ABSORCION DE CARBOHIDRATOS EN COBAYOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO 1

ABSORCION DE CARBOHIDRATOS EN
COBAYOS

I. INTRODUCCION

Las hexosas son absorbidas rpidamente a travs de la pared del intestino delgado
Prcticamente todas las hexosas son eliminadas antes de que los residuos de una
comida lleguen a la porcin terminal del leon. Las molculas de carbohidratos pasan
desde las clulas de la mucosa hasta la sangre de los capilares para verterse luego en
la vena porta. (GANONG 2010: 453)

El transporte de casi todas las hexosas depende del Na+ presente en la luz intestinal;
una concentracin elevada de Na+ en la superficie mucosa de las clulas facilita la
afluencia hacia las clulas epiteliales en tanto que una concentracin baja la inhibe.
Esto se debe a que la glucosa y el Na+ comparten el mismo cotransportador, o
cotransportador unidireccional (simporte), el transportador de glucosa dependiente
de sodio (SGLT, cotransportador de Na+ y glucosa). Los miembros de esta familia de
transportadores, SGLT 1 y SGLT 2, son parecidos a los transportadores de glucosa que
intervienen en la difusin facilitada porque cruzan la membrana celular 12 veces y
tienen sus grupos terminales COOH y NH2 en la superficie citoplsmica de la
membrana. Sin embargo, no existe ninguna homologa con la serie de transportadores
del transportador de glucosa (GLUT). El sistema SGLT 1 interviene en la absorcin de la
glucosa alimentaria en el intestino. El transportador relacionado, SGLT 2 interviene en
el transporte de glucosa fuera de los tbulos renales. (GANONG 2010: 453)


Las hexosas son absorbidas rpidamente a travs de la pared del intestino.
Prcticamente todas las hexosas son eliminadas antes de que los residuos de una
comida lleguen a la porcin terminal del leon. Las molculas de carbohidratos pasan
desde las clulas de la mucosa hasta la sangre de los capilares para verterse luego en la
vena porta. (GANONG 2010: 453)


El transporte de casi todas las hexosas depende del Na+ presente en la luz intestinal;
una concentracin elevada de Na+en la superficie mucosa de las clulas facilita la
afluencia hacia
las clulas epiteliales en tanto que una concentracin baja la inhibe. Esto se debe a que
la glucosa y el Na+ comparten el mismo cotransportador, o cotransportador
unidireccional (simporte), el transportador de glucosa dependiente de sodio (SGLT,
cotransportador de Na+ y glucosa)
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Los miembros de esta familia de transportadores, SGLT 1 y SGLT 2, son parecidos a los
transportadores de glucosa que intervienen en la difusin facilitada (cap. 21) porque
cruzan la membrana celular 12 veces y tienen sus grupos terminales COOH y NH2 en
la superficie citoplsmica de la membrana. Sin embargo, no existe ninguna homologa
con la serie de transportadores del transportador de glucosa (GLUT). El sistema SGLT 1
interviene en la absorcin de la glucosa alimentaria en el intestino. El transportador
relacionado, SGLT 2 interviene en el transporte de glucosa fuera de los tbulos renales.
(GANONG 2010: 453)



II. OBJETIVO

Determinar la cantidad de glucosa absorbida en el intestino de cobayo mediante el
mtodo de Folin Wu

III. MATERIALES

BIOLOGICOS

1 Cobayo (peso: 440 gr.)
Solucin de glucosa (50% - 8 ml)

DE LABORATORIO

Estuche de diseccion
Tubos de enasayo
Pipetas probetas
Buretas
Soporte universal
Hilo pavilo
Vaso de precipitacin
Gotero Pasteur
Embudos
Papel filtro
Gasa
Gradilla
Cocina elctrica



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EQUIPOS

Fotocolormetro

IV. METODOS


Se asla el intestino delgado y el estmago del espcimen , luego se lava
estos haciendo un piquete en un extremo y aplicando agua con la pipeta
Pasteur. Se corta el pedazo lavado del intestino y proceder de igual forma
para el resto del intestino, para el estmago enjuagar varias veces con agua
destilada. El contenido se recoge en un vaso de precipitacin
independiente para cada uno.

El contenido obtenido se traspasa a una probeta, enjuagando tambin el
resto que queda el en vaso de preciptacion

Aforar el contenido de la probeta a 100 ml y agitar por inversin. En otra
probeta colocar 4 gasas y filtrar el contenido.

Del filtrado anterior tomar 1 ml y colocarlo en un tubo de ensayo, agregarle
7 ml de agua destilada, 1 ml de H2SO4 2/3 N Y 1 ml de Na2WO4 10 % ,
agitar luego fuertemente.
Tomar otro tubo de ensayo y colocarle un embudo con papel filtro, el
filtrado que se obtenga debe ser transparente. Trasvasar de este filtrado 1
ml a un tubo de ensayo y agregarle 1 ml de solucin cprica alcalina.

Colocar el tubo a bao maria durante 8 minutos, luego de esto sacamos y
colocamos en un vaso de precipitacin con agua fra. Se tornara de celeste
a celeste palido amarillento

Agregar al tubo de ensayo 1 ml de sol. Fosfomolibdica , la solucin virara a
azul intenso, agitar para sacar el CO2 luego agregamos 7 ml de agua
destilada y agitamos por inversin. Llevar al fotocolormetro para su
determinar el resultado.


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V. RESULTADOS

TABLA 1
Intestino Estomago
Unidad Klent 545 550
Factor de conversion 0.246 0.246
mg de glucosa /100 ml 134.07 135.3




VI. DISCUSIN

Comparando los resultados con los datos reales es el intestino el que
tendra que tener la mayor cantidad de glucosa, ya que la absorcin en el
estmago es nula para la sacarosa y solo esta como reservorio. Es en las
vellosidades intestinales donde este se absorbe

Esto pudo deberse a que todava no hubo un buen tiempo de asimilacin
para la solucin.


VII. BIBLIOGRAFIA


Barrett , K.; Barman S., boitiano S. y Brooks H., En : McGRAW-HILL
INTERAMERICANA EDITORES Ganong Fisiologia Medica. 23 edicin. Mxico.
2010. Pgina 552 553
Gordon Hill., En: McGRA-WHILL INTERAMERICANA EDITORES fisiologa
Animal. Segunda edicin.



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Anexos


Fig. 1 Resultado de intestino





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Fig. 2 Resultado de estomago