UNIVERSIDAD GALILEO FISICC - IDEA

CURSO: AUTOMATIZACION DE PROCESOS

ADMINISTRATIVOS II














JENNIFERTH GOMEZ P CA
LABORATORIO DEL CASO DE ESTUDIO
FRANQUICIA LAS CHAMPURRADAS DEL ABUELO

Muchas empresas en Latinoamrica han intentado establecer el modelo de
franquicias sin que necesariamente se hayan logrado consolidar los resultados. Las
champurradas del abuelo es un ejemplo de una posibilidad de franquicia
guatemalteca.

Las champurradas son parte de la panadera tpica guatemalteca. Como parte de su
cultura, muchas personas suelen comer las champurradas con caf. Algunos las
consumen en el desayuno, otros en la refaccin o en la cena. Los dueos de este
negocio visualizaron como una oportunidad convertirlas en franquicia de bajo costo.
Actualmente se maneja como franquicia llamada Las champurradas del abuelo y
encada uno de los establecimientos se trabaja con estndares de calidad y bajo la
premisa de la excelencia en la atencin al cliente.

Pese a las presiones del ambiente externo, la empresa inici en el 2004 con ms de
100 franquicias en el pas y piensa expandirse an ms. Una de las caractersticas
ms notable de la empresa es que, independientemente de donde se localicen los
puntos de venta, los negocios que tienen la franquicia deben realizar las entregas
diarias de los productos recin horneados.

Analice y realice un esquema del sistema de informacin que se necesita para
administrar las franquicias de Las champurradas del abuelo. Debe pensar en las
necesidades de informacin de la empresa y de los posibles requerimientos de los
usuarios.

Adems, tome los pasos del ciclo de vida estudiados en el captulo y defina qu fases
son necesarias para poner en marcha dicho sistema.

Es necesario dar respuesta a las siguientes interrogantes para encontrar una solucin
a la problemtica presentada:

1. Qu funciones tiene un sistema de control de franquicias?
2. Qu insumos tiene dicho sistema?
3. Qu salidas o productos tiene dicho sistema?
4. Qu fases del ciclo de vida deben implementarse y por qu?
5. Cules seran los productos de cada una de estas fases?
Analice y realice un esquema del sistema de informacin que se necesita para
administrar las franquicias de Las champurradas del abuelo. Debe pensar en las
necesidades de informacin de la empresa y de los posibles requerimientos de los
usuarios.


El sistema de informacin necesario para la administracin de las franquicias considero
que podra ser el Sistema de procesamiento de transacciones, debido a que administra
actividades de rutinas y operacionales, es decir ventas, control de inventarios, sistema de
facturacin, contabilidad general, este requiere equipos de computo interconectados entre
s, este es un sistema tangible, incluso el proceso de clculos son simple y se ahorraran
tiempo en este procedimiento, se encargan tambin de recolectar e integral la
informacin, la cual le brindara un apoyo a gerencia y administracin, este sistema nos
ayuda a llevar a cabo el trabajo cotidiano a cabalidad.

1. Qu funciones tiene un sistema de control de franquicias?

R// Sus funciones son agilizar las actividades de la misma asegurando al cliente tener
un buen producto, de calidad, de buen precio y sobre todo con un buen servicio, pagos de
planilla, incluso en la franquicia, se podr evaluar su funcionamiento y sus progresos, el
desempeo y en todo caso sus debilidades.

2. Qu insumos tiene dicho sistema?

R// Considero que los ms necesarios son: facturas de compras y ventas, inventarios,
entradas y salidas, pedidos, informacin de planillas y ingredientes.

3. Qu salidas o productos tiene dicho sistema?

R// En la salida serian los estados financieros, planillas, consultas de todo tipo, controles
de materia prima en una de las franquicia, informacin acerca de la complacencia del
cliente e informes de resultados.

4. Qu fases del ciclo de vida deben implementarse y por qu?

R// En este negocio de franquicias ya estn aplicados cada una de las fases, sin embargo
a mi criterio se debera de implementar Mantenimiento debido a que este nos puede
proporcionar ayuda para corregir algn error que nos pueda afectar e incluso optar por los
requerimiento del usuario y as realizar mejoras tanto como en el servicio y como en el
producto.

5. Cules seran los productos de cada una de estas fases?
R// Nacimiento, debido a que surge la necesidad del producto, Desarrollo: Continuidad del
proyecto en el cual ya estn definidas las 100 franquicias, desde diseos de la
sistematizacin hasta el equipamiento del lugar. Operacin: ya est finalizado el proyecto
y sabemos que el producto es vendible y consumido por cada uno de los usuarios.
Mantenimiento: en esta fase podemos corregir cada uno de los errores a nivel general.
Muerte: Se puede llegar a este si es necesario sustituir el sistema o si se le hace alguna
mejora al sistema actual.