Secretara de Desarrollo Econmico de Bogot.

PROYECTO JUNGLA SALVAJE

Modelo de Negocio









Contacto: Edgar Ferreira: 318.579.0291
ferreiraeddie@gmail.com

BOGOT, D.C. 4 DE JULIO DE 2014


INTRODUCCIN
Jungla Salvaje es un proyecto de negocio que tiene como objetivo la
formacin de una cadena de locales de Comida Casual especializados en
hamburguesa a la parrilla, donde cada emprendedor (inversionista) es
propietario del 100% de su establecimiento y lo opera bajo la marca,
procedimientos y lineamientos comerciales establecidos por la casa matriz.
Inicialmente operaremos en Bogot y cuando la cadena est consolidada como
negocio, la marca bien posicionada y todos nuestros procedimientos
completamente definidos, conformaremos formalmente la franquicia y nos
expandiremos a nivel nacional e internacional.
El presente plan de negocio muestra una excelente y novedosa estructura y
oportunidad de inversin que consiste en el diseo, adecuacin y puesta a
punto de locales comerciales temticos de mximo 25 mts2 para la
comercializacin de comida Casual en la ciudad de Bogot.
Hace algo ms de 12 aos, en Bogot inspirados en el concepto de Rain
Forest Caffe, una cadena de comida casual perteneciente a la multinacional
Disney, decidimos transformar los tradicionales diseos frios y montonos de
los negocios de nuestras ciudades y pueblos colombianos, por algo ms
espectacular, con diseos tridimensionales que le permitiera al comensal
disfrutar de un ambiente temtico lleno de colorido y naturaleza, con una
amplia gama de elementos representativos de nuestra selva. Pensando
siempre en una actividad de produccin masiva para las comunidades de
menores recursos, lo que nos permitira realizar una buena funcin social, en
detrimento calculado de nuestras utilidades, y repartiendo este intangible en
beneficios, tanto para la sociedad en general con bellos escenarios donde ir a
comer, como a los emprendedores que decidan unirse a nuestro plan negocio.
Con esta idea bsica pero poderosa, llena de creatividad e innovacin, hace
casi un lustro comenzamos a poner en el escenario real nuestro proyecto. As
surgi el negocio Monkeys House situado en el barrio Santa Matilde (calle 8.
Sur No. 32-08), un escenario piloto localizado en un barrio popular de Bogot,
donde pusimos a prueba todas nuestras capacidades para lograr el propsito
de este estudio, sacarlo a la luz pblica para beneficio de nuestra ciudad
capital y del pas entero.
MISIN
Nuestra misin estriba en llevar a la comunidad unos locales de Comida Casual
perfectamente tematizados con el tema de la Jungla Salvaje, con los ms
atractivos y bellos motivos, animales y plantas representados en cada uno de
los elementos que conforman la totalidad. Por ejemplo: las mesas son hojas
inmensas, las paredes son rocas y fuentes, los porta-pitillos y servilleteros son
troncos de bambes y la caneca un cesto. Ambientados con animales de la
selva como son los micos, los papagayos, los caimanes, los hipoptamos, y
hasta un animal extico ya extinguido hace milenios como es el dinosaurio.
Todo esto para la diversin y el relax de las poblaciones de menores
recursos del pas y fabricados con productos altamente resistentes, que en
conjuncin con los productos de comida rpida harn el deleite y la preferencia
de los clientes.
VISIN
Para el prximo ao 2015 queremos tener en funcionamiento 50 puntos de
venta y ser la primera cadena de Comida Casual en su gnero y extendernos
a las ciudades y los lugares ms apartados del pas.
OBJETIVOS Y METAS
Metas
Mantener siempre nuestra presencia en el sector de la tematizacin,
diseo en gran formato, y en el sector de alimentos preparados en sitio.
Actuar en equipo, acatando las diferencias sociales y culturales.
Ajustarnos constantemente a las condiciones y variaciones del entorno
Contribuir social y econmicamente con el pas, para alcanzar la
satisfaccin del 100% de los emprendedores.
Hacer que crezca el tejido empresarial en Colombia. Queremos generar
negocios formales, con empleos sostenibles y de alta calidad.
Constituirnos en lderes en el mejoramiento continuo de nuestro trabajo
y servicios, pensando siempre en los emprendedores y consumidores.
Objetivos
Ocupar el primer lugar en la preferencia de los consumidores de
restaurantes de comidas Casual
Lograr el 100% de la satisfaccin total del consumidor todos los das en
cada local.
Brindar una buena relacin calidad / precio, en un ambiente acogedor
Mantener un desarrollo sostenido con alternativas en nuevos procesos y
productos que sean amigables con el medio ambiente.
Mantener al personal ampliamente capacitado y motivado dentro y fuera
de la organizacin.
JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
Jungla Salvaje desarrolla sus actividades comerciales en forma unificada,
diferenciando su objetivo y como nica variacin, por su ayuda social con el
emprendimiento a travs del programa Hecho en Colombia, de la Secretaria de
Desarrollo econmico de Bogot. Con un descuento especial para aquellos
emprendedores que adquieran nuestro modelo de negocio a travs de ella.
Estamos seguros que la consolidacin de nuestra empresa ser de gran aporte
a la sociedad en general y por ende a la economa del pas, debido a que el
ambiente de solaz de nuestros locales influye directamente en la mente de los
consumidores llevndoles paz y tranquilidad y contribuyendo a bajar el stress
que cada da impera ms en nuestras ciudades y poblaciones. Del
crecimiento y diseminacin de nuestra empresa depende en gran parte la tan
anhelada paz que por dcadas hemos anhelado al poner en la mente de
nuestros conciudadanos ambientes de relajacin, que adems contribuirn a la
unificacin de las familias en torno a la mesa, habito que cada da tiende ms a
desaparecer. Debido principalmente a que nuestros productos estn dirigidos
prcticamente a la totalidad de la poblacin, no somos una empresa que se vea
afectada notablemente por los cambios demogrficos. Nuestros locales
temticos son para todas las edades.
Nuestro modelo de negocio integra factores y valores de xitos para todos, la
ciudad, la sociedad, la familia, el ciudadano y el emprendedor, con
caractersticas que aun no han sido explotadas ampliamente en nuestro medio
y que traer en el ms cercano futuro, alegra, distensin, relax, tranquilidad y
economa, contribuyendo con todo esto al bienestar de la poblacin.
Para concluir queremos enfatizar en el bajo costo de nuestro proyecto, con el
que deseamos contribuir en hacer una clara funcin social. Que nuestro
proyecto llegue a toda la poblacin con precios competitivos para que todos
tengan fcil acceso, convirtindonos as en lderes indiscutibles de la ayuda a
la comunidad en nuestro pas, respetando siempre el medio ambiente.

MARKETING ECOLGICO
Con nuestro Modelo de negocio Jungla Salvaje sentimos que tenemos una
responsabilidad especial para proteger el medio ambiente para las futuras
generaciones. Nos damos cuenta que en el mundo de hoy, un lder de los
negocios debe ser un lder ambiental. Nuestro compromiso y comportamiento
ambiental se gua por los siguientes principios: REDUCIR, REUTILIZAR Y
RECICLAR:




ANALISIS ECONOMICO
VALOR DE LA INVERSIN
Qu ofrecemos a los clientes en trminos de productos y servicios?
La oferta de nuestra compaa ofrece un modelo de negocio para comidas
rpidas, que incluye el diseo y la presentacin de los locales bellamente
tematizados con un ambiente de Selva tropical
Tematizacin del local:
Paredes tipo roca que incluye la barra de comidas y una fuente de agua, tres
cocodrilos silla para la barra, tres mesas, 12 asiento tipo tronco, dinosaurio, 1
gorila y beb mico, un rbol con hojas y ramas, etc. (todo artificial, imitacin
realstica, elaborados con materiales altamente resistentes y de nuestro propio
diseo y fabricacin.)
No incluye: ni obra civil, ni instalaciones hidrulicas (plomera). Los locales
deben contar con gas natural.
Implementos operativos:
1 freidor con plancha
1 Mesn auxiliar en acero inoxidable
1Lavaplatos con mueble
1 Horno microondas
1Porta-pitillos tematizado
1 Servilletero tematizado
1 Caneca de basura tematizado
1 Esptula y pinzas:
1 Buzn de sugerencias
1 Uniforme:
3 Cartas men en cartulina plastificada:
1 Men luminoso de pared
1 Aviso exterior iluminado
1 Caja registradora:
1 Teatro en casa sencillo

Total: $25000.000

Incluye: Los dispensadores de gaseosa que sern solicitados por el cliente a
nuestra compaa aliada Gaseosas de Colombia, Postobn o Coca Cola, la
casa matriz tomar la decisin.

Solo por el da de la inauguracin: Sonido amplificado, publicidad visual con
nuestra Mascota Animada y volantes.

Dadas las caractersticas del negocio, este negocio se evaluar asumiendo que
no hay financiamiento y su adquisicin es estrictamente de contado.
SUPUESTOS GENERALES
a. Con el supuesto de rotacin de clientes ms el servicio para llevar, (sin
incluir los posibles ingresos por fiestas y eventos por catlogo que le ofrece
adicionalmente la compaa) se calcula que mnimo, aproximadamente,
ofrecer 64 clientes por da. Esto generar una cantidad de 1920 servicios al
mes.
b. La transaccin promedio est calculada ligeramente por encima del coste del
men ms econmico y sera de $5.000 para un total recaudado de $9600.000
c. El costo de compras se estima en 50%. Es decir todos los productos ms los
insumos cuentan casi la mitad de los ingresos. Para un ingreso bruto mnimo
de $ 4800.000
d. Calculando el costo de arrendamiento y servicios en un barrio popular, ms
el salario de un ayudante en $1800.000
e. La utilidad total calculada mensual sera de $3.000.000 aproximadamente.
f. Retorno de la Inversin: menor a un ao.

El Crecimiento del Negocio.
Nuestra propuesta de negocio, es la formacin de una Cadena de
Establecimientos que operarn bajo un mismo esquema y concepto de marca
Jungla Salvaje. Estas unidades pueden ser de propiedad de terceras
personas que tambin vean LA GRAN OPORTUNIDAD existente en el
desarrollo de nuestro modelo de negocio.
Una vez que la Cadena este consolidada como un negocio de gran rentabilidad
y operatividad duplicable, conformaremos La Franquicia y el valor de nuestros
locales se multiplicar exponencialmente.
Las Franquicias tienen un sistema de operacin que permite un crecimiento
mucho ms rpido y exitoso que un restaurante independiente. Nosotros
todava no somos una franquicia, pero utilizaremos su sistema de trabajo para
llegar ms rpido a nuestro objetivo, ya que las posibilidades de crecer de un
negocio independiente son muy bajas, pero trabajando en equipo, en
Cadena, las posibilidades se multiplican y esto radica en la reduccin de los
costos operativos, la estandarizacin de mtodos y productos.

ESTAMOS COMPROMETIDOS CON EL XITO DE NUESTROS ASOCIADOS

DERECHOS QUE INVOLUCRA SER PARTE DE LA CADENA.
Plan y sistema empresarial que incluye elementos de secreto
empresarial para suministrar un alto estndar de servicio, eficiencia,
cortesa y limpieza.
Derecho al uso de nombres comerciales, sistemas, marcas, signos
distintivos, etc.
Soporte en cada uno de los pasos de la implementacin del negocio,
desde la aprobacin de la ubicacin hasta la puesta en marcha del local.
Recetas especiales desarrolladas y estandarizadas.
Manual de Operaciones, marca y arquitectura.
Entrenamiento del emprendedor y de su personal en la zona donde se
realizar la operacin.
Coordinacin de campaas de publicidad y promocin (fondo de
marketing) segn el mercado en el que se desarrolla la Cadena.
La Casa matriz de Jungla Salvaje supervisa la operacin de todos los
asociados de la cadena.
Deberes del Emprendedor.
Iniciar con el programa de entrenamiento de la casa matriz.
Respetar y ceirse a todas las instrucciones contenidas en el manual de
operaciones.
Comercializar los productos licenciados en el rea geogrfica prevista.
Instalar los equipos que la casa matriz requiera.
Someterse a los controles de calidad establecidos por la casa matriz.
Asesoramiento Tcnico:
El pago por concepto del Asesoramiento en la implementacin del
establecimiento y desarrollo del negocio est incluido en el precio que es
estrictamente de contado y con un contrato mnimo a cinco aos
Regalas:
Pago del 3% de sus ventas netas a la casa matriz. Mientras que usted no
gane dinero nosotros tampoco, es por ello que mientras los ingresos de su
establecimiento no alcancen los $10000.000 mensuales, no tendr que pagar
estas regalas.
Fondo de Publicidad:
Deber invertir el 2% de sus ventas netas en Marketing y Publicidad. Este
fondo se utiliza para financiar las Campaas Publicitarias de la Cadena. Este
Fondo de Publicidad es administrado por la Casa Matriz.
LOS PRODUCTOS (estos son algunos de nuestra gran gama de Alimentos)



LOCALES TEMTICOS tipo: Jungla Salvaje

























SOMOS UNA CADENA DE NEGOCIOS 100% COLOMBIANA