Universidad Nacional de Ingeniera Pgina 1

Fecha de realizacin: 20/04/2013

Fecha de entrega: 27/04/2013
Alumno: Lapa Moscoso Henry Sal

I. OBJETIVOS:

Conocer los aspectos tericos de las tcnicas usadas en el laboratorio,
denominadas operaciones fundamentales las cuales comprenden:
Calentamiento, Filtracin, absorcin, Cristalizacin, destilacin,
sublimacin, extraccin por solventes.
Realizar algunas tcnicas de separacin a los componentes de una mezcla
dependiendo de las propiedades fsicas que muestren los componentes de la
mezcla.
Realizar una reaccin de precipitacin, separar el producto slido y
determinar el rendimiento del precipitado obtenido.

II. INTRODUCCION

Composicin de la materia
La materia puede clasificarse en sustancias puras o mezclas.
Una sustancia pura se caracteriza porque tienen composicin definida, no
pueden separarse por mtodos fsicos en otras sustancias ms simples y
durante un cambio de estado su temperatura se mantiene constante.
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Una mezcla es un sistema material formado por dos o ms sustancias puras
pero no combinadas qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin
qumica y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y
propiedades qumicas. No obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas,
es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre s en determinadas
condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un motor de
combustin interna.
Los componentes de una mezcla pueden separarse por medios fsicos como
destilacin, disolucin, separacin magntica, flotacin, filtracin,
decantacin o centrifugacin. Si despus de mezclar algunas sustancias,
stas reaccionan qumicamente, entonces no se pueden recuperar por
medios fsicos, pues se han formado compuestos nuevos. Aunque no hay
cambios qumicos, en una mezcla algunas propiedades fsicas, como el punto
de fusin, pueden diferir respecto a la de sus componentes. La
temperatura vara durante el cambio de estado.
Las mezclas se dividen en heterogneas y homogneas. Heterogneas
cuando constan ms de dos o ms fases, homogneas o soluciones constan
de una sola fase.

Tcnicas de separacin de mezclas
Para mezclas solidas se usan las siguientes tcnicas de separacin:

o Lixiviacin.- La lixiviacin es un proceso por el cual se extrae uno o varios
solutos de un slido, mediante la utilizacin de un disolvente lquido. Ambas
fases entran en contacto ntimo y el soluto o los solutos pueden difundirse
desde el slido a la fase lquida, lo que produce una separacin de los
componentes originales del slido.
o Extraccin.- Se basa en la transferencia selectiva del compuesto desde
una mezcla slida o lquida con otros compuestos hacia una fase lquida
(generalmente un solvente orgnico). La eficacia de esta tcnica depende
de la diferencia de solubilidad en el disolvente de extraccin entre el
compuesto deseado y los otros compuestos presentes en la mezcla inicial.

Para mezclas liquidas de una sola fase se usan las siguientes tcnicas de
separacin:

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o Destilacin.- Es la operacin de separar, mediante vaporizacin y
condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en
lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos
de ebullicin de cada una de las sustancias. Existen varios tipos de
destilacin por ejemplo: destilacin simple, destilacin fraccionaria,
destilacin al vaco, destilacin azeotrpica.
o Cristalizacin.- La cristalizacin es un proceso en donde se aprovecha la
diferencia en los puntos de solidificacin de los componentes.

Para mezclas heterogneas solido-liquido se usan las siguientes tcnicas de
separacin:

o Filtracin.- Proceso de separacin de slidos
en suspensin en un lquido mediante un
medio poroso, que retiene los slidos y
permite el pasaje del lquido. Se tienen los
siguientes tipos de filtracin.
o Filtracin simple.- Se realiza vaciando la
mezcla sobre un embudo que contiene un
papel filtro, el embudo se soporta sobre un
aro de hierro o un trpode.

o Filtracin al vaco.- Se utiliza cuando se
requiere un proceso ms rpido, se utiliza un
embudo de Buchner que contiene orificio ay
se coloca el papel filtro ya cortado tapando
los orificios. Cuando el lquido es importante
se coloca una trampa entre el Erlenmeyer y
la trompa de succin, porque existe el
peligro que el agua se devuelva y contamine
el filtrado.





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o Decantacin.- Es un mtodo fsico de
separacin de mezclas heterogneas, estas
pueden ser formadas por un lquido y un
slido, o por dos lquidos. Es necesario
dejarla reposar para que el slido se
sedimente, es decir, descienda y sea posible
su extraccin.

Punto de ebullicin:
El punto de ebullicin es aquella temperatura en
la cual la materia cambia de estado lquido a gaseoso, es decir se ebulle. En
un lquido, el punto de ebullicin es la temperatura a la cual
la presin de vapor del lquido es igual a la presin del medio
que rodea al lquido. En esas condiciones se puede formar
vapor en cualquier punto del lquido.
La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la
energa cintica media de las molculas. A temperaturas
inferiores al punto de ebullicin, slo una pequea fraccin
de las molculas en la superficie tiene energa suficiente
para romper la tensin superficial y escapar. Este
incremento de energa constituye un intercambio de calor que
da lugar al aumento de la entropa del sistema (tendencia al
desorden de las partculas que lo componen).Tambin depende de la masa
molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta
sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar,
covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente -
dipolo inducido o puentes de hidrgeno)

El principio de Arqumedes:
El principio de Arqumedes es un principio fsico que afirma
que un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido
esttico, ser empujado con una fuerza ascendente igual al
peso del volumen de fluido desplazado por dicho objeto. De
este modo, cuando un cuerpo est sumergido en el fluido se
genera un hidrosttico resultante de las presiones sobre la
superficie del cuerpo, que acta siempre hacia arriba a
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travs del centro de gravedad del cuerpo del fluido desplazado y de valor
igual al peso del fluido desplazado. Esta fuerza se mide en Newton (en el
SI) y su ecuacin se describe como:



Donde es la densidad del fluido, V el volumen del cuerpo sumergido y g la
aceleracin de la gravedad.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

1) Experimento N1
Solucin de KI 0.2M
Solucin de Pb(NO3)
2
0.2M
Solucin de Cu(SO
4
) al 10%
Solucin de alumbre al 5%
Carbonato de sodio
Tubos de ensayo
Papel filtro
Estufa
Embudo
Probetas
Balanza analtica

2) Experimento N2

Balanza analtica.
Vaso de precipitado (100ml)
Solucin de cloruro de sodio (50ml).
Probeta
Densmetro.
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3) Experimento N3
Mechero
Probeta de 10ml
Tubo de ensayo
Vidrio Molido
4) Experimento N4
Piceta
Probeta de 50ml
Pieza de Metal

IV. PROCESO QUIMICO
1) Experimento N1

a) Enjuagar bien con agua destilada un tubo de ensayo, medir
luego con una probeta 10ml de solucin de yoduro de potasio.
A continuacin, mida con la probeta 5ml de la solucin de
nitrato de plomo 0.2 M y agregar lentamente a la solucin
del tubo de ensayo. Observar la formacin de un precipitado.
Dejar reposar.
b) Echar en un tubo de ensayo 5ml de sulfato de cobre al 10%
y hgalo reaccionar con la solucin de nitrato de plomo al 0.2
M, empleando 5ml que los agrega lentamente. Dejar reposar.
c) Tomar 5ml de una solucin de alumbre al 5% y agrguele
lentamente unos 5ml de la solucin de carbonato de sodio.
Observar el precipitado y dejar reposar.
d) Filtrar sucesivamente cada una de las 3 soluciones. Tener en
cuenta que para filtrar tomar un papel de filtro y pesar
separadamente y anotar el peso de cada uno. Doblar el papel
de filtro y colocarlo en el embudo debajo del cual debe haber
un vaso pequeo, agitar el contenido del tubo y pasar
rpidamente el precipitado al filtro, colocar un tubo de
prueba debajo del embudo y rena algunos ml del filtrado con
ello enjuagar las paredes del contenido al filtro para as
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recoger todo el precipitado del tubo. Repetir el enjuague del
tubo si es necesario, recogiendo el filtrado en un vaso.
e) Lavar las paredes del filtro con un pequeo chorro de agua
del frasco lavador o piceta para quitar los residuos de
nitrato de potasio que es soluble. Puesto que el yoduro de
plomo es ligeramente soluble en agua es necesario usar la
menor cantidad posible de agua. Finalmente enjuagar el tubo
con 1ml de alcohol etlico, colocando dicha solucin sobre el
precipitado que est en el filtro con el objeto de eliminar
toda el agua estas precauciones son vlidas para el punto a ,
en las pruebas b y c proceder normalmente.
f) Luego quitar el papel filtro con cuidado y colocarlo sobre otro
papel filtro extendido y secar en la estufa a 110 C

2) Experimento N2

a) Despus de comprobar la nivelacin de la balanza analtica,
pese un vaso limpio de 100ml con aproximadamente la mitad
de la solucin de cloruro de sodio que hay en la mesa. Anote
el peso con aproximacin al dcimo gramo (0.1g).
b) Mida el volumen de la solucin con la probeta de 250ml con
una aproximacin al dcimo de ml. Pesar el vaso sin el lquido.
Por diferencia de pesos obtenga el peso de la solucin. Luego,
calcular la densidad de la solucin.
c) Utilizando la misma solucin de la probeta graduada,
completar con la misma solucin el volumen hasta el 250ml.
Agitar para favorecer la mezcla y luego enfriar hasta 20C
si fuera posible. En la solucin se sumerge lentamente y con
cuidado un densmetro seco, determinando la lectura por el
nivel del lquido. Hacer 3 4 lecturas y tomar la medida.
Determinando la densidad el densmetro se lava con agua
limpia, se seca y se guarda en el estuche.





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3) Experimento N3

a) Hervir con ayuda del mechero, unos 10ml de agua de cao,
sin que se produzcan salpicaduras, en el tubo de ensayo
fijndose hacia a donde apunta el tubo de ensayo.
b) Repetir la misma operacin anterior pero esta vez agregando
vidrio molido al tubo de ensayo y observar.

4) Experimento N4

a) Medir el volumen de algunas sustancias solidas por
desplazamiento de agua. Colocar unos 15ml de agua destilada
en una probeta graduada de 25ml de capacidad. Anotar dicho
volumen con una aproximacin de 0.1ml en su cuaderno.
b) Pesar una muestra de metal, en la balanza al decigramo
anotar dicho peso con aproximacin de 0.1gr.
c) Transfiera esta masa pesada de metal a la probeta graduada
que contenga la cantidad medida de agua, golpear ligeramente
la probeta para eliminar las burbujas de aire. Anotar el
volumen ledo con la aproximacin de 0.1ml. Este nuevo
volmenes es el volumen del metal ms el agua. La diferencia
entre este volumen y el volumen original de agua, ser el
volumen de la muestra del metal que peso.

V. OBSERVACIONES, RESULTADOS EXPERIMENTALES Y ANALISIS

1) En el Experimento N1

a. En este experimento se pidi mezclar 10ml de KI
0.2M con los 5ml de Pb(NO
3
)
2
al 0.2M.
La ecuacin balanceada est dada por la siguiente formula

Pb(NO
3
)
2(ac)
+ 2KI
(ac)
PbI
2
+ 2KNO
3(ac)



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Del anlisis del precipitado, se observ que el compuesto de
color amarillo que precipit, le corresponde al PbI2(s) segn
las reacciones correspondientes. Esta reaccin en particular
nos hizo pensar en lo particular de la qumica de que al
combinar dos compuestos de colores diferentes, se puede
obtener uno de un color que intuitivamente, no esperaramos.

b. En este experimento solo se pidi mezclar los
reactivos (5ml de Pb(NO
3
)
2
y 5 ml de CuSO
4

La reaccin que se forma es

Pb(NO
3
)
2
+ CuSO
4
PbSO
4
+ Cu(NO
3
)
2


Analizando el precipitado formado en esta experiencia es el
compuesto PbSO
4
el cual toma un color blanco.

c. En este experimento solo se pidi mezclar 5ml de
KAl(SO
4
)
2
al 5% y 5ml de Na
2
CO
3

La reaccin que se forma es:

KAl(SO
4
)
2
.12H
2
O + 2Na
2
CO
3
KAl(CO
3
)
2
+
2Na
2
(SO
4
)
2
En esta experiencia es el KAl(CO
3
)
2
el cual precipita, tomando
tambin un color entre blanquecino y transparente.

2) En el Experimento N2
Como observamos la densidad calculada y la del densmetro son muy
cercanas ya que la diferencia es de 0,225.

3) En el Experimento N3
Cuando hierve el agua sin el vidrio el proceso de ebullicin del agua
ocurre normalmente. Sin embargo al colocar al vidrio molido ocurren
dos cosas interesantes:
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Cuando la llama no se enfoca en donde se coloc el vidrio el
agua hierve sin tanto movimiento.
Cuando la llama est cerca de donde se deposit el vidrio
molido. El agua se mueve tumultuosamente.

4) En el Experimento N4
Al colocar la muestra del metal dentro de la probeta graduada este
nuevo volumen es el volumen del metal ms el agua. La diferencia
entre este volumen y el volumen original del agua ser el volumen de
la muestra del metal pesado. Conociendo el volumen y masa del
metal podemos hallar la densidad del metal.

VI. TABLAS DE DATOS
Experimento N1
PESOS DE LOS PRECIPITADOS
Papel Filtro
Papel Filtro con
precipitado
Precipitado
PbI
2
0.8821 gr 1.1 gr 0.2179 gr
PbSO
4
0.9201 gr 1.1 gr 0.1799 gr
KAl(CO
3
)
2
1.2663 gr 1.7 gr 0.4337 gr

Masa del precipitado con papel filtro Masa del papel filtro = Masa del Precipitado

Experimento N2
Vaso limpio Vaso con NaCl Masa NaCl
58.1 gr 75 gr 16.9 gr

Masa del NaCl = 16.9 gr
Volumen del NaCl = 20 ml
Densidad = 0.845 gr/ml
Densidad medida con el densmetro =1.07 gr/ml

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Experimento N4

Tabla de medidas de experimento:

Masa del Metal = 8.8 gr


Volumen sin
muestra de
metal
Volumen con
muestra de
metal
Volumen de
metal
Volumen del agua 17 ml 15 ml 2 ml

VII. CONCLUSION
1) En el Experimento N1
Del experimento de las reacciones qumicas se observan cambios
tanto fsico como qumicos en el color como en su composicin, con
las diferentes ecuaciones halladas


2) En el Experimento N3
Al colocar el vidrio dentro del tubo de ensayo este hace que el agua
hierva con una diferencia de tiempo igual a 26.10 s y tambin que
el agua se mueva tumultuosamente al pasar el tubo cerca del
mechero de Bunsen.


3) En el Experimento N4
De este experimento se puede calcular la densidad del metal
experimentalmente, tomando la masa del metal y dividindolo entre
el volumen desplazado del agua.


Masa de Metal = 8.8 gr
Volumen de Metal = 2 ml
Densidad = 4.4 gr/ml

)
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VIII. CUESTIONARIO
a) Qu se observ en el experimento N3, de qu manera influye el
vidrio en la ebullicin?
Al colocar el vidrio dentro del tubo de ensayo el agua se agita
tumultuosamente al pasar el tubo de ensayo sobre el mechero.

b) Cunto de precipitado recuperado obtuvo en el experimento N2?

Del primer precipitado se obtuvo:
Masa del precipitado N1 = 0,22 gr
Del segundo precipitado se obtuvo:
Masa del precipitado N2 = 0,18 gr
Del tercer precipitado se obtuvo:
Masa del precipitado = 0,43 gr

c) El medio filtrante es el elemento fundamental para la prctica de
la filtracin, mencione y explique 3 y porque son importantes?

La naturaleza del medio filtrante y la configuracin del filtro se
utilizan para determinar la eficacia del filtro en la remocin de las
partculas, su capacidad de alojar contaminantes y la cada de
presin o la resistencia al flujo a travs del filtro. Trabajando con
esas variables el nivel de desempeo del filtro puede ser
determinado.
Siendo el medio filtrante tan crtico para controlar la
contaminacin, hay opciones ilimitadas de construir un filtro. Desde
mallas tejidas hasta el hilo de algodn o el papel cortado que se
utiliza en la filtracin con profundidad hasta 100% de celulosa
natural o 100% de fibras sintticas o cualquier combinacin
concebibles entre ellas. Estas pueden ser:



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ARENA VERDE DE MANGANESO.-
Conocido en ingls como manganese greensand, se utiliza
principalmente para oxidar y filtrar el hierro, manganeso y sulfuro
de hidrgeno (H2S). El medio est cargado de un oxidante que
cambia a los contaminantes mencionados de su estado soluble a
insoluble, para luego retenerlos en el medio. Se requiere de su
regeneracin con permanganato de potasio (KMnO4) el cual regenera
la capacidad oxidante del medio.
Color: Negro violceo
Densidad: 85 libras por pie cbico
Peso especfico: Aprox. 2,4
Clasificacin de filtrado: Malla de
aprox. 18 x 60
Tamao: 0,30 mm a 0,35 mm
CU: < 1,6
Rango de pH: 6,2 a 8,5

ANTRACITA.-
Utilizado en filtros multi-Media. Debido a
su densidad relativamente media, permanecer sobre medios ms
pesados tales como arena o granate que proporciona una capa
excelente de la pre filtracin. Los medios de antracita son un
carbn machacado calificado seleccionado especficamente para el
tratamiento de aguas
Es uno de los medios filtrantes ms empleados, bsicamente es
carbn activado triturado y tamizado con grnulos que van desde
0.5 m hasta 3 m. Es un buen
complemento para los filtros de medios
mltiples, en compaa de arena o
arena verde de manganeso.

Color: negro
Contenido de carbono: 95%
Peso especfico: 1,65 + 0,05
Solubilidad en agua alcalina: 0,7 + 0,3
Solubilidad en agua cida: 0,7 + 0,3
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Solubilidad en cido clorhdrico: <0,2%
Dureza: 3,0 a 3,5 en la escala MOH
Densidad: 52 libras por pie cbico
Tamao: 0,60 a 62,00 milmetros

BIRM.-
Es el nombre comercial para un medio cubierto con dixido de
manganeso, que es capaz de actuar como oxidante y cataltico. Esto
hace reaccionar el oxgeno disuelto del agua con el hierro y
manganeso presentes, oxidndolos, y de esta manera precipitndolos
para luego retenerlos en la superficie del lecho.
El Birm es los medios eficientes que acta como catalizador para
realizar la reaccin entre el oxgeno disuelto en agua y compuestos
del hierro. Birm es insoluble y no se consume durante la operacin
que le da ventaja sobre otro medio para
el retiro del hierro.

Color: Negro
Densidad en el envase: 20 - 22.7/pie
Tamao de malla: 10 x 40
Peso especfico: 2.0 gm/cc
Tamao efectivo: 0.48mm
Coeficiente de uniformidad: 2.7

d) Qu es densidad absoluta y relativa?
La densidad absoluta o densidad real, expresa la masa por unidad
de volumen. Cuando no se hace una aclaracin al respecto el trmino
densidad suele entenderse como densidad absoluta. La densidad es
una magnitud intensiva.

La densidad relativa o aparente expresa una relacin entre la
densidad de una sustancia y una densidad de referencia, dando una
magnitud adimensional.
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Donde
r
es la densidad relativa, es la densidad absoluta y
0
es la densidad de sustancia. Existen distintas densidades absoluta
como:
Para los lquidos y los slidos, la densidad de referencia
habitual es la del agua lquida a la presin de 1 atm y la
temperatura de 4 C.
Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del
aire a la presin de 1 atm y la temperatura de 0 C.


e) Compara la densidad de los slidos, lquidos y gases

Densidades a temperatura ambiente (25)
Slidos g/cm
3
kg/m
3

Aluminio 2,7 2.700
Corcho 0,25 250
Cobre 8,96 8.960
Hielo 0,92 920
Hierro 7,9 7.900
Madera 0,2-0,8 200-800
Plomo 11,3 11.300
Vidrio 3,0-3,6 3.000-3.600
Lquidos g/cm
3
kg/m
3

Acetona 0,79 790
Aceite 0,92 920
Agua de mar 1.025 1.025
Agua destilada 1 1.000
Alcohol etlico 0,79 790
Gasolina 0,68 680
Leche 1,03 1.030
Mercurio 13,6 13.600
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Gases (0 C, 1 atm) g/cm
3
kg/m
3

Aire 0,0013 1,3
Butano 0,0026 2,6
Dixido de carbono 0,0018 1,8
Hidrgeno 0,0008 0,8
Oxgeno 0,0014 1,4


Como vemos en su generalidad la densidad de los slidos es mayor a
todas, la densidad de los lquidos mayor a la densidad de los gases
generalmente. Entonces poder hacer la siguiente inferencia.
slido > lquidos> gases

IX. BIBLIOGRAFIA
PRINCIPIO DE ARQUMEDES. Principio de Arqumedes. Wikipedia
http://es.wikipedia.org/wiki/Principio_de_Arqu%C3%ADmedes.
QUIMICA: LA CIENCIA CENTRAL .Autor BROWN THEODORE L.,
BURDGE JULIA R., BURSTEN BRUCE E. , LEMAY H. EUGENE
QUMICA GENERAL - 7 edicin Autor: Raymond Chang
PUNTO DE EBULLICION .Wikipedia
http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_ebullici%C3%B3n