Brindar un servicio de calidad con la mayor variedad de helados, juegos
en combinacin de buena msica actual y contempornea al gusto de todos.
VISION
Ser una empresa innovadora y nica en su estilo, buscando entretener, recrear y ofrece a sus clientes un servicio de calidad, con personal altamente calificado.
OBJETIVO GENERAL
Implementar una Heladera & Caf con buena msica, recreacin infantil y atencin de calidad en un solo establecimiento para el disfrute a todo pblico.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Elaborar un proyecto donde se pueda visualizar la inversin y rentabilidad del mismo.
Realizar un estudio detallado donde se especifiquen todas aquellas empresas que representen rivalidad; buscando la originalidad.
Encontrar un lugar cntrico y apropiado para el acomodamiento de los equipos necesarios para la heladera.
comenzar con la elaboracin de los helados, haciendo un inca pies en aquellos que son afrodisacos.
Dar las ideas propagandistas adecuadas para la empresa una vez establecida la misma.
Ejecutar aceptaciones de empleadores acordes con las exigencias de la empresa misma.
Brindar un servicio de calidad y lograr la mayor aceptacin en el mercado.
JUSTIFICACION
La creacin de la Heladera & Caf Un Mundo de Sabores surge de un grupo de emprendedores que detectamos la necesidad de consumir un helado cremoso donde se ofrecen ms de 30 combinaciones de sabores, en el cual se toman los sabores base (mantecado, fresa, chocolate) adquirido de una empresa reconocida como lo es helados Efe y se combinan con frutas, confites, vinos, galletas, entre otros ingredientes para lograr el helado ofrecido.que por su calidad y precio se diferencie de los dems productos tradicionales ; Con el agregado de las tortas, galletas, quesillos, y dulces.
Esta idea se convierte aun ms ambiciosa al combinar diseo, imagen y atencin personalizada en un ambiente acogedor, en el cual tomar un caf o deleitarse con un delicioso sndwich se transforma en una maana o tarde nica y placentera.
La implantacin de esta empresa es un gran avance para la Ciudad de Coro y el estado Falcn en general? Si puesto que en un mismo lugar pueden encontrar comodidad y excelente servicio. A su vez, son pocos los lugares en los que toda la familia puede asistir a pasar un rato agradable y ms an cuando la atencin de los nios es especializada y stos pueden entretenerse y divertirse.
NUMERO DE INTEGRANTES
Nuestro gran proyecto cuenta con un grupo de jvenes emprendedores tales como lo son: Colina Yolimar, Faneite Jarline, Gmez Vianca, Martin ngel, Villasmil Moiss y Gmez Mara Gabriela.
ANLISIS DEL PRODUCTO O SERVICIO.
Caractersticas principales:
Es una empresa innovadora debido a que se fusiona el buen servicio de heladera y caf/merienda con el entretenimiento y disfrute. Este establecimiento tiene como meta principal ofrecer un producto que gusta a todo pblico como es el helado, acompaado de un caf con meriendas alternativas; al mismo tiempo que se cuenta con una atencin de calidad y un espacio para el disfrute, acompaado de buena msica y esparcimiento de los nios por medio de juegos virtuales y de mesa.
El producto principal que se ofrece es el helado cremoso combinado con sabores al gusto de los clientes: frutas, afrodisiacos y confites. Los consumidores principales de este producto son los nios y los adultos que lo deseen consumir, pero se ofrece servicio de caf expreso y tradicional acompaado de merienda si el cliente adulto lo desea. Adems, para el disfrute de los que visiten la Heladera/ Caf se ofrecer un ambiente de buena msica al estilo de todas las edades y los nios pueden compaginar el degustarse el helado con un rato de entretenimiento en el espacio habilitado para los juegos virtuales y de mesa.
La empresa est destinada al recibimiento y atencin de todas las familias y los grupos etarios, es decir que pueden visitar el local desde nios pequeitos acompaados de sus padres, hasta adolescentes y adultos que deseen pasar un rato agradable comindose un helado o tomndose un caf mientras sus hijos y representados se divierten en la amplia sala de esparcimiento y diversin.
El establecimiento es amplsimo distribuido en tres grandes espacios sin divisin alguna para que todos puedan estar en comunicacin visual y auditiva. El espacio principal y el primero que se encuentran los clientes es el gran saln de mesas y sillas muy cmodas para que los visitantes permanezcan el tiempo que deseen; de lado derecho est la gran barra y vitrina donde se atiende a las personas y se muestran los sabores y posibles combinaciones de helados, adicionado con las mquinas de caf y las meriendas para el disfrute de todos; del lado izquierdo estn bordeando la pared todos los juegos virtuales y frente a ellos los juegos de mesa para nios y adolescentes.
Caf - Heladera Un Mundo de Sabores posee una gran significacin para los habitantes del Estado Falcn, especficamente de la ciudad de Coro quienes sern los clientes ms asiduos, debido a que ofrecer una innumerable variedad de sabores combinados sobres las bases comunes que brindan otras heladeras del estado; adems que superar el comercio falconiano al reunir en un mismo espacio: heladera, caf, meriendas, dulces, buena msica, juegos y servicio y atencin de calidad con personal altamente calificado, cualidades que hasta ahora no posee ninguna empresa en la ciudad.
Clasificacin del producto o servicio
La empresa Caf - Heladera Un Mundo de Sabores ofrece productos de consumo masivo principalmente el helado debido a que ste con su variedad de sabores puede ser degustado por nios, jvenes y adultos; ste es un postre que puede ser consumido sin necesidad de ingerir alguna comida por ello atrae innumerables consumidores. En segundo lugar posee un producto con gran hbito de compra como lo es el caliente caf (expreso o tradicional) al gusto del cliente. Al mismo tiempo, se ofrecen meriendas entre las que sobresalen galletas de mantequilla y chocolate, tortas variadas, merengadas, jugos naturales y refrescos.
MERCADO OBJETIVO
Perfil del consumidor:
El Caf - Heladera Un Mundo de Sabores est dirigido a todo pblico y familias de clase media; de todos los grupos etarios, es decir, desde nios de 1 ao hasta adultos que superen los 60 aos; de diferentes sexos y distincin social puesto que en un mismo lugar pueden encontrar espacio acogedor para adultos y ancianos con buena msica y gran saln de juegos con espacio suficiente para albergar a jvenes y nios en plena diversin sin ser perdidos de vista por sus padres o representantes.
Con respecto a la ubicacin estar especficamente en la Avenida Pinto Salinas la cual es bastante transitada, al este de la ciudad; cabe resaltar que en todo su recorrido est bordeada por establecimientos de comida y heladeras; por lo cual es bastante visitada por los habitantes de la ciudad de Coro y turistas; adems es de fcil ubicacin y traslado para llegar a la empresa.
CUANTIFICACIN DE LA OFERTA COMPETITIVA:
Caractersticas de los principales productores o prestadores del servicio.
NOMBRE DEL PRODUCTOR LOCALIZACIN GRADO DE UTILIZACIN DE LA CAPACIDAD INSTALADA (%) PRECIO DEL PRODUCTO AL CLIENTE NMERO DE TRABAJADORES OCUPADOS VOLUMEN DE PRODUCCIN Heladera El Sol Calle El Sol 60% 6 B.f 2 Heladera Gas Av. Pinto Salinas 90% 15 B.f 3 Heladera La Banana Av. Manare (Sucursales) 80% 8 B.f 2 Mc Donalds Av. Pinto Salinas 90% 18 B.f 3 Heladera Costa Azul Av. Independencia 30% 8 B.f 2 Chaplin Calle Maparar 50% 15 B.f 4
VENTAJAS COMPETITIVAS.
*Se elaboran helados Afrodisiacos.
nicos en su estilos Sabores fuera de serie Con los precios ms bajos del mercado En todos los tamaos
*mantendr lo ltimo en msica, para el gusto de todos.
Pop Baladas Reggaetn Karaoke Pista de baile *Contara con una sala de juego muy grande como lo son: Carritos de carreras Moto de carrera Tiro al blanco Pool Hockey de mesa Pin pon Pinball Maquinas de videos juegos Sala didctica para los nios Parque Infantil
ANALISIS DEL SECTOR O INDUSTRIA.
Esta idea est enmarcada dentro del sector comercio del estado; el cual desde hace 5 aos, ha tenido un incremento insostenible por el boom de la zona libre, atrayendo cantidades de turistas y residentes de la misma zona, ameritando y haciendo accesible la variedad de comercios como: tiendas de ropa, zapateras, lnea blanca y por supuesto comidas rpidas, caf, heladera.
Este sector ofrece la contratacin de personas que en aos posteriores de su creacin representaban un alto ndice de desempleados, por lo que ahora son personas con capacidad en fomento de produccin y economa del estado y la nacin, acreditando el desarrollo de la misma.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
RECURSOS REQUERIDOS
Empresario Departamento de compra Vendedores Obreros Administrador La gran Heladera & Caf Un mundo de sabores requiere de recursos correspondientes a la distribucin del mismo y se detalla a continuacin:
1 rockola clsica, Equipos de sonidos. 8 maquinas de videos juegos. 4 maquinas de helados. 3 maquinas de golosinas. 3 maquinas de Caf. 3 vitrinas de exhibicin. 3 maquinas de jugo. 4 neveras. 20 mesas. Para la sala Didctica (Cuadernos, Libros, Lpices, Creyones, pizarra otros). Para el Parque Infantil (Inflables, Toboganes, Juguetes, Etc).
IMPACTO SOCIAL
Desde sus inicios, Caf - Heladera Un Mundo de Sabores ser una empresa preocupada por el medio ambiente y totalmente responsable con la sociedad devolvindole a la comunidad donde se ubican el establecimiento, lo que sta le ofrece. A su vez podr prestar la colaboracin en proyectos de apoyo social y solidario. Siguiendo en esta lnea, destinara parte de los beneficios a proyectos sociales y medioambientales, siendo una de las empresas de referencia en todo el mundo al tratarse de una de las pioneras en aplicar la responsabilidad social.
Por otra parte; promover acciones que mejoren la calidad de vida de los ciudadanos ms desfavorecidos del lugar donde se instalan, a la vez que trabaja por la salud de los mismos haciendo el mejor helado del mundo.
DIAGNSTICO DE LA ENCUESTA.
Para realizar la propuesta se hizo un diagnstico en donde se utiliz la encuesta como instrumento para la recoleccin de los datos. Dicha encuesta estuvo compuesta por 4 preguntas alusivas al producto y servicio que ofrecer la nueva empresa. La misma se aplic de forma aleatoria y sin distincin de sexo a 30 adultos.
Con la aplicacin de esta encuesta se dejar entrever la necesidad de un establecimiento de este tipo, y al mismo tiempo la satisfaccin que pudiera ofrecer en el mercado competitivo de la ciudad de Coro.
Las 4 preguntas son de tipo cerrada en las que el encuestado podr responder a Si o No segn sea su gusto.
ENCUESTA
Responda Si o No a las siguientes preguntas:
1.- Acostumbra salir a establecimientos de comida en donde pueda permanecer mucho tiempo con sus nios? SI NO
2.- La Ciudad de Coro posee una heladera donde le ofrezca ms de 15 sabores de helados? SI NO
3.- Te gustara que existiera un establecimiento recreacional en donde la atencin de los nios sea especializada? SI NO
4.- Le parece buena la combinacin de un Caf-Heladera, con buena msica, recreacin infantil y atencin de calidad en un solo establecimiento? SI NO
RESULTADO DE LA ENCUESTA
PREGUNTA 1
Anlisis de los datos: Del 100 % de las personas encuestadas el 40% respondi que NO y el 60% respondi que SI; por lo que a la mayora le gusta salir a establecimientos de comida con sus nios.
40% 60% Acostumbra salir a establecimientos de comida en donde pueda permanecer mucho tiempo con sus nios? NO SI PREGUNTA 2.
Anlisis de los datos: Del 100 % de las personas encuestadas el 70% respondi que NO y el 30% respondi que SI; por lo que la mayora opina que en Coro no hay Heladeras con variedad de ms de 15 sabores de helados.
No Si 30 % 70 % La cuidad de Coro posee una heladera donde le ofrezcan ms de 15 sabores de helados? PREGUNTA 3.
Anlisis de los datos: Del 100 % de las personas encuestadas el 10% respondi que NO y el 90% respondi que SI; por lo que a la mayora est de acuerdo que exista un establecimiento donde la atencin de los nios sea especializada.
No Si 10 % 90 % Te gustara que existiera un establecimiento recreacional en donde la atencin de los nios sea especializada? PREGUNTA 4
Anlisis de los datos: Del 100 % de las personas encuestadas el 0% respondi que NO y el 100% respondi que SI; por lo que a la mayora est de acuerdo que exista un establecimiento que cuente con todos esos productos y servicios.
0% 100% Le parece buena la combinacin de un Caf-Heladera, con buena msica, recreacin infantil y atencin de calidad en un solo establecimiento? NO SI
SALN PARA LOS CLIENTES
GRAN VARIEDAD DE HELADOS
SALN DE JUEGOS
BUENA MSICA
BUEN CAF
SERVICIO ESPECIALIZADO
HELADOS Copas Paletas Chocolate y confites Barquillas Con frutas CANOA INDIA: Barquilla, con Chocolate en el centro dos bolas de helados a los lados en los sabores elegidos, coctel de frutas. COPA LOLITA: Flan al Centro de la copa, dos Bolas de helados al gusto, sirope del sabor del helado una fresa arriba como complemento. EL SABOR DE TU BOCA: mantecado-trozos de melocotn, mantecado pia, mantecado-fresa con sirope al gusto. CHOCOCHISPA:Dos copa de chocolate, trozos de chocolate y lluvia de man. ARCOIRIS: helado de pia, fresas, y trozos de frutas. MANGOFRESS: helado de mango con fresas. TUTI MIEL: helado de mantecado, coctel de frutas con sirope de miel. TUDESPERTAR: helado de ron pasas, mantecado y trozos de fresa. ESPECIALES: Bolas de Helados grandes a dos colores y en los sabores preferidos, mermelada de fresa con Sirop de fresa. ENSALADAS DE HELADOS: Cinco sabores de Helados a escoger de crema o fruta, Helado del sabor preferido sirope apropiado al sabor, y fruta arriba segn gusto. SABORES: Coco, caramelo, naranja, pia, mantecado, fresa, parchita, pia, guanbana, mango, tamarindo, limn, durazno, guayaba, caf, chocolate, vainilla, moscatel, tutti frutti, nuez, melocotn, torta suisa, arequipe, dulce de leche, ron con pasas, canela, ciruela, ron y canela, vino, galleta oreo, turrn, man, cocosete, pistacho, chicle. ADICIONALDEFRUTAS: durazno, fresa, cambur, manzana, pia, mango, melocotn, ciruelas. ADICIONALES: confites, lluvia de chococlate,lluvia de colores, crema, sirope de fresa, caramelo ychocolate. Galletas y pirulin. CAFEXPRESO CAFTRADICONAL MERENGADAS JUGOSNATURALES REFRESCOS MERIENDAS: Sandwis. Croasn. DULCES: Galletas(chocolate, nueces, mantequilla) Tortas(fresa, tresleches, arequipe, queso) Marquesadechocolate. Milhojas. Profiteroles. Pie(Limn, manzana) Quesillo. Brownie.
CONCLUSIONES
La Ctedra Emprendimiento II tiene como meta final alcanzar un Proyecto de una Idea de Negocio la cual amerita de un estudio de mercado. La propuesta est enmarcada en un Caf - Heladera Un Mundo de Sabores, el cual reunir, en un mismo espacio fsico: heladera, caf, meriendas, vdeo juegos, buena msica y atencin personalizada a sus clientes.
Para desarrollar esta idea inicialmente se aplic una encuesta la cual recoga la opinin de algunos corianos con respecto a los establecimientos Caf o Heladeras de las ciudad y si estaran a gusto con la propuesta. A grandes rasgos los resultados de la encuesta arrojaron la necesidad de un establecimiento innovador que atienda a nios, jvenes y adultos quienes podrn consumir desde un simple caf hasta una merienda completa, acompaada del postre; y a su vez, pasar un rato agradable y divertido en el saln de juegos.
Cabe resaltar que, antes de elaborar la propuesta de Caf-Heladera se hizo una revisin de los establecimientos que ofrecen estos productos y servicios para constituir el men que se va a ofrecer y los espacios en los que estar dividido el local. Con esto se pudo marcar la diferencia con respecto a lo que est acostumbrado a ver el cliente coriano; por ejemplo, los establecimientos que se evaluaron poseen poco espacio y por ende reciben pequeas cantidades de clientes. Por otro lado, la variedad de helados y dulces que ofrece Caf - Heladera Un Mundo de Sabores va a complacer a quienes la visiten por su completo men.
Aunado a lo anterior, el Caf - Heladera Un Mundo de Sabores contar con una excelente ubicacin al este de la ciudad, en una avenida principal y bien transitada, por lo que causar un impacto a la clientela que espera recibir al momento de su apertura.