Biologia I.veloso Modulo 1 - 1 Medio

Colegio Alberto Blest Gana
Jvenes emprendedores para el siglo XXI

Coordinacin Acadmica
______________________________________________________________________________________
1. Organiacin! estr"ct"ra # $"ncin cel"lar
%a invencin del microscopio $"e $"ndamental en la &istoria de la biolog'a
Si bien la biologa actual se basa en que todos los seres vivos funcionan gracias a las clulas que los forman, tal idea
surgi recin hace poco mas de 160 aos. abe preguntarse entonces, !qu se saba sobre la vida " los seres vivos antes de
saber de las clulas# $n la tabla 1 se resumen algunos de los hitos m%s importantes de la biologa &pre'celular(.
)al como se seala en la tabla 1, no se describi a las clulas sino hasta 166*, cuando +obert ,oo-e e.amin un tro/o de corcho
con un microscopio que haba fabricado 0figura 11. $n su libro Micrographia, ,oo-e dibu2 " describi muchos de los ob2etos que haba
visto al microscopio. $n realidad no vio clulas en el corcho, sino las paredes de las clulas de corcho muertas 0figura 31. 4o fue sino
hasta mucho tiempo despus cuando se supo que el interior de la clula, rodeado por las paredes, es la parte importante de la estructura.
5nos pocos aos despus de que ,oo-e describiera clulas de corcho muertas, el naturalista holands 6nton van 7eeu8enhoe-
observ clulas vivas con lentes pequeas que l puli. Sin embargo, no dio a conocer sus tcnicas de fabricacin de lentes, " transcurri
m%s de un siglo antes de que los
bilogos advirtieran la importancia de los
microscopios " lo que podran revelar.
4o fue sino hasta principios del siglo 9:9
cuando los microscopios estuvieron lo
suficientemente desarrollados para que
los bilogos pudieran iniciar el estudio de
las clulas.
$l microscopio ptico, el tipo usado
en casi todos los colegios, consiste en un
tubo con lentes de aumento en cada
e.tremo. 0;ado que contiene varias
lentes, este instrumento a veces se
denomina microscopio compuesto.1 $l
principio es mu" simple< por el ob2eto que
se observa " por las lentes pasa lu/
visible. 7as lentes refractan 0desvan1 la
lu/, con lo que la imagen se amplifica.
=igura 1. >icroscopio utili/ado por +obert ,oo-e =igura 3. &lulas( de corcho vistas
por ,oo-e con su microscopio
1
()B(*C+O, -* A.,*/-I0AJ*1 BIO%OGIA
23-)%O -* A.,*/-I0AJ*1 %A C4%)%A 5 6?btenido " modificado de 888.carampangue.cl1
/I7*%1 18 2*-IO
.,O9*(O,A1 I7*++* 7*%O(O :A/CO
OBJ*+I7O( -* A.,*/-I0AJ*1
:dentifican en ilustraciones los principales organelos " estructuras involucradas en las funciones celulares.
;escriben la funcin general de los principales organelos " estructuras de la clula eucarionte.
;istinguen diferencias " similitudes entre clulas animales " vegetales, a partir del reconocimiento de sus principales organelos "
estructuras.
;istinguen los principales elementos diferenciales entre clulas eucariontes " procariontes.
:dentifican a los carbohidratos, protenas, lpidos, %cidos nucleicos como los principales constitu"entes moleculares de las clulas.
@or e2emplo, en la membrana plasm%tica.
:dentifican los componentes inorg%nicos de la clula " su importancia en la constitucin de esta.
;escriben la composicin atmica " estructural de las principales molculas org%nicas.
;escriben las principales funciones que cumplen en la clula los carbohidratos, protenas, lpidos " %cidos nucleicos.
;escriben el rol de las en/imas como catali/adores biolgicos esenciales en el metabolismo celular inclu"endo la especificidad de
sustrato " de accin.
:dentifican las condiciones necesarias de temperatura, p,, disponibilidad de sustrato para el ptimo funcionamiento en/im%tico en la
clula aplicados a e2emplos concretos, tales como en el proceso digestivo.
>encionan que las clulas eucariontes comparten la misma composicin molecular, pero que su morfologa vara de acuerdo al te2ido
que componen " su funcin especfica.
;istinguen los organelos celulares especiali/ados m%s caractersticos de diferentes tipos celulares " la consecuencia sobre la funcin
celular.
;escriben mecanismos de intercambio entre la clula " su ambiente en relacin con las caractersticas de la membrana plasm%tica
segAn el modelo de mosaico fluido.
;an e2emplos de procesos fisiolgicos cotidianos en los cuales operan diversos mecanismos de intercambio de sustancias.
$.plican que la clula requiere intercambiar en permanencia sustancias del medio e.terno, "a sea para incorporar distintas
sustancias necesarias para su funcionamiento " tambin para e.cretar desechos hacia el e.terior, manteniendo estable su medio
interno.
______________________________________________________________________________________
)abla 1. @rincipales hitos de la historia de la biologa, antes de la teora celular
A;o <ito -esc"bridor o inventor
1B00 6
1**0 6
*00 6
C30 6
D*0 6
D30 6
D00 6
3B0 6
3*0 6
1B0
1D16
1*CD
1**D
1***
1*E0
160D
161C
1630
163C
163B
16*D
16*B
1660
1661
166*
166B
166E
16F6
16B0
16B3
16BD
16B6'E1
1FDD
1FD*
1FC*
1FCB
1FCE
1F*3
1F*E
1F6B
1FF1
1FFE
1FFE
1FB0
1FBD
1FE6
1FEB
1B00
1B01
1B06
1B0E
1B10
1B1F
1B33
1B3*
1B3F
1B3F
1BD1
1BD6
1BDF
1BDB
5so de la fermentacin
@rimera compilacin de curas para enfermedades
@rimeras disecciones humanas con fines cientficos
&)odas las enfermedades tienen causas naturales(
@rimera clasificacin de los animales
@rimer libro de anatoma
;istincin entre arterias " venas
4ervios pueden ser sensoriales o motores
omple2idad del cerebro humano e.plica su inteligencia
6natoma comparada, importancia de la mdula espinal
@rimer tratado e.clusivamente dedicado a la anatoma
4uevo tratado de anatoma humana
irculacin pulmonar
$studio de homologas entre animales de distribuciones distantes
:nvencin del microscopio 0aunque sin fines cientficos1
=uncin de las v%lvulas venosas
@rimeras evidencias de las transformaciones qumicas del cuerpo
Gases del mtodo cientfico. :nduccin por sobre la deduccin
$videncias de transformaciones qumicas en plantas
irculacin sangunea
;escubrimiento de los vasos linf%ticos
;escubrimiento de los glbulos ro2os. $ntomologa
;escubrimiento de los vasos capilares
:mportancia del balance %cido base del cuerpo. ;igestin es qumica
@ublicacin de &>icrographia(< se les llama clulas a las clulas
&Holpe( a la teora de la generacin espont%nea
=siles son animales que vivieron hace mucho tiempo
@erfeccionamiento de lentes permite ver muchos microorganismos
>Asculos " huesos funcionan en base a sistemas de palancas
7as plantas son seres se.uales, igual que muchos animales
;escubrimiento de las bacterias
lasificacin de plantas " animales
>edicin de la presin sangunea
)a.onoma " nomenclatura binominal
,a" hierro en la sangre 0elemento tra/a1
;escubrimiento de la osmosis 0traspaso de agua a travs de una membrana1
:deas transformistas< cree en la evolucin de los seres vivos
$videncias que la digestin es un proceso qumico
7os embriones no son miniaturas. ;esarrollan te2idos indiferenciados
4i siquiera los microorganismos surgen por generacin espont%nea
+elacin entre plantas, animales " di.ido de carbono
=ertili/acin es un proceso que requiere al padre " a la madre
7as plantas con clorofila usan ?3 " producen ?3 solo en presencia de lu/
7a contraccin muscular tiene &algo( que ver con la electricidad
7a respiracin es una combustin
Iacunacin contra la polio
6natoma compaada como evidencia evolutiva
;escripcin de 31 te2idos distintos, que formaban todos los rganos
@rimera clasificacin de los invertebrados. :nvencin de la palabra &biologa(
6islamiento de la 6sparagina 0desde el esp%rrago1
@rimera teora evolutiva
;istincin funcional entre materia gris " blanca del sistema nervioso
6islamiento de la clorofila de las plantas
;escubrimiento del primer fsil de dinosaurio< el :guanodonte
;etalles del proceso digestivo, mediante viviseccin 0accidental1
$l vulo est% dentro del folculo
lasificacin de los alimentos en base a composicin qumica
7as clulas tienen nAcleo
6islamiento de la primera en/ima animal
7a fotosntesis slo ocurre en clulas vegetales
+odos los seres vivos est=n $ormados # $"ncionan mediante cl"las
$gipto
$gipto
6lcmaeon 0Hrecia1
,ipcrates 0Hrecia1
6ristteles 0Hrecia1
)eofastro 0Hrecia1
@ra.%goras 0Hrecia1
,erfilo 0Hrecia1
$rasistrato 0Hrecia1
Haleno 0Hrecia1
;e 7u//i 0:talia1
Iesalio 0=landes, $spaa1
Servet 0$spaa1
Gelon 0=rancia1
Janssen 0,olanda1
=abricio 0:talia1
Santorio 0:talia1
Gacon 0:nglaterra1
Ian ,elmont 0=landes, $spaa1
,arve" 0:nglaterra1
+udbec- 0Suecia1
S8ammerdam 0,olanda1
>alpighi 0:talia1
Silvio 0,olanda1
,oo-e 0:nglaterra1
+edi 0:talia1
Steno 0;inamarca1
7eeu8enhoe- 0,olanda1
Gorelli 0:talia1
Hre8 0:nglaterra1
7eeu8enhoe- 0,olanda1
+a" 0:nglaterra1
,ales 0:nglaterra1
7inneo 0Suecia1
>enghini 0:talia1
4ollet 0=rancia1
Guffon 0=rancia1
+aumur 0=rancia1
Kolff 06lemania1
Spallan/ani 0:talia1
@riestle" 0:nglaterra1
Spallan/ani 0:talia1
:ngenhous/ 0,olanda1
Halvani 0:talia1
7avoisier 0=rancia1
Jenner 0:nglaterra1
uvier 0=rancia1
Gichat 0=rancia1
7amarc- 0=rancia1
Iauquelin 0=rancia1
7amarc- 0=rancia1
Hall 06lemania1
@elletier " aventou 0=rancia1
>antell 0:nglaterra1
Geaumont 0$stados 5nidos1
Ion Gaer 0+usia1
@rout 0:nglaterra1
Gro8n 0:nglaterra1
Sch8ann 06lemania1
;utrochet 0=rancia1
Schleiden " Sch8ann 06lemania1
6 partir del modelo b%sico, bilogos, fsicos e ingenieros han colaborado en la creacin de una diversidad de
microscopios para anali/ar estructuras cada ve/ m%s pequeas " precisas. $n algunos casos, los bilogos utili/an microscopios
para observar clulas vivas. Sin embargo, en la ma"or parte de los casos, el espcimen debe prepararse con cuidado,
haciendo cortes o secciones mu" delgadas " tindolos.
7os microscopios pticos proporcionan una variedad de im%genes, dependiendo de cmo se ilumine la muestra 0por
e2emplo, desde arriba Lcampo oscuroM o desde aba2o Lcampo claroM1 o si ha sido teida. 7a estructura m%s pequea que puede
observarse es de 1 micrmetro apro.imadamente 0la milsima parte de un milmetro1.
2
______________________________________________________________________________________
%a teor'a cel"lar s"rge tras el an=lisis microscpico de cl"las vegetales # animales
omo se sugiere en la primera parte de esta gua, el conocimiento humano de la naturale/a celular de la vida fue lento.
;ebe reconocerse que +obert ,oo-e, 2unto con definir &clula( al referirse a los espacios de2ados por las paredes celulares del
te2ido del alcornoque 0corcho1, tambin seal que Ndichas celdillas est%n llenas de 2ugos.N Sin embargo, ,oo-e no di2o lo que eran
estas clulas " como se relacionaban con la vida de todas las plantas.
$n 16FD, el inventor holands, 6nton Ian 7eeu8enhoe- dio a conocer a la Sociedad +eal Grit%nica sus observaciones
acerca de los eritrocitos, espermato/oides " de una gran cantidad de Nanim%culosN microscpicos contenidos en el agua de los
charcos. @as m%s de un siglo antes de que los bilogos comen/aran a entender la importancia de las clulas en la vida en la
)ierra. 7os microscopistas primero se dieron cuenta de que muchas plantas estaban formadas completamente por clulas. 7a
pared gruesa que rodea a todas las clulas de las plantas hi/o que estas observaciones fueran f%ciles. Sin embargo, las clulas
animales fueron descubiertas hasta 1BD0, cuando el /ologo alem%n )heodor Sch8ann vio que el cartlago contiene clulas que
Nseme2an e.actamente a las clulas de las plantasN. $n 1BDE, despus de estudiar las clulas durante aos, Sch8ann public su
teora, llamando clulas a las partes elementales, tanto de plantas como de animales. 6 mediados de 1B00, un bot%nico alem%n,
llamado >attias Schleiden, tuvo una visin cientfica m%s refinada de las clulas al escribir< N...es f%cil percibir que los procesos
vitales de las clulas individuales deben formar los fundamentos b%sicos absolutamente indispensablesN de la vida.
$n pocos aos, varios microscopistas haban observado que las clulas vivas podan crecer " dividirse en clulas m%s
pequeas. $n 1B*B, el patlogo austraco, +udolf Iircho8 escribi< Ncada animal es la suma de sus unidades vitales, cada una de las
cuales contiene todas las caractersticas de la vidaN. $s m%s, Iircho8 predi2o< Ndonde ha" una clula, tiene que haber e.istido una
clula anterior, de la misma manera que un animal se forma de otro animal " una planta slo de una plantaN. abe recordar que en
aquellos aos todava e.istan defensores de la abiognesis, es decir la posibilidad de generar vida desde materia inanimada.
;esde la perspectiva que proporcionaba la teora de la evolucin de ;ar8in, que se publica al ao siguiente 01B*E1, el
concepto de Iircho8 adquiere un significado mucho ma"or< ha" una continuidad inquebrantada entre las clulas modernas O " los
organismos que las poseen O " las primeras clulas primitivas de la )ierra. 7a idea de que todas las clulas vivas de ho" tienen
antecesoras que se remontan a tiempos antiguos fue planteada por primera ve/ hacia 1BB0 por el bilogo alem%n 6ugust Keismann.
;e esta manera, los tres principios de la teora celular moderna evolucionaron directamente de los enunciados de Iircho8<
1. ada organismo vivo est% formado por una o m%s clulas.
3. 7os organismos vivos m%s pequeos son clulas Anicas " las clulas son unidades funcionales de los organismos multicelulares.
D. )odas las clulas provienen de clulas pree.istentes.
=igura C. 7os precursores de la actual teora celular
)heodor 6mbrose (c&>ann
01B10 O 1BB31
>atthias Ja-ob (c&leiden
01B0C O 1BB11
+udolf 7irc&o>
01B31 O 1E031
6ugust ?eismann
01BDC'1E1C1
%as cl"las tienen distintas $ormas! tama;os # $"nciones! pero comparten alg"nas caracter'sticas com"nes
)ras la difusin de la teora celular, fueron muchos los halla/gos en torno a la diversidad de clulas que era posible encontrar
en los seres vivos. Sin embargo, e.isten algunas condiciones compartidas por todas la clulas independiente del origen que esta
tenga<
2embrana cel"lar< todas las clulas est%n rodeadas por una membrana celular. $sta actAa como una barrera entre el interior
de la clula " su medio ambiente. )ambin controla el paso de materiales dentro " fuera de la clula.
2aterial &ereditario< en coherencia con el tercer postulado de la teora celular, cuando se forman nuevas clulas, reciben una
copia del material hereditario de las clulas originales. $ste material es el 6;4, que controla las actividades de una clula.
Citoplasma # organelos< 7as clulas tienen sustancias qumicas " estructuras que le permiten comer, crecer " reproducirse,
las cuales se llaman organelos. 7os organelos est%n rodeados por un fluido llamado citoplasma.
-e tama;o pe@"e;o< la ma"ora de las clulas son invisibles a simple vista. Pa tuviste ocasin de constatar tal hecho en el
primer traba2o pr%ctico. )A mismo est%s formado por cerca de 100 billones de clulas " para cubrir el punto de la letra i se
necesitaran cerca de *0Q
3
______________________________________________________________________________________
%a cl"la e"carionte posee nAcleo # "na gran variedad de organelos de $ormas # tama;os bien de$inidos
Actividad 1. :dentificacin " descripcin de los organelos de una clula eucarionte
$n la figura * se esquemati/a una clula eucarionte, con toda su variedad de organelos. 7as micrografas que
encontrar%s m%s aba2o corresponden a los organelos con sus respectivos nombres. )u tarea es rotular 0poner los nombres1 el
esquema de la clula tras comparar el esquema
con las micrografas. @ara 2ustificar tu decisin,
deber%s reali/ar una descripcin de cada
organelo en el espacio asignado.
2icrogra$'a /ombre # tama;o -escripcin
2itocondria
;.< 0,C a 0,B m
7.< C a E m
RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
Centriolos
;.< 0,3 m
7.< 0,* a 0,F m
Aparato de Golgi
7.< 1,* m apro..
0ancho mu" relativo1
6. /Acleo
;.< D '10 m
G. /"cleolo
;.< mu" relativo
. Carioteca
0membrana interna "
e.terna del nAcleo1
$spesor< D0 O *0 nm
4
=igura *. $squema de una clula eucarionte
______________________________________________________________________________________
,et'c"lo *ndopl=smico
,"goso 0+$+1 0en verde1
Su tamao depende del tipo
de clula
,ibosomas 0en caf1
;.< 30 a 3* nm
.eroBisoma
;.< 0,3 a 1 m
6. Citosol
@osee un volumen casi
equivalente al de la clula
G. Citoes@"eleto
;.< F a 3* nm
7.< de unos pocos nm hasta
varios cm
2embrana plasm=tica
$spesor< B,* a 10 nm
,et'c"lo *ndopl=smico
%iso 0+$71
Su tamao depende del tipo
de clula
,ibosomas
;.< 30 a 3* nm
5
______________________________________________________________________________________
%isosomas
;.< 0,3* a 0,B m
%a cl"la e"carionte p"ede est"diarse segAn las estr"ct"ras presentes en cada compartimento
6 continuacin se describen las estructuras m%s
importantes de una clula eucarionte. Se debe tener
presente que la principal condicin de este tipo de clula
es el hecho de tener compartimentos independientes.
)ales compartimentos permiten estudiar la clula en base
a ambientes " /onas lmite que tienen funciones
especficas. Sin embargo, debe recordarse que de una u
otra forma, todas las estructuras de una clula est%n
estrechamente relacionadas. $l el esquema de la figura 6
sirve de referencia para establecer las primeras relaciones
de ubicacin. )oda clula eucarionte consta de una
membrana plasm%tica que envuelve al citoplasma " al nAcleo. Si bien el nAcleo est% rodeado de citoplasma, su tamao, funcin "
caractersticas de su membrana se definen me2or si se describe en forma independiente a los dem%s componentes
citoplasm%ticos.
$l citoplasma posee una fase semilquida, el citosol, que est% atravesado por una red comple2a de citoesqueleto.
$mbebidos en el citosol " afirmados por el citoesqueleto, se ubican los organelos " las inclusiones citoplasm%ticas.
2*2B,A/A .%A(2C+ICA
7a membrana plasm%tica es una estructura superficial limitante, que da individualidad a la clula, separ%ndola del medio e.terno o de
otras unidades similares.
Organiacin1
7a membrana plasm%tica de las clulas
animales " vegetales est% formada por lpidos "
protenas, adem%s de una pequea cantidad de
carbohidratos.
7os principales lpidos de la membrana son
fosfolpidos, que se disponen formando una
doble capa. ;istribuidas en la bicapa se
encuentran distintos tipos de protenas, "a sea
atraves%ndola 0protenas integrales1 o
dispuestas sobre la cara interna 0protenas
perifricas1. 6l igual que los lpidos, estas
protenas pueden cambiar de lugar,
otorg%ndole un gran dinamismo estructural a la
membrana.
1
=igura F. $structura general de la m.
plasm%tica
9"nciones1
@articipacin en procesos de reconocimiento celular.
;eterminacin de la forma celular.
+ecepcin de informacin e.terna " transmisin al interior celular.
+egulacin del movimiento de materiales entre los medios intra "
e.tracelular " mantencin de la concentracin ptima para llevar a
cabo los procesos celulares.
+ipo de cl"la1
)odas las clulas, sin e.cepcin. abe sealar, sin embargo,
que ciertas clulas animales poseen un alto grado de
desarrollo de su membrana, en cuanto a la pro"eccin de
plegamientos 0por e2. clulas gliales del sistema nervioso1 o
microvellosidades 0por e2. clulas intestinales " renales1
ConeBiones
-esde
Citoes@"eleto< fibras citoesquelticas se asocian con protenas
de la m. plasm%tica
Citosol< muchas de las sustancias que atraviesan la membrana
provienen del citosol
,*%< los fosfolpidos de la m. plasm%ticas se forman en el +$7
<acia
Citosol< )oda sustancia que atraviesa la membrana, llega al citosol
7ac"ola $agoc'tica< la vacuola se forma de un plegamiento de la
membrana plasm%tica
1
>%s detalles estructurales " funcionales de la membrana plasm%tica, se entregan en la p%gina 3B
6
Clula
eucarionte
Ncleo
Citoplasma
Membrana
plasmtica
Citosol
Organelos
Citoesqueleto
=igura 6. ?rgani/acin general de una clula eucarionte.
______________________________________________________________________________________
CI+O(O%
=ig. B. 6specto del citosol al >$) 0en la &lupa(1
Organiacin1
$l citosol constitu"e el medio celular en el que ocurren procesos de biosntesis
0fabricacin1 de materiales celulares " de obtencin de energa. @rocesos
mec%nicos como el movimiento del citoplasma o ciclosis en clulas vegetales "
la emisin de seudpodos en las clulas animales dependen de las
propiedades de semilquido del citosol.
$l citosol est% compuesto por agua, en/imas, 6+4, protenas estructurales,
inclusiones, etc. " constitu"e cerca del *CS del volumen total de una clula.
9"nciones1
Sntesis de molculas org%nicas, por e2., protenas mediante ribosomas
)ransporte, almacenamiento " degradacin de molculas org%nicas, como grasas " glucgeno
+ipo de cl"la1
)odas, en general.
ConeBiones
-esde
2. plasm=tica< transporte de sustancias que ingresan a la clula
/Acleo< transporte de 6+4
<acia
/Acleo< transporte de nucletidos " protenas ribosomales
2. plasm=tica< transporte de sustancias de desecho
7
______________________________________________________________________________________
CI+O*(D)*%*+O
$s una red de filamentos proteicos que surca el citosol, participando en la determinacin " conservacin de la forma celular, en la
distribucin de los organelos en el citosol " en variados tipos de movimientos celulares. 7os principales tipos de filamentos
citoesquelticos son<
=igura E. )res tipos de fibras citoesquelticas Organiacin1 9"nciones1
>icrofilamentos< cadenas dobles
tren/adas, cada una formada por
un hilo de subunidades de una
protena llamada actinaT cerca de
F nm de di%metro " hasta varios
centmetros de longitud 0en el
caso de clulas musculares1.
ontraccin muscularT
cambios en la forma celular,
incluida la divisin
citoplasm%tica en las clulas
animalesT movimiento
citoplasm%ticoT movimiento de
seudpodos
=ilamentos intermedios< constan
de B subunidades formadas por
cadenas proteicas que parecen
cuerdasT B ' 13 nm de di%metro "
10'100 mm de longitud.
>antenimiento de la forma
celularT su2ecin a
microfilamentos en clulas
muscularesT soporte de
e.tensiones de clulas
nerviosasT unin de clulas.
>icrotAbulos< tubos formados por
subunidades proteicas espirales
de dos partesT cerca de 3* nm de
di%metro " pueden alcan/ar *0
mm de longitud. 7a protena que
forma las subunidades se llama
tubulina.
>ovimiento de cromosomas
durante la divisin celular
coordinado por los centriolosT
movimiento de organelos
dentro del citoplasmaT
movimiento de cilios " flagelos
+ipo de cl"la1
$n general, todas las clulas eucariontes poseen los tres tipos de componentes citoesquelticos. $l uso de uno u otro depender%
de la tarea especfica de la clula. Slo las clulas animales poseen centriolos para coordinar la divisin celular. 7as clulas
ciliadas pueden ser independientes como muchas especies de organismos unicelulares o formando te2idos, como es el caso de la
superficie interna de la tr%quea o la trompa de =alopio. 7os flagelos se pueden encontrar en proto/oos " espermato/oides.
ConeBiones
-esde
,ibosomas< sntesis de todas las protenas
citoesquelticas
<acia
7a ma"ora de los organelos est% afirmado por el citoesqueleto
2. plasm=tica< >uchas fibras est% fi2as a protenas de la membrana
7es'c"las< los movimientos de lisosomas, vacuolas, etc. dependen del
citoesqueleto.
8
______________________________________________________________________________________
/EC%*O
$l nAcleo es una estructura que se presenta en todo tipo de clula, e.cepto en las bacterias " cianobacterias. omAnmente e.iste
un nAcleo por clula, si bien algunas clulas carecen de ste 0como el glbulo ro2o1 " otras son bi o plurinucleadas 0como las
clulas del mAsculo esqueltico1. 7a forma nuclear es variable dependiendo en gran parte de la forma celular, en tanto su tamao
guarda relacin con el volumen citoplasm%tico. =igura 10. >orfologa " relaciones estructurales del nAcleo
Organiacin1
uando la clula no se est% dividiendo, el nAcleo est% constituido por una envoltura nuclear o carioteca, el material gentico o
cromatina " uno o m%s nuclolos. )anto la cromatina como el nuclolo est%n incluidos en un medio semilquido llamado 2ugo
nuclear o carioplasma. ;urante la divisin celular se pierde esta organi/acin, "a que desaparece la carioteca " el nuclolo, en
tanto la cromatina se condensa " forma a los cromosomas.
arioteca< $s una doble membrana provista de poros. =orma parte del sistema de membranas internas de la clula, presentando
continuidad con el +$+. Su superficie e.terna suele presentar ribosomas adheridos, mientras que a la superficie interna se
adosan gr%nulos de cromatina. 6 travs de los poros se mantiene un intercambio permanente de materiales entre el carioplasma "
el citoplasma.
romatina< $s una red de gr%nulos " filamentos constituida por 6;4 " protenas. $l 6;4 es la molcula que posee la informacin
con el diseo de todas las protenas que es capa/ de elaborar el organismo de una especie. uando la clula se dispone a
dividirse, la cromatina se duplica " luego se condensa para formar los cromosomas, que actAan como portadores de la informacin
hereditaria.
4uclolo< $s una estructura intranuclear desprovista de membrana. 6lcan/a su ma"or desarrollo, en cuanto a tamao " cantidad,
en clulas que sinteti/an activamente protenas. $n el nucleolo se sinteti/a 6+4 " adem%s se arman los ribosomas que luego se
despla/an hasta el citosol "Uo +$+ a travs de los poros nucleares
9"nciones1
Separa el material gentico del citosol.
ontrola la sntesis de protenas.
$nsambla los ribosomas en el nucleolo.
+ipo de cl"la1
lulas eucariontes en general. $l nucleolo tiene ma"or
desarrollo en clulas con activa sntesis de protenas, por
e2emplo algunos tipos de clulas glandulares
ConeBiones
-esde
Citosol1 recibe protenas que controlan la lectura del 6;4
<acia
Citosol1 traspasa ribosomas " 6+4
,*,1 traspasa ribosomas
9
______________________________________________________________________________________
,*+FC)%O */-O.%C(2ICO
$s un organelo constituido por un sistema de tAbulos " vesculas
interconectados que comunica intermitentemente con las
membranas plasm%ticas " nuclear " que funciona como un
sistema de transporte intracelular de materiales. ,a" dos tipos
de retculo endopl%smico<
,*+FC)%O */-O.%C(2ICO ,)GO(O 6,*,G
,*+FC)%O */-O.%C(2ICO %I(O 6,*%G
Organiacin1
+ugoso 0+$+1< posee membranas dispuestas en sacos
aplanados que se e.tienden por todo el citoplasma. $st%n
cubiertas en su superficie e.terna por ribosomas.
7iso 0+$71< posee membranas dispuestas como una red mas
bien tubular, que no suele ser tan e.tendida como el +$+. 4o
posee ribosomas en su superficie.
=igura 11. >orfologa " relaciones estructurales del +$
9"nciones1
+ugoso 0+$+1<
6lmacenamiento " transporte de las protenas fabricadas en
los ribosomas que posee adosados
7iso 0+$71<
Sntesis de lpidos, como esteroides, fosfolpidos "
triglicridos.
;eto.ificacin de materiales nocivos " medicamentos que
penetran en las clulas, especialmente en el hgado.
+ipo de cl"la1
$n general, en todo tipo de clulas eucariontes.
omo la funcin de los ribosomas es la sntesis de protenas,
el +$+ abunda en aquellas clulas que fabrican
grandes cantidades de protenas.
$l +$7 es abundante en clulas especili/adas en la sntesis de
lpidos, por e2emplo las clulas que fabrican esteroides
como algunas clulas de los rganos se.uales.
ConeBiones
-esde
/Acleo< +$+ recibe ribosomas que se adhieren en su superficie
e.terna
,ibosomas del +$+< +$+ adquiere protenas para su
almacenamiento " transporte
<acia
Aparato de Golgi< transporta protenas del +$+ " lpidos del
+$7
A.A,A+O -* GO%GI
Organiacin1
$s un organelo Anico del sistema de membranas internas constituido
por sacos aplanados o cisternas apiladas " vesculas.
9"nciones1
@rocesa, clasifica " capacita las molculas sinteti/adas en el
+$+ " +$7, para convertirlos en molculas funcionales
Sinteti/a molculas que forman parte de paredes 0celulosa1 o
de membranas celulares 0glicolpidos " glicoprotenas1.
@roduce vesculas de secrecin, llenas de materiales originados
en el +$+ " +$7
@articipa en la formacin de lisosomas, as como del acrosoma,
estructura del espermio que posibilita su penetracin al vulo.
+ipo de cl"la1
$st% especialmente desarrollado en clulas que participan
activamente en el proceso de secrecin en las cu%les distribu"e
intracelularmente " e.teriori/a diversos tipos de sustancias
sinteti/adas en el +$+ " +$7.
ConeBiones
-esde
,*,< Holgi modifica las protenas sinteti/adas por el +$+
,*%< Holgi modifica los lpidos sinteti/ados por el +$7
<acia
%isosomas< Holgi da origen a los lisosomas
2. plasm=tica< Holgi libera vesculas que se liberan en la
membranaT produce molculas que forman parte de la membrana
%I(O(O2A(
Organiacin1
Son organelos provistos de una membrana limitante que encierra gran cantidad de en/imas digestivas, que degradan materiales provenientes del
e.terior o de la misma clula. Son heterogneos, aunque la ma"ora se puede definir como redondeado u ovoide. Su membrana es resistente a las
en/imas que contiene " protege a la clula de la autodestruccin. Su nAmero oscila entre unos pocos " varios cientos por clula.
10
=ig. 13. >orfologa " relaciones
estructurales del 6. de golgi
______________________________________________________________________________________
9"nciones1
;igestin de material e.tracelular mediante la e.ocitosis de
en/imasT as ocurre la digestin de los alimentos en el tubo
digestivo, la remodelacin del hueso formado " la
penetracin del espermio en la fecundacin. 0fig. E61
;igestin de restos de membranas celulares mediante
&autofagia(. $sto permite la renovacin " el recambio de
organelos en clulas daadas o que enve2ecen. 0fig. EG1
;igestin de alimentos " otros materiales incorporados a la
clulaT esto permite alimentarse de grmenes a ciertas
clulas de funciones defensivas 0fig. E1
>ediante el rompimiento de la membrana lisosomal en
forma programada, la clula puede determinar su
autodestruccin, fenmeno que es crucial en varias etapas
de la vida " se denomina &apoptosis( 0fig. E;1
+ipo de cl"la1
Son organelos presentes en clulas eucariontes en general.
Son especialmente importantes en clulas de rganos
digestivos, en el te2ido seo 0huesos1, en el espermio, los
glbulos blancos, entre muchos otros.
ConeBiones
-esde
Golgi< 7os lisosomas son vesculas
construidas en el Holgi
<acia
2. plasm=tica< al liberar en/imas mediante vesculas que se funden con la m. plasm%tica
7ac"ola $agoc'tica o alimentaria
H
< se pueden fundir con vacuolas para digerir el interior
C"al@"ier organelo membranoso< para reali/ar autofagia
.*,OXI(O2A(
Se parecen a los lisosomas en que tambin son organelos redondeados, que
poseen una serie de en/imas en su interior.
=igura 1C. @ero.isomas 2unto a otros organelos
Organiacin1
7a concentracin de en/imas que poseen en su interior es tal, que tienden a
formar cristales, los que se aprecian como manchas oscuras en su interior. ;os de
sus en/imas m%s importantes son la catalasa " la urato o.idadasa
9"nciones1
Sus en/imas utili/an ?3 para eliminar %tomos de hidrgeno a varios tipos de
molculas org%nicas, a travs de una reaccin qumica que produce per.ido
de hidrgeno 0,3?31. 6 su ve/, toma el ,3?3, 2unto a diversas sustancias que
pueden resultar t.icas 0por e2. el alcohol1, " transformarlas en agua.
@articipa en ciertas etapas de degradacin de las grasas
+ipo de cl"la1
@resentes en todas las clulas eucariontes. $specialmente numerosos en clulas del hgado " los riones.
ConeBiones
-esde
Citosol< todas sus en/imas son importadas desde el
citosol
<acia
Citosol< tras metaboli/ar una gran diversidad de molculas, traspasan los
productos al citosol, algunos de los cuales se aprovechan en las mitocondrias
,IBO(O2A(
=igura 1*. ?rgani/acin de un ribosoma
Organiacin1
Son organelos no membranosos. G%sicamente son gr%nulos
pequeos, consistentes en 6+4 " protenas. 6lgunos son libres " se
encuentran suspendidos en el citosol, mientras que otros est%n
asociados a membranas internas de la clula.
ada ribosoma est% constituido por dos subunidades< una ma"or "
otra menor. ada una de ellas, posee un tipo de 6+4 llamado 6+4
ribosomal " protenas ribosomales.
@ueden asociarse varios ribosomas entre si, formando unas
estructuras con forma de collar de perlas, llamadas polirribosomas.
9"nciones1
$.clusivamente, sntesis de protenas
+ipo de cl"la1
)odos los tipos de clulas, pues todas requieren elaborar sus
propias protenas
2
$n este caso, es un organelo de almacenamiento a corto pla/o, a diferencia de la vacuola central de las plantas.
11
=igura 1D. =unciones de
los lisosomas
______________________________________________________________________________________
ConeBiones
-esde
/Acleo< los ribosomas se arman en el interior del
nAcleo
Citosol< los materiales para el armado de cada
protena, se ubican o provienen en el citosol
<acia
Citoplasma< todas las protenas citoslicas " citoesquelticas se originan en los
ribosomas
>. plasm%tica< muchas protenas de la membrana, se elaboran en los ribosomas
,*,< los ribosomas adheridos al +$+, les traspasan protenas sinteti/adas para un
posterior procesamiento
2I+OCO/-,IA(
Organiacin1
Son organelos de forma esfrica, tubular u ovoide, dotados de una doble
membrana, que limita un compartimento en el que se encuentran diversas
en/imas que controlan el proceso de la respiracin celular.
ada mitocondria consta de una membrana e.terna bastante permeable "
otra interna " plegada, mu" impermeable. $l plegamiento de la membrana
interna forma las crestas mitocondriales, cu"o fin es disponer de una
ma"or superficie para reali/ar reacciones qumicas
9"nciones1
Sntesis de molculas de 6)@, mediante la degradacin de carbohidratos,
proceso conocido como respiracin celular. 7as molculas de 6)@ son
indispensables en la e2ecucin de tareas que requieren energa, por
e2emplo, la sntesis de protenas.
+ipo de cl"la1
Se encuentran en todo tipo de clulas eucariontes, " su nAmero vara de
acuerdo a la actividad celular, siendo m%s elevado en aquellas clulas que
tienen mucho gasto de energa. @or e2emplo, en clulas musculares.
=igura 16. $structura general de una mitocondria
ConeBiones
-esde
Citosol< la mitocondria obtiene la materia prima para la
respiracin celular< glucosa " o.geno
<acia
)odos las procesos 0casi todos mediados por protenas1 en que se requiere
6)@
%as cl"las vegetales poseen alg"nas caracter'sticas estr"ct"rales @"e les son propias
)odas las estructuras " componentes antes descritos est%n presentes en la inmensa ma"ora de las clulas eucariontes. 4o obstante,
e.isten algunas estructuras especiales que son e.clusivas de las clulas vegetales " que, por tanto, las clulas animales no las poseen.
.A,*- C*%)%A,
7o m%s importante< no reempla/a a la membrana plasm%tica
Organiacin1
7a pared celular de las plantas est% compuesta de
celulosa " otros polisac%ridos " es producida por la
misma clula que rodea. @osee un espesor de 0,1 a
10 m
9"nciones1
Soporte mec%nico de las plantas " hongos, frente a la
gravedad " el viento
Soporte mec%nico frente a los desa2ustes del ingreso
o salida de agua desde las clulas
@resenta permeabilidad frente a sustancias nutritivas
" desechos, pero no es una membrana selectiva
+ipo de cl"la1
+eino >onera< todas las bacterias poseen pared celular de peptidoglic%n. +eino @rotista< algunos tipos de proto/oos, como las
diatomeas poseen pared celular de slice. +eino ,ongos< todos los hongos poseen clulas con pared celular de quitina. +eino @lanta<
todas las plantas poseen clulas con pared celular de celulosa. +eino 6nimal< ningAn animal posee clulas con pared celular
ConeBiones
-esde
Citosol< los componentes de la pared pueden ser sinteti/ados
en el citosol
<acia
2. plasm=tica< toda molcula que atraviesa la membrana,
necesariamente pasa antes a travs de la pared celular
12
______________________________________________________________________________________
C%O,O.%A(+O(
Organiacin1
Son organelos ovoides o fusiformes que
poseen dos membranas. 7a membrana
interna encierra un fluido llamado estroma,
el cual contiene pilas interconectadas de
bolsas membranosas huecas. 7as bolsas
individuales se llaman tilacoides " sus
superficies poseen el pigmento clorofila,
molcula clave en la fotosntesis.
7a membrana e.terna est% en contacto
con el citosol.
@oseen 6;4 " ribosomas en su estroma
9"nciones1
$l cloroplasto absorve lu/ solar para transformarla en energa qumica " posee los
componentes necesarios para retener tal energa en molculas de a/Acar
+ipo de cl"la1
@rotistas fotosinteti/adores " plantas
ConeBiones
-esde
Citosol< el ?3 necesario para la fotosntesis " que proviene
del e.terior, es captado por el cloroplasto desde el citosol
<acia
2itocondrias< el a/Acar producido por los cloroplastos es utili/ado por
las mitocondrias para la respiracin celular
.%C(+I-O( /O 9O+O(I/+*+I0A-O,*(
7os cloroplastos son pl%stidos mu" especiali/ados, que reali/an
fotosntesis. $.isten adem%s una gran variedad de pl%stidos que
cumplen otras funciones
Organiacin1
@oseen membrana interna " e.terna. Sin embargo, la membrana
interna no forma redes de tilacoides, sino que es lisa. $l contenido del
estroma depende de la funcin del pl%stido. Si es de almacenamiento,
ser%n gr%nulos de almidn 0amiloplastos1. Si se trata de colorear
ptalos o frutos, ser%n pigmentos 0cromoplastos1.
6l igual que los cloroplastos, poseen 6;4 " ribosomas propios
9"nciones1
6lmacenamiento de nutrientes para el invierno
oloracin de flores " frutos
+ipo de cl"la1
6lgunos protistas " todas las plantas
ConeBiones
-esde
loroplastos< los amiloplastos reciben la glucosa para ser
almacenada en forma de almidn
<acia
2itocondrias< en perodos de ba2a calidad de fotosntesis, las
mitocondrias reciben a/Acares desde amiloplastos
7AC)O%A C*/+,A%
D
7as vacuolas son organelos presentes en la ma"ora de las clulas
eucariontes, inclu"endo las animales. 7a vacuola central es un tipo
especial de vacuola, presente en algunos protistas " plantas
Organiacin1
G%sicamente es un organelo ovoide, cu"a forma depender% de la forma
de la pared celular " de la cantidad de agua que contenga. omo la
ma"ora de los organelos citoplasm%ticos, est% rodeado de una sola
membrana. ?cupa cerca del E0S del volumen celular
9"nciones1
6lmacenamiento de agua " otros nutrientes
Soporte mec%nico de los te2idos 0turgencia1
+egulacin del ingreso " salida de agua de la clula
3
7a vacuola central se diferencia de las vacuolas fagocticas en su tamao " funcin. 7a fagoctica es e.clusivamente de almacenamiento por corto pla/o,
generada mediante endocitosis " vinculada con lisosomas que degradan su contenido. 7as vacuolas fagocticas est%n presentes en todas las clulas eucariontes.
13
______________________________________________________________________________________
;igestin intracelular, similar a la de los lisosomas
=igura 30. 7ocali/acin " morfologa de la vacuola central
+ipo de cl"la1
6lgunos protistas " todas las plantas
ConeBiones
-esde
Citosol< capta el agua para su almacenamiento
<acia
Cloroplastos< donde se hace uso del agua almacenada
Actividad H. 9"nciones cel"lares integradas
a1 ompleta las oraciones con los nombres de distintas estructuras celulares.
11 7as molculas que organi/an la RRRRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRRRRRRRRRRRR son de origen lipdico " RRRRRRRRRRRRRRR. $so
determina que si tal envoltura desea aumentar su superficie o reempla/ar sus componentes, el organelo responsable de elaborar
los RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR ser% el +$7 " los responsables de las protenas ser%n los RRRRRRRRRRRRR, los que dependen, a
su ve/, de la informacin enviada por el RRRRRRRRRRRRRRRRRR. ;e esta manera, si el material gentico presenta fallas, es posible
que la capacidad de la membrana para RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR de2e de funcionar.
31 ?tro nombre para definir a la RRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRRRRRRRRRRRR es endosoma, pues se produce por una
incorporacin de materiales e.ternos mediante pliegues vesiculares de la membrana plasm%tica. $ste organelo, tpico de las
clulas eucariontes, se traslada hasta el RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR, donde se puede encontrar con un RRRRRRRRRRRRRRRRRRR,
quien lo digiere. 6lgunas de las molculas que se obtienen pueden ser luego aprovechadas en procesos de sntesis, por e2emplo
en el RRRRRRRRRRRRRRRRR para elaborar protenas. @ara que los todos estos organelos cambien de ubicacin, es vital la
participacin del RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR, formado por una gran diversidad de protenas.
D1 Si bien las RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR poseen 6;4 propio, la ma"or parte de sus RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR provienen de
ribosomas ubicados en el RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR. @or tal motivo, ambas membranas de este organelo deben tener la
capacidad de captarlas desde el e.terior. Si alguna de estas molculas funciona incorrectamente, se vera alterada la capacidad
de la clula para reali/ar tareas que requieran RRRRRRRRRRRRRRRRRRR, por e2emplo, el transporte de algunos tipos de sustancias a
travs de la RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR. $l otro organelo que posee %cidos nucleicos " doble
membrana son los RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR, los que son e.clusivos de las clulas RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR.
b1 5na ve/ completas todas las oraciones, reali/a un mapa conceptual que resuma lo que se seala en cada uno de los tres
p%rrafos.
c1 $labora tu propio p%rrafo usando las siguientes estructuras, en este orden estricto< >itocondria itoesqueleto Holgi
d1 $numera todos los criterios de clasificacin que se te ocurran para utili/ar con los organelos citoplasm%ticos, por e2emplo,
forma.
e1 +otula los siguientes esquemas " decide cu%l corresponde a una clula animal " cu%l a una clula vegetal.
14
______________________________________________________________________________________
15
______________________________________________________________________________________
%as cl"las procariontes carecen de la ma#or parte de los componentes de la cl"la e"carionte.
Iolviendo a las caractersticas esenciales de toda clula 0p%gina 101, las clulas procariontes poseen los elementos
mnimos necesarios para cumplir con cada definicin, de una manera simple, pero eficiente.
7as bacterias son los organismos procariontes m%s conocidos. 5na diferencia importante entre las clulas procariontes
" las eucariontes es que el 6;4 de las primeras no est% contenido en un nAcleo. ;e hecho, el trmino procarionte significa
Nantes del nAcleoN.
$n las clulas procariticas, el 6;4 se locali/a en una regin li mitada que se denomina %rea nuclear o nucleoide, no
limitada por una membrana 0fig. 311 . $n estas clulas tambin faltan otros organelos membranosos. $stas clulas suelen ser
mucho menores que las eucariticas. $n efecto, la clula procaritica promedio tiene slo un dcimo del di%metro de la clula
eucaritica promedio.
6l igual que las clulas eucariticas, las procariticas poseen membrana plasm%tica, que limita el contenido de la clula
a un compartimiento interno. $n algunas clulas procariticas, la membrana plasm%tica se pliega hacia dentro " forma un
comple2o de membranas en el que ocurren las reacciones de transformacin de energa celular. 7a ma"or parte de las clulas
procariticas tambin poseen pared celular con un material
llamado peptidoglic%n, una estructura que las envuelve en
su totalidad e inclu"e la membrana plasm%tica. >uchos
procariontes tienen flagelos, fibras largas que se pro"ectan
desde la superficie celular " que funcionan como
propulsores, de manera que son importantes para la loco'
mocin.
$l material interno denso de las clulas bacterianas
contiene ribosomas, as como gr%nulos de almacenamiento
con glucgeno, lpido o compuestos fosfatados. 7os
ribosomas de las clulas procariticas son m%s pequeos
de los presentes en las eucariticas.
Actividad I. :dentifica la o las estructuras que se solicitan
Identi$ica las estr"ct"ras presentes1
en todas las cl"las
procariontes
en todas las cl"las
e"cariontes
slo en cl"las vegetales slo en cl"las
animales
+ibosomas
4ucleoide
>embrana plasm%tica
itoesqueleto
@ared celular de
peptidoglic%n
>embrana plasm%tica
@ared celular
4Acleo
+$+ O +$7
Holgi
7isosoma
itoesqueleto
Iacuolas
@lastidios
@ared celular de
celulosa
Iacuola central
>itocondrias
entrolos
H. )niversalidad de las molc"las org=nicas
%os elementos # molc"las @"e constit"#en a todos los seres vivos son similares
6 pesar que en la naturale/a es posible encontrar m%s de 100 elementos qumicos distintos, los seres vivos estamos
organi/ados por una cantidad reducida de tales elementos " en proporciones bastante fi2as. @or e2emplo, tanto un ser humano
como una planta posee cerca de un 10S de hidrgeno. laro que tal hidrgeno se encuentra distribuido en una gran gama de
molculas, tanto org%nicas como inorg%nicas. @uede ser parte de una molcula de glucosa 0org%nica1 o de una molcula de agua
0inorg%nica1.
$s importante conocer la organi/acin de una clula. Sin embargo, lo que la clula es capa/ de hacer depende de las
molculas que la forman, de las que es capa/ de sinteti/ar, digerir o hacer reaccionar. 6dem%s, conocer las necesidades
moleculares del organismo es la base de la nutricin " los buenos h%bitos alimenticios.
=igura 31. $structura de una clula procarionte
16
______________________________________________________________________________________
Actividad J. Composicin elemental del c"erpo &"mano
$n la siguiente tabla se detalla la composicin porcentual de los elementos que forman parte de las molculas que constitu"en el
cuerpo humano. )u tarea es averiguar en qu tipo de molculas se encuentran, si tales molculas son org%nicas o inorg%nicas "
qu funcin cumplen en el organismo.
+abla H. omposicin porcentual de los elementos que forman el cuerpo humano
Smbolo
qumico
4ombre @orcenta2e
>olculas en que se encuentra
=unciones
:norg%nicas ?rg%nicas
O ?.geno 6*
C arbono 1B
< ,idrgeno 10
/ 4itrgeno D
Ca alcio 1,*
. =sforo 1
K @otasio 0,C
( 6/ufre 0,D
Cl loro 0,3
/a Sodio 0,3
2g >agnesio 0,1
9e ,ierro )ra/as
C
I Podo )ra/as
.reg"ntas de an=lisis1
a1 !u%les son los elementos que constitu"en el E6S del cuerpo humano#
b1 7os dem%s elementos tra/a son< manganeso, cobre, /inc, cobalto, fluor, molibdeno, selenio, boro, silicio. SegAn esto, !qu
elemento sera anormal de hallar en el cuerpo humano#
c1 !Vu tipo de gr%fico sera el m%s adecuado para representar los porcenta2es de esta tabla# !mo solucionaras el problema
de los valores mu" pequeos#
d1 !mo puede e.plicarse que todos los organismos tengamos una proporcin de elementos similar, a pesar de las diferencias
de tamao, h%bitat, adaptaciones, comple2idad, etc.# 7a clave de esta respuesta est% en la tabla D.
e1 !Vu caractersticas del agua O aprendidas en qumica O podran e.plicar la importancia que tiene esta sustancia en los seres
vivos#
4
)ra/a< se usa este trmino cuando se quiere decir que una sustancia est% presente, pero en cantidades apenas detectables.
17
______________________________________________________________________________________
%as molc"las org=nicas p"eden ser de c"atro tipos # se basan en "nos pocos elementos @"'micos
$n la siguiente tabla 0tabla C1 se describen varios aspectos en torno a los cuatro tipos principales de molculas
org%nicas. $stAdiala con detencin " luego resuelve los problemas.
lase de molcula $lementos
componentes
;escripcin mo reconocerlos =uncin principal en los sistemas vivos
arbohidratos , ,, ? $n general su frmula apro.imada es
0,3?1n
ontar los %tomos de , , "
?
1. >onosac%ridos 0a/Acares sencillos1, que
son principalmente molculas de cinco
carbonos 0pentosas1, como la ribosa, o de
seis carbonos 0he.osas1, como la glucosa "
fructosa
Guscar formas cclicas, de
pent%gono o he.%gono
=uente de energa celularT constitu"ente de
otros compuestos
3. ;isac%ridos, que son dos monosac%ridos
unidos por un enlace glucosdico, como la
maltosa " la sacarosa
ontar las unidades de
a/Acar
omponentes de otros compuestos, forma
de a/Acar de transporte en vegetales
D. @olisac%ridos, que se componen de
muchos a/Acares unidos por enlaces
glucosdicos, como el glucgeno " la celulosa
ontar las unidades de
a/Acar
=orma de almacenamiento de energa
0glucgeno en animales, almidn en
vegetales1T componente estructural de la
pared celular de plantas
7pidos , ,, ? ontienen menos ? que los carbohidratos en
relacin con el " el ,
1. Hrasas neutras. ombinacin de glicerol
con una a tres molculas de %cidos grasos<
>onoglicridos, 1 %cido graso
;iglicridos, 3 %cidos grasos
)riglicridos, D %cidos grasos
Si los %cidos grasos poseen enlaces dobles
entre %tomos de carbono 0WW1, se dice
que est%n insaturadosT de lo contrario, est%n
saturados
Guscar el grupo glicerol en
un e.tremo de la molcula<
=uente de energa celular " forma de
almacenamiento de energa
$n multicelulares, pueden funcionar como
aislante trmico
3. =osfolpidos. Se componen de un grupo
glicerol unido a uno o dos %cidos grasos " a
una base org%nica que contiene fsforo
Guscar el glicerol " la cadena
lateral que contiene fsforo "
nitrgeno
omponente de membranas celulares
D. $steroides. >olculas comple2as que
contienen %tomos de carbono dispuestos en
cuatro anillos entrela/ados 0tres ciclohe.anos
" un ciclopentano1
Guscar C anillos enla/ados< 6lgunos son hormonas, otros son colesterol,
sales biliares " vitamina ;T componentes de
membranas celulares
C. arotenoides. @igmentos anaran2ados "
amarillos, que cocsisten en unidades de
isopreno
Guscar unidades isopreno $l retinal 0importante en la fotorrecepcin1 "
la vitamina 6 se forman a partir de
carotenoides
@rotenas , ,, ?, 4 " por
lo comAn, S
5no o m%s polipptidos 0cadenas de
amino%cidos1 enrollados o plegados en
formas caractersticas para cada protena
Guscar unidades de
amino%cidos unidas por
enlaces O 4 0enlace
peptdico1
$structural< citoesqueleto, ribosomas "
membranas. $n/im%tica< transformaciones
qumicas, sntesis de nuevas molculas, ruptura
de molculas, durante la digestin "
procesamiento de energa. )ransporte< en la
sangre 0hemoglobina1 " a travs de membranas
en la clula. ;efensa< anticuerpos. ,ormonal<
seales entre clulas en el organismo. +eceptora<
deteccin de estmulos en la superficie celular
Xcidos nucleicos , ,, ?, 4, @ $l esqueleto se compone de grupos pentosa "
fosfato alternados, de los cuales se pro"ectan
las bases nitrogenadas. 6;4< a/Acar
deso.irribosa " bases adenina, timina, citosina "
guaninaT 6+4< a/Acar ribosa " bases adenina,
uracilo, citosina " guanina. ada subunidad
molecular, llamada nucletido, consiste en una
pentosa, un grupo fosfato " una base
nitrogenada
$.isten nucletidos que no estructuran %cidos
nucleicos, sino que tienen D grupos fosfatos,
ricos en energa< el 6)@
Guscar un esqueleto de
pentosa O fosfato. $l 6;4
forma una doble hlice
6lmacenamiento, transmisin " e.presin de
la informacin gentica
ontrol de la sntesis " la secuencia de todas
las protenas, enviando un mensa2e desde el
nAcleo al citoplasma 06+41
@ara el caso del 6)@, funciona como la
&moneda de intercambio( de la energa
celular
18
______________________________________________________________________________________
Actividad L. ,es"elve los sig"ientes problemas
a1 7os siguientes esquemas muestran varios aspectos de la organi/acin de las molculas org%nicas. omp%ralos con las
descripciones de la tabla C " anota en tu cuaderno una caracterstica de cada tipo de molcula, que concluiste de tales
dibu2os.
C
A
,
B
O
<
I
-
,
A
+
O
(
=igura 33a. =ormacin de disac%rido a partir de dos monosac%ridos =igura 33b. $structura de un polisac%rido< el almidn
%
F
.
I
-
O
(
=igura 33c. =ormacin de un triglicrido a partir de un
glicerol " tres %cidos grasos
=igura 33d. $structura de un fosfolpidos
C
C
I
-
O
(

/
)
C
%
*
I
C
O
(
=igura 33e. $structura de un nucletido
=igura 33f. ?rgani/acin de una cadena de
nucletidos, para configurar un %cido nucleico
19
______________________________________________________________________________________
.
,
O
+
*
F
/
A
(
=igura 33g. 0a1 =ormacin de un dipptido a partir de dos amino%cidos. 0b1 $squema de un polipptido, mostrando la diversidad de
tipos de amino%cidos " los e.tremos terminales
b1 :dentifica el grupo al que corresponden las siguientes molculas org%nicas<
G.
.
6. ;.
c1 )anto los polisac%ridos como las protenas son polmeros, vale decir, se componen de muchas subunidades encadenadas.
Sin embargo, slo en el caso de las protenas el orden de tales subunidades es estrictamente controlado por la informacin
contenida en el 6;4, no as en el caso de los polisac%ridos. 6verigua por qu.
20
______________________________________________________________________________________
%os $os$ol'pidos poseen "na organiacin @"e $acilita la $ormacin de estr"ct"ras con $orma de capa
@ara que una molcula pueda ser disuelta por el agua, debe compartir una caracterstica con el agua< ser polar. $l hecho
de ser polar permite que las molculas de agua estable/can puentes de
hidrgeno &entre medio( de las molculas que se desea diluir, separ%ndolas "
generando una solucin acuosa. uando se piensa en un e2emplo de sustancia
que no se dilu"e en agua, surge la idea del aceite o cualquier sustancia grasa. $l
problema es que los triglicridos presentes en un aceite efectivamente tienen una
porcin polar, que tiene mucha afinidad con el agua. !mo se e.plica la
conducta del aceite entonces#
Si vuelves a revisar las figuras 33c " 33d, se advierte que los triglicridos " los fosfolpidos comparten una organi/acin similar< los
%cidos grasos quedan reunidos mediante una molcula de glicerol, la que en el caso de los fosfolpidos, adem%s se asocia a un
grupo fosfato. ;e esta manera, un fosfolpido posee una &cabe/a( de glicerol " fosfato, adherida a una &cola( formada por dos
%cidos grasos.
Actividad M. ,esolver la paradoNa de los $os$ol'pidos1 si tienen "na porcin polar! por @" las grasas tienen di$ic"ltad
para disolverse en ag"a
,echo 1< la estructura de los fosfolpidos, "a descrita " esquemati/ada
,echo 3< una parte de los fosfolpidos es polar
,echo D< pese al hecho 3, los fosfolpidos, al igual que los triglicridos, no se disuelven en agua
$videncia e.perimental 1< uando se agrega una pequea cantidad de molculas de fosfolpidos en un recipiente con agua, los
fosfolpidos se disponen en una capa superficial, tal como se muestra en la figura 3Da.
$videncia e.perimental 3< uando se agrega una ma"or cantidad de fosfolpidos
en un recipiente con agua, los fosfolpidos adquieren la disposicin mostrada en
la figura 3Db.
@reguntas<
a1 !u%l es la porcin polar de un fosfolpido# !u%l sera la apolar#
b1 !Vu hace que un fosfolpido tienda a quedarse al lado de otro, en
forma mas o menos paralela#
c1 uando se tienen gotitas esfricas de aceite en un vaso con agua
0micelas de triglicridos1, espont%neamente se reAnen formando una gota
cada ve/ m%s grande. !Vu sucede si se revuelve el agua con la gota de
aceite# !mo se e.plican los comportamientos del aceite en agua en base
a las evidencias e.perimentales descritas#
d1 !@or qu los triglicridos " los fosfolpidos no se disuelven en agua#
%a capacidad de los $os$ol'pidos de $ormar bicapas determina la estr"ct"ra # $"ncin de la membrana plasm=tica
)al como se e.plic en la p%gina
1C, la membrana plasm%tica es b%sicamente
una bicapa de fosfolpidos, que 2unto a
protenas " carbohidratos, configura una
barrera que regula el intercambio de
sustancias entre la clula " su entorno. )ras
desarrollar la actividad 13 debi quedar claro
que el hecho que los fosfolpidos se
asocien en bicapas es espont%neo "
responde a las cualidades anfip%ticas
de tales molculas, vale decir,
poseen una regin polar " otra
apolar.
$n la figura 3C se
sealan los componentes de la
membrana plasm%tica " el rol que le
corresponde a cada uno.
=igura 3D a
=igura 3Db
21
______________________________________________________________________________________
=osfolpidos olesterol @rotenas integrales
Hlicolpidos "
Hlicoprotenas
$structura >olculas anfip%ticas, con
cabe/a hidroflica " cola
hidrofbica. $l tipo de
fosfolpido que forma una
membrana determina su
permeabilidad "
fle.ibilidad. Ier figura 33d
$s un esteroide, que se
dispone entre los
fosfolpidos, a la altura
de la base de la cola.
@ueden llegar a ser tan
numerosos como los
fosfolpidos
Suelen tener formas cilndricas,
que logran al atravesar la
bicapa lipdica una o m%s
veces. Son molculas de alto
peso molecular, formados por
cientos de amino%cidos
Son carbohidratos
unidos a protenas o
lpidos de la
membrana formando
una &nube superficial
de a/Acares( que en
sus partes m%s densas
se llama glicoc%li.
=uncin 7a bicapa que organi/an
permite acomodar las
dem%s molculas de la
membrana " servir como
principal mecanismo de
aislacin de la clula
6umentan la rigide/ "
disminu"en la
permeabilidad de la
membrana
)ransporte de sustancias, por
e2., iones.
6ctivacin de respuestas
celulares 0protenas
receptoras1
+econocimiento de sustancias
+econocimiento con
otras clulas o
molculas. )ambin se
cree que protegen " e
impiden interacciones
innecesarias
;ato
interesante
$l +$7 slo sinteti/a los
fosfolpidos de la capa
citoslica de la membrana.
7os de la capa e.terna
provienen de la interna
7a presencia de
colesterol en la
membrana es e.clusivo
de las clulas
eucariontes
,a" protenas integrales que
se fi2an a la membrana
mediante una porcin
hidrofbica que slo tiene
afinidad con la parte central de
la membrana
5no de los glicoc%li.
me2or estudiados
pertenece a los
glbulos blancos
Actividad O. )nidad # diversidad de membrana
a1 $n el siguiente esquema de una clula animal, marca mediante flechas
aquellas estructuras que est%n formadas de membrana
b1 7a tabla * seala la composicin lipdica apro.imada de D tipos de membranas
celulares. ompara los valores e hipoteti/a una e.plicacin frente a las diferencias
)abla *. omposicin lipdica apro.imada de diferentes membranas celulares
I. Intercambio entre la cl"la # el ambiente
%a membrana presenta permeabilidad selectiva
$n el estudio de los organelos, especialmente los que tienen relacin con la sntesis de materiales, se hi/o evidente la
necesidad que la materia prima para que tales estructuras funcionen, proviene del medio que rodea a la clula. 6l mismo tiempo,
si una clula desea eliminar un desecho o liberar alguna sustancia que ha elaborado, la membrana plasm%tica ser% fundamental
en el proceso de intercambiar molculas.
=rente a los mecanismos de intercambio, se dice que la membrana posee permeabilidad selectiva. @ermeabilidad
selectiva significa que algunas sustancias atraviesan con m%s facilidad que otras. @or e2emplo, el o.geno es mu" permeable,
mientras que el ion sodio posee una permeabilidad reducida " dependiente de mecanismos especiales de ingreso. 7a siguiente
actividad permite comprender por qu algunas sustancias pasan con m%s facilidad que otras a travs de la membrana.
@orcenta2e de lpido total en peso
>embrana
plasm%tica del
glbulo ro2o
>embrana
de la
mitocondria
>embrana
del retculo
endopl%smico
=osfolpidos 60 F6 6F
olesterol 3D D 6
Hlicolpidos D tra/as tra/as
?tros 1D 31 3F
22
______________________________________________________________________________________
Actividad P. Ca"sas de la permeabilidad selectiva
$n el siguiente esquema se representan la permeabilidad de diversas sustancias a travs de la membrana " algunas
caractersticas de tales sustancias. )u tarea es e.plicar las diferencias de permeabilidad a partir de la comparacin de las cualidades de
las partculas.
/ombre 9rm"la @"'mica .eso molec"lar .olaridad
?.geno ?3 D3 6polar
;i.ido de carbono ?3 CC @olar pequea
6gua ,3? 1B @olar pequea
5rea ,C?43 10B @olar pequea
Hlicerol D,B?D E3 @olar pequea
)riptfano 11,13?343 30C 6polar
Hlucosa 6,13?6 1B0 @olar grande
loruro l
'
D* :on negativo
@otasio Y
Z
DE :on positivo
Sodio 4a
Z
3D :on positivo
%a permeabilidad di$erencial determina distintos mecanismos de transporte a travs de la membrana
$l hecho que no todas las sustancias
atraviesan la membrana con facilidad, ligado a la
necesidad de que incluso las menos permeables sean
capaces de hacerlo, e.ige que las membranas
dispongan mecanismos especiali/ados para me2orar la
permeabilidad de tales sustancias.
$l la figura 3* se esquemati/an los
mecanismos utili/ados por las molculas 0solutos1 para
atravesar la membrana plasm%tica. abe sealar que
un requisito importante para poder pasar de un lado a
otro de la membrana es que e.ista un gradiente de
concentracin. $sto quiere decir que la sustancia tiene
que estar m%s concentrada a un lado que al otro. @or
e2emplo, si ha" m%s o.geno afuera de la clula que
adentro, el gradiente positivo permitir% el ingreso del
o.geno al interior de la clula.
)al transporte se mantendr% hasta el momento que las concentraciones de igualen. $l proceso se denomina difusin simple " es
v%lido para las sustancias de ma"or permeabilidad.
uando e.iste diferencia de concentracin, pero el soluto tiene menor permeabilidad, se requiere el apo"o de protenas
integrales de membrana que operan especficamente para cada sustancia. @ueden ser canales, que funcionan como poros
especficos que normalmente presentan dos posiciones< abierto o cerrado. ? pueden ser transportadores, que modifican su
estructura para permitir el traspaso del soluto.
uando se requiere que una sustancia atraviese la membrana en contra del gradiente de concentracin, vale decir, de
donde est% menos concentrada hacia donde est% m%s concentrada, se utili/an transportadores capaces de operar como una
bomba, es decir, gastan energa para for/ar a las molculas a acumularse contra gradiente.
Actividad Q. Cada tipo de molc"la! "n mecanismo de intercambio distinto
7a tarea es simple< completa el siguiente cuadro con las molculas mencionadas en la actividad 1C, averiguando e
induciendo qu mecanismo de transporte utili/a cada una. abe sealar que el uso de un transportador en contra de la gradiente
de concentracin no depende del tipo de molcula, sino de la concentracin en que se encuentra " el requerimiento de esa
sustancia por parte de la clula.
+ipo de transporte 2olc"las transportadas
;ifusin simple
;ifusin facilitada mediante canales
;ifusin facilitada mediante transportadores
23
______________________________________________________________________________________
*l ag"a atraviesa la membrana mediante "n tipo especial de di$"sin1 la osmosis
$l agua tambin se difunde de regiones de concentracin elevada de agua a regiones de concentracin ba2a. Sin
embargo, la difusin del agua a travs de membranas con permeabilidad diferencial tiene efectos tan importantes sobre las
clulas que se usa un nombre especial para referirnos a ella< osmosis.
!Vu queremos decir al describir una solucin como Ncon alta concentracin de aguaN o Ncon ba2a concentracin de
aguaN# 7a respuesta es sencilla< el agua pura tiene la concentracin de agua m%s alta posible. ualquier sustancia aadida a
agua pura despla/a algunas de las molculas de agua. 7a solucin resultante tendr% un menor contenido de agua que el agua
pura. 7as sustancias disueltas podran formar enlaces dbiles con algunas de las molculas de agua, las cuales entonces no
podr%n difundirse a travs de la membrana 0figura 36a1. uanto m%s alta sea la concentracin de sustancias disueltas, menor
ser% la concentracin de agua. 5na membrana mu" simple, con permeabilidad diferencial, podra tener poros apenas lo bastante
grandes como para de2ar pasar el agua, pero suficientemente pequeos como para ser impermeable a las molculas de a/Acar.
onsideremos una bolsa hecha de un pl%stico especial que es permeable al agua, pero no al a/Acar. !Vu suceder% si
colocamos una solucin de a/Acar en la bolsa " luego sumergimos la bolsa sellada en agua pura# 7os principios de la osmosis nos
dicen que la bolsa se hinchar% ", si es lo bastante dbil, se reventar% 0figura 36b1.
%a osmosis a travs de la membrana plasm=tica
desempe;a "n papel importante en la vida de las cl"las
omo se verificaba m%s arriba, casi todas las
membranas plasm%ticas son mu" permeables al agua. ;ado
que todas las clulas contienen sales, protenas, a/Acares "
otras sustancias disueltas, el flu2o de agua a travs de la
membrana plasm%tica depende de la concentracin de agua
en el lquido que baa a las clulas. $l fluido e.tracelular de
los animales suele ser isotnico 0Ntiene la misma fuer/aN1
respecto al fluido citopl%smico del interior de las clulas. $es
decir, la concentracin de agua adentro de las clulas es la
misma que afuera, as que no ha" una tendencia neta del
agua a entrar en las clulas o a salir de ellas. abe sealar
que los tipos de partculas disueltas raras veces son los
mismos dentro " fuera de las clulas, pero la concentracin
total de todas las partculas disueltas s es igual, as que la
concentracin de agua es igual dentro " fuera de las clulas.
Actividad 1R. )na aplicacin concreta de la osmosis
Si se sacan glbulos ro2os del cuerpo " se sumergen en
soluciones de sal con distintas concentraciones, los efectos de la
permeabilidad diferencial de la membrana plasm%tica respecto al agua
" a las partculas disueltas se manifiestan de forma dr%stica<
Si se colocan glbulos ro2os en agua pura 0o sea sin sales o
destilada1, se hinchar%n " finalmente reventar%n. =igura 3Fa
Si la solucin tiene una concentracin de sal m%s alta que el
citoplasma de los glbulos ro2os 0es decir, si la solucin tiene una
concentracin m%s ba2a de agua1, las clulas se encoger%n. =igura 3Fb
a1 $.plica las dos situaciones anteriores en base a la osmosis
b1 7as soluciones con una concentracin de partculas disueltas m%s ba2a que el citoplasma de una clula, " que por tanto
hacen que entre agua en la clula por osmosis, se llaman &ipotnicas. 7as soluciones que tienen una concentracin de partculas
disueltas m%s alta que el citoplasma celular, " que por tanto hacen que salga agua de las clulas por osmosis, se describen como
&ipertnicas. SegAn estas definiciones, clasifica el ambiente de las soluciones de 3Fa " 3Fb.
c1 $.plica por qu se arrugan los dedos tras un bao prolongado. $n que tipo de agua este fenmeno es m%s comAn< !el agua
dulce o el agua salada#
7a hincha/n causada por la osmosis puede tener efectos considerables sobre las clulas. 7os protistas como el
Paramecium, que viven en el agua dulce, tienen estructuras especiales llamadas vacuolas contr%ctiles para eliminar el agua que
continuamente se filtra al interior. $n contraste, el ingreso de agua en las vacuolas centrales de las clulas vegetales a"uda a
mantener la rigide/ de la planta. 7a osmosis a travs de membranas plasm%ticas es crucial para el funcionamiento de muchos
sistemas biolgicos, incluida la absorcin de agua por las races de las plantas, la absorcin de agua ingerida en el intestino " la
reabsorcin de agua " minerales en los riones.
24
=igura 3F a =igura 3F b
=igura 36
______________________________________________________________________________________
Actividad 11. Otro tipo de transporte
uando se toman micrografas con el fin de estudiar el comportamiento de la membrana frente a las sustancias que
est%n inmediatamente por fuera o por dentro de sta, se pueden registrar eventos como los que aparecen en la figura 3B.
=igura 3Ba
=igura 3Bb
=igura 3Bc
7a figura 3Ba corresponde a una micrografa al >$) de un glbulo blanco. $sta clula fue fotografiada en el momento e.acto
en que ingera bacterias durante una respuesta de defensa del organismo.
7a figura 3Bb muestra un segmento de una clula de la gl%ndula mamaria 0tambin al >$)1 en pleno proceso de liberacin
de algunos componentes de la leche hacia el medio e.tracelular.
=inalmente, la figura 3Bc muestra un tro/o de clula endotelial. $ste tipo de clula es el que permite intercambiar sustancias
entre la sangre " las clulas que rodean a los vasos sanguneos.
@reguntas<
a1 !Vu estructura se puede apreciar en las tres im%genes#
b1 !@or qu supones que en estos casos no son utili/ados O al parecer O mecanismos de transporte como la difusin simple o
mediada por protenas de membrana para hacer que sustancias entren o salgan de la clula# ,ipoteti/a
c1 !mo se reempla/ar% la membrana utili/ada para fabricar una vescula que ingresa a la regin citoplasm%tica como en
3Ba#
d1 !mo se evitar% que la clula cre/ca desmesuradamente al agregar las membranas de las vesculas que liberan sustancias
al e.terior como se ve en 3Bb#
e1 7os procesos que aparecen en las micrografas se denominan e.ocitosis " endocitosis. :dentifica cu%l es cu%l " luego reali/a
un dibu2o esquem%tico de cada uno. @uedes a"udarte con el esquema que aparece en la p%gina 1B 0lisosomas1.
f1 !+equieren de energa estos mecanismos de transporte# 5na pista< las vesculas no est%n flotando en el citoplasma.
25
Na
+
K
+

Ca
++
= laguna = alga
______________________________________________________________________________________
Actividad 1H. .roblemas de la IS parte de la g"'a
a1 Se in"ecta en el torrente circulatorio de un animal de e.perimentacin una hormona que pese a entrar en contacto con
variados tipos celulares slo afecta el funcionamiento de ciertas clulas testiculares que responden produciendo espermios.
!cmo podras e.plicar esta respuesta de clulas especficas a una hormona en
particular#
b1 7a gr%fica muestra el contenido relativo de los iones 4a
Z
, Y
Z
" a
ZZ
en las
clulas del alga verde Nitella " del agua de la laguna donde vive, evidenciando las
diferencias e.istentes entre los medios intra " e.tracelular. $stas diferencias
deben ser mantenidas para que el alga continAe funcionando con normalidad
!mo mantendr% el alga Nitella estas diferencias#
c1 ?bserva el siguiente esquema.
+epresenta un tubo de vidrio con forma de 5, cu"o interior est% separado en
dos mitadas mediante una membrana semipermeable 0que de2a pasar agua,
pero no solutos1. 6l lado i/quierdo se ha agregado un pistn al nivel de la
superficie del lquido.
$l agua tiende a despla/arse hacia el lado i/quierdo del tubo.
;os preguntas<
!@or qu el agua tiende a despla/arse hacia el lado i/quierdo del tubo#
Si la presin con que el agua se despla/a al lado i/quierdo tuviese una
magnitud de 10 mm,g
*
, !con cu%nta fuer/a habra que apretar el pistn
para evitar que el agua se siga despla/ando#
d1 $ste problema es difcil, pero mu" interesante.
$n un laboratorio se quera saber qu
sustancias podan pasar mediante endocitosis
por el endotelio " cu%les no. @ara ello, se
marc con oro a molculas de albAmina
glicosilada la que se us sola o 2unto a
glucosa o albAmina sin marcar, agregadas al
plasma de tres vasos sanguneos diferentes<
6lbAmina glicosilada 0figura D0a " b1
6lbAmina glicosilada " glucosa 0fig. D0c1
6lbAmina glicosilada " albAmina 0fig.
D0d1
ada punto negro que se aprecia en las
micrografas de endotelio corresponde a una
molcula de albAmina glicosilada marcada
con oro. &6( corresponde al plasma sanguneo
" &G( es el ambiente intercelular 0entre clula
endotelial " las clulas cercanas al vaso
sanguneo1
7a diferencia entre la figura D0a " D0b es el
tiempo transcurrido< D minutos
)area< ;escribir los resultados " concluir qu
sustancia es transportada por vesculas " cu%l
no.
5
mm,g W milmetros de mercurio, unidad para medir presiones de pequea magnitud
26
______________________________________________________________________________________
e1 6 modo de resumen, completa el siguiente cuadro, usando a la difusin simple como referencia
>ecanismo de transporte
5so de
energa
;ireccin del transporte
4aturale/a de lo
transportado
$2emplo en que se
utilice
;ifusin simple No
Medio extracelular
citoplasma
Molculas
pequeas y
apolares
Intercambio de
gases
;ifusin facilitada
?smosis
)ransporte activo
$ndocitosis
$.ocitosis
J. -e cl"las a teNidos! rganos # organismos
7as clulas de los organismos pluricelulares no viven aisladas. ada clula es parte de un te2ido " cada te2ido posee
caractersticas distintivas. @or e2emplo, el te2ido muscular est% formado por clulas alargadas " tiene la capacidad de contraerse.
5n te2ido es un con2unto de clulas que comparten caractersticas morfolgicas " funcionales. $s frecuente que las
clulas de un te2ido se mantengan estrechamente relacionadas, "a sea por mecanismos fsicos o comunicacin qumica. @ero
tambin es comAn encontrar te2idos cu"as clulas se distancien unas de otras, como sucede con las clulas sanguneas.
$s un error suponer que cada te2ido se encuentra limitado a un rgano particular del cuerpo. 6l contrario, la ma"ora de
los te2idos se encuntran distribuidos en casi todos los rganos del cuerpo. ;e esta manera, el cora/n posee te2ido muscular, pero
tambin te2ido epitelial, te2ido con2untivo, te2ido nervioso " te2ido sanguneo. ?tros e2emplos< supuestamente los huesos slo
poseen te2ido seo. @ero tambin est%n formados de te2ido con2untivo, cartilaginoso, sanguneo " epitelial. $l cerebro no slo son
neuronas 0te2ido nervioso1. )ambin posee te2ido sanguneo, linf%tico " epitelial.
Se podra suponer que un rgano es el resultado de las caractersticas de los te2idos que lo forman. @ero es m%s que
eso. 7a proporcin, disposicin, morfologa " relacin que establece con los dem%s te2idos hace que un mismo te2ido pueda
aportar distintas caractersticas en distintos rganos. @or e2emplo, en el cora/n, e.iste un tipo de te2ido muscular que permite
bombear sangre. ?tro tipo de te2ido muscular, dispuesto de una forma mu" distinta, asociado a estructuras seas, permite los
movimientos del bra/o o las piernas. =unciones relacionadas 0contraccin1, logradas en diferentes partes del cuerpo.
)ampoco es correcto asumir que cada rgano posee &un tipo especial de cada tipo de te2ido(. Slo un especialista podra
diferenciar una muestra te2ido muscular e.trada del rostro de otra e.trada del pie. $l epitelio de la traquea se parece mucho al
epitelio de las trompas de =alopio. 7as neuronas de la retina son casi idnticas a otras neuronas ubicadas en la piel.
7o interesante es que al observar mediante un microscopio una muestra de un rgano cualquiera, por e2emplo el
estmago, es factible reconocer varios te2idos mediante sus caractersticas distintivas.
Actividad 1I. <istolog'a! la ciencia @"e est"dia los teNidos
$l profesor te mostrar% im%genes de te2idos obtenidas mediante microscopio ptico. )u tarea es esquemati/arlos
haciendo uso de lo aprendido en las actividades C, * " 6. 6 modo de respaldo, se inclu"en a continuacin im%genes similares a las
que se revisar%n en clases. 7a idea es que puedas aumentar su tamao desde el archivo electrnico para estudiarlas me2or.
=ig. D1[. )e2ido epitelial< epitelio renal =ig. D1b. )e2ido muscular< mAsculo estriado
=ig. D1c. )e2ido sanguneo< glbulos ro2os
" blancos
=ig. D1d. )e2ido adiposo< grasa blanca =ig. D1e. )e2ido glandular< gl%ndulas salivales =ig. D1f. )e2ido nervioso< mdula espinal
on la informacin e.trada de estas preparaciones histolgicas, resuelve el siguiente tem de columnas pareadas<
+ipo de teNido Caracter'sticas de s"s cl"las 9"ncin
1. $pitelial lulas separadas, unidas mediante mAltiples prolongaciones )ransporte " defensa
3. >uscular ;ispuestas en torno a un lumen, estrecha relacin con vasos sanguneos +evestimiento
D. Sanguneo 6largadas " compactas, con estriaciones del citoesqueleto 7iberacin de sustancias
C. 6diposo ;ispuestas en capas, formas cAbicas o cilndricas ontraccin
*. Hlandular Separadas entre s, formas redondeadas 6lmacenamiento
6. 4ervioso on citoplasmas despla/ados por vacuola lipdica, poligonales omunicacin
27
______________________________________________________________________________________
28
______________________________________________________________________________________
%os niveles de organiacin permiten establecer categor'as de compleNidad creciente
;e la misma manera que unos pocos elementos qumicos permiten organi/ar un sinfn de molculas org%nicas " con
solo cuatro tipos de tales molculas es posible estructurar una clula, los te2idos organi/an rganos " los rganos, sistemas "
aparatos.
$s importante reconocer tales categoras, pues no es lo mismo que una droga afecte al &te2ido muscular( que a los
&mAsculos tor%cicos(. Se tratara de dos categoras distintas.
$sta distincin es tan real, que actualmente la biologa se estudia mediante especialistas para cada nivel de
organi/acin. $.isten bilogos moleculares, bilogos celulares, histlogos, morfofisilogos 0especialistas en la estructura " funcin
de los sistemas1, etc. $l conocimiento es tan vasto, que es preciso segmentarlo " estudiarlo parceladamente. ;e la misma forma,
todo halla/go cientfico debe poderse remitir al nivel de organi/acin correcto. @or e2emplo, si he descubierto que las clulas
musculares son capaces de regenerarse, debo ser capa/ de determinar si es un fenmeno de todos estos tipos de te2idos o solo
del te2ido muscular del rgano que utilic para mi investigacin.
Actividad 1J. /iveles de organiacin integrados
a1 7a siguiente actividad no debera requerir de ma"ores instrucciones. Simplemente completa le"endo en sentido vertical,
segAn la pauta dada por el e2ercicio 1 " segAn los espacios que "a fueron completados en el e2ercicio 3 " D.
*Nercicio 1 *Nercicio H *Nercicio I
/
i
v
e
l
e
s

d
e

o
r
g
a
n
i
a
c
i
n
6tmico $l nitrgeno forma parte de las\ $l $s$oro est% presente en los\
>olecular
prote'nas, que pueden formar
parte de los\
?rganelos
ribosomas, siempre abundantes
en\
elular
cl"las epiteliales, que
constitu"en el\
)isular o de
te2idos
epitelio de revestimiento del\
te2ido gland"lar que se
puede hallar en\
]rgano estmago, que es parte del\
6parato o
Sistema
aparato digestivo. sistema nervioso.
b1 Ierdadero o falso<
11 5n aparato puede tener m%s de un rgano
31 7os te2idos pueden estar formados por varios rganos
D1 )odo rgano est% formado por varios tipos de te2ido
C1 5n mismo tipo de te2ido puede estar presente en rganos de sistemas distintos
*1 5n te2ido est% formado por un solo tipo de clulas
61 5na mitocondria de una clula del o2o puede ser idntica a una mitocondria de una clula del hgado
*l trabaNo @"e realian las cl"las se basa en la actividad metablica $ormada por el anabolismo # catabolismo
6 pesar que las clulas son estructuras diminutas " est%n formadas por molculas mucho m%s pequeas todava,
requieren de una cantidad mnima de energa para funcionar. 6 lo largo de esta gua, hemos mencionado varias de las actividades
que una clula debe ser capa/ de reali/ar. 6lgunas de estas tareas son reali/adas por todas las clulas " otras son mas bien
e.clusivas de ciertos te2idos. @or e2emplo, la ma"ora de las clulas de un ser humano poseen un citoesqueleto que facilita el
movimiento interno de materiales. @or tanto, una parte de la energa que las clulas consiguen, tiene que estar destinada a las
protenas del citoesqueleto. 6l contrario, las Anicas clulas del organismo capaces de fabricar la hormona insulina se ubican en el
p%ncreas. 5na parte de la energa de esas clulas en particular est% destinada a la sntesis de esta importante sustancia.
Son mu" pocas las actividades que una clula reali/a que no gastan energa. Se puede mencionar la osmosis por
e2emplo. Sin embargo, aAn la osmosis requiere de un aporte previo de energa< si se quiere trasladar agua, previamente deben
trasladarse solutos, que frecuentemente requieren energa para bombearse. $s decir, directa o indirectamente, para una clula
nada es gratuito " debe administrar mu" bien sus recursos para poder hacer &de todo(.
$stos recursos son bastante concretos " cuantificables. 7a fuente m%s frecuente de energa que dispone una clula son
las molculas de 6denosn )rifosfato, m%s conocidas como 6)@. omo se mencion en la p%gina 1E, estas molculas son
elaboradas por las mitocondrias, son derivados de nucletidos " poseen un enlace @?C O @?C de gran energa potencial. $l
rompimiento de este enlace permite utili/ar una especie de &palanca molecular( que genera energa mec%nica. Si esta energa es
aplicada en una protena transportadora de membrana, puede usarse para bombear un ion. Si se usa sobre una protena
citoesqueltica, se puede generar despla/amiento de un filamento sobre otro " conseguir movimiento. Si se dispone en un
ribosoma, puede servir para unir dos amino%cidos.
29
______________________________________________________________________________________
$l con2unto de
reacciones qumicas que
posee la clula destinadas a
sinteti/ar sustancias se
denomina 6nabolismo. ;irecta
o indirectamente, toda reaccin
anablica requiere 6)@ o algAn
derivado para poder reali/arse.
Son reacciones anablicas la
sntesis de protenas, de
fosfolpidos, de almidn, de
6+4, etc. Se trata de
reacciones que aspiran a un
nivel de orden superior< un tren
es m%s comple2o " ordenado
que un carro independiente. $s
m%s complicado disponer las
letras de una oracin en un
orden lgico que hacerlo de
cualquier manera. $l orden implica gasto energtico. :mplica inversin.
7a contraparte es el atabolismo. Se dice que todas las reacciones basadas en la degradacin de molculas son catablicas. 6l
contrario de la sntesis, el saldo de una reaccin catablica es
energa disponible. 7a clula destru"e molculas "a sea para hacer
uso de sus subunidades o porque la energa retenida en esa
molcula puede utili/arse. @arado2almente, la forma de obtener
6)@ Atil para el anabolismo, son las reacciones catablicas que
separan enlaces energi/ados, especialmente en molculas de
carbohidratos.
;icho de una manera simple, para elaborar molculas de
6)@ se hace uso de la energa qumica potencial alo2ada en los
enlaces O que poseen molculas de glucosa. $ste proceso
ocurre en varias etapas. Se inicia en el citoplasma " finali/a al
interior de las mitocondrias. =abricar una molcula de 6)@ es
simple. Gasta unir un fosfato a una molcula de 6denosn ;ifosfato
06;@1. $l problema es que hacerlo es como encerrar un gran
resorte dentro de una pequea ca2a< cuesta traba2o, aunque una
ve/ logrado, se dispone de una herramienta efica/ para retener
energa 0ver figura D31.
6 diferencia de la glucosa, el 6)@ no se puede almacenar. Se va usando en la medida que se sinteti/a, tanto en las
reacciones anablicas, como en procesos de transporte de sustancias, movimiento, etc. Se dice entonces, que las reacciones de
la clula est%n &acopladas(. 4o puede haber anabolismo sin catabolismo " viceversa 0ver figura DD1.
%as enimas aceleran las reacciones @"'micas! posibilitando el metabolismo
7as reacciones qumicas, en su ma"ora,
necesitan, al principio, recibir una cierta cantidad de
energa. $sto pasa incluso para las reacciones que liberan
energa, como la degradacin de la glucosa o la
combustin del gas natural. $sta energa aadida hace
aumentar la energa cintica de las molculas " logra
aumentar la fuer/a de choque entre molculas. $l efecto
que se produce es< 011 vencer las fuer/as de repulsin
entre los electrones que envuelven las distintas molculas,
" 031 romper los enlaces qumicos que ha" en una molcula
" hacer posible la formacin de otros nuevos. 7a energa
inicial necesaria para que las molculas puedan reaccionar
se denomina energ'a de activacin.
$n el laboratorio, la energa de activacin se consi '
gue normalmente con calor. @ero en una clula much '
simas reacciones se est%n produciendo simult%neamente "
el calor afectara todas estas reacciones indiscriminadamente. $l calor rompera tambin los enlaces de hidrgeno que tan
eficaces son en mantener la estructura de las molculas dentro de la clula, " tambin tendra otros efectos globales
destructivos. 7as clulas solucionan este problema gracias al traba2o de las en/imas, molculas especiales para catali/ar las
reacciones.
5n catali/ador es una sustancia que hace disminuir la energa de activacin de una reaccin, asoci%ndose
temporalmente con las molculas que est%n reaccionando 0=igura DC1. $sta unin temporal se traduce en un acercamiento
ntimo de las molculas " puede debilitar los enlaces qumicos e.istentes, con lo que se facilita la formacin de nuevos. omo
consecuencia, es mu" poca la energa inicial que debe usarse para empe/ar la reac cin, " sta se produce con ma"or rapide/
que en ausencia del catali/ador. $l catali/ador no se modifica durante el proceso, por lo que puede reutili/arse continuamente.
=igura D3. omparacin entre molcula de 6;@ 0a1 " 6)@ 0b1
=igura DC. $l esquema representa una reaccin consistente en la
transformacin de 9 en P. $n el primer caso, se requiere una energa
de activacin &1( para conseguirlo, representada por la altura que es
necesario levantar una bolita para sacarla de la ca2a. on la reaccin
catali/ada, el traba2o necesario para sacar la bolita es mnimo.
30
=igura DD
______________________________________________________________________________________
Hracias a las en/imas, las clulas pueden llevar a cabo reacciones qumicas a grandes velocidades " a temperaturas
relativamente ba2as. 5na sola molcula de en/ima puede catali/ar la reaccin de decenas de miles de molculas iguales en un
segundo. @or esto, las en/imas son particularmente eficaces a concentraciones mu" pequeas.
Se conocen cerca de 3.000 tipos diferentes de en/i mas, capaces de reali/ar
una reaccin qumica especfica. @ero no ha" ninguna clula que contenga
todas las en/imas conocidas, sino que diferentes tipos de clulas contienen
diferentes tipos de en/imas. 7as en/imas particulares que una clula fabrica
determinan ma"ormente la funcin biolgica que tendr% esta clula " sus
actividades. 5na clula puede tener una cierta reaccin qumica con una
velocidad aceptable, slo si tiene la en/ima especfica para catali/ar dicha
reaccin.
7a molcula 0o molculas1 sobre la que actAa la en/ima se denomina sustrato.
@or e2emplo en la reaccin esquemati/ada en la figura D*, la sacarosa es el
sustrato de la sacarasa, su en/ima.
*l $"ncionamiento de "na enima est= determinado por s" sitio activo
6lgunas en/imas son molculas de 6+4. )odas las otras en/imas son, en
cambio, grandes molculas de protena, mu" comple2as, compuestas de una o
m%s cadenas polipeptdicas. 7as cadenas polipeptdicas de las en/imas se
hallan plegadas de manera que forman huecos o entrantes en su superficie. $l
sustrato se acomoda en estas partes " es all donde se produce la reaccin
catali/ada. $sta parte de la molcula se llama sitio activo.
Slo unos cuantos amino%cidos de la en/ima forman parte de un determinado
sitio activo. 6lgunos pueden ser amino%cidos consecutivos de la cadena
polipeptdica, pero frecuentemente los amino%cidos del centro activo est%n
2untos porque la estructura tridimensional de la protena los ha acercado.
7a unin entre la en/ima " el sustrato puede ser mu" especfica o puede ser
fle.ible. Iale decir, el contacto con el sustrato puede inducir un cambio en la
disposicin de los amino%cidos del sitio activo de la en/ima, favoreciendo la
unin especfica 0fig. D61
7a ma"or parte de los casos, el nombre de
una en/ima se refiere al sustrato que afecta o
a la funcin que cumple en la reaccin
catali/ada. @or e2emplo, la en/ima que facilita
la degradacin de la sacarosa se llama
sacarasaT la en/ima que facilita la unin de
dos subunidades de un polmero se llama
ligasa.
abe sealar, por Altimo, que es gracias
a las en/imas del aparato digestivo que se
consigue la e.traccin eficiente de energa
desde los alimentos. asi el C0S de la
energa presente en las molculas de los
alimentos se aprovecha en las actividades
celulares, tal como la contraccin muscular.
$sto se debe a que las en/imas actAan en
pequeos pasos secuenciales, liberando gradualmente la energa. @or e2emplo, la glucosa requiere de 16 reacciones catali/adas
cada una por una en/ima diferente para poder ser degradada por completo. $n comparacin, un motor de combustin transforma
en traba2o mec%nico slo el 3*S de la energa de la bencina mientras que el resto se disipa como calor. $sto, porque la bencina
es quemada de una sola ve/, mediante una e.plosin.
Actividad 1L. ,es"elve los sig"iente problemas metablicos
a1 !mo se relacionara la actividad metablica con el hecho de que los seres humanos
tenemos una temperatura de D6,F^#
b1 ?bserva el siguiente gr%fico " decide cu%l de las dos curvas 06 o G1 representa una
reaccin catali/ada mediante en/ima. Justifica
c1 !Vu sucedera si la energa necesaria para sinteti/ar las en/imas de una clula fuera
superior a la energa que la misma clula obtiene mediante reacciones catablicas#
A la larga! m"c&as actividades cel"lares p"eden correlacionarse con las necesidades
de "n ser vivo
=igura D*. >ecanismo de accin de una en/ima
=igura D6. 0a1 >odelo por computador de la en/ima he.ocinasa 0a/ul1 " sus sustrato
glucosa 0ro2o1 antes de formar un comple2o $n/ima'Sustrato. $l sitio activo de la
en/ima es el surco donde se unir% la glucosa 0b1 7a unin de la glucosa al sitio activo
de la he.ocinasa cambia la forma de la en/ima, fenmeno conocido como a2uste
inducido.
31
______________________________________________________________________________________
Actividad 1M.
6 modo de resumen de esta gua sobre la organi/acin celular, te proponemos que estable/cas una relacin entre las distintas
tareas que una clula es capa/ de cumplir " actividades que reali/as a diario. ;e2amos tres espacios e.tras para poner a prueba tu
creatividad.
C"erpo &"mano Cl"la
1. ?btencin de gases respiratorios Ias respiratorias
3. >ovimiento >Asculos
D. ;igestin 6parato digestivo
C. @ercepcin del entorno ]rganos de los sentidos
*. )oma de decisiones erebro
6. $liminacin de sustancias de desecho Ias urinarias, gl%ndulas sudorparas
F. Soporte interno $squeleto
B.
E.
10.
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
''''''''
Actividad 1O. (eleccin mAltiple
.reg"nta nivel 11 slo eBige conocimiento de
in$ormacin
$scoge la alternativa en que se relaciona correctamente la
molcula con el organelo que la sinteti/a<
a1 7pidos ' +$7
b1 6mino%cidos ' +$+
c1 @rotenas ' +ibosomas
d1 arbohidratos O mitocondria
e1 Xcidos nucleicos ' ribosomas
.reg"nta nivel H1 eBige relacin #5o comprensin de
conceptos
!Vu caracterstica en comAn tienen bacterias "
organismos unicelulares eucariontes#<
a1 @ared celular
b1 >embrana plasm%tica
c1 @osibilidad de formar te2idos
d1 +etculo $ndopl%smico +ugoso
e1 >aterial hereditario envuelto en membrana
.reg"nta nivel I1 eBige an=lisis # eBplicacin de "n $enmeno
7a =igura 1 es un gr%fico de una reaccin en/im%tica tpica. !6 qu
se debera la fase G de la curva#
a1 6 la falta de en/ima
b1 6l trmino del producto
c1 6l agotamiento del sustrato
d1 6 la inactivacin de la en/ima
e1 6 un equilibrio entre sustrato " producto
32

Biologia I.veloso Modulo 1 - 1 Medio

Transféré par

Informations du document

Description originale:

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Biologia I.veloso Modulo 1 - 1 Medio

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Colegio Alberto Blest Gana

Jvenes emprendedores para el siglo XXI

Vous aimerez peut-être aussi