Unidad 1 - Introduccin

1. Conceptos de los costos

Concepto de costo: desde un punto de vista general, el costo es sinnimo de esfuerzo. En cambio, econmicamente el costo es sinnimo de
gasto, sacrificio, desprendimiento o consumo de riqueza. Y desde un punto de vista mas concreto podemos decir que el costo es el sacrificio
econmico que se origina debido al desarrollo de una determinada actividad, independientemente del objetivo que se persiga.
En conclusin podemos decir que el costo es el sacrificio econmico originado en el desarrollo de determinada actividad, a travs
de la cual se busca cumplir un objetivo dado.
Factores generadores del costo. Su componente fsico y monetario: los factores que componen el costo se encuentran formados por
dos partes; uno es el fsico, el cual se encuentra representado por la cantidad de unidades del factor utilizadas, y el otro es el monetario, que es
el representativo del precio de cada unidad del factor. De esta manera podemos decir que el costo original de la naturaleza equivale al
agotamiento de los recursos naturales propios; el costo del trabajo es el salario y es medido a travs de una tarifa; el costo del capital es el
inters y se forma con el paso del tiempo; el costo de los materiales empleados es el costo consumido y se forma a travs de las cantidades de
unidades consumidas que se consumen por el costo de adquisicin de cada unidad; el costo de las maquinarias empleadas es su valor de
desgaste, es decir, su depreciacin y se forma a travs de las unidades que la maquina produce durante un determinado periodo de tiempo.
Produccin: Es la actividad que tiene por objeto aumentar la capacidad de los bienes para satisfacer necesidades (crear valor).
Proceso productivo: Es el sistema de acciones ejecutadas sobre determinados bienes para darles distinta utilidad a la que tenan antes del
ejercicio de aquellos.
Concepto econmico del costo: es toda vinculacin coherente entre un resultado productivo y los recursos sacrificados necesarios para
lograrlo.
Concepto Contable: se refiere exclusivamente a la suma de los valores, cuantificables en dinero, que representan consumos de factores de la
produccin realmente incurridos o ejecutivamente desembolsados para llevar adelante el acto de gestin de cuyo costo se trate.
Concepto econmico de valor: es el reconocimiento y significacin asignados por una persona a una determinada o cierta cantidad de bienes
o servicios econmicos para satisfacer necesidades.
Concepto econmico de precio: es el coeficiente entre las cantidades monetarias que se entregan y la cantidad de unidades que se obtienen
de un determinado producto, ya sea un bien o servicio, en relacin de intercambio. Los precios hacen compatibles las corrientes reales y
nominales especficas de cada producto trado al mercado. Es ms bien una relacin basada en las cantidades fsicas de objetivos y cantidades
fsicas de factores sacrificados para lograrlos.

2. Cadena de valor en la empresa
a) Investigacin y desarrollo: obtencin, mejora y gestin de la tecnologa
b) Diseo: Son aquellos bienes o servicios que se van a producir
c) Produccin : recepcin de las materias primas para transformarlas en el producto final
d) Marketing: actividad con las cual se da a conocer el producto
e) Distribucin: Es hacerle llegar al consumidor el producto final terminado
f) Servicio al cliente (Post Venta): actividades destinadas a mantener o realzar el valor del producto. Ej.: garantas.

Las etapas de Investigacin y desarrollo van a formar parte de la innovacin y las etapas de produccin, marketing y distribucin formaran parte
de las operaciones

3. Contabilidad Patrimonial de Costos.
Contabilidad Patrimonial: tiene por objeto informar con respecto a la manera en que se han desarrollado las operaciones en el perodo vencido,
establecer su resultado econmico, la consiguiente repercusin Patrimonial y proporcionar informacin complementaria' relacionada con estos
aspectos a la vez que sirve de base para el estudio y la determinacin de la programacin de las operaciones para el perodo futuro.
Contabilidad de costos: es una rama de la contabilidad general que sintetiza y registra los costos de los centros fabriles, de servicios y
comerciales de una empresa con el fin de que puedan medirse, controlarse e interpretarse los resultados, de cada uno de 'ellos a travs de la
obtencin de costos unitarios y totales, en progresivos grados de anlisis. Sus principales objetivos son contribuir al control de las operaciones y
a la toma de decisiones. Caractersticas:
- Es analtica, se plantea sobre segmentos de una empresa y no sobre su total.
- En los movimientos de sus cuentas intervienen las unidades.
- Slo registra las operaciones internas.
- Refleja la unin de los tres elementos del costo.
- Facilita la preparacin de informes para una eficiente direccin de los Negocios.
- Sus perodos contables son ms reducidos que los de la contabilidad general.
- Su idea implcita es la minimizacin de los costos.

4. Distincin entre costo, gasto y prdida
Costo: desembolso realizado que conserva la posibilidad latente de generar un ingreso, se puede activar, se asemeja a una inversin.
Gasto: es la erogacin necesaria para la conservacin del negocio, se consume en el proceso de produccin de ingresos de explotacin, no
tiene valor compensatorio, no es activable;
Gastos del Producto: o expirado se considera tal a partir de la venta (C.M.V)
Gastos del Perodo: se lo considera inciertamente consumido y se lo cancela contra ingreso de la explotacin. (Gastos de administracin).
Prdida: cuando el desembolso realizado no conserva la posibilidad latente de generar un ingreso; no hay ingreso compensatorio. (Destruccin
de una mquina, Deudores incobrables, Robo de Productos Terminados).
El costo se Transforma Tarde o Temprano en gasto. No se espera de l a que contribuya a producir ingresos.

5. Clasificacin de los Costos
Costos de produccin: Son aquellos incurridos en la produccin de bienes, es decir, en la creacin de productos nuevos, originales o
diferentes de los materiales con que se produjeron. Este a su vez puede clasificarse en:
Investigacin y desarrollo
Diseo
Produccin
Costos de comercializacin: Son aquellos incurridos en la relacin con la prestacin del servicio en ese nombre que es el acercamiento de la
produccin al consumidor. Estos a su vez pueden clasificarse en:
Costos de marketing
Costos de distribucin
Costos de post venta o servicio al cliente
Costos de administracin: Son aquellos incurridos en la actividad administrativa. Estos corresponden a la administracin tanto de la
produccin, como as tambin de la comercializacin o la de servicios determinados.
Costos de financiacin: Es aquel que esta formado por el inters devengado por el uso de capital. Este puede constituir un factor
fundamental del costo total o puede estar presente en la produccin y en la comercializacin.

6. Elementos del Costo de Produccin.
Materia Prima: agrupa todos aquellos elementos fsicos que es imprescindible consumir durante el proceso de elaboracin de un artculo, de
sus accesorios y de su envase, con la condicin que se refleje en el volumen de elementos empleados mediante una relacin cierta y
normalmente constante con el de la produccin obtenida, cualquiera que sea la transformacin fsica o qumica que sufran y formen parte
integrante del artculo final o no (por ejemplo el material contenido en los desperdicios que no llega a incorporarse al artculo elaborado). Todos
aquellos materiales que no cumplan el requisito de la relacin proporcional del consumo se engloban dentro del elemento cargas fabriles.
Mano de obra: representa el valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen, directa o indirectamente, al proceso de
transformacin de la materia prima.
Cargas Fabriles: son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro de sus fines y que salvo excepciones no pueden ser
adjudicados exactamente a una orden de trabajo o a una unidad de producto, por lo quedaban ser absorbidos por la totalidad de la produccin
del centro con mirase una imputacin final mediante ciertos dispositivos contables.
- Costo de produccin = MP + MOD + CF
- Costo primo = MP + MOD
- Costo de conversin = MOD + CF

7. Unidad de Costeo.
Unidad de Costeo: Segmento de !a empresa al cual es lgico y significativo asignarle costos. Es un acumulador.
Ej.: canal de distribucin, lnea de produccin, centro de costos, orden, zona geogrfica.
Unidad de Producto: es la forma o presentacin comercial de lo "'que estamos produciendo.
Ej.: forma vendible 1 caja de 40 frascos de yogurt.
Unidad de Costo: es la unidad fsica por la cual tengo que dividir al costo de la utilidad de costeo.
Ej.: $ / TN

8. Funciones del Costo de Produccin.
Servir de base para fijar precios de venta.
Facilitar la toma de decisiones.
Permitir la valuacin de inventarios.
Controlar la eficiencia de las operaciones.
Contribuir al planeamiento y control de gestin.

9. Sistemas de costos.
1. Segn la integracin o concentracin, de costos
a) Ordenes: cada producto es distinto al otro, cada una de las rdenes tiene un costo propio, el costo sigue a la orden, se trabaja a pedido,
se aplican las erogaciones a las, rdenes de trabajo, se conoce el destinatario de priori.
b) Procesos: son todos los productos iguales y l costo es promedio o un costo medi, los artculos son en serie, la produccin es continua, se
acumula stock, las erogaciones se aplican a cuenta de costos de los departamentos.

2. Segn el momento en que se conocen
a) Histricos o Reales: Se conocen recin luego de incurridos al fin del perodo.
b) Predeterminados: determinados con anterioridad al hecho de la produccin.
i. Estimados: Calculado sobre las bases Usuales en la empresa.
ii. Presupuestado: Predeterminado sobre bases analizadas.
- Estndar: Tcnico o cientfico se controlan mejor los insumos.
- Presupuestados propiamente dichos


Unidad 2 Contabilidad de costos

1. Ciclo de la contabilidad de costos
Todos los elementos del costo cumplen un ciclo de registracin desde su ingreso o erogacin hasta su incorporacin o aplicacin en el producto.
Este ciclo se cumple en forma ordenada: el primer elemento del costo (Materia prima) se registra desde su ingreso (compra), pasa por el
almacenamiento y luego se retira conforme a los planes de produccin. Esta materia prima es transformada y convertida en producto terminado o
final que tambin debe registrarse y controlarse en su lugar de almacenamiento: el depsito de productos terminados los costos de conversin (Mano
de obra y costos indirectos de fabricacin) se aplican, utilizan y consumen; siguen la materia prima en su recorrido a travs de departamentos,
procesos. Este seguimiento implica un orden, un registro y una contabilizaron que es el fluir de costos en estos elementos, ya sea que la produccin
pertenezca a la clasificacin segn la relacin del tipo de industria, en costos por rdenes o costos por procesos, los ciclos y registros sern distintos
pero siempre referidos a los tres elementos. En el caso de rdenes se utiliza la denominada Hoja de Costos, y en el caso de procesos se utiliza una
variante de la Hoja de Costos que se denomina informe de Costos, Estado de Costos por procesos, Informe de costos de produccin.
El objeto de estos documentos o registros es servir de base para la confeccin de los asientos y registros resumidos de los tres elementos utilizados
en la produccin. El documento que a su vez da origen a la Hoja de Costos es el que se denomina orden de produccin.

2. Cuentas Principales.
Almacenes de Materiales: el valor de todas las materias primas y de los artculos generales que se compran ingresa como dbito, luego se
acredita contra "Produccin en Proceso" a medida que los materiales se van despachando para su uso. Debe haber tantos mayores auxiliares
como almacenes haya, pero no solo segn la cantidad fsica de almacenes sino tambin segn los tipos de mercaderas. Las ventajas son:
- Facilita el estudio de la rotacin de cada tipo de material.
- Cada subcuenta puede ser inventariada distintas veces al ao y en distintas fechas.
- Permite la determinacin del capital invertido por lneas de productos y el clculo del costo financiero por artculo.
- Acredita el control del stock.
Los saldos deben ser en unidades y valores de cada artculo, de acuerdo con los costos corrientes, es decir, de reposicin, o actualizados por
ndices especficos en los casos que esto se justifique.
Almacn de artculos semi-elaborados: contabiliza el estacionamiento de bienes procesados por la propia planta, en forma parcial o completa, y que
es una posterior etapa de fabricacin recibirn alguna acabado o se incorporaran a otra mercanca distinta.
Almacn de Productos Terminados: se refleja el flujo de los productos terminados.
Su saldo seala el costo de produccin de las existencias en poder de una empresa.
Si se trabaja con varios artculos se usan submayores auxiliares separando por lneas.
Departamentos de servicios: sigue en importancia a Produccin en Proceso", agrupa los costos de todas las secciones cuya funcin
especfica es servir y el servicio que prestan beneficia a todos los sectores de una empresa, incluso a aquellos que tambin sirven.
Produccin en Proceso: representa al sector productor junto a las dos, anteriores, destaca la diferencia entre la contabilidad de una industria
y la de un comercio. Es la cuenta principal de la contabilidad de costos. Representa la bolsa mgica en la cual se introducen ciertos materiales,
mas una cantidad de trabajo y gastos y dela que salen otros elementos, en los que se encuentran amalgamados todos aquellos.
Mercaderas en Transito: es Una cuenta transitoria que mantiene registrados en suspenso los cargos provenientes de compras de materia
prima, materiales y mercaderas importadas que aun no se recibieron aunque legalmente pertenecen a la firma adquiriente: costos anticipados,
comisiones, fletes, seguros martimos, etc. Una vez lograda la tenencia esta cuenta se salda contra Almacenes de materiales.
Mercaderas en poder de terceros: no todas las empresas ejecutan la totalidad de las operaciones que requiere la elaboracin de sus
distintos productos, sino que recurren a un tercero denominado Faconnier. Este somete las mercaderas a un determinado proceso y la devuelve
a su propietario mediante el pago convenido de trabajo de conversin.

3. Sistemas de Registracin
a) Sistema de contabilidad nica: registra en la contabilidad los asientos analticos que hacen al costo.
b) Sistema de contabilidad autnoma: en el cual los asientos se vuelcan a la contabilidad en forma reducida.
c) Sistema de contabilidad dual: es una contabilidad que esta separada en dos partes, una que es la contabilidad de fabrica y otra que es la
contabilidad de la administracin central. Cada una tiene registraciones independientes y cuando una realiza una operacin que afecta a la
otra se usan cuentas de nexo o puente llamadas mayor de fbrica y mayor de administracin central. Este tipo de contabilidad permite una
contabilidad descentralizada en la cual registra las operaciones que le sean propias.

4. Clasificacin de los costos. Periodicidad. Funcin. Naturaleza e imputacin a las unidades del producto
I. Periodicidad: trabaja sobre el principio de lo devengado, para que cada ejercicio soporte los costos o se beneficie con los ingresos que le
corresponden y. para que los estados patrimoniales contemplen compromisos ciertos o eventuales. Los costos se clasifican en:
- Corrientes: incurridos durante el periodo o ciclo de produccin al cual se asignan (M.P., Sueldos).
- Previstos o Anticipados: se incorpora al costo con anticipacin al momento en que se realiza el pago (Provisiones, Previsiones, SAC,
Vacaciones).
- Diferidos: las erogaciones se efectan antes que su incorporacin al costo (costos abonados por adelantado) para conocer los costos
globales de un perodo mensual hay que considerar la totalidad de los costos corrientes, la debida porcin de los previstas, mas una cuota
de los diferidos.
Esta de clasificacin no se refleja en el plan de cuentas, pero tiene importancia desde el punto de vista financiero ya que los costos corrientes
exigen erogaciones inmediatas pero son menos rgidas y permiten ms flexibilidad para la toma de decisiones.

II. Funcin: el correcto desglose de las cuenta Produccin en Proceso y Departamento de servicios permiten la obtencin de costo unitarios
precisos. Una primera clasificacin divide en:
- Industrial: se subdivide en centros productores y de servicios los productores elaboran los artculos destinados a la venta y su costo puede
ser medido y controlado mediante estndares. Los centros de servicios se dividen en directos e indirectos. Los directos se asignan con
precisin en cambio los indirectos se vuelcan mediante bases a las reas servidas.
- Financiero: rene a todas aquellas actividades encaminadas a proveer a un negocio de capital necesario para el desenvolvimiento de sus
funciones.
- Comercial - administracin

III. Naturaleza: esta clasificacin es complementaria de la agrupacin funcional y permite conocer la clase de asignacin imputada a cada
centro. Brinda una eficaz ayuda para:
- Presupuestar las cargas fabriles de Cada rea productora. Elegir la base de Distribucin de los servicios indirectos.
- Elegir en cada centro el modulo de aplicacin de las cargas fabriles al los productos.
- Facilitar la medicin de la eficiencia operativa.
- Separar los costos segn su tipo de variabilidad y su forma de imputacin a las unidades de producto.
- Imputar las variaciones en estndares y los rubros que integran el capital invertido a las lneas de productos.
La clasificacin por naturaleza es ms amplia que la simple divisin del costo en sus tres elementos constitutivos: Materia prima, mano de
obra y cargas fabriles. Su limite mximo sera individualizar cada uno de los cientos de rubros que lo integran cuanto mas variada sea la gama, ms
fcil resulta agrupar conceptos homogneos y siempre es preferible equivocarse por exceso dado que se puede eliminar algunos rubros
posteriormente.

Materia Prima: desglosada por naturaleza: en algunos centros una sola subcuenta puede ser suficiente, en otras conviene habilitar varias
cuentas para mantener categoras homogneas.
Mano de obra: este concepto es de por si una erogacin catalogada por naturaleza. Su divisin en directa e indirecta responde a la
clasificacin segn su forma de imputacin a los productos.
Cargas Fabriles directas: hay que considerar los rubros asignables con precisin a las unidades de producto Y los que no son comunes a la
totalidad de los centros.
Cargas Fabriles Indirectas: sirven para poder analizar la influencia que ejercen sobre los resultados las oscilaciones en el volumen de
produccin.

IV. Imputacin a las unidades de Producto: es la menos significativa de las clasificaciones y consiste en individualizar los costos directos e
indirectos. El adjetivo "directo" indica su relacin con la unidad de producto. Es decir que el costo directo puede establecerse con precisin
respecto de un artculo u orden de trabajo. Costo indirecto es aquel de naturaleza general que hay que adjudicar a cada unidad, fabricada
en forma aproximada.

5. Planes de Cuentas
Es un esquema de cuentas que me permite estudiar la estructura de la empresa, nuestro plan de cuentas es mayor que en la contabilidad global.
En el plan de cuentas deben figurar las subcuentas analticas que sumadas me tiene que dar con el saldo de las cuentas madres. Refleja con la mayor
precisin el movimiento fabril de la Empresa.

Unidad 3 - Variabilidad de los costos

1. Los costos y los cambios en los niveles de Produccin
Una de las preocupaciones principales de la direccin empresaria es la ptima utilizacin de la planta. Para esto es necesario saber como reaccionan
los costos ante alteraciones en los volmenes de produccin, anticipar el resultado de las operaciones, saber porque los costos reales difieren de los
presupuestados, mejorar la rentabilidad, etc.

2. Nivel de Produccin normal
La produccin normal es una produccin estandarizada o normalizada, o sea, lo que se podra producir en condiciones normales. Por lo tanto para
determinar los costos unitarios de los artculos se vierten las cargas fabriles mensuales sobre el nivel normal de produccin. Para lograr el nivel de
produccin normal se computan tres factores:
1) Tiempo de trabajo, que representa el promedio de das, o de turnos, que funciona cada centro en un mes.
2) -Horas de labor normales diarias.
3) Volumen horario normal

Las ventajas son:
- Evita cambios caprichosos en los Costos unitarios, producto de absorber ociosidad.
-Tasa la capacidad ociosa, que es la distancia entre el volumen normal y el realizado.
-Permite calcular precios orientativos de venta.
-Ayuda a planear las ventas y la produccin ya establecer un equilibrio en las operaciones fabriles.
-Reduce el trabajo administrativo, ya que el volumen normal solo se altera cuando se producen cambios en la estructura de un centro fabril.

Difcilmente las reas operativas concreten en la practica sus volmenes normales ya sea porque el tiempo real difiri del presupuesto, por
variaciones en la eficiencia. (No alcanzar o superar en el tiempo trabajado la cantidad de unidades de actividad previstas), o por ambos. En Empresas
que operan por procesos y hay productos que se transfieren entre centros se cuestiona, se debe considerar como volumen normal al del sector
"cuello de botella".

Toda empresa posee tres capacidades:
-Terica: trabajo aprovechando el 100% de capacidad.
-Normal: 80% se encuentra en el punto medio entre la capacidad real y la terica. Es importante conocer la produccin normal para poder distribuir
nuestros costos principalmente los fijos en base a esa produccin normal.
Real o Habitual: 60% de capacidad.
Se recomienda distribuir nuestros costos principalmente fijos en una produccin normal y no real (por Febrero), sino estamos incluyendo al costo
capacidad ociosa, se recuerda que la capacidad ociosa es la diferencia entre la capacidad normal y la real o habitual.

3. Unidades para medir el volumen
Cuando un rea operativa produce ms de un artculo la unidad de producto no es valida. Hay que encontrar un factor comn a todos que simbolice
el tiempo de fabricacin que demanda producirlos. Para elegir la unidad de medida hay que tener en cuenta:
La unidad seleccionada debe permitir medir las fluctuaciones en el nivel de actividad, es decirse admite que existe una proporcionalidad directa entre
el volumen de produccin alcanzado y la Unidad de medida. Las unidades ms comunes son: Jornales directos, horas - Hombre y horas - Maquina. Es
aconsejable no utilizar la unidad "Pesos" cuando pueda incidir algn factor extrao tal como la inflacin, salvo que se cuente con coeficientes
correctores adecuados.
La unidad tiene que resultarles comprensible a los empresarios. Las cifras deben estar normalizadas para evitar distorsiones como por ejemplo: la
eficiencia que afecta las horas - hombre y la mano de obra directa ya que no siempre mas horas significa un mayor volumen.
Es conveniente que la unidad no requiera quehacer administrativo extra.

4. Costos variables y fijos
Costos variables: en aquellos rubros en que existe correlacin entre lo gastado y la produccin se esta ante costos variables o proporcionales. Cada
unidad adicional que se elabora origina un incremento en los costos totales en una cantidad igual al valor del costo variable unitario. Si un centro no
opera durante un mes no recibe cargos en concepto de costos proporcionales. Por tener una relacin volumen - costo no originan variaciones por
sobre o subabsorcin. Variar en relacin directa con la produccin, a mayor volumen de produccin mayores costos totales directos o variables. El
costo directo tiene como caracterstica que el costo unitario se mantiene constante cualquiera sea el nivel de produccin.

Costos fijos: son los que, salvo casos excepcionales como modificacin en los horarios de trabajo, en el espacio ocupado, en los equipos se
mantienen inalterados ante fluctuaciones en el nivel de actividad. Son fijos en trminos acumulativos. Se generan en funcin del tiempo y de otros
factores, como el hecho de poseer una plata. Son independientes con respecto al volumen.
Puede pasar que para producir una unidad mas haya que habilitar otro turno de trabajo por lo que los costos fijos se expanden. No variar dentro de
lo que se considera el rango normal y dado un cierto perodo. En resumen, un artculo absorbe un costo fijo unitario que solo es valido para el
volumen de produccin normal. Si este desciende el importe unitario aumenta:

Existen tres categoras de costos fijos

1) De operacin: se incurre en ellos durante la operacin fabril o comercial (iluminacin, calefaccin. mantenimiento, sueldos, etc.) sus
partidas pueden ser reguladas para adecuarlas al nivel real de actividad. Su acumulacin no tiene gran influencia a corto plazo pero si a
largo plazo.

2) De capacidad: son los que proveen a una industria de una aptitud de produccin determinada. Afectan tanto a la funcin fabril como la
administrativa y la comercial. Estn ntimamente vinculados con el valor de los bienes de uso y los compara rubros como depreciacin,
seguros, impuestos; alquileres, etc. Se caracterizan por su extrema fijeza. En general constituyen erogaciones originadas por' actos
pasados, lo que impide controlarlos y disminuirlos a corto plazo. Algunos, como los impuestos, son iguales as la empresa trabaje uno, dos
o tres turnos, otros como las depreciaciones no.

3) Costos Programados: tienen su origen en decisiones y polticas gerenciales. Estn relacionados con un nivel proyectado de produccin y no
se hallan afectados por el volumen real. Por ejemplo los costos de experimentos e investigaciones, promociones, ampliacin de la capacidad
fabril, capacitaciones.

Costos semifijos: en este concepto se agrupan los rubros que cumplen simultneamente dos condiciones:

Permanecer constantes cuando ese volumen se modifica debido a cambios en la velocidad del flujo productivo (eficiencia) los costos semifijos son
proporcionales al tiempo pero son estticos ante variaciones de eficiencia, por lo que una variacin en el volumen por tiempo no los afectan (ese da
no se paga), en cambio una variacin en el volumen por eficiencia produce sobre o subabsorciones.

5. Presupuesto: Definicin. Presupuesto de los costos de Produccin.

Concepto: es uno de los instrumentos ms poderosos de la direccin de la empresa. Es una expresin cuantitativa de los objetivos de la
administracin y un medio de control de la obtencin de esos objetivos. Abarca todo lo que se debe realizar durante un perodo especfico, referido a
ventas, niveles de actividad de la plata respecto de la capacidad prctica aprovechable, manejo de recursos humanos y materiales que comprende la
poltica de inventarios, as como todas las funciones y los niveles administrativos de la entidad. Para que ello sea una realidad, el presupuesto debe
estar estrechamente coordinado con la administracin y los sistemas de contabilidad, lo que significa la existencia de un organigrama de la entidad
que sale la responsabilidad de cada uno de los que participan en el planeamiento, la elaboracin y la ejecucin del mismo. Existen dos tipos de
presupuestos:
Integrales: es aquel que abarca todas las actividades de la empresa, ventas, ingresos, egresos, recursos financieros. Para que el
presupuesto sea integral, todos estos pronsticos deben estar coordinados. Esto da lugar al presupuesto proyectado.
Parciales: el primer origen de un presupuesto es de venta, sobre esta base se hacen dos presupuestos: produccin (costos) y
comercializacin (gastos) y recin cuando tengo estos dos puedo hacer el de resultados.

Presupuesto de los costos de Produccin: se realiza presupuestando por naturaleza y por funcin los costos de produccin de un perodo determinado
para que asignado en el presupuesto los CIF de los departamentos auxiliares sobre los departamentos productivos se obtenga el costo total
presupuestado de cada departamento productivo; obteniendo as el costo unitario presupuestado y esto sirve para saber cual va a ser el presupuesto
de ventas.

Etapas Previas al Presupuesto

Presupuesto de ventas (en unidades mes por mes)
Presupuesto de Produccin: se basa en unidades a Producir = al inventario final deseado +ventas presupuestadas - IIPT
Presupuesto de consumos de materias primas
Presupuesto de compras de materias primas para afrontar la produccin
Presupuesto de requerimiento de mano de obra directa
Presupuesto de costos indirectos de fabricacin variables.

6. Medicin, anlisis y tratamiento de los costos sobre absorbidos y subabsorvidos
En las industrias con costos normalizados las oscilaciones en el volumen de produccin producen diferencias entre los costos predeterminados y
los cargos reales. Mientras ciertos elementos del costo modifican sus importes en relacin ms o menos proporcional con la produccin obtenida,
otros permanecen estticos. Al ser invariables se incorporan a los costos en virtud del nivel normal. Si el volumen real lo sobrepasa, los costos no
proporcionales se absorben por exceso (sobreabsorcin). Si no lo alcanza se absorben en defecto (subabsorcin). La sobreabsorcin tiene la
propiedad de una ganancia, la subabsorcin de una perdida.

La sobre o subabsorcin puede tener dos causas:
Tiempo operativo: es distinto del presupuesto o normal.
Eficiencia o improductividad tcnica: es decir no alcanza en la unidad de tiempo considerada la cantidad de unidades previstas en el
presupuesto.
La variacin neta total es la diferencia entre los valores que se incorporaran al activo y os valores reales. La variacin neta total esta compuesta
por: MP, MOD, CF. La suma de estos tres elementos me tiene que dar un resultado que sea igual al de la variacin neta total. La variacin total esta
compuesta por otras variaciones que se pueden dar por: "variaciones dobles" significa que cada uno de estos tres elementos va a estar constituido
por dos variaciones.

Materia Prima:
En la cantidad de ms o menos: cantidad real - cantidad Pta. X Precio Pto.
En el importe: Precio Real- Precio Pto X cantidad Real.

Mano de Obra:
1) Eficiencia: indica la eficiencia del operario.
Hs. Real- Hs. Pto. X Tarifa Pto.
2) Tarifa:
Variacin de importe que le pago al operario Tarifa Real -.Tarifa Po: X Hs. reales.

Carga Fabril:
1) Presupuesto: CF. Pto - CF. Real
2) Base, volumen o capacidad: CF. Pto. - CF. Aplicada

La diferencia entre los gastos y lo absorbido en la contabilidad real lo enviamos a variacin al costo. Variacin al costo, tengo dos posibilidades:
Activo, se transforma en costo Real
Sobre o subaplicacin:
Real <- Aplicado = sobre
Real> Aplicado = sub

Presupuesto:
Real < Presupuesto = +
Real:> Presupuesto = -

Base:
Presupuesto < Aplicado = +
Presupuesto > Aplicado = -

Presupuesto $750
Aplicado $500
($250)
Es negativa porque tengo menos posibilidades en Horas de utilizar la planta

Unidad 4 Materia Prima

1. Concepto: forman parte del proceso de produccin (cantidad medida en trminos monetarios que la empresa consume en materiales, mano de
obra y CIF para producir los bienes y servicios). Tambin son costos tangibles y con la posibilidad de ser almacenables. Son adquiridos por la
empresa con la finalidad de ser utilizados en el proceso productivo, para obtener un producto final o para bien mantener los equipos
(suministros, aceites, etc.). Se caracterizan por su movilidad, rotacin y desaparecen por su cuenta o forman parte del proceso productivo.

2. Clasificaciones:
I. Segn el plan general de contabilidad
a. Materia prima: son los elementos que se incorporan o sirven de base al proceso productivo para obtener un producto final. Se
elaboran o transforman para formar parte de los productos fabricados. Se los conoce como materiales bsicos o directos.
b. Elementos y conjuntos incorporables: no son la base del producto final. Se aaden a la materia prima o a un proceso posterior al
proceso productivo. Se los llaman materiales indirectos.
c. Otros materiales o materiales auxiliares: forman parte fsicamente del producto pero debido a la escasa magnitud de las
cantidades consumidas y a la dificultad para medir el consumo, se los suele tratar como indirectos por razones de economicidad y
simplicidad.
d. Productos en curso o en proceso: Salen del almacn y se incorporan al proceso de produccin, cambiando de valor.
e. Productos semiterminados: estn ya elaborados pero todava no se pueden poner a la venta. Son productos finales de una
produccin intermedia.
f. Productos terminados: este es el producto final destinado a la venta.

II. Segn la imputacin contable
a. Directos: son identificados y forman parte del producto final (por ejemplo: madera en la fabricacin de muebles). Dentro del
producto final algunos no son identificables pero son identificables en el volumen de produccin, guardando una relacin
directamente proporcional (por ejemplo cobre en la industria siderrgica).
b. Indirectos: el costo derivado se considera como gasto general dentro del proceso de fabricacin, que se imputa al producto a
travs del criterio de reparto.

III. Capacidad de almacenamiento
a. Materiales almacenados: son aquellos en los que hay un desfasaje de tiempo entre la recepcin y la utilizacin en el proceso
productivo. Son materiales que se pueden almacenar.
b. Materiales No almacenables: Aquellos indirectos que no se pueden almacenar, como lo son la luz, el telfono, etc.

3. Ciclo de los materiales

1. Etapa del requerimiento

En la gestin de materiales cobran importancia dos conceptos: el "lote ptimo", esto es la cantidad de material que conviene mantener en stock por
igualarse los costos adicionales generados por la adquisicin y los derivados de la posesin; y el "stock de seguridad", que corresponde a la cantidad
de material por debajo de la cual pueden generarse problemas de abastecimiento a la funcin productiva o comercial. Dichos conceptos definen la
oportunidad del requerimiento que el almacn de materiales debe efectuar al sector de compras para que ste ponga en marcha sus mecanismos.

Normalmente el requerimiento partir del almacn, debiendo indicar el tipo de material, la cantidad requerida y las especificaciones tcnicas que
resulten necesarias, lo que depender a su vez, de si se trata de materiales de uso habitual o de casos nuevos o especiales. Ocasionalmente el
requerimiento podr provenir de algn sector operativo pero, en tal caso, convendr que el almacn tenga conocimiento del mismo por lo que pueda
entraar su ingre so y acondicionamiento.

En determinadas actividades de flujo continuo de produccin la compra de la materia prima puede revestir aspectos especiales que la apartan del
concepto habitual de un sector de compra de materiales generales y la con vierten en uno especializado. En estos casos, el requerimiento puede
surgir a consecuencia directa de los programas de produccin, sin ser necesarios los pedidos puntuales que demanda la fabricacin de determinados
productos o lotes de los mismos

2. Etapa de la adquisicin

En toda empresa ser el sector de compras el que se ocupar de la concreta adquisicin de los materiales de acuerdo a lo requerido. La compra
muestra caractersticas diferentes segn se trato de materiales habituales con proveedores tambin habituales, o bien de compras especia les que
pueden requerir el llamado a Licitacin privada o pblica, nacional o internacional. Pero asimismo la compra directa, dependiendo de la magnitud del
pedido y segn normas internas de la empresa, puede realizarse por consulta de proveedores o por llamado licitacin deprecias.
El documento que pone en marcha la compra es la orden de compra, que debe contener todos los datos del proveedor, las especificaciones
del material su cantidad y el precio pactado, la condicin de pago (contado o a plazos) el lugar de entrega y la forma de traslado, esto es con flete a
cargo del proveedora del comprador. La orden de compra debe estar firmada por quienes tienen autoridad para ello, lo que depende generalmente
del monto de la misma, requirindose autorizaciones de nivel creciente segn la importancia de los montos involucrados. En ciertos casos podr
firmar un empleado especializado en la compra de determinado material, y en forma sucesiva ser necesaria la firma del jefe de compras, el gerente
operativo o incluso un miembro del directorio.
La consecuencia ms importante de la compra desde el punto de vista de costos es la de fijar el precio de adquislci6n del material. Si ste
es con condicin de pago a plazo puede o no ser que adems se mencione el precio de contado. Tratndose de un comprador Inscripto a los fines del
impuesto al valor agregado (IVA) el precio traer impuesto discriminado.

Si la compra es de importacin, el precio podr ser:
FAS ("free along side") o sea al costado del vapor en muelle de carga
FOB ("free on board") o sea puesto sobre el vapor en puerto de origen
CAF ("cost and freight") o sea incluyendo el flete hasta el puerto de destino
CIF ("cost insurance freigth") o sea incluyendo el flete y el seguro hasta el puerto de destino

Estas condiciones incidirn posteriormente en el precio a que el material resulte puesto finalmente en planta del comprador. En estos casos,
adems existirn impuestos y gastos de aduana y eventualmente derechos de Importacin. En los casos anteriormente citados de industrias de
produccin continua de productos a partir de materias primas tpicas procedentes de la naturaleza como, por ejemplo la hacienda en la Industria
frigorfica, los granos en la molinera o los hidrocarburos en la destilacin de petrleo las actividades del sector de compras pueden revestir
caractersticas distintivas y especializadas y requerir viajes, estudios "in situ" y contactos muy diferentes del clsico accionar de un sector de compras
,generales. La tradicional orden de compra puede estar reemplazada en estos casos por rdenes abiertas vinculadas con los requerimientos
permanentes del proceso productivo

3. Etapa de la recepcin
El arribo del material adquirido a la planta origina controles y genera costos que habr que tener en cuenta al momento de su contabilizacin. El parte
de recepcin del material indicar la cantidad recibida y sus condiciones de calidad que segn los casos, puede entraar devoluciones al proveedor.
Para extender el parte de recepcin debern realizarse las comprobaciones de rutina a fin de determinar si el material recibido cumplimenta las
condiciones requeridas. Ello es ms fcil en el caso de piezas o partes en que la simple visualizacin puede corroborar que se cumple con los requeri-
mientos. Pero en otros casos habr que efectuar comprobaciones fsicas qumicas que requerirn la toma de muestras, En esos casos el sector de
recepcin incurrir en mayores costos de manejo.
En el caso de que se constate que el material no cumple con las especificaciones requeridas se originar una devolucin al proveedor que se
ordenar mediante un parte al efecto. Si no fuera inmediata y el material debiera permanecer en depsito por un tiempo deber registrrselo como
un stock de terceros y controlrselo fsicamente como tal.

4. Etapa del almacenamiento
El almacn de material es el mbito donde se depositan los materiales recibidos hasta su consumo en la operacin a que se dedica la empresa. Su
forma quedar condicionada por el tipo de material, siendo muy distinto el caso de los materiales no perecederos que se manejan por piezas, de los
perecederos que requieren el suministro de frio, los a granel que se depositan en silos o 'los lquidos que lo hacen en tanques. Todos los cuales, de
todos modos quedan bajo la responsabilidad del almacn, excepto que por sus caractersticas ste se superponga con el primer paso de un proceso
fabril.
La contabilidad de costos requiere del inventario permanente como uno de sus controles bsicos, por lo que el almacn lo lleva
habitualmente en unidades fsicas. Teniendo en cuenta, no obstante, los diferentes mtodos de flujo de inventario es posible que las diversas partidas
ingresadas al stock deban mantenerse individualizadas. El almacn lleva usualmente fichas de stock en unidades con dichos datos.
La llegada al almacn de materiales medidos en kilogramos y que pueden mermar su peso durante al almacenamiento obliga a tomar
medidas para mantener el stock prudentemente cerca del real. Ello puede lograrse aplicando a los kilogramos ingresados una merma normal
establecida de acuerdo a pruebas o experiencia
El ingreso fsico del material originar la necesidad de efectuar tambin el ingreso contable en el registro de inventario permanente
valorizado que lleva el sector contable de costos. El ingreso debe efectuarse al costo de compra ms todos los costos directamente vinculados con
ella, el traslado y puesta en planta del comprador. Tal situacin obliga a conocer el precio de la compra cuando a veces no se ha recibido an la
factura del proveedor, basndose ello que surge de la orden de compra conformada. Lo mismo puede ocurrir con los dems costos vinculados, tales
como flete seguro, manos de carga y descarga impuestos o derechos. Todo costo vinculado que no se puede razonablemente relacionar o que por su
magnitud no resulte significativo podr imputarse a una cuenta general para costos indirectos
Aunque se lleve un inventario permanente resultar necesario efectuar peridicos inventarios fsicos de los que puede resultar la defeccin
de faltantes o sobrantes. Los faltantes que resulten habituales en razn de roturas podrn ajustarse al inventario con cargo a una cuenta a formar
parte de los costos indirectos. Pero si se deben a causas anormales o extraordinarias debern pasarse directamente a resultados y no gravitar sobre
el costo de los productos, Los sobrantes, en cambio, salvo en el caso antedicho de haber tomado una merma normal y luego producirse alguna
diferencia, se debern a algn error de imputacin y podrn corregirse ajustando el stock y su costo.
Los ingresos al almacn en razn de compras generarn un dbito peridico a la cuenta de Materiales, balanceable con el Subdiario de
Compras (que en la Repblica Argentina sirve tambin a los fines impositivos como libro IVA Compras -por el devengamiento del crdito fiscal por
impuesto del valor agregado). De haberse contabilizado previamente gastos identificables vinculados con la compra imputados a cuentas especficas
el cargo a Materiales generar un asiento de refundicin del tipo

MATERIALES
a CUENTAS A PAGAR (O PROVEEDORES) a FLETES SOBRE COMPRAS.
a SEGUROS SOBRE TRANSPORTE DE MATERIALES a IMPUESTOS O DERECHOS SOBRE COMPRAS
a GASTOS DE CARGA Y ESTlBAJE
a GASTOS ADUANEROS

Al tratar sobre los costos financieros tendremos oportunidad de mencionar que cuando el precio de compra es a plazos deben deducirse del
mismo los intereses explcitos o implcitos incluidos, ya que el material debe ser ingresado a stock a su precio de contado.

5. Ciclo del control de la materia prima
Los materiales pueden ser clasificados en dos grupos:
a) Materiales cuya finalidad es servir de base para la fabricacin del producto; o sea, materiales que a travs de una o mas operaciones van a
convertirse en un producto terminado. Se los denomina materiales, materiales directos, materiales bsicos y materias primas.
b) Materiales que, a pesar de no ser el elemento bsico del proceso de conversin de la materia prima en un producto terminado, son
necesarios en el proceso de fabricacin. Se los denomina materiales indirectos, suministros, suministro de fabricacin y forman parte de los
costos indirectos de fabricacin (aceites, trapos de piso, lubricantes).
Departamento de compras para la compra debe cumplimentarse que haya un departamento que centralice las adquisiciones: tiene que ser el
nico autorizado para negociar, concluir y controlar el cumplimiento de los compromisos asumidos por los proveedores.
La determinacin de lo que se comprara la toman los sectores tcnicos y el centro de compras no. debe discutirle al centro solicitante el derecho
de especificar que es lo que desea.
Los materiales se deben adquirir en virtud de especificaciones muestras. Estas ayudan al comprador a conocer detalles concretos de lo que
compra, hacen posible una inspeccin de la calidad de los materiales recibidos.
El departamento de compras tiene que estar informado de todo cambio imprevisto en los programas de produccin, para adecuar el
planeamiento de las compras. Debe conocer las condiciones del mercado y las fluctuaciones de las existencias en plaza.
Se debe requerir a los proveedores el cumplimiento de una serie de requisitos para la correcta contabilizacin y liquidacin del pago. Debe enviar
copia de las rdenes de compra a los centros que controlan la recepcin y vigilan el cumplimiento de las fechas de entrega.
Tratamiento de los gastos del departamento de compras: los costos del departamento de compras pueden tratarse de tres maneras:
Cancelarios contra ganancias y prdidas.
Distribuirlos entre los sectores beneficiados.
Incorporarlos en los costos de las mercaderas recibidas.

Departamento de Recepcin: el proveedor tiene que entregar sus productos respetando lo estipulado en la orden de compra. Son
responsabilidad del departamento de recepcin:
Recibir slo las mercaderas autorizadas por la orden de compra.
Controlar que la cantidad entregada por el proveedor no supere a la solicitada.
Tomar las medidas necesarias para que el departamento de control de calidad apruebe el ingreso a la mayor brevedad.
Enviar la mercadera al destino indicado en la orden de compra.
Devolver los materiales al proveedor cuando as se dispusiera.
Informar sobre los bienes recibidos a las secciones interesadas.
Para que contadura pueda cumplir con su tarea necesita tener la certeza de que fa mercadera ingresa, conocer la cantidad recibida, contar con
la aprobacin de calidad y asegurarse de que los artculos estn en poder del rea solicitante. Para todo esto es esencial el comprobante de
recepcin.

6. Almacn de Materiales
Ingresados y cumplidos los requisitos de control, los materiales son enviados a los almacenes, donde quedan bajo la custodia de un encargado hasta
el momento de despacharlos para el consumo. Las ventajas son:
Evitar que los materiales se hallen diseminados por la fabrica, al alcance de cualquier persona y entorpeciendo el ritmo de trabajo.
Ms fcil localizacin de los artculos y ms control de las cantidades existentes.
Facilitan la medicin del rendimiento de la materia prima.
Son de mucha ayuda para el sistema de costos estndares, para el recuento de inventarios.
Los almacenes guardan los bienes comprados y en ocasiones artculos semielaborados o elaborados en la empresa, que se usaran
posteriormente en un nuevo ciclo productivo, La cantidad y ubicacin de almacenes depende de las caractersticas y las dimensiones de la industria.
El almacn entrega los bienes mediante la recepcin de un vale de salida. De su contabilizacin depende la conexin de las cifras de inventarios
y por ende las de resultados, el aprovisionamiento racional la localizacin de sustracciones, prdidas; estos vales indican la cantidad solicitada, estn
firmados por personas autorizadas, son numerados.' En ciertos casos puede usarse una planilla diaria semanal o mensual en vez de un vale.

o Funciones de los almacenes de materiales:
Controlar y ubicar las partidas recibidas. Guardarlas y cuidarlas.
Efectuar entregas sujetas a la autorizacin correspondiente.

o Costos derivados de las compras:
Si la mercadera es adquirida en plaza, el dbito a "Almacenes de Materiales" se forma con el importe de la factura del proveedor ms los
probables gastos de acarreo, seguro, almacenaje,' carga y descarga, si estos son por cuenta del comprador, y la mano de obra
Interviniente, si ella no pertenece a la empresa compradora.
Es aconsejable que esas imputaciones ingresen a las fichas respectivas en una sola partida, para ahorrar trabajo y. evitar el riesgo de
consumos Incorrectamente valuados.
Esas precauciones deben extremarse en los casos de materiales importados. Su adquisicin da origen a una serie de desembolsos, algunos
de. los cuales se producen antes del ingreso y otros despus de recibidos los" bienes. Su importancia y la conveniencia de contabilizar
mediante uh solo asiento el valor de la factura y los gastos respectivos aconsejan reunir todas las erogaciones en la cuenta transitoria
"Mercaderas en Trnsito". Recibido el pedido, se cancela esa cuenta con dbito al centro receptor.


7. Valuacin de las salidas del almacn
Si bien este tema ya no reviste la importancia que tuvo, puesto que la Resolucin Tcnica N 6 que trata sobre la preparacin de los estados
contables en moneda constante estipula que los bienes de cambio se valan a su costo original reexpresado en moneda de cierre o al costo de
reposicin o reproduccin a esa fecha, en las condiciones habituales de compra o produccin para el ente respectivamente".
Existen diversos mtodos de valuacin que, ante iguales cantidades de unidades entradas y salidas, en los saldos monetarios finales no son
coincidentes.
Costo Especfico: valoriza cada partida salida a su precio real de entrada. Los stocks estn tasados a sus costos de compra. Es un mtodo complicado
y caro que solo se justifica si es necesario controlar la relacin Precio - rendimiento.
PEPS. Lote ms antiguo: supone que las partidas se incorporan al proceso fabril en el mismo orden en que ingresaron en almacenes, aunque en
realidad no sea as.
UEPS Lote ms reciente: vala las salidas a los ltimos precios registrados en los mayores analticos, suponiendo que se retiran primero los lotes mas
recientes.
Lote ms barato: valoriza las salidas al costo del lote en existencia ms barato.
Lote ms caro: valoriza las salidas al costo del lote en existencia ms caro.
PPP. Promedio-Ponderado: el valor promedio de una salida surge de dividir el saldo monetario por el saldo en unidades.

8. Control de stocks
En las empresas que no impusieron la contabilidad industrial, cada vez que se hace un balance se debe efectuar un recuento minucioso de todas las
existencias de mercaderas, entre ellas las de materiales. Sin embargo es un error creer que puede prescindirse por completo de las comprobaciones
fsicas ya que hay casos en que se puede modificar el nivel fsico, sin que esto haya quedando registrado:
Errores u omisiones en las cantidades asentadas en los valores de salida por descuido, defecto del elemento de medicin o descarte de
decimales.
Bajas en el material por efectos atmosfricos o por el transcurso del tiempo.
Bajas motivadas por el manipuleo inadecuado de los materiales como roturas extravos, etc.
Posibilidad de Robo.
Los recuentos no se hacen en todos los almacenes simultneamente, sino que existe un programa, que estipula los almacenes que han de ser
verificados al fin de cada mes. La periodicidad con la que ha de verificarse un almacn se halla en relacin directa con la importancia de los artculos
almacenados con el monto de las desviaciones anteriores, con el trabajo que requiera el recuento y con el momento en que los stocks son menores.
Conocidas las cantidades reales se vuelcan las cifras a la planilla diferencias de inventario, en la que previamente se registra el stock contable y el
costo de los bienes. Por ultimo se determina el sobrante y el faltante. Cada diferencia debe analizarse con cuidado, tratando de hallar las causas que
la originaran. Se cancelan por la cuenta de resultados diferencias de inventario

9. Tcnicas de reduccin de costos de matara prima
Buen control de recepcin (control y calidad)
Pedido optimo de las compras (Lote ptimo)
Medir eficiencia de la materia prima en la produccin.
Coherente circuito de informacin del movimiento de la materia prima.
Los almacenes siempre cerrados para evitar robos
Obtener buena cotizacin
Buen inventario fsico.

10. Lote ptimo
A la hora de tomar cualquier decisin respecto del diseo de inventarios, es importante tener en cuenta que repercutir en los costos totales de
la produccin. Los costos que se desprenden de la existencia de inventarios son los siguientes:

Costo de posesin: categora amplia que incluye todos los costos que se derivan de la posesin x la empresa de ciertos niveles de
existencia. Los costos de las instalaciones de almacenamiento, el transporte interno, los seguros, los robos y roturas, la obsolescencia, la
depreciacin y el costo de oportunidad son alguno de ellos. Si los costos de posesin son altos, se favorece los niveles de inventarios bajos
y el reabastecimiento frecuente.
Costo de adquisicin: se refiere a todos los costos relacionados con la compra para tener los materiales en el momento oportuno a
disposicin de la empresa.
Costo de rotura de stock: si se agotan las existencias de un articulo, un pedido que se esta procesando debe esperar hasta que se
repongan dichas existencias. Por ello debe alcanzarse una solucin que equilibre los costos derivados de la falta de esas existencias. Se
trata de una labor compleja por que es difcil estimar la perdida de utilidades por las ventas no concretadas e inclusive las penalizaciones
por la tardanza en las entregas.
Para establecer la capacidad correcta que se le debe pedir a los proveedores o determinar el tamao ptimo de los lotes de compra, es
necesario identificar cual es la cantidad de un artculo determinado que se pedir en cada oportunidad al proveedor con el propsito de
minimizar los costos mencionados anteriormente.

Tipos de sistemas y modelos de inventario
Un sistema de inventarios es una estructura que sirve para controlar el nivel de existencias y para cuanto hay que pedir de cada material y
cuando. Hay dos tipos bsicos de inventarios:
Continuo o de cantidad fija: Se pide siempre la misma cantidad cuando las existencias alcanzan un cierto nivel. Se mantiene un registro
disponible de las existencias para cada artculo. Cuando las existencias descienden hasta el punto de pedido, se enva una orden para
reponer el inventario. Esta orden consiste en una cantidad fija de material que minimiza los costos totales del inventario. Esa cantidad fsica
se denomina lote econmico o de compra. La principal ventaja que tiene este sistema es que en todo momento se conoce el estado del
inventario.
11. Peridico o peridico de pedido: Cada cierto tiempo se encarga una cantidad variable de material. El nivel de existencia disponible se
cuantifica peridicamente (semanal o mensualmente). Una vez verificada se hace un pedido por la cantidad de material necesario para
devolver el inventario al nivel deseado. El costo de este sistema es reducido porque en el intervalo de los pedidos, las existencias no se
revisan. Sin embargo, el control sobre los niveles de existencia es mucho menor, lo cual condice a que se alcancen niveles de inventarios
ms elevados, con su consiguiente costo. Adems es necesario determinar el volumen de cada pedido cada vez.

Control de Stock

Stock mnimo primario: es lo que debe poseerse en almacn o depsito para aguardar el reaprovisionamiento de una materia prima, luego de
encomendarse el pedido al proveedor. Es la cantidad pedida y apropiada durante una unidad de tiempo multiplicada por el plazo normal de entrega
que computa la operatoria pedido compra o encargo, plazo de provisin y recepcin cuali cuantitativa.
Frmula:
Sm = C x D

Sm= stock mnimo primario
C= cantidad requerida que se consume de tiempo en tiempo
D= plazo normal de entrega

Stock de seguridad: Considera en la formula el sobre-consumo, es decir, la cantidad adicional de consumo por sobre la cantidad normal; y por
otro lado la demora adicional en el plazo de la entrega por parte del proveedor.

Frmula:
SS P = (C + c) x (D + d)

SS P= stock de seguridad
c= consumo adicional en el periodo
d= demora adicional en el periodo

Stock mnimo alternativo: responde a una gestin tcnica cientfica que arriesga el factor parada por carencia versus inmovilizacin excesiva. En
efecto, as como en el de seguridad bsica se tuvieron en cuenta los sobre consumos semanales, se analizan tambin los sub-consumos
semanales y la tendencia o la experiencia histrica.
Frmula:
S m a = (C + c) x D

Stock de seguridad alternativo:
Frmula:
SSA= C x (D + d)

Lote optimo de compra: Corresponde al menor costo total. Es el mnimo de la funcin costo total, que normalmente corresponder a la derivada
de la funcin en ese punto, de la cual se deduce la siguiente formula:


Q= 2.q.g / k. u

A= k. u. q/2
P= g. q/Q
Costo Total= A + P
CT = k. u. q/2 + g. q/Q

k= costo de almacenamiento (%) Q= Cantidad a comprar q= consumo anual del material
u= Precio unitario del material g= costo de cada orden de compra

Unidad 5 Mano de obra y cargas sociales

1. Sistemas Bsicos de Pago
Existen dos mtodos principales: uno consiste en pagar el tiempo que el trabajador permanece en la planta, el otro es acreditarle la cantidad de
unidades que ha fabricado. Al primero se lo llama "Jornal", al segundo "Trabajo incentivado", o "Trabajo por pieza". Los dems sistemas de
remuneracin son combinaciones de costos.
Trabajo a Jornal: es este sistema el empresario "compra" el tiempo del obrero independientemente del volumen de produccin logrado. La unidad de
tiempo es la hora o el da.

Ventajas:
o proporciona al operario la seguridad de un salario conocido y calculable;
o al operario le ahorra trabajo administrativo ya que solo requiere un registro del nmero de horas de labor de cada obrero
o este sistema es mas conveniente cuando la calidad tiene especial importancia o el material trabajado es muy costoso.

Desventajas: Faltada incentivo por lo cual se debe aumentar la supervisin.

Trabajo por pieza o incentivado: el trabajo incentivado presenta dos caractersticas diferentes:

Produccin Libres: el jornalero permanece en la fabrica la totalidad de las horas del turno, acreditndosela al labor que realice durante ese lapso.

Produccin limitada o tarea: se le adjudica al trabajador una produccin determinada y cuando la ha logrado puede retirarse. El incentivo reside
en su menor tiempo en la planta.
Una vez determinado el mtodo racional para realizar una tarea y establecido el tiempo necesario para concretar cada unidad de produccin, hay que
elegir la forma de pagar el incentivo.

Existen dos maneras:
- Sistema de Tarifas: se asigna un precio a cada unidad procesada, surge de I dividir el salario horario por la produccin horaria normal
multiplicando la tarifa unitaria por la cantidad de unidades producidas se obtiene la remuneracin del obrero. Este resultado incluye
tanto el valor de las horas trabajadas, como el incentivo. Restando del total la parte correspondiente al valor del tiempo trabajado -
horas efectivas por salario horario bsico - se obtiene el importe percibido en concepto de incentivo.
Este sistema es fcilmente comprendido por el obrero pero tiene un alto costo administrativo y no permite comparar fcilmente el
rendimiento de sectores distintos.

- Ganancias expresadas en tiempo: requiere ms clculos que el mtodo anterior, pero es fcil de aplicar y beneficiosa en poca en que
los salarios bsicos se modifican con frecuencia. Tambin permite comparar la eficiencia de distintos sectores. Las ganancias
expresadas en tiempo pueden referirse a "minutos - tipo". Este mtodo consiste en asignar un tiempo denominado "valor" a cada
unidad de proceso, expresado en minuto - tipo. La produccin realizada en ese turno, multiplicada por su valor en tiempo, brinda el
nmero de minutos u horas producidos que se debe pagar obrero en concepto de salario bsico ms incentivo. La diferencia respecto
del tiempo efectivamente trabajado, seala los minutos de premio a pagar. La ganancia se establece multiplicando los minutos u horas
producidos por su salario bsico.

2. Control de la Mano de Obra
Lo realiza el departamento de personal, la supervisin y los apuntadores de las secciones de fbrica proveer las horas trabajadas por cada operario en
el caso de que perciba ganancias horarias, o las cifras de produccin realizada por ellos, si el pago es incentivado. En este ltimo caso acompaan
detalle de las "demoras" cuando stas deben pagarse, por ser un hecho ajeno a la responsabilidad del obrero. El centro estudios de tiempo es
responsable de preparar los registros de tarifas o valores, las "hojas de salarios", donde se indican los jornales bsicos de cada tarea y las normas de
pago.
La gerencia de relaciones, por su parte, recibe diariamente las denuncias de enfermedad, accidente, licencias por enlace y fallecimiento, etc. del
personal operario y manda esas informaciones a la seccin Jornales para que proceda a su liquidacin.
Completadas las planillas de horas y los partes diarios se envan tambin a la oficina de jornales, la cual procede a la revisin de las tarifas, clculos y
pase de las ganancias de los trabajadores a las tarjetas de pago, las que calcula y cierra en forma parcial cada semana.
Finalizada la quincena, las tarjetas de pago se envan al departamento Procesamiento de Datos. Este sector recibe adems, de la Gerencia de
relaciones, las informaciones sobre los descuentos que corresponden realizar al personal obrero.
Procesamiento de Datos asienta en planillas los importes brutos; los descuentos y obtiene la cifra neta a pagar.

3. Transferencias Internas:
Debe haber una perfecta sincronizacin entre el departamento de costos y la oficina de jornales para lograr que las imputaciones de mano de obre se
realicen correctamente, Uno de los aspectos que ha de tener preferente atencin es el atinente a las transferencias interseccionales de personal.
Es un hecho que uh operario sea trasladado, transitoria o definitivamente, de un centro de costos a otro. Es' misin del departamento de jornales
controlar que los traslados se contabilicen como corresponda.

4. liquidacin y contabilizacin:
La informacin necesaria para contabilizar las erogaciones vinculadas con el pago del personal operario se extrae de los recibos quincenales. El
nombre o smbolo del sector donde se desempean los trabajadores ilustran sobre la cuenta deudora.
En cuanto a los conceptos que integran cada remuneracin individual, salario, bonificaciones, enfermedad, SAC, etc., que se contabilizan en cuentas
o subcuentas distintas, se extraer de los recibos de pago.
Una vez efectuado el cierre quincenal se agrupan todos los recibos por centros de costos.
Los procedimientos para asentar los costos de mano de obra directa en las rdenes difieren de una a otra empresa, ya que depende de la precisin
con que se los preterida asignar.
La tarjeta permite lograr tal propsito y al mismo tiempo efectuar el control horario de las entradas y salidas de cada obrero.
La utilizacin de una tarjeta distinta cada da, permite saber que tareas efectu cada operario y el tiempo que dedico a cada una. Las operaciones
indirectas, limpieza, perodos de descanso, permisos gremiales, etc., sus costos se reparten entre las directas como si se tratara de un gasto de
fabricacin.
El procedimiento descrito asegura que el jornal de cada trabajador queda ntegramente imputado a las distintas rdenes en proceso, ya que la
informacin contenida en el documento es la que sirve de base para liquidar su paga.

5. Tiempo de preparacin y tiempo ocioso:
Hay que separar o rebajar de las horas presencia lo que es tiempo ocioso y de preparacin para poder determinar la productividad fabril y la
eficiencia De MOD al pie de la maquina.

Tiempo ocioso: tiempo durante el cual no se produce, pero ese tiempo se paga.
Ejemplo: se descompone una maquina, el tiempo que tarda en repararla.

Causas Que originan el tiempo ocioso:
Corte de luz.
Embotellamiento de la produccin.
Huelgas.

Tiempo ocioso Endgeno: No se ven, son internos (el descontento del personal que repercute en la produccin)
Todo el mundo sabe que no hay produccin. Esta a la vista (corte de luz).
Cuando el tiempo ocioso se debe a factores exgenos se llama tiempo perdido, cuando el tiempo ocioso se debe a factores endgenos se llama
improductividad oculta de la cual nos enteramos contable mente cuando calculamos la variacin tiempo o eficiencia de la Mano de Obra.
Si la empresa no se entera es costo de la Mano de obra, de! tiempo perdido nos enteramos mediante un informe que lo har el supervisor.

6. Cargas Sociales:
Algunos profesionales opinan que las cargas sociales son parte integrante del elemento mano de obra por guardar una relacin directa con esos
costos, y que por lo tanto se pueden asignar con precisin. 8 las ordenes de trabajo o alas unidades de producto. Otros opinan que forman parte de
las cargas fabriles.
- Cargas sociales directas e indirectas: las cargas sociales son siempre directas con respecto de los centros de costos. Respecto del
producto, existen algunas de imputacin directa (aporte patronal jubilatorio, asignaciones familiares, .obra social, SAC
correspondientes a jornales directos) y otras que hay que incorporarlas estimativamente (despido, vacaciones, feriados pagos,
licencias) ya quejas directas se generan en relacin proporcional con los costos de mano de obra directa, mientras que las otras son
independientes. Incluso un mismo elemento puede ser directo si se afecta a mano de obra directa, e indirecta si deriva de jornales
indirectos
- Cargas sociales derivadas: guardan una vinculacin directa con los jornales pagados o con otras clases de beneficios percibidos ya que
se devengan por esos motivos. Surge de aplicar una serie de porcentajes, cuya obligatoriedad esta determinada por leyes, a las
remuneraciones. Estn integradas por: Aporte Jubilatorio, Asignacin familiar, obra social, SAC, Aporte Patronal Jubilatorio sobre SAC,
obra social sobre SAC.

7. Tcnicas de reduccin de costos de mano de obra:
Control efectivo (Ficha reloj).
Control ausentismo.
Valuar eficiencia en la produccin:
Optar por horas extras o Tomar personal (costo de oportunidad)
Buena remuneracin (para trabajar con ganas).

Unidad 6 Cargas Fabriles

1. Elementos integrantes
Los elementos del costo vistos se refieren a conceptos homogneos y fcilmente mensurables (materias primas y, materiales, y costos del trabajo
incorporado a la produccin o mano de obra directa). Este tercer elemento se caracteriza por la diversidad y heterogeneidad de sus componentes
pues, est formado por conceptos variados como alquileres, combustible, energa, depreciaciones, impuestos o comprados a terceros
Son en general costos en que se incurren para producir necesariamente un articulo o un servicio sin que se incorporen fsicamente en ellos, o
incorporados, resulta de manera tcnica o practica inconveniente su identificacin cuantitativa y monetaria.
Se los acumula, monetariamente y se procede a absorberlos en el producto o servicio mediante una cuota referida a una manifestacin tangible de la
produccin con la cual se relaciona (litros, toneladas, horas de mano de obra, etc.)

2. Contabilizacin
Habiendo partido del supuesto de que la dimensin del taller no justifica su, divisin en departamentos, para determinar el monto de gastos que ha
de imputarse a cada orden es necesario ir resumiendo sus distintos componentes en mayores auxiliares, conocido el gasto total sobreviene la tarea
de distribuirlo entre los trabajos realizados en proporcin a algn factor que resulte comn a ellos que refleje aceptablemente.la mayor o menor
porcin que de tal insumo demandaran ciertos casos respecto de los dems.

3. Departamento de servicios
No todas las secciones de una empresa son directamente productivas. Para que los centros elaboradores cumplan su funcin es preciso que existan
otros, llamados de "servicio", que al igual que los productores consumen materiales, ocupan mano de obra e incurren en gastos de fabricacin. Su
produccin, no consiste en un artculo destinado a la venta Da la reelaboracin en otro sector, sino en un servicio que las de mas reas utilizan para
poder funcionar.
Se analiza cmo afecta eso al campo contable.
1) La Departamentalizacin, que se adopte debe contemplar la apertura de, una cuenta para cada servicio existente en la planta.
2) Dejar debidamente registradas todas las erogaciones de cada centro de servicio a fin de conocer el costo a que ascendi a lo largo de cada
perodo contable.
3) Debitar el costo de esos servicios a los sectores que los han utilizado de manera que las reas productores renan sus propios gastos
directos ms una porcin de aquellas. Para practicar un prorrateo debe contarse
o Los sectores de servicios son directos cuando:
Afectan en forma inmediata a la produccin en caso de interrumpir la prestacin;
Fluctan en su manto total con el volumen de actividad.
En caso contrario, ellos son indirectos.

o Base de Asignacin: medio sistemtico que relaciona un costo dado con una unidad de costeo.
o Asignacin de costos recprocos: encontramos tres mtodos:
1) Reasignacin directa: cuando repartamos los departamentos de servicio, olvidmonos de los servicios que se prestan entre si. El destino de
los departamentos de servicios son los departamentos productores.
2) Distribucin escalonada: tomo un departamento de servicio y lo distribuyo a todos los dems sin que vuelva a si mismo, la reparto
depreciando el propio departamento. Una vez que he repartido ese departamento no recibe nunca ms costos.
El primero que empieza a distribuir es el departamento que atiende a la mayor cantidad de departamentos, el orden es decreciente en
funcin a la cantidad de departamento a los cuales sirve.
1) Servicios Recprocos: es un mtodo que establece todos los coeficientes son los que se relacionan todos los departamentos se hace una
especie de matriz en la cual enumeran todos los coeficientes y se trata de establecer cuanto le corresponde a cada departamento.

Distribucin Primaria: asignacin de las erogaciones a los departamentos de servicios y a los centros productivos en funcin de una base de
distribucin.
Distribucin Secundaria: distribucin de los gastos de los departamentos de servicio mediante un prorrateo para asignarlos a los centros
productivos mediante una base lgica de distribucin;
Distribucin Terciaria: asignacin de los costos de los centros productivos a las unidades de producto a travs de calculo de una cuota, esta
asignacin permite analizar cual es la aplicacin al producto mediante datos reales o presupuestados.
Distribucin Cuaternaria: cuando divido el costo de la lnea por cantidades obtenidas.

4. Tcnicas de centralizacin
Una vez distribuidos los servicios indirectos, todas las cargas fabriles figuran concentradas en los centros productores. El paso siguiente es
asignarlas a los bienes procesados en cada uno. Los pasos a seguir son:
1. Divisionalizar la planta.
2- Buscar algn factor comn a los artculos, que sea representativo de la mayor o menor demanda de cargas fabriles.

El mtodo que se use debe tener en cuenta dos cosas: la necesidad de obtener costos unitarios lo ms precisos posibles, y la conveniencia de evitar
complicaciones que eleven en demasa los costos administrativos. Cada sector tiene carga fabriles propias, distintas de los dems; cuanto ms amplia
sea la centralizacin, ms precisos sern los costos; los factores que deben influir en la divisin de la planta, no son los mismos que sirven para
planear el organigrama; pretende lograr una correcta asignacin de las cargas fabriles a los distintos sectores. Para el contador de costos, los
distintos sectores son como subempresas que constituyen la unidad ms pequea de actividad, o rea de responsabilidad donde se renen los costos.

Para la creacin de un centro de costos existen tres requisitos:
I. Posibilidad de computar la produccin mediante la disponibilidad del personal encargado de los elementos de la medicin.
II. Posibilidad de registrar los consumos
III. Similitud a travs de todos los costos de los artculos o tareas efectuadas en el centro.
o Factores a considerar
Es imprescindible que todo centro este a cargo de un solo responsable
No se debe copiar la centrolizacion de otra empresa
Una fabrica esta racionalmente dividida cuando las cargas fabriles unitarias no muestran serias distorsiones
Comenzar con una centrolizacion abundante para proceder luego a acortarla si fuese necesario
La amplitud de la centrolizacion esta ntimamente ligada con la base que se utilice
La cantidad de centros es consecuencia de la complejidad de su estructura productiva.

5. Mdulos de aplicacin a las unidades de producto o a las rdenes
Se analiza como los importes que llegaron a los costos afectados, se van a disolver entre los productos o las ordenes de trabajo, o sea como las
cargas fabriles se recuperan por los costos de produccin. Para la adjudicacin se necesita un modulo que interprete la mayor o menor demanda que
unos bienes tienen respecto de los otros procesados en el mismo sector. En una empresa pueden usarse varios mdulos. Los ms usados son:
Horas - Maquinas, Horas/ Hombre, Mano de Obra Directa
En un mismo sector se pueden usar mdulos combinados. Por mas adecuado que sea un modulo, si la centralizacin no ha sido bien realizada, la
precisin de los costos se resiente. El mdulo permite conocer la relacin entre el valor de un artculo y el de los dems, bajo un comn denominador.

- Mdulo unidades producidas: las cargas fabriles unitarias se obtiene dividiendo el monto mensual por la cantidad de unidades procesadas
en ese lapso. Tiene aplicacin solo en los centros que producen un solo artculo, sin variante alguna, o en aquellos donde, si bien se
fabrican varios productos, estos requieren igual tiempo de procesamiento.

- Mdulo costo de Materia Prima: implica vincular el monto mensual de cargas fabriles con el valor del consumo materias primas en ese
tiempo (unidades producidas por costo unitario de ese elemento). Es un modulo incoherente en casi todos los casos, salvo que los costos
inherentes a la materia prima, como seguros, almacenaje, transporte, etc., asumieran una importancia preponderante.

- Mdulo Hora - Hombre: consiste en relacionar el monto de cargas fabriles con las horas hombre de personal directo exigidas para
cumplimentar la produccin. El valor as calculado se aplica a los costos unitarios en funcin de las horas de trabajo directo que requiere
cada artculo.

- Modulo Hora - Maquina: surge de vincular las cargas fabriles con la cantidad de Horas - Maquina operadas. Se aplica a las unidades de
producto en funcin del tiempo de elaboracin de cada artculo se la considera la base mas precisa y cientfica. Hay que calcular las horas -
maquina de cada artculo. No solo sirve para aplicar las cargas fabriles, sino tambin para medir el grado de aprovechamiento de la
capacidad productiva.

- Mdulo Mano de obra Directa: el valor de la mano de obra directa puede estar en consonancia con los tiempos, o sea con la velocidad de
produccin. Para calcular este modulo, se relaciona el monto de cargas fabriles con los jornales directos mensuales, que se obtienen
multiplicando las unidades por sus respectivos costos de mano de obra directa.

6. Predeterminacin de las cargas fabriles
La distribucin mensual de los costos reales tiene ciertos inconvenientes:
Atrasa la fecha de terminacin de los cierres mensuales
La urgencia impide el control adecuado de los cargos
En costos estndares, el reparto origina variaciones al diferir de lo guarismos presupuestados
Fluctuaciones constantes en los costos por modificaciones en el nivel de actividad (tiempo y eficiencia) y consumos anormalmente altos o bajos.
Estos problemas se obvian presupuestando los Costos de cada seccin de servicio, de modo que los dbitos a las reas servidas, provengan de cifras
normalizadas. Esto obliga a la precisin en la fijacin de los volmenes de produccin normales.

7. Tcnicas de reduccin de costos de cargas fabriles
La principal es dividir la carga fabril en fija y variable porque se concentra en aquellos elementos del gasto que pueden ser controlados y aumenta el
aliciente del volumen del negocio, de manera que el distribuir los gastos generales fijos en una mayor produccin, menor los gastos por unidad.
Tener una capacidad de planta normal y permanente (absorber costos en produccin normal). La no obsolescencia de las maquinas. En el
presupuesto: seguimiento de costos fijos por responsables de cada departamento.