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Empanadas Argentinas

70min

24pores

fcil

ReceitadochefSebastianCarsi

Ingredientes
Massa
5xcara(s)dechdefarinhadetrigo
11/3xcara(s)dechdemanteiga
11/2xcara(s)dechdegua
Salagosto
Recheio
azeiteagosto
8dente(s)dealhopicados
300grama(s)decebolapicada
100grama(s)depimentovermelhopicado
100grama(s)depimentoamarelopicado
100grama(s)detomateemcubinhos
100grama(s)deazeitonasverdespicadas
100grama(s)deuvaspassas
1/2quilo(s)demiolodealcatrapicadanafaca
1colher(es)desopadeorgano
1/2colher(es)desopadecominho
1colher(es)desopadesalsinhapicada
1folha(s)delouro
1ovobatido,parapincelar
6ovoscozidos,picadosgrosseiramente
Mododepreparo
Massa
Misturetodososingredientesemumatigela,eamasseatobterumamassahomognea.Coloquena
geladeirapor30minutos.Apsesteperodo,abraamassaemumasuperfciecomfarinhadetrigoat
queelafiquebemfina.Cortediscosde10cmdedimetroereserve.
Recheio
Aqueaoazeiteemumapanelaerefogueoalho,acebola,osdoispimentes,otomate,asazeitonas
easuvaspassas.Adicioneacarneeostemperos,edeixecozinhar.Quandoacarneestivercozida,
adicioneosovoscozidos.Leveorecheioparaageladeira,paraqueeleesfrierapidamente.
Quandoorecheioestiverfrio,prepareasempanadas.Coloqueumacolherdesopadorecheiono
centrododiscodemassaparaempanadasefecheemformademeialua,dobrandoasbordascomo
&
GRUPOC
GRUPOD
AGORANACOPA
TVCOPA
TVCOPA
sefosseumabainha.
Birner:Colmbia

Acompanhearepercussoda

GoleiroJlioCsar

aproveitouerrosda
emocionantevitriauruguaia
concedeentrevistana
2-1
2-1
Copa
CostadoMarfim a
sobreaInglaterra
GranjaComary
Asseasempanadasnofornopreaquecidoa180Cpor15minutosouatamassaficardourada.

Encerrado

Assista

ReceitadorestauranteBraciaParrilla
R.AzevedoSoares,1008,Tatuap,SoPaulo,SP
Tel.:(11)22950099

Encerrado

Minutoaminuto

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