TEMA IV

TEMA IV
EUCARIOTAS
EUCARIOTAS
Eu= verdadero; Karyon: ncleo
Clula eucariota
http://fai.unne.edu.ar/biologia/cel_euca/images/celulaaldea.gif
Membrana
Protoplasma
Plasmtica
Pared celular (vegetales, hongos)
Ncleo
Citoplasma
Envoltura nuclear
Cromatinas
Organelas
Citosol
Citoesqueleto
Clula
eucaritica
MEMBRANA
Pared celular
Funcin: dar rigidez.
Estructura: matriz amorfa formada por una red
entretejida de fibras de celulosa. Tambin
contiene fibras de hemicelulosa y pectina.
Rodea la membrana plasmtica
En las algas, plantas superiores y hongos.
Membrana plasmtica
Funcin: mantener la constancia del contenido
celular controlando lo que entra y sale de la
clula. Es una barrera sumamente selectiva.
Estructura: Similar a la membrana de
procariotas, pero tiene esteroles (5-25% de los
lpidos).
Rodea la clula.
PROTOPLASMA
Todo el contenido de la clula
(molculas y organelas)
Se divide en:
1- Ncleo
2- Citoplasma
Ncleo
Elemento ms prominente
Contiene el genoma de la clula, localizada
en la cromatina (ADN y protenas); la
cromatina puede estar dispersa en el ncleo
o condensada en cromosomas.
Puede ser visible con microscopio ptico, sin
tincin
Rodeado de una envoltura nuclear (dos
unidades de membrana), porosa
Contiene al nucleolo, zona rica en RNA,
donde se sintetiza el rRNA.
http://www.biologia.edu.ar/cel_euca/images/nucleo.gif
Citoplasma
Posee una complicada red de membranas
que delimitan compartimentos: organelas
Las organelas estn suspendidas en el
citosol (literalmente "solucin celular"),
solucin acuosa de sales, azcares,
aminocidos, cidos grasos y nucletidos.
Para formar y organizar el citoplasma y las
organelas existe una red de fibras proteicas
que constituyen el citoesqueleto
Respiracin y fosforilacin
oxidativa: formacin de ATP
Tamao semejante a la clula procaritica,
abastonadas o esfricas
Tienen membrana (bicapa fosfolpidos con
protenas incrustadas) permeable y con canales
diminutos (pasaje de iones y molculas
pequeas)
Mitocondrias
Hidrogenosomas
Orgnulo respiratorio rodeado por membrana
en organismos que carecen de mitocondrias
Distinto estructural y funcionalmente
Tamao semejante
Carece de crestas y de enzimas del ciclo del cido
ctrico
Organismos anaerobios estrictos o aerotole-
rantes, metabolismo estrictamente fermentativo
Ej: parsitos flagelados Tricomonas, protozoos
ciliados del rumen animal, en citoplasmas de
eucariotas anaerbicos residen procariotas
simbiontes
Cloroplastos
Contienen clorofila, en eucariotas capaces de
realizar la fotosntesis (algas y plantas)
Pueden ser relativamente grandes y visibles al
microscopio
Tamao (mayores que las bacterias), forma y
cantidad variable.
Dos membranas lo
recubren
No hay crestas sino
discos aplanados
(tilacoides)
Teora del endosimbionte
Relacin entre mitocondrias y cloroplastos con
los procariotas:
Las mitocondrias y los cloroplastos contienen
DNA
El ncleo eucaritico contiene genes que
derivan de bacterias
Las mitocondrias y los cloroplastos contienen
sus propios ribosomas
Especificidad antibitica
Filogenia molecular
Tambin hay pruebas de que los
hidrogenosomas son endosimbiontes.
Retculo endoplasmtico (RE):
Red de membranas que se comunican con la
membrana nuclear
RE liso: sin ribosomas
Sntesis de lpidos
Aspectos del metabolismo de
carbohidratos
RE rugoso: con ribosomas
Sntesis de glicoprotenas
Produce nuevo material de
membrana antes de cada
divisin mittica
Aparato de Golgi
Pilas de sacos membranosos que trabajan en
concordancia con el RE
Modificacin qumica y almacenamiento de las
sustancias a ser secretadas al exterior de la
clula (hormonas y enzimas digestivas) y hacia
otras estructuras membranosas de la clula
web.mit.edu/esgbio/
www/cb/org/golgi.gif
Lisosomas
Sacos membranosos que contienen enzimas
para digerir macromolculas (protenas,
grasas y polisacridos)
pH interno 5.0
Enzimas no especficas
Los monmeros resultantes de la digestin
se transportan al citoplasma
Peroxisomas
Rodeados por membrana
Producen agua oxigenada (H
2
O
2
) por la
reduccin del O
2
por la donacin varios
donadores de hidrgeno (alcoholes y cidos
grasos de cadena larga)
H
2
O
2
H
2
O + O
2
Sntesis de sales biliares que ayudan en la
digestin
Absorcin del material lipdico
catalasa
Citoesqueleto: microfilamentos y
microtbulos
Protenas que se configuran como filamentos y
refuerzan la estructura celular
Microfilamentos: 8 nmdimetro
Polmeros de actina
Responsables de la morfologa celular
Microtbulos: 25 nmdimetro
Protena tubulina
Implicados en el movimiento de estructuras internas
(segregacin de los cromosomas en la divisin
celular) y de toda la clula (movimiento del flagelo)
Flagelos y cilias
Estructuras alargadas y mviles. Son
prolongaciones de la membrana plasmtica.
Microtbulos (protena: tubulina) a lo largo de
los ncleos centrales
Movimientos: cilios hacia atrs y adelante,
flagelos giratorio.
Funcin: Propulsin de la clula,
desplazamiento de los fluidos/partculas
extracelulares.
Divisin celular
Reproduccin sexual en la que ambas partes
donan un gameto para formar un zigoto.
Clulas eucariticas: haploides o diploides
Mitosis y Meiosis
Conjugacin en levaduras
Reproduccin
Reproduccin asexual (divisin similar a
bacterias) por mitosis.
Reproduccin sexual basada en meiosis.
Dos clulas haploides (gametos) se fusionan
para formar un cigoto diploide.
Tpicamente alternancia de generaciones
haploides a diploides.
HAPLOIDE DIPLOIDE
Fecundacin
Meiosis
http://fig.cox.miami.edu/~cmallery/150/mitosis/c13x8meiosis-comparison.jpg
Mitosis
Proceso que sigue a la replicacin del DNA, donde
los cromosomas se condensan, se dividen y se
separan en dos juegos idnticos para cada clula
Meiosis o divisin reduccional
Proceso por el que se produce la transicin de
estado diploide a haploide. Hay dos divisiones:
1.Los cromosomas homlogos segregan en
clulas separadas (cambio diplo-haploide)
2.Esencialmente una mitosis: dos clulas, ya
haploides, se dividen originando un total de cuatro
gametos haploides.
Organismos eucariontes
Forman el dominio Eukarya que incluye a los
organismos ms conocidos, repartidos en
cuatro reinos:
Animalia (animales)
Plantae (plantas)
Fungi (hongos)
Protista
Gran disparidad eucaritica cada uno con
clulas distintas y, en el caso de los
pluricelulares, a menudo muy variadas.
Animalia
Estructuras con caractersticas comunes
Organizacin celular: Eucariota, pluricelular.
Nutricin: hetertrofa por ingestin.
Metabolismo: aerobio.
Reproduccin: sexual, con gametos y zigoto (ciclo
haplo-diploide).
Desarrollo: mediante embrin.
Tipo de vida: Pluricelulares, con tejidos y
normalmente mviles.
Estructura y funciones: Tejidos celulares muy
diferenciados. Sin pared celular. Algunos con
quitina. Fagocitosis en formas basales. Ingestin
con fagocitosis ulterior o absorcin en formas
derivadas ("ms evolucionadas").
Plantae
Organismos celulares auttrofos, con ncleo, paredes
celulares engrosadas y clulas agrupadas con
especializacin funcional.
Nivel celular: Eucariotas, pluricelulares.
Nutricin: Fotosntesis, respiracin y transpiracin.
Metabolismo del oxgeno: Necesario
Reproduccin y desarrollo: Asexual. Sexual, con
gametos y zigoto; con esporas haploides (haplo-
diploides)
Tipo de vida: con y sin tejidos. Inmviles.
Estructura y funciones: Plasmodesmos, tejidos
celulares variados, pared celular con celulosa, con
movimiento intracelular. Compuestos secundarios
metablicos: antocianos, flavionas.
Fungi
Organismos celulares hetertrofos con paredes
celulares engrosadas y clulas con especializacin
funcional. Tambin llamados hongos.
Nivel celular: Eucariontes
Nutricin: Absorcin
Metabolismo del oxgeno: Necesario
Reproduccin y desarrollo: Asexual o Sexual
(algunos) con gametos y zigoto.
Tipo de vida: Pluricelulares (mayora), formando un
micelio. Inmviles.
Estructura y funciones: Sin plasmodesmos.
Unicelulares (Saccharomyces cerevisiae) o con
micelio pluricelular constituido por hifas. Con
movimientos intracelulares. Poros en las paredes.
Pared celular con quitina.
Reproduccin
Reproduccin
asexual
- Gemacin
- Fragmentacin
- Esporulacin y
germinacin
Talosporas
Artrosporas
Blastosporas
Clamidosporas
Estructuras
especializadas
Esporangiosporas
Conidiosporas
Ascosporas: por la unin de 2 hifas,
luego de la fecundacin se forman
4 a 8 esporas dentro de un saco (asco)
Zigosporas: por fusin de 2 gametos
similares en los extremos de las hifas
Oosporas: por unin de 2 gametos
diferentes en tamao
Basidiosporas: por fusin de 2 ncleos
de una hifa.
Reproduccin
sexual
Reproduccin parasexual: Muy rara, por unin de hifas sin
fusin nuclear, generando estructuras con ncleos haploides.
(Brock)
Tres grandes grupos:
Hongos filamentosos: mohos (hifas, micelio,
esporas o conidios, esporas sexuales)
Hongos macroscpicos: setas (cuerpos
fructferos, basidiosporas)
Hongos unicelulares: levaduras (gemacin,
conjugacin)
Importancia de los hongos
Fitopatgenos, degradacin de sustratos
naturales
Contaminantes de alimentos
Industrialmente, produccin de antibiticos,
enzimas hidrolticas (amilasas, proteasas,
pectinasas), cidos orgnicos, quesos, entre
otros.
Cuidado! Produccin de micotoxinas
Hongos filamentosos
Macroscpicamente: Colonias algodonosas o
pulverulentas caractersticas.
Microscpicamente: estructuras tubulares formadas
por varias clulas (hifas), formando micelio.
Carecen de plasmodesmos, presentan poros.
Diferenciacin de funciones: micelio vegetativo y
micelio areo.
Esporas: estructuras de multiplicacin y resistencia.
Gneros de inters industrial
Aspergillus (niger, fumigatus, flavus, terreus, etc)
Caractersticas:
- Cabeza aspergilar caracterstica en el extremo de un
hifa.
- Ubicuidad: debida a su capacidad para crecer a
diferentes temperaturas sobre substratos con
diverso contenido de humedad.
- Reproduccin: Principalmente asexual.
Importancia:
-Aspergilosis (principalmente A. fumigatus) y micotoxinas
-Colonizacin de granos durante el almacenamiento
-Produccin de cido ctrico y glucnico por A. niger
-Produccin de diversas enzimas
A. flavus
A. terreus
A. fumigatus
A. niger
A. flavus
A. niger
A. fumigatus
A. terreus
Penicillium (italicum, digitatum, ulaiense,
chrysogenum, roquefortii, etc)
Caractersticas:
- Conidios similares a un pincel.
- Desarrollan sobre los ms diversos substratos: granos,
paja, cueros, frutas, etc.
- Reproduccin: Asexual, algunas especies sexual.
Importancia:
- Productores de micotoxinas
- Degradan alimentos, como ctricos
- Produccin de penicilina por P. chrysogenum
- Produccin de diversos quesos (roquefort, brie,
camembert)
P. ulaiense
P. roquefortii
P. roquefortii P. notatum
P. italicum
P. chrysogenum
P. italicum
P. digitatum
P. ulaiense
P. roquefortii
Trichoderma (reesei, harzianum, etc.)
Caractersticas:
- Hifas ramificadas, conidiforos muy ramificados.
Pueden producir clamidosporas.
- Habitat: suelos, material forestal.
- Anaerobio facultativo.
- Reproduccin: alterna ciclos asexuales y sexuales.
Importancia:
- Control biolgico de hongos fitopatgenos
por T. harzianum
- Conversin de celulosa en glucosa
por T. reesei
- Produccin de enzimas
T. harzianum
T. reesei
T. harzianum
T. reesei
Fusarium (oxysporum, chrysantemun, solani, etc)
Caractersticas:
- Microconidios y macroconidios caractersticos.
- Habitat: distribuidos en suelos y en asociacin con
plantas.
Importancia:
- Patgenos de cereales
- Micotoxinas
F. solani F. oxysporum
F. solani
Alternaria (alternata)
Caractersticas:
- Conidios con septos transversales y longitudinales
(dictiosporas), pardos y picudos.
- Habitat: omnipresentes.
Importancia:
- Deterioro de alimentos y forrajes
- Produccin de micotoxinas
A. alternata
Levaduras
Organismos unicelulares. Muchas especies
ascomicticas, algunas basidiomicticas.
Aerobias, algunas anaerobias facultativas.
Habitat: hojas, flores, frutas, suelo.
Macroscpicamente: colonias cremosas.
Microscpicamente: en su mayor parte clulas
aisladas esfricas, ovoideas, elipsoideas o
alargadas (pocas forman hifas).
Candida albicans
Geotrichum candidum
Sacharomyces cerevisiae
Reproduccin
Asexualmente por gemacin (brotacin): proceso
de mitosis asimtrica.
Sexualmente por ascosporas (o basidiosporas).
Gemacin
(Brock)
Conjugacin
Ciclo sexual de S. cerevisiae
Gneros de inters industrial
Sacharomyces cerevisiae
Caractersticas:
- Habitat: piel de frutas
- Nutricin: mono, di y trisacridos (no lactosa). Biotina.
- Metabolismo: fermentacin a altas concentraciones de
azcares, cuando escasean ciclo de Krebs.
- Reproduccin: Presenta gemacin y reproduccin
sexual por ascas (4 ascosporas). Alterna ciclos de vida
haploide y diploide.
Importancia:
- Produccin de cerveza, vino y pan.
- Modelo de clula eucariota para estudio de sistemas
biolgicos
Saccharomyces cerevisiae
Otras levaduras halladas en alimentos
Debaromyces hansenii
(Embutidos y quesos)
Brettanomyces bruxellensis
(Vino y mostos)
Geotrichum candidum
(Cereales, lcteos)
Setas
Hongos macroscpicos o Macromicetos
Pueden ser: basidiomicticos (champignon)
ascomicticos (trufas)
Venenosos o comestibles
Flammulina velutipes
Marasmius oreades
Amanita
Ciclo biolgico de una seta tpica
(Brock)
Protista
Organismos eucariontes que no pueden
clasificarse dentro de alguno de los otros tres
reinos.
Se les designa con nombres que han perdido
valor en la ciencia biolgica, pero cuyo uso es
imposible de desterrar, como algas, protozoos
o mohos mucosos.
Caractersticas muy variadas
Organizacin celular: unicelulares (UC) o
pluricelulares (PC). Algas pardas del gnero
Laminaria: decenas de metros.
Nutricin: Auttrofos o hetertrofos. Algunos UC
ambos modos. Los hetertrofos pueden serlo por
ingestin (fagtrofos) o por absorcin osmtica
(osmtrofos).
Estructura: complejidad variable
algas rojas y algas pardas (ej. Egregia): nivel muy
prximo al tisular, incluidos plasmodesmos
PC con paredes celulares de variada composicin,
UC auttrofos frecuentemente cubiertos por teca
(diatomeas) o dotados de escamas o refuerzos, UC
depredadores (fagtrofos) presentan clulas
desnudas (sin recubrimientos).
UC dotadas de movilidad por reptacin o por
apndices llamados cilios y flagelos.
Metabolismo del oxgeno: todos aerobios, algunos
anaerobios por adaptacin.
Reproduccin y desarrollo: asexual (clonal) o
sexual (con gametos y cigoto), frecuentemente
alternando en la misma especie (algas PC
alternancia de generaciones). No existe embrin.
Ecologa: No hay adaptacin plena a la existencia
en el aire: acuticos, ambientes terrestres hmedos
o interior de otros organismos. Componentes del
plancton (suspensin en el agua), del bentos (fondo
de ecosistemas acuticos) y del edafn (suelos).
Casos ecolgicamente importantes de parasitismo y
mutualismo, ej: flagelados que intervienen en la
digestin de la madera por los termes y los que
habitan en el rumen de las vacas. El simbionte algal
de los lquenes es casi siempre un alga verde
unicelular.
(Brock)
(Brock)
(Brock)
(Brock)
(Brock)
Paramecium,
protozoo ciliado
(Brock)
(Brock)
Recomendados
Brock
Schlegel
http://pasionecologista.foroportal.es/foro/view
topic.php?t=55 (mitosis, meiosis)