Windows LivePrincipal

Dispositivos
SkyDrive
Mvil
Descargas
Todos los serviciosHotmail (1)Messenger (15)OfficeFotosMSN ? Lucas DIniciar sesin
Ventana emergente de Messenger
Messenger no est disponible en estos momentos.
Reconectando en {0}:{1}...
NETWORK_NAME
Disponible
Ocupado
Ausente
Desconectado
Cerrar sesin
Ms temas
Configuracin de privacidad
Cuenta
Opcionesperfil | cerrar sesinHotmail
Entrada (1)
Carpetas
Entrada (1)Correo no deseado (1)Borradores ()Enviados ()Eliminados (4)Nueva carp
etaVistas rpidas
Marcados ()Fotos ()Documentos de Office ()Messenger (15)
Has iniciado sesin en Messenger. Para cambiar el estado, haz clic en el nombre e
n la esquina superior derecha.
Mantener la sesin iniciada Cerrar sesin
Cargando...
Todo ANGIE ALEGRIA Y MUCHA FELICIDAD ES LO Q SIENTO!!! facundo juan manuel de ar
ma gabriel Gus Juan Ma Juge Liliana MARIANA - DE ARMA EVT Oscar DE ARMA VIAJES S
ILVINA veronica Diego Ariel Lala - Santi - Agus Vero
Mostrar todoCerrar sesinPgina principal
Contactos
Calendario

Nuevo|ResponderResponder a todosReenviar|EliminarCorreo no deseadoEs correo dese
adoLimpiar ?
Mover todo de...
Eliminar todo de...
Bloquear desde...
Marcar esta carpeta como leda
Vaciar esta carpetaAnotar como ?
No ledo
Ledo
Marcado
Sin marcar
Correo de suplantacin de identidad (phishing)Mover a ?
Entrada
Correo no deseado
Borradores
Enviados
EliminadosVaciar| ?
Ayuda
Soporte tcnico
Estado del servicio
Comentarios
IntroduccinOpciones ?
Configuracin del panel de lectura
Desactivado
A la derecha
Inferior
Ms opciones...
Buscar correo electrnico Buscar correo electrnicoBuscar en InternetEntrada
Organizar por ?
Fecha
De
Asunto
Tamao
Conversacin Mostrar:Todos|No ledos|De contactos|Actualizaciones sociales|De grupos
|Todo lo dems
Borrar todas las casillas de verificacin.
postmaster@mail.hotmail.com Delivery Status Notification (Failure)? 10:02 a.
m.
Roberto Samba Echavarri FW: Rv: 20 razones para una dieta sin carne? 08/04/201
1
2 mensajes
Vista completa|
|Volver a mensajesFW: Rv: 20 razones para una dieta sin carne?
08/04/2011
Responder ?Responder
Responder a todos
Reenviar
Eliminar
Correo no deseado
Marcar como no ledo
Marcar como ledo
Eliminar todo del remitente
Imprimir mensaje
Ver cdigo fuente del mensaje
Mostrar historial de mensajes
Ocultar historial de mensajes
Mostrar detalles
Ocultar detalles Roberto Samba Echavarri
De: Roberto Samba Echavarri (ro.samba@hotmail.com)
Enviado: viernes, 08 de abril de 2011 11:33:16 p.m.
Para:

--------------------------------------------------------------------------------
To:

http://www.elblogalternativo.com/2011/03/22/20-razones-para-una-dieta-sin-carne/


20 razones para una dieta sin carne
Posted: 22 Mar 2011 10:31 AM PDT
Si consumes carne y lcteos, consumes las HORMONAS SINTTICAS con que se alimenta a l
os animales para hacerlos crecer y ganar peso rpidamente () y tambin consumes los a
ntibiticos, pesticidas y otros qumicos que se mezclan con la comida de los animale
s () Los vegetarianos visitan al hospital un 22% menos que quienes comen carne y
por estancias ms cortas
Las multinacionales que producen y controlan las semillas y los agroqumicos, tambin
son dueas del ganado, los mataderos, el marketing y los canales de distribucin pa
ra asegurarle al mundo las bondades de comer carne de animales alimentados con c
ereales
Actualmente, millones de hectreas de tierra en pases pobres estn siendo usados exclu
sivamente para alimentar al ganado de Europa. La DEFORESTACIN del Amazonas es uno
de sus oscuros ejemplos: un 70% del terreno se ha transformado en pradera para
alimentacin de ganado
El bajo precio de venta de la carne tiene COSTOS OCULTOS que todos los contribuye
ntes pagamos muy alto. No es ms barato producir carne que vegetales: lo que suced
e es que la industria crnica est subvencionada por los gobiernos locales y suprana
cionales () pues evaden una serie de costos que nos afectan a todos: contaminacin
de agua, del aire y la tierra, las enfermedades alimentarias, prdida de biodivers
idad, tala de bosques, etc.
Los animales solo experimentan DOLOR Y MUERTE () Desde que nacen en la granja indu
strial, hasta que alcanzan el tamao-peso adecuado para ser convertidos en carne l
os animales viven confinados, casi inmviles, rociados con antibiticos, alimentados
con hormonas, son mutilados para evitar que se hieran producto del hacinamiento
, etc.
Nunca en la historia hemos desarrollado una industria y un conocimiento tcnico tan
avanzado para hacer morir a tantos seres vivos, de una manera tan fra y calculad
a. Y aunque nos guste pensar que las leyes existen para proteger a los animales
del dolor y del maltrato, nada est ms lejos de la realidad
Anima Naturalis
Nuestros abuelos solo coman carne los domingos, y de mejor calidad, pero actualme
nte en EEUU y clones occidentales se come tanto pollo al da como en un ao entero e
n 1.930.
Detras de esta sobredosis de proteina animal (carne, lcteos, huevos) encontramos
una industria poderossima y daos colaterales sin fin, a nuestra salud, la del plan
eta, la de los paises pobres cuyas tierras se destinan a alimentar el ganado de
los pases ricos, y por supuesto a la de los animales cuyas vidas y sufrimientos s
on inimaginables (que alguien trate de ver Earthlings sin llorar).
No existir alimentacin consciente, ni vida consciente, ni nuevo paradigma que valg
a sin poner mesura en tanto despropsito.
Desde 1985 se celebra cada 20 de marzo el Da Mundial Sin Carne (Meat Out Day), un
evento internacional para denunciar a todos los niveles lo que ocurre con el ne
gocio de la carne y sus consecuencias, y hacer pedagoga de la dieta verde.
Para la celebracin del Da Sin Carne 2011 la organizacin Anima Naturalis ha expuesto
19 razones para prescindir de la carne y nosotros le aadimos una ms.
Sea cual sea nuestro tipo de alimentacin, omnvora, vegetariana o flexitariana, mer
ece la pena leer estos argumentos, investigar y reflexionar un poco sobre el tem
a y hacer una HUELGA DE CARNE, temporal o permanente, en nuestra vida.
Evita comer carne y lcteos y reduce tu consumo de grasa
Piensa en los mataderos
Evita las intoxicaciones
La carne no aporta nada que el cuerpo no pueda obtener perfectamente de una diet
a vegetariana
La carne no es solidaria
Sabes qu es lo que comes?
Evita comer huevos
Qu vivieron los animales?
Pierde peso
Contra el monopolio de la carne
Piensa en el medioambiente
Problema del agua
Piensa en tu salud
No quieres enfermar
La carne es poco eficiente
Deberas pagar ms
Los animales sufren dolor
Ahorra dinero
Aumenta tu capacidad fsica
Pacifismo y espiritualidad (consejo nuestro)
1. Evita comer carne y lcteos
Evitar la carne y los lcteos es una de las ms simples y mejores maneras de reducir
tu consumo de grasa. Los animales de granja son deliberadamente engordados para
aumentar las ganancias de la empresa. Comer carne y lcteos incrementa tu ingesta
de grasa, y con ello, los riesgos a la salud asociados a su consumo.
Ten en cuenta que la mantequilla es un 100% grasa, el queso cheddar contiene un
74% de grasa, la leche entera un 50% de grasa y las descremadas, entre un 20 a u
n 30% de grasa. El Comit de Mdicos por una Medicina Responsable (PCRM) nos ensean q
ue:
Los alimentos con un alto contenido de protenas, particularmente los productos de
origen animal, generalmente presentan tambin un alto contenido de grasas. Incluso
los cortes de carne magros tienen mucha ms grasa que la que necesita un cuerpo sal
udable. Y ningn producto de origen animal tiene fibra. La grasa de las comidas se
convierte fcilmente en gr asa corporal. Slo 3% de las caloras de las grasas se que
man en el proceso de conversin y almacenamiento. Las grasas son el tipo de alimen
to que tiene mayor efecto sobre las grasas corporales
Fuente: PCRM
2. Piensa en los mataderos
Cada minuto de cada da laborable, miles de animales mueren en los mataderos. Somo
s responsables de su vida y de su muerte si pagamos a alguien que termine con su
s vidas: lo nico que los animales tienen.
Como nos informa Compassion in World Farming:
La matanza de animales se refiere a la matanza de animales criados para consumo hu
mano, incluyendo las matanzas de emergencia y la matanza de los animales excedentes.
Para el consumo industrial, la matanza se lleva a cabo en mataderos especializad
os en aniquilar grandes cantidades de animales por da (un matadero de pollos de a
lto rendimiento mata a ms de 9.000 aves por hora).
En entornos menos comerciales, los animales son matados en la misma granja o en
mataderos ms pequeos. En 2007, ms de 54 millones de pollos y cerca de 2,5 millones
de mamferos (cerdos, cabras, ovejas, vacas, terneros) fueron matados para consumo
humano en todo el mundo. Estas cifras no consideran los animales matados como e
xcedente (los pollos de sexo masculino en la industria de los huevos, y los tern
eros en la industria lechera), ni los animales matados por emergencia a causa de b
rotes infecc iosos o enfermedades (cientos de miles de aves fueron muertas en 20
07 por la gripe aviar, y slo en Gran Bretaa se mataron 2 millones de vacas tras el
brote de la enfermedad de las vacas locas).
Fuente: Compassion in World Farming
3. Evita las intoxicaciones

Hay millones de casos de intoxicaciones alimentarias registrados cada ao. La gran
mayora son causadas por comer carne y subproductos animales.
Las infecciones alimentarias son muy comunes. La Org. Mundial de la Salud (OMS)
seala que son generalizadas y representan un problema de salud pblica creciente, t
anto en pases pobres como desarrollados. Millones de personas cada ao enferman por
causa de bacterias consumidas en los alimentos: salmonellosis y campilobacterio
sis que causan fiebre, diarrea, dolor abdominal, malestares y nuseas. Tambin la br
ucelosis, la E-coli, tenias, toxoplasmosis, triquinosis, o enfermedades mortales
para los humanos como la Encefalopata Espongiforme Bovina (o enfermedad de las va
cas locas).
La incidencia global es difcil de estimar, pero en pases industrializados el porce
ntaje de poblacin que sufre infecciones alimentarias por ao es de aprox. un 30%.
La industrializacin de los mataderos y el ritmo frentico de la matanza y el despie
ce de los animales -para cumplir con la productividad deseada- provoca preocupan
tes prcticas, como accidentales contactos de los msculos despiezados con el conten
ido estomacal o estircol de un animal portador de bacterias o virus.
Un estudio nacional publicado por el Min. de Agricultura de EE.UU en 1996 revel q
ue el 7,5% de las muestras de carne picada de vaca (para hamburguesas) recogidas
en los mataderos estaban contaminados de Salmonella; el 11.7% de Listeria monoc
ytogenes; el 30% de estafilococo ureo y el 53,3% de clostridium perfringens. Natio
nwide Federal Plant Raw Ground Beef Microbiological Survey, August 1993-March 10
04? USDA, Food Safety and Inspection Service, Science and Tec hnology, Microbiol
ogy Division, abril 1996. En Schlosser, E.: Fast food nation: quiere una racin de m
entiras con su men?, Ed. Random House Mondadori, Barcelona, 2007, P. 264.
Fuente: OMS
4. La carne no aporta nada
La carne no contiene absolutamente nada -protenas, vitaminas ni minerales que el
cuerpo humano no pueda obtener perfectamente de una dieta vegetariana.
Los aminocidos en las protenas de nuestra dieta los usamos para hacer msculo y otra
s protenas que nuestra cuerpo necesita. Una dieta variada en frijoles, lentejas,
granos y vegetales contiene todos los aminocidos esenciales. Alguna vez se pens qu
e varios alimentos de origen vegetal deban ingerirse combinados para obtener el v
alor proteico total, pero investigaciones de actualidad sugieren que no es as.
Varias autoridades nutricionales, incluyendo la Asociacin Diettica Americana, cree
n que se pueden satisfacer los requerimientos protenicos fcilmente, consumiendo un
a gran variedad de fuentes de aminocidos a lo largo del da. Para obtener los mejor
es beneficios de las protenas que se consumen, es importante ingerir suficientes
caloras para satisfacer sus necesidades de energa.
El ejercicio y una dieta moderada en protenas ayudarn a proteger los huesos. Las p
ersonas que ingieren dietas basadas en vegetales y llevan un estilo de vida acti
vo probablemente tienen un menor requerimiento de calcio. No obstante, es import
ante ingerir alimentos ricos en calcio todos los das. Tambin es importante saber q
ue mantener los huesos fuertes depende ms del prevenir la prdida de calcio que de
aumentar su ingesta.
Algunas culturas no consumen o consumen pocos productos lcteos e ingieren tpicamen
te menos de 500 miligramos de calcio por da. Sin embargo, estas personas por lo g
eneral tienen un bajo ndice de osteoporosis. Muchos cientficos piensan que el ejer
cicio y otros factores tienen ms que ver con la osteoporosis que la ingesta de ca
lcio.
Fuente: PCRM
5. La carne no es solidaria
La solidaridad tambin es un buen motivo: de acuerdo al informe 2009 Perspectivas d
e Cosechas y Situacin Alimentaria de la Org. de las Naciones Unidas para la Agricu
ltura y la Alimentacin (FAO), frica y Asia albergan 817 millones de personas en es
tado de inseguridad alimentaria, es decir, personas que ingieren tan slo la cantida
d mnima de nutrientes para mantenerse con vida.
Cada noche, cuando se acuestan, no tienen la certeza de que tendrn comida suficie
nte al da siguiente. Un 38% de los pases africanos y un 21% de los asiticos necesit
an asistencia exterior para recibir alimentos, ya sea por dficit de produccin, mal
as cosechas, catstrofes naturales, problemas de organizacin internos, etc. Estos p
ases son productores de cereales que alimentarn los estmagos de los animales que se
comern en el primer mundo.
Fuente: FAO
6. Sabes qu es lo que comes?
Sabes lo que ests comiendo?: muchas veces la carne puede incluir la cola, cabeza, pi
es, el recto o la mdula espinal de los animales que matan.
Muchos subproductos animales estn presentes incluso en productos que ni remotamen
te imaginaras que tienen trozos de animal. La gelatina, por ejemplo, es una forma
hidrolizada de colgeno animal. Este colgeno se extrae de una mezcla de piel sin c
urtir, cartlagos, huesos, orina, orejas, etc.
La morcilla es una mezcla de sangre, grasa y especias envuelta en intestinos; y
muchas veces el pat se elabora con descartes de vsceras y trozos sobrantes de carnes
y subproductos de todo tipo de animales, que se rellena de harina y conservante
s.
Fuente: Herbert Gareis; Reinhard Schrieber (2007). Gelatine Handbook: Theory and
Industrial Practice. Weinheim: Wiley-VCH. ISBN 3-527-31548-9; Jaine, T. and Dav
idson, A. (2006). The Oxford companion to food, OUP. ISBN 0-19-280681-5
7. Evita comer huevos
Porque los huevos no son tan inocentes como parecen: cada da, decenas de miles de
pollitos macho de un da de edad mueren porque no sern capaces de poner huevos.
No existen leyes que regulen cmo deshacerse de estos inocentes despojos de la indus
tria del huevo, por lo que los pollitos son aplastados, asfixiados o echados viv
os a los cubos de basura. Cuando son incinerados, sus cenizas se usan como aditi
vo para alimentacin animal. Otros terminan convertidos en pat, molidos cuando an es
tn vivos. Continuars financiando esta tortura?
Fuente: Mercy For Animals
Click aqu para ver el vdeo de este post
8. Qu vivieron los animales?
El dolor y la muerte: los animales asesinados en los mataderos mueren solos, mal
tratados, aterrorizados, en la tristeza y el dolor. Desde que nacen en la granja
industrial, hasta que alcanzan el tamao-peso adecuado para ser convertidos en ca
rne (de 36 a 45 das para los pollos, 6 a 8 meses para los terneros y cerdos, 12-1
8 meses para las gallinas ponedoras, 18-25 meses para las vacas lecheras) los animal
es viven confinados, casi inmviles, rociados con antibiticos, alimentados con horm
onas, son mutilados para evitar que se hieran producto del hacinamiento, etc.
En este proceso y en estas condiciones, los animales viven en gran sufrimiento fs
ico y estrs psicolgico, sin ver la luz del sol y apenas comportndose de acuerdo a l
o que dicta su naturaleza. Los animales, como los humanos, sienten dolor, son se
res sociales, sienten afecto y establecen relaciones amistosas. Las condiciones
de explotacin, hacinamiento, transporte y sacrificio de los animales hoy, los con
sideran slo como cosas rentables.
Conococe cmo vivieron los animales antes de llegar a tu plato en este breve vdeo.
Fuente: AnimaNaturalis
Click aqu para ver el vdeo de este post
9. Pierde peso
Para lucir sano, radiante y esbelto: es ms fcil bajar de peso y mantenerse en el p
eso adecuado si llevas una dieta vegetariana. Tal como nos recomienda el Comit de
Mdicos para la Medicina Responsable (PCRM):
cuando te alimentas en base a vegetales, frutas, granos enteros y frijoles, perde
r peso es muy fcil. Y con ello se obtiene una mejora importante en los niveles de
colesterol, presin arterial , azcar en la sangre y muchos otros aspectos important
es para la salud. Hay que seguir unas pautas simples: eliminar los alimentos con
alto contenido de grasa, y aumentar el consumo de fibra. El ejercicio fsico tamb
in ayuda. Los ejercicios aerbicos aceleran la descomposicin de la grasa y aseguran
que no se pierda masa muscular. Los ejercicios anaerbicos de tonificacin y el leva
ntamiento de pesas ayudan a endurecer los msculos y a incrementar la masa muscula
r. El reto es encontrar actividades divertidas y adaptables a cada estilo de vid
a.
Fuente: PCRM
10. Contra el monopolio de la carne
Por el fin de los monopolios y el abuso: las multinacionales que producen y cont
rolan las semillas y los agroqumicos, tambin son dueas del ganado, los mataderos, e
l marketing y los canales de distribucin para asegurarle al mundo las bondades de
comer carne de animales alimentados con cereales.
Las campaas de venta y la publicidad en los pases en vas de desarrollo venden la id
ea que comer carne de animales alimentados con cereales aumenta el prestigio del
pas. Como asegura la revista Farm Journal:
Agrandar y diversificar el abastecimiento de carne parece ser el primer paso para
cada pas en vas de desarrollo. Todos comienzan instalando granjas de pollos y hue
vos -la manera ms barata y rpida de producir protena animal. Entonces, tan rpido com
o su economa lo permita, ascienden en la escala de las protenas hacia la produccin de
cerdo, leche y lcteos, al ganado alimentado con pastos, hasta llegar finalmente
al ganado alimentado con cereales.
Las consecuencias sociales de este tipo de alimentacin fue dramticamente ilustrado
en 1984, cuando en Etiopa miles de personas murieron de hambre. El pblico descono
ca que, al mismo tiempo, Etiopa estaba usando su tierra para producir semillas de
algodn, lino y rape para exportar al Reino Unido como alimento para el ganado.
Actualmente, millones de hectreas de tierra en pases pobres estn siendo usados excl
usivamente para alimentar al ganado de Europa. La deforestacin del Amazonas es un
o de sus oscuros ejemplos: un 70% del terreno se ha transformado en pradera para
alimentacin de ganado.
Fuente: Caufield, C.: A Reporter at Large: The Rain Forests, en: Rifkin, J.: Beyond
the Beef. The rise and fall of the Cattle Culture. Plume, New York, 1993. Inform
e FAO: Livestock Long Shadow (en ingls).
11. Piensa en el medioambiente
Por el medio ambiente: la ganadera genera ms emisiones de dixido de carbono que la
industria del transporte. El reporte de la FAO Livestock Long Shadow del ao 2006 sea
la adems que la ganadera no slo contamina el aire, sino tambin la tierra y los depsit
os de agua subterrnea.
El sector ganadero produce un 9% del CO2 derivado de las actividades humanas, pe
ro adems genera un porcentaje mucho mayor de otros gases de efecto invernadero: 6
5% de xido nitroso, un 37% de toda la produccin de gas metano, y un 64% de amoniac
o, que contribuye a la acidificacin de la lluvia. Todos estos gases son producto
del estircol, los desechos y los gases intestinales de los animales.
Con la mayor prosperidad y la asuncin de valores occidentales en todo el mundo, l
as personas consumen ms carne y ms lcteos que nunca en la historia: la produccin mun
dial de carne se estima en unos 229 millones de toneladas. De seguir el ritmo de
consumo actual, esta cifra se ver duplicada a 465 millones de toneladas en 2050,
mientras que los lcteos subirn desde los 580 a las 1043 millones de toneladas en
el mismo lapso. Seguiremos pagando para consumir productos que no necesitamos, y
que tanto mal hacen al planeta?
Fuente: Ecosofa. Informe FAO: Livestock Long Shadow (en ingls)
12. Problema del agua
Nos quedaremos sin agua: la escasez mundial de agua dulce est siendo agravada por
la cra de animales. Y los productores de carne son los mayores contaminadores de
agua, pues contribuyen a la polucin, degeneracin y eutrofizacin** de los cursos de
agua.
Los mayores agentes contaminantes del agua son los desechos animales (estircol y
orines), antibiticos y hormonas, los qumicos para el teido y curtido de los cueros,
y los fertilizantes y pesticidas usados para pulverizar los campos de cereal y
grano. El reporte de la FAO Livestock Long Shadow del ao 2006 considera a la ganade
ra como la principal fuente de contaminacin por fsforo y nitrgeno en en el mar del S
ur de China, contribuyendo por tanto a la prdida de biodiversidad en el ecosistem
a marino.
Y es que la cantidad de agua que se requieren para producir carne y lcteos son al
armantes: 4.500 litros de agua para producir un corte de 300 gr. de carne de vac
a; 1.170 litros de agua por la misma porcin de pollo; 200 litros de agua para pro
ducir 1 huevo. Se necesitan tambin 1.000 litros de agua para producir 1 litro de
leche, y 5.000 litros de agua para producir 1 kilo de queso. Continuars alimentand
o esta cadena de polucin y egosmo?
** La eutrofizacin es el incremento de sustancias nutritivas en aguas dulces de lag
os y embalses, que provoca un exceso de fitoplancton. Como las granjas industria
les desechan detritus, contaminan las aguas con el exceso de nutrientes y hormon
as que los animales desechan.
Fuente: Chapagain, A.K.; Hoekstra, A.Y.: Huellas del Agua en las Naciones. Inves
tigaciones sobre el valor del agua, Serie N 16, UNESCO-IHE, Delft, Holanda, 2004.
Informe FAO: Livestock Long Shadow (en ingls).
13. Piensa en tu salud
Si consumes carne y lcteos, consumes las hormonas sintticas con que se alimenta a
los animales para hacerlos crecer y ganar peso rpidamente. En el caso de las vaca
s lecheras, las hormonas se usan para incrementar la produccin de leche; y todo e
sto slo aumenta la rentabilidad de la industria crnica y lctea. Al comer carne y lct
eos tambin consumes los antibiticos, pesticidas y otros qumicos que se mezclan con
la comida de los animales.
Nadie sabe el efecto que las hormonas tienen sobre tu salud pues an no existen es
tudios de largo plazo que exploren esta relacin, sin embargo, algunas hormonas es
teroides sintticas que se agregan a la alimentacin animal aumentan el riesgo de su
frir cnceres: el DES (dietilestilbestrol) se asocia al cncer vanigal, y el estrgeno
al cncer de mama.
En pases desarrollados como Canad o Estados Unidos continan su uso. Slo all el 55% de
todos los antibiticos producidos por la industria son suministrados a los animal
es y el porcentaje de infecciones por estafilococos resistentes a la penicilina
pas de 14% en 1960 a 91% en 1988.
A pesar de que la Unin Europea ha prohibido el uso de hormonas de crecimiento en
los animales, si que se han desatado varias alarmas de seguridad alimentaria al
encontrar hormonas y otros contaminantes en la cadena de produccin de carne o lec
he. Y todo eso, lo comes t y se lo das a tu familia.
Fuente: Gandhi, R., Snedeker, S.: Consumer Concerns About Hormones in Food. Fact S
heet 37, June 2000, Program on Breast Cancer and Environmental Risk Factors in N
ew York State. Comit de Mdicos por una Medicina Responsable (PCRM): Proyecto Cncer.
14. No quieres enfermar
Porque no quieres enfermar: las siguientes enfermedades son ms comunes entre los
consumidores de carne, leche y grasas de origen animal: anemia, apendicitis, art
ritis, cncer de mama, colon y prstata; estreimiento, diabetes, clculos biliares, got
a, hipertensin arterial, indigestin, obesidad, hemorroides, varices y derrames cer
ebrales, entre otras.
Los vegetarianos visitan al hospital un 22% menos que quienes comen carne y por
estancias ms cortas. Los vegetarianos tienen un nivel de colesterol en la sangre
al menos un 20% menor que quienes comen carne y esto reduce los riesgos de ataqu
es al corazn y diferentes cnceres de forma considerable. Porque siempre ser mejor p
revenir que curar, avanza hacia una dieta libre de carne, lcteos y huevos!
Fuente: Physicians Committee for Responsible Medicine: Analysis of Health Problem
s Associated with High-Protein, High-Fat, Carbohydrate-Restricted Diets Reported
via an Online Registry, 2004.; China Project
15. La carne es poco eficiente

Porque es poco eficiente: la produccin de carne y lcteos es ineficiente desde el p
unto de vista energtico. Todos los animales usan la energa de la comida para mover
se, mantener su temperatura y su funcionamiento fisiolgico. Esto significa que slo
un pequeo porcentaje de la energa obtenida del pienso es convertida en carne o lct
eos. Dicha eficiencia puede ser medida en trminos de la tierra que se requiere pa
ra producir una calora crnica.
El qumico G. Tyler Miller ha diseado una simple cadena alimenticia para ilustrar cm
o operan las leyes de la energa en la criaturas vivas. La cadena est formada por p
asto, saltamontes, ranas, truchas y humanos. Cuando el saltamontes come pasto, y
la rana se come al saltamontes, y la trucha se come a la rana, etc. existe prdid
a de energa. En el proceso de devorar a la presa, dice Miller, cerca de un 80-90%
de la energa se devuelve al medio ambiente en forma de calor. Slo entre un 10 a un
20% de la energa devorada permanece en los tejidos del predador para transferirse
a la siguiente etapa de la cadena.
Luego suma el nmero de cada especie requerida para mantener a las siguientes espe
cies vivas: se requieren 300 truchas para mantener a un hombre por un ao. La truch
a, en cambio, debe consumir 90.000 ranas, que deben consumir 27 millones de salt
amontes que viven de 100 toneladas de pasto. Para el caso de las vacas, slo un 11%
de lo que comen se convierte en carne, y el resto se quema como energa en proces
os metablicos, excrecin y absorcin en partes del cuerpo que no son comestibles (pel
o, huesos, etc.). Como seala David Pimentel: la protena para alimentar al ganado es
ineficiente, el animal produce menos de 50 kilos de protena tras consumir 790 ki
los de protena vegetal.
Fuente: Rifkin, J., Beyond the Beef. The rise and fall of the Cattle Culture. Plum
e, New York, 1993; Vegan Society
16. Deberas pagar ms

Pagas poco, pero deberas pagar ms: el bajo precio de venta de la carne tiene costo
s ocultos que todos los contribuyentes pagamos muy alto. No es ms barato producir
carne que vegetales: lo que sucede es que la industria crnica est subvencionada p
or los gobiernos locales y supranacionales (en el caso de la Unin Europea), por l
o que el precio que paga el consumidor es mucho menor del que debera pagar en rea
lidad; pues evaden una serie de costos que nos afectan a todos: contaminacin de a
gua, del aire y la tierra, virus y bacterias zoonticas resistentes a los antibitic
os, las enfermedades alimentarias, prdida de biodiversidad, tala de bosques, emis
iones de CO2 al medio ambiente, el petrleo utilizado en el transporte (del pienso
, los animales, la carne, los insumos industriales) que tambin est subvencionado,
etc.
Fuente: Salatin, Joel: Everything I Want to Do Is Illegal. Chelsea Green Publishin
g, 2007. Dossier Stop EU subsidies to liverstock industry, Nutrition Ecology Inter
national Center.
17. Los animales sufren dolor

Los animales sufren dolor y miedo, tal como las personas. Te gustara pasar tus ltim
as horas encerrado en un camin, con cientos de otros animales aterrorizados y cru
elmente empujados a una cmara empapada de sangre y olor a muerte? Cualquier perso
na que come carne aprueba y apoya esta industria que se cobra la vida de un anim
al cada tres segundos.
Nunca en la historia hemos desarrollado una industria y un conocimiento tcnico ta
n avanzado para hacer morir a tantos seres vivos, de una manera tan fra y calcula
da. Y aunque nos guste pensar que las leyes existen para proteger a los animales
del dolor y del maltrato, nada est ms lejos de la realidad.
Cada vez que se instalan cmaras de vigilancia en granjas, camiones de transporte
y mataderos, podemos ver que los animales son tratados de cualquier manera menos
con respeto y consideracin porque es un ser que siente. Seguiremos pagando para q
ue otros torturen a los animales, por productos que ni siquiera necesitamos? Mej
or comencemos a ver a los animales como lo que realmente son: compaeros en la int
rincada red de la vida sobre la tierra.
Documental: La vida emocional de los animales de granja.
Click aqu para ver el vdeo de este post
18. Ahorra tu dinero
Reduce los costos de tu factura mdica: alimentarte sin lcteos, carne ni huevos mej
orar ostensiblemente tu salud, ayudndote a prevenir enfermedades. Si practicas la
medicina preventiva, alimentndote de manera ms sana, haciendo ejercicio regularmen
te y dejando el tabaco, es seguro que tus facturas mdicas se reducirn.
Como nos revela un estudio hecho por mdicos del PCRM:
Si asumimos que del 22% al 68% de los costes de tratamiento de hipertensin pueden
ser atribuidos al consumo de carne, los costes mdicos anuales correspondientes so
n de $2.8 a 8.5 mil millones de dlares del dinero pblico () Se estima que el exceso
de coste de medicamentos atribuidos al consumo de carne son de $16.5 mil millon
es en dlares de 1992. () Los costes resultantes para desrdenes msculo-esquelticos atr
ibuidos a la obesidad son de $4.4 mil millones. Adems, los costes mdicos combinado
s atribuidos al tabaco y al consumo de carne excedieron los costes previstos par
a proveer cobertura medica para todos los estadounidenses no asegurados que part
iciparon del estudio
Similar es la situacin en Alemania, donde de los 156 mil millones de euros que se
gastaron en atencin de salud el ao 1990, un 15,5% (24.166 millones) fueron direct
amente causados por enfermedades alimentarias. Entre un 8% a un 16% de estos cos
tos fueron causados por el consumo de carne; una porcin de 1,2% a 2,5% en el cost
e mdico total. Los costos indirectos son 18,5 mil millones de euros.
Fuentes: Barnard, N., Nicholson, A., Howard, J.L.: Los costes mdicos del consumo d
e carne (PCRM); Proyecto daNUbs EVK1-CT-20000-00051, entrega 9.2 9.3, Reporte fin
al IFIP.
19. Aumenta tu capacidad fsica
Puedes ser un deportista vegetariano!: los especialistas en medicina deportiva no
encuentran muchas diferencias entre el rendimiento de los deportistas vegetaria
nos y los omnvoros, ni en la capacidad aerbica, anaerobica ni en la resistencia. C
omo nos indica la Dra. Yolanda Vzquez Mazariego, directora de la Revista Sport Li
fe:
La energa que necesitan los msculos es de origen vegetal: la glucosa es la gasolina
que mueve la vida, y la glucosa se encuentra en los alimentos ricos en carbohid
ratos como la pasta, cereales, arroz, pan, patatas, verduras, frutas, etc. El msc
ulo guarda esta energa en forma de glucgeno en el hgado, msculos y en las clulas para
disponer de glucosa durante el movimiento. Cuando se acaban las reservas de glu
cgeno, por ejemplo al hacer ejercicio durante ms de 30 o 50 minutos, se recurre a
las reservas de grasas para conseguir energa, por eso se recomienda hacer ejercic
io de baja intensidad durante ms de una hora para perder peso.
Si comparas la energa, los alimentos animales son bsicamente protenas y grasa, fren
te los alimentos vegetales que son ricos en carbohidratos o azcares y por tanto,
ayudan a mantener las reservas energticas a los deportistas. Por eso la pasta es
el alimento ms habitual de los atletas, aporta energa sin grasas y recarga el glucg
eno de los msculos antes del ejercicio.
Muchos de los atletas ms exitosos del mundo son vegetarianos. Los ms reconocidos s
on el velocista Carl Lewis, ganador de 9 medallas de oro olmpicas, que reconoce s
eguir una dieta vegana durante los periodos de preparacin; o la tenista retirada
Martina Navratilova. Y en Espaa tambin tenemos a los triatletas Eneko y Hektor Lla
nos, hermanos, veganos e iron-men.
Fuentes: Es compatible ser vegetariano y deportista?; Entrevista a Iigo Mujika, en
trenador de Eneko Llanos.
20. Pacifismo y espiritualidad
(Aportacin de El Blog Alternativo)
A mayor consumo de carne, mayor agresividad.
Segn algunas investigaciones, las tribus y las civilizaciones con una dieta rica
en carnes rojas son ms agresivas y temperamentales porque esta alimentacin disminu
ye la serotonina. Y niveles bajos de esta hormona se relacionan con trastornos d
epresivos, irritabilidad, ira y tendencia a la agresividad.
En cambio, en culturas sin carne y con alimentacin abundante en arroz y productos
ricos en hidratos de carbono complejos y triptfano, que favorecen la produccin de
endorfinas, se dan comportamientos ms pacficos y serenos.

Adems, el Maestro Espiritual Omraam Michael Aivanhov en su libro El yoga de la nut
ricin explica las desventajas de la dieta carnvora por la ausencia de luz solar, po
r la vibracin energtica que emite y que nos une a bajos astrales, y por el desequi
librio que representa en el organismo-nico del planeta la matanza de millones de
animales, lo que perpetua karmticamente las guerras entre los hombres.
La diferencia entre la nutricin carnvora y la nutricin vegetariana reside en la can
tidad de rayos solares que contienen. Las frutas y las verduras estn tan impregnad
as de luz solar que se puede decir que son una condensacin de luz. Cuando se come
una fruta o una verdura se absorbe, pues, luz solar de manera directa, la cual
deja muy pocos residuos en nosotros. Mientras que la carne es ms bien pobre en luz
solar, por lo que est sometida a una rpida putrefaccin; ahora bien, todo aquello qu
e sufre una rpida putrefaccin es nocivo para la salud.
La carne es nociva, adems, por otra causa. Cuando se lleva a los animales al mata
dero, stos adivinan el peligro, sienten lo que les espera, tienen miedo y enloquec
en. Este miedo provoca un desarreglo en el funcionamiento de sus glndulas, las cua
les segregan un veneno. Nada puede eliminar este veneno; se introduce en el orga
nismo del hombre que come carne y ello evidentemente no es favorable ni para su
salud ni para su longevidad.
Me diris: S, pero la carne es exquisita. Quizs, pero tened en cuenta que slo pensis en
uestro placer, en vuestra satisfaccin. Solamente cuenta para vosotros el placer d
el momento, aunque tengis que pagarlo con la muerte de innumerables animales y co
n vuestra propia ruina.
Adems, es necesario que sepis que todos los alimentos que absorbemos se convierten
dentro de nosotros en una antena que capta especficamente determinadas ondas. As es
como la carne nos une al mundo astral ()

() En apariencia, la guerra entre los hombres es debida a cuestiones econmicas o p

olticas, pero en realidad,es el resultado de toda esta matanza que hacemos a los
animales. La ley de la justicia es implacable: obliga a los humanos a pagar vert
iendo tanta sangre como hicieron verter a los animales. Cuntos millones de litros
de sangre derramados sobre la tierra que claman venganza al Cielo! La evaporacin
de esta sangre atrae no
solamente a los microbios, sino a millares de larvas y de entidades inferiores d
el mundo invisible. Estas son verdades que no se conocen y que no se aceptarn qui
zs, pero tanto si se aceptan como si no, debo revelroslas.
Nosotros matamos a los animales, pero la naturaleza es un organismo, y matando a
los animales es como si tocramos ciertas glndulas de este organismo: en aquel mom
ento las funciones se modifican, se crea un desequilibrio y no hay que sorprende
rse si algn tiempo despus estalla la guerra entre los hombres. Se han asesinado mi
llones de animales para comerlos, sin saber que en el mundo invisible estaban un
idos a determinados hombres, y que, por consiguiente, stos deben tambin morir con
ellos. Matando a los animales, se asesina a los hombres. Todos dicen que ya va si
endo hora de que reine la paz en el mundo, que no debe haber ms guerra Pero la gue
rra durar mientras continuemos matando a los animales, porque matndolos nos destru
imos a nosotros mismos.
Sitio oficial: Anima Naturalis
En el Blog Alternativo: Gua para comer sin carne en pdf
En el Blog Alternativo: Nios veganos, felices y sanos
En el Blog Alternativo: Recetario vegano en pdf
En El Blog Alternativo: Artculos sobre vegetarianismo
En El Blog Alternativo: Alimentacin consciente y DOCUMENTALES sobre alimentacin
Salud y buen provecho
Ramn Argudo
Paz y Bien !



Nuevo|ResponderResponder a todosReenviar|EliminarCorreo no deseadoEs correo dese
adoLimpiar ?
Mover todo de...
Eliminar todo de...
Bloquear desde...
Marcar esta carpeta como leda
Vaciar esta carpetaAnotar como ?
No ledo
Ledo
Marcado
Sin marcar
Correo de suplantacin de identidad (phishing)Mover a ?
Entrada
Correo no deseado
Borradores
Enviados
EliminadosVaciar|
Cerrar anuncio 2011 Microsoft Trminos PrivacidadAcerca de nuestros anuncios Centr
o de ayuda ComentariosEspaol

{0}
Administrar carpetas
Agregar una nueva carpeta
Administrar reglasRecibir correo electrnico de otra cuenta
Crear un alias de Hotmail
Enviar respuestas automticasAgregar amigos
Ver todos los contactos
Administrar categorasEste mensaje es demasiado ancho para que se ajuste a la pant
alla. Mostrar el mensaje completo
Marcar como ledo
Marcar como no ledo
Eliminar
Correo no deseado
Es correo deseado
Mover
Ver cdigo fuente del mensaje
Enviar correo electrnico
Buscar correo electrnico
Mover todo de...
Eliminar todo de...Bandeja de entrada
Calendario
Contactos
Enviar correo electrnico
Documentos recientes
Tus documentos
Tus grupos
Fotos recientes
Tus lbumes
Fotos de ti
Compartir fotos
Principal
Noticias
Deportes
El tiempo
Cargando...
ContactosPerfilAgregar amigos
{0}{2}
{0}
{0}
{0}{0}{2}