ENFERMEDADES PRODUCTO DE LA MALA ALIMENTACIN

Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de

hidratos de carbono en los alimentos.
La deficiencia de carbohidratos en la alimentacin de los seres humanos puede
llevar al organismo a sufrir mltiples trastornos, debido a que estos son los
productores de la energa que el cuerpo humano necesita para su normal
funcionamiento. La falta de hidratos de carbono produce una separacin en los
componentes de la grasa incluyendo las cetonas que es un subproducto de esta.
Al acumularse las cetonas en el organismo este empieza a experimentar dolores
de cabeza, mareos, cansancio y fatiga. Las cetonas tambin pueden producir
clculos renales generando obstrucciones en el sistema excretor. Debido a la
deficiencia de carbohidratos se produce deshidratacin y esto a su vez genera en
el cuerpo estreimiento y dolor muscular. Regularmente cuando se deja de
consumir carbohidratos el organismo recibe ms protenas y grasas lo que puede
derivar en enfermedades cardiacas. En los nios la falta de hidratos de carbono
genera un incorrecto desarrollo del cerebro, del sistema nervioso y de todos los
rganos vitales del cuerpo marcando un punto de partida para la desnutricin
debido a que estos son la fuente de energa del cuerpo.


Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso en
el consumo de hidratos de carbono en la dieta.
El caso opuesto a la deficiencia de carbohidratos en el organismo es exceso de
estos. Si bien la falta de estos componentes deriva en algunas enfermedades el
exceso de los mismos causa unas cuantas otras. La obesidad es un problema de
salud en la sociedad actual, esta enfermedad se produce debido al consumo en
grandes cantidades de carbohidratos representados en azucares y almidones
presentes en panes, confites, galletas y muchos otros productos. La obesidad se
presenta porque el cuerpo recibe ms energa de la que necesita por lo tanto esta
se va acumulando produciendo grasa en el organismo. Esto a su vez puede
derivar en la aparicin de la diabetes y en enfermedades cardiovasculares.


Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del
consumo del cido linoleico o el linolnico, en la dieta alimenticia.
La deficiencia de cidos grasos esenciales como el cido linoleico produce en el
organismo diferentes trastornos, esta deficiencia principalmente afecta el
metabolismo del organismo en reas como las plaquetas, las funciones des
inflamatorias y a los elementos lpidos de la sangre. En los nios la deficiencia de
cido linoleico se evidencia cuando estos presentan una piel seca y escamosa,
tambin cuando aparece pus en alrededor de reas que rodean los pliegues de la
piel como en el ano. En personas alimentadas por va intravenosa se hace
necesario el suministro de cido linoleico puesto que su falta genera
complicaciones neurolgicas como entumecimiento, debilidad, incapacidad de
caminar, dolor de piernas y distorsin ocular.

Referencias:
Fuente consultada en el sitio web: http://consumidores.msd.com.mx/manual-
merck/023-problemas-salud-infancia/266-trastornos-de-la-nutricion/deficiencia-de-
acidos-grasos-esenciales.aspx
Fuente consultada en el sitio web:
http://bvs.sld.cu/revistas/ali/vol9_1_95/ali06195.htm
Fuente consultada en el sitio web: http://dietasparati.com/enfermedades-por-
carbohidratos-deficientes/#sthash.arJodwbg.dpuf
Fuente consultada en el sitio web: http://dietasparati.com/enfermedades-por-
exceso-de-carbohidratos-el-lado-oscuro-del-azucar/#sthash.CcbvNkkj.dpuf
Fuente consultada en el sitio web:
http://nutricampeones.blogspot.com/2010/10/exceso-y-falta-de-hidratos-de-
carbono.html
Fuente consultada en el sitio web: http://www.ehowenespanol.com/efectos-
deficiencia-carbohidratos-hechos_134103/
Fuente consultada en el sitio web: http://www.ehowenespanol.com/pasa-alguien-
come-demasiados-carbohidratos-info_112307/
Fuente consultada en el sitio web: http://www.nutri-facts.org/esp/acidos-grasos-
esenciales/acidos-grasos-esenciales/resumen/