Importncia fisiolgica de

alguns aminocidos
Aminocidos no
proteicos
&
BQ I 2013/2014 Alexandra Teixeira, Catarina Cunha, Maria Ins Silva
O que so aminocidos?
So molculas orgnicas que contm um grupo amina, um
grupo carboxlico e um grupo R (cadeia lateral) especfico
ligados ao carbono .
Assumem a forma livre no organismo.
Cada aminocido difere de outro pela estrutura da cadeia
lateral.


Grupo
amino
Cadeia lateral
Grupo
carboxilo
Carbono
Essenciais
No
essenciais
No so produzidos pelo
organismo, logo necessria a
sua ingesto atravs de
alimentos, etc.
Ex: Valina, Leucina, Isoleucina
Fenilalanina, Treonina, Lisina,
Arginina, Triptofano, Histidina e
Metionina

Produzidos pelo
prprio organismo
Ex:Glicina, Alanina, Prolina,
Serina, Tirosina, Aspargina,
Glutamina, Cistena, cido
glutmico, Tirosina

Proteicos
No
proteicos
So constituintes das
protenas.
Fazem parte do
metabolismo animal mas
no da constituio das
protenas.
Importncia
fisiolgica
dos
aminocidos
no
organismo
Importncia fisiolgica
- Constituio, regulao e manuteno
de tecidos
- Regulao de estados emocionais
(agressividade, humor, sono, etc)
- Equilbrio qumico do organismo
- Regulao de processos metablicos
- Fornecimento de energia
- Precursores de enzimas, hormonas,
anticorpos, etc.



Aminocidos
proteicos
Glicina
Absorve raios UV da
pele, protegendo-a
Aminocido apolar
Neurotransmissor
inibitrio no SNS
No apresenta
atividade tica
Importante na
formao de colagnio
Inibe a formao de
hlices alfa
Na fotorrespirao
convertida a serina
Facilita a atividade
excitatria dos
recetores
glutaminrgicos
Importante
na formao da camada
de peptidoglicano na
parede celular de
bactrias
gram-positivas
Cistena
o Sntese a partir da metionina.
o Possui uma cadeia lateral polar no
carregada, contendo um grupo tiol.
o Ao sofrer oxidao, forma a cistina,
composta por duas cistenas unidas por
uma ligao dissulfureto.
Cistena
fundamental
em:
Ubiquitina
ligases
Caspases
Intena
Ribonucletido
redutase
Estrutura terciria
de protenas
Glutationa
Aplicaes:

investigao laboratorial (L-cistena)
suplemento alimentar
produtos farmacuticos
produo de aromas
mucolticos
produtos capilares
marcao biomolecular (labeling)
Fenilalanina
Absorve raios UV da
pele, protegendo-a
cido 2-amino-3-
fenilpropanico
Est presente em todas
as protenas
Aminocido aromtico
essencial, metabolizado
principalmente no fgado
Tem efeito
antidepressivo
No sintetizada
pelos humanos
Pode ser usada para
tratar dor crnica
Usada como
supressora do apetite
um p cristalino, sem
odor e com sabor
levemente amargo

Ajuda no processo de
aprendizagem e de
memria

Fenilcetonria
Absorve raios UV da
pele, protegendo-a
Desordem do
metabolismo dos
aminocidos
Causada pela
deficiente atividade da
enzima heptica
fenilalanina hidroxilase
Transmitida de forma
autossmica recessiva
A fenilalanina incapaz
de se converter em
tirosina
Acarretando danos
irreversveis no sistema
nervoso central
Teste do pzinho,
procedimentos
fluoromtricos e de
espectrometria
A fenilalanina
convertida em
fenilpiruvato
Atraso mental,
tamanho da cabea
muito menor que o
normal
Restrio
alimentar de
fenilalanina e
protenas naturais
Triptofano
Codificado pelo
cdigo gentico
aminocido
proteico
Aromtico e
essencial para a
nutrio humana
Bem - estar
Absorve luz UV
Importante no
sono e humor
Antidepressivo
Histidina
Absorve raios UV da
pele, protegendo-a
Codificado pelo cdigo
gentico proteico
Tem muita importncia
nas protenas bsicas;
encontrado na
hemoglobina
Importante na ligao
do centro activo de
protenas com os seus
substratos
Absorve raios UV da
pele, protegendo-a

Reparao e
crescimento de
tecidos

Manuteno da
bainha de mielina nos
neurnios
A sua falta pode
provocar perda de
audio (surdez)
essencial na sntese
de glbulos vermelhos
e brancos
Tem ao anti-
inflamatria e anti-
alrgica - precursor da
histamina
Glutamato
Absorve raios UV da
pele, protegendo-a
Aminocido no
essencial
Envolvido em
funes cognitivas
Participa na produo
de metabolitos, como o
piruvato
Responsvel pelo
gosto umami
Neurotransmissor
excitatrio do
sistema nervoso
Promove a entrada
de clcio no interior do
neurnio
O excesso
altamente txico
Aminocidos no
proteicos
cido -aminobutrico
(GABA)
o Sntese a partir do glutamato.
o Contm grupo amina na
extremidade da cadeia carbonada.



GABA
regula:
Proliferao, migrao

e
diferenciao de clulas
progenitoras neurais
Alongamento
de neuritos
Formao de sinapses
Excitabilidade sinptica
neuronal
Fenmenos enzimticos do ciclo de Krebs
(transaminao, descarboxilao)
GABA - Importante
neurotransmissor: actua
como inibidor do SNC dos
mamferos.
Sedao
Aco
inibitria
Neutralizao
os efeitos
excitatrios do
glutamato
Stress
Citrulina
Sintetizado a partir
de arginina e
glutamina
Intermedirio do ciclo
da ureia
Aumenta a sntese
proteica e
disponiblidade de
arginina
Estimula a secreo de
insulina e hormona de
crescimento
No codificado pelo DNA - produzido nas protenas
que o contm a partir da arginina, por um processo
enzimtico
Sarcosina
o tambm conhecida como n-metilglicina e
cido metilaminoactico.
o Existe nos msculos, na urina, entre outros.

Aplicaes

Fabrico de:
Surfactantes biodegradveis
Cremes dentais
Investigaes em:
Esquizofrenia
Depresso
Marcador do cancro da prstata
o A sarcosina resulta da hidrlise da creatina ou da degradao
biolgica da colina.

o Pode, ainda, ser formada a partir da glicina pela glicina-N-metil-
transferase.

Concluso
Vasta diversidade em
termos estruturais e
composicionais
Diferentes funes no
organismo
Erros ao nvel destas
molculas podem levar
ao aparecimento de
patologias
O estudo destes compostos
orgnicos revela-se,
portanto, essencial, devido
tanto sua dimenso
benfica como a possveis
desordens.

Bibliografia
http://quimica10.com.br/10/wp-content/uploads/2009/01/1-aminoacidos-e-
proteinas.pdf
http://pt.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido
http://explicatorium.com/quimica/images/Aminoacidos/Glicina_formula_estrutura.png
http://explicatorium.com/quimica/images/Aminoacidos/Glutamato_Formula_estrutura.p
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http://explicatorium.com/quimica/images/Aminoacidos/Fenilalanina_formula_estrutura.
png
http://www.explicatorium.com/quimica/Aminoacido_fenilalanina.php
umm.edu/health/medical/altmed/supplement/phenylalaninebdigital.ufp.pt/bitstream/10
284/840/1/13696.pdf
http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_glut%C3%A2mico
www.alzheimermed.com.br/tratamento/antagonista-dos-receptores-de-glutamato
www.glutamate.org/pt/default.php
pt.wikipedia.org/wiki/glicina
www.ajinomoto.com.br/produtos-industria/alimentos-bebidas/glicina
http://cdn.fagron.com.br/doc_prod/docs_5/doc_432.pdf
http://www.medicinanet.com.br/conteudos/medicamentos/119/acido_gama_aminobutir
ico.htm
http://www.super-nutrition.com/pt--Gaba-750-mg--Suplementos-nutricionais--H436