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Arroz de Tamboril
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01-09-2009, 01:27
#1
Neuza Costa
29,267 votos em 2,924 mensagens
Registado em: Feb 2009
Localizao: Portugal
Posts: 3,485
Arroz de Tamboril
Receita em video de Arroz de Tamboril
Ingredientes para 5 pessoas:
z 800g de lombo de tamboril cortado em postas
z 1 cebola mdia picada
z 4 tomates maduros sem pele cortado em pedaos
z Meio pimento verde picadinho
z Meio pimento vermelho picadinho
z 2 dentes de alho picados
z 2 folhas de louro
z 1 cubo de caldo de peixe
z 2dl de azeite
z Meio copo de vinho branco
z 400g de amijoa
z 12 camares
z 380g de arroz
z 1l de gua
z 1 molhinho de coentros picados
z Sal q.b.
z Pimenta q.b.
Preparao:
1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos picados, o pimento vermelho picado, o pimento verde picado e as
folhas de louro.
Mexa e deixe refogar durante 5 minutos.
2. Junte o tomate e deixe refogar mais 5 minutos.
Depois de tudo refogado, junte o tamboril.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o cubo de caldo de peixe e regue com o vinho branco.
Deixe ferver.
3. Quando comear a ferver, vire o tamboril e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Junte o litro de gua e deixe ferver.
4. Depois de ferver, junte o arroz.
Deixe cozer durante 10 minutos.
5. Junte os camares e as amijoas.
Deixe cozinhar mais 7 minutos.
Depois de tudo cozido, apague o lume.
Junte os coentros picados, mexa tudo e sirva.
Villa Assafora-Lar Idosos
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Gosto
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25-07-2014 http://www.saborintenso.com/f17/arroz-tamboril-673/
Tempo de preparao: 35 minutos
Custo total: 13.00
Custo por pessoa: 2.60
Fotografias
Ficheiros Anexados
Arroz-de-Tamboril-SaborIntenso.pdf (92.3 KB, 2583 visualizaes)
Arroz-de-Tamboril-FOTO-SaborIntenso.pdf (156.9 KB, 2123 visualizaes)
Quem Fez
Angelaoliveira
Susana Simoes
Ferrao
Susana Simoes
Ferrao
fernando ALBINOMATOS ALBINOMATOS ana pinky Sandybell
22-02-2010, 21:45 #2
Ana Cristina
Domingues
tem um aspecto optimo e um prato muito saudavel, ja que deviamos comer peixe muito mais do que o nosso
habitual xP
Muito obrigada.
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27-02-2010, 15:55 #3
guigabi
ja experimentei e ficou maravilhoso,at o meu filhote que nao gosta muito de arroz adorou!Fiz umas ligeiras
alteraoes,em vez de ameijoas,juntei delicias do mar cortadas as rodelas e camarao pequeno descascado
juntamente com o grande e um pouco de piri-piri.Ficou excelente,muito obrigado pela receita.
02-05-2010, 21:38 #4
Jana
Arroz de tamboril uma delicia, adoro e como imensas vezes
excelente receita, parabens
04-05-2010, 19:38 #5
Liana
Nunca comi, mas vou experimentar tem um optimo aspecto!
16-09-2010, 13:25 #6
Graa
Ol Neuza
nestas frias fiz esta prato 4 vezes e ficou sempre maravilhoso
mas nunca consegui tirar foto
tenho uma famlia muito gulosa... heheheheh
pra prxima tiro foto, prometo
beijinho e muito obrigada
25-10-2010, 20:37 #7
jade
ola
acham que posso fazer arroz de tamboril com com filetes de tambori???
tenho aqui no congelador 1kg de filetes de tamboril e nao sei o que fazer com os filetes.
25-10-2010, 20:57 #8
Neuza Costa
Ol Jade,
sim podes usar os filetes de tamboril.
Beijinhos
Postado Originalmente por jade
ola
acham que posso fazer arroz de tamboril com com filetes de tambori???
tenho aqui no congelador 1kg de filetes de tamboril e nao sei o que fazer com os filetes.
25-10-2010, 21:01 #9
jade
obrigado :-)
e nao ficam "desfeitos"?
25-04-2011, 20:26 #10
Mafalda Almeida
Experimentei e ficou fantstico! Sempre foi um prato que gosto imenso mas nunca tinha feito. Obrigada,
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gua, alho, ameijoa, ano-novo, arroz, azeite, caldo de peixe, camaro, cebola, coentros, dia dos namorados, folha de louro, peixe, pimenta, pimento vermelho, sal,
tamboril, tomate, video-saborintenso, vinho branco
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