Ponto Light Ano 1 Edição Nº 12 Dezembro 2009

ponto
light
E
A ÚD
I ES
ETA
A REVISTA D OD
editora

Dieta nas Férias?

Acredite! Dá para manter a barriga lisinha na praia,
na casa da família e até no hotel

O fogão também merece descanso

Livre-se da cozinha sem precisar comer
bobagem: 5 maneiras espertas

Sacolão da beleza
8 produtos que protegem
do sol e do calor

Pá-pum 4em,receitas deliciosas e rápidas. Tudo pronto

no máximo, 25 minutos 3 • Ponto Light • Dezembro 2009
 on to
p light
Revista Ponto Light
B2U Editora
Direção executiva
Daniel Wjuniski e Roberto Lifschitz
Colaboraram nesta edição
Equipe de saúde
Roberta Stella (nutricionista chefe);
Ana Paula Camargo, Angélica Padilha
e Gabriela Mendes (estagiárias de
nutrição); Valéria Alvim (personal trainer)
Redação
Juliana Parente (edição e revisão);
Camila Rutka (chefia de reportagem);
Felipe Borges (direção de arte); Camila
Michel, Gabriela Pio e Natália do Vale
(estagiárias); Diego Sanches (design)
A revista Ponto Light é uma
publicação mensal do programa
alimentar Dieta e Saúde, distribuída
a seus assinantes.
Atendimento Dieta e Saúde
Denise Cirlinas (supervisão); Mariana
Garutti, Camila Ramirez, Paulo Fernando
e Thaís Andrade (suporte)
Publicidade Dieta e Saúde
Alessandra Vilela (diretora), Silmara
Reis e Aline Moura (executivas de
negócios); Laís Guedes e Daphne de
Lima (estagiárias)
Marketing Dieta e Saúde
Juliana Possato (gerente); Monaliza
Borges e Tainara Zandonadi (assistentes)
André Ventorin e Solemar Linddgger
(estagiários)
4 • Ponto Light • Dezembro 2009
Chega de obrigação,
é hora de curtir!
Quem não sonha com as férias?
Desde criança, a gente não vê a hora
de ter uns dias sem compromisso,
sem obrigação com nada. O relógio
corre devagar na parede e a correria
de ontem parece, simplesmente,
desaparecer. Praia, cochilo em casa
ou dias visitando a família, não
importa: o gostinho de quebrar a
rotina é sempre inesquecível.
Para começar bem, a sua Ponto
Light deste mês vem recheada de
dicas para encurtar o seu tempo na cozinha. Sugestões de pratos
rápidos, improvisos no quilo e o consumo de congelados na medida
certa estão na lista de emergência de quem precisa de folga, mas nem
pensa em abandonar a alimentação saudável.
Está achando que não dá para viajar e continuar emagrecendo?
Esqueça esta ideia e reserve já um espaço na bagagem para a sua
dieta: a equipe do Dieta e Saúde separou recomendações especiais
para todas as situações, desde o final de semana no campo até a
estadia naquele hotel de cinema, com mesa farta e garçons circulando
com bandejas irresistíveis.
O pacote fica completo com a ajuda da sua personal trainer. Valéria
Alvim responde, nesta edição, as principais dúvidas sobre a prática de
exercícios físicos no verão e comenta maneiras alternativas de perder
uns quilinhos, como um passeio no fim da tarde ou umas braçadas na
água depois de suar o corpo em nome do bronzeado.
E não é só a cor do verão que você vai sair exibindo por aí. Encha
a sacola com nossas sugestões de beleza e garanta pele, cabelos e
estilo típicos de quem sabe usufruir ao máximo toda a energia que
vem do sol nesta época do ano. Transpire diversão e bom humor, eles
são suas melhores companhias nestas férias. Mas não se esqueça de
mim: arrume um jeitinho de dar uma passada no blog e contar tudo
o que está acontecendo, vou adorar saber como andam os seus dias
de – merecido! – descanso.
Até a próxima,
Roberta Stella
Nutricionista chefe da equipe Dieta e Saúde
Tire férias cozinhaDicas simples e práticas para você se livrar do fogão e
do avental sem sair da dieta
da

F
érias dispensam uniforme, e isso também vale para o seu avental de cozinha. Dar adeus à rotina e curtir
o tempo livre, com as preocupações de praxe rondando a cabeça, é quase impossível. Mas também não
dá para jogar fora o esforço de um ano inteiro, abusando de petiscos e guloseimas práticas. “Salgadi-
nhos e lanches são uma opção tentadora, porque não dão trabalho. Mas, em uma semana de desleixo,
os quilos começam a aparecer de volta”, afirma a nutricionista do Dieta e Saúde, Roberta Stella. A seguir, veja
uma série de sugestões para vencer a fome sem prejudicar o seu descanso e nem a dieta.

6 • Ponto Light • Dezembro 2009

Invista nos congelados, mas fique
de olho nos rótulos
Apesar de práticos, os alimentos congelados são
mais calóricos e menos nutritivos. “Eles contêm altas
taxas de sódio e de gordura, para garantir a conser-
vação”, afirma Roberta. “Por isso, olhe sempre os ró-
tulos na hora de escolher e, em vez de fritar, asse os
salgadinhos e os empanados. Dessa maneira, alguns
pontos já são economizados”.
Salada pronta: opção nutritiva para
sua refeição
Conservar verduras e legumes limpos e picados
na geladeira é um incentivo a mais para o consumo
de saladas. Quando houver pressa ou preguiça, basta
temperar e pronto: uma refeição deliciosa, variada e
balanceada está à sua disposição. Só tome cuidado
com as conservas enlatadas. “Elas são deliciosas,
mas cheias de sódio. Acrescente, no máximo, uma
opção na sua salada”, afirma a nutricionista do Dieta
e Saúde.
Lanches caprichados. Vai um aí?
“O pão tem de ser integral, que reúne maior teor
de fibras, prolongando a saciedade”, explica Roberta
Stella. Inclua vegetais, como folhosas (e não precisa
ficar só na alface), tomate e legumes ralados. “Acres-
cente ainda uma fonte de proteínas, como presunto
sem capa de gordura, queijo branco light, ricota, peito
de peru ou atum em conserva ralado. O hambúrguer,
de carne ou frango, também é boa opção. Mas não
use óleo para fritar, deixe a carne esquentar na própria
gordura. “Pitadas de manjericão, salsinha ou alecrim
dão um sabor especial ao lanche. Complete seu san-
duíche com requeijão light, maionese light ou cream
cheese light”, sugere a nutri.
Comer fora sem escorregões
Se a opção é comer fora, valem algumas dicas
para evitar exageros e arrependimentos:
1 Fuja dos sanduíches das redes de fast food. Eles
não matam a fome e vêm recheados com menos ver-
duras e legumes do que sua dieta merece. Além disso,
é raro encontrar opções à base de pão integral.
2 Prefira os restaurantes por quilo. Eles oferecem
alimentos saudáveis, como legumes, verduras, carnes
grelhadas e sobremesas com frutas e caldas mais
leves. Para acompanhar as massas, escolha molhos
mais simples, como os de tomate e de ervas.
3 Peça sobremesas leves, à base de frutas da esta-
ção, ou um sorvete light. E dispense os acompanha-
mentos, como farofa, calda , compotas e confeitos de
chocolate.
Comprar no quilo para comer no
jantar
Essa é a uma das melhores opções para quem
quer fazer refeições saudáveis sem ficar no fogão.
“Separe as porções cruas das cozidas e tenha sempre
alimentos frescos, essenciais para uma dieta saudá-
vel”, diz Roberta.
Improvise
> Deixe os acompanhamentos prontos e compre
somente a parte mais trabalhosa da refeição,
como as carnes. Isso facilita a vida de quem real-
mente pretende descansar nas férias.
> Em vez de usar macarrão instantâneo, rico em
sódio, cozinhe a massa tradicional e compre, nos
restaurante por quilo, acompanhamentos capri-
chados.
> Não deu tempo de preparar legumes e verdu-
ras? Corra até um quilo e compre no marmitex. É
mais barato e mais saudável do que consumir
conservas enlatadas. E nunca guarde
restos nas latas,
que podem en-
ferrujar e jun-
tar bactérias.
Havendo
sobras, co-
loque numa
vasilha plástica.
7 • Ponto Light • Dezembro 2009
 Garrafinha de policarbonato Alto Giro
R$ 61,80 (em média) SAC: (44) 3033-0101
Hidratar bem o corpo é fundamental para manter o pique. O bastão de gel con-
gelável desta garrafinha mantém a água gelada por muito mais tempo, ajudando
você a repor os líquidos perdidos com o suor. “Inclua cinco folhas de hortelã no
conteúdo da garrafa e deixe por duas horas, assim você terá uma água dupla-
mente refrescante”, ensina a nutricionista Elaine Rocha de Pádua, do Hospital
Israelita Albert Einstein.

Kit Via Uno

R$ 39,90 (em média) SAC: (51) 3581-6000
O par de chinelos de borracha mais a almofada de
praia são ótimas companhias para um dia na praia ou
no clube. Com estampas que remetem a paz, amor
ou alegria, os acessórios trazem boas vibrações para
o ano-novo.

Gel gelado L’acqua di Fiori

R$ 18,90 (em média) SAC: 0800 8840800
Mesmo que você cuide da proteção, a pele sente os efeitos do calor. Este gel traz
uma sensação refrescante após o sol, regenera e hidrata profundamente a pele,
deixando-a macia. Pode ser aplicado no rosto e no corpo várias vezes ao dia.

Fluido para cabelos com filtro solar Racco

R$ 29,90 (em média) SAC: 0800 413000
Se você não quer trocar a marca do xampu e do condicionador, pode expe-
rimentar este fluido. Com queratina na fórmula, ele restaura os fios, além
de proteger dos raios ultravioletas. Borrife em todo o cabelo, da raiz até as
pontas, antes e depois de tomar sol. Os fios podem estar úmidos ou secos, já
que o produto dispensa enxágue.

8 • Ponto Light • Dezembro 2009

 P
roteger a pele, o corpo e os cabelos dá trabalho. Mas os elo-
gios e o bem-estar obtidos com esses cuidados recompen-
sam qualquer esforço. “Existem dois aliados indispensáveis
no verão: água e filtro solar”, afirma o dermatologista Ademir
Jr, especialista do Minha Vida. “A hidratação mantém o me-
tabolismo em bom funcionamento, preservando a saúde e a
beleza. Enquanto isso, a proteção solar preserva a pele, o cabelo e olhos”. A
seguir, você confere uma lista com 8 produtos que não podem faltar numa
sacola completa de verão.

Toalha mochila Camesa

R$ 28 (em média) SAC: (11) 2411-5000
Quem detesta carregar a toalha vai amar esta novidade. Do tamanho
de uma toalha de banho, a peça serve para forrar o chão e secar o
corpo. Mas, ao dobrar, você ganha uma sacola para levar todos os
acessórios de que precisa.

Brilho labial Puig

R$ 19,90 (em média) SAC: 0800 7265616
Ganhe charme e praticidade com a embalagem de latinha. Sabo-
roso, o gloss mantém a boca hidratada. O produto está disponível
nos sabores tutti-frutti, papaya, maracujá, cereja e framboesa (o
que você na foto).

Gel Redutor Anticelulite L´Occitane

R$ 150 (em média) SAC: 0800 171 272
À base de amêndoa, este gel é seu melhor amigo nestas férias. Ele nutre a pele
e estimula a circulação, reduzindo em até 92% a aparência da celulite, segundo
pesquisas feitas pela marca. Cafeína e silício, conhecidas por suas propriedades
firmadoras e nutritivas, estão entre os ingredientes da fórmula. O produto pode
ser aplicado nas coxas e no quadril.

Protetor Solar Minesol ROC

R$ 54 (em média) SAC: 0800 703 6363
Com FPS 30, este filtro solar é ideal para quem sofre com a pele oleosa, proble-
ma que se agrava no verão. O produto dura até 8 horas sem necessidade de rea-
plicação e, graças a ingredientes especiais, uniformiza o bronzeado, controlando
a ação da melanina nas regiões onde a pele estiver mais escura.

9 • Ponto Light • Dezembro 2009

 Estacabe
diena
ta
bagagem
Seja na praia, com os
parentes, no campo, no
hotel ou no acampamento,
os cuidados com a
alimentação podem – e
devem! – continuar

A
mala pesa menos do que a culpa. Sair
de férias sem abandonar a dieta é um
desafio mais complicado do que ven-
cer a balança. O camarão na barraca
da praia, a comida enlatada no acam-
pamento e as receitas imperdíveis da
sua cunhada põem em risco o emagrecimento.
“O perigo começa quando você abandona a
rotina e perde a chance de controlar o
horário das refeições e o preparo dos
alimentos”, afirma a nutricionista do
Dieta e Saúde, Roberta Stella. Mas
isso, definitivamente, não é simples.
Por isso, sua especialista de plantão
apresenta uma série de dicas capazes de
proteger o descanso contra o pesadelos dos
quilos a mais.

10 • Ponto Light • Dezembro 2009

Praia magrinha
Banho de mar, regado a alguns copos de cerveja
gelada entre petiscos das barraquinhas, inspiram mui-
tos sonhos de verão. Como frisa a nutricionista, bebi-
das alcoólicas – aquela caipirinha deliciosa, a cerveji-
nha gelada e a batida – devem passar longe de quem
faz regime, pelo alto teor calórico. Da mesma
forma, os famosos petiscos de praia – peixe
empanado, batata frita, camarão – estão fora
da lista dos aliados da dieta, além do queijo
coalho no espetinho, feito no carvão.
Mas não pense que será uma tortura
passar as férias na praia, somente à
base de sol e água. A nutricionista
lembra que alguns alimentos, como
água de coco, milho verde sem man-
teiga, sucos naturais sem açúcar e
picolé de frutas nutrem o corpo e
não prejudicam a dieta. “É possível
comer de forma saudável na areia,
basta ter determinação para não
extrapolar”, afirma. E, se você
não quer correr riscos, leve seu
isopor com frutas geladas e um san-
duíche natural que pode ser consumi-
do sem medo de intoxicação. Preserve a refrigeração
mantendo a embalagem na sombra, com pedras de
gelo e garrafas de água gelada.
Relaxando no hotel
Acordar e ter uma mesa farta à sua espera é uma
Movimente-se: delícia. O mal-estar vem depois, quando você é obri-
Além do controle da alimentação, vale fazer gada a digerir os excessos à mesa. “A variedade tem
caminhadas na praia e nadar bastante para afas- que ser usada a favor da dieta: em vez de pegar um
tar o ganho de peso. pouquinho de cada prato, selecione porções fartas dos
mais saudáveis. Frutas, sucos naturais, pão integral,
legumes cozidos e leite desnatado estão na lista li-
berada para a dieta”, afirma Roberta. “Há hotéis que,
no café da manhã, oferecem uma mesa com opções
light”, lembra a nutricionista. Um dica é usar sua cal-
culadora de pontos antes de chegar ao refeitório, cal-
culando com antecedência o peso das suas escolhas
no restante do dia.

Movimente-se:
Aproveite também para fazer passeios pela
cidade, alugar bicicletas e conhecer lugares dife-
rentes, acelerando assim a perda de peso.

11 • Ponto Light • Dezembro 2009

Aventura no acampamento
Árvores, sacos de dormir, fogueira que se trans-
forma em fogão, histórias de fantasmas, céu estre-
lado, isopor recheado e muito repelente para afastar
os mosquitos. A bagagem do equipamento é pesa-
da, mas a dieta precisa fazer parte dela. Churrasco,
macarrão instantâneo, sanduíches com recheios ca-
lóricos, biscoitos e comidas enlatadas podem levar
o regime por água abaixo. Para não correr o risco
e manter a forma mesmo sem fogão e geladeira, a
dica da nutricionista é apostar em legumes, frutas
e carnes magras. Na lista estão também barrinhas
de cereais e carne de soja. “Ter um bom isopor irá
ajudar a manter os alimentos bem preservados
durante o acampamento”, afirma Roberta Stella.
Movimente-se:
Trilhas e caminhadas são aliadas à alimenta-
ção para queimar calorias e manter o corpo em dia
durante o período de acampamento, mas sempre
acompanhados de água para hidratar o corpo.
12 • Ponto Light • Dezembro 2009
Distração no campo
Andar pela grama, dormir embaixo da sombra
das árvores e sentir o cheirinho de comida caseira é
o programa preferido de muita gente nas férias. Mas
a cozinha do campo é uma das mais perigosas para
a dieta: cuscuz, feijão tropeiro, carnes ensopadas e
arroz carreteiro afogam sem esforço. E ainda há os
quitutes caseiros deliciosos, como pudim, doce de
abóbora, doce de leite e sequilhos. “Esses pratos es-
tão na lista dos que devem ser evitados por quem faz
regime”, afirma a nutricionista. Em vez deles, prefira
aproveitar frutas frescas das árvores e também fazer
sucos para acabar com o calor dos dias quentes. Use
também muitas verduras nas saladas e aproveite para
encher o prato com os peixes que, normalmente, po-
dem ser pescados nas redondezas.
Movimente-se:
Além disso, aproveitar a piscina, andar de bici-
cleta e fazer caminhadas vai ajudar a dieta, man-
dando o excesso de calorias embora.
Férias em família
A casa dos parentes costuma estragar o regime
de meses. O motivo? As reuniões intermináveis, com
a família toda, acontecem em volta de muita comida.
A força de vontade para conquistar o objetivo ainda é
a principal aliada na perda de peso. Porém, quando ela
parece bambear, a nutricionista dá a dica para aceitar
o prato feito com tanto carinho. “Prove em pequena
quantidade e não repita”, afirma.
Reunir os parentes para colocar a conversa em
dia não precisa ser sinônimo de dieta em risco. Se as
compras ainda não foram feitas, convença a turma a
apostar num menu saudável, com alimentos que po-
dem virar petiscos na hora da conversa. “Frutas pica-
das, legumes com molhos light como, por exemplo,
palitos de pepino e cenoura com molho de iogurte
com dill são ótimos para o regime”, afirma Roberta
Stella.
Movimente-se:
E não é só porque os parentes estão reunidos
que a movimentação para durante as férias. Ajudar
a arrumar a casa depois da bagunça do dia e brin-
car com as crianças queimam calorias e ajudam o
regime, além de serem gestos de agradecimento
às pessoas que estão hospedando você.
Lar doce lar
Mesmo que a viagem não aconteça, as férias
escolares, em conjunto com as de final de ano, são
suficientes para acabar com a rotina dentro de casa.
Os filhos, só querem saber de comer guloseimas o dia
todo, o marido assiste à televisão acompanhado de
um pacote de salgadinhos e as refeições não seguem
os horários certos. Além disso, com a família toda em
casa e tempo de sobra, a cozinha parece uma aventu-
ra tentadora para preparações que levam tempo, mas
dificilmente são saudáveis. Não fosse o suficiente, as
receitas ainda rendem porções fartas, que não se es-
gotam em uma só refeição, gerando mais exageros
ao longo do dia e na próxima vez em que a família
for se reunir à mesa. “Para evitar isso, calcule bem
a quantidade dos alimentos antes de cozinhar. Com
o rendimento certo, você evita ficar beliscando o dia
inteiro”, afirma. A dica da nutricionista é estimular a
família inteira a ter refeições saudáveis.
Movimente-se
Se está todo mundo com tempo livre, aprovei-
te a ocasião para conhecer melhor o seu bairro.
Deixe o carro de lado e faça caminhadas na vizi-
nhança, descobrindo ruas que nunca fazem parte
do seu trajeto.
13 • Ponto Light • Dezembro 2009
Verão sem
dúvida
A personal trainer do Dieta e Saúde conta
tudo o que você pode fazer para manter a forma
enquanto está longe da academia e ainda dá
dicas para manter a motivação nos dias de calor

D
epois de suar o ano inteiro, é hora de
mostrar os resultados. Roupas curtas
e justinhas, barriga de fora e muito de-
cote são alguns dos itens que fazem
do verão uma época muito sensual.
E, como nem sempre dá para manter a
rotina de treino nas férias, o jeito é improvisar.
Num bate-papo com assinantes do Dieta e Saúde, a
sua personal trainer selecionou as 11 dúvidas mais
comuns e responde todas elas a seguir, com detalhes
que vão ajudar você a continuar secando as medidas
enquanto aproveita o sol da estação.

14 • Ponto Light • Dezembro 2009

1 6
Atividades de lazer, como
passear no parque, valem
como exercícios?
Claro. Estas atividades ajudam na perda de peso,
pois aceleram o metabolismo, fazendo você gastar
mais calorias e diminuindo gordura corporal. A ideia
é ótima para os dias longe da academia. Caminhadas
na areia, voltas no parque ou pedaladas são exemplos
de diversão que vale por treino.
2
E essas atividades garantem os
mesmos resultados dos treinos
fixos?
Não. Os treinos fixos são baseados numa avalia-
ção, por isso, são mais precisos. Vale ressaltar também
que, dentro da academia, pegamos mais pesado e au-
mentamos a carga assim que nosso condicionamento
físico aumenta. Já durante os passeios e atividades
de lazer, não nos preocupamos com esses detalhes.
Assim, queimamos calorias, mas não com a mesma
intensidade dos treinos fixos.
3 Durante o verão, qual o melhor
horário para treinar?
Depende. Em lugares abertos, é importante evitar
o sol muito forte, que prejudica o rendimento. Mas, na
academia ou no clube, basta escolher o horário em
que seu corpo apresenta mais disposição.
4
Com o calor da estação
acabamos suando mais, isso
ajuda na perda de peso?
No momento do exercício, sim. Você perde mais
líquidos e tem a impressão de que emagreceu. Mas
depois é preciso repor a água e os sais minerais. O
importante é lembrar que o fato de suar não indica
que estamos perdendo gordura.
5
A caminhada depois do almoço
ajuda na digestão? Ou é
melhor descansar?
Se for uma caminhada leve, sim. Mas o ideal é
descansar de uma a duas horas após o almoço. Após
este período, qualquer atividade física está liberada.
Durante o treino de verão, o
consumo de líquidos deve ser
maior?
Sim. Há uma regra geral de tomar 200 ml cerca
de 1 hora antes do treino, de 80 a 120 ml a cada 15
minutos de exercício e até 1 litro depois da atividade
completada. Essa regra é fundamental para não deixar
o corpo desidratar, situação que prejudica o treino e a
saúde. Só tome cuidado para não exagerar na quan-
tidade enquanto treina, isso pode gerar desconforto e
prejudicar a continuidade dos exercícios.
Treino de férias
Natação
> 5 minutos nadando em ritmo leve para
aquecer
> 4 x 200 metros com 1 minuto de descan-
so entre as séries
> 2 x 400 metros alternando 100 metros
mais lentos, 100 metros mais rápidos.
Descanse 3 minutos entre cada série.
Treino de caminhada e corrida na praia
> Caminhe 5 minutos na areia dura
> Mantenha o passo por 10 minutos na
areia fofa
> Caminhe mais 10 minutos com água na
altura da canela
> Caminhe mais 10 minutos com água na
altura das coxas
> Corra 5 minutos com água na altura do
peito (a ideia aqui não é correr, propria-
mente, mas fazer os movimentos do exer-
cício, elevando os joelhos e movimentando
os braços sem sair do lugar).
Treino no campo
> Caminhe 10 minutos em ritmo moderado
no plano
> Caminhe 15 minutos subindo e descen-
do ruas
> Caminhe 15 minutos alternando a inten-
sidade do exercício ( 2 minutos em ritmo
moderado, 3 minutos em ritmo acelerado
ou trotando até completar 15 minutos)
15 • Ponto Light • Dezembro 2009

Proteja-se do sol forte
> Use roupas de cores claras e com tecido
adequado à sua atividade física. Na dúvida,
prefira peças de algodão ou em dry-fit, que
seca rápido e não pesa no corpo
> Use boné e óculos de sol
> Repasse o protetor solar a cada duas horas
ou sempre que precisar secar o suor do corpo
> A partir de 29ºC, evite treinar ao ar livre.
Procure uma sombra e espere o calor diminuir
para retomar os exercícios
> As cãibras musculares podem indicar um
aviso de perigo de choque térmico. Nesses
casos, descanse antes de continuar a série
> Só faça exercícios depois de fazer uma
avaliação física com um clínico ou com um
cardiologista.
16 • Ponto Light • Dezembro 2009
7 Treinar quando o sol está muito
forte pode trazer problemas?
Sim. Os músculos geram pouca quantidade de
calor quando estão em repouso. Mas, em movimento
intenso, chegam a produzir 50 vezes mais calor do
que todos os órgãos juntos. Essa situação pode causar
desmaios, náuseas e o risco de lesões. Por isso, evite
os horários de sol forte e calor intenso.
8
Visitar pontos turísticos e
andar no shopping vale como
exercício?
O ideal é não considerar estas atividades como
exercício, embora elas gastem calorias. Andar no
shopping é melhor do que não fazer exercícios. Mas
sozinhas, essas atividades não emagrecem e nem de-
finem os músculos.
9 Numa viagem, como é possível
improvisar um treino?
Fazer caminhadas, andar de bicicleta, nadar, usar
a sala de ginástica do hotel, fazer abdominais ou alon-
gamentos dentro de casa ajudam a manter o corpo
em forma. Os resultados não são os mesmos da aca-
demia, mas o metabolismo continua acelerado.
10
Nadar como diversão, no
mar ou na piscina, ajuda a
perder peso?
Sim. Você pode nadar todos os dias ou alternar
esta outra atividade com pedaladas ou uma caminha-
da. A natação além de ajudar na perda de peso é uma
opção para tonificar os músculos e aumentar o condi-
cionamento físico.
11
Qual a atividade física mais
simples para praticar nas
férias?
Sempre recomendo a caminhada. Para quem de-
seja emagrecer, o ideal é fazer uma caminhada pu-
xada, alternando a intensidade (aumentando a velo-
cidade, alternando com corrida ou incluindo subida e
descidas) para gastar mais calorias. Faça alongamen-
tos antes e depois para evitar cãibras e lesões.
 Receitas Acesse a central do assinante e aproveite outras receitas:
www.minhavida.com.br/dieta-e-saude

Goiabada
Rendimento: 10 porções
Pontos por porção: 7

Torta de Calorias e nutrientes por porção

Calorias: 280,6 Kcal
Proteínas: 3,2 Kcal
Prepare naquele dia em que você merece festejar Carboidratos: 64,1 Kcal
Gorduras: 1,7 Kcal

Ingredientes massa e enfeite com tirinhas feitas com a massa que

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina light
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 gema de ovo
1 copo de leite desnatado
6 fatias grandes de goiabada
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a farinha, a margarina, o
açúcar, o fermento e a gema. Acrescente o leite aos
poucos. Estenda a massa na forma, deixando um pou-
co para enfeitar. Esparrame a goiabada em cima da
sobrou. Leve para assar até dourar.
Dica
Essa torta é um opção de sobremesa para um dia
especial! Ela contém muitos carboidratos e, por isso,
a pontuação se eleva. Mas lembre-se: a alimentação
saudável permite todos os alimentos, já que ela deve
ser fonte de prazer. Sabendo controlar, esta torta será
muito bem saboreada, e sem culpa.
Tempo de preparo:
25 minutos

17 • Ponto Light • Dezembro 2009

Creme nutritivo Rendimento: 6 porções
Pontos por porção: 3

de abacate
Calorias e nutrientes por porção
Calorias: 100,4 Kcal
Proteínas: 4,1 g
Carboidratos: 4,8 g
Gorduras: 7,1 g
Uma delícia na torrada

Ingredientes
2 copos de abacate picados
1 copo de leite desnatado
1 xícara (chá) de queijo tipo cottage
1 colher (café) de sal
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador
até formar um creme homogêneo. Sirva como
acompanhamento.
Dica
O abacate é um fruto rico em gorduras. Essas gordu-
ras que ele apresenta são boas para a saúde, mas,
por outro lado tornam a fruta calórica. Consumir uma
quantidade moderada é recomendado para quem de-
seja controlar o peso. Aproveite esta receita simples
e prática, que acompanhada de torrada e pão, é um
bom lanche ou entrada para uma refeição.
Tempo de preparo:
10 minutos

18 • Ponto Light • Dezembro 2009

Arroz diferente Mousse de morango
Ganhe mais vitaminas A sobremesa dos seus sonhos
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz branco
1 1/2 colher (chá) de tempero pronto à base de
alho e sal
2 xícaras (chá) de água
100 g de queijo mussarela light
1 xícara (chá) seleta de legumes

Modo de Preparo
Coloque em um recipiente de vidro o arroz com o tem-
pero e a água, leve ao microondas em potência alta
por 9 minutos. Corte o queijo em pedaços pequenos.
Após 9 minutos, coloque a seleta de legumes, o queijo
e mexa bem. Volte ao microondas por mais 3 minutos
em potência alta. Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções
Pontos por porção: 3

Calorias e nutrientes por porção

Calorias: 119,7 Kcal
Proteínas: 3,8 g
Tempo de preparo:
Carboidratos: 24,5 g
15 minutos
Gorduras: 0,4 g

Ingredientes
1 lata de leite condensado light
2 caixinhas de creme de leite light
1 embalagem refresco em pó sabor morango light
Rendimento: 6 porções 10 morangos
Pontos por porção: 5

Calorias e nutrientes por porção

Modo de Preparo
Calorias: 175,8 Kcal Bata no liquidificador, o leite condensado e o creme de
Proteínas: 7,1 g leite. Acrescente o suco em pó e bata até engrossar.
Carboidratos: 30 g Coloque em uma travessa e acrecente os morangos
Gorduras: 3 g
picados. Leve para gelar.

19 • Ponto Light • Dezembro 2009