REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

UNIVERSITARIA
ALDEA UNIVERSITARIA AURA DE TERN
MISIN SUCRE
TINACO, ESTADO COJEDES


FACILITADOR: INTEGRANTES:
LUISNEIDY FREITE.
VICTORIA VILLANUEVA.
NAUDY VALERA.
ANDRIS CARABALLO.
ABRIL DE 2014
AGRICULTURA NATURAL O ECOLGICA

La agricultura ecolgica, orgnica o biolgica, es un sistema para
cultivar una explotacin agrcola autnoma basada en la utilizacin
ptima de los recursos naturales, sin emplear productos qumicos de
sntesis, u organismos genticamente modificados (OGMs) ni para
abono ni para combatir las plagas, logrando de esta forma obtener
alimentos orgnicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se
respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y
equilibrada.

Los principales objetivos de la agricultura orgnica son la
obtencin de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la
presencia de sustancias de sntesis qumica y obtenidos mediante
procedimientos sostenibles. Este tipo de agricultura es un sistema global
de gestin de la produccin, que incrementa y realza la salud de los
agrosistemas, inclusive la diversidad biolgica, los ciclos biolgicos y la
actividad biolgica del suelo. Esto se consigue aplicando, siempre que
sea posible, mtodos agronmicos, biolgicos y mecnicos, en
contraposicin a la utilizacin de materiales sintticos para desempear
cualquier funcin especfica del sistema. Esta forma de produccin,
adems de contemplar el aspecto ecolgico, incluye en su filosofa el
mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal
forma que su objetivo se apega a lograr la sostenibilidad integral del
sistema de produccin agrcola; o sea, constituirse como un agrosistema
social, ecolgico y econmicamente sostenible.

La agricultura biodinmica, la permacultura, la agricultura natural,
la agricultura indgena, la agricultura familiar, la agricultura campesina,
son tipos de agricultura natural que buscan el equilibrio con el
ecosistema, son sistemas agrcolas sostenibles que se han mantenido a
lo largo del tiempo en distintas regiones del mundo buscando satisfacer
la demanda de alimento natural y nutritivo a las personas y los animales,
de manera que el agroecosistema mantenga el equilibrio.


GENERALIDADES DE LA AGRICULTURA NATURAL O ECOLGICA

Tipos de Cultivos:

Uno de los cultivos ms usado, por ser muy prctico, es el empleo
de bancales. Este sistema es bsico de la agricultura biodinmica,
establecida por Rudolf Steiner en 1924. En este modo se hacen
divisiones en el terreno de aproximadamente 1 m de ancho y el largo
que se desee. Al no dejar ms de 1 m de ancho tiene la ventaja de que
se puede trabajar el bancal sin tener que pisarlo, y as no se apelmaza la
tierra de cultivo. Es conveniente por tanto dejar entre bancal y bancal
un paso adecuado.

Han de estar en funcin de la adaptacin al medio, su
resistencia/tolerancia a las plagas y enfermedades y de su rentabilidad
econmica. En la medida de lo posible se ha de mantener una diversidad
biolgica, alternando o mezclando variedades distintas. La biodiversidad
viene dada por la integracin de componentes a distintos niveles:
edfico (lombrices, bacterias beneficiosas, hongos, ndulos de
rhizobium); especies silvestres (un 30% de plantas adventicias); rotacin
de cultivos. Esta biodiversidad dentro del ecosistema agrario
proporciona estabilidad, resistencia y sostenibilidad frente a sequas,
plagas, etc.

Los agricultores pueden utilizar semillas cuyo origen pueden ser
de cultivo convencional, debido a la dificultad para encontrar semillas
producidas con criterios ecolgicos. Las redes de semillas, cada vez ms
extensas, se ocupan de recuperar variedades de semillas locales, bien
adaptadas al entorno y sin modificaciones genticas.

Control de Plagas y Enfermedades:

El cultivo ecolgico debe estar basado en mtodos preventivos,
potenciando el buen desarrollo de las plantas y por tanto su resistencia
natural a plagas y enfermedades. Debe potenciarse al mximo la
prevencin mediante unas adecuadas prcticas de cultivo que aseguren
el buen desarrollo de las plantas y, por tanto, que stas sean ms
resistentes. Las especies autctonas y un abonado adecuado hacen las
plantas ms resistentes.

Evitando el cultivo de una nica especie, al diversificar las
especies plantadas se dificulta la aparicin de plagas, utilizando para ello
una adecuada rotacin y asociacin en los campos.

Es aconsejable promover el desarrollo de la fauna auxiliar
autctona, mediante el uso de setos y la suelta de insectos tiles
(parsitos o depredadores), como los parasitoides del pulgn, Toxoptera
aurantii.

En ltima instancia se podrn utilizar diferentes productos de
origen natural, como las piretrinas que se obtienen de las flores secas
del crisantemo o el Bacillus thuringiensis que son unas bacterias
aerobias que producen una toxina insecticida.

Feromonas, Atrayentes y Repelentes:

El extracto de ajo es biodegradable y sirve para repeler la mosca
blanca, los pjaros y distintos tipos de chupadores. Se basa en un
enmascarador del olor del alimento, de las feromonas (evita la
reproduccin de las plagas) y en los pjaros los desconcierta porque el
ajo es irritante para los pjaros. No evita que en perodos de mucha
hambre este mtodo pueda ser ineficaz para los pjaros, se pueden usar
otros mtodos como el de los ultrasonidos o el de las explosiones de gas
con detectores de movimiento.

El extracto de ajo puede enmascarar el olor de las trampas de
feromonas de algunas plagas y puede hacerlas ms ineficaces.





Fertilizacin:

La fertilizacin del terreno dedicado a la agricultura ecolgica es
uno de los pilares de esta forma de cultivo. Es muy prctico que el
fertilizante sea de produccin propia, uno de los ms utilizados es la
produccin de compost.

En la agricultura ecolgica no se pretende nutrir directamente la
planta, sino estimular el conjunto, es decir el suelo y la planta,
manteniendo o mejorando la fertilidad del suelo favoreciendo el
complejo arcillo-hmico y el desarrollo de los microorganismos del
suelo.

La materia orgnica es la base de la fertilizacin, aunque tambin
se pueden utilizar como fertilizantes el abonado en verde que consiste
en cultivar y enterrar una planta, para que al descomponerse se
convierta en abono, especialmente utilizando leguminosas, stas
enriquecen el suelo especialmente en nitrgeno gracias a bacterias que
viven en sus races y que fijan el nitrgeno atmosfrico, y que la planta
al ser enterrada cede al suelo en forma de abono.

Contrariamente a lo que se cree, mantener el suelo cubierto,
ayuda a conservarlo mejorando el aprovechamiento del agua y los
nutrientes. Se emplearn cubiertas vegetales vivas, acolchado, etc.

Los abonos minerales que se pueden utilizar son los procedentes
de fuentes naturales que hayan sido extrados por procesos fsicos.

Mantenimiento del Suelo:

Biolgico:

En el suelo hay de forma natural una infinidad de organismos
vivos que efectan un laboreo continuado: las races al explorar en
busca de agua y nutrientes; las lombrices, insectos y roedores, con sus
galeras; otros organismos con sus exudaciones y residuos que ayudan a
unir las partculas de arcilla y humus.

Tampoco hay que despreciar la gran cantidad de materia orgnica
que aportan estos organismos as como la conversin de la materia
orgnica en material asimilable por las plantas.

Diversas experiencias realizadas han demostrado que el trabajo
biolgico posee ventajas sobre el mecnico. Como son:

No apelmaza el suelo al pasar por el suelo, lo que comnmente
ocurre al trabajar la tierra con maquinaria y que obliga a realizar
cada cierto tiempo un trabajo ms profundo.
Al cortar la hierba y dejarla como acolchado se producen varias
mejoras, por un lado el sol no seca el terreno conservando la
humedad y por otro lado sirve de proteccin a los
microorganismos y dems organismos.
Por otro lado, las plantas adventicias, o tambin malas hierbas,
sirven de husped a los insectos tiles, absorben el nitrgeno que
de otra forma se perdera al evaporarse a la atmsfera y que
luego vuelven a ceder al suelo al convertirse en compost. Y si la
planta tiene races profundas como la alfalfa, lo que come la vaca,
entonces extrae nutrientes que de otra forma resultan
inaccesibles para otras plantas con sistemas radiculares menos
capaces de profundizar. Para evitar que el campo se llene de
adventicias, se realizan rotaciones de cultivo con falsas siembras y
programas de abonado equilibrado.

Mecnico:

La principal condicin que debe cumplir un apero, es no voltear el
suelo en profundidad para no alterar el orden natural del suelo,
trabajando con tempero y no abusando de los mismos, evitando en
parte de esa forma los efectos indeseables del laboreo mecnico como
la mineralizacin del suelo y la compactacin del mismo por el peso de
la maquinaria.
Atendiendo a razones prcticas e histricas, las razones para
utilizar el laboreo mecnico son:

Realizar ms rpido los trabajos en el campo, tanto de siembra,
recoleccin como los tratamientos.
Eliminar la competencia que provocan las adventicias.
El transporte de las producciones desde el mismo campo a su
destino.

Importancia Actual de la Agricultura Ecolgica:

El desarrollo que est teniendo la agricultura ecolgica en la
actualidad se basa en tres aspectos principales, que son:

La necesidad de no continuar deteriorando el medio agrcola y
recuperarlos de los impactos negativos que han producido los
mtodos intensivos de produccin sobre el medio ambiente.
La inseguridad alimentaria que han generado los sistemas de
produccin intensivos, debido a la contaminacin de los
productos y la proliferacin de enfermedades de los animales que
afectan al hombre.
La posibilidad que tienen estos sistemas de produccin de
permitir que pequeos y medianos productores y agricultores de
zonas desfavorecidas tengan una renta digna, producto del valor
agregado que da la produccin de alimentos de calidad y de alta
seguridad. Tambin los sistemas ecolgicos bien manejados
fomentan la diversificacin de los ingresos, la potenciacin de los
recursos disponible y el empleo.

Por otro lado, los sistemas ecolgicos han mostrado la capacidad
de adaptacin a diferentes condiciones climticas y especialmente a
zonas desfavorecidas, permitiendo la autosuficiencia alimentaria en
agricultores de bajos recursos con el uso de tecnologas de bajos
insumos.

Se debe sealar que el modelo intensivo de produccin, no slo
ha provocado una destruccin del medio ambiente por la
desarborizacin, destruccin de los suelos y la contaminacin qumica
de los suelos, el agua y por tanto de los alimentos que consumimos, sino
que ha tenido fuertes repercusiones sobre la sociedad rural.



AGRICULTURA CONVENCIONAL

Sistema de produccin agropecuaria basado en el alto consumo
de insumos externos al sistema productivo natural, como energa fsil,
abonos qumicos sintticos y pesticidas. La agricultura convencional no
toma en cuenta el medio ambiente, sus ciclos naturales, ni el uso
racional y sostenible de los recursos naturales. Conocida tambin como
agricultura industrial y agricultura qumica, este tipo de agricultura es el
que se implementa en la Repblica Dominicana en ms del 90% de la
produccin nacional. Los principales cultivos sembrados
en sistemas convencionales son arroz, pltano, tabaco, habichuela y
hortalizas.

La agricultura convencional utiliza un arsenal de productos
qumicos de sntesis y tcnicas errneas de laboreo que destruyen esta
rica vida subterrnea, debilitando la resistencia natural de las plantas a
enfermedades y plagas. Al combatir las plagas y las adventicias con
herbicidas y plaguicidas se provocan ms ataques parasitarios que
obligan a aumentar la potencia o la cantidad de sustancias qumicas, que
a su vez destruyen la rica vida microbiana subterrnea.

GENERALIDADES DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL

En la agricultura convencional actual predominan paquetes
tecnolgicos generados en la dcada de los sesentas, que estn
orientados a obtener los mximos niveles de produccin agropecuaria,
sustentados en el uso masivo de insumos agrcolas de origen inorgnico
o de sntesis qumica, tales como fertilizantes qumicos y plaguicidas en
general; la especializacin en un solo cultivo sembrado en terrenos
planos y extensos, y la utilizacin intensiva de maquinaria en todo el
proceso productivo, cuyo uso ha permitido hasta el momento, acceder a
mayores niveles de produccin por unidad de superficie (productividad).


Al paso de los aos se han hecho evidentes los riesgos que implica
el uso de fertilizantes y plaguicidas de sntesis qumica sobre la salud
humana, debido a la presencia de molculas que difcilmente se
descomponen con el paso del tiempo y que se acumulan muchas de
ellas en el suelo, en el agua y en el cuerpo humano, transformndose en
compuestos txicos altamente peligrosos para la vida, lo cual hoy en da
se conoce y evala bajo el concepto de Tasa de Riesgo.

Quiz lo que ms se ha utilizado sean los fertilizantes qumicos
por sus efectos inmediatos sobre el crecimiento de las plantas, y aunque
se dice que su uso en s no es la causa contaminante, sino su empleo
inadecuado, sus efectos adversos se han hecho notorios en varias
regiones agrcolas donde se realiza agricultura intensiva. Aqu los daos
fsico-qumicos en suelo, aire, y agua son bastante evidentes, y su dao
terminal se manifiesta incluso en la muerte de seres humanos y
animales que consumen algunos de estos compuestos por diferentes
vas o simplemente que estn expuestos a sus efectos.
Los resultados son que el 25% del suelo agrcola mundial, antes
frtil, ahora est degradado fsica, qumica y biolgicamente por el
excesivo trnsito de maquinaria y sobredosis qumica. Tambin se ha
puesto de manifiesto que existe el riesgo de la prdida del recurso agua,
no solamente en cantidad, sino que lo ms grave, es que se pierde por
alterar su composicin qumica con compuestos contaminantes. Se
estima que el 5% de la poblacin de la Comunidad Europea consume
agua con un nivel de nitratos ms elevado que el mnimo recomendado
por la Organizacin Mundial de la Salud, que es de 25 mg/l. En algunas
reas rurales de Europa, la agricultura es la responsable del 70 al 85% de
la carga de nitrgeno y ms del 30% de fsforo contenido en las aguas
superficiales. En Mxico, en el 70% de las zonas de riego el suelo est en
mayor o menor grado afectado por sales debido al uso de aguas de mala
calidad o por el uso excesivo de fertilizantes.

El uso frecuente de plaguicidas ha originado daos a la
biodiversidad al alcanzar niveles altos de toxicidad, ocasionando la
desaparicin de especies y en el hombre ha sido la causa de la muerte
de muchas personas en el mundo anualmente, debido a la prctica
comn de aplicar estos productos a lo largo de los ciclos del cultivo y
porque algunos de ellos no se degradan al cabo de un ao, sino que se
acumulan en el suelo. El agua de las lluvias y del riego se convierte en el
conducto de transportacin de los plaguicidas residuales hacia los
depsitos naturales de agua de tal manera, que el hombre puede
intoxicarse, consumindola posteriormente o bien alimentndose con
productos regados o lavados con esas aguas contaminadas.

La agricultura convencional reemplaz las variedades de plantas
criollas o nativas por hbridas o variedades obtenidas por la ingeniera
gentica mediante la transferencia de genes, lo cual ha ocasionado una
prdida de biodiversidad. Por ejemplo, en los Estados Unidos de
Amrica se han perdido el 95% de las variedades de col que se
cultivaban en el siglo pasado, as como el 91% de las de maz, el 86% de
las de manzanas y el 81% de las de tomate. Al favorecer el desarrollo de
monocultivos, este modelo desequilibr los agro-ecosistemas,
propiciando una explosin de plagas y enfermedades especficas de esos
monocultivos, con lo cual oblig a aumentar las dosis ptimas de los
plaguicidas.

Ante la debacle de la agricultura mundial, los investigadores
buscan nuevas soluciones y se plantean nuevos modelos alternativos de
produccin de alimentos, como son los modelos sostenibles, que
garanticen la seguridad alimentaria de las poblaciones, que reduzcan la
mala nutricin y que participen efectivamente en la restauracin de la
calidad de los suelos y aguas, de tal forma que se satisfagan las
necesidades de las generaciones presentes y futuras, preservando
siempre la integridad de los medios de produccin en tiempo y espacio.

AGRICULTURA TRADICIONAL

La agricultura tradicional es un sistema de produccin basado en
conocimientos y prcticas indgenas, que han sido desarrollados a travs
de muchas generaciones. Esta se practicaba antiguamente en los pases
europeos y hoy en da se practica en amplias zonas de las tierras
americanas. La agricultura tradicional es un sistema de produccin
basado en conocimientos y prcticas indgenas, que han sido
desarrollados a travs de muchas generaciones. Esta se practicaba
antiguamente en los pases europeos y hoy en da se practica en amplias
zonas de las tierras americanas.

Si bien es cierto que la agricultura tradicional se diferencia
ampliamente segn el mbito ecolgico y la sociedad donde se
desarrolla, tambin es cierto que, independientemente de su paisaje y
sus condicionamientos, podemos definir unas lneas comunes que la
precisan.

Una de sus principales caractersticas es el atraso tcnico y
tecnolgico, que implica una economa de subsistencia y se dedica al
gasto familiar gran parte de lo cultivado en la tierra. La creacin de vas
de comunicacin, y el consiguiente acceso a los mercados, permite una
progresiva reduccin de la superficie de cultivo, al poder obtener
productos ms baratos que los que se cultivan. Adems, el conocimiento
de otras tcnicas de cultivo favorece la asuncin de una tecnologa
mucho ms avanzada.

El incremento de la produccin agraria ha llegado a cubrir las
necesidades calricas de la poblacin en los pases del tercer mundo,
hasta en las regiones ms pobladas, pero slo en trminos estadsticos,
ya que no siempre los alimentos estn bien repartidos, ni son los que
tradicionalmente se consumen. Por el contrario, se ha reducido la
variedad de los alimentos. Los factores fundamentales de este progreso
son: la intensificacin de la productividad en las tierras de cultivo y el
recurso a una abundante mano de obra barata, barata. Sin embargo, ha
sido la desaparicin paulatina de los modos de produccin agrcola
tradicionales los que han supuesto la aparicin de las grandes
desigualdades, y del hambre crnica para gran parte de la poblacin del
Tercer Mundo. La irrupcin de la agricultura capitalista ha generado un
proletariado agrcola y rural de campesinos sin tierra, o con
explotaciones minifundistas.

Este tipo de agricultura lo practica en la actualidad ms de 1/5 de
la humanidad, y supone gran parte de la superficie agrcola del mundo.
En general, la encontramos en los pases subdesarrollados y con
problemas de superpoblacin. La revolucin verde trat de superar
estos problemas, pero provoc un cambio drstico en la dieta. Adems,
frecuentemente, destruy los sistemas tradicionales de cultivo y
provoc algunas crisis ecolgicas.

GENERALIDADES

El incremento de la produccin agraria ha llegado a cubrir las
necesidades calricas de la poblacin en los pases del Tercer Mundo,
hasta en las regiones ms pobladas, pero slo en trminos estadsticos,
ya que no siempre los alimentos estn bien repartidos, ni son los que
tradicionalmente se consumen. Por el contrario, se ha reducido la
variedad de los alimentos. Los factores fundamentales de este progreso
son: la intensificacin de la productividad en las tierras de cultivo y el
recurso a una abundante mano de obra, barata. Sin embargo, ha sido la
desaparicin paulatina de los modos de produccin agrcola
tradicionales los que han supuesto la aparicin de las grandes
desigualdades, y del hambre crnica para gran parte de la poblacin del
Tercer Mundo. La irrupcin de la agricultura capitalista ha generado un
proletariado agrcola y rural de campesinos sin tierra, o con
explotaciones minifundistas.

Los principales tipos de agricultura tradicional son:

Los pueblos de cazadores-recolectores.
La agricultura itinerante o cclica.
El arrozal asitico.

Caractersticas Comunes:

Todos los pueblos que practican este tipo de agricultura tienen un
policultivo de subsistencia que les proporciona todos los alimentos que
consumen. En este tipo de agricultura es fundamental la integracin de
la ganadera, que ocupa las tierras que quedan en barbecho.

En este modelo la propiedad del suelo, normalmente, es comunal,
ya que todos participan en la roza del bosque. Pero, tambin, hay
propiedad privada, bien sea esta de la explotacin, que se trabaja
temporalmente, o de la produccin.

Esta es una agricultura que no proporciona excedentes, por lo que
est en franco retroceso ante el empuje de la agricultura capitalista. Sin
embargo, exceptuando algunos casos, la agricultura tradicional est
afectada por la tcnica y las modernizaciones propugnadas por la
revolucin verde. La agricultura de secano comienza a reducir los
barbechos: con la utilizacin de abonos, los ciclos de cultivos y los
regados. La introduccin de cultivos comerciales debilita el sistema
tradicional, comprometiendo el equilibrio biolgico del suelo y
obligando a los distintos pueblos a cultivar unos productos que no van a
consumir ellos, sino que va al mercado.

Desventajas Agricultura Tradicional:

Contaminacin por nitrgeno y fsforomagnesio en ros, lagos y
aguas subterrneas.
Erosin del terreno.
Agotamiento de minerales del suelo.
Salinizacin del suelo en zonas secas.

Muchos de estos problemas van agotando y desertizando el suelo,
obligando a abandonar unos terrenos para arar otros nuevos que, a su
vez, se agotan, creando un crculo vicioso que va destruyendo el
entorno. Un ejemplo claro es la progresiva deforestacin de la selva del
Amazonas.

Ventajas:

Quizs uno de los rasgos ecolgicos ms sobresalientes de los
sistemas agrcolas tradicionales es el grado de su diversidad de cultivos
tanto en el tiempo como en el espacio. Esta diversidad se expresa
mediante el uso de sistemas de cultivo mltiple o policultivos.
La prctica del policultivo es una estrategia tradicional para promover la
diversidad de la dieta y de las fuentes de ingresos, la estabilidad de la
produccin, la disminucin de la incidencia de los insectos y
enfermedades, el uso eficiente de la mano de obra, la intensificacin de
la produccin con recursos limitados y la maximizacin de los ingresos
con niveles bajos de tecnologa.









BIBLIOGRAFA

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_natural

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_ecol%C3%B3gica

http://www.dominicanaonline.org/diccionariomedioambiente/es/defini
cionVer.asp?id=44

http://www.manualdelombricultura.com/glosario/pal/220.html