UBICACIN

GEOGRFICA
El departamento de Ayacucho se ubica
en un amplio valle en la Sierra Sur
Central Andina del Per a 2761 m.s.n.m.
Se encuentra atravesado, hacia el
norte, por las estribaciones caprichosas
de la cordillera de asuhuilca, y hacia el
centro!sur, por la cordillera del "uan#o.
Estos e$es sirven para di%erenciar tres
&randes unidades &eo&r'%icas(
altiplanicies al sur y suroeste, abrupta
serran)a al centro y selv'tico tropical al
noreste.
PLATO TPICO
PUCA PICANTE
Ingredientes
Papa blanca
Carne de chancho
*an) tostado y molido
A$)e especial
A$o
+etarra&a
Cebolla
, -a#a de caldo
Sal y pimienta al &usto
Preparacin:
Primero se %r)e el chancho en una sart.n
hasta /ue suelte su &rasa. 0ue&o retire la
carne y sobre el aceite %r)e la cebolla
picada en cuadritos, a&re&arle el a$o, a$)
especial, sal, pimienta, comino1 cuando el
adere#o este bien dorado a2ade la
beterra&a rayada. El man) y el caldo de
carne.
3espu.s de un hervor incorpore las papas
sancochadas picadas en cuadrado.
TRAJE TPICO DE
AYACUCHO
El tipo de vestimenta en Ayacucho es
muy rica, tanto en el nmero, como en la
variedad, a tal punto /ue cada una de las
distintas re&iones posee su propia
vestimenta. Por lo &eneral, las mu$eres
ayacuchanas llevan sombrero marr4n
blanco o ne&ro, con una cinta &ruesa de
adorno, blusa blanca con adornos de
enca$es, varias polleras blancas
cubiertas con una %alda de color una
pe/ue2a manta amarrada o prendida a la
espalda con un hermoso broche, tren#as
cuyas puntas cuel&an cintas de colores.
Adem's suelen car&ar en la mano o en la
espalda otra manta donde envuelven
diversos productos o incluso a sus hi$os.
0os varones llevan sombrero de diversos
colores, ponchos, camisa blanca y
pantal4n oscuro.
ARTESANA
Los Retablos
Ayacuchanos descendientes directos de
los espa2oles ca$ones de San *arcos 4
de San Antonio, representan en su
interior escenas de pro%undo contenido
andino. Son una tradicional muestra de
la maravillosa capacidad creadora y
art)stica de los artesanos de esta
tierra.
La piedra de Huamanga
Es el alabastro, un mineral de color
blanco y a veces, con tonalidades /ue
van del &ris o plomo al sepia. Se trata
de un sedimento de ori&en volc'nico y
se caracteri#a por su %'cil maleabilidad,
su color blan/uecino y su e5clusividad.
TURISMO
Ayacucho es la 6Ciudad de las 7&lesias, el
Arte y el "uayno6, pues e5isten m's de
89 templos coloniales preciosamente
elaborados con altares de plata y pan de
oro1 tiene un arte re%le$ado en sus
etablos Ayacuchanos, las artesan)as de
:uinua, la %amosa piedra de "uaman&a y
todos los telares hechos a mano1
Ayacucho es cuna del buen huayno,
&racias a sus m'5imos e5ponentes
,compositores y cantores de este &.nero.
Su Pla#a de Armas y sus p4rticos tienen
una serena belle#a. Adem's, se pueden
visitar el dep4sito de los Chumbis, etc.



CAROL CAMILA
TAPARA TALA
2DO
TACA !2"#$