DIGESTION

INTRODUCCIN
La digestin consiste en descomponer las molculas grandes contenidas en los alimentos, en
molculas ms simples que puedan ser absorbidas y llegar a todas las clulas.
El objetivo de la digestin es que lleguen los nutrientes a las clulas.
Proceso digestivo:
INGESTIN : acto de introducir el alimento en el sistema digestivo.
DIGESTIN MECNICA Y QUMICA : rotura fsica del alimento para aumentar su superficie y
empaparlo de agua para conseguir un medio acuoso + transformacin qumica de las grandes
molculas en otras ms sencillas.
ABSORCIN : los nutrientes atraviesan la pared del tubo digestivo y son transportados por el
aparato circulatorio.
ASIMILACIN : los nutrientes llegan a las clulas y se utilizan como fuente de energa, para
construir molculas o para regular procesos metablicos.
DEFECACIN o ELIMINACIN : expulsin de los residuos no digeridos, como la fibra vegetal.
FASES PROCESO DIGESTIVO (en general)

TIPOS DE DIGESTIN
DIGESTIN EXTRACELULAR : se realiza fuera de las clulas . Los alimentos entran en contacto
con las enzimas dentro de la cavidad digestiva. Los nutrientes obtenidos se absorben y se
transportan a todas las clulas.
DIGESTIN INTRACELULAR : (se realiza dentro de la celula) las clulas atrapan partculas
alimenticias y las engloban en vacuolas, donde se vierten enzimas digestivas ( Fagocitosis ). Los
nutrientes que se absorben pasan al citoplasma y los nutrientes no digeridos se expulsan al
exterior. Es caracterstica de los protozoos y de las esponjas .

APARATO DIGESTIVO EN INVERTEBRADOS
SISTEMA DIGESTIVO INCOMPLETO: ( celenteronicos) Porferos, Celentreos y
Platelmintos APARATO DIGESTIVO DE INVERTEBRADOS
Tienen una digestin intracelular .
El movimiento de los flagelos de los coanocitos produce un flujo de agua que penetra por los
poros, pasa por la cavidad central y sale por el sculo.
Las partculas orgnicas detrticas y el placton son atrapados y digeridos por los coanocitos que
recubren sus canales.
La digestin la terminan los amebocitos .
PORFEROS
Poseen digestin mixta .
Las presas muertas llegan a la cavidad gastrovascular, recubierta por clulas que vierten
enzimas para digerir parcialmente el alimento.
El alimento semidigerido llega a las vacuolas de las clulas que tapizan la cavidad y se produce
una digestin intracelular.
Los productos digeridos difunden hacia las clulas epidrmicas y los residuos se expulsan por la
boca, mediante la contraccin del cuerpo.


CELENTREOS
Realizan una digestin mixta .
Los de vida libre tienen la boca en posicin ventral y una faringe que se proyecta al exterior y
vierte sus enzimas digestivas sobre las presas.
El alimento ingerido es bombeado hacia un intestino muy ramificado, donde se realiza una
digestin extracelular .
Los fragmentos de alimento son fagocitados por las clulas del recubrimiento intestinal y la
digestin termina intracelularmente .

PLATELMINTOS: ( planaria, tenia) Los platelmintos parsitos muestran una simplificacin
estructural adaptada a su modo de vida. Se alimentan generalmente de pequeos
invertebrados, como crustceos,rotferos.





SISTEMA DIGESTIVO COMPLETO: Nematodos, Anlidos, Moluscos, Equinodermos y
Artrpodos. APRATO DIGESTIVO DE INVERTEBRADOS (II)

Realizan una digestin extracelular .
La boca est provista de dentculos para la captura del alimento.
A continuacin tiene una faringe y un intestino, que termina en el ano .
NEMATODOS
Poseen un aparato digestivo formado por un tubo que recorre todo el cuerpo.

(boca-faringe succionadora-intestino delgado-ano)

El tipo de alimento vara segn las especies, pudiendo encontrar poliquetos depredadores,
herbvoros o carroeros as como otros filtradores o sedimentvoros (micrfagos). La lombriz
(oligoqueto) se alimenta de restos vegetales y materia orgnica en descomposicin
(micrfaga).
En las sanguijuelas (hirudneo parsito), la mandbula est situada en el centro de una ventosa.
La faringe acta como bomba aspirante y tiene glndulas que segregan una sustancia
anticoagulante .
ANLIDOS: (gusano de tierra)

Boca-faringe-esfago (molleja y buche) -intestino-ano


MOLUSCOS: (caracol-babosa)

(Boca-faringe musculosa-esfago (hepatopncreas)-estomago-intestino-ano)


Rdula (gasterpodos): raspar los alimentos, reducir el tamao.
Pico crneo (cefalpodos):
Realizan una digestin extracelular .

EQUINODERMOS: (estrella del mar- erizos de mar)

Boca (Linterna de Aristteles)-faringe-Esfago-Estmago-Intestino -Ano

Los erizos de mar tienen la boca
con 5 piezas que forman la
linterna de Aristteles que lo utiliza para raspar las rocas y obtener las algas. Su intestino est
enrollado.
Las estrellas de mar tienen un intestino con ciegos pilricos y son capaces de evaginar el
estmago.

ARTRPODOS: (araa-mariposa)

Boca-faringe-buche-provenntriculo-estomago-intestino-ano



Procide: (piezas bucales) lamedora, chupadora, picadora
La araa tiene una digestin extracelular, no tiene que alimentarse todos los das, ya que
consume partculas de gran tamao.


APARATO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS
CARACTERSTICAS
El aparato digestivo de los vertebrados consta de un tubo largo en posicin ventral formado
por: boca, faringe, esfago, estmago, intestino y ano.
Tiene glndulas accesorias (hgado y pncreas) que vierten jugos digestivos en su interior.
Los vertebrados terrestres poseen tambin glndulas salivales, especialmente desarrolladas en
la alimentacin herbvora.
Regiones del tubo digestivo
- Boca: recepcin.
- Faringe, esfago, estmago: transporte, almacenamiento y digestin.
- Intestino delgado: digestin final y absorcin
- Intestino grueso: absorcin de agua y defecacin

La boca est adaptada a los diferentes tipos de alimentacin y su boca indica dnde y de qu
se alimenta.
Los peces carnvoros (tiburones) tienen mandbulas poderosas y dientes muy afilados que les
permiten desgarrar sus presas.
Los peces seos poseen ramificaciones del estmago (ciegos pilricos), especializados en la
absorcin.
PECES:
1.-Pesces cartilaginosos: (dientes homodontos con mandbula fija) tiburn, raya

Boca-faringe-esfago-estomago-intestino-ano



2.-peces seos: (dientes homodontos)

Boca-faringe esfago estomago intestino - ano


ANFIBIOS: sapo, rana, tritn, salamandra
Tienen hgado y pncreas.

Boca faringe estomago intestino delgado intestino grueso - cloaca

REPTILES
Los reptiles tienen una boca provista de dientes, excepto en el caso de las tortugas.
En algunas serpientes, los dientes comunican con glndulas venenosas.
Su alimentacin es esencialmente carnvora y algunos, como las serpientes, pueden engullir
presas enteras gracias a su hueso cuadrado.
La tortuga: adontos (sin diente) tienen ranfotecas
Cocodrilo y caimn: dientes llamados homodontos
Serpientes: dientes heterodontos

Boca faringe estomago intestinos - cloaca


AVES:
Las aves tienen un pico crneo, sin dientes, cuya forma es muy variable y est adaptada al tipo
de alimentacin.
El aparato digestivo posee un buche , donde se almacena y humedece el alimento

Pico - El estmago tiene 2 cavidades. La molleja, que tritura los alimentos, y el estmago
glandular o llamado proventrculo , encargado de producir jugos gstricos.
Muchas aves (como bhos y lechuzas) regurgitan los restos de comida no digeridos en formas
de bolas compactas ( egagrpilas) . Su forma indica de qu ave procede y el contenido muestra
sus hbitos alimentarios.
Gastrolitos: Cloaca: EGAGRPILAS

Pico boca faringe esfago buche estomago intestinos - cloaca


MAMFEROS
LOS DIENTES
La funcin de los dientes es masticar los alimentos, preparndolos para el proceso digestivo.
TIPOS DE DIENTES :
- INCISIVOS : planos y adecuados para cortar.
- CANINOS : puntiagudos, se utilizan para desgarrar.
- PREMOLARES Y MOLARES : tienen superficies planas y se usan para triturar.
RUMIANTES:


Boca esfago estomago intestinos - ano





El omaso o libro no tiene el camello y vicua

NO RUMIANTES: Conejo, cuy, caballo
Conejo: (no rumiante) el alimento recorre dos veces el tubo digestivo. (2 tipos de heces)

Boca - esfago - estomago - intestino delgado - intestino grueso - ano