UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN - TARAPOTO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO ACADMICO AGROSILVO PASTORIL
ESCUELA ACADMICO - PROFESIONAL DE AGRONOMA / SEDE
TOCACHE





"Seleccin de CCN-51 para la obtencin
de plantones en el cultivo de cacao"

Responsable:

Jhonathan Jean Pierre Paredes Bautista

TOCACHE PER
2014


I. INTRODUCCIN
El cacao (Theobroma cacao L.), es una especia originaria de los bosques tropicales
hmedos de Amrica del Sur. Sus almendras constituyen un insumo bsico para la
industria del chocolate, cosmtica, farmacutica y otros derivados.
La Amazona es uno de los centros de mayor variabilidad gentica de esta especie,
su dispersin ha sido originaria por influencia del hombre y animales, por diversos
lugares, generando cruzamientos o hbridos espontneos; tal es el caso de
Coleccin Castro Naranjal (CCN-51) que es un cacao clonado de origen
ecuatoriano declarado el 22 de junio del 2005 e introducido en Tocache gracias al
ICT en 1990, por sus caractersticas resaltantes como tolerancia a plagas y
enfermedades y una alta productividad.
Desde un punto de vista sustentable, es imposible obtener una buena cosecha si no
se parte de una semilla de calidad, ya que un cultivo puede resultar de una calidad
inferior a la semilla sembrada, pero nunca mejor que ella.
Las semillas para la siembra pueden ser extradas de frutos de plantas hbridas o
clonales, sin embargo es recomendable preferentemente utilizar hbridos de frutos
grandes y sanos, no sobre maduros y de cualquier parte de rbol, la cantidad de
semilla a utilizar en 1ha es de 4 a 5 kg con muclago, mezclndolo con un producto a
base de cobre en polvo; tambin se siembra sin muclago, para ello se frota
suavemente con aserrn, arena o ceniza y se trata con productos como Benomil al
1%. La seleccin se debe realizar considerando los siguientes aspectos:
Que sean plantas adaptadas a la zona y que no presenten alta susceptibilidad a
las principales enfermedades del lugar.

Deben producir ms de 50 mazorcas en promedio por ao.

El color de las almendras debe ser blanco a violeta plido y de peso promedio
fresco de 2 gramos por semilla.

Las mazorcas deben contener entre 25 a 30 semillas cada una.
Luego se siembra en bolsas o se acondicionan para un pre-germinado mediante un
abrigado utilizando rastrojos secos, aserrn hmedo en bolsa de plstico. Previo a
ello se debe determinar el porcentaje de emergencia.









II. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN
2.1. PLANTEAMIENTO O FORMULACIN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN
En nuestra provincia, la poblacin se caracteriza por ser campesina, por lo tanto
la agricultura y la ganadera son predominante en toda la parte rural del
municipio de Tocache. El proyecto de Seleccin de CCN-51 para la
obtencin de plantones en el cultivo de cacao surge como una motivacin a
la comunidad de implementar un cultivo diferente a los ya existentes como los
son el pltano y entre otros cultivos que con el tiempo les resulta poco
rentables, el cacao empieza a producir a los tres aos dejando buenas
utilidades ya que el costo de inversin es bajo.
En vista del desarrollo que se vive en nuestra provincia, los agricultores de
bajos recursos no pueden darles las necesidades bsicas del hogar por lo que
el trabajo solo se hace para la canasta familiar y no pueden suplir las otras
necesidades primordiales de sus hijos, muchas veces atendidos a la ayuda del
gobierno nacional y regional con las promesas de mejoramiento para darle una
buena educacin y buen bienestar de vida.
Entonces analizamos y queremos un mejoramiento de vida ms productivo
basado en la produccin del cacao, ya que este producto cumple con las
expectativas del agricultor para su manejo porque no necesita de mucha
tecnologa es fcil de cultivar y a la vez es comercial para lograr un buen
desarrollo social y econmico de nuestras familias ingresando cada da a la
produccin agrcola eficaz (Battaglini, 2006).
Hiptesis:
Entonces, luego de la seleccin de semillas:
H
o
: Ser posible obtener el 100% en la prueba de germinacin.
H
I
: No ser posible obtener el 100% en la prueba de germinacin.
2.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
2.2.1. OBJETIVO GENERAL
Seleccionar semillas CCN-51 utilizando criterios agronmicos bsicos.
2.2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificacin de las plantas madres para la obtencin de las
mazorcas.

Desarrollar ciertas prcticas culturales para la seleccin de semillas.

Propiciar las condiciones favorables en 100 semillas para determinar
el porcentaje de emergencia.

2.3. IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN
Teniendo en cuenta que Tocache cuenta con suelos aptos para el cultivo del
cacao con alto contenido en nutrientes que aportan beneficios hacia el cultivo,
la municipalidad de Tocache tiene como objetivo implementar nuevos renglones
econmicos en la provincia como es el cultivo de cacao.
En el transcurrir del tiempo los habitantes de esta provincia se han dedicado en
su mayora a la ganadera, agricultura y no son suficientes para satisfacer las
necesidades econmicas que se requieren para la manutencin de sus familias.
El propsito de esta investigacin es incentivar a pequeos agricultores los
cuales estn enfocados mayormente a aquellos que an no cultivaron el cacao
y adems recibir las recomendaciones de aquellos que ya lo cultivan. Las
semillas de cacao son seleccionadas del clon CCN-51 y posteriormente
sometido a una prueba de emergencia.
III. MARCO TERICO
3.1. CONSIDERACIONES GENERALES
3.1.1. EL CULTIVO DE CACAO EN EL PER
En el Per la produccin de cacao llega a las 31,500 toneladas, y las
zonas su ubican en la parte baja de la vertiente oriental de los Andes,
siendo las principales zonas productoras el valle de Ro Apurmac-Ene
(Junn, Ayacucho y Cusco), el valle de Convencin (Cusco), el valle del
Huallaga (Hunuco y San Martn), el valle del Tambo (Junn), y el valle
del Maran (Cajamarca y Amazonas)
(www.agriculturadelperu.blogspot.com/2009).
La produccin de cacao ha generado 4.2 millones de jornales, con una
participacin de PBI Agropecuario de 0.45% y PBI agrcola de 0.75%.
Las exportaciones de cacao en todas sus presentaciones de US $ 52.6
valor FOB millones de dlares con volmenes de 15.1 miles de
toneladas.
14,000 hectreas producen cacao de alta calidad en los valles de los ros
Apurmac y Ene (VRAE).
6,000 hectreas estn dedicada que este mismo cultivo en el Cusco en la
zona de Quillabamba.
4,000 hectreas producen cacao en Hunuco, en la cooperativa
Naranjillo Tingo Mara.
La produccin mundial de cacao en grano se concentra en pases
tropicales, principalmente en los continentes de frica y Amrica.
En frica se encuentra el 72% de la produccin, mientras que en
Amrica Latina se produce el 13%. Los ocho principales pases
productores de cacao en el mundo son: Costa de Marfil, Ghana,
Indonesia, Nigeria, Brasil, Camern, Ecuador y Colombia; los cuales
concentran el 92.5% del total
(www.agriculturadelperu.blogspot.com/2009).
3.1.2. ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO DE CACAO (Theobroma
cacao L.)
ORIGEN
El cacao es una planta originaria de los trpicos hmedos de Amrica.
Su centro de origen parece estar situado en el noroeste de Amrica de
Sur, en la zona amaznica.


TAXONOMA
Divisin : Fanergama
Sub divisin : Angiosperma
Clase : Dicotilednea
Orden : Malvales
Familia : Esterculiaceae
Gnero : Theobroma
Especie : Theobroma cacao L.
CARACTERSTICAS BOTNICAS
El rbol de cacao es de tamao mediano, aunque puede alcanzar alturas
de hasta 20 metros cuando crece libremente bajo sombra intensa.
La raz principal es pivotante y tiene muchas secundarias, la mayora de
las cuales se encuentran en los primeros 30cm del suelo alrededor del
rbol, aproximadamente en la superficie de su sombra, sin embargo, es
posible encontrar rboles con races muy alejadas del tronco principal.
Las hojas son simples, enteras de color verde bastante variable. Algunos
rboles tienen hojas tiernas bien pigmentadas que pueden llegar a ser de
un color caf claro, morado o rojizo, tambin las hay de color verde
plido.
Las flores y sus frutos se producen en cojines sobre el tejido maduro
mayor de un ao del tronco y de las ramas, alrededor, en los sitios donde
hubo hojas.
Las flores son pequeas, se abren durante las tardes y pueden ser
fecundadas durante todo el da siguiente. Muchos insectos actan como
agentes principales de polinizacin, especialmente una mosquita del
gnero Forcipomya. Los dems agentes son de menos importancia.
Generalmente los rboles comienzan a fructificar despus de los cinco
aos de edad; sin embargo el material hbrido proveniente del cruce de
dos selecciones (clones) es muy precoz y comienza a fructificar a los dos
aos de establecidos en el campo (Arvalo et al, 2004).
DEMANDA AMBIENTAL DEL CULTIVO DE CACAO
TEMPERATURA
La temperatura media anual debe estar alrededor de 24 a 26 C, la
temperatura media anual diaria no debe ser inferior a 15 C, la oscilacin
diaria de la temperatura entre el da y la noche no debe ser inferior a 9 C
(Arvalo et al, 2004).
PRECIPITACIN
El cacao es una planta muy sensible a la falta de humedad en el suelo,
por esto es importante una buena distribucin de precipitacin durante el
ao, considerndose que el mnimo debe ser 100mm mensuales, rinde
mejor en zonas de precipitacin anual entre 1200 a 1300 mm/ao. Si la
zona es demasiado lluviosa (1800 a 3000m m/ao) los suelos deben
presentar buen drenaje.
HUMEDAD RELATIVA
La humedad se encuentra en relacin directa con la distribucin de las
lluvias y debe de ser mayor al 70%. Un factor importante que favorece el
aumento de la humedad relativa aumenta el ataque de plagas y
enfermedades; es el manejo de sombra permanente (Arvalo et al,
2004).
LUMINOSIDAD
Se recomienda que la intensidad lumnica menor del 50% del total de la
luz limita los rendimientos mientras que la intensidad lumnica
ligeramente superior al 50% del total de la luz lo incrementa.
ALTITUD
La altitud est en relacin directa con la temperatura a medida que la
altitud disminuye la temperatura. El rango ptimo de altura se encuentra
entre los 250 a 900 m.s.n.m.m. fuera de ese lmite las plantas sufren
alteraciones fisiolgicas que afectan el potencial productivo.
CONDICIONES DE SUELO
Los suelos ms apropiados son los aluviales de textura franca: los
arcillosos, los arenosos y los areno arcillosos (Arvalo et al, 2004).
Sin embargo se ha observado una gran adaptabilidad a suelos en
laderas con pendientes mayores a 25% an con afloramiento rocoso en
un rango muy amplio de reaccin de suelo pH 5,0 7,5; por ejemplo en
la localidad de Chambira, Juanjui, departamento de San Martn, se viene
manejando plantaciones clonales con edad promedio de cuatro aos y
produccin superior a 100kg/ha/ao (ICT, 2002).
PODA
Es la prctica que tiene por objeto cortar o eliminar las partes poco tiles
o innecesarias de los rboles, con lo cual se consigue:
Estimular el desarrollo de las ramas primarias, para equilibrar el
conjunto foliar del rbol.
Formar un tronco recto.
Eliminar toda la madera muerta, los chupones o ramas mal
dirigidas.
Regular el crecimiento que en estado silvestre crecera muy alto.
Regular la luz que el rbol necesita para cumplir bien sus
funciones fisiolgicas.
Facilitar las labores de chapia, y las aspersiones para el combate
de insectos plagas.
Facilitar la cosecha y el acarreo de las mazorcas o las almendras.
Facilitar el combate de las enfermedades por regulacin de luz
que entra al centro del rbol y reas de aspersin (Arvalo et al,
2004).
Tipos de poda:
a. De formacin, que se hace en los primero aos de vida de la planta
b. De mantenimiento, que se efecta varias veces al ao; debe ser
poda liviana.
c. De rehabilitacin, que permite mejorar cacaotales viejos poco
productivos o abandonados.
d. Fitosanitaria, que se debe realizar en los tiempos de cosecha, para
eliminar hojas, frutos y ramas indeseables.
3.1.3. CLONES PRODUCTIVOS
Internacionales: ICS 95, ICS 39, CCN 51, TSH 565, TSH
1188, TSA 792.
Locales: IMC 67, SCA 12, SCA 6, P 12.
Adems se requiere del manejo de sombra de los cacaotales,
preferentemente con especies de guaba y rboles maderables.
El distanciamiento se realiza en funcin a la precipitacin y temperatura
del lugar. Como regla general, a menor precipitacin mayor densidad de
sombra permanente de 6 x 6 a 9 x 9 m, a mediana precipitacin
densidad intermedia es decir de 10 a 15 m de distancia y a mayor
precipitacin menor densidad es decir 12 x 12 a 18 x 18 m (Arvalo et al,
2004). En San Martn casi todo el cacao es CCN-51 la productividad es
de 762 Kg/Ha. En Piura y Tumbes donde casi no hay este clon, la
productividad es de 716 Kg/Ha y 1,428 Kg/Ha respectivamente.
CUADRO 1. PRODUCCIN DE CACAO CCN-51 EN PER AO 2010
Regin
Superficie
Cosechada
(Ha)
Produccin
(T.M)
Rendimient
o (Kg/Ha.)
% de rea
%
Produccin
Amazonas 6318 2749 435 6.83% 6.20%
Ayacucho 8851 6263 708 9.57% 14.13%
Cajamarca 1590 994 625 1.72% 2.24%
Cusco 36408 7192 198 39.38% 16.22%
Hunuco 3837 1840 480 4.15% 4.15%
Junn 8555 4440 519 9.25% 10.01%
La Libertad 45 52 1160 0.05% 0.12%
Lambayeque 32 27 844 0.03% 0.06%
Loreto 178 128 717 0.19% 0.29%
Madre de 55 37 674 0.06% 0.08%
Dios
Pasco 262 253 966 0.28% 0.57%
Piura 265 189 713 0.29% 0.43%
Puno 89 67 753 0.10% 0.15%
San Martin 24623 18764 762 26.63% 42.32%
Tumbes 218 311 1428 0.24% 0.70%
Ucayali 1134 1032 910 1.23% 2.33%
Total 92460 44338
FUENTE: www.coopnorandino.com.pe
3.2. FUNDAMENTACIN TERICA
Los pasos para la seleccin de semilla son los siguientes:
SELECCIN DE LAS PLANTAS MADRE CCN-51
La enfermedad que ms estragos causa en el cacao es la Moniliasis
(Moniliophthota roreri Cif y Par), seguido en importancia por la Escoba de Bruja
(Moniliophthora perniciosa).
Con la finalidad de controlar y reducir el efecto pernicioso de estas enfermedades
se ha encontrado en la tolerancia varietal una va de solucin y se ha contado
con mtodos bastante simples para seleccionar e identificar material local
tolerante.
En toda plantacin de cacao se encuentran rboles con caractersticas
especficas a las que se denomina plantas madre, de donde se obtienen las
semillas y varas yemeras de mejor calidad.
En la actualidad se disponen de mtodos bastante simples para seleccionar e
identificar el material local tolerante. Dentro de un cacaotal se encuentran rboles
con caractersticas especficas, a las que se denomina plantas madres, de donde
se obtienen las varas yemeras que conjuntamente con yemas provenientes de
centros de produccin o semilleros, servirn como fuente de propagacin por
injerto en chupones basales y plantones de viveros.
Las plantas madre CCN-51 deben ser seleccionadas e identificadas teniendo
en cuenta los siguientes criterios:
Tolerancia a plagas y enfermedades: observar rboles con escasa incidencia
de Moniliasis y Escoba de Bruja.
Buena produccin: Al momento de realizar la evaluacin el rbol debe contar
con ms de 50 frutos sanos o producir ms de 100 frutos sanos por
campaa.
El rango calificativo de las plantas madre productoras es el que sigue:
Mala: Menor de 50 frutos /ao.
Regular: de 51 a 100 frutos /ao.
Buena: 101 a 200 frutos / ao.
Muy buena: superior a los 200 frutos / ao
Tener como mnimo 5 aos de produccin.
Ser representativa del tipo o clon.
Poseer buena estructura (en desarrollo y conformacin).
SELECCIN, PESO Y N DE SEMILLAS POR MAZORCAS CCN-51
sta operacin requiere de mucho cuidado ya que los frutos o mazorcas que se
evala previamente deben estar en su ptimo desarrollo de madurez lo cual se
estima a partir de aquellos frutos que tengan cinco a seis meses de desarrollo.
Escoger siempre mazorcas sanas y maduras, las de mejor aspecto,
preferentemente del tallo principal.
Luego de la identificacin se procede a su corte mediante tijeras de podar, se
realiza el corte cerca del fruto en el pednculo para no daar el cojinete floral.
Es preciso verificar el estado de la mazorca de cacao, para ello se sacude la
mazorca de cacao con la mano, si al hacerlo se escucha una especie de
golpeteo interno, las semillas de la mazorca estn en excelentes condiciones
para ser utilizadas. Si no se escucha el golpeteo, la mazorca no est en buenas
condiciones, por tanto debe ser eliminada. Los frutos se trasladan a un ambiente
fresco para efectuar el siguiente proceso:

SELECCIN DE SEMILLAS CCN-51
Una vez abierta la mazorca, esta se divide en 3 partes iguales; para seleccionar
granos ms vigorosos se escogen semillas del tercio medio de la mazorca,
desechando las semillas de los tercios extremos de la mazorca ya que
frecuentemente son ms pequeos y tienen defectos.

TRATAMIENTO DE SEMILLAS CCN-51
Se realiza una frotacin con aserrn para eliminar la pulpa de las semillas y evitar
la fermentacin, luego se deja secar bajo sombra durante 8 horas
aproximadamente, pasado este tiempo las semillas seleccionadas estn listas
para pasar la prueba de germinacin. Las semillas pierden poder germinativo
pasados los 3 das despus de haberla obtenido, por lo que se recomienda pre
germinar o germinar directamente antes del tiempo indicado, previamente
tratado con un fungicida.
3.3. DEFINICIN DE CONCEPTOS
Benomil: es un plaguicida que posee una actividad o aptitud acaricida;
fungicida y nematicida. se trata de una sustancia aplicada
en agroqumica como fungicida sistemtico.
CCN: Coleccin Castro Naranjal, nombre de un clon de cacao.
Chapia: Limpieza de hierbas y maleza de un terreno cultivado.
ICS: Imperial College Sellection, nombre de un clon de cacao.
ICT: Instituto de Cultivos Tropicales.
IMC: Iquitos Maraon Collection, nombre de un clon de cacao.
Manutencin: Accin de mantener a una persona (proporcionarle el alimento
o lo necesario para vivir).
P: Pound, nombre de un clon de cacao.
Raz pivotante: tambin llamada raz primaria o raz axonomorfa, es
la raz que crece verticalmente hacia abajo. Forma un centro del cual otras
races pueden brotar lateralmente.
SCA: Scavina, nombre de un clon de cacao.
Valor FOB: Trmino de comercializacin internacional que indica el precio de
la mercanca a bordo de la nave o aeronave (Free on Board). Esto no incluye
fletes, seguros y otros gastos de manipulacin despus de embarcada la
mercanca.
TSA: Trinidad Sellection Amazon, nombre de un clon de cacao.
TSH: Trinidad Sellection Hybrid, nombre de un clon de cacao.
IV. MARCO METODOLGICO
4.1. CONSIDERACIONES GENERALES
Para realizar la investigacin se aplicaran los mtodos inductivo y deductivo,
los cuales permitirn un buen estudio del tema propuesto, adems el mtodo
inductivo permitir, mediante la observacin de diferentes situaciones
particulares llegar a tener un conocimiento mayor sobre todo lo relacionado al
cultivo de cacao; en cambio el deductivo implicar tener que realizar un
anlisis del conocimiento que se tiene de los diferentes aspectos de la
seleccin de semillas de CCN-51 y as poder determinar situaciones o
caractersticas particulares de este insumo agrcola.
4.1.1. Ubicacin del campo experimental
La investigacin se ejecutar en el sector Unin Alegre, ubicado a 3
kilmetros del centro poblado de Bambamarca en la provincia de
Tocache y cuyo fundo tiene como nombre San Andrs; la
accesibilidad al lugar es aproximadamente 50 minutos con vehculos
motorizados desde la ciudad de Tocache.
Ubicacin poltica
Sector : Anin Alegre
Distrito : Tocache
Provincia : Tocache
Departamento : San Martn
Ubicacin geogrfica
Latitud sur : 80857.26
Latitud oeste : 763400.94
Altitud : 506 m.s.n.m.m.
Ubicacin ecolgica
La zona de vida, segn el Mapa Ecolgico del Per, del lugar de estudio
se encuentra dentro de la zona de vida de Bosque Secundario /
Agricultura (BS/A).
4.2. TIPO DE INVESTIGACIN
La presente investigacin ser de tipo descriptiva, ya que en primera instancia
me debo familiarizar con el ambiente de campo en las cuales se desarrolla el
cultivo de cacao in situ y de las actividades en general se van a realizar durante
el proceso de seleccin de semillas de CCN-51, debido a que este es el objeto
principal de estudio. Tambin se utilizar un estudio descriptivo para que con
base a l podamos identificar las situaciones y eventos que actualmente se
estn manifestando en la seleccin de CCN-51 para la obtencin de plantones
de cacao.
4.3. DISEO DE INVESTIGACIN
El diseo que se aplicar para la investigacin ser un DBCA (Diseo de
Bloques Completamente al Azar) con 4 tratamientos (20cm x 20cm) y 4
repeticiones o bloques, 30cm entre calles y un rea total de 5.29m
2
.
Los espesores que tendrn los insumos para la cama almaciguera ser de 3cm,
cada bloque con 4 tratamientos en total: 2 tratamientos usando espesor de
aserrn y 2 tratamientos con espesor de arena de ro, y sern incorporados al
campo experimental minutos antes de iniciar la prueba de germinacin.
El diseo de detalla a continuacin:
















CUADRO 2. Diseo y esquema de la investigacin

Tratamiento

indicador

Tipo

Semilla
T
1
Espesor Aserrn Con Homai
T
1

T
1

T
1

T
1

T
2

T
2

T
2

T
2

T
3

T
3

T
3

T
3

T
4

T
4

T
4

T
4

20cm
20cm
20cm
20cm
20cm
20cm
30cm de calles
30cm de calles
30cm de calles
2.30m
2.30m
B I B II B III B IV
T
2
Espesor Aserrn Pura
T
3
Espesor Arena de ro Con Homai
T
4
Espesor Arena de ro Pura
Fuente: Elaboracin propia (2014)
La investigacin que se realizar es experimental porque delimitaremos las
causas que hacen que las variables se relacionen generando cierta
problemtica; tal cual se manifiesta en la investigacin y es descriptiva puesto
que la muestra es el punto clave para la obtencin de plantones y el objeto de
medicin es la determinacin de la prueba de germinacin a travs de la
seleccin de semillas CCN-51.
Por lo tanto este plan de accin se concentra:
Definir el panorama general de las semillas CCN-51 realizando prcticas
culturales y lograr el objetivo principal para recopilar informacin
referente a la seleccin de las semillas de cacao.

Recabar informacin referente al proceso en las actividades como:
seleccin de plantas madre, seleccin de mazorcas, seleccin y
tratamiento de semillas.
Analizar la informacin recopilada para determinar las brechas de
oportunidades en el proceso de obtencin de plantones de cacao CCN-
51.
Variables:
La variable dependiente son los rboles y mazorcas de cacao CCN-51 que se
utilizar para la seleccin de semillas y la variable independiente vienen a ser la
forma y tamao de las semillas a seleccionar.
CUADRO 3. Variable dependiente
VARIABLE
DEPENDIENTE
INDICADOR OPERACIONALIZACIN
rboles y
mazorcas
Coleccin Castro
Naranjal (CCN-51)
Seleccin de semillas del
mismo indicador para la
obtencin de plantones de
cacao.
Fuente: Elaboracin propia (2014)

CUADRO 4. Variable independiente
VARIABLE
INDEPENDIENTE
CARACTERSTICAS CANTIDAD
Semillas
seleccionadas
Tamao
320
Forma
Fuente: Elaboracin propia (2014)

4.4. POBLACIN
La poblacin para esta investigacin viene a ser los rboles de cacao y
producto de ello ya se describen los siguientes factores:
Seleccin de plantas madre.
Seleccin de mazorcas.

4.5. MUESTRA
La muestra para esta investigacin viene ser las semillas seleccionadas y cuya
unidad de anlisis es la prueba de germinacin.

4.6. INSTRUMENTOS Y TCNICAS DE RECOLECCIN DE INFORMACIN
4.6.1. MATERIALES
De campo:
rboles de cacao CCN-51
Mazorcas de cacao
Semillas seleccionadas
1 Machete
1 Tijera para cosechar cacao
Botas
1 Balanza (Gramera)
Movilidad propia
Aserrn
1 Fungicida desinfectante
2 Baldes
Agua
De gabinete:
Cmara fotogrfica
Cuaderno de apuntes
Lapicero
Calculadora
Computadora o laptop
Impresora
Uso del internet
Hojas bond
Folders





4.6.2. TCNICAS DE RECOLECCIN DE INFORMACIN:
ESQUEMA 1. Flujograma del proyecto de investigacin

Plantas
mayores de 5
aos y ms
productivas Mazorcas en
buen estado
fisiolgico y
de buen
tamao









Las tcnicas a aplicar durante el proceso investigativo son: de campo y
documental.
De campo: Permitir obtener datos de personas implicados directamente
en el tema, esto es de productores, ingenieros y expertos en
el tema. Esta informacin ser trascendente e invaluable
para lograr los objetivos que persigue la presente
investigacin.
Documental: Ser aquella extrada de fuentes impresas y escritas, esto
es libros, textos, revistas, informes, documentos, internet e
investigaciones sobre el tema. La cual permitir corroborar,
Semillas
uniformes: de
buen tamao
y textura
Utilizando un
fungicida
preventivo
(Homai)
Realizado en el
fundo Unin
Alegre-sector
Bambamarca
Para medir la
calidad y poder
germinativo de
la semilla
desechar y complementar aquella informacin obtenida en el
campo.

4.7. ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
4.7.1. PRESENTACIN DE LOS DATOS
4.7.2. ANLISIS DE LOS DATOS
Los resultados presentados y analizados se basarn en las
evaluaciones hechas durante el proyecto, para lo cual se harn cuadros
estadsticos y grficos que servirn para la interpretar los resultados.

C
u
a
d
r
o 5. Tratamientos y Aleatorizacin
Fuente: Elaboracin propia (2014)
NOTA: cada tratamiento tendr 20 semillas como muestra.

Cuadro 6. Esquema de anlisis estadstico
Tratamientos CLON
BLOQUES
I II III IV
T
1
CCN-51 20 20 20 20
T
2
CCN-51 20 20 20 20
T
3
CCN-51 20 20 20 20
T
4
CCN-51 20 20 20 20
FUENTE DE VARIACIN GRADOS DE LIBERTAD
Bloques
Tratamientos
Error
r-1 = 3
t-1 = 3
(r-1) (t-1) = 9
TOTAL: rt-1 = 15
Fuente: Elaboracin propia (2014)

4.8. FORMULACIN DE MODELO OPERATIVO
4.8.1. PRESUPUESTO MAESTRO
4.8.1.1. ESTABLECIMIENTO DE METAS Y OBJETIVOS
Metas:

Establecimiento de ms hectreas de cacao CCN-51.

Beneficiar a pequeos productores de la provincia de
Tocache y aledaos con la produccin de este clon.

Producir por encima de los 900 kilos/ha/ao de Cacao,
una vez se estabilice la produccin a partir del ao 6
despus de establecido el cultivo.

Comercializar el 100% de la produccin de cacao con
las empresas acopiadoras y procesadoras.
Objetivo:
Mejorar los ingresos y la calidad de vida de pequeos
productores de la provincia de Tocache, Departamento de
San Martin, mediante el establecimiento de hectreas de
cacao con la semilla ya seleccionada y el sostenimiento de
otras hectreas de cultivo de cacao CCN-51, y la
comercializacin de su produccin con las empresas
acopiadoras y procesadoras.

4.8.1.2. PROYECCIN DE REQUERIMIENTO DE INSUMOS
Los insumos sern adquiridos de manera presencial tanto en el
campo como en las casas de agroveterinarias y estar
conformada por lo siguiente:
En el campo:
Las mazorcas de cacao (semillas), los insumos para la
cama en la prueba de germinacin (arena y aserrn).

En agroveterinaria:
Fungicida para tratamiento de semillas (Homai)



4.8.1.3. PLAN DE GASTOS GENERALES
Cuadro 7. Plan de gastos generales para el proyecto de
investigacin
ESPECIFICACIN
UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
SUB
TOTAL
S/.
TOTAL
A. COSTO DIRECTO:
1. Adquisicin de materia prima
- Semilla de cacao
- Transporte
2. Preparacin de la materia
prima
- Balde
- Machete
- Gramera
- Tijera para cacao
- Sacos de yute
3. Reactivos e Insumos
- Fungicida (Homai)
- Arena de ro
- Aserrn
Sub Total
- Imprevistos (5% C.D)
B. COSTO INDIRECTO
- Gasto administrativo (8% C.D)


Unidad
Global

Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

Kg
Sacos
Sacos




320
Global

02
01
01
01
04


02
02



-
Global

10.00
10.00
8.00
70.00
1.00

100.00
-
2.00


20.00
10.00

20.00
10.00
8.00
70.00
4.00

25.00
-
4.00
171.00
30.00


112.00





29.00




8.55

13.68
COSTO TOTAL 193.23
Fuente: Elaboracin propia (2014)
4.8.1.4. FUENTES DE FINANCIAMIENTO
El financiamiento para el presente proyecto de investigacin
ser solventada gracias a la gentil donacin de una
microempresa privada denominada Las Delicias de Pochita
Restaurant, debido a que me encuentro muy familiarizado con
dicho negocio y ponen en plena confianza a mi persona para la
ejecucin de esta investigacin.

4.8.2. EVALUACIN FINANCIERA DE INVERSIN
4.8.2.1. PRESUPUESTO DE INVERSIN
Cuadro 8. Presupuesto de bienes
ESPECIFICACIN
UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO
SUB
TOTAL
S/.
TOTAL
- Cartucho de tinta
- Libreta de apuntes
- Papel bond 80 gr A4
- Lapiceros
Sub total
- Imprevistos (5% S-T)
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

02
01
01
02
90.00
2.00
50.00
0.60
180.00
2.00
50.00
1.20



233.20
11.66
COSTO TOTAL 244.86
Fuente: Elaboracin propia (2014)

Cuadro 9. Presupuesto de gastos por servicio
ESPECIFICACIONES TOTAL
- Computadora
- Internet
- Digitacin
- Impresin
- Encuadernacin
- Movilidad local
- Fotocopias
20.00
50.00
50.00
70.00
10.50
50.00
20.00
Sub total
- Imprevistos (5% S-T)
270.50
13.53
TOTAL 284.03
Fuente: Elaboracin propia (2014)

IV. PRESUPUESTO DE LA INVESTIGACIN
Cuadro 10. Presupuesto de gastos por servicio
ESPECIFICACIONES TOTAL
- Gastos generales del proyecto experimental
- Bienes
- Servicios
193.23
244.86
284.03
GRAN TOTAL 722.12
Fuente: Elaboracin propia (2014)

V. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Cuadro 11. Cronograma
Actividades
Abril Mayo Junio Julio
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Presentacin del proyecto X X X X
Aprobacin anteproyecto X
Preparacin del campo experimental X
Compra de materia prima X
Recoleccin de datos X
Procesamiento de datos X X
Redaccin del Informe de resultados X X
Revisin X X
Aprobacin de resultados X
Sustentacin X
Fuente: Elaboracin propia (2014)
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Se tuvo en cuenta manifestar las conclusiones ms significativas que se puedan
producir de las evaluaciones, resultados y discusiones; y se harn las
recomendaciones necesarias para mejorar este trabajo.














REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
AREVALO, E., ZUIGA, L., AREVALO, A. 2004. Manejo Integrado del Cultivo y
Transferencia de Tecnologa de Agricultura Peruana.
BATTAGLINI, C. 2006. La transferencia de Tecnologa y Productividad del Cacao y
su Industria. FONCACAO. I Congreso Venezolano del Cacao.
ICT. 2002. Informe Anual del Proyecto Renovacin y rehabilitacin de plantones de
cacao en la cuenca del Huallaga. Instituto de Cultivos Tropicales. Tarapoto
Per.

LINKOGRAFA:
http://www.agriculturadelperu.blogspot.com/2009 [En lnea], 10 de mayo del 2014
http://www.coopnorandino.com.pe [En lnea], 10 de mayo del 2014