Né en 1948, marié, 4 enfants, nationalité française.

4, passage Ravenel, 49000 Angers, Tél. : 02 41 25 21 36 ou 06 46 42 59 78
Mail : bruno@parmentier.as - Blog : http://nourrir-manger.fr/

Auteur de :
« Nourrir l’humanité, les grands problèmes de l’agriculture mondiale au XXI
e
siècle»
Editions La Découverte 2007, en poche 2009 – Prix des lecteurs Terra 2008
Et de « Manger tous et bien » 2011 - Editions du Seuil
Et, prochainement : « Faim zéro, en finir avec la faim dans le monde »,
à paraître aux Editions La Découverte en septembre 2014

Conférencier et intervenant dans les médias sur l’agriculture et l’alimentation.

Administrateur de la Société des Lecteurs du Monde, du Conservatoire National des Arts et
Métiers des Pays-de-la-Loire, de la Fondation pour l’enfance, d’Action contre la faim, du PACT
Maine et Loire et de l’Association internationale pour une agriculture écologiquement intensive.
Groupe ESA (École supérieure d’agriculture d’Angers) (2002 à 2011 - 9,5 ans)
Créé en 1898, le Groupe ESA est le plus grand groupe d’enseignement supérieur
français en matière d’agriculture, alimentation, environnement et développement
rural (3 000 étudiants, 220 salariés, 500 intervenants) www.groupe-esa.com
Éditions du Cerf (incluant la diffusion-distribution Cerf et Cerf revues et magazines)
150 livres & CD Rom de religion & sciences humaines par an ; 12 revues & magazines ; 31 éditeurs diffusés et
distribués ; 74 salariés en 1999, 41en 2001 ; 65 MF de CA. (1999-2001 – Deux ans)
* « Sauvetage » après une grave crise économique.
* Réorganisation de l’ensemble, réduction des coûts.
(gestion, commercial, RH, * Mise en oeuvre de plans sociaux ; animation d’antenne de reclassement.
organisation, informatique) * Création et présidence d’une filiale de diffusion DLR.

Éditions La Découverte & Syros (Groupes Havas et DSA : CFDT, Macif et div.)
200 livres de sciences humaines, essais et jeunesse par an ; CD Rom ; 34, puis 22 salariés ; 60 MF de CA.
* Fusion entre deux maisons d’édition.
(gestion, commercial, * Réorganisation de l’ensemble, réduction des coûts.
organisation, informatique, * Mise en oeuvre d’un plan social ; animation d’antenne de reclassement.
personnel et fabrication) * Reconstitution d’une informatique et d’outils de gestion.
(1996-1999 - Quatre ans) * Organisation de l’adossement à un grand groupe (Havas).

CFPJ - Centre de Formation et de Perfectionnement des Journalistes
Formation première et permanente au journalisme et à la communication d'entreprise ;
80 salariés, 700 professeurs, 6 000 stagiaires par an ; 60 MF de CA. 1987 / 1993 - Six ans
* Croissance : + 64 % de CA en 5 ans, et retour à la rentabilité.
* Élaboration & mise en oeuvre d'une politique commerciale.
* Idem pour la politique de communication interne et externe.
* Création d'une maison d'édition professionnelle (60 titres).

CNDP - Centre National de Documentation Pédagogique 1985 / 1987 puis 1994 / 1995
Établissement public du ministère de l’Éducation Nationale ; documentation, formation et édition de documents
pédagogiques sur différents supports (livres, revues, diapositives, radio, télévision, vidéo, télématique, logiciels
informatiques, CD Rom) ; 2 500 personnes, dont 110 au commercial ; 85 MF de CA commercial 1987.
* Élaboration & mise en œuvre d'une politique commerciale.
* Création et animation d'un réseau de 110 points en France.
* Croissance et diversification : + 50 % de CA en 2 ans.
Création du poste * Création d’un club de directeurs commerciaux du secteur public.
Directeur général
Directeur commercial
& communication
Directeur commercial
Bruno PARMENTIER, consultant, conférencier
Directeur général
Directeur général


Éditions La Découverte
Sciences humaines, littérature et para universitaire ; 25 salariés ; 80 nouveautés par an ; 35 MF de CA.
* Sauvetage, redressement et réorganisation de l'entreprise.
* Croissance : + 80 % de CA en 4 ans, et retour à la rentabilité.
* Reconstitution du capital.
* Élaboration et mise en oeuvre d'une politique commerciale.
(1981/1985 - Quatre ans) * Changement de raison sociale (anciennement Maspero).

LIP - Les Industries de Palente - Besançon
Coopérative de fabrication de montres et sous-traitance en mécanique de précision (fibres optiques, électronique,
aéronautique, médical, serrurerie, etc.) ; 220 salariés.
* Élaboration & mise en oeuvre d'une politique commerciale.
* Direction des travaux d'aménagement d'une nouvelle usine.
* Élaboration d'une stratégie industrielle et commerciale.
(1978 / 1981 * Mise sur pied de nouvelles structures.
Deux ans dans chaque poste) * Réorganisation complète de l’organisation du travail.

PROCON – Mexico (Mexique)
ONG privée de développement urbain : création de coopératives et de services publics en milieu péri-urbain ;
12 salariés et 20 bénévoles.
* Recherche de financements internationaux. Définition de la stratégie.
(1976 / 1977 - Deux ans) * Organisation générale ; recrutement et formation des salariés et bénévoles.

PRODECOR - Guanajuato (Mexique)
Programme public de développement agraire : création de coopératives et de services publics, amélioration de la santé
et de l'alimentation, formation de base ; 40 salariés mexicains ; travail dans 120 villages.
* Coordination des actions sur le terrain.
* Élaboration des méthodes de travail.
(1974 / 1975 -Deux ans) * Études sur la situation agraire au Mexique et publications.

Ministère de l'environnement - Paris
* Définition d'une politique de protection de l'environnement
(1972 / 1973 - Un an) dans les zones industrielles.

FORMATION
Ingénieur civil de l'École des Mines de
Paris, option économie du développement
(1972)

Maîtrise d'économie : diplôme de l'École
Pratique des Hautes Études (1972)
LANGUES
Anglais : très bonne connaissance : lu, écrit et
parlé (un an en Angleterre).
Espagnol : couramment lu, écrit et parlé
(quatre ans au Mexique).
Informatique : Word, Excel Power point (très
bonne maîtrise) ; Access (2 systèmes refaits).


AUTRES ACTIVITES
Vie associative Administrateur de la Société des lecteurs du Monde, de la Fondation pour
l’Enfance, d’Action contre la faim, du CNAM Pays-de-la-Loire, du PACT du Maine et
Loire et de l’association pour une agriculture écologiquement intensive. Création, et
conseil d’associations humanitaires et culturelles. Conseils de parents d’élèves.
Parrainage d’enfants en France et dans le 1/3 monde ; accueil de prisonnier.
Enseignement Enseignement à l’ESA d’Angers et à l’IRCOM d’Angers. Actuellement 80 conférences/an
Animation de stages de marketing et de gestion, à l'ASFORED (Édition).
Enseignement de maths et d’économie en lycée au Mexique.
Missions d'études Au Maroc (ent. minière, 1971), au Pérou (ent. minière et développement régional avec 2
à l'étranger organisations internationales, 1972) et au Sénégal (développement agraire, 1980).
Nombreuses missions pour l’ESA : Chine, Russie, Brésil, Chili, Mexique, USA, Pays-Bas, Madagascar, etc.
Directeur commercial
& financier
Directeur département mécanique
et directeur commercial
Créateur et directeur
Directeur adjoint
Chargé de mission