Oxidacin de cidos grasos

La oxidacin de los cidos grasos es un mecanismo clave para la obtencin de energa

metablica (ATP) por parte de los organismos aerbicos. Dado que los cidos grasos
son molculas muy reducidas, su oxidacin libera mucha energa; en los animales,
incluido el hombre, su almacenamiento en forma de triacilgliceroles es ms eficiente y
cuantitativamente ms importante que el almacenamiento de glcidos en forma de
glucgeno.
La -oxidacin de los cidos grasos lineales es el principal proceso productor de
energa, pero no el nico. Algunos cidos grasos, como los de cadena impar o los
insaturados requieren, para su oxidacin, modificaciones de la -oxidacin o rutas
metablicas distintas. Tal es el caso de la -oxidacin, la -oxidacin o la oxidacin
peroxismica.

La cetosis es una situacin metablica del organismo originada por un dficit en el
aporte de carbohidratos, lo que induce el catabolismo de las grasas a fin de obtener
energa, generando unos compuestos denominados cuerpos cetnicos.
[editar] Caractersticas
Durante ese proceso, el organismo se encuentra en fase de desnutricin y se generan
diversas toxinas que son eliminadas por el rin, poniendo en serio peligro a este
rgano. La cetosis se produce en la diabetes mellitus tipo 1 por la ausencia de insulina,
que impide la utilizacin a nivel celular de la glucosa circulante, as como en
situaciones de ayuno prolongado o tras el consumo de las llamadas dietas cetognicas.