CALABACINES

sta es una de las 4 especies de las que se domestican los zapallos y

zapallitos (calabazas y calabacitas/ calabacines/calabacillas comestibles), quizs
usted est interesado en ese artculo.

Muchsimos nombres que no se
corresponden con toda la especie y
adems que se solapan con otras
especies.
ste en particular es un zucchini, originario de Italia y llevado al
resto del mundo en general con ese nombre.
Clasificacin cientfica
Reino: Plantae
Subreino: racheobionta
Divisin: !a"noliophyta
Clase: !a"noliopsida
Subclase: #illeniidae
Orden: $ucurbitales
Familia: $ucurbitaceae
Subamilia: $ucurbitoideae
!ribu: $ucurbiteae
"#nero: $ucurbita
$specie: C. pepo
%. , &'()
&
Dierentes calabacines
Calabacines maduros.
Calabac*n uo +ovni,.
Cucurbita pepo es una planta -erb.cea anual de la amilia de las cucurbit.ceas, oriunda
de /esoam#rica, cuyoruto se emplea como alimento. $n la actualidad es tambi#n
cultivada e0tensamente en todo el mundo.
ndice
1ocultar2
& 3istoria
4 Descripcin
) Composicin
5 !a0ones inraespec*icos
( 6ombres comunes
7 Sinonimia
' Reerencias
8 $nlaces e0ternos
Historia1editar2
$ucurbita pepo es una de las especies domesticadas m.s antiguas 9si no la m.s
antigua9. %os lugares donde se -an encontrado los siles m.s antiguos son Oa0aca +sur
de /#0ico,, datados del 8::: al 7::: a. C. y Ocampo +sur de /#0ico,, datados -acia el
(::: a. C.
4

)

5
Su cultivo se e0tendi -acia el norte por todo /#0ico, luego !e0as y el valle del r*o
/isisipi, -asta Illinois, el este deFlorida, y posiblemente -asta /aine.
(
3acia el 4::: a. C. ya se utili;aba en /isuri +$stados <nidos,.
7
Descripcin1editar2
$s una planta rastrera =ue puede llegar a los &: metros de longitud, de
tallos acanalados y de aspecto .spero y sarmentoso y con -o>as pubescentes, lobuladas y
acora;onadas. %as grandes lores amarillas son unise0uales? las masculinas tienen
los estambres soldados en orma de pilar y en ambos se0os el c.li; est. unido a la corola.
%os rutos son oblongos y var*an muc-o en tama@o, dependiendo de la variedad. %a
c.scara es lisa y dura y tambi#n var*a en color. %as variedades =ue se siembran en mayo
o >unio son de piel verdiAblanca mientras =ue las sembradas en mar;o son de piel oscura.
Como todas las cucurbit.ceas, $ucurbita pepo se -ibrida con acilidad con otras especies
aines? esa es una de las causas de la recuente conusin entre las mismas, de las cuales
algunas +como $ucurbita ma%ima y $ucurbita moschata, se cultivan tambi#n por su ruto.
$0isten multitud de cultivares de dierentes colores y tama@os? las m.s grandes llegan a
pesar entre &8 a )7 Bg.
Composicin1editar2
!iene un alto contenido de agua +C) D, y es rica en minerales, sobre
todo potasio, vitamina C y EAcaroteno.
1cita requerida2
Taxones infraespecficos1editar2
Solo ) est.n aceptados
'
:
$ucurbita pepo subsp. o&i'era +%., D. S. DecBer
$ucurbita pepo subsp. pepo
$ucurbita pepo var. te%ana +Sc-eele,, DecBer
Nombres comunes1editar2
Como =ueda e0plicitado tambi#n en el art*culo enla;ado, los nombres comunes no se
aplican a toda la especie, slo a variedades dentro de ella, y a su ve; se solapan con los
nombres comunes de otras especies. For eso no est.n listados a=u* sino en otro art*culo
=ue tiene en cuenta otras especies y variedades dentro de esta especie, el art*culo
principal, llamado calaba;as, calabacines, ;apallos, ;apallitos y nombres aines, art*culo
=ue ue creado e0clusivamente para ser enla;ado desde la seccin de Gnombres
comunesG de todos los ta0ones =ue posean variedades a las =ue les correspondan esos
nombres.
Sinonimia1editar2
$itrullus &arie"atus Sc-rad. e0 /.Roem.
$ucumis pepo +%., Dumort.
$ucumis zapallo Steud.
$ucurbita aurantia Hilld.
$ucurbita cerat(ceras 3aberle e0 /art.
$ucurbita clodiensis 6occa
$ucurbita cour"ero Ser.
$ucurbita elon"ata Iean e0 Sc-rad.
$ucurbita esculenta "ray
$ucurbita 'astuosa Salisb.
$ucurbita "rsea /.Roem.
$ucurbita h)brida Iertol. e0 6audin
$ucurbita li"nosa /ill.
$ucurbita mammeata /olina
$ucurbita mammosa J.F."mel.
$ucurbita marsupii'ormis 3aberle e0
/.Roem. nom. in&alid
$ucurbita melopepo %.
$ucurbita oblon"a %inB
$ucurbita pepo var. a*oda /aBino
$ucurbita pepo var. americana K-it.
$ucurbita pepo var. 'ibropulposa /aBino
$ucurbita
pepo var. *into"+a /aBino
$ucurbita
pepo var. melopepo +%., Lle.
$ucurbita
pepo var. ozar*ana D.S.DecBer
$ucurbita
pepo var. toonas /aBino
$ucurbita
polymorpha Duc-esne
$ucurbita pomi'ormis /.Roem.
$ucurbita pyridaris Duc-esne
e0 Foir.
$ucurbita py%idaris DC.
$ucurbita sub&errucosa Hilld.
$ucurbita
succado 6Mgeli e0 6audin
$ucurbita succedo Lrn.
$ucurbita tuberculosa Sc-rad.
$ucurbita urni"era Sc-rad.
$ucurbita &arie"ata Steud.
$ucurbita &errucosa %.
Pepo citrullus Sageret
Pepo potiron Sageret
$ucurbita pepo var. 'lo"ra !eppner
$ucurbita pepo var. "e(r"ica !eppner
$ucurbita pepo subsp. "umala !eppner
Pepo &ul"aris /oenc-
'
Pepo redinum calabacinum
Referencias1editar2
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a

b
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