Ingredientes: 4lt. de agua para el preparado y 16lt. ms para agregar. 1Kgr. De etracto de malta !udson ("alsa) 2#gr. de l$pulo. % &g de a'$car (lanca (tam(i)n se puede com(inar* por e+* , de (lanca y - de a'$car integral* o en la proporci.n /ue se /uiera). 6 gr. de le0adura (la misma del pan o de la pi''a* /ue 0iene en pancito) 1tensilios necesarios: (0er mail del e/uipamiento e insumos). 1na olla de # lt. ms o menos* dos (idones iguales de 20lt2 3irloc& y 4ap.n2 15 a 20 (otellas* tapas corona* tapadora a martillo para tapar las (otellas* cepillo para la0ar (otellas* un martillo. "ocinado: 1. !er0ir agua en una olla (4l.). 2. "uando 6ier0e agregarle la malta (1&g)* la mitad del l$pulo (12*#gr.)* y todo el a'$car. (7a+a un poco el 6er0or)2 8. 3 partir de /ue su(e el 6er0or otra 0e'* de+arlo 6er0ir #0 minutos. 9eparar , ta'a del preparado (para /ue se en:r;e un poco). <uego agregar el resto del l$pulo a la olla* 6er0ir 10 minutos ms y apagar2 4. 3cti0ar la le0adura con la , ta'a del preparado /ue separamos. Igual /ue cuando acti0amos cuando 6acemos pan o masa de pi''a. 9e puede ayudar con una cuc6aradita ms de a'$car. =stacionamiento: #. >ara pasar al (id.n* primero poner un poco de agua :r;a en el :ondo* luego 0olcar todo el preparado* por ultimo llenarlo con agua 6asta llegar a los 20lt* y por $ltimo agregar la le0adura2 6. De+ar el (id.n as; como esta una noc6e* destapado* se puede cu(rir la (oca del (id.n con un repasador para /ue no entre suciedad2 5. 3l d;a siguiente colocar el tap.n y el airloc&. 4iene /ue estar oscuro* por eso si el (id.n es transparente taparlo con una manta. ?. "uando de+a de (ur(u+ear (6 a 5 d;as) tras0asar al otro (id.n. 3l tras0asar intentar no mo0er el (id.n as; no se remue0e el sedimento. @. De+ar reposar el otro (id.n 4 d;as ms o menos. =n0asado: 10. <a0ar (ien las (otellas con agua y cepillo y de+arlas secar. >ara esterili'arlas ponerle un poco de alco6ol a una y mo0erla tratando de /ue to/ue todas las paredes de la (otella* luego ese mismo alco6ol pasarlo por el resto de las (otellas y de+ar /ue se e0apore. 11. "olocar 1 , tapitas (una tapita y media) de a'$car en cada (otella (la medida +usta es la de las tapitas de coca cola. 12. <lenarlas de cer0e'a (no 6asta el tope* sino de+ar un espacio para el gas) y tapar. 18. =l estacionamiento en (otella es para /ue se le :orme el gas. =n )pocas de calor* tres semanas suelen ser su:icientes. =s cuesti.n de pro(ar y de $ltima de+arlas un tiempo ms. =n in0ierno no suelen estar listas antes del mes* o mes y una semana.