MINISTERUL EDUCAIEEI NAIONALE

COALA POSLICEAL ,,HENRI COAND SIBIU

SPECIALIZAREA









PRODUSELE STUPULUI











Coordonator
Damian Codrua
Absolvent
Preotu Alexandru






Sibiu 2013
Cuprins
Introducere. ........................................................................................................... 3
Scurt Istoric Despre Albine, Apicultur i Apiterapie ......................................... 4
Istoria Albinelor ............................................................................................... 4
Apiculutra n Romnia ..................................................................................... 7
Apiterapia ....................................................................................................... 11
Definiie ..................................................................................................... 11
Scurt istoric ............................................................................................... 12
Avantajele apiterapiei n raport cu medicamentele de sintez ....................... 13
Apiprofilaxia ............................................................................................. 15
Produsele Stupului. ............................................................................................. 16
Propolisul ....................................................................................................... 17
Polenul ........................................................................................................... 17
Pstura ............................................................................................................ 17
Mierea propolizata ......................................................................................... 17
Ceara de albine ............................................................................................... 18
Mierea de tei .................................................................................................. 18
Mierea de albine ................................................................................................. 20
Definiie ......................................................................................................... 20
Clasificarea mierii .......................................................................................... 20
Mierea de nectar (floral) .......................................................................... 20
Mierea de man (extrafloral) ................................................................... 21
Indicaiile terapeutice i curative ale mierii ................................................... 23
Indicaiile terapeutice ..................................................................................... 23
Propolisul ............................................................................................................ 26
Putin istorie .................................................................................................. 26
Definiie ......................................................................................................... 26
Depozitarea i pstrarea propolisului ............................................................. 27
Proprietile fizice i organoleptice ale propolisului ..................................... 28
Compoziia chimic a propolisului ................................................................ 28
Proprietile farmacologice ale propolisului .................................................. 29
Proprietile terapeutice ale propolisului ....................................................... 30
. Lptiorul de matc .......................................................................................... 31
. Definiie ....................................................................................................... 31
. Lptiorul de matc este un aliment............................................................. 31
Proprietile terapeutice ale lptiorului de matc ......................................... 32
Concluzii ............................................................................................................. 34
Bibliografie ......................................................................................................... 35



Introducere.

Medicina i farmacia din zilele noastre cunoaste n acest nceput de
secol o rentoarcere la valorile care au propulsat-o i care i-au dat putere de
vindecare. Astfel in zilele noastre vedem tot mai mult cum att medicii ct
i unii farmaciti cu experien ndelungat incep s propun pacienilor pe
care i au tratamente naturiste.
Deceniul acesta poate fi denumit astfel un deceniu de rentoarcere
ctre matural. Se pare c oamenii de tiin sunt de multe ori nemulumii
de efectul medicamentelor pe care le-au creat prin sintez i apeleaz la
medicamente care folosesc plantele ca materie prim i ct mai puine
materiale de sintez.
Avad n vedere aceste aspecte i creterea pe care o nregistreaz din
punct de vedere economic industria produselor farmaceutice naturale , am
hotrt s abordez ca tem de cercetare pentru acest proiect, stupul i
produsele stupului.
Albinele , i produsele pe care ele le ofer oamnilor prin intermediul
stupului sunt deosebit de importante. Aceste produse au fost prezente n
viat oamenilor inc din perioade foarte vechi.
Prezena produselor stupului este justificat, ntr-o oarecare msur
de faptul c pentru foarte mult timp mierea a reprezentat aproape singurul
ndulcitor din alimentaia oamenilor.
Deasemenea multe produse ale stupului au devenit adevrate
medicamente n viaa oamenilor datorit calitilor pe care acestea le au.
Avnd n vedere aceste aspecte am ales s abordez aceast tem cu
scopul de a pune din nou n lumin valoarea i calitile farmacologice ale
produselor pe care le ofer stupul.
Un alt motiv pentru care am ales aceast tem este faptul c romnia
are o istorie foarte bogat n apicultur, o istorie care o plasa n trecut ca
unul dintre principalii furnizori de miere ai europei.


Scurt Istoric Despre Albine, Apicultur i Apiterapie
Istoria Albinelor
Momentul apariiei albinelor pe planet este considerat acela n care
au aprut pe pmnt i plantele fanerogame (plante cu flori), care prin
nectarul i polenul lor ofereau hrana necesar acestora
1
.
Polenul acestor plante, n urma micrilor tectonice, a rmas
impregnat n diverse roci, formnd astfel polenul fosil, relicv a vegetaiilor
care s-au succedat n frmntata istorie a erelor geologice. Descoperirile
fcute n urma cercetrilor palinologice au pus n eviden incluziuni
microscopice de polen fosil n diferite roci.
Palinologia formeaz acea parte a tiinei care se ocup cu studiul
urmelor de polen fosil, n scopul stabilirii speciilor de plante fanerogame
care au existat i datorit crora albinele au putut s-si procure hrana.
Se consider, n mod logic, c albinele au aprut i au evoluat ntr-o
perfect interdependen cu plantele. Rmiele fanerogame ntlnim pe la
sfritul perioadei secundare i tot n aceast perioad gsim i resturi de
insecte himenoptere fosile, pstrate n masa rocilor sedimentare, stratificate
n scoara pmntului. Cercetrile paleontologice ne confirm faptul c
albinele au aprut pe pmnt cu mult timp naintea apariiei omului.
Primele insecte fr aripi au aprut n devonian, odat cu cucerirea
uscatului de ctre plantele vasculare. Strmoii albinei semnau cu viespile
i au trecut de la hrana vegetal grosier (frunze) la cea concentrat (polen
i nectar).
Cea mai veche albin descoperit este o fosil din specia Apis
aquitaniensis de Rilly a fost gsit n Frana la Aix en Provence i dateaz
din oligocen. Zeuner i Manning (1976) au prezentat o clasificare a
albinelor melifere fosile reunind un numr de 13 albine provenind din
perioade geologice diferite i descoperite n zone geografice distanate.
Primele albine solitare au aprut n eocen, acum 50 - 25 milioane de
ani.
Albinele sociale ce strng rezerve de miere au aprut n miocen acum
20 - 10 milioane de ani, iar omul a aprut n pleistocen, cu unul sau cteva
milioane de ani n urm
2


1
Dumitru Curc, From The history of romanian Apiculture ,
http://ro.scribd.com/doc/108548824/Din-Istoria-Apiculturii-Romane
2
Eva Crane n lucrarea Mierea", Editura Apimodia, 1979).
Este suficient s amintim c n epoca apariiei omului, albinele i
aveau deja o organizare bine stabilit. Procesul evoluiei a desvrit la
albina melifer o serie de caractere morfologice i biologice, care o fac cea
mai adaptat insect pentru polenizare, albinele avnd nevoie de flori
pentru ca s triasc, iar florile au nevoie de albine ca s rodeasc.
Aa cum s-a ntmplat pretutindeni, primele triburi primitive ce
reprezentau si primele forme de organizare a societii umane, s-au grupat
n apropierea cursurilor de ape i al pdurilor, unde i puteau procura hran
prin vnat i pescuit.
n cutarea hranei, ei au descoperit n scorburile arborilor dulceaa i
aroma fagurilor de miere pe care, la nceput, i culegeau cu mari riscuri din
cauza nepturilor, folosind apa pentru aprare.
Dup descoperirea focului, fumul s-a dovedit un protector mai bun
contra agresivitii albinelor.
Aa a nceput vntoarea cuiburilor de albine, ndeletnicire care a
durat milenii i care se practic i azi n unele zone din Africa i Asia.
Cea mai veche mrturie cunoscut despre vntoarea cuiburilor de
albine. Este un fragment dintr-o pictur rupestr din estul Spaniei (Petera
Pianjenului) datnd din paleolitic (aproximativ anul 7000 .e.n.)
3
.
Cu timpul, omul a observat felul lor de via i i-a apropiat albinele
de cas. Pentru aceasta a tiat scorbura cu albine din pdure i a mutat-o
lng casa sa. Mai trziu a mpletit din nuiele conie n form de clopot, a
confecionat tuburi din piatr sau din alte materiale, pe care le-a lipit pe
dinafar cu argil muiat, crend primii stupi primitivi.
Cu timpul aceasta activitate a evoluat tot mai mult i au aprut tot
mai multe unelte care sa fac tot mau uoar aceast activitate.
Apicultura n pdure i unelte folosite:
Toporica apicultorului;
Sacul pentru faguri;
Roinia;
Scara;
Lingura din lemn pentru desprinderea fagurilor;
Unealta pentru producerea fumului;
n Egiptul antic se folosea mult miere i cear de ctre preoi n
cadrul diferitelor ritualuri.

3
Horia Dumitru Oprea, Origini, http://ro.scribd.com/doc/124188722/origini
Albina, stilizat, figura n numeroase morminte i pe statui, ea
reprezentnd chiar simbolul regelui Egiptului de Jos din anul 3.200 .e.n.
n urma examinrii coninutului unei piramide s-a putut constata c
egiptenii conservau fructele n miere, iar pentru mblsmarea cadavrelo,
alturi de alte substane, se gsea de asemenea mierea i ceara.
Mierea i ceara, menionate n papirusuri (Georg i Edwin Smith) ca
medicament, reprezint surse importante pentru cunoaterea medicinii
egiptene. Egiptenii foloseau creme pe baz de cear pentru protejarea pielii
mpotriva razelor soarelui.
Att n Biblie ct i n Talmudul ebraic, se amintete de miere i de
fagure.
De asemenea, albina i produsul ei mierea, sunt specificate i n
Coranul arabilor.
n India antic se menioneaz despre un medic renumit, n jurul
anului 1.400 .e.n. care cunotea opt sortimente de miere i fiecruia i
atribuia anumite proprieti tmduitoare. Mierea i ceara apar adesea n
compoziia produselor destinate vindecrii bolnavilor.
Unele popoare din Orient i Orientul Mijlociu obinuiau s n semn
de hrnicie i ordine.
Menionm de asemenea c, recurgeau la instalarea de stupi pe
mormintele acelor personaje care s-au distins n timpul vieii prin curaj, iar
nobilii i-au ales albina ca simbol pe blazoanele lor, prima moned
cunoscut n lume, folosind albina ca simbol al hrniciei, aparinea
civilizaiei din Efesul secolului IV a - .Hr
4
.
n Grecia antic, cele mai vechi date referitoare la albine ni le ofer
marele Aristotel care, n ,,Istoria animalelor sau Descrierea animalelor
(Historia Animaiium) se refer pe larg la miere i cear.
El recomand ceara i propolisul (pe care l considera o varietate de
cear purificat) ca remediu pentru tratarea contuziilor i plgilor care
supureaz. naceast perioad se foloseau numeroase la creme cosmetice,
emoliente pe baz de cear.

Gaius Plinius Secundus,numit pe scurt Plinius cel Btrn (lat. Plinius
maior)s-a nscut n anul 23 e.n. si ar fi murit la data de 24 august 79
5
.

4
Dumitru Curc op cit .
5
http://ro.wikipedia.org/wiki/24_august
Plinius cel Btrn, reputat enciclopedist roman, s-a ocupa pe larg de
albine i produsele lor n lucrarea sa Istoria natural (Historia naturalis),
ncheiat probabil n 77 d.Hr., el precizeaz c ceara i propolisul sunt
foarte eficiente ca medicament
6
.
Astfel, ca i ali nvai ai timpului prezint numeroase i amnunite
utilizri ale cerii, fapt ce demonstreaz c avea nc de pe atunci cunotine
despre modul de extracie, purificare i chiar nlbire a cerii.
nlbirea cerii se practica mai ales la Cartagina, unde produsul
obinut a cptat denumirea de cear punic".
Din cear se preparau de asemenea diferite creme cosmetice, pe care
romanii le foloseau, pentru prevenirea uscrii pielii, provocat de abuzul de
spunuri alcaline.n afar de medicina popular, care folosea ceara n
diferite leacuri i reete casnice, acest produs al albinelor a mai fost
ntrebuinat pentru confecionarea tblielor cerate pe care se scria. Aceste
tblie sub form de carte, conineau dou, trei sau mai multe plane
ceruite, ncadrate de o ram subire de lemn, care la nchidere s protejeze
scrisul de pe luciul cerii. Se scria pe aceste tblie cu ajutorul unui
instrument numit stylus.
Dup numrul planelor coninute, acestea erau denumite: dipticus -
cu dou plane, tripticui - cu trei plane sau polipticus - cu patru plane.
Tbliele cerate se foloseau pentru corespondena curent i diferite alte
nsemnri.
Asemenea tblie cerate, de origine roman, se pstreaz la biblioteca
Timotei Cipariu, din Blaj, judeul Alba. Tbliele dateaz din anul 133 i
respectiv din anul 142 i reprezint un document de vnzare cumprare.
Aceste tblie au fost gsite n anul 1855 n mina Sfnta Ecaterina" din
judeul Alba
7
.
Ceara a mai fost folosit ca mijloc de iluminat casnic, precum i la
fabricarea figurinelor magice cu rol n credinele populare, iar dup apariia
cretinismului a fost folosit n cantiti mari la producerea lumnrilor.
Apiculutra n Romnia
Aa cum am mai artat, istoria apiculturii trebuie cutat n izvoarele
cele mai vechi ale omenirii. n cea ce ne privete, existena unei prime
mrturii scrise privind apicultura n DACIA, se datoreaz printelui
istoriei" Herodot (485-421 a.Hr.).

6
http://ro.wikipedia.org/wiki/Naturalis_Historia
7
Dumitru Curc, op cit
Acesta, voind s mearg spre Sciia i trebuind s treac Istrul
(Dunrea) a aflat de la tracii de pe malul drept al fluviului c, pmnturile
de dincolo de ap nu pot fi clcate cu uurin din cauza mulimii albinelor
care nu dau nimnui ndemn s ptrund pe acele meleaguri. Aceast
informaie trebuie luat n sensul unei mrturisiri privind rspndirea
apiculturii n vechea Sciie.
Cercetrile arheologice au demonstrat existena priscarilor nc din
timpuri strvechi. Lucru firesc, dac ne gndim c albinele produceau
mult miere i cear, dispunnd i de o bogat flor melifer din pduri,
fnee i poieni.
Afirmaia apare i n lucrarea Anabassis a marelui istoric grec
Xenofon (430-355 a.Hr.) care a scris: ... hrana geilor const n primul
rnd din miere, legume, lapte simplu sau preparat, i foarte puin carne,
cci credina n Zamolxes i oprea".Academicianul V. Prvan, arheolog i
specialist n istoria antic, referindu-se la perioada evenimentelor de dup
anul 1000, meniona felul cum a nflorit comerul: De la Marea Neagr i
de la Adriatic pn la Marea Nordului i pn la Marea Baltic, traficul
este nentrerupt". n acest context schimburile de mrfuri se fceau activ i
se presupune c i produsele apicole dacice aveau mare cutare.
Cercetnd documentele vremurilor trecute, B. P. Hajdeu n lucrarea
Istorie critic menioneaz c locuitorii din Valea Mureului aprovizionau
cu miere i cear multe sate din Europa.
Meniunea special fcut de Alexandru Xenopol, situeaz creterea
albinelor drept a treia ndeletnicire, fapt care dovedete c albinritul
ajunsese ramur nsemnat de producie n economia rii. El a gsit izvorul
acestor afirmaii n lucrarea De natura animaliui , a naturalistului roman
Aellianus, unde acesta precizeaz c daco-geii creteau albine pentru
miere i cear, iar prisosul l vindeau, accentund aceasta printr-un
amnunt preios: fagurii cu miere formau un articol de seam al comerului
i al economiei casnice.
Geograful i istoricul Polibiu din Megalopolis (208-127 a.H.), autor
al vestitei lucrri Istoria pragmatic arat c n regiunile pontice se
exportau din teritoriile de la Dunre miere cear i vinuri felurite.
Regele Burebista, cel care a reuit unirea tuturor neamurilor tracice, a
nlesnit negustorilor greci s circule pe cile apelor din Dacia. Acetia
ptrundeau pe Jiu, Olt i Ialomia, fcnd s circule produsele dacice,
printre care mierea i ceara de albine aveau o deosebit cutare n prima
parte a secolului I .H., Burebista, conductorul primului stat dac
centralizat, lupta pentru unificarea regatului i redobndirea unor vechi
inuturi dacice.
Sprijinit de marele preot Deceneu i de comandanii militari geto-
daci, Burebista duce o politic de aliane abil pentru a se apra att de
expansiunea roman ct i de celi. n anii 70, a.Hr., expansiunea
puternicului Imperiu Roman atinge, la sud de Dunare, bogatele inuturi ale
Dacilor unii ntr-un mare i puternic regat sub sceptrul viteazului
8
.
Sub stpnirea roman, care a durat 165 de ani, toate ramurile de
producie, deci i apicultura, au luat un avnt deosebit.
mpratul Traian a trimis aici oameni pricepui ce aplicau metode
noi, diferite de cele ale localnicilor.
Privitor la apicultura din rile Romne, nu gsim informaii scrise
dect spre sfritul evului mediu. Cu aproape dou secole nainte de
cucerirea Constantinopolului (1453) statele romne erau bine statornicite.
Dup cum scrie cronicarul Miron Costin n "Letopiseul rii
Moldovei i "De neamul moldovenilor. clreii care se deplasau pentru
ntemeierea Moldovei, au zrit un stlp de fum, spre care ndreptndu-se,
au gsit o poian cu un btrn pe nume Iacu, ce trebluia n mijlocul unei
frumoase prisci, rmas pe loc i nestingherit de migraia popoarelor.
Numeroase izvoare istorice care s-au publicat n volumele -
Documentele rilor Romne , menioneaz existena unui comer activ cu
bunuri alimentare, aa cum au fcut i strmoii lor mai nainte. Printre
aceste produse, miere i ceara de albine ocupau un loc de frunte.Pentru
circulaia acestor bunuri, domnitorii moldoveni i munteni au acordat
negustorilor dreptul de a cumpra diferite produse printre care miere i
cear de albine.
Cel mai vechi document n aceast privin dateaz din 20 ianuarie
1368, cnd Vlaicu Vod a dat braovenilor privilegiul s fac nego cu
ceara din Muntenia, pe care cerarii braoveni o treceau din Transilvania n
Ungaria.
Un alt document privitor la cear l deinem de la Dan Voevod, care
n 1384 a fixat pentru exportul unei maje de cear (msur de 100 kg), o
tax vamal de 12 ducai (moned de aur valornd 12 franci).
Documente numeroase privind apicultura ne-au rmas de la Mircea
cel Btrn. n anul 1388, Mircea druiete ctitoriei sale de la Cozia, miere

8
Idem, op cit
i cear pentru nevoile cultului, iar n anul 1391 d scutire de dri
credinciosului su Stanciu, acceptnd ...mai cu sam s nu dea zeciuial
de la albine'. Din acest mai cu sam' se vede preuirea ce o aveau
produsele albinelor pentru vistieria statului, nct era nevoie de o indicaie
special dat de domnul rii.
n anul 1400, Mircea voievod druiete lui Micu Stoian jumtate din
satul Mndra din inutul Fgra, scutindu-l de dijma stupilor
9
.
Un alt document nsemnat privind apicultura este cel din august 1413
dat la Cmpulung, unde domnul stabilete taxele vamale .pentru un butoi
de miere, 12 ducai; o maj de cear 12 ducai; iar pentru un butoi de mied
(hidromel), 12 ducai".
Deci ntre produsele apicole impozabile la export apare un nou
articol n Muntenia: miedul, adic hidromelul, care, dup cum atest
documentele vremii, a fost servit ca butur lui Priscus, sol bizantin trimis
n misiune la Atila i care a poposit n Banat, n trecere spre Cmpia
Panonic.
n anul 1421 Radu Voievod, n 1424 Dan al Il-lea, n 1431
Alexandru Aldea, n 1437 Vlad Dracu, emit urice i hrisoave privind scutiri
de vame la stupi sau de impozit pentru albinrit.
Dovezi istorice cu privire la istoria albinritului n ara noastr le
aflm i din arhiva moldoveneasc din care spicuim: Hrisovul de la
Suceava, emis n 1400 de Alexandru cel Bun, care face o convenie
comercial cu negustorii cerari din Pocuia, crora le ngduise s colecteze
ceara din Moldova, cu condiia ca la vama din Bacu s dea cte o piatr de
cear, adic un sloi cu o greutate de 3,870 kg, denumit i camn", plat n
natur, impus de circulaia cerii n Moldova.
Prin alt hrisov, emis la 8 octombrie 1408, Alexandru cel Bun
schimb taxa n natur prin plata n bani, oblignd pe colectorii de cear s
dea la cele 13 vmi existente, taxa n bani, i anume: .ceara din Muntenia
sau cea din Braov, nu este slobod i vor da vam pentru o piatr de cear,
un gro, iar la descrcare, la Suceava, de fiecare piatr de cear un gro, iar
la Siret o piatr de cear un gro''. Ultimul popas al cerii la Siret este
explicat prin faptul c acolo se centraliza ceara colectat i acolo se
preparau sloiurile, prin presare n ateliere specializate, proprietate
domneasc.


9
Idem ,
Documentele din Moldova privitoare la apicultur, abund n donaii
fcute de domnii pmnteni n special pentru locuri de prisac" atribuite
gratuit din domeniile voievodale celor vrednici, ct i multor mnstiri,
cum este cazul hrisovului de la Suceava din 31 august 1429 prin care
Alexandru Voievod druiete mnstirii Neam prisaca domneasc de la
Zagorna" i iezerul cu acelai nume mpreun cu prisaca din priscile de la
Bohotin.
Fii lui Alexandru cel Bun, Ilie i tefan, se ntrec n a urma bunul
obicei al printelui lor, fcnd donaii de prisci, celor vrednici, cea ce
dovedete preuirea pe care domnii o puneau prin acest dar care aduceau
mai venituri celor ce le primeau Interesant pentru istoria apiculturii este
hrisovul lui Bogdan Voievod, care la 7 octombrie 1451, druiete lui Ptru
Durnea un loc de prisac", iar hotarul acestui loc va fi dup obiceiul
priscarilor n toate prile. Aceast expresie este o unitate de msur a
suprafeei motenit din strbuni, care se limita de nsi cel druit, si
anume: el arunca din mijlocul poienii o secure: de jur mprejur, deci in
toate prile i acolo unde se oprea, era hotarul priscii druite.
Interesant este un hrisov prin care se d o prisac mnstirii
Molovia, scutind-o de dri i vam, n care se specific ... iar cnd vor
aduce mierea din priscile lor, aceasta s nu plteasc vre-o vam nici la
Iai, nici aiurea; nici o brodin s nu plteasc la nici un vad".

Apiterapia

Definiie
Apiterapia nseamn tratarea celor mai diverse afeciuni cu produse
apicole naturale, fr nicio prelucrare, sau cu extracte, combinaii ale
acestora ori cu medicamente apiterapice standard
10
.
Este o alternativ natural de tratament, fundamentat tiinific prin
nenumrate studii i experimente clinice. Produsele apicole au o mare
palet de proprieti biologice i aciuni farmacologice benefice n
meninerea sntii corpului omenesc.

10
http://www.realitatea.net/cura-de-miere-produse-apicole-si-avantajele-
apiterapiei_1124085.html
Scurt istoric
Istoria apiterapiei din vremurile de la nceputul relaiei om-al- bin a
avut i are dou aspecte:
aspectul spontan, care este o modalitate empiric;
aspectul organizat i tiinific.
Se crede c apicultura i apiterapia organizat au fost iniiate acum
7000 de ani de ctre egiptenii antici
11
. ntr-un papirus egiptean s-au
menionat de multe cri tratamente cu niicic de albine practicate n Egiptul
antic. ntr-un cimitir din oraul Tiba al familiei a nousprezecea de faraoni,
care a guvernat Egiptul antic ntre anii 1 320-1 200 .H. s-a gsit un fagure
cu cear de albine care coninea i polen. n mormntul lui Tut-Ankh-
Amon s-au gsit nite vase din lut pe care scria miere bun.
n Egiptul antic s-a practicat mblsmarea cadavrelor cu miere i
cear de albine; aceste cadavre nu au ajuns n faza de putrefacie i sunt
pstrate pn n zilele noastre ntr-o stare destul de bun. Egiptenii pstrau
alimentele n miere de albine; sunt primii care au preparat creme din cear
de albine pentru protejarea pielii mpotriva razelor solare. Ei au folosit
mierea n tratamentul arsurilor, rnilor, n oftalmologie, boli respiratorii,
afeciunile anale, n cosmetic (pentru ngrijirea prului i a pielii) etc.
Pe valea Indusului, n jurul anului 3 000 .H., au aprut nscrieri care
relateaz despre mierea de albine. Cercettorul german Franz Otto Neufer a
descoperit n conul unui vulcan de la Mahdersheit c cel mai vechi strmo
al albinelor dateaz de 50 >de milioane de ani.
n insula Creta, apicultura a fost cunoscut n jurul anului 3 500 .H.
n Grecia antic, apicultura i apiterapia au fost cunoscute n Jurul
secolului al VTII-lea .H. Hipocrate recomanda mierea de albine att pentru
cei sntoi, ct i pentru cei bolnavi.
n Imperiul Roman, apicultura i apiterapia au fost la fel de
dezvoltate ca i n Grecia antic. Romanii au cunoscut i alte produse
apicole n afar de miere, ca i procesul de albire a cerii de albine.

n Romnia, apicultura i apiterapia sunt cunoscute de pe vremea
dacilor. Simbolul albinei conferea caracterul de specificitate al dacilor i al
grecilor colini de la Pontul Euxin, actualmente Dobrogea. n zilele noastre,

11
Rawhi M.A. Abdalla , Totul despre Apiterapie, 2012
apicultura i apiterapia din Romnia sunt foarte dezvoltate i renumite pe
tot globul, datorit oamenilor de tiin romni de foarte mare valoare
12
.
n Biblie i n Coran, albina i produsele ei au fost menionate
ludate. In Coran, acum 1 300 de ani, s-a pomenit despre albin i
produsele ei. Exist o fraz n Coran n care se vorbete despre albin c
este de sex feminin (albina lucrtoare), despre locurile n care se
adpostete albina, stupii confecionai de ctre om, despre produsele
apicole i beneficiile lor (fraz din Coran: Albinele care triesc n muni,
dealuri i stupii fcui de oameni produc un lichid de culori diferite; acest
lichid este vindector al multor boli care afecteaz oamenii).
Mahomed, profetul musulmanilor, recomanda, acum aproape 1 300
de ani, mierea celor sntoi, ca un aliment excelent, i celor bolnavi ca pe
un tratament. A recomandat mierea n bolile digestive, oculare, respiratorii,
boli de piele, slbiciune etc.
Astzi, apiterapia s-a dezvoltat simitor datorit cercetrilor i
studiilor aprofundate care s-au realizat mai ales n ultimii 50 de ani. n
unele ri, produsele apicole sunt considerate produse farmaceutice i se
comercializeaz n farmacii. Multe preparate farmaceutice i cosmetice se
prepar n mai multe ri din lume. Cercetri i studii nc se mai fac,
deoarece mai sunt multe de descoperit.
Avantajele apiterapiei n raport cu medicamentele de sintez
Un medicament de sintez cuprinde doar unul dintre principiile
active ale unui produs natural, substan care de cele mai multe ori nu este
natural, ci sintetizat n laborator i, deci, lipsit de principiul vital. Aceste
medicamente de sintez nu pot avea un efect comparabil cu cel al
produselor apicole, ele nu pot fi dect incomplete i, prin urmare,
insuficiente. Medicamentului i va lipsi ntotdeauna sprijinul substanelor
sinergice indispensabile aciunii lui
13
.
Nici cel mai complet medicament i nici cea mai complex asociere
de medicamente nu pot include n sine toate principiile active benefice
existente ntr-o combinaie complet de produse apicole, dozate ntr-un
mod competent, aceste principii fiind chiar mai numeroase dect totalitatea
celor aflate n medicamentele de sintez.
n produsele apicole exist toate vitaminele, mineralele, hormonii i
substanele cu rol de prehormoni sau proprehormoni, enzime, glucide

12
Dumitru Curc, op cit
13
Rawhi M.A. Abdalla, op cit
(zaharuri) simple direct asimilabile, proteine, aminoacizi eseniali i
neeseniali, lipide ca biomolecule, deci bi- oactive fr nicio alt
metabolizare, antioxidani enzimatici i ne- enzimatici, bioflavonoizi de o
diversitate imposibil de obinut prin sintez etc. Mai mult, produsele
apicole conin toate substanele care intr n componena celulei umane i a
matricei extracelulare i/sau precursori ai acestora, precum i un spectru
larg de substane cu rol de protecie la nivel celular: antivirale,
antitumorale, bactericide, bacteriostatice, antifungice, antianemice,
tonifiante, factori de cretere. Produsele apicole sunt medicamente
veritabile.
Dup aceasta scurt prezentare, iat avantajele pe care le au
produsele apicole n raport cu medicamentele de sintez:
sunt produse naturale 100%;
au efecte nutritive excelente;
au efecte sigure curative i profilactice (s previi o boal este
mult mai uor i mai benefic dect sa o tratezi);
produsele apicole au o capacitate rar, chiar singular, de a re-
aliza sinergia de prezen i de aciune a tuturor substanelor i a
principiilor active necesare scopului terapeutic urmrit; diferii factori se
sprijin, se completeaz, se ntresc reciproc ; n aspectele potenial
agresive, mai mult dect dac ar fi fost folosii izolat;
produsele apicole au o sfer larg de indicaii, recomandri i
aplicaii;
se administreaz i se aplic uor, sunt la ndemna tuturor;
nu au efecte secundare, contraindicaii sau incompatibiliti
majore.
Aproape n fiecare zi aflm de retragerea unor medicamente de
sintez din farmacii, motivele fiind descoperirea, dup muli ani de folosire,
c au reacii adverse sau contraindicaii majore, care au fost mai nocive
dect boala pentru care au fost recomandate; costul de aplicare este redus
comparativ cu alte metode de tratament
n concluzie, apiterapia este pe cale i trebuie s devin una dintre
cele mai importante ramuri ale tiinelor medicale, datorit multiplelor sale
valene profilactice i terapeutice.
Apiprofilaxia
Apiprofilaxia
14
este mijlocul profilactic cel mai eficient dintre toate
cele existente la ora actual, care poate aciona pentru asigurarea i
meninerea homeostaziei organismului uman, prevenind dezechilibrele care
pot duce la instalarea strii de boal.
Apiterapia este biomedicina viitorului (prof. Vasile Andrioiu). Ea
este sora mai mic a medicinei clasice; dup prerea mea, apiterapia i alte
tratamente naturiste nu pot nlocui medicina clasic, deoarece sunt terapii
complementare, n unele cazuri curative, i n altele adjuvante, mai ales n
bolile acute sau cazuri de urgen.


14
http://apitherapy.ro/ro/site/display/carte/41
Produsele Stupului.

Omul a descoperit mierea si produsele stupului inca din timpuri
stravechi si le-a folosit nu numai ca aliment, ci si ca medicament,
apicultura fiind practicata din secolul al VII-lea i.Hr.
Despre miere, grecii antici spuneau ca este un dar al zeilor si ca
aceasta este adunata din roua florilor de catre albine, fiind ramasite de la
ospeele nocturne ale nimfelor. Indienii credeau despre miere ca este o
materializare a razelor de lumina, care hraneste att corpul, ct si mintea si
sufletul.
Tarmul Fgduinei din Biblie este mentionat ca fiind o tara unde
curge lapte si miere. In secolul al XIX-lea s-au facut primele analize ale
mierii si s-a stabilit ca aceasta este o combinatie de zaharuri simple. Ca
urmare a acestor cercetari, multa vreme s-a crezut, in mod fals, ca mierea
este echivalenta cu zaharul.
Mierea este insa mult mai complexa si nu are aproape nimic in
comun cu zaharul. Zaharul este format dintr-o singura substanta, in timp ce
mierea este o combinatie de aproape o suta de substante organice, dintre
care unele au o complexitate asa de mare, inct nu pot fi reproduse in
laborator nici la ora actuala.
Datorita mineralelor pe care le contine, calciu si magneziu, mierea
este considerata un tratament eficient impotriva anemiei. Consumata chiar
si in cantitati mici, poate preveni si redresa deficientele cauzate de stres sau
de o alimentatie dezechilibrata.
Un leac traditional pentru un somn bun si odihnitor este o cana de
lapte cald indulcit cu doua-trei lingurite de miere. Efectul este mai puternic
daca adaugam si o lingurita de praf de seminte de fenicul.
n timpul curelor de slabire, doua linguri de miere luate pe stomacul
gol, cu putina apa, accelereaza procesul pierderii in greutate si diminueaza
stresul. Pe termen lung, mierea ajuta la pastrarea unei greutati corporale
echilibrate
15
.
Iat cteva produse care ne pun n lumin adevrata valoare a
rezultatului muncii albinelor.

15
Rawhi M.A. Abdalla, op cit
Propolisul
Poate fi folosit ca atare, ca si guma de mestecat, sub forma
extractului moale de propolis inglobat in miere, obtinandu-se mierea
propolizata sau sub forma tincturii de propolis (un extract alcoolic,
nesolubil in apa, care se administreaza intr-o lingurita de miere). Tinctura
de propolis ajuta la vindecarea tuturor bolilor interne infectioase.
Rezultat din amestecul de rasini, Propolisul este folosit in: raceli,
dureri de gat, boli de piele, arsuri, ulcere, hemoroizi, afectiuni ale gingiilor.
Are o puternica actiune antibacteriana si antifungica, cicatrizanta,
antioxidanta. Este util in cicatrizarea operatiilor.

Polenul
Este un aliment proteic foarte bogat in elemente necesare orga
nismului. Dintre acestea, cele mai importante sunt ritinul si anevrina.
Ritinul (vitamina P) are rol in prevenirea accidentelor vasculare de la
nivelul creierului, iar anevrina are un rol important in functionarea normala
a sistemului nervos. Polenul este afodisiac, anabolizant biologic,
antibacterian, antidepresiv, antiinflamator, antiparazitar, antianemic, scade
colesterolul, amelioreaza functiile cerebrale, cele hepatice, sexuale, ale tiro-
idei, intareste sistemul imunitar.
Pstura
Este un polen modificat de albine prin fermentare cu ajutorul unor
bacterii. Pentru ca transformarile suferite de polen sunt biochimice, pastura
este complet diferita de polenul initial. Pastura este un produs natural mai
valoros dect polenul datorita continutului mare de zaharuri simple,
vitamina K, enzime si aminoacizi. Este usor asimilabila datorita aciditatii
sporite. Fata de polen, valoarea nutritiva si antibiotica este de trei ori mai
mare. Datorita cantitatii mari de acid lactic si proprietatilor antibiotice,
pastura poate fi pastrata mult timp, fara modificari calitative.
Mierea propolizata
Se obtine punand in opt linguri de miere poliflora patru lingurite de
tinctura de propolis. Se ia cate o lingurita din acest preparat de patru sase
ori pe zi, pe stomacul gol. Este un remediu antiinfectios excelent pentru gat
si caile respiratorii. Are si efect imunostimulator foarte puternic. Fiecare
lingurita de miere se tine in gura pna se dizolva, astfel incat sa-si exercite
din plin efectele antiinfectioase.
Ceara de albine
Este un produs metabolic al albinelor si este folosita ca ingredient in
produsele farmaceutice si cosmetice, in unguente si balsamuri, datorita
proprietatilor sale emoliente, hidratante, antiinflamatorii si antiiritante.
Produsele cu ceara se potrivesc oricarui tip de piele.
Mierea de tei
Este bogata in vitamine (mai ales vitamina B1). Culoarea mierii de
tei este deschisa, batnd ussor in galben, uneori chiar cu reflexe verzui. Are
o aroma foarte puternica si calitati linistitoare, fiind folosita in afectiunile
sistemului nervos si in tratarea insomniilor. Mierea de tei are proprietati
antimicrobiale si antiinflamatorii. Este utilizata in tratamentul crampelor si
al bolilor renale, in tratarea racelilor si gripelor, a tusei si iritatiilor gatului.
Este recomandata ca remediu impotriva oboselii si stresului.
Laptisorul de matca
Este o sursa naturala de substante nutritive esentiale. Compozitia
laptisorului de matca: apa, proteine, aminoacizi esentiali, glucide, acizi
grasi, vitamina B5, calciu, magneziu, sodiu, potasiu, zinc, cupru, fier,
mangan, diverse vitamine (A, B1, B2, B6, B12, D, E, K). Laptisorul de
matca are cea mai mare concentratie de vitamina B5 dintre toate produsele
naturale cunoscute. Are un rol deosebit in metabolismul celular, in
activitatea creierului, reduce colesterolul din snge, asigura o buna digestie,
combate insomnia, este bun in tulburarile de memorie, depresii, boli
hepatice, diabet, convalescenta.
Mierea poliflora
Este considerata a fi o miere completa este in special recomandata
celor cu probleme cardiace si hipotensivilor. Datorita cantitatii sporite de
hormoni pe care ii contine, ajuta la vindecarea rapida a ranilor si arsurilor.
Are un efect antibacterial.
Veninul de albine
Are actiuni antireumatice, antiinflamatoare, imunostimulatoare si
activatoare a circulatiei sangvine. Este recunoscut pentru efectele sale
benefice in bolile somatice. Principalul mecanism de actiune este de
stimulare a secretiei endogene de cortizon. Cea mai cunoscuta forma de
prezentare este cea de unguent.
Mierea de salcm
Este usor de recunoscut dupa culoarea sa alb-galbuie. Este o miere
calitativ superioara datorita aromei si gustului placut pe care il are. Este
recomandata pentru tratarea insomniilor si calmarea sistemului nervos. Este
un calmant al tusei, se foloseste in tratamentul asteniilor, stimuleaza pofta
de mancare, faciliteaza digestia, imbunatateste activitatea inimii, a
ficatului, creste procentul de hemoglobina din snge. Are proprietati
antibacteriene recunoscute

Mierea de albine
Definiie
Mierea este un produs apicol obinut prin transformarea i
prelucrarea nectarului florilor sau a manei de ctre albine care este
depozitat n celulele fagurilor pentru a constitui hrana familiei de albine din
stup.Mierea poate fi definit i ca sortiment de lichid dulce, semifluid,
parfumat, vscos sau cristalizat, n culori diferite, cules, preparat i
depozitat n faguri de ctre albine; nu este asemntor cu alte produse
animale sau vegetale. Albina culege nectarul florilor, mana sau secreii ale
plantelor, le prelucreaz, le prepar, le transform cu ajutorul unor enzime
i le depoziteaz n fagurii din stup (Philips, 1930
Producerea mierii de ctre albine este un proces complex de
transformare a materiei prime n miere
16
, ncepnd cu recoltarea i
terminndu-se cu cpcirea celulelor din faguri
Clasificarea mierii
Sortimentele de miere difer foarte mult ntre ele. Numrul
sortimentelor de miere l depete chiar i pe acela al sortimentelor de flori
melifere.
Mierea se clasific n funcie de provenien, caracteristicii
organoleptice, mod de extragere, calitate comercial, tehnologia
;

apiculturii.
Dup provenien,
Mierea se clasific n: miere de ;
nectar (floral),
miere de man (extrafloral).
Mierea de nectar
17
(floral)
Provine din prelucrarea nectarului i a polenului cules de albine din
florile plantelor me- j lifere.
Mierea floral se clasific dup speciile de plante melifere de
1
la care
albinele au adunat nectarul:
miere monofloral: provine integral sau n mare parte din nectarul
florilor unei singure specii (salcm, tei, ment, floa- rea-soarelui etc.);
miere polifloral: provenit din prelucrarea unui amestec de

16
http://ro.wikipedia.org/wiki/Miere
17
http://www.proapicultura.ro/centrul_statistic/nectarul_mierea.htm
nectar de la florile mai multor specii de plante. Este de dou feluri:
miere polifloral regional: de munte, de fanea, de delt;
miere polifloral obinuit: de primvar.
Mierea de man (extrafloral)
Este un produs apicol obinut prin transformarea i prelucrarea
manei de ctre albine.
Mierea de man provine din aceeai surs cu cea floral. Mana este
un produs obinut indirect, prin intermediul unor insecte din categoria
afidelor, lachinidelor, psyllidelor, citadidelor i coccidelor, care se hrnesc
cu sucurile plantelor i elimin apoi zaharurile de care nu mai au nevoie.
Albinele culegtoare adun aceste produse, ns pierd foarte mult energie
la un asemenea cules i sunt mai uzate dect cele care culeg nectar de flori.
Dup arborii de la care provine, mierea de man este de mai multe feluri:
stejar, brad, molid, arar, mesteacn, alun, fag, frasin, pin, Plop, salcie, ulm
etc
18
.
; Albinele de munte - slbatice - sunt obinuite s consume miere de
man, chiar i n timpul iernii.
Mierea de man conine un procent redus de glueoz i este bogat
n dextrine i substane minerale, fapt care o menine ani de zile n stare
lichid. Totui, uneori, mierea de man este att de vscoas, nct nici nu
mai poate fi extras din celule dect prin topirea fagurilor n cuptor,
deasupra unor grtare, ori prin nmuierea cu ap cald i intercalarea ntre
ele a unor faguri goi. Albinele iau din celule mierea diluat i o ntind n
fagurii goi, dup care acetia se scot i se extrage mierea de man din ei.
Caracteristicile generale ale mierii de man sunt foarte asemntoare
cu cele ale mierii florale, dar cu nite diferene pe care le menionm:
mierea de man conine cantiti mai mari de inhibin, substan cu
puternic aciune bactericida;
nu conine polen, deci poate fi consumat de ctre persoanele cu
alergie la polen;
conine cantiti mari de minerale;
culoarea este mai nchis, cu excepia mierii de man galben de
molid;
conductivitatea electric este mai mare;
cristalizarea mierii de man se face mai uor i mai repede;

18
http://fagurelecumiere.ro/fagurelecumiereproducts.html?page=shop.browse&category_id=35
opalescena este mai intens;
prezint dextrorotaie de diferite grade din cauza coninutului diferit
de dextroz i levuloz i a prezenei unor zaharuri caracteristice,
melezitoza i erloza, care sunt puternic dextroro- tatorii;
dextrinele se gsesc n cantiti mai mici n mierea floral (2-3%) i
n cantiti mai mari n mierea de man (aproape 5%).
Fiind un produs animal, spre deosebire de nectar, conine o cantitate
mai mare de substane azotoase i este srac n substane aromatice
specifice nectarului.
Se presupune c prezena n man a aminoacizilor noi cum este
acidul gama-aminobutiric este rezultatul metabolismului insectei sau
constituie un produs al activitii simbionilor ce triesc n hemolimfa
insectei gazd, capabili s fixeze i s transforme azotul din aer. Deoarece
n man mai exist unele substane nentlnite n seva plantei gazd, se
deduce c simbioii joac un rol important n sinteza vitaminelor, ndeosebi
a celor din grupa B, care sunt mai rare sau lipsesc complet din sucul
celular.
Proprieti farmacologice ale mierii
Compoziia general a mierii este suportul pentru o ntreaj serie de
aciuni i efecte farmacologice i biologice, dintre c menionm:
antibacterian i antibiotic;
antiseptic;
antioxidant;
antianemic;
anticarii dentare;
behic (calmarea tusei);
biostimulatoare;
calmant;
cardioprotectoare;
cicatrizant;
depurativa (ajut la detoxificarea organismului);
emolient;
emulsionant a grsimilor;
febrifiig;
hepatoprotectoare;
imunostimulant;
laxativ;
nutritiv i energizant;
radioactiv;
regenerativ (regenereaz epiteliile, endoteliile i esutul
conjunctiv)
sedativa.

Indicaiile terapeutice i curative ale mierii
Mierea este indicat nu numai n caz de mbolnvire, ci i profilactic
(apiprofilaxia). Este mult mai uor i benefic s previjl dect s tratezi.
Compoziia mierii i proprietile sale farmacologice ofer organismului o
rezisten deosebit mpotriva boliloi prin creterea i stimularea
sistemului imunitar, n special mpotriva infeciilor i bolilor imune sau
autoimune. datorit componentelor complexe (vitamine, minerale, enzime,
acizi organici aminoacizi, zaharuri etc.) pe care le conine i care
acioneaz sinergetic, mierea intervine n procesul de aprare a
organismului mpotriva bolilor: cardiovasculare, aterosclerozei, bolilor
hepatice, afeciunilor digestive (de exemplu, constipaia), bolilor
respiratorii, osoase, simptomelor menopauzei, cancerului, mbtrnirii
precoce, ajut la creterea i dezvoltarea normal a copiilor, previne sau
completeaz deficienele de minerale, vitamine, aminoacizi etc., previne
apariia cariilor, este un aliment i un energizant foarte bun
19
.
Mierea ca tratament a devenit sora mai mic a medicinei clasice.
Cele peste 70 de substane active din miere i confer acesteia o palet larg
de efecte benefice asupra organismului. In urma studiilor, s-a demonstrat c
mierea are o aciune terapeutic asupra tuturor afeciunilor n care este
recomandat.
Trebuie menionat faptul c aceste caliti curative ale mierii sunt
datorate nu numai componentelor sale, dar i aspectului cantitativ i
calitativ ale acestora. De exemplu, cantitatea de sruri minerale coninute n
miere coincide cu cea din limfa.
Indicaiile terapeutice
Indicatiile globale ale mierii sunt:
Indicaii generale;
Indicaii speciale medicinale ale plantei melifere din care provine
mierea;
Indicaii specifice ale unor substane identificate sau doar presupuse:
minerale, vitamine, enzime etc.

19
Rawhi M.A. Abdalla, op cit
Indicaiile generale -
Ca la orice medicament, indicaiile sunt n funcie de aciunile
fermaco-fiziologice generale, speciale i specifice descrise la niiere; vom
face o clasificare n funcie de rezultatele obinute n Starea diverselor
afeciuni, astfel
20
:
Clasa A: cuprinde rezultatele sigur pozitive, adic peste 70% cazuri
vindecate, cum ar fi:
afeciuni dermatologice: rni, arsuri, ulceraii, degerturi;
afeciuni digestive: gastrit, duodenit, ulcer gastroduodenal, boli
hepatice i ale cilor biliare;
afeciuni cardiace i vasculare: ateroscleroz, hipercolesterolemie,
insuficien cardiac (slbiciunea muchiului cardiac), hipertensiune
arterial, varice, hemoroizi, tromboflebit;
afeciuni ale cilor respiratorii superioare i inferioare (guturai),
rceal, rinit, sinuzit, faringit, amigdalite bronit, pneumonie;
afeciuni endocrine: sindrom hipoanabolic (slbire fizicajl
insuficien hipofizar, insuficien hipoparatiroidian (tetanij sau
spasmofilie);
afeciuni ginecologice : diferite afeciuni ale organelor genitale, cum
ar fi infecii microbiene sau micotice, eroziuni, plg dereglri menstruale,
precum i n alimentaia gravidelor i fel meilor care alpteaz etc,
afeciuni ale organelor sexuale masculine i feminine;
afeciuni neuropsihice: anorexia psihic, stri depresive; etc.;
n oftalmologie;
n boli de nutriie: malnutriie, denutriie, anemie, slbiciuni
fizic, deficiene de vitamine, minerale etc.;|
afeciuni renale nechirurgicale;
unele afeciuni chirurgicale;|
Clasa B: cuprinde cazuri cu rezultate insuficient confirmate deci cu
indicaii probabile, cum ar fi:
afeciuni chirurgicale: plgi, arsuri i ulceraii infectate, ulcervaricos;
afeciuni dermatologice: unele eczeme; afeciuni interne: ulcer
gastric i duodenal, boli renale chirurgicale, boli de ochi chirurgicale;|
Clasa C: rezultatele sunt nc n stadiu experimental, de exemplu,
unele afeciuni chirurgicale, fistule, unele micoze ale pieli! i ale cavitii

20
http://www.romanialibera.ro/stil-de-viata/sanatate/miraculoasele-efecte-terapeutice-ale-mierii-
de-albine-145653.html
bucale, colecistit, enterit, enterocolit, otrviri" diverse, alcoolism,
bronectazie, abces pulmonar, tuberculoza etc

Propolisul

Putin istorie
Filosoful Aristotel a fost primul care a folosit termenul pro-polis.
n limba greac pro-polis nseamn n faa oraului n aprarea
protectoare a stupului, iar n limba latin, cuvnul pro-polire nseamn a
cura, evideniind puterea igienizant; antiinfecioas a propolisului.
Exist dovezi c propolisui exist de acum 45 de milioa de ani; el a
fcut parte din istoria diferitelor civilizaii, fiind utilizat de incai, romani,
greci. Egiptenii foloseau propolisul la mblsmarea morilor, asigurnd
pstrarea nealterat a trupurilor de-a lungul mileniilor.
Hipocrate a folosit propolisul pentru tratarea rnilor i a ulceraiilor.
La 400 de ani dup Hipocrate (care este considerat ''tatl medicinei),
medicul roman Plinius a scris despre beneficiile propolisului n tratarea
rnilor, a ulceraiilor, a arsurilor, a inflamaiilor etc
21
.
In Evul Mediu, propolisul a fost folosit n tratarea infeciilor i
inflamaiilor cavitii bucale, a dinilor, n rceli i grip, dureri articulare
etc. Propolisul a fost folosit i n dezinfectarea ombilicului la nou-nscui,
acest lucru determinnd o cicatrizare mai rapid i prevenind infectarea i
inflamarea. Creatorul italian de viori Stradivarius ungea cu propolis
viorile pe care le confeciona,acestea fiind renumite pentru calitatea
sunetelor lor deosebite pn n ziua de azi.
n secolul trecut, ca i n cel actual, s-au fcut cercetri i studii
asupra compoziiei i a beneficiilor propolisului; aflm i auzim foarte
multe despre descoperiri noi sau dovezi certe n legtur cu informaiile
deja existente, si unele cunoscute referitoare la proprietile
antiinfecioase, anticancerigene, antioxidante, anticicatrizante (arsuri, rni)
i foarte multe altele.
Definiie
Propolisul se mai numete clei de albine . Din punct de vedere
biologic, propolisul este un produs apicol foarte preios, un produs de cules,
digestie i secreii al albinelor; face parte din aceeai categorie cu mierea i
polenul. Prelucrat de albinele lucrtoare dup colectarea unor produse din
ce din cel puin 20 de specii de arbori care produc secreii rinoase, de

21
http://ro.wikipedia.org/wiki/Hippocrate
exemplu din mugurii unor copaci (plop, mesteacn,castan, fag, frasin, pin,
brad, arin), de pe frunzele tulpinii, ramuri de conifere, scoara coniferelor
i a plopilor, a slciilor i a prunilor. Secreiile rinoase culese sunt
amestecate de albine cu secreii salivare care conin enzime, cear i ali
compui chimici. Aceste secreii rinoase produse de arbori au rol n
aprarea florilor sau chear al lor de duntori (bacterii, fungi, insecte i
altele).

Depozitarea i pstrarea propolisului

In condiii obinuite, calitile propolisului ce a fost scos dni stup
scad rapid i mai lent dup 2-3 ore, n funcie de condiiile de pstrare.
Activitatea sa util dispare dup 1 -3 ani.
La recoltare, propolisul poate conine cear de albine, nainte de
pregtirea pentru depozitare, trebuie curat de cear, n primul rndpentru
c , propolisul este mai scump i, n al doilea rnd, pentru c ceara i d o
consisten mai moale. Propolisul mai vechi nu ar trebui amestecat cu cel
proaspt
22
.
Extractul alcoolic de propolis poate fi pstrat mai mult tim dect
propolisul brut, far s piard prea multe dintre calitii lui. Propolisul
liofilizat poate pierde din efectele sinergice.
Termenul de valabilitate al propolisului depinde i de compoziie.
Prin adugarea conservanilor naturali sau industriali n propolis sau la
produsele pe baz de propolis ( atenie mare la aceti conservani) se pot
reduce proprietile antioxidante antiinfecioase etc.
Propolisul i extractele de propolis trebuie pstrate n vast nchise
ermetic, aezate n lzi de lemn cptuite cu hrtie,intr-un loc aerisit,
ntunecat, rcoros, departe de lumina soarelui umezeal, insecte, la o
temperatur ntre 10C i 12C, etichetnd du-se pe ambalaj: numele
productorului, zona din care provin
Exist unele standarde oficiale, mai ales n rile din Europa! de Est,
care se refer la puritatea i semnele de alterare ale pros polisului brut sau
ale extractelor lui. Se mai fac examene pentru compoziia chimic i teste
pentru determinarea activitilor biologice i a substanelor din componena
sa.

22
Rawhi M.A. Abdalla, op cit
De asemenea, se examineaz i polenul, care este o component a
propolisului, pentru aflarea zonei geografice din care provine.
Dup standardul rusesc (RSFSR) din anul 1977, n calitatea
propolisului se evideniaz: oxidabilitatea < 22%, cerurile < polifenolii >
20%, impuritile < 20%, iodul > 35%.

Proprietile fizice i organoleptice ale propolisului
Aspectul i consistena. Propolisul brut se prezint sub form vde
blocuri neregulate sau bulgrai. Este o substan cleioas, iiinoas,
lipicioas; la temperatura camerei are consistena lastilinei, iar la cldur
este compact, gumos lipicios i moale. La o temperatur sub 15C, devine
mai fragil i poate fi frmntat ntre degete
23
.
Culoarea propolisului difer n funcie de originea sa vegetal,ct i.
de clim i de zona geografic n care a fost produs. Culoarea propolisului
poate varia, fiind: verde-brun, cafeniu, galben, i rou, portocaliu, alb;
poate fi omogen sau cu aspect marmo- rat pe seciune.
Mirosul. Propolisul are o arom plcut i variat, de vanilie, si
,rini, cear, miere, balsam, terebentin.
Gustul propolisului este variat: astringent, iute, picant, arztor sau cu
gust de minerale.
Topirea i dizolvarea. Propolisul se dizolv n alcool etilic, nu .se
dizolv n ap. Gradul de topire depinde de temperatur i de coninutul lui
n alte substane, precum ceara de albine; i dizolvantul are rol n gradul de
topire, dup Popravko cele mai bune fiind cloroformul i acetona
combinate mpreun n diferite rapooarte.
Punctul de topire este de 60-70C.

Compoziia chimic a propolisului
Propolisul conine peste 200 (dup unii cercettori chiar peste 300)
de substane bioactive.
n anul 1990, Greenaway i colaboratorii au constatat c diferenele
cantitative ale compoziiei propolisului provin din diferenele cantitative
ale elementelor compoziie secreiilor plantelor care stau la originea lui.
Propolisul conine urmtoarele grupe majore de substane:

23
http://healthy.kudika.ro/articol/healthy~medicina-alternativa/8924/ce-putem-trata-cu-
propolis.html
55% rini i balsamuri; .
7,5-35% ceruri vegetale de albine;
10% uleiuri eseniale (volatile) i esterii lor;
5% polen;
5% acizi grai;
4,40-19% impuriti;minerale, n care predomin fierul, zincul,
cuprul, magneziulJ molibdenul, calciul, siliciul, bariul, vanadiul, pe lng
alte mffl nerale precum sodiu, potasiu, bor, stroniu, cadmiu, alummi||
plumb, seleniu, nichel, crom, mangan, titan, argint, cobalt, sen, staniu, aur,
wolfram i iridiu;
vitamine, mai ales, A, B, D, E, PP;
amino&cizi;
enzime (alfa i beta-amilaze) i coenzime (transhidrogena anaerobe);
acizi fenolici (cianic, cafeic, ferulic, benuoic etc.) i esterii.
Propolisul mai conine: polifenoli, flavonoizi (vanilin, tectocrizin,
izalpinin, pinocembrin, galangin), hormoni naturali, substane taninice,
secreii glandulare ale albineloa compui heteroaromatici, hidrocarburi
alifatice, acizi alifaticj i esterii lor, aldehide, alcooli cinamici, cetone,
terpene, terpm noide, acizi sesquiterpenici i derivaii lor, hidrocarburi,
stere? izi, steroli, lactone, derivai ai acizilor nucleici; substane insolubile
n ap i solventi organici (acloolul etilic), poluani, acizi organici (lactic,
formic, citric etc.), ali compui fenolici i aromatici i dehidrochalcone etc.
Proprietile farmacologice ale propolisului
Propolisul are peste 70 de proprieti farmacologice, fiind produsul
apicol cu cele mai multe aciuni farmacologice. Datorit consistenei sale
complexe, deosebit de bogate n substane active, propolisul sau preparatele
pe baz de propolis au o multitudine de aciuni farmacologice. Astfel,
propolisul este recunoscu pentru aciunile sale antiinflamatoare,
antiinfecioase ( bacteriostatic, antiviral, antifungic), dezinfectante,
antialergiQ i antihistaminice, antigerminative, imunostimulatoare,
antioxdante, i eliminnd radicalii liberi, antiradiante, cicatriz ant,
conservante, antitoxice, anticanceroase, eutrofice, regeneratoa fertilizante,
afrodisiace etc.

Proprietile terapeutice ale propolisului
Propolisul are sute de indicaii, fiind folosit n tratamentulmai multor
afeciuni precum cele ale sistemului nervos; ale aparatul respirator superior
(sfera ORL) i cel inferior; ale aparatului digestiv;hepatice; ale aparatului
urogenital; afectiuni oncologice; dermatologice; obstetrice i
ginecologice;oftalmologice; i cardiovasculare;infecioase;imunologice;
iradieri; hematologice;n sexologie; n geriatrie; tulburari alergice;
afeciuni ale aparatului osteomuscular i n bolile reumatice
24
.


24
Rawhi M.A. Abdalla, op cit

. Lptiorul de matc

. Definiie
Lptiorul de matc reprezint secreia unor glande cefalice glandele
hipofaringiene i mandibulare) ale albinelor lucr- -'if6 tinere (albinele
doici), cu vrsta ntre 6 i 14 zile. Este o stan alb-glbuie, uor vscoas,
omogen, cu aspect de lapte foarte condensat. Cu lptiorul de matc este
hrnit puietul de albine lucrtoare n primele trei zile de via, la fel i
larvele n primele trei zile dup eclozionarea din ou, deasemenea este hrana
exclusiv a larvelor de mtci i a mtci pe toat durata vieii ei. Datorit
compoziiei miraculoase a lptiorului de matc, matca eclozioneaz din
celul n 16 zile
25
.

. Lptiorul de matc este un aliment
Nu exist pe planet o substan similar cu lptiorul de mat c care
s acioneze asupra creterii, reproducerii i longevitii ntr-un mod
miraculos. Lptiorul de matc este cel mai puternic^ aliment din lume. Se
mai numete hiperaliment.
Lptiorul de matc conine aproape toate substanele necesare
pentru supravieuire, este uor asimilabil, nu necesit digestie."
Ca aliment i n acelai timp profilactic, lptiorul de matc
acioneaz astfel
26
:
1. ofer organismului cele mai importante substane nutritive d
care are nevoie sau de care duce lips;
2. activeaz, regleaz i stimuleaz reaciile biologice din
organism;
3. ofer organismului energie fizic i intelectual;
4. activeaz sistemul nervos, circulaia sangvin i ofer organic
mului echilibru fizico-psihic i rezisten la efort;
5. stimuleaz i ntrete imunitatea organismului;
6. previne i trateaz semnele de mbtrnire, menopauza i
andropauza;
7. menine pielea i anexele ei (pr, unghii etc.) n forma cea mai
normal i sntoas;

25
http://alegeviata.wordpress.com/2012/10/12/miraculosul-laptisor-de-matca/
26
http://www.realitatea.net/cele-mai-eficiente-tratamente-cu-laptisor-de-matca_1128473.html
-
AT
u-
%
8. are un rol important n creterea i dezvoltarea copiilor, celor
normali, dar iprematuri sau distrofici;
9. este aperitiv, crete pofta de mncare.
10. Proprietile farmacologice ale lptiorului de matc
11. Efectele lptiorului de matc sunt legate n special de funcia
sexual, genital i endocrin.
12. Lptiorul de matc este:
13. nutritiv
14. aperitiv,
15. afrodisiac, micoreaz volumul prostatei,
16. scade greutatea rinichilor i a ficatului,
17. este antiinflamator,
18. crete durata vieii prin ameliorarea calitii multiplicrii
celulelor,
19. anabolizant natural,
20. energizant,
21. vitaminizant,
22. antidepresiv,
23. antisclerozant, activeaz creierul,
24. reduce nivelul colesterolului ru (LDL) din snge,
25. antianemic, combate insomnia,
26. reface secreia taem a glandelor, scade nivelul
triiodotironinei,
27. stimuleaz secreia gonadotrofinelor,
28. crete secreia de lutein i progesterol stimuleaz glandele
suprarenale,
29. crete cortizonul n snge, i testosteronul n snge,
30. stimuleaz imunitatea organismu
31. mbuntete hematopoieza (eritrocite, leucocite trombocite),
32. are aciune antineoplazic (scade multiplicareacelulelor
tumorale),
33. crete consumul de oxigen,
34. crete greutatea global a corpului
35. ajut lai creterea i dezvoltarea copiilor,
36. este benefic pentru piele, pr i unghii,
37. mbuntete vederea
Proprietile terapeutice ale lptiorului de matc
Lptiorul de matc se recomand n diverse afeciuni cum ar fi:
boli de nutriie i de metabolism;
boli neuropsihice;
boli oftalmologice;
bolile aparatului respirator superior (ORL) i inferior;
afeciuni stomatologice;
tulburri hematologice;
boli imunologice i autoimune;
boli urogenitale feminine i masculine;
n geriatrie;
n sexologie;
afeciunile reumatologice;
tulburri endocrine;
boli infecioase;
boli neoplazice;
la copii;
bolile aparatul digestiv;
afeciunile obstetricale i ginecologice;
n dermatologie;
n cosmetic;
27


27
http://www.armonianaturii.ro/Laptisorul-de-matca-efecte-terapeutice.html*articleID_1037-
articol
Concluzii


Avnd n vedere multiutdinea produselor pe care le ofer stupul, i
faptul c acest proiect are o dimensiune limitat, trebuie s ne oprim aici cu
prezentarea produselor pe care ni le ofer stupul i a beneficiilor pe care noi
le obinem de la ele.
Ca o privire de ansamblu trebuie spuse totui cateba cuvinte despre
produsele pe care le-am prezentat. Astfel:
Mierea, va reprezenta n primul rand un aliment care ne va
ndulci viaa fr a ne mbolnvi. Deasemenea mierea va
reprezenta un foarte bun produs profilactic pentru urmtoarele
generaii.
Propolisul, este si va reperzenta un produs cu proprieti n
primul rnd antiseptice, i n cel de al doilea rnd unul dintre
produsele stupului care va avea una dintre cele mai largi palete
de afeciuni pe care le trateaz
Lptiorul de matc, reprezint pentru cercettori una dintre
cele mai mari enigme, datorit fenomenului pe care acesta il
produce n randul albinelor. Astfel albinele care se nasc i sunt
hrnite toat viaa cu lptior de matc devin Mtci, prin
urmare lptisorul de matc ofer terapue genetic, care
transform o albin normal ntr-o matc. Aceast metod de
terapie genetic strnete curiozitatea cercettorilor.
n concluzie , produsele stupului vor reprezenta un mister pentru
inc o perioad de timp. Cu ct mai scurt aceast perioad de timp cu att
mai bine pentru oameni, deoarece oamenii vor ave de ctigat o mulime de
de avantaje

Bibliografie

1. Dumitru Curc, From The history of romanian Apiculture ,
http://ro.scribd.com/doc/108548824/Din-Istoria-Apiculturii-Romane
2. Eva Crane n lucrarea Mierea", Editura Apimodia, 1979).
3. Frederick Everard , A monograph on fossil bees,1967,
4. Horia Dumitru Oprea, Origini,
http://ro.scribd.com/doc/124188722/origini
5. http://alegeviata.wordpress.com/2012/10/12/miraculosul-laptisor-de-
matca/
6. http://apitherapy.ro/ro/site/display/carte/41
7. http://fagurelecumiere.ro/fagurelecumiereproducts.html?page=shop.b
rowse&category_id=35
8. http://healthy.kudika.ro/articol/healthy~medicina-
alternativa/8924/ce-putem-trata-cu-propolis.html
9. http://ro.wikipedia.org/wiki/24_august
10. http://ro.wikipedia.org/wiki/Hippocrate
11. http://ro.wikipedia.org/wiki/Miere
12. http://ro.wikipedia.org/wiki/Naturalis_Historia
13. http://www.armonianaturii.ro/Laptisorul-de-matca-efecte-
terapeutice.html*articleID_1037-articol
14. http://www.proapicultura.ro/centrul_statistic/nectarul_mierea.htm
15. http://www.realitatea.net/cele-mai-eficiente-tratamente-cu-laptisor-
de-matca_1128473.html
16. http://www.realitatea.net/cura-de-miere-produse-apicole-si-
avantajele-apiterapiei_1124085.html
17. http://www.romanialibera.ro/stil-de-viata/sanatate/miraculoasele-
efecte-terapeutice-ale-mierii-de-albine-145653.html
18. Rawhi M.A. Abdalla , Totul despre Apiterapie, 2012