital, Tollan-Xicocotitlan
cerca de Tula, Mxico.

Es indudable que los toltecas aportaron cambios importantes en cuanto a las normas
arquitectnicas que existan en Mesoamrica en el siglo IX; uno de ellos es el empleo
de esculturas antropomorfas que sostenan con la cabeza el techo de una habitacin,
logrando as un gran espacio interior, como se aprecia en el templo de
Tlahuizcalpantecuhtli El Seor del Alba.

Se estima que Tula alberg alrededor de 30 000 habitantes los cuales vivan en grandes
complejos de un solo piso con techos planos bsicamente de piedra y tierra y acabados
en adobe. Excluyendo la zona ceremonial, el diseo de la zonas habitacionales de Tula
reflejan una plano cuadricular que definan claramente diferentes barrios.
La economa se basaba en una agricultura de extensos campos de cultivo irrigados
por complejos sistemas de canales, donde el maz, el frijol y el amaranto eran el principal
cultivo.

Al igual que en otros estados mesoamericanos, el comercio jugaba un papel fundamental
para la
obtencin de materias primas y bienes de lugares muy alejados. Adems de estas
actividades, tambin se dedicaban a la explotacin de minas con cal y dems.




Eran muy religiosos y consideraban la guerra como un arte Sagrado, Por lo que
construyeron Enormes pirmides para honrar a sus guerreros Sagrados conocidos
como atlantes, A diferencia de los Aztecas y mayas se conoce poco su contribucin , a
la medicina astronoma y matemticas, El arte de la guerra exigi el desarrollo de
habilidades administrativas

Arte
Su arte era basado en sus dioses ya sea en figuras de elementos preciosos, o
artesanias, ademas de pinturas.

Arquitectura
Es indudable que los toltecas aportaron cambios importantes en cuanto a las normas
arquitectnicas que existan en Mesoamrica en el siglo IX uno de ellos es el empleo
de esculturas antropomorfas que sostenan con la cabeza el techo de una habitacin,
logrando as un gran espacio interior, como se aprecia en el templo de
Tlahuizcalpantecuhtli El Seor del Alba. Se estima que Tula alberg alrededor de 30
000 habitantes los cuales vivan en grandes complejos de un solo piso con techos
planos bsicamente de piedra y tierra y acabados en adobe. Excluyendo la zona
ceremonial, el diseo de las zonas habitables de Tula reflejan un plano cuadricular que
definan claramente diferentes barrios. De los elementos arquitectnicos ms
significativos est la pirmide B con sus mal llamados atlantes, figuras de 4,6 m de
altura y que alguna vez sostuvieron el tejado de un templo. Segn los estudios, estos
atlantes estaban decorados con mosaicos enjoyados y plumas. Restos de pintura
indican que probablemente fueron pintados para representar al guerrero tolteca-
chichimeca de Mixcatl (padre de Quetzalcatl) o al dios estrella de la maana
Tlahuizcalpantecuhtli, aunque tambin construyeron columnas en forma de serpientes
emplumadas, con la cabeza al suelo y la cola hacia arriba, sosteniendo el dintel que
formaba parte de la entrada a la gran habitacin.
En el mbito domstico posean tres distintos clases de conjuntos habitacionales, el
grupo de casas, las unidades residenciales y las residencias palaciegas.

Gastronoma
Los toltecas no acostumbraban beber agua sola, el agua se mezclaba con derivados del
maz, frutas y otros ingredientes. Sus principales bebidas eran:
Pulque: Es la bebida alcohlica ms tradicional mexicana del centro del pas que se
fabrica a partir de la fermentacin del jugo o aguamiel del agave o maguey,
especialmente el maguey pulquero (Agave salmia na). Actualmente su produccin se
realiza principalmente en el estado de Hidalgo.
Balch: (bebida alcohlica fermentada) usado en las ceremonias se elaboraba con la
corteza del rbol balch (Lonchocarpus violceas), agua y miel.
Sakab: Bebida que era tambin ceremonial, se elaboraba con maz y se endulzaba
con miel.
Chocolate: (o xocolatl en nhuatl) Es una de las bebidas ms importantes derivada del
cacao: de su semilla se obtiene una pasta para elaborar una bebida preparada con
agua, pues no haba ganado que pudieran dar leche.
Atole: (del nhuatl atolli 'aguado', de atl agua y tol, diminutivo despectivo), Es una
bebida de origen prehispn ico. En su forma original es una coccin dulce de harina de
maz en agua, en proporciones tales que al final de la coccin tenga una moderada
viscosidad y que se sirve lo ms caliente posible.
Los platillos toltecas son muy variados, pero los ms representativos son los que estn
hechos a base de maz, usando su pasta (nixtamal, palabra azteca para una masa de
maz hecha con cal) se cocinaban alimentos como:
Tamales compuestos por una pasta de maz que contiene una mezcla de carne,
vegetales o ambos. Todo lo a nterior se envuelve dentro de hojas de maz u otra
planta. Entre las tcnicas gastronmicas para cocinar los alimentos predomin el
pibil que es el horneado bajo tierra, asi tambin como las tortillas y el pozole, todos
ellos preparados del maz como ingrediente escencial
La cocina tolteca consuma alimentos que tambin le adicionaban la dulzura que
completaba sus platillos un ejemplo el pinole que es la harina obtenida de la
molienda del maz azul.
Las alegras elabaradas de amranto y miel, las cuales se continan consumiendo y
representan una excelente opcin de consumo de cereal. El dulce de ajonjol el cual se
muy similar a las alegras a diferencias de estas en lugar de amaranto se utiliza la
semilla de ajonjol.
Las palomita que en las ciudades prehispnicas eran vendidas granel como
leguminosas, tambin llamadas momochtli (en idioma nhuatl). Se preparaban en el
momento, introduciendo maz en ollas de barro muy calientes o de otra foma
poniendo granos sobre ceniza ardiente.
El chicle (del nhuatl chictli) es un polmero gomoso que se obtiene de la savia del
rbol Manilkara zapota, de la familia de las sapotceas (antes llamado Sapota zapotilla
o Achras zapota) originario de Mxico, Amrica central y Amrica del Sur tropical. Por
su sabor dulce y aromtico, numerosos pueblos amerindios utilizaban la goma para
mascar.
Los toltecas utilizaban a su vez diversos productos para darles sabor tanto a sus
platillos como a sus bebidas, como la miel de abeja, y la sal que ya desde su cultura se
utilizaba cono buen sazonador.






















Conclusiones
A lo largo de el anterior informe se puede concluir que los toltecas tenan
una cultura bastante rica, con una economa estable, basada en el
trueque, osea el intercambio de cosas, basaban su alimentacin en maz y
frijoles y tenan una gastronoma muy variada. A pesar que no es muy
conocida como los aztecas fueron una cultura que se supo desarrollar y
susbsistir, tenan conocimientos relativamente avanzados y dems.

























BIBIOGRAFIA

Wikipedia. La enciclopedia libre. Cultura olmeca.
www.wikipedia.org/culturatolteca

Buenas tareas. Cultura Tolteca
www.buenastareas.com/culturatolteca

Secretaria de Turismo de la Repblica Mexicana.
www.stmexico.mx.gob/culturasenmexico