INTRODUCCIN

Todos los cuerpos estn formados por materia, cualquiera sea su forma, tamao o
estado. Pero no todos ellos estn formados por el mismo tipo de materia, sino
que estn compuestos de sustancias diferentes. Para examinar la sustancia de la
que est compuesto un cuerpo cualquiera, ste puede dividirse hasta llegar a las
molculas que lo componen. Estas partculas tan pequeas son invisibles a
nuestros ojos, sin embargo, mantienen todas las propiedades del cuerpo
completo.

El propsito de la qumica analtica es controlar la pureza de un cuerpo conocido o
descubrir la composicin de uno nuevo para determinar su frmula. Consta de dos
etapas: El anlisis cualitativo: o estudio de los elementos que constituyen la
sustancia dada. Ejemplos; El carbono se busca ya sea por calcinacin del cuerpo
orgnico en recipiente cerrado, lo que deja un residuo negro, o por reduccin del
xido CuO, lo que produce anhdrido carbnico. Al mismo tiempo, esta reduccin
libera vapor de agua, que se recoge por condensacin y demuestra la presencia
de hidrgeno. Los dems elementos se identifican mediante mtodos precisos y
muy variados.

El anlisis cuantitativo: que determina la proporcin respectiva de los elementos
conocidos de la sustancia. Se practican los siguientes pasos:

A partir de una determinada cantidad de la sustancia, el anlisis cuantitativo puede
realizarse con base en los mismos mtodos utilizados en el anlisis cualitativo,
pero recogiendo y pesando siempre los compuestos formados. Los resultados del
anlisis cuantitativo permiten establecer la frmula emprica de la sustancia, a
partir de la cual, y una vez determinado experimentalmente su peso molecular, es
posible conocer su frmula molecular.















Objetivos


Conocer las principales operaciones analticas.

Determinar el contenido de humedad en una muestra solida.



Objetivos Especficos

Conocer los diferentes procesos de separacin de las mesclas y
sustancias.

Conocer cunto de agua contiene una muestra.







MATERIALES

Mortero y piln

Secadora elctrica

Mechero de alcohol




Desecado

Cal


Pipeta

PROCEDIMIENTO

Primero trituramos la cal en el mortero con el
piln








Luego empleamos la secadora elctrica o si no con el mechero de
alcohol lo calentamos.









Al hacer este procedimiento nos ayudamos con el soporte universal y una
cucharilla para mover la muestra. Si usamos la secadora elctrica lo ponemos
a 100 centgrados por unas horas.

Emplear la desecadora por unos cinco minutos o hasta que la
muestra se enfri.









Al terminar sacamos el peso de la humedad y su porcentaje

Peso de la humedad = peso muestra - peso de la muestra secada





% de humedad = Peso de la humedad * 100
Peso muestra







Disolver una muestra de cal con el solvente adecuado (agua
azucarada) agitar por 1 h 30 min.







Producir una reaccin qumica entre la solucin anterior y otro
reactivo.

+2 -
CaO + H2O AZUCAR Ca + 2OH


Disuelva la muestra (presencia de iones OH), se produce la
precipitacin con solucin oxlico.

Reaccin de cido base con formacin de precipitacin:
H2C2O4 + Ca + 2OH = CaC2O4 + 2H2O


Emplear la pipeta y pipetear 25 ml de la muestra.


Pipetear con cuidado los 25 ml de la muestra
Luego ponerlo en un vaso de precipitacin








CONCLUSIONES

Las condiciones para secar productos slidos dependen de la cantidad de slido, de la
naturaleza del disolvente que se quiere eliminar y de la sensibilidad del producto al calor y
a la atmsfera.
Las muestras cristalinas de compuestos estables hmedos con disolventes no txicos y
voltiles a temperatura ambiente (como por ejemplo agua o etanol) se pueden secar al
aire colocando los cristales entre hojas de papel desecante hasta que slo queden trazas
de disolvente (que se detecta por el olor o por el aspecto). Finalmente se acaban de secar
en una estufa elctrica a la temperatura adecuada.
Es frecuente, sobretodo en el caso de sustancias orgnicas, el secado a temperatura
ambiente en desecadores de vaco y con la ayuda de agentes desecantes.

Otra manera de secar slidos consiste en utilizar agentes desecantes junto con el vaco y
la calefaccin. Esto se consigue en las estufas. Tambin se fabrican estufas para secar
slidos en atmsfera inerte.
Para eliminar el agua de las disoluciones se trata la solucin con un agente deshidratante.
A la hora de escogerlo se ha de tener en cuenta que no reaccione con el material que se
quiere secar, su capacidad de absorcin de agua, la rapidez con la que seca la disolucin
y el precio.
8.2.3.1 Secado de slidos

Las muestras slidas que son estables trmicamente y hmedas de agua se pueden
secar en una estufa elctrica con regulador de temperatura . Una vez pulverizadas
finamente se colocan en un vidrio de reloj y se calientan a 105C, a menos que la
composicin especial de la muestra lo impida, hasta obtener peso constante.
Generalmente se necesita un mnimo de dos horas para secar una muestra de 5 a 10 g.
Si la sustancia que se quiere secar es inestable respecto a la temperatura, se utilizan
los desecadores de vaco con un agente deshidratante o las estufas de vaco , que
permiten trabajar a baja temperatura. La sustancia, sobre un vidrio de reloj y tapada con
un film agujereado, se coloca en el desecador que contiene el agente deshidratante y se
hace el vaco. La operacin, que finaliza cuando el peso de la sustancia se mantiene
constante, suele durar bastante tiempo.
Los desecantes ms habituales utilizados en los desecadores son el pentxido de fsforo,
el cloruro de calcio granulado, el cido sulfrico concentrado y la gel de slice. Restos de
disolventes como el ter dietlico, el cloroformo, el tetracloruro de carbono, el benceno, el
tolueno, etc., se pueden secar utilizando parafina como desecante.
Si el slido contiene trazas de una mezcla, lo mejor es colocar en el desecador diferentes
recipientes con los desecantes adecuados. Por ejemplo, si una muestra est hmeda y
contiene cido clorhdrico, en el desecador se tendrn que poner dos recipientes: uno con
gel de slice (para eliminar el agua) y otro con KOH (para el HCl).
Un desecador como el de la fotografa permite hacer el vaco cuando se conecta a una
trompa de agua o a una bomba de vaco. Si la unin de la base del desecador con la tapa
es esmerilada se ha de lubricar de manera que se pueda abrir deslizndola lateralmente
una vez roto el vaco. En el interior se coloca la muestra en presencia de un agente
desecante (situado debajo de la placa de porcelana). Si se quiere hacer el vaco en el
interior es conveniente tapar la muestra con un papel de filtro o film que se ajuste a la
boca del recipiente y al que se le han hecho una serie de agujeros para dejar pasar el aire
y evitar proyecciones del slido al hacer el vaco o bien al abrir el desecador.







Solubilidad de una sal en agua
Introduccin
Todos estamos en contacto diario con las soluciones qumicas (jugos,
refrescos, caf, rio, mar, etc.). Y las plantas tambin, cuando sus races contactan
la solucin del suelo.
Cuando se introduce un poquito de azcar dentro de un vaso lleno de agua, se
observa que la azcar desaparece sin dejar rastro de su presencia en el agua. Lo
primero que se piensa es que hubo una combinacin qumica, es decir, que las
dos sustancias reaccionaron qumicamente, lo que significa que hubo un
reacomodo entre sus tomos. Sin embargo, simplemente sucedi que ambas
sustancias se combinaron fsicamente y formaron una mezcla homognea o
solucin.
A la unin de dos o ms sustancias se le conoce como combinacin; estas
combinaciones pue- den ser de dos tipos: combinaciones fsicas y combinaciones
qumicas. Las combinaciones qumicas se conocen como enlaces qumicos; estas
combinaciones consisten en la unin de dos o ms sustancias, cuyos tomos o
molculas se unen entre s mediante fuerzas llamadas enlaces qumicos, y slo
mediante procedimientos qumicos es posible separar tales sustancias
combinadas; por ejemplo, al combinar agua (H2O) con cal viva (CaO), entonces
se forma el Hidrxido de Calcio. Aqu hubo una combinacin qumica, puesto que
los tomos del agua y la cal se reacomoda- ron originando as el Hidrxido de
Calcio.
Las combinaciones fsicas se conocen como mezclas, las que son de dos tipos:
heterogneas y homogneas. En las mezclas heterogneas, las sustancias que se
mezclan no se distribuyen uniformemente, por lo que se pueden distinguir ambas
sustancias mezcladas; en las mezclas homogneas, las sustancias mezcladas si
se distribuyen uniformemente, y toda la mezcla se observa como si fuese una sola
sustancia, es decir, las sustancias no se pueden distinguir una de la otra, pues han
formado una sola fase(homognea). Un ejemplo lo constituyen los perfumes, que
con- tienen agua, alcohol y esencia, y sin embargo ninguna de las tres sustancias
puede distinguirse;
a este tipo de mezclas se les denomina disoluciones* o simplemente soluciones.
Un ejemplo claro de solucin es el agua salada, que contiene agua y sal. Tales
sustancias se encuentran mezcladas o revueltas homogneamente, de tal forma
que no se puede distinguir u- na de la otra, y sin embargo no existe algn enlace
qumico entre ambas; simplemente el agua disolvi a la sal de mesa, por lo cual se
dice que las mezclas son combinaciones que pueden fraccionarse o separarse en
sus distintos componentes por mtodos fsicos.


OBJ ETIVOS

Determinar la solubilidad del cloruro de potasio (KCl) en agua a
temperatura ambiente, as como la aprobacin cualitativa de la
variacin de la solubilidad con la temperatura.

MATERIALES