Wheatgrass (pasto de trigo), sus

maravillosos beneficios y 10 tips para

crecerlo en tu cocina.



El Wheatgrass (Zumo de pasto de trigo) es un superalimento completo que contiene
todas las vitaminas y la mayora de los minerales necesarios para el mantenimiento y el
bienestar humano. Esta potente clorofila cruda, es tambin una protena completa que
contiene 17 aminocidos, hacindolo un alimento tres veces ms proteico que la
carne. Contiene casi 30 enzimas y un poderoso antioxidante que inhibe la formacin de
los radicales libres.

Ann Wigmore, que fue la primera persona en investigar y promover el Wheatgrass,
prob los grandes beneficios que este alimento nos ofrece:

- Purifica y limpia la sangre. Alcaliniza y desintoxica.

- Reestructura la sangre y tiene un gran efecto sobre el sistema circulatorio y el
suministro de oxgeno. La clorofila que contiene el wheatgrass y la hemoglobina
(glbulos rojos) son molecularmente similares. La nica diferencia real es que el
elemento central de la clorofila es magnesio y de la hemoglobina es hierro. La clorofila
tiene la habilidad de descomponer el dixido de carbono venenoso y la liberacin de
oxgeno libre. Esto inhibe y reduce la accin de bacterias anaerobias (una enfermedad
que producen micro-organismos). Se ha demostrado que el Wheatgrass produce
glbulos rojos rpidamente despus de su ingestin. Se normaliza la presin arterial
alta y estimula el crecimiento de clulas sanas del tejido.

- En combinacin con alimentos vivos, es muy bueno para los trastornos de la sangre
de todo tipo, incluso anemia.

- Ayuda en la desintoxicacin y la regeneracin del hgado. Elimina los metales
pesados.

- Es antibacteriano y antiviral.

- Nutre el cerebro y el sistema inmunolgico.

- Regula el metabolismo.

- Previene las enfermedades degenerativas.

- Limpia y purifica los intestinos. Despus de un enema, el Wheatgrass es excelente
para la curacin y desintoxicacin de las paredes del colon, as como la depuracin de
los rganos internos. Es excelente en casos de estreimiento en mantener los
intestinos activos.

- Drena el sistema linftico, llevndose las toxinas del cuerpo.

- Aumenta las clulas sanas y previene los cabellos grises. Ayuda a superar la caspa.
Frotar el jugo en el cuero cabelludo, esperar diez minutos, champ y enjuague.

- Protege la dentadura y alivia el dolor dental. Manteniendo el jugo un rato en la boca
se previene la caries dental, se alivia el dolor de garganta y calma un dolor de muelas.

- Previene y elimina la candidiasis. Poniendo la pulpa o jugo de Wheatgrass en la
vagina, aliviar las molestias por candidiasis.

- Reduce la obesidad.

- Alivia la artritis y el reumatismo. Cuando hay un desequilibrio o una lesin en los
tendones o articulaciones, enfermedades degenerativas, etc, quiere decir que hay una
acumulacin natural de la mucosa en la linfa particular de la zona. Esta mucosa se
encapsula, ayudando a asegurar el flujo adecuado de lquido linftico. El Wheatgrass
ayuda a la descomposicin de la mucosa y permite que drene, aliviando la presin.

- Reduce la tendencia adictiva.

- Mejora el aliento.

- Reduce la presin arterial alta y aporta hierro en la sangre que ayuda a la circulacin.

- Reduce la psoriasis y la EXCEM. Reduce las manchas de envejecimiento y frena la
aparicin de arrugas en la piel. Tambin tiene efectos beneficiosos sobre los capilares.

- Ayuda a vencer el envejecimiento y da energa a las hormonas sexuales.

- Puede ser utilizado como un esterilizador de agua y para limpiar las verduras de
residuos txicos.

El Wheatgrass, adems, es una fuente muy potente de enzimas. Es un energizante y la
vitalidad que obtenemos a partir de un zumo de 6 cl. de pasto de trigo es equivalente al
valor nutricional de alrededor de 2 kilos de vegetales verdes orgnicos en contenido de
vitaminas y minerales. En un estmago vaco, este sorbete verde es asimilado a la
sangre en unos 20 minutos. La vitalidad se mantiene durante todo el da.

Esta es una tcnica sencilla que slo requiere un poco de tierra, semillas, y luz del
sol!
Aqu estn las instrucciones simples para el
crecimiento de tu propio pasto de trigo fresco:

1.- Usa de taza de trigo duro (como el trigo rojo duro de invierno) para germinar las
semillas.
Remoja las semillas cubriendolas con a 1 taza de agua fra (en un tazn o jarra) y
dejalas reposar durante 8-12 horas.
2.- Lava y escurre las semillas muy bien, a continuacin, ponerlas en la luz solar
directa, a temperatura ambiente.
3.- En las prximas 12 horas, comprueba si hay brotes pequeos. Si an no brotaron,
enjuagar y escurrir de nuevo y dejarlas por otras 8-12 horas.
4.- Dle a las semillas un enjuague final, despus extindelas de manera uniforme,
pero densa en la tierra que colocaste previamente en una bandeja cuadrada de aprox.
15 x 15 cms. o un recipiente de tamao similar. 5.- Las semillas se solapan entre s y
no necesitan estar cubiertas por la tierra. La bandeja o maceta sera ideal que tenga
drenaje.
6.- Colocarlas en poca luz, a temperatura ambiente y cubrir la bandeja para mantener
la luz afuera y la humedad adentro. Poner agua una o dos veces al da.
7.- En 3-4 das la hierba ser de 1-2 pulgadas de alto, pero no verde todava. Desecha
la cubierta y trasladarla a un lugar bien iluminado con luz solar directa para que inicie la
fotosntesis.


8.- Continuar colocndo agua y en 8-9 das ser casi de 6 pulgadas de alto y de color
verde brillante!
9.-En cualquier momento despus de reverdecimiento, puedes cosechar cortando justo
por encima de la tierra, y justo antes de extraer el jugo o adherirlo a tu smoothie verde!
Recin cortada es mejor, pero tambin puede ser almacenado en el refrigerador en un
recipiente bien tapado. Seca bien antes de guardar y slo usarlo dentro de los 5 das
prximos.
10.- Contina regando el pasto para obtener una segunda y tal vez incluso un tercer
cultivo.