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Vue externe du schoir et Mode de fonctionnement en

boucle ferme avec tage de dshumidification


Le schoir solaire est une enceinte tanche
construite par des panneaux alvolaires
couche anti UV pour favoriser l'effet de
serre. Une convection force est
commande pour augmenter l'efficacit du
schage.
Schoir Solaire
La convection est assure par deux
ventilateurs situes sur le toit du schoir et
alimentes par une batterie. Cette dernire
prend sa charge par un panneau
photovoltaque fix sur le toit du schoir. Ce
panneau possdes une position de travail
(inclin un angle optimis) et une position de
transport (horizontale).

Plusieurs modes de fonctionnement du schoir
ont t identifis. Le mode convection
naturelle (sans ventilation force), le mode de
convection force bas/haut, Mode boucle
ferme avec et sans dshumidificateur.
L'installation d'un panneau air ou eau avec
changeur thermique est envisageable et a
montr une amlioration du rendement du
schoir.

Box pour
alimentati
on


Vue externe du schoir et Mode de fonctionnement en
boucle ferme avec tage de dshumidification.

Magasin mobile

La convection est assure par deux
ventilateurs situes sur le toit du schoir et
alimentes par une batteri
prend sa charge par un panneau
photovoltaque
panneau possdes une position de travail
(inclin un angle optimis) et une position de
transport

Plusieurs modes de fonctionnemen
ont t identifis.
naturelle (
convection force bas/
ferme avec et sans d
L'installation d'un panneau air ou eau avec
changeur thermique est envisageable et a
montr une amlior
schoir.



La convection est assure par deux
ventilateurs situes sur le toit du schoir et
alimentes par une batterie. Cette dernire
prend sa charge par un panneau
photovoltaque fix sur le toit du schoir. Ce
panneau possdes une position de travail
(inclin un angle optimis) et une position de
transport (horizontale).
Plusieurs modes de fonctionnement du schoir
ont t identifis. Le mode convection
naturelle (sans ventilation force), le mode de
convection force bas/haut, Mode boucle
ferme avec et sans dshumidificateur.
L'installation d'un panneau air ou eau avec
changeur thermique est envisageable et a
montr une amlioration du rendement du

Magasin Mobile

La machine conue est une formagerie solaire
travaillant par des panneaux eau de 4m de surface.
Une cuve de capacit 200 Litres doubles parois est
entoure par un serpentin pour le transfert thermique
de la chaleur de l'eau au lait. Cete cuve est calorifuge
contre les pertes de chaleurs.
Le chauffage commence par le transfert de la chaleur
emmagasine dans un rseroir d'eau de 200 litres vers
la cuve lait.
La machine est dote d'une srie de bougies de
chauffage pour remonter la temprature du lait celle
ncessaire pour la production du fromage surtout en
cas d'insuffisance solaire.
La circulation d'eau est alimentepar un panneau
Photovoltaique.







Conception R. Kamel (INAT/LASEM)
Document Technique des
Machines Miniaturises
Concues par
Labo. LASEM (ENIS)&INAT




Pr. Elies HAMZA - INAT-Tunis
Dr. Hatem BENTAHER - ISSIG - Gabs
Dr. Ahmed ELLOUMI - ISSIG-Gabs
Dr. Sofiane ABDELHAMID - IO
Dr. Wajih GAFSI - IPEIG-Gafsa
Dr. Nadim FAKHFAKH - ISECS-Sfax
Dr. Skander JRIBI - ISSIG-Gabs
Ing. Mahdi BENHMOUDA - INAT/LASEM
Ing. Rami KAMEL - INAT/LASEM-Sfax

Equipe de Travail
Fromagerie solaire miniaturise

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