SITUACIN E IMPACTO DE LA PESCA EN ANCASH Y

EN EL PER
I. LA PESCA EN ANCASH
La costa ancashina ha destacado desde hace ms de tres dcadas por ser
una de las principales fuentes de recursos hidrobiolgicos. En esa lnea,
luego de la produccin de cobre, la harina de pescado es el segundo
producto regional de mayores niveles de exportacin. Slo en ncash,
existen !" plantas de procesamiento, de las cuales #" se dedican a harina
de pescado o enlatados$ de estas %ltimas, "& efect%an los dos procesos.
'e acuerdo con el (inisterio de la )roduccin, en el a*o +,,!, -himbote se
constituye como el principal centro de procesamiento de harina y aceite de
pescado. alcan/a "#0,,1& 2(3 y #,,&4! 2(3, respectivamente, muy por
encima de los dems centros del litoral.
Su principal puerto es -himbote, seguido de -oishco, 5uarmey, Samanco y
-asma. -abe se*alar 6ue, durante el +,"", se desembarc ", 11& &,,
toneladas de anchoveta para la elaboracin de harina y aceite de pescado,
siendo el puerto de -himbote el 6ue particip con el 71, #8 del total,
ubicndose como el segundo puerto pes6uero ms importante del pas,
despus del puerto de )isco 9", ,&7 "!# toneladas:.
a. En Chimbote
La ciudad portuaria ms influenciada por la actividad pes6uera es
-himbote. 'esde la dcada de "!0,, cuando se inici el desarrollo
de la industria pes6uera, en especial el de la industria de conservas,
pas de ser una tran6uila caleta de pescadores al principal puerto
pes6uero del pas. La elevada demanda de mano de obra y de
servicios en la dcada de "!7, propici un proceso migratorio
desordenado.
-himbote es una ciudad altamente dependiente de la actividad
pes6uera a nivel extractivo y de procesamiento industrial 97,8:. El
rea de pesca influenciada por -himbote abarca las provincias de
Santa, -asma y 5uarmey 9(inisterio de traba;o, +,,+:.
dems, en la ciudad as como en -oishco y en 5uarmey hay
plantas de importantes empresas del sector, algunas ubicadas
principalmente en la avenida Los Pescadores, en la /ona industrial
+& de <ctubre, a las afueras de la ciudad.
ctualmente, con el fin de recuperar la baha, una disposicin
municipal busca el traslado de otras fbricas hacia las afueras de
-himbote. 'icho cambio tendra como pla/o mximo el #" de
diciembre del +,,!. )or lo pronto, Per Econmico corrobor en
-himbote 6ue 2S, del =rupo 3rescia, ya ha anunciado su
traslado. Esta firma mantendra sus astilleros en la /ona del malecn
chimbotano, medida 6ue sera replicada por otras empresas del
sector en potencial mudan/a.
>epresenta el ",& por ciento del ?3 departamental y se caracteri/a
por el desembar6ue de recursos marinos destinados principalmente
al consumo humano indirecto 9elaboracin de harina y aceite:, y en
menor medida, al consumo humano directo, en fresco o en
conservas.
II. LA PESCA EN EL PER
La abundancia de recursos pes6ueros es una venta;a comparativa 6ue
ofrece el (ar de =rau a los empresarios peruanos. Es cuestin de repensar
su utili/acin de manera social y econmicamente sostenible.
a. Oferta Ambienta ! Pe"#a en e Per$
El mar peruano es la parte ms occidental del territorio peruano, muy
rico en especies hidrobiolgicas debido a la existencia de
importantes /onas de afloramiento de aguas y de su alta
productividad en el )acfico sur. Esta condicin permite el desarrollo
en grandes vol%menes de numerosas especies de peces.
En el mar peruano existen alrededor de ",,0+ especies de peces, de
las cuales cerca del "18 son comerciales. Entre las especies ms
abundantes se encuentran. anchoveta, sardina, ;urel, caballa y
merlu/a. 2ambin existen moluscos y crustceos de los cuales solo
se comerciali/a el 18 del primero y el 78 del segundo. Existen
tambin otros grupos de especies 6ue comprenden eri/os, tortugas,
ballenas y delfines, cuya extraccin es en menos escala.
'esde finales de la dcada de "!0,, la especie ms utili/ada en la
industria ha sido y sigue siendo la anchoveta. <tra caracterstica del
mar peruano es la presencia peridica de variaciones ocenico
atmosfricas de escala global conocidas como fenmeno @El Ai*oB
6ue tienen impactos en la locali/acin, distribucin y hbitos de la
fauna marina, afectando directamente a la actividad pes6uera.
En los ros ama/nicos se han identificado unas &+7 especies de
peces, de las cuales &, son vendidas en el mercado de consumo
humano y 1+, se ad6uieren como especies ornamentales. Las
especies ms populares y baratas son. bo6uichico, llambina,
carachama, maparate, ractacara, yulilla, y yahuarachi$ mientras 6ue
las de ms valor de comerciali/acin son el paiche, gamitana,
tucunare, acarahua/u, dorado, doncella, cunchimama y paco.
En la sierra, la pesca se reali/a principalmente en el Lago 2iticaca,
del cual se aprovechan especies nativas como. ipsi, carachi, suche, y
boga$ y especies introducidas como la trucha y el pe;errey. La
pe6ue*a biomasa de los ros y lagos de la sierra es vulnerable a los
problemas causados por la contaminacin minera y la
sobreexplotacin.
b. La Pe"#a #omo Motor %e De"arroo %e o" P&erto"
'esde tiempos muy antiguos, el hombre peruano ha aprovechado los
recursos marinos 9a lo largo de los ms de #,,, Cm. de litoral: y
continentales 9en lagos, lagunas y ros de la sierra y selva: como
fuente de protenas en su dieta diaria$ y actualmente estos son,
adems proveedores de divisas y generadores de empleo.
Seg%n la escala de extraccin, el lugar de las capturas, el
e6uipamiento y en parte el destino de la produccin, la pesca puede
ser artesanal e industrial. El primero est orientado al consumo
humano directo y el segundo al consumo humano indirecto.
La pesca artesanal se caracteri/a por ser una actividad extensiva y
selectiva, en pe6ue*a escala, e;ercida directamente por los
pescadores 6ue utili/an sus conocimientos y experiencias
tradicionales.
Los recursos marinos 6ue sostienen a la pesca artesana son
diversos y comprenden una variedad aproximada de ++, especies,
de la cuales el 4,8 son peces, el "&8 invertebrados, + 8 algas y el
"8 de otros recursos. Esta pes6uera, se desarrolla sobre la base de
unas +,, caletas pes6ueras a lo largo del litoral peruano.
5ace una dcada la actividad pes6uera empleaba a 10 mil personas,
de la cuales el 7,8 estaba en el mbito marino y el 1,8 en el
continental. En el a*o +,,, se estimaba 6ue eran ms de 7" mil
personas dedicadas a la pesca.
Los pescadores artesanales utili/an embarcaciones, instalaciones, y
tcnicas simples, 6ue involucran mayormente el traba;o manual y sus
capturas estn destinadas al consumo humano directo, siendo
distribuidas en mercados locales, regionales y nacionales.
La pesca artesanal, adems de su dimensin econmica tiene una
dimensin social, por6ue sostiene el empleo y la calidad de vida de
miles de integrantes de las comunidades costeras. Los pescadores
estn agrupados en gremios, asociaciones y sindicatos. Son cerca
de ",, organi/aciones sociales reconocidas y registradas.
Sin duda, el principal modo de extraccin pes6uera en el )er% es la
industrial, caracteri/ada por sus grandes vol%menes y alta
selectividad de especies, 6ue luego son procesadas en diversos
productos.
El mbito de la pesca marina va extendindose costa afuera
conforma se incorporan embarcaciones ms e6uipadas con
tecnologas sofisticadas de navegacin, deteccin y captura.
La actividad industrial se sostiene con "0, fbricas procesadoras de
harina de pescado, 4& congelados, 40 de enlatados y "& de curados.
La cantidad de plantas de enlatados y curados vienen disminuyendo
progresivamente desde "!!1, mientras 6ue las de harina y
congelados estn en aumento.
Los inicios de la actividad pes6uera en la dcada de "!0,, fueron
bastante lentos, y no fue hasta el inicio de la dcada de los &, 6ue la
extraccin, basada solo en la anchoveta, se cuadruplic de #,0
millones a "+ millones de toneladas.
La pesca de la anchoveta se vio afectada por el fenmeno del Ai*o
de "!&+D"!&#, 6ue acent%o la escase/ de este recurso al punto 6ue
sus efectos llevaron a un colapso de la industria de harina de
pescado en los a*os siguientes inmediatos.
En la dcada de "!!, se pudo apreciar una recuperacin de la
biomasa de anchoveta y desde entonces la produccin de harina de
pescado ha venido recuperndose paulatinamente al punto 6ue hoy
ocupa nuevamente el primer o segundo lugar en el mundo.
-omo alternativa de desarrollo de la actividad pes6uera artesanal e
industrial, se va abriendo paso la acuicultura en el )er%, 6ue tiene
como fin obtener produccin por medio del cultivo de organismos
acuticos en el mbito martimo y continental. Los acuicultores
producen para el mercado local, regional o central de consumo.
La pesca genera un aproximado de "+0,,,, empleos directos y
conexos a nivel nacional, la mayor parte de ellos en la extraccin,
produccin artesanal y comerciali/acin. La industria harinera al ser
intensiva en capital, solo contribuye a la generacin del 78 de
empleos del sector.
El desenvolvimiento econmico de los puertos pes6ueros est en
funcin de las temporadas de pesca y de vedas. Estas afectan
directamente la actividad pes6uera y a otras ligadas, tales como el
agenciamiento martimo, el transporte, el comercio, etc. -on ello se
afecta el nivel de empleo en la ciudad por6ue, en ms de una
ocasin, las empresas efect%an reducciones e incluso parali/an o
cierran sus actividades.
pesar de la importancia 6ue la actividad pes6uera tiene en el pas,
esta no ha contribuido al desarrollo de manera proporcional en los
puertos. )or e;emplo, la pesca industrial y de las empresas 6ue
operan en los puertos, emplean a los locales 6ue se dedican a
labores manuales, poco calificadas y por ende menos remuneradas,
mientras 6ue en Lima estas empresas tienen sus oficinas desde
donde monitorean todo el proceso de extraccin, transformacin y
exportacin, con personal calificado y me;or remunerado.
Los puertos martimos 6ue se dedican a la pesca para consumo
humano directo son )aita, -himbote, -oishco, -aleta la -ru/, 2alara,
)arachi6ue, Salaverry, -hicama, Santa >osa e Ilo.
En lugar de importancia para la industria pes6uera es la regin )iura
por ser una de las ms productivas. El puerto de )aita registra altos
vol%menes de extraccin y plantas pes6ueras para congelados,
conservas y harinas.
dems en )aita es uno de los principales centros pes6ueros del
pas. La pesca para -5' se destina mayormente al mercado lime*o
y una parte al mercado local. La produccin para -5', se basa
principalmente en anchoveta.
La produccin las grandes empresas de )aita y Sechura, se procesa
en los establecimientos industriales y se exporta a otros pases de
mrica, Europa y sia. En la misma regin se encuentran 2alara y
)arachi6ue.
El primero tiene una relevancia especial al ser uno de los puertos con
mayor cantidad de embarcaciones artesanales 6ue se dedican de
manera exclusiva a la extraccin para consumo humano directo y el
segundo es uno de los principales puertos para el desembar6ue de
anchoveta en el )er%, ;unto con 3ayovar.
La pesca en Lambaye6ue es de carcter artesanal y para consumo
humano directo. Los puertos ms importantes son Santa >osa, San
Fos y )imentel.
En la regin La Libertad la pesca para consumo humano indirecto
representa el !&8 del total. Los puertos de mayor importancia para la
captura de anchoveta son -hicama 9(alabrigo: y Salaverry, mientras
6ue en -hicama existen & plantas procesadoras de harina y aceite
de pescado.
La pesca para consumo humano directo se da en )acasmayo,
donde se registran los mximos vol%menes de extraccin de la
regin.
En el caso de )isco la produccin de harina y aceite de pescado
tiene mucho dinamismo. Existen modernas plantas pes6ueras 6ue se
dedican a su elaboracin. Las plantas no operan de forma constante,
su funcionamiento depende de las vedas, temporadas de pesca y
coyunturas del mercado .Los desembar6ues para -5' son muy
pocos.
En la costa sur, Ilo es el puerto pes6uero industrial y artesanal ms
importante. 'esde la dcada de "!&, evidencia un constante
crecimiento. pas de "#+ pescadores artesanales a "4,, en +,,1 y
su flota creci de ++ embarcaciones a #,,.
El puerto de Glo presenta tambin la ms alta produccin de harina de
pescado en el mismo periodo 9GAEG, +,,#:. l igual 6ue todos los
puertos, durante el evento el ni*o de "!!& D "!!4 el desembar6ue y
la produccin tuvieron una gran cada 6ue posteriormente fue
remontada.
En la ma/ona la pesca es de uso tradicional y tiene incidencia en la
alimentacin de los habitantes de la regin. Se estima 6ue esta
actividad en la regin genera ingresos anuales de +,, millones de
dlares. 'el total de las capturas continentales 9en sierra y selva:
alrededor de &, 8 provienen de los ros y lagunas de los
departamentos de Loreto y Ecayali.
En la ma/ona existe pesca para consumo directo y pesca
ornamental. La primera se reali/a con fines comerciales 9de escala
variable: o de subsistencia. La pesca comercial tiene como base los
puertos en las principales ciudades y se desarrolla por
embarcaciones de mayor y menor escala e6uipadas para la
conservacin de las capturas. La produccin es comerciali/ada en
las localidades ms importantes de la regin.
La pesca de subsistencia se reali/a en las /onas aleda*as a los
caseros, centros poblados y comunidades nativas. )ara ello, se
utili/a pe6ue*as embarcaciones o en canoas. Se estima 6ue son
alrededor de 1+ mil embarcaciones a ese tipo de pesca, las mismas
6ue son responsables del &08 de las capturas en la regin.
La pesca en la ma/ona no est totalmente controlada. Existen
pocas embarcaciones pes6ueras empadronadas y no se sabe cunto
pescado se extrae en otros puertos.
Los principales puertos son G6uitos, Hurimaguas y )ucallpa. )or
%ltimo, en la pesca ornamental se aprovecha &,, especies 6ue se
comerciali/an al interior y al exterior del )er%.
En la serrana peruana la actividad pes6uera se da principalmente en
la /ona literal del lago 2iticaca con pe6ue*as embarcaciones y redes
agalleras. En algunos ros de los ndes se pesca camarn.
#. Im'a#to E#on(mi#a %e a Pe"#a
La pesca, como actividad extractiva, tiene gran importancia
econmica en el )er%. En efecto.
Es fuente proveedora de alimentos para la poblacin. El
pescado es el alimento ms nutritivo 6ue se conoce, pues contiene
+,8 de protenas, mientras 6ue las carnes de vaca y aves tienen
slo "48.
dems, es el alimento econmico de 6ue se dispone en el
)er%, pues suministra a la poblacin de abundante de protenas.
Es fuente proveedora de materias primas, para la Gndustria de
harina y aceite de pescado y para las conservas de pescado. En
harina y aceite de pescado somos uno de los mayores productores
del (undo.
La exportacin de los productos derivados de la pesca, genera
divisas en beneficio del )er%. Estas divisas, 6ue representan el "#8
del total, se utili/an para compraren el extran;ero lo 6ue no
producimos en el pas.
'a ocupacin a grandes sectores de la poblacin. Enos
traba;an como pescadores artesanales, en sus pe6ue*as
embarcaciones$ otros como tripulantes de las bolicheras, 6ue pescan
anchovetas y sardinas para la industria$ y muchos ms como
personal de las fbricas 6ue procesan los productos pes6ueros.
La pesca en los ros, lagos y lagunas del )er% contribuye a
me;orar la dieta alimenticia de la poblacin andina y Selvtica. En
efecto, la poblacin de estas regiones consume pescado fresco o
pescado seco y salado.