TESIS

I
INSTITUTO SUPERIOR
TEGNOLGICO RUMIAHUI

TECNOLOGA EN HOTELERA Y TURISMO

PROPUESTA PARA LA CREACION DE LA ECO-
HOSTERIA ANGEL EN LA PARROQUIA MALCHINGUI,
CANTN PEDRO MONCAYO, PARA PROMOVER EL
TURISMO EN LA ZONA.

TRABAJO DE GRADUACIN PREVIO A LA OBTENCIN DEL TITULO DE
TEGNLOGO EN HOTELERA Y TURISMO

AUTOR: JOANA ELIZABETH ATO NICOLALDE

DIRECTOR: Msc. CHRISTIAN QUISHPE

SANGOLQU, ENERO 2012
II
DECLARACIN

Yo, Joana Elizabeth ato Nicolalde, declaro bajo juramento que el trabajo aqu
descrito es de mi autora, que no ha sido previamente presentada para ningn
grado o calificacin profesional; y que he consultado las referencias bibliogrficas
que se incluyen en este documento.

Joana Elizabeth ato Nicolalde
C.I. 171782587-9

III
CERTIFICACIN

Certifico que el presente trabajo fue desarrollado en su totalidad y no es copia de
ningn otro trabajo de investigacin, por la seorita Joana Elizabeth ato
Nicolalde, bajo mi direccin.

Msc. Christian Quishpe
C.I.:1713819553
Director de Trabajo de Grado

IV
AGRADECIMIENTO

A dios por permitirme cumplir todas las metas que me he propuesto en la vida.
A mis padres para quienes mis logros son los suyos tambin.
Al Ing. Christian Quishpe quien supo guiarme oportuna y acertadamente, de quien
solo he recibido consejos que me llevan a concluir con mi tecnologa
A Andrs quien siempre ha permanecido a mi lado siendo un apoyo incondicional.

V
DEDICATORIA

El presente trabajo de investigacin est dedicado a mi hijo Ariel, ya que es el
motivo para seguir adelante en mi vida, para quien mis esfuerzos son pocos y su
amor es mi mejor recompensa.

VI
CONTENIDO
Pg.
RESUMEN 1
PRESENTACIN 3
CAPTULO I EL PROBLEMA 4
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 5
1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA 6
1.3 OBJETIVOS 6
1.3.1 OBJETIVO GENERAL 6
1.3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS 6
1.4 JUSTIFICACIN 7
1.5 MARCO TEORICO 8
1.5.1 FUNDAMENTACIN TERICA 8
1.6 FUNDAMENTACIN LEGAL 10
1.7FORMULACIN DE HIPTESIS O PREGUNTAS DIRECTRICES DE LA
INVESTIGACIN 11
1.8 VARIABLES E INDICADORES 11
1.9 SISTEMA DE VARIABLES. 12
1.10 DEFINICIN CONCEPTUAL DE VARIABLES 16

CAPTULO II METODOLOGA 18
VII
2.1 MTODOS A EMPLEARSE EN LA INVESTIGACIN 19
2.2 POBLACIN Y MUESTRA 20
2.3 OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES 21
2.4 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE
INFORMACIN 24
2.5 TRATAMIENTO Y ANLISIS DE LA INFORMACIN 27
CAPTULO III GENERALIDADES 39
3.1. CARACTERISTICAS GENERALES DEL CANTN PEDRO
MONCAYO 40
3.2. CARACTERISTICAS GENERALES DE LA PARROQUIA
DE MALCHINGUI 40
3.2.1. UBICACIN 40
3.2.2. POBLACIN 40
3.2.3. POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA (PEA) 41
3.2.4. FECHA DE CREACIN 41
3.2.5. CAPITAL 41
3.2.6. SUPERFICIE 41
3.2.7. HISTORIA 42
3.2.8. OROGRAFA 42
3.2.9. RECURSOS 43
3.2.10. HIDROGRAFA 43
3.2.11. CLIMA 44
VIII
3.3. VAS DE COMUNICACIN 44
3.4. FIESTAS 44
3.5. GASTRONOMA 45
3.6. DIAGNSTICO DE ATRACTIVOS 45
CAPITULO IV ESTUDIO DE MERCADO 48
4.1. INTRODUCCION 49
4.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO 49
4.3. DEFINICION DEL PRODUCTO 50
4.4. DESCRIPCIN DEL SERVICIO 50
4.5. ANALISIS DE LA DEMANDA 52
4.5.1. PROYECCION DE LA DEMANDA 53
4.5.2. DEMANDA HISTRICA 53
4.5.3. DEMANDA FUTURA 55
4.5.4. CALCULO DE LA DEMANDA FUTURA 55
4.5.5. DEMANDA POTENCIAL 56
4.6. ANALISIS DE LA OFERTA 56
4.6.1. CARACTERISTICAS DE LA OFERTA 57
4.6.2. OFERTA PROYECTADA 57
4.6.3. DEMANDA INSATISFECHA 58
IX
CAPITULO V ESTUDIO TECNICO 60
5.1. INTRODUCCIN 61
5.2. OBJETIVOS 61
5.3. INSUMOS 61
5.4. MATERIALES DIRECTOS 62
5.5. MATERIALES INDIRECTOS 62
5.6. LOCALIZACIN DEL PROYECTO 62
5.6.1. MACROLOCALIZACIN 62
5.6.2. MICROLOCALIZACIN 63
5.7. ALCANCE DEL ESTUDIO 63
5.8. DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA 63
5.8.1. MANO DE OBRA DIRECTA 63
5.8.2. MANO DE OBRA INDIRECTA 64
5.9. DISPONIBILIDAD DE INFRAESTRUCTURA 64
5.9.1. TAMAO DEL PROYECTO 65
5.10. CARACTERISTICAS DE LOS SERVICIOS 65
5.11. REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO 67
5.11.1 TERRENO 67
5.11.2. CONSTRUCCIONES 67
5.11.3. MAQUINARIA Y EQUIPO 68
X
5.11.4. REQUERIMIENTO DE MUEBLES Y ENSERES 69
5.11.5. REQUERIMIENTOS EQUIPOS DE OFICINA 69
5.11.6. REQUERIMIENTOS DE MENAJE 70
5.11.7. REQUERIMIENTO DE MANTELERIA Y BLANCOS 71
5.11.8. REQUERIMIENTOS DEL AREA RECREATIVA 72
5.11.9. REQUERIMIENTO LIMPIEZA 72
5.12. COSTOS Y GASTOS 73
CAPITULO VI ESTUDIO FINANCIERO 74
6.1. INTRODUCCIN 75
6.1.1 OBJETIVOS 75
6.2. PRESUPUESTO DE INVERSIN 75
6.2.1 INVERSIONES FIJAS 75
6.2.2. INVERSIONES DIFERIDAS 76
6.2.3. CAPITAL DE TRABAJO 77
6.3. INVERSIN TOTAL 78
6.4. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO 78
6.5. CLCULO DE LOS COSTOS DEL PROYECTO 79
6.5.1. MANO DE OBRA DIRECTA 79
6.5.2. SUMINISTROS 79
6.5.3 GASTOS DE ADMINISTRACIN 80
XI
6.5.3.1 SUELDOS Y SALARIOS 80
6.5.3.2 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES 80
6.5.5. GASTOS DE VENTAS 80
6.5.5.1. SUELDOS Y SALARIOS 80
6.5.5.2. PUBLICIDAD Y MATERIALES 80
6.6 ESTADO DE SITUACIN INICIAL 81
6.7 PROYECCIN DE INGRESOS 82
CAPITULO VII IMPACTO AMBIENTAL 83
7.1. INTRODUCCIN 84
7.2. OBJETIVO 84
7.3. IDENTIFICACIN Y VALORACIN DE LOS IMPACTOS
AMBIENTALES MATRIZ CAUSA EFECTO (LEOPOLD) 84
7.4. DESCRIPCIN DE LA ACCIN PROPUESTA 86
7.5. IDENTIFICACIN DE LOS IMPACTOS 86
7.6 MEDIDAS DE MITIGACIN 87
CONCLUSIONES 90
RECOMENDACIONES 91
BIBLIOGRAFIA 92
ANEXOS 94

XII
LISTA DE TABLAS
Pg.
Tabla N1 Tabulacin Gnero 28
Tabla N2 Tabulacin Pregunta 1 29
Tabla N12 Mercado clave 54
Tabla N13 Demanda local 54
Tabla N14 Clculo de la demanda futura 55
Tabla N15 Resumen de la oferta 56
Tabla N16 Oferta proyectada 58
Tabla N17 Frmula demanda insatisfecha 58
Tabla N18 Demanda insatisfecha en habitaciones 59
XIII
Tabla N19 Demanda insatisfecha visitantes 59
Tabla N20 Personal administrativo 64
Tabla N21 Personal operativo 64
Tabla N22 Mano de obra indirecta 64
Tabla N23 Requerimientos rea administrativa 66
Tabla N24 Requerimientos rea alojamiento 66
Tabla N25 Requerimientos rea recepcin 66
Tabla N26 Requerimientos rea cocina 67
Tabla N27 Requerimientos rea bodegas 67
Tabla N28 Requerimiento terreno 67
Tabla N29 Construcciones e instalaciones 68
Tabla N30 Maquinaria y equipo 68
Tabla N31 Requerimiento muebles y enseres 69
Tabla N32 Requerimiento equipo de oficina 70
Tabla N33 Requerimiento cubertera y loza 70
Tabla N34 Requerimientos cristalera 70
Tabla N35 Requerimiento menaje de cocina 71
Tabla N36 Requerimiento mantelera y blancos 71
Tabla N37 Requerimientos rea recreativa 72
Tabla N38 Requerimientos limpieza 72
XIV
Tabla N39 Inversiones en activos fijos 76
Tabla N40 Inversiones diferidas 77
Tabla N41 Capital de trabajo 77
Tabla N42 Resumen de inversiones 78
Tabla N43 Plan de prstamos 79
Tabla N44 Estado de situacin inicial 81
Tabla N45 Proyeccin de ingresos por alimentacin 82
Tabla N46 Proyeccin de ingresos por alojamiento 82
Tabla N 47 Valoracin de impacto ambiental 85

XV
LISTA DE GRFICOS
Pg.
Grfico N1 Tabulacin gnero 28
GrficoN2 Tabulacin Pregunta 1 29
Grfico N3 Tabulacin Pregunta 2 30

XVI
LISTA DE ANEXOS
Pg.
Anexo N1 Camino del inca 94
Anexo N2 Camino del inca 94
Anexo N3 Iglesia de Malchingui 94
Anexo N4 Nudo de Mojanda 95
Anexo N5 Bosque de Jerusalem 95
Anexo N 6 Ruinas de Cochasqu 95
Anexo N7 Ruinas de Cochasqu 96
Anexo N8 Cerro Fuya-Fuya 96
Anexo N9 Cerro Fuya-Fuya 96
Anexo N10 Cascadas de Atahualpa 97
Anexo N11 Complejo lacustre de Mojanda 97
Anexo N12 Macrolocalizacin 97
Anexo N13 Microlocalizacin 98
Anexo N14 Logotipo 98
1
RESUMEN
En el mundo una de las actividades que genera la mayor cantidad de
desplazamientos es el turismo, y en el Ecuador ms an por ser un pas
megadiverso y pluricultural, lo que hace de el un lugar nico para los visitantes,
por lo cual una de los principales ingresos a nivel nacional es la actividad turstica.
Adems debido a los factores que posee el Ecuador, son varias las actividades
que se pueden realizar dentro de l, tambin se han desarrollado varias
tendencias como el agroturismo, el ecoturismo y la sostenibilidad, sobre los
cuales se basa el presente Proyecto.
En el Ecuador cada ciudad, cada pueblo o parroquia posee un potencial turstico
nico, por lo cual uno de estos lugares donde existe una combinacin de paisaje,
cultura y aventura es la parroquia de Malchingui en la cual se pretende iniciar la
actividad turstica por medio de un Proyecto Ecoturstico.
El proyecto aqu descrito es la Propuesta para la creacin de una Eco-hostera en
una parroquia cuyo potencial turstico an no ha sido aprovechado, por tal motivo
adems de implementar infraestructura turstica, se promover la actividad
turstica en la zona; La propuesta maneja ecoturismo y dentro del mismo turismo
sostenible, ya que apoya totalmente la mano de obra local antes, y durante el
periodo de operacin cuidando de su propio entorno tanto natural como cultural.
Luego de analizar todo lo positivo de dicha propuesta por medio de una
investigacin de mercado se ha logrado determinar el grado de aceptacin que
tiene el futuro proyecto, luego de una encuesta aplicada a visitantes de los
atractivos cercanos a la Parroquia de Malchingui como las Lagunas de Mojanda,
Tabacundo, Las Ruinas de Cochasqu, El Bosque de Jerusalem.
Luego de dicha investigacin se pudo determinar la demanda y oferta que se
puede presentar, adems establecer una Proyeccin a futuro que puede
determinar el xito o fracaso de dicho Proyecto.
Tambin se ha determinado su localizacin, analizando al sitio como un punto
estratgico o un punto de partida hacia varios lugares, a pocos minutos del
2
parque central, un factor especial de su localizacin es que por all atraviesa la
ruta del camino del inca un atractivo cultural no solo a nivel nacional sino a nivel
de Amrica del Sur ya que atraviesa por varios pases entre ellos el Ecuador.
La construccin de la Eco- hostera es un valor agregado para los visitantes, ya
que su estructura rstica y acorde con el ambiente, hara del lugar un sitio
perfecto para el contacto con la naturaleza, a parte de la parte fsica la distribucin
espacial aprovecha cada espacio; finalmente se realizar un anlisis econmico
en cual se detallar cada gasto e inversin que se realizar, por medio de un
estado de situacin inicial en cual se detalla con que iniciara el Proyecto para su
ejecucin, adems de realizar un anlisis a futuro de los posibles ingresos que se
podran llegar a adquirir luego de un ao de operacin.

3
PRESENTACIN
El presente Trabajo de investigacin se encuentra estructurado por 7 captulos
desarrollados cada uno de acuerdo a su temtica detallada a continuacin de la
siguiente manera:
Captulo 1: Se realiza el planteamiento y formulacin del problema a estudiar y
sus principales objetivos, la justificacin, se determina el marco terico y legal,
finalmente las hiptesis, adems de la definicin y anlisis de variables.
Captulo 2: Se determina la metodologa de la investigacin, la operacionalizacin
de variables, el tratamiento y anlisis de la informacin recolectada por medio de
las encuestas
Captulo 3: Se realiza un anlisis de las generalidades de la zona donde se
desarrollar el Proyecto, adems de un diagnstico de los atractivos del lugar
Captulo 4: En este captulo se realizar un estudio del mercado al que va dirigido
el Proyecto, identificando el producto, su entorno determinando las caractersticas
que hacen del producto un potencial turstico, tipo de servicio y finalmente un
anlisis de la oferta y la demanda que podra existir.
Captulo 5: Aqu se realizar el estudio tcnico donde se establecer el diseo
del Proyecto, sus proporciones, caractersticas, materiales e insumos necesarios
para su construccin y operacin adems de establecer su ubicacin.
Captulo 6: En el desarrollo de este captulo se realizar un estudio financiero
donde se analizar la inversin que necesita el Proyecto y el tipo de
financiamiento que requerir el mismo, luego se detallar los gastos , activos
implementos y equipos que se debern adquirir y los costos de los mismos,
finalmente se realizar un estado de situacin inicial que determinara con los que
iniciar el Proyecto para su operacin y ejecucin, finalmente una proyeccin de
los tres primeros aos de funcionamiento tomando como referencia la inflacin
actual.
Captulo 7: En este captulo se realizar un anlisis del Impacto ambiental que
causara el desarrollo del Proyecto planteado.
Finalmente se establecen las conclusiones y recomendaciones que surgen del
desarrollo del presente Trabajo de investigacin.
4

CAPITULO I
EL PROBLEMA

5
CAPITULO 1
EL PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El presente trabajo esta basado en la necesidad de infraestructura turstica que
posee la parroquia de Malchingui ya que siendo un eje turstico desde el cual se
puede partir hacia muchos destinos carece totalmente de infraestructura que no
ha sido desarrollada por el Gobierno local quien no ha dado importancia a este
sector.
Al no existir esta planta turstica no existe una adecuada explotacin de la zona
obligando a los pobladores a buscar trabajo en zonas muy alejadas,
En la actualidad por la zona se ha realizado la sealizacin para realizar
caminatas y para identificar que por esta zona pasa el Camino de Inca, lo que
incrementara el porcentaje de visitantes en la zona por lo cual se necesitara de
infraestructura turstica para poder satisfacer la demanda.
El desconocimiento y la falta de presupuesto para la parroquia por parte del
Gobierno local encargado han hecho que la zona no produzca tursticamente y
sea conocido nicamente a sus alrededores como una zona agrcola debido a la
existencia de muchas plantaciones agrcolas en su mayora de flores las cuales
aprovechan la mano de obra local, lo que a la vez hace que los pobladores no
busquen ms recursos que los obtenidos en las plantaciones.
Los pobladores prefieren salir a trabajar a las grandes ciudades que invertir en la
zona ya que no analizan el potencial turstico que puede llegar a obtener la zona,
otras personas han llegado a construir haciendas en las partes ms lejanas pero
no han obtenido xito debido a la falta de apoyo y promocin del lugar, han
llegado a convertirse nicamente en lugares de paso, ms que en lugares de
estada y distraccin.
Ante esta necesidad es factible la construccin de una Eco-Hostera que
despuntara a la zona como un destino turstico ms que nico, al llegar a ser ya
un sitio conocido se puede incrementar la necesidad de ms planta turstica como
alimentacin o transporte, adems de que el gobierno local podra destinar una
inversin a este nuevo sector, los pobladores se veran beneficiados, ya que
6
obtendrn nuevos ingresos y a la vez podrn hacer conciencia sobre los recursos
que poseen y la manera de aprovecharlos
1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA

Con la implementacin de la Eco-hostera de la zona de Malchingui, se lograr
potencializar el turismo para recibir visitantes?

1.3 OBJETIVOS

1.3.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar la factibilidad para la creacin de la Eco-hostera ngel en la
parroquia de Malchingui, Cantn Pedro Moncayo, para promover el turismo en la
zona.

1.3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Elaborar un anlisis situacional de rea de estudio
Determinar la aceptacin de la demanda y analizar la oferta que podra tener
el proyecto.
Establecer los parmetros para la construccin de la hostera, las actividades
que se podran realizar y las reas con las que contara la hostera.
Establecer los requerimientos econmicos y fuentes de financiamiento para la
puesta en marcha del proyecto, determinando su rentabilidad.
Realizar un estudio de impacto ambiental a fin de conocer los impactos que
generara.

7
1.4 JUSTIFICACIN
Este proyecto tiene muchas posibilidades de existir ya que al no encontrar
infraestructura turstica en la zona, la Hostera ngel podra ser la promotora de
la actividad turstica, por estar ubicada en un lugar estratgico desde el cual se
podran realizar recorridos a pie, en auto o a caballo hacia San Antonio de
Pichincha, Las lagunas de Mojanda, Otavalo o Las Ruinas de Cochasqui,
siguiendo el antiguo Camino del Inca(ANEXO 1-2), La hostera podra contar con
varias rutas para que el visitante pueda recorrer el lugar y a la vez practicar varios
deportes.
El lugar es un atractivo turstico aun no explorado, que cuenta con una belleza
paisajstica por estar ubicado en el nudo de Mojanda, posee un clima nico de
pramo, las lagunas son un atractivo nico que puede ser explotado, adems de
que el poblado en s tiene una riqueza histrica que se ve plasmada en su parque
central e iglesia que fue construida en la poca colonial. (ANEXO 3)
Al crear la Hostera se podra utilizar mano de obra local y a la vez capacitar a los
mismos pobladores para que puedan convertirse en guas locales y compartir las
ventajas de explotar tursticamente a la zona. Adems de se construira con
materiales de la zona para darle un sentido ms ecolgico y tratar de causar el
menor impacto visual en la zona.
Hace algunos aos la accesibilidad a la zona era un problema en la actualidad el
camino es totalmente asfaltado hasta llegar al parque central lo que hace mas
fcil el acceso para propios y extraos.
La creacin de la Hostera difundir a Malchingui como un lugar turstico adems
de agrcola dndose a conocer a nivel cantonal primero esperando llegar a ser
conocido a nivel nacional para a futuro poder ser conocido internacionalmente.
Se encuentra cerca de un atractivo muy importante de la Provincia de Pichincha
como es el Bosque de Jerusalem el cual est siendo aprovechado en la
actualidad, y esta a 10 minutos de Malchingui.

8
1.6 MARCO TEORICO
1.5.1 FUNDAMENTACIN TERICA
Avenida de los volcanes (CAPTUR PICHINCHA) Recopilacin
Esta gua contiene la informacin turstica de 27 rutas enmarcadas en 10 zonas
que toman como eje a las elevaciones de la Avenida de los Volcanes. Cada ruta
constituye en s misma un destino turstico, se trata de caminos alternativos que
nada tienen que ver con las grandes y veloces carreteras, donde se rescata las
maravillas del trayecto pausado y propiciar un estilo de turismo que no se
concentre en los sitios de arribo, sino que considere al viaje como parte del
placer. Del cual se han tomado datos que sirven como base para la investigacin
de la ruta ecoturstica de Mojanda

Observacin de Aves en Quito (CAPTUR PICHINCHA) Recopilacin
De las 9702 especies de aves que hasta la actualidad se han registrado en el
mundo, 1640 se encuentran en el Ecuador; el 17% del total mundial en un
territorio que ocupa menos del 0.1% de la superficie terrestre del planeta.
Desde Quito y sus alrededores se puede observar buena parte de la diversidad
ecolgica y bioclimtica que tanto caracteriza al Ecuador.

Deportes de Montaa (CAPTUR PICHINCHA) Recopilacin
Esta gua muestra una parte del paraso natural del Ecuador. Las rutas aqu
propuestas recorren las principales elevaciones cercanas a la capital Quito, en
una aventura que puede hacerse a pie, a caballo, en bicicleta o escalando
montaa arriba. Sin dejar de lado informacin til sobre equipos, vestimenta,
alimentacin y preparacin para su aventura.

Ecoturismo operacin tcnica y gestin ambiental SANDOVAL, Ewaldo,
Editorial Mad. S.L.. Primera edicin
En este libro se analiza la propuesta de ecoturismo a partir de la preocupacin por
el cuidado del medio ambiente, con el fin de llegar a una definicin actual
considerando los retos ambientales que enfrenta la humanidad y que afectan
directamente a esta rama del turismo. El autor realiza una propuesta para la
9
produccin de programas de viajes ecotursticos, as como los procedimientos
tcnicos operativos y de gestin ambiental que permitirn a las empresas
operadoras de servicios realizar acciones ms responsables, mantener e, incluso,
mejorar la calidad de los ambientes visitados y, por tanto, lograr que stos tengan
un desarrollo ms sostenible y duradero a largo plazo. Un manual que puede
resultar muy til a operadores tursticos que deseen introducirse en esta parcela
del turismo, as como para quienes estn habituados a trabajar en ella.
Planificacin Turstica Autonmica, ARIO BOUAZZA, Omar
Es un libro que habla sobre un modelo de desarrollo sostenible del turismo desde
la ordenacin del territorio, habla sobre lugares donde se practica el turismo, y
finamente se realizan comparaciones de experiencias entre los distintos lugares y
los puntos esenciales que hacen de dichos lugares destinos tursticos importantes
a nivel mundial.
Tcnicas de investigacin y metodologa del estudio, GUTIEREZ, Abraham,
Quinta edicin.
Se refiere al estudio de las tcnicas bsicas propias para la iniciacin de los
trabajos de investigacin cientfica y por otro lado, trata de algunas tcnicas
especficas de estudio, y principalmente sobre la base del dominio de las tcnicas
de investigacin y estudio que podran ser requeridas para el desarrollo de
trabajos de investigacin.
Contabilidad General 4, ZAPATA SANCHZ, Pedro, Editorial Mc Graw Hill,
Cuarta edicin.
Este libro actualiza todos los datos relativos a tasas impositivas, analiza los
fundamentos y principios bsicos contables, que sirven para procesar la
informacin financiera de manera sistemtica desde el reconocimiento de las
operaciones a travs de la documentacin fuente, hasta la elaboracin de los
estados financieros.

10
1.6 FUNDAMENTACIN LEGAL
De la Constitucin de la Repblica del Ecuador que habla sobre la definicin de
turismo y de sus actividades se desglosa el presente reglamento.
Del reglamento general de actividades Tursticas, Seccin 6 art, 23 que dice:
Es hostera todo establecimiento hotelero, situado fuera de los ncleos urbanos,
preferentemente en las proximidades de las carreteras, que est dotado de
jardines, zonas de recreacin y deportes y en el que, mediante precio, se preste
servicios de alojamiento y alimentacin al pblico en general, con una capacidad
no menor de seis habitaciones
De la misma seccin el art. 27 que dice:
Las hosteras, refugios, moteles y cabaas de tres estrellas, debern contar con
los siguientes servicios:
a) De recepcin las veinticuatro horas del da, atendido por personal capacitado
que conocer, adems del espaol, el idioma ingls. Existir un mozo de equipaje
o mensajero que depender de la recepcin;
b) Central telefnica para llamadas locales e interprovinciales, en los lugares
donde hubiere este servicio, y para comunicacin con las habitaciones. Este
Servicio podr estar atendido por el mismo personal de la recepcin;
c) En los refugios y moteles, servicio de cafetera las veinticuatro horas del da;
d) Botiqun de primeros auxilios.
REQUISITOS PARA LA OBTENCION DE LA LICENCIA ANUAL DE
FUNCIONAMIENTO NUEVOS ESTABLECIMIENTOS
1. Oficio dirigido al seor alcalde pidiendo la concesin de la licencia anual de
Funcionamiento.
2. Certificado de registro emitido por el Ministerio de Turismo.
3. Lista actualizada de precios del establecimiento.
4. Certificado de la Cmara de Turismo correspondiente.
5. Patente municipal actualizada.
6. Copia del Registro nico de Contribuyente
7. Copia del impuesto a la renta del ao anterior.
8. Dos copias de la papeleta de depsito en la Cta. Correspondiente de
Promocin Turstica del impuesto del uno por mil de Activos Fijos.
11
1.7 FORMULACIN DE HIPTESIS O PREGUNTAS DIRECTRICES
DE LA INVESTIGACIN

Es viable la creacin de una Eco hostera en la parroquia de Malchingui
Cantn Pedro Moncayo.
Se podra identificar a Malchingui como un potencial turstico
Los potenciales usuarios de la Eco Hostera serian personas interesadas en el
conservar el ambiente y visitar zonas naturales
El sitio donde ser creada la Eco Hostera es un punto estratgico para el
desarrollo del turismo en la zona

1.8 VARIABLES E INDICADORES

Variable Independiente: El Ecoturismo
Variable Dependiente: Turismo Sustentable y Sostenible

12
1.9 SISTEMA DE VARIABLES.
Variable Independiente: EL ECOTURISMO
CONCEPTUALIZACION DIMENSION INDICADORES ITEMS
ECOTURISMO.- El
trmino ecoturismo empez a usarse hace
cerca de treinta aos, y ha sido sujeto de
gran debate en cuanto a su definicin.
Actualmente el autntico ecoturismo
representa una opcin viable de
conservacin del patrimonio natural y
cultural de los pueblos, se desarrolla sin
alterar el equilibrio del medio ambiente y
evitando los daos a la naturaleza. Se trata
de una tendencia que busca compatibilizar
la industria turstica con la ecologa.
El ecoturismo est vinculado a un sentido
de la tica ya que, ms all del disfrute del
viajero, intenta promover el bienestar de las
comunidades locales (receptoras del
Conservacin del
Patrimonio natural y
cultural.
El ecoturismo educa y fomenta
que las comunidades que
habitan los sitios con riqueza
naturales excepcionales se
conviertan en sus ms
fervientes defensores.
Fomentando a la vez un
desarrollo econmico
sustentable
Busca el ecoturismo
la conservacin del
Patrimonio Natural y
Cultural?
Compatibiliza la
industria turstica con
la ecologa
El ecoturismo busca un
equilibrio entre el medio
ambiente y la actividad
turstica, por medio del uso de
estrategias que reduzcan el
impacto que causa dicha
actividad
Compatibiliza el
ecoturismo a la
industria turstica con
la ecologa?
13
turismo) y la preservacin del medio natural.
El turismo ecolgico tambin busca
incentivar el desarrollo sostenible (es decir,
el crecimiento actual que no dae las
posibilidades futuras).
Los principios del ecoturismo suponen el
respeto por la cultura del anfitrin, la
minimizacin del impacto negativo que
causa la actividad turstica y el apoyo a los
derechos humanos.
Promueve el
bienestar de las
comunidades Locales
Al involucrar a las
comunidades dentro de la
actividad turstica y hacerlas
participes de las mismas, logra
el bienestar de la comunidad,
a la vez que la comunidad es
educad para la conservacin
de sus bienes
Pretende el
ecoturismo promover
el bienestar de la
comunidades
Locales?
14
Variable Dependiente: TURISMO SOSTENIBLE
CONCEPTUALIZACION DIMENSION INDICADORES ITEMS
TURISMO SUTENTABLE.- Aquellas
actividades tursticas respetuosas con el
medio natural, cultural y social, y con los
valores de una comunidad, que permite
disfrutar de un positivo intercambio de
experiencias entre residentes y visitantes,
donde la relacin entre el turista y la
comunidad es justa y los beneficios de la
actividad es repartida de forma equitativa, y
donde los visitantes tienen una actitud
verdaderamente participativa en su
experiencia de viaje. Bsicamente representa
la interrelacin de tres aspectos:
Por un lado, la ecologa. Este elemento
refiere a los recursos naturales de un
territorio, y en carcter general a la geografa
que delimita a esa zona. El siguiente pilar es
la SOCIEDAD. Es decir, los actores sociales
El aprovechamiento
de recursos de
forma equitativa
Se permite a provechar los
recursos de forma equitativa de
tal manera que se evite el
deterioro de los mismos, y que
los paisajes que conserven
iguales.
El turismo
sustentable permite
el aprovechamiento
de recursos de forma
equitativa?
La reduccin de
impactos
El turismo sustentable busca la
reduccin de impactos
analizando estrategias desde
cuatro puntos de vista el
ecolgico que habla de la
conservacin de recursos, el
social donde se educa a la
comunidad para cuidar los
mismos, el econmico donde
por la actividad perciben un
rubro, y finalmente el poltico
donde se plantean estrategias
Busca el turismo
sostenible la
reduccin de
impactos?
15
que viven en ese lugar y que tienen el poder
o el derecho para, con su accionar, modificar
o mejorar la situacin y el perfil turstico del
sitio.
La ECONOMA, en tanto, est directamente
unida a las dos anteriores e implica el
resultado productivo de su interdependencia.
En los ltimos tiempos se ha agregado otro
factor para completar los alcances tericos
del trmino "turismo sustentable": la
POLTICA. Ms la poltica no entendida como
una intervencin gubernamental impuesta o
coercitiva, sino como polticas y estrategias
consensuadas para el desarrollo equitativo, a
largo plazo, de las comunidades implicadas
en el proceso de puesta en valor turstica.

de crecimiento.
Beneficios para la
comunidad y los
recursos
La comunidad como participante
activo dentro de la actividad
turstica es el principal
beneficiado ya que puede
aprovechar sus recursos, a la
vez que reduce los impactos
que dicha actividad causa,
obtienen tambin el apoyo a la
integridad de las culturas
locales en favor de las
empresas que conservar el
patrimonio cultural y los valores
tradicionales
El turismo
sustentable brinda
beneficios tanto para
la comunidad como
para sus recursos?
16
1.10 DEFINICIN CONCEPTUAL DE VARIABLES
Busca el ecoturismo la conservacin del Patrimonio Natural y Cultural?
El ecoturismo educa y fomenta que las comunidades que habitan los sitios con
riqueza naturales excepcionales para que se conviertan en sus ms fervientes
defensores. Fomentando a la vez un desarrollo econmico sustentable, el
principal objetivo del ecoturismo es preservar los atractivos tanto naturales como
culturales debido a que en ellos radica la importancia de la actividad turstica,
adems busca un correcto manejo de dichos recursos para que se mantengan en
buen estado.

Compatibiliza el ecoturismo a la industria turstica con la ecologa?
El ecoturismo busca un equilibrio entre el medio ambiente y la actividad turstica,
por medio del uso de estrategias que reduzcan el impacto que causa dicha
actividad, adems del uso de nuevas alternativas que usen la prctica de normas
ambientales, adems de que la industria turstica siempre ha buscado nuevos
sectores tursticos como el ecoturismo, que por llevar el prefijo eco ya posee un
valor natural propio y denota la importancia del ambiente en el que se desarrolla.

Pretende el ecoturismo promover el bienestar de la comunidades
Locales?
Todo atractivo sea este natural o cultural se encuentra cerca o dentro de una
comunidad, al implementar un manejo ecoturstico se debe buscar el bienestar de
dicha comunidad, no encajndose solo en un bienestar econmico sino tambin
en dejar un legado en la comunidad como la educacin ambiental, las
capacitaciones, lo que harn de la comunidad una localidad auto suficiente, que
pueda involucrarse de manera efectiva dentro de la actividad turstica, obteniendo
beneficios.

El turismo sustentable permite el aprovechamiento de recursos de forma
equitativa?
El turismo sustentable permite aprovechar los recursos de tal manera que el
desgaste que sufren no sea evidente, al contrario no permitir el desgaste
17
buscando alternativas, como la rotacin de atractivos senderos o rutas que
permitan la regeneracin de los recursos, sin que tengan un deterioro total,
tambin se busca la mitigacin de los impactos ambientales por medio de
prcticas de normas ambientales, que aprovechan los recursos

Busca el turismo sostenible la reduccin de impactos?
El turismo sostenible busca la reduccin de impactos analizando estrategias
desde cuatro puntos de vista el ecolgico que habla de la conservacin de
recursos, el social donde se educa a la comunidad para cuidar los mismos, el
econmico donde por la actividad perciben un rubro, y finalmente el poltico donde
se plantean estrategias de crecimiento o alianzas para la conservacin de
recursos.

El turismo sustentable brinda beneficios tanto para la comunidad como
para sus recursos?
La comunidad como participante activo dentro de la actividad turstica es el
principal beneficiado ya que puede aprovechar sus recursos, a la vez que reduce
los impactos que dicha actividad causa, obtienen tambin el apoyo a la integridad
de las culturas locales en favor de las empresas que conservar el patrimonio
cultural y los valores tradicionales. Adems de cuidar sus recursos mejoran su
estilo de vida, ya que aprenden a aprovechar sus recursos y a emprender sus
propias actividades las cuales desconocan.

18

CAPITULO II
METODOLOGA

19
CAPITULO 2
METODOLOGA
2.1 MTODOS A EMPLEARSE EN LA INVESTIGACIN
METODO CIENTIFICO.- Mtodo de estudio sistemtico de la naturaleza que
incluye las tcnicas de observacin, reglas para el razonamiento y la prediccin,
ideas sobre la experimentacin planificada y los modos de comunicar los
resultados experimentales y tericos.
Ser utilizado en cada una de las actividades, cuando sea necesario razonar,
analizar y obtener resultados de una manera exacta y concreta
METODO DESCRIPTIVO.- Es el se encarga de realizar una anlisis de las
cualidades cuantitativas y cualitativas del objeto de estudio.
Se pondr en prctica cuando se deba analizar la zona.
METODO HISTORICO.- Es el que trata de describir y analizar los hechos, ideas,
personas, etc. Del pasado, se ubica en el pretrito resiguiendo datos criticndolos
y sistematizndolos orgnicamente.
Ser utilizado cuando se deba realizar todo sobre antecedentes, e historias
relacionadas que sean de gran ayuda al desarrollo del proyecto
METODO EXPERIMENTAL.- Consiste en provocar voluntariamente una situacin
que se requiere estudiar, controlando todas las variedades posibles, una de las
cuales tiene que ser independiente es decir manejando la voluntad por el
investigador par comprobar los efectos que quiere juzgar
Se va a utilizar en el momento de realizar el estudio de mercado en el que se
pone a consideracin la factibilidad del proyecto.
METODO DEDUCTIVO.- Se presentan conceptos, principios, definiciones, leyes o
normas generales de las cuales se extraen conclusiones o consecuencias en las
cuales se aplican o se examinan casos particulares sobre la base de la
informacin general presentada.
20
Se pondr en prctica cuando se deba analizar las leyes, normas y parmetros.
2.2 POBLACIN Y MUESTRA

DATOS
n= X
z= 1.96
N= 1000
1

P= 0.5
q= 0.5
e= 0.05

n=

z(N)(P)(q)
(e)(N-1)+z(P)(q)

n=
(1.96)(1000)(0.5)(0.5)

(0.05)(10001)+(1.96)(0.5)(0.5)

n=
(1.96)(1000)(0.5)(0.5)
(0.05)(999)+(1.96)(0.5)(0.5)

n=
(3.84)(1000)(0.5)(0.5)
(0.0025)(999)+(3.84)(0.5)(0.5)

n=
960
34.575

n= 277,6572

n= 278

1
Promedio de visitantes a el Cantn Pedro Moncayo
21
2.3 OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES
ECOTURISMO
Basado en el contacto con la naturaleza, sus recursos los componen los parques
nacionales, es decir una flora y fauna interesante en la zona respectiva, es una
estrategia que busca un compromiso entre el preservacionismo y el crecimiento
exponencial como otra industria ms que aprovecha la naturaleza. El autntico
ecoturismo representa una opcin viable de conservacin del patrimonio natural y
cultural de los pueblos, fomentando al mismo tiempo la nocin de desarrollo
econmico sustentable, el ecoturismo consiste en visitar reas naturales sin
perturbarla, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar, puede llegar a convertirse
en un medio de vida que permite cubrir sus necesidades econmicas, tambin
puede ser conocido como turismo tico, adems el ecoturismo radica en que
debe involucrar mnimos impactos al medio ambiente, una participacin activa de
las comunidades locales, una educacin para la conservacin y finalmente
maximizar la derrama econmica en la comunidad.
El ecoturismo puede tener un aspecto negativo cuando en ocasiones se le puede
calificar as por la destruccin de frgiles ecosistemas, por contribuir a la inflacin,
pro cambiar estilos de vida locales por causar contaminacin marina, terrestre,
por contribuir a la polucin, al calentamiento global, pero a la vez existe un punto
positivo que habla de la promocin de empleos e intercambios econmicos para
beneficios de alguna localidad, como fuentes de recursos para mantener parques
y reservas ecolgicas, promueve le trabajo y el desarrollo econmico y social.
TURISMO SOSTENIBLE
Toda actividad turstica que realmente pretenda definirse como sostenible debe
considera los siguientes aspectos:
Uso adecuado de los recursos naturales
Respeto por la diversidad Socio-Cultural
Asegurar prcticas empresariales adecuadas
Todo turismo que busca ser sostenible debe de basarse en estos ejes:
Eje ambiental: busca el respeto a los ecosistemas e implica la compatibilidad
entre las actividades sociales y econmicas, as como la preservacin de la
biodiversidad. Seala la necesidad de modificar las pautas de consumo para:
Revertir el deterioro ambiental y mantener la base material del desarrollo.
22
Impulsar una mejor comprensin de la importancia de la diversidad de los
ecosistemas. Aplicar medidas localmente adaptadas a problemas ambientales.
Mejorar el monitoreo del impacto ambiental producido por las actividades
productivas. Respetar las pautas socioculturales propias, sobre todo, de los
pueblos indgenas. Asumir un enfoque de gnero en el desarrollo de los
proyectos.
Eje social: establece que deben satisfacerse las necesidades de la sociedad
como educacin, salud, alimentacin, vestido, vivienda, servicios pblicos,
seguridad y trabajo. Valores sustentables para una tica global El concepto de
desarrollo sustentable requiere como condicin, darle una gran importancia a las
dimensiones asociadas a la calidad de vida, tales como el acceso a la educacin,
empleo, salud, seguridad social, vivienda en espacios libres de riesgos con
servicios, infraestructura y equipamiento. As como a valores como: justicia social
Equidad econmica y de gnero Igualdad racial, tnica y religiosa Libertad poltica
e ideolgica Democracia Seguridad Respeto a los derechos humanos Calidad del
ambiente
Eje econmico: tomar, como medida del bienestar, la cantidad de bienes
materiales y servicios tiles producidos por un pas, dividido entre el nmero de
sus habitantes (lo que se conoce con el nombre de PIB per cpita) o alguna
medida directamente relacionada con sta. Valores sustentables para una tica
global Para un joven de la poca actual es muy difcil tener la motivacin
necesaria para planear su vida de acuerdo con los valores de sustentabilidad ya
que est amenazado por una completa incertidumbre generada por diversos
antivalores; stos atentan contra su convivencia y desarrollo, porque en el afn de
convertirlo en cliente de algo o de alguien, los centros de poder lo han
bombardeado de informacin y de recomendaciones que se contraponen unas
con otras y que le generan una insatisfaccin permanente. Sin embargo,
considera que la mejor accin con la que puedes contribuir, independientemente
de tu edad, nivel socio cultural o econmico, es la de asegurar un comportamiento
de calidad basado en valores que te dignifiquen y propicien, a su vez, el bien
comn.

23
PRCTICA DE NORMAS AMBIENTALES
En la actividad turstica es necesario implantar la prctica de normas ambientales
que permitan un mejor funcionamiento entre la actividad turstica y la empresa
turstica.
Ante esta situacin, el turismo responsable no aparece como un tipo o modelo de
turismo especfico, sino como un movimiento:
Que busca establecer modelos de desarrollo turstico sostenibles y
especficos para cada zona de destino, para lo que se han de tener en
cuenta sus variables sociales, econmicas y medioambientales;
Que denuncia los impactos negativos que el turismo conlleva o puede
conllevar en las sociedades anfitrionas, as como la imagen distorsionada
que los visitantes pueden hacerse de la realidad que han ido a conocer;
Que valora y reclama la responsabilidad de turistas, tour-operadores,
anfitriones e instituciones pblicas a la hora de favorecer modelos tursticos
sostenibles.
Desde esta forma de entender el turismo responsable, el problema no consiste,
solamente, en considerar que el turismo pueda ser un motor de desarrollo al que
hay que ponerle algunos mecanismos correctores ante los riesgos que entraa.

24
2.4 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE
INFORMACIN

FICHAS DE OBSERVACION.- Es la tcnica que se encarga de observar
detenidamente cada objeto de estudio y detallar lo observado en fichas que son
llenadas de forma ordenada
LA ENTREVISTA.- Accin y efecto de entrevistar o entrevistarse; Vista,
concurrencia y conferencia de dos o ms personas en lugar determinado, para
tratar o resolver un negocio o hablar sobre un tema en comn.
LA ENCUESTA.- Conjunto de preguntas tipificadas dirigidas a una muestra
representativa, para averiguar estados de opinin o diversas cuestiones de hecho.
INTERNET.- Es un herramienta actual que permite manejar toda clase de
informacin que luego de ser obtenida debe ser filtrada, analizada y comprendida.

25
DISEAR EL INSTRUMENTO:
INSTITUTO TEGNOLOGICO SUPERIOR RUMIAHUI
CARRERA DE HOTELERIA Y TURISMO
ENCUESTA
OBJETIVOS: ESTUDIAR EL DISEO DE LA CREACION DE LA ECO-
HOSTERIA ANGEL EN LA PARROQUIA DE MALCHINGUI CANTON PEDRO
MONCAYO.
Nombre: Edad:
1. HA VISITADO LA PARROQUIA DE MALCHINGUI?
SI NO
2. CONOCE USTED POR QUE RUTAS SE PUEDE ACCEDER A LAS
LAGUNAS DE MOJANDA DESDE MALCHINGUI?
SI NO
3. SABA USTED QUE POR LA ZONA DE MOJANDA ATRAVIEZA EL
CAMINO DEL INCA?
SI NO
4. TIENE IDEA DE ALGUNA HOSTERIA EN MALCHINGUI O CERCA A
LA POBLACIN?
SI NO
5. CONSIDERARIA FACTIBLE LA CREACION DE UNA ECO-HOSTERIA
EN MALCHINGUI?
SI NO

26
6. CON QUE SERVICIOS LE GUSTARIA QUE CUENTE LA HOSTERIA:
SALA DE CONVENCIONES TRANSPORTE
PARQUEADERO HABITACIONES RUSTICAS
AREA DE CAMPING ACT. AGRICOLAS
BAOS DE CAJON
ACT. DE RELAJACION (TAICHI)
Otros
7. QUE ACTIVIDADES LE GUSTARIA REALIZAR EN LA HOSTERIA?
CABALGATAS CICLISMO
SENDERISMO CUADRONES
CAMPING
ARQUERIA
8. QUE TIPO DE COMIDA PREFERIRIA?
COMIDA TIPICA/NACIONAL AMBAS
COMIDA INTERNACIONAL
9. CON LAS ACTIVIDADES Y SERVICIOS SELECCIONADOS CUANTO
ESTARIA DISPUESTO A PAGAR?
DE 20.00 A 40.00 USD
DE 41.00 A 60.00 USD
DE 61.00 USD EN ADELANTE
10. DE EXISTIR LA HOSTERIA COMO LE GUSTARIA ENTERARSE DE
TODOS SUS SERVICOS Y PROMOCIONES?
POR FOLLETOS Y HOJAS VOLANTES POR TELEVISION
POR RADIO POR INTERNET
27
2.5 TRATAMIENTO Y ANLISIS DE LA INFORMACIN

Luego de haber realizado la encuesta a los pobladores y visitantes de la parroquia
de Malchingui y sus alrededores, se obtuvieron datos que son analizados por el
investigador para poder determinar la factibilidad del Proyecto y a la vez poder
determinar la posible demanda que podra llegar a existir, a continuacin se
procedi a realizar una tabulacin de acuerdo a los resultados de cada pregunta
interpretando cada uno de los datos y finalmente realizando un anlisis que
servir para la evolucin del tema de investigacin.
A continuacin se detalla los porcentajes obtenidos en cada pregunta de forma
grfica:

28
GNERO:

Tabla N1
VARIABLE FRECUENCIA %
Femenino 124 45%
Masculino 154 55%
TOTAL 278 100%
Fuente: Investigacin directa
Elaborado por: El Investigador

Grfico N1


INTERPRETACIN:
A travs de la recoleccin de datos se ha podido conocer que del nmero de
personas encuestadas es de 278, del cual el 45% son de gnero femenino y el
55% son de gnero masculino.

ANLISIS:
Las personas de gnero Masculino con un porcentaje mayor son las que tienen
mayor demanda del servicio ofertado, mientras que la demanda del gnero
femenino aunque con un menor porcentaje tambin es un consumidor potencial.

45%
55%
GENERO
Femenino
Masculino
29
1. HA VISITADO LA PARROQUIA DE MALCHINGUI?

Tabla N2
SI 197 71%
NO 81 29%
TOTAL 278 100%

Grfico N2


INTERPRETACIN:
Se puede conocer que 197 personas que representan el 71% dicen conocer la
parroquia de Malchingui, mientras que un 29% dice no conocer la parroquia.

ANLISIS:
La mayora de los encuestados dicen conocen la parroquia de Malchingui, lo que
hace ms fcil poder determinar el mercado al que va dirigida la propuesta de la
Eco- Hostera y tambin determinar la demanda que puede llegar a proyectarse.

71%
29%
SI
NO
30
2. CONOCE USTED COMO SE PUEDE LLEGAR A LAS LAGUNAS DE
MOJANDA DESDE MALCHINGUI?
Tabla N3
SI 203 73%
NO 75 27%
TOTAL 278 100%

Grfico N3


INTERPRETACIN:
Se puede conocer que 203 personas que representan el 73% dicen conocer cmo
llegar a las lagunas de Mojanda desde Malchingui, mientras que un 27% dice no
conocer la parroquia.

ANLISIS:
La mayora de los encuestados conocen la va de acceso a las Lagunas de
Mojada desde la parroquia de Malchingui, lo que aporta a la viabilidad del
Proyecto haciendo ms factible su ejecucin

73%
27%
SI
NO
31
3. SABA USTED QUE POR LA ZONA DE MOJANDA ATRAVIEZA EL
CAMINO DEL INCA?
Tabla N4
SI 168 60%
NO 110 40%
TOTAL 278 100%

Grfico N4


INTERPRETACIN:
Se puede conocer que 168 personas que representan el 60% dicen conocer que
poblados conforman el camino del Inca o al menos tiene una idea, mientras que
un 29% que corresponde a 110 personas, dicen no conocer dichos poblados.

ANLISIS:
La mayora de los encuestados que representan un 60 % saben que la zona se
encuentra atravesada por el camino del Inca lo que le da un valor agregado a la
localizacin del Proyecto, ya que su ubicacin es un punto estratgico en dicha
ruta.

60%
40%
SI
NO
32
4. TIENE IDEA DE ALGUNA HOSTERIA EN MALCHINGUI O CERCA A
LA POBLACIN?
Tabla N5
SI 44 16%
NO 234 84%
TOTAL 278 100%
Grfico N5


INTERPRETACIN:
Se puede conocer que 234 personas que representan el 84% dicen no conocer
ningn establecimiento Hotelero en la parroquia de Malchingui o cerca de la
misma, mientras que un 29% que corresponde a 44 personas, dicen si conocer
establecimientos Hoteleros cercanos a la parroquia.

ANLISIS:
La mayora de los encuestados no conocen establecimientos Hoteleros cercanos
o dentro de la parroquia de Malchingui, lo que determina la oferta existente en la
zona y que ser la futura competencia de la Eco-hostera, determinando que el
proyecto es factible debido a la escases de oferta turstica en la zona

16%
84%
SI
NO
33
5. CONSIDERARIA FACTIBLE LA CREACION DE UNA ECO-HOSTERIA
EN MALCHINGUI?
Tabla N6
SI 217 78%
NO 61 22%
TOTAL 278 100%

Grfico N6


INTERPRETACIN:
Se puede conocer que 217 personas que representan el 78% estn de cuerdo en
que sera factible la creacin de un Eco-hostera en la parroquia de Malchingui,
mientras que un 22% que corresponde a 61 personas opinan lo contrario.

ANLISIS:
La mayora de los encuestados dicen estar de acuerdo con la factibilidad de la
construccin de una Eco-hostera en la parroquia de Malchingui, determinado a la
vez la demanda futura del proyecto.

78%
22%
SI
NO
34
6. CON QUE SERVICIOS LE GUSTARIA QUE CUENTE LA HOSTERIA:
Tabla N7
SALA DE CONVENCIONES 112 10%
PARQUEADERO 73 6%
AREA DE CAMPING 203 18%
BAO DE CAJON 64 6%
TRANSPORTE 103 9%
HABITACIONES RUSTICAS 234 21%
ACT. AGRCOLAS 150 13%
ACT. DE RELAJACION 103 9%
OTROS 89 8%
Grfico N7

INTERPRETACIN:
Se puede conocer que de los servicios propuestos tenemos que las personas
refieren en un 21% habitaciones rsticas, un 18% rea de camping y un 13%
prefiere actividades agrcolas, un 10% requiere sala de convenciones, un 9%
transporte, otro 9% actividades de relajacin, un 8% otros servicios, 6%
Parqueadero y otro 6% baos de cajn.
ANLISIS:
Los servicios que ms predominan son aquellos que tiene un entorno natural y en
el que los visitantes puedan sentirse en armona como las habitaciones rsticas,
un rea de camping y las actividades agrcolas que se realizar en granjas
aledaas a la Eco-hostera, trabajando directamente con el turismo sostenible.
10%
6%
18%
6%
9%
21%
13%
9%
8%
SALA DE
CONVENCIONES
PARQUEADERO
AREA DE CAMPING
BAO DE CAJON
TRANSPORTE
35
7. QUE ACTIVIDADES LE GUSTARIA REALIZAR EN LA HOSTERIA?
Tabla N8
CABALGATAS 167 19%
SENDERISMO 232 26%
CAMPING 154 18%
ARQUERIA 43 5%
CICLISMO 192 22%
CUADRONES 87 10%
Grfico N8

INTERPRETACIN:
Tenemos que de las actividades propuestas las personas prefieren en un 26%
Senderismo, un 22% Ciclismo, en un 19% Cabalgatas, en un 18% Camping, un
10% Cuadrones, y un 5% Arquera.
ANLISIS:
Son varias las actividades propuestas pero de ellas predominan aquellas que
incluyen aventura y deporte como primera actividad tenemos el senderismo que
se realizar en la zona de pramo, en segundo lugar el ciclismo el cual podra
desarrollarse de una forma adecuada dadas las caractersticas de la zona y
finalmente las cabalgatas que pueden ser solas o guiadas.
19%
26%
18%
5%
22%
10%
CABALGATAS
SENDERISMO
CAMPING
ARQUERIA
CICLISMO
CUADRONES
36
8. QUE TIPO DE COMIDA PREFERIRIA?
Tabla N9
Comida tpica 104 37%
Internacional 33 12%
Ambas 141 51%
TOTAL 278 100%
Grfico N9

INTERPRETACIN:
Se puede conocer que de un total de 278 encuestados, 104 personas que
representan el 37% prefieren la comida tpica, un 12% que corresponde a 33
personas prefieren comida internacional y un 51% que corresponde a 141
personas prefieren ambas clases de comida.

ANLISIS:
La mayora de los encuestados prefieren una combinacin entre la comida
nacional y la internacional pero contando con un 37% que prefiere la comida tpica
se podra inclinar el men un poco ms hacia el visitante nacional.

37%
12%
51%
Comida tpica
Internacional
Ambas
37
9. CON LAS ACTIVIDADES Y SERVICIOS SELECCIONADOS CUANTO
ESTARIA DISPUESTO A PAGAR?
Tabla N10
De 20,00 a 40,00 172 62%
De 40,00 60,00 68 24%
De 60,00 en
adelante 38 14%
TOTAL 278 100%
Grfico N10

INTERPRETACIN:
Se puede conocer que 172 personas que representan el 62% estn dispuestas a
pagar entre 20,00 a 40,00 dlares; 68 personas que representan un 24% pagaran
entre 40,00 a 60,00 dlares y finalmente un 14% que corresponden a 38 personas
pagaran de 60,00 dlares en adelante.

ANLISIS:
De acuerdo a los resultados de la encuesta el precio promedio se establecera
entre 20,00 a 40,00 dlares, pudiendo incrementar el precio de acuerdo a los
servicios y actividades hasta 60 dlares.
62%
24%
14%
De 20,00 a 40,00
De 40,00 60,00
De 60,00 en
adelante
38
10. DE EXISTIR LA HOSTERIA COMO LE GUSTARIA ENTERARSE DE
TODOS SUS SERVICOS Y PROMOCIONES?
Tabla N11
Folletos y hojas
volantes 57 20%
Por radio 49 18%
Por internet 146 58%
Por televisin 26 9%
TOTAL 278 100%
Grfico N11

INTERPRETACIN:
De las personas encuestadas 57 que representan el 20%, prefieren enterarse de
los servicios por folletos y hojas volantes, un 18% por radio, un 58% por internet y
un 9% por televisin.

ANLISIS:
Se concluye que el medio ms factible para la difusin de la Eco-hostera es el
internet y en segundo lugar por radio, sin dejar de lado a la publicidad tradicional
en la cual se encuentran los folletos y volantes.

20%
18%
53%
9%
Folletos y hojas
volantes
Por radio
Por intrenet
Por television
39

CAPTULO III
GENERALIDADES

40
CAPITULO 3
GENERALIDADES
3.1. CARACTERISTICAS GENERALES DEL CANTN PEDRO
MONCAYO
Cantn Pedro Moncayo Antiguo asentamiento prehispnico y preincsico de la
parcialidad Cochasqu, famoso por su sitio arqueolgico Las Pirmides de
Cochasqu- y por resistencia a la invasin incsica, liderada por la mujer que
estuvo al frente de Cochasqu: la Quilago. Pedro Moncayo conserva su fuerte
raz indgena, especialmente en la zona nororiental. Adems, en su incansable
gesta libertaria, Simn Bolvar estuvo all del 15 al 16 de julio de 1823 cantonizado
el 21 de septiembre de 1911 El impulsor de su cantonizacin, Alejandro
Mancheno Carrin, nacido en Riobamba, pero "se dedic al conocimiento y
promocin de la zona que despus se denomin Cantn Pedro Moncayo".
Algunos centros poblados se ubican en las laderas medias del volcn Mojanda.
3.2. CARACTERISTICAS GENERALES DE LA PARROQUIA DE
MALCHINGUI
3.2.1. UBICACIN
El Cantn Pedro Moncayo se encuentra ubicado al nororiente de la provincia de
Pichincha, entre los cantones D.M. Quito y Cayambe; la parroquia de Malchingui
se encuentra ubicada a pocos kilmetros de la panamericana Norte desde el
puente del ro Pisque pasando el Bosque de Jerusalem
3.2.2. POBLACIN
Segn el censo INEC de 2011 se han logrado obtener datos que arrojan que la
poblacin de Pedro Moncayo es de 25.594 habitantes, su tasa de crecimiento es
del 6,54%, su tasa de crecimiento rural es de 0,34%, su poblacin rural 14.060
habitantes.

41
3.2.3. POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA (PEA)
En trminos de valores relativos, al analizar los grupos de edades, se aprecia que
se trata de una poblacin en plena capacidad productiva, ya que de los 10 hasta
los 60 aos, concentra la mayora, esto es el 63 %. Visto en la relacin de sexo y
por grupos de edad, se constata que se descompone en 49% de hombres y 51%
de mujeres. La tasa anual de crecimiento vegetativo, es el 0,43% pudindose
observar que se trata de una poblacin con un lento proceso de expansin.
3.2.4. FECHA DE CREACIN
El cantn Pedro Moncayo, se crea por Decreto legislativo el 26 de septiembre de
1911, quedando asentado en el registro nico de aquel ao.
3.2.5. CAPITAL
La Capital del Cantn es Tabacundo
3.2.6. SUPERFICIE
De acuerdo a la informacin proporcionada tiene una superficie de 333 km2.

DIVISIN POLTICA
La Cabecera Cantonal de Pedro Moncayo es Tabacundo.
Parroquias urbanas Tabacundo
Parroquias rurales La Esperanza, Tocachi, Malchingui, Tupigachi
Malchingui tiene diferentes barrios como: Eloy Alfaro, 24 de Mayo, Bellavista, La
cofrada, San Isidro, Las 4 Esquinas, El Bajo, San Juan

LIMITES
NORTE Cantn Otavalo, Provincia de Imbabura
SUR Distrito Metropolitano de Quito y cantn Cayambe.
ESTE Cantn Cayambe
OESTE Distrito Metropolitano de Quito

42
3.2.7. HISTORIA
Los registros histricos mencionan a la localidad desde las crnicas de los
espaoles en la poca de la colonia.
En tiempos preincaicos form parte de lo que hoy denominamos la cultura Quitu-
Kara, siendo junto a Perucho, los pueblos ms desarrollados y con mayor
densidad demogrfica, contando con vestigios arquitectnicos de dicho perodo
similares a los de Cochasqu (centro ceremonial de la cultura Quitu-Kara), junto a
los dems poblados confederados de la zona septentrional del actual Ecuador, los
pobladores de Malchingu hicieron frente y mantuvieron a raya al Inca Tpac
Yupanqui durante varios aos (dcadas segn algunos historiadores) en la zona
del ro Pisque y el ro Guayllabamba, resistencia que termin en la batalla de
Yahuarcocha, donde finalmente la pericia blica de los cusqueos se impuso a los
Karas con una matanza que ti de rojo el lago de Yahuarcocha y de lo cual
toma su nombre la mencionada laguna (en quichua, laguna de sangre) El pueblo
cuenta con varios lugares para visitar, sobre todo los miradores del Paligal, el
Campanario, las lagunas del Mojanda(ANEXO 4), el parque recreacional y protector
Jerusaln, el bosque primario andino Cerro del Pueblo, a escasos minutos se
encuentra el Parque Arqueolgico y de Investigacin Cientfica Cochasqu.
3.2.8. OROGRAFA
El cantn se extiende desde el ro Granobles al este hasta las quebradas de
Guatacp y Josefina que se desembocan en el Guayllabamba al oeste y desde las
fras cumbres del Mojanda Cajas al norte hasta las abrigadas mrgenes del ro
Pisque al sur. Esta zona se halla en una semihoya abierta hacia el poniente y
cuyos puntos culminantes seran el nudo de Mojanda-Cajas al norte, el
Pambamarca al sur y el nevado Cayambe al este. En Malchingui podemos
encontrar un suelo de rocas volcnicas de edad cenozoica afloran en el cantn, al
norte rocas de composicin andesita liparitico del pleistoceno (volcnicos Mojada
y Cusin), recubiertas por formaciones Vulcano sedimentarias (pleistocnicas -
holocnicas), depositadas en cuencas o ambientes diferentes (lagunales, fluvio-
lacuestres).
43
Las secciones combinadas de la tectnica, del volcanismo y los episodios
sucesivos de relleno y erosin han provocado la aparicin de una serie de niveles
escalonados, el relieve en general es semejante a un plano inclinado, con una
pendiente regional del 3%, pero en las zonas aledaas a los conos volcnicos
superan el 30%.
3.2.9. RECURSOS
Sobre los terrenos ms inclinados la ganadera es la principal actividad. Se cultiva
sembrando un ao y dejando descansar el suelo durante los siguientes. La hierba
y los pastizales invaden rpidamente los campos en descanso lo cual es
aprovechado por el ganado. Tambin se han cultivado en forma intensa varias
plantas autctonas como la papa, la oca, el melloco, la mashua, y la quinua, an
en laderas de pendiente marcada a travs de terrazas. Predominan extensiones
considerables que pertenecen a grandes haciendas particulares. En las partes
ms pobladas se cultivan trigo, morocho, maz, papa, y en algunos sectores por
las grandes haciendas dedicadas a la ganadera. Al borde de los ros y riachuelos
es muy comn encontrar el aliso, rbol de rpido crecimiento que se regenera
naturalmente en abundancia y cuya madera tiene uso industrial.
3.2.10. HIDROGRAFA
El sistema fluvial principal nace del nevado Cayambe. En el sector oriental el ro
Granobles se une con el Guachal y forman el ro Pisque, que siendo principal
afluente del Guayllabamba forma el lmite sur del cantn. El cantn se localiza en
el cauce medio y bajo de la microcuenca del ro Pisque, el mismo que es
alimentado por diversos deshielos y vertientes del Mojanda, Cayambe,
Pambamarca, presentando patrones de drenaje rectangular, subparalelo, angular
con cursos alineados y cambios bruscos de direccin, el rea total de la
microcuenca es de 1.185 km2, la longitud del ro desde el nacimiento a la
desembocadura es de 65 km, densidad de drenaje 0,40 (unidad permeable), con
una pendiente media de 4%. Malchingui est atravesado por varias quebradas
que desembocan en el Ro Pisque, la cercana con las lagunas de Mojanda han
hecho que por ah cruce el sistema de riego Mojanda Tabacundo.
44
3.2.11. CLIMA
El cantn Pedro Moncayo tiene una temperatura de 13 grados promedio, y la
parroquia de Malchingui por lo general tiene una temperatura de 3 a 13 grados en
temporada de invierno y en el verano puede llegar a alcanzar los 18 grados.
3.3. VAS DE COMUNICACIN
Podemos llegar al Cantn Pedro Moncayo por la Panamericana Norte desde
Quito u Otavalo, y podemos llegar a la parroquia de Malchingui tomando el desvo
a mano izquierda en sentido Sur-Norte desde el ro Pisque luego de pasar el
bosque de Jerusalem se toma el desvo a mano derecha hasta llegar al parque
central de Malchingui, tambin se puede llegar cruzando el Muelle de las lagunas
de Mojanda viniendo desde Otavalo, o cruzando desde la parroquia de la
Esperanza, por las ruinas de Cochasqui.
3.4. FIESTAS
Fiestas de San Pedro y San pablo el 21 de junio de cada ao.
Que son la tradicional fiesta del Solsticio o fiesta del sol en la cual se realiza una
ceremonia hasta que se ponga el sol al medio da en una especie de calendario
solar, que determina la poca de siembra y cosecha, en la misma fiesta se
celebra una misa con danzante y ofrendas para que la cosecha de esta ao sea
buena.
Fiestas de la Cosecha 26 de Septiembre.
Esta fiesta por lo general, se realiza en agradecimiento a la buena cosecha del
ao y se celebra una misa en la maana despus de la cosecha, en algunos
casos las personas realiza pequeas misas en sus terrenos para agradecer por la
cosecha solo entre sus parientes ms cercanos.
Fiesta de la virgen de la natividad en Tabacundo 23 de Noviembre
En esta fecha todas las personas devotas de la Virgen realizan una peregrinacin
desde su pueblo hasta llegar a Tabacundo a la misa, en la cual la mayora de
gente lleva condigo grandes velas como ofrenda a la virgen o Productos de sus
terrenos como ofrenda.

45
3.5. GASTRONOMA
En el Cantn y ms an en la parroquia de Malchingui se pueden encontrar por lo
general platos hechos a base de productos cultivados o propios de la zona en la
zona entre ellos tenemos:
HUAGRA SINGA o Caldo de nariz de res esta hecho a base de una sopa con
papas y la nariz de la res cortada en cuadritos acompaada de mote.
CALDO DE MONDONGO est hecho con las cabezas de borregos de igual
manera acompaada de mote.
TORTILLAS DE MAIZ, hechas a base de harina de maz, moldeadas con la mano
y cocinadas en un tiesto de arcilla acompaadas de queso.
LOCRO DE PAPAS, hecho con carne de res y papas cocinadas acompaadas de
queso.
COLADA DE CHUROS, est hecha con harina de maz, y pequeos caracoles
llamados churos que abundan en la zona, tambin se pueden comer solos con
cebolla picada, sal y limn.

3.6. DIAGNSTICO DE ATRACTIVOS

Los atractivos tursticos son numerosos y variados el paisaje, las riquezas
arqueolgicas, las tradiciones populares etc., no han sido aprovechadas.
Pedro Moncayo, en la actualidad, es un sitio de paso y no un destino turstico.
Algunos factores que no han permitido desarrollar la actividad turstica son:
La oferta de infraestructura, equipamiento y servicios tursticos es restringida.
No existe promocin de los recursos tursticos que posibiliten la inversin privada
y pblica.
Las lagunas de Mojanda, el complejo monumental de las Tolas de Cochasqui., el
Parque de Jerusalem, entre otros atractivos, no han sido aprovechados con una
visin de incentivar el turismo local.

46
PARQUE RECREACIONAL/BOSQUE PROTECTOR JERUSALEM (ANEXO 5)
Tiene un clima promedio de 17 grados, la precipitacin es escaza, este bosque es
la casa de 36 especies de aves, 10 especies de mamferos, algunos mamferos y
reptiles, donde se puede realizar actividades como cabalgatas, deportes
holsticos, aerbicos, tiene una piscina a temperatura ambiental y canchas
deportivas, el lugar se encuentra en buen estado ya que aqu se maneja la
conservacin de recursos tanto naturales como culturales.

PARQUE ARQUEOLOGICO Y DE INVESTIGACION CIENTIFICA COCHASQUI.
Es un sitio donde se encuentra 15 pirmides truncas o tolas cuadrangulares con
rampa y 21 montculos funerarios o tolas de planta circular agrupadas en 83.9
has. Cochasqui esta construido predominantemente en cangagua siendo este
material una toba volcnica de considerable resistencia, que encierra 1500 aos
de historia con valores prehistricos registrados a travs de tiempo, cuenta con
museos con piezas de enorme importancia etnogrfica y como para recrear un
ambiente autctono de las viviendas prehispnicas.
Todo este conjunto de pirmides antiguamente fue utilizado por las culturas
indgenas como centros ceremoniales para poder terminar el calendario solar
observando el sol y los astros, alguno montculos tambin fueron utilizados como
centros funerarios en la actualidad se estn haciendo excavaciones en la zona
que muestran vestigios de entierros y de objetos hechos de cermica y hueso de
llama que era uno de los animales ms utilizados por su carne y por la dureza de
sus huesos para hacer cuchillos y lanzas.
Se dice que Cochasqui goza de un cielo muy claro en las noches lo que hacia del
lugar un observatorio astronmico adems de que est conectada en una lnea
recta con otros centros ceremoniales como Rumicucho y Cochasqu.(ANEXO 6-7)

EL FUYA FUYA (ANEXO 8-9)
Es la elevacin ms alta del nudo de Mojanda y se ubica en los lmites de las
provincias de Pichincha e Imbabura, su cumbre mide 4279 msnm es un mirador
estratgico ya que se puede apreciar un hermosos paisaje compuesto por las
lagunas de Mojanda y varias elevaciones como El Cotacachi, Imbabura,
Cayambe, Cotopaxi y pichinchas.
47
CASCADAS DE ATAHUALPA (ANEXO 10)
Son el conjunto de algunas cascadas que nacen del cerro Fuya Fuya que se
encuentran al pasar por el Qhapaq an o camino del inca de all que llevan el
nombre de Atahualpa, la mayora no supera los 5 metros de alto pero la
vegetacin que las rodea hace que cada cascada tenga un paisaje que llama
mucho la atencin y es punto de fotografas, se encuentran a 3485 m.s.n.m.

COMPLEJO LACUSTRE DE MOJANDA (ANEXO 11)
Es un conjunto de tres lagunas, la grande o Caricocha, conocida tambin como la
laguna macho, la chica o Guarmicocha, conocida como la laguna hembra, y La
Negra o Yanacocha o laguna hija, que se encuentran dentro del nudo de Mojanda
formado por varios cerros y montaas como el Fuya Fuya y el Cerro Negro, en la
zona se pueden observar extensas zonas de paramo y pequeos remanentes de
bosque andino, que sirve como refugio de especies de aves y animales, con
algunos tramos que se pueden recorrer en bicicleta o a pie.
Las lagunas de Caricocha y Yanacocha se pueden observar juntas y para llegar
hasta la laguna chica o Guarmicocha se debe tomar un desvo antes de llegar a
las dos anteriores durante el trayecto se puede observar abundante vegetacin de
bosque andinos

EL CERRO NEGRO O YANA URCO
Tiene 4263 msnm, est ubicado junto al Fuya Fuya constituye una de las
principales elevaciones del nudo de Mojanda y a pesar de no ser el ms alto su
estratgica ubicacin rodeado de lagunas y de singular belleza compuesta por un
bosque de paramo, paredes rocosas y agudas cumbres.
Al realizar ascensos hasta la cumbre el Yana Urco este se convierte en un
mirador estratgico para poder observar las cumbres del Cotacachi, Antisana y
Cayambe.

48

CAPITULO IV
ESTUDIO DE MERCADO

49
CAPITULO 4
ESTUDIO DE MERCADO
4.1. INTRODUCCION
El estudio de mercado habla sobre la investigacin que abarca todas las
actividades que permiten a una organizacin obtener la informacin que requiere
para tomar decisiones sobre su ambiente, su mezcla de marketing y sus clientes
actuales o potenciales, ms exactamente, la investigacin de mercados es la
obtencin, interpretacin y comunicacin de informacin orientada a las
decisiones, la cual se emplear en todas las fases del proceso estratgico del
marketing.
2

El turismo en la actualidad es una de las principales fuentes de ingreso en el pas,
no solo por su rentabilidad sino por el manejo de recursos, en el presente captulo
se har referencia a las posibilidades de existir que tiene el presente proyecto, se
tomar en cuenta varios aspectos para poder conocer el grado de aceptacin que
se lograr en el mercado.
El captulo siguiente determinar exactamente el servicio que se va a ofrecer en la
creacin de la Eco-hostera y que, bajo determinadas condiciones de precio la
demanda est dispuesta a adquirir para satisfacer sus necesidades, as como la
oferta existente y los medios de publicidad necesarios para dar a conocer el
servicio. Y a su vez tener una base preliminar para los anlisis tcnicos,
financieros y econmicos del proyecto turstico.
4.2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO DEL MERCADO:
Obtener resultados que demuestren la factibilidad y aceptacin que tendra la
creacin de una Hostera en la Parroquia de Malchingui, con el fin de cubrir
expectativas y necesidades de los visitantes nacionales y extranjeros.

2
STATON William y ETZEL Michel. Fundamentos del marketing, Mac Graw Hill undcima edicin Mxico
2000, Pag. 83
50
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Identificar el potencial turstico en el cual se encuentra el Proyecto
Establecer el tipo de servicio de acuerdo a las necesidades de los
visitantes.
Analizar la informacin obtenida en la encuesta para conocer el perfil del
visitante as como sus gustos y exigencias.
Definir los precios de acuerdo a las actividades y servicios ofertados.
4.3. DEFINICION DEL PRODUCTO:
Un producto es cualquier cosa que se puede ofrecer para satisfacer una
necesidad o un deseo, el concepto de producto no se limita a objetos fsicos,
cualquier cosa capaz de satisfacer una necesidad puede denominarse producto;
en un sentido ms amplio, los productos incluyen tambin las experiencias,
personas, lugares, organizaciones, informacin e ideas. Por tanto al trmino
producto incluye mucho ms que tan solo bienes o servicios, los consumidores
deciden que acontecimiento quieren presenciar, que destinos tursticos visitar, en
que hoteles hospedarse y a que restaurantes ir, todos estos son productos para el
consumidor.
3

La Eco-hostera est enfocada tanto a visitantes internos o nacionales como a
extranjeros, que buscan un lugar de alojamiento y relajacin para pasar
vacaciones, feriados y fines de semana o simplemente para salir de excursin, en
un lugar cercano a la ciudad de Quito, donde exista una exuberante y rica
vegetacin as como animales propios de su entorno, con la posibilidad de realizar
diferentes actividades deportivas, agro tursticas y eco tursticas. Dirigidos por
profesionales capacitados para ofrecer un servicio de calidad.
4.4. DESCRIPCIN DEL SERVICIO
El proyecto de la eco hostera ngel est basado en el correcto manejo de las
reas naturales y el ecoturismo por tal razn lleva el prefijo eco, est ubicada en
un lugar estratgico para poder partir hasta San Antonio de Pichincha, Al Norte
hacia las Lagunas de Mojanda y Otavalo y al Este hacia las pirmides de

3
PHILIP Kloter, Marketin turstico, Pag 7-9
51
Cochasqui, adems de que es de muy fcil acceso ya que la va principal es
totalmente asfaltada hasta llegar al centro del poblado de ah hasta llegar al
espacio donde ser creada la hostera se puede llegar en unos 30 minutos a pie y
unos 10 minutos en auto. El clima tpico de la zona alta del Nudo de Mojanda
hace de este lugar un espacio nico en el cual se pueden desarrollar varias
actividades, este es un proyecto que se basa en el turismo sostenible el cual
plantea:
1. Diversificar la produccin manteniendo la integridad cultural y la diversidad
biolgica
2. Fomentar el arraigo rural y revalorizar el patrimonio cultural y natural local
3. Integrar a todos los grupos humanos a la cadena productiva,
especialmente a travs de la creacin de oportunidades laborales para
mujeres y jvenes
4. Fomentar el asociacionismo y la implementacin de cadenas solidarias
para mejorar la comercializacin de productos locales.
5. Ampliar la oferta turstica y agregar valor a la existente.
Para la construccin se utilizarn materiales con tecnologa alternativa basados
en la utilizacin de madera, paja, adobe, ladrillo, en el diseo se tomar en cuenta
la realidad ecolgica del lugar para reducir al mnimo los impactos.
La estructura arquitectnica estar conformada por mdulos o macro cabaas de
base octagonal.
Se utilizar energas alternativas como panees solares que sern combinados con
la energa elctrica, se buscar la reutilizacin de agua y el manejo de desechos.
A continuacin se realizar un detalle de cada rea con la que contar el
Proyecto:
AREA DE ALOJAMIENTO
El rea de alojamiento poseer cuatro macro cabaas en forma octagonal, en la
cual caben 4 habitaciones sencillas y 3 dobles, realizadas de materiales tpicos de
la zona, cada una equipada con bao privado, vista panormica y con una
chimenea.
AREA DE RESTAURANT
Esta ser una cabaa que contenga una parte para la cocina, y otra para las
mesas, tiene una capacidad de 50 personas, las mesas sern de estilo rstico de
52
madera, tambin poseern su propia chimenea, tendr una conexin directa con
la recepcin, sala de estar y oficinas.
Las actividades eco tursticas, deportivas y agro tursticas se realizan en torno a
las caractersticas naturales de la zona es as que tenemos:
AGROTURISMO
Las actividades de granja sern realizadas en corrales y huertos ubicados en las
cercanas del Proyecto.
Entre las actividades con animales de corral se encuentran:
Ordeo
Alimentar aves, conejos, cuyes y ganado
Recoleccin de huevos
Elaboracin de queso
En el huerto se podr realizar, de acuerdo a la poca:
Siembra de maz, papas, frejol, arveja, etc.
Cosecha de maz, papas, frejol, arveja, etc.
Conjuntamente para satisfacer las expectativas de los futuros clientes se ofrecer
un servicio de paquetes tursticos guiados, los cuales ofrecern:
Recorridos guiados hacia las lagunas de Mojanda, pramo, Ruinas de
Cochasqu o Bosque de Jerusalem
Recorridos en bicicleta
Observacin de aves
Escalada en la zona de las Cascadas de Atahualpa
4.5. ANALISIS DE LA DEMANDA
La demanda es el proceso mediante el cual se logra determinar las condiciones
que afectan el consumo de un bien o servicio
4
. El estudio no solamente cubre la
demanda actual, sino tambin los pronsticos del consumo que pueden estimarse
con base en los datos del pasado y de otras herramientas cualitativas y
cuantitativas que pueden aportar nuevas luces al respecto.

4
MIRANDA M.Juan Jos. Gestin de proyectos, MM Editores, Quinta Edicin, Bogot 2005 Pag. 90
53
La hostera esta creada para los amantes de la naturaleza que disfruten de las
actividades de campo, desarrollando as nuevas tendencias como el agroturismo,
tambin est inclinado a los amantes de la aventura que buscan nuevas rutas
para disfrutar de actividades como la ciclismo de montaa o cabalgatas, l os
amantes de la naturaleza son un mercado potencial ya que ellos aprecian cada
espacio natural al mximo y en la Hostera todos podrn disfrutar el contacto
directo con la naturaleza a diario ya que el paisaje es hermoso, y al llegar a la
hostera ya se sentir el aire del frio paramo, es un espacio abierto a la
investigacin de flora y fauna nativa .
4.5.1. PROYECCION DE LA DEMANDA
Se define como el segmento de mercado al que va dirigido el servicio o el
producto, en el que se establece un recio dentro de un mercado determinado,
tomando en cuenta varios factores como la edad, nivel econmico entre otros.
5

4.5.2. DEMANDA HISTRICA
La demanda sirve para identificar el movimiento y su evolucin histrica.
Durante el mes de noviembre del 2011 se han registrado un total de 92.566
arribos que comparado con el mes de noviembre de 2010 representa un aumento
de 11.313 arribos de extranjeros (13,92%), el cual se explica principalmente por el
incremento dentro de los mercados clave de los arribos de nacionalidad
colombiana, de 15.227 en noviembre de 2010 a 22.043 en noviembre de 2011, es
decir 6.816 arribos (+45%).
Por otra parte, en el mes de noviembre se ha registrado una disminucin de 145
arribos de estadounidenses con relacin al mes de noviembre de 2010.
Es importante sealar la disminucin de los arribos acumulados del mercado
peruano que han disminuido en 7.811 arribos, es decir un -5,5% con relacin a
los arribos acumulados a noviembre del ao anterior.

5
HERNANDEZ Alfonso, Proyectos tursticos, Editorial Trillas, Sexta impresin Pg. 52
54
El total de arribos desde los mercados clave representa un 61% del total de
arribos del mes de noviembre.
6

Tabla N 12
Acumulado Acumulado
Pas Nov 2010 Nov 2011 Variacin
Ene-Nov
2010
Ene-Nov
2011 Variacin
Mercados
Clave
EEUU

15.734

15.589
-
145

224.777

215.979
-
8.798
Colombia

15.227

22.043

6.816

182.832

235.516

52.684
Per

12.045

11.242
-
803

141.796

133.985
-
7.811
Espaa

5.331

5.303
-
28

53.959

55.441

1.482
Alemania

2.242

2.368

126

22.952

24.524

1.572

TOTAL

56.545 61%
Fuente: Ministerio de Turismo Ecuador
El promedio de estada en el pas de los visitantes no residente en el pas es de 2
das, de los cuales pasan desde 3 noches a 5 noches en una misma ciudad o
poblacin. Los turistas internos que pernoctan en su viaje en su mayora lo hacen
alrededor de 1 a 2 noches en la localidad de Pedro Moncayo.
Tabla N 13
DEMANDA 2010
TURISMO RECEPTOR 379
Aceptacin a visitar la Eco-hostera (67%) 264
TOTAL 264
TURISMO INTERNO 20.720
Aceptacin a visitar la Eco-hostera (86%) 17.819
TOTAL 7.819
Fuente: Municipio Tabacundo
4.5.3. DEMANDA FUTURA
Para obtener la demanda futura hay que basarse en cantidades obtenidas en la
demanda histrica. Son varios los mtodos idneos que permiten con algn grado

6
Ministerio de Turismo Ecuador -Variaciones mercado clave.
55
de certidumbre estimar la demanda futura de un producto o servicio. En algunos
casos un vistazo a las estadsticas disponibles y apoyados, de pronto, en una
encuesta muestral entre potenciales consumidores puede dar una idea
aproximada de la dimensin del mercado.
7

4.5.4. CALCULO DE LA DEMANDA FUTURA
La demanda interna se va a valorar con una tasa de crecimiento del 4,02 % hasta
el 2016, adems considerando que para la estimacin de ingresos no todos los
visitantes van a pernoctar es decir son excursionistas, se ha proporcionado que
este segmento representa el 36%, y el restante corresponde a los turistas
propiamente dichos.
Tabla N 14
Ao
Tasa de
crecimiento
Turismo
interno
Excursionistas Turistas
2010
4,02%

26.730 9.623 17.107
2011 27.805 10.010 17.795
2012 28.923 10.412 18.510
2013 30.085 10.831 19.255
2014 31.295 11.266 20.029
2015 32.553 11.719 20.834
2016 33.861 12.190 21.671
Fuente: Ministerio de turismo

7
MIRANDA M. Juan Jos. Gestin de Proyectos, MM Editores, Quinta edicin, Pg. 98
56
4.5.5. DEMANDA POTENCIAL
Es la demanda que podra ser captada por encima de la demanda futura, a
condicin de que sean habilitados instrumentos de captacin no aplicados
anteriormente o de que se debiliten los ejercidos por oferentes sustitutos
8
.
4.6. ANALISIS DE LA OFERTA
El primer propsito que se persigue con el anlisis de la oferta es determinar y
medir las cantidades y las condiciones en que una economa puede y quiere
poner a disposicin del mercado un bien o servicio. La oferta, al igual que la
demanda, en funcin de una serie de factores, como con los precios en el
mercado del producto, los apoyos gubernamentales a la produccin, etc..
9

Para el anlisis de la oferta se hizo el levantamiento de un inventario general que
cubri los tipos de establecimientos disponibles en la regin entre: Hoteles,
Hosteras, Restaurantes y transporte. Debido al clima, la zona, ubicacin el
proyecto es muy competitivo.
A continuacin en el siguiente cuadro se expone un resumen de los principales
establecimientos ofertados cercanos a la poblacin de Malchingui:
Tabla N 15
TIPO DE
ESTABLECIMIENTO
CAPACIDAD TARIFAS CERCANA
Hostera San Luis 36 HAB. 50 PAX 15,00-20,00 Alta
Hostera El Jardn 9 HAB. 20 PAX 9,00-12,00 Alta
Hostera El Cano 12 HAB. 25 PAX 10,00-15,00 Media
Hostera EL Naranjito 16 HAB. 48 PAX 5,00-15,00 Media
Hostera Guayllabamba 9 HAB. 22 PAX 8,00-12,00 Media
Hostera El Rosal 15 HAB 22 PAX 5,00-8,00 Media
Hostera Santa Rita 12 HAB. 22 PAX 15,00-20,00 Media
Hostera Cayambe 8 HAB. 15 PAX 7,00-15,00 Baja
Hostera Pisque 12 HAB. 25 PAX 12,00 Baja
Hostera San Antonio 10 HAB. 30 PAX 12,00-15,00 Baja

8
Idem Pag. 57
9
MIRANDA M. Juan Jos. Gestin de proyectos. MM Editores. Quinta edicin. Bogot 2005 pag. 98
57
4.6.1. CARACTERISTICAS DE LA OFERTA
Al analizar la oferta del sector se puede decir que es inexistente, pero en
poblados cercanos como Tabacundo se pueden encontrar lugares pequeos pero
que no cuentan con lo necesario. Debido a la falta de recursos y apoyo
gubernamental, los lugares ms cercanos donde se puede encontrar servicios de
alojamiento son las zonas de Tabacundo, Cayambe y Guayllabamba.
4.6.2. OFERTA PROYECTADA
Conviene seleccionar exclusivamente la oferta, que es aquella que segn el tipo
de establecimiento y calidad ejercer una efectiva competencia sobre la empresa
que se encuentra en proyecto. Una vez decidida la base que representa nuestra
efectiva competencia habr que investigar datos referentes a: oferta en
construccin, oferta en trmite crediticio, oferta en pre inversin, oferta por
desaparecer.
10

La proyeccin de la oferta se estableci bajo tres parmetros en funcin a las
habitaciones disponibles: la oferta competitiva, la oferta en construccin, y la
oferta en trmite crediticio, fiscal o legal.
A travs de una investigacin de campo se ha comprobado la inexistencia de
lugares de alojamiento en construccin, y que aproximadamente cada 10 aos se
presume se inaugura un establecimiento que puede ser considerado como
competencia.
En cuanto a la oferta en trmite tampoco se obtuvo informacin al respecto donde
se indique las intenciones de instaurar un lugar de alojamiento que precise
servicios como los ofrecidos.

10
HERNNDEZ Alfonso, Proyectos Tursticos, Editorial Trila, sexta impresin, pg. 69
58
Tabla N16
Ao
Oferta
Competitiva
en funcin
de 65 km.
Oferta en
construccin
Oferta en
trmite
Total
2008 25 0 0 25
2009 25 0 0 25
2010 25 0 0 25
2011 25 0 0 25
2012 25 0 0 25
2013 25 0 0 25
2014 25 0 0 25
2015 25 0 0 25
2016 25 0 0 25
4.6.3. DEMANDA INSATISFECHA
Para establecer la demanda insatisfecha fue necesario llevar el nmero de
visitantes que se estima vendrn los prximos aos, a nmero de habitaciones
demandadas, mediante la siguiente frmula (Tanto las tasas como algunos datos
han sido tomados del Ministerio de Turismo)

Tabla N 17
Turismo
Interno
Turismo
Receptor
H.D Habitaciones demandadas
V: Visiantes esperados 21.824 262
E: Estada o permanencia 1,5 1,94
P: Promedio de ocupacin 54% 54%
R: Relacin de camas ocupadas 1,46 1,46
L.A:
Lapso o periodo que
permanecer abierto el
establecimiento
365 365
Aplicando los criterios anteriores se evidencia una demanda insatisfecha para que
el proyecto se muestre visible.

59
Tabla N18
Ao
Oferta por
habitacin
Demanda
receptor
Demanda
interno
H.D
11

receptor
H.D
Interno
H.D
Insatisfecha
2008 25 262 21.824 1 114 26
2009 25 278 24.153 1 126 38
2010 25 294 26.730 2 139 52
2011 25 310 27.805 2 145 58
2012 25 326 28.923 2 151 63
2013 25 342 30.085 2 157 70
2014 25 358 31.295 2 163 76
2015 25 374 32.553 2 170 83
2016 25 390 33.861 2 177 90

Para los posteriores clculos de costos e ingresos se crey conveniente convertir
el nmero de habitaciones demandadas nuevamente a nmero de visitantes
esperados. La proyeccin establecida indic que la capacidad en habitaciones
ser suficiente e inclusive para los posteriores aos se podra ampliar las
instalaciones para cubrir la demanda esperada. En cuanto a los excursionistas
nicamente se considerar el 6% de la proyeccin total, por la capacidad del
proyecto.
Tabla N 19
Ao
H.D
Insatisfecha
Visitantes
Excursionistas
proyectados
H.D Eco-
Hosteria
Visitantes
Excursionistas
esperados
2009 38 5.688 24.153
28 4.153 1.604
2010 52 7.693 26.730
2011 58 8.537 27.805
2012 63 9.413 28.923
2013 70 10.324 30.085
2014 76 11.272 31.295
2015 83 12.257 32.553
2016 90 13.281 33.861

11
H.D. =Habitaciones Demandadas
60

CAPITULO V
ESTUDIO TCNICO

61
CAPITULO 5
ESTUDIO TECNICO
5.1. INTRODUCCIN
Con el estudio tcnico se pretende resolver las preguntas referentes a dnde,
cunto, cuando, cmo y con qu producir lo que se desea, por lo que el aspecto
tcnico-operativo de un proyecto comprende todo aquello que tenga relacin con
el funcionamiento y la operatividad del propio proyecto.
12

Con el Estudio tcnico se determinarn los requerimientos de equipos de fbrica
para la operacin y el monto de inversin correspondiente.
Del anlisis de las caractersticas y especificaciones tcnicas de las mquinas se
precisar su disposicin en la planta, la que a su vez permitir dimensionar las
necesidades de espacio fsico para su normal operacin. La descripcin del
proceso productivo posibilitar adems conocer las materias primas y los
restantes insumos que demandar el proceso.
5.2. OBJETIVOS
Establecer la macro y micro localizacin, diseo, dimensin, costos y operacin
del proyecto.
Determinar las principales caractersticas del Proyecto de la Eco-hostera.
5.3. INSUMOS
Los principales insumos a utilizarse lo constituyen los artculos para limpieza y
mantenimiento de las instalaciones, que son de fcil acceso en los
supermercados locales.
En cuanto a los servicios bsicos, la zona cuenta con servicio de telefona mvil e
internet, adems de redes elctricas, alcantarillado, luz elctrica y agua potable

12
BACA URBINA, Gabriel. Evaluacin de Proyectos. Ed. Mc Graw reimpresin.Segunda edisin.1997.Pg.86
62
5.4. MATERIALES DIRECTOS
Materiales o suministros.- Son elementos bsicos que se transforman en
productos terminados, a travs del uso de mano de obra, costos de fabricacin,
etc.
Materiales directos.- son aquellos que se pueden identificar produccin del
artculo terminado.
Materia Prima: En la industria turstica la materia prima es aportada por los
atractivos y existe una gran importancia en localizarse sobre ellos o en sus
cercanas, por lo que el proyecto a desarrollar se encuentra ubicado donde
existen atractivos naturales como: Las montaas del Fuya-Fuya, pequeas cadas
de agua, grutas, lagunas, lugares de observacin de flora y fauna, donde en su
mayora no existe intervencin del hombre.
5.5. MATERIALES INDIRECTOS
Son los implementos o personal operativo, publicitario, adems de que el personal
debe ser capacitado para el uso del material directo.
5.6. LOCALIZACIN DEL PROYECTO
La localizacin es fundamental y puede ser un factor que determine el xito o
fracaso del Proyecto, para la localizacin del mismo se ha tomado en cuenta
factores como la regin, viabilidad, clima, accesos; esta localizacin propone dos
ejes la macrolocalizacin en la cual se determina una regin o zona y la
microlocalizacin en la cual se detalla el punto exacto de operacin.
5.6.1. MACROLOCALIZACIN
Para ratificar la ubicacin de la Eco-hostera se ha realizado una evaluacin de
las caractersticas de la localidad de lo cual se ha determinado
El presente Proyecto se encuentra ubicado en la provincia de Pichincha, Cantn
Pedro Moncayo, Entre el Nudo de Mojanda donde se encuentran las montaas
del Yanahurco, cercano a las lagunas de Mojanda, en la Parroquia de Malchingui,
ubicada a 10 minutos de la va Panamericana Norte, partiendo desde el puente
63
del ro pisque, posee una arquitectura aun tradicional, vas de acceso de primer
orden. (Anexo 12)
5.6.2. MICROLOCALIZACIN
EL Proyecto se encuentra ubicado en la parroquia de Malchingui tomando la
antigua ruta hacia la mama cuchara, cerca de la parroquia de Tabacundo, las
Lagunas de Mojanda y las Pirmides de Cochasqu (Anexo 13)
5.7. ALCANCE DEL ESTUDIO
El presente Proyecto busca ofrecer una nueva alternativa turstica, brindando un
servicio de alojamiento, alimentacin y paquetes tursticos, contando con el
personal capacitado para cada una de las actividades, aprovechando los recursos
de la zona como el clima, altura, vegetacin, zona agrcola, recursos culturales, la
comunidad, Promocionando a la parroquia de Malchingui como un potencial
turstico ptimo para recibir visitantes y que pueda ser difundido a nivel local,
regional y nacional.
5.8. DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA
5.8.1. MANO DE OBRA DIRECTA
En el mercado laboral actual existe Recurso Humano especializado para prestar
sus servicios en la hostera y este ser seleccionado minuciosamente de acuerdo
a las siguientes caractersticas: nivel de educacin y capacitacin, experiencia en
rea a desempearse, disponibilidad de viajar hacia la hostera y residencia
permanente e la zona y deseo de colaboracin.
Cabe recalcar que para las construcciones y adecuaciones de las instalaciones se
trabajar con los pobladores de la zona ya que son expertos en el manejo de
materiales nativos de construccin como la madera, piedra, ladrillos, paja, y as
mismo las tcnicas de cultivo contribuyendo as a la generacin de empleo en el
rea.
El recurso humano administrativo estar conformado por tres integrantes

64
Tabla N 20
PERSONAL ADMINISTRATIVO
Cargos N pers. R.M.U.
Gerente General 1 550,00
Asistente administrativo 1 380,00
Directo en Ventas 1 440,00
Fuente: Ministerio de Relaciones laborales
Para el rea de servicio se requerir de 9 personas, que cuenten con los
requerimientos necesarios para cumplir cada cargo
Tabla N 21
PERSONAL OPERATIVO
Recepcionista 1 250,00
Personal mantenimiento 2 218,00
Chef 1 350,00
Asistente cocina 1 260,00
Mesero 2 250,00
Gua Nacional 1 280,00
Gua Nativo 1 280,00
Fuente: ministerio de Relaciones laborales
5.8.2. MANO DE OBRA INDIRECTA
En este punto se detallar el personal que trabajar para la construccin y
elaboracin de documentos necesarios
Tabla N 22
MANO DE OBRA INDIRECTA
Arquitecto 1 400,00
Albailes 10 280,00
Electrico 2 280,00
Abogado 1 350,00
Fuente: Ministerio de Relaciones laborales
5.9. DISPONIBILIDAD DE INFRAESTRUCTURA
El proyecto tendr ciertas caractersticas estticas como la simbiosis que permite
la integracin con el entorno natural, desde su forma hasta su color ya que el
65
principal objetivo del Proyecto es causar el menor impacto en el paisaje natural y
en su entorno.
5.9.1. TAMAO DEL PROYECTO
Partiendo del diseo general se hizo una distribucin que permita optimizar los
recursos y el tiempo de prestacin de muchos de los servicios a ser ofrecidos:
Accesos: El proyecto ecoturstico contar con un acceso general que proviene del
camino principal
Circulaciones: las circulaciones internas al centro se adaptan a la disposicin
topogrfica del terreno, las principales circulaciones partirn del rea recreativa a
las reas ecolgicas, se tratar de reducir al mximo el impacto que pueda causar
la circulacin sobre el entorno natural.
rea administrativa: estar construida en su totalidad sobre 191.6 m, distribuidos
entre el hall de ingreso, sala de estar, Recepcin, Gerencia, Secretaria Bodegas y
Baos
rea Habitaciones: Conservando un diseo octogonal cada mdulo poseer 262.4
m compuesta de 4 habitaciones sencillas y 3 habitaciones dobles. Cada
habitacin tendr el dormitorio, cuarto de bao y una mini sala de estar.
En las duchas de esta rea se utilizarn cabezales de duchas ahorradoras las
cuales reducirn la salida de agua a 10 litros por minuto, el agua de las lluvias
ser almacenada y utilizada para los sanitarios.
rea de restaurant: Es un espacio de 150 m entre el rea de las mesas y el
espacio de la cocina.
5.10. CARACTERISTICAS DE LOS SERVICIOS

AREA ADMINISTRATIVA: l rea administrativa contendr los elementos
bsicos de una oficina ya que en la mayora de las actividades predominar el uso
de las telecomunicaciones.

66
Tabla N 23
rea Muebles, Maquinaria y Equipo
Gerencia
Silla giratoria, basurero, escritorio,
computador, telfono
Asistencia
Archivador, silla giratoria,
computador, telfono, impresora,
estacin de trabajo
Marketing y ventas
Archivador, basurero, escritorio,
computador, telfono.

ALOJAMIENTO: Las habitaciones tendrn similares elementos decorativos
tpicos de la serrana ecuatoriana, muebles de estilo rstico, una chimenea, su
capacidad ser abastecida por camas y/o literas

Tabla N 24
Habitacin Simple
Cama, colchn, cobija, edredon, cubrecolchon,
almohada, cortina, alfombra, velador
Habitacin Doble
Litera, colchn, cubrecolchon, cobijas, almohadas,
cortinas , alfombra, peinador

RECEPCIN: El hall es un espacio de uso compartido que se lo equipar con
sillas televisin, para disfrute de los visitantes, la recepcin por su lado tendr
muebles adecuados para la misma.
Tabla N 25
Recepcin Estacin, Silla de espera, Comptador, telfono
Hall Sillas de descanso, tv y DVD

REA DE COCINA Y RESTAURANT: En el diseo establecido la cocina ya viene
prevista de una infraestructura especfica que ser complementada, con la
maquinaria y equipo necesario facilitando el desarrollo de las actividades. El
67
restaurante estar equipado con 10 mesas con capacidad para 4 personas cada
una.
Tabla N 26
Restaurant Mesas, sillas, Mantelera
Cocina
Cocina, Refrigeradora, licuadora, batidora, menaje
cubertera, cristalera, loza, mesones, parrilla
REA DE BODEGAS: Las bodegas estarn provistas bsicamente de los
equipos deportivos y productos alimenticios que van a ser adquiridos o vendidos a
los visitantes.
Tabla N 27
Bodega deportiva Equipo deportivo, botas, estantes
Bodega de A y B Estantes
5.11. REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO
Son instrumentos, materiales, tcnicas que permiten el adecuado desarrollo del
Proyecto.
5.11.1 TERRENO
EL terreno es un rea de 10 hectreas, ubicado en la va principal cercano a los
tanques de agua, con conexin a agua, luz y telfono, con alcantarillado.
Tabla N 28
DESCRIPCION CANT VALOR UNIT VALOR TOTAL
Terreno 10 ha. 2.000 20.000
5.11.2. CONSTRUCCIONES
Son las reas que previas a una delimitacin de acuerdo al diseo de
construccin sern destinadas a convertirse en reas operativas.

68
Tabla N29

CONSTRUCCIN E INSTALACIONES
REA M COSTO M
COSTO
TOTAL
Cabaas-
Habitaciones 524,8 100,46 52.721,40
A. administrativa 191,6 85,03 16.291,74
Restaurante 383,2 85,03 32.583,49
Otras reas 32 30 960,00
TOTAL 102.556,63

5.11.3. MAQUINARIA Y EQUIPO
Son aquellos que sirven para el funcionamiento y correcto uso de las
instalaciones, as mismo de su correcta operacin, adems de que su uso tiene
un determinado tiempo de aos luego del cual sern reemplazados, dentro de los
cuales tenemos los siguientes:

Tabla N 30
DESCRIPCIN UNIDADES
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
Cocina industrial 1 1.850,00 1.850,00
Lavadora 1 890,00 890,00
Secadora 1 650,00 650,00
Refrigeradora 1 1.920,00 1.920,00
Horno 1 228,28 228,28
Licuadora 2 65,00 130,00
Batidora 1 40,00 40,00
Televisor 1 260,00 260,00
DVD 1 69,99 69,99
Mini componente 1 260,66 260,66
Balanza 1 18,00 18,00
Soporte para TV 1 25,00 25,00
Mesones 2 280,00 560,00
Parrilla 1 30,00 30,00
Fuente: Almacenes Montero
69
5.11.4. REQUERIMIENTO DE MUEBLES Y ENSERES
Son los artculos mobiliarios que se encontrarn en cada una de las distintas
reas, y que estarn ubicados de acuerdo a su uso y funcionamiento.

Tabla N 31
DESCRIPCIN UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Archivador 2 120,00 240,00
Sillas giratorias 4 33,00 132,00
Basureros 3 2,99 8,97
Estaciones de trab 1 350,00 350,00
Escritorio 2 80,00 160,00
Camas 10 105,00 1.050,00
Literas 10 210,00 2.100,00
Mesas y sillas desc. 10 31,00 310,00
Mueble recepcin 1 230,00 230,00
Sillas de descanos 5 15,00 75,00
Sillon de espera 1 40,00 40,00
Sillas mviles 1 26,00 26,00
Muebles espejo 20 105,00 2.100,00
Estantes 5 50,00 250,00
Veladores 20 22,00 440,00
Fuente: Almacenes varios
5.11.5. REQUERIMIENTOS EQUIPOS DE OFICINA
Son aquellos implementos elctricos que sern de uso exclusivo para dar un
adecuado servicio

70
Tabla N32
Computador UNIDAD
VALOR
UNITARIO
VALOR TOTAL
Computador 4 763,13 3052,52
Telfono 2 94,99 189,98
Impresora 1 134,99 134,99
Impresora
matricial 2 216,00 432

5.11.6. REQUERIMIENTOS DE MENAJE
Son aquellos insumos que sirven para la transformacin de productos o para un
uso correcto en la prestacin de un servicio y son los siguientes:

Tabla N 33
CUBERTERA Y LOZA
Cucharas 50 0,35 17,5
Cuchillos 50 0,65 32,5
Cubiertos 50 0,35 17,5
Vajilla 50 8,00 400
Porta servilletas 8 0,5 4

Tabla N 34
CRISTALERIA
Vasos grandes 50 0,6 30
Jarras 10 3 30
Vasos pequeos 20 0,4 8
Copas 40 0,5 20

71
Tabla N 35
MENAJE DE COCINA
Abrelatas 1 9,44 9,44
Colado 2 6,50 13,00
Juego de cuchillos 1 38,00 38,00
Exprimidores 3 2,45 7,35
Moldes 1 12,00 12,00
Vols 2 7,00 14,00
Juego de ollas 2 140,00 280,00
Pelador 1 0,64 0,64
Puntillas 2 1,72 3,44
Juego se sartn 1 59,00 59,00
Olla de presin 1 31,00 31,00
Recipientes Plsticos 3 3,00 9,00
Recipientes Cristal 3 6,00 18,00
Recipientes loza 3 8,00 24,00
Tabla de cortar 3 12,30 36,90
Bandejas 1 15,00 15,00
Ensaladeras 1 3,82 3,82
Tenedor 2 6,00 12,00
Cucharones 8 11,16 89,28
Esptula 2 7,00 14,00
Saleros 10 1,00 10,00
Cortador de papas 1 120,00 120,00
Manga 1 8,00 8,00
Fuente: almacenes montero
5.11.7. REQUERIMIENTO DE MANTELERIA Y BLANCOS
Debido a que toda la arquitectura de la Eco-hostera es de estilo tradicional, las
mesas sern de estilo rstico en madera, sin usar mantelera permanente, la
mantelera requerida es para eventos u ocasiones especiales.
Tabla N 36
DESCRIPCIN UNIDAD
VALOR
UNITARIO
VALOR TOTAL
Manteles blancos 15 12,00 180,00
Cubremanteles 15 11,60 174,00
Servilletas 50 2,60 130,00
72
5.11.8. REQUERIMIENTOS DEL AREA RECREATIVA
Son aquellos artculos que sern utilizados en actividades como las salidas
nocturnas, pesca deportiva, camping.
Tabla N 37
DESCRIPCIN UNIDAD
VALOR
UNITARIO
VALOR TOTAL
Carpas 5 35,00 175,00
Linternas 5 10,00 50,00
Botas 30 15,00 450,00
Bolsas de dormir 5 40,00 200,00
Botes 2 300,00 600,00
Calzado de
escalada 4 60,00 240,00
Arns de cintura 3 90,00 270,00
Caas de pescar 5 27,00 135,00
Chalecos 20 25,00 500,00
Fuente: almacenes varios
5.11.9. REQUERIMIENTO LIMPIEZA
Se detallarn aquellos artculos que son necesarios para un mantenimiento
permanente de todas las reas y para un correcto funcionamiento.
Tabla N 38
DESCRIPCIN UNIDAD
VALOR
UNITARIO
VALOR TOTAL
Escobas 10 2,50 25
Palas 10 1,60 16
Rastrillos 5 3,90 19,5
Insumos 10 1,20 12
Limpiones 20 1,40 28
Bombillas 25 0,90 22,5

73
5.12. COSTOS Y GASTOS

COSTOS.- Son los desembolsos causados por el proceso de fabricacin de un
producto, por la prestacin de un servicio.
Materias primas
Mano de obra al destajo
Salarios personal de planta
Mercancas
Servicios Pblicos
Fletes
Depreciacin maquinaria y equipo
Arrendamiento del local
Otros

GASTOS.- Son los desembolsos causados por la administracin de la empresa

Salarios personal administrativo
Papelera
Correo y Telfono
Publicidad
Depreciacin Muebles y Enseres
Vendedores
Mantenimiento Vehculo
Capacitacin
Otros

74

CAPITULO VI
ESTUDIO FINANCIERO

75
CAPITULO 6
ESTUDIO FINANCIERO
6.1. INTRODUCCIN
EL presente captulo est destinado a realizar una anlisis sobre todos los
detalles econmicos que necesita el proyecto para su operacin as tambin se
analizarn las posibilidades de inversin que se pueden obtener.
Los resultados obtenidos con respecto al comportamiento del mercado del
producto, a la tcnica empleada y a la organizacin, proveen informacin
pertinente para la determinacin de las inversiones del proyecto. Se trata de
identificar la magnitud de los atractivos que requiere la empresa para la
transformacin de insumos o prestacin de servicios y la determinacin del monto
del capital de trabajo necesario para el funcionamiento normal del proyecto
despus del periodo de instalacin y construccin.
6.1.1 OBJETIVOS
Ordenar y sistematizar la informacin de carcter monetario que proporcionan las
etapas anteriores para elaborar cuadros analticos y obtener datos adicionales
que permita la evaluacin financiera del proyecto.
6.2. PRESUPUESTO DE INVERSIN
Despus de haber determinado estrategias y tcticas a emprenderse segn el tipo
de servicio a entregarse; para satisfacer de la mejor manera a los visitantes se ha
determinado el siguiente presupuesto de inversiones, estimando las inversiones
fijas, las inversiones diferidas y el capital de trabajo.
6.2.1 INVERSIONES FIJAS
Los activos Fijos que requiere la Eco-Hostera se clasifican en:
1.- Maquinaria y equipo
2.- Construccin e instalaciones
3.- Muebles y enseres
4.- Menaje e instalaciones
76
5.- Cubertera y loza
6.- Cristalera
7.- Menaje de cocina
8.- Equipo deportivo
9.- Terrenos
Estas inversiones alcanzaron la suma de 149.327,15 dlares de los cuales los
rubros ms representativos fueron: la construccin, el terreno y los equipos y
maquinarias.

Tabla N 39
INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS
Construcciones e instalaciones 102.556,63
Terrenos 20.000,00
Maquinaria y equipo 6.931,93
Muebles y enseres 7.511,97
Menaje de instalaciones 7.807,50
Cuberteria y loza 502,75
Menaje de cocina 827,87
Equipo deportivo 3.188,50
TOTAL 149.327,15

6.2.2. INVERSIONES DIFERIDAS
Las inversiones diferidas conforman todos los rubros necesarios para legalizar el
funcionamiento de la Eco-Hostera, entre los que se encuentran: licencias,
patentes, escrituras pblicas. Sumando un total de 5.032 dlares.

77
Tabla N 40
INVERSIONES DIFERIDAS
REQUERIMIENTO COSTO
De
Constitucin
Inscripcin del nombre
comercial(presentacin y ttulo) 82,00
Afiliacin a la cmara de Turismo de
Pichincha 450,00
Elaboracin de escritura pblica 800,00
Permisos sanitario, patente, RUC, registro
mercantil 450,00
Investigacin
y desarrollo Asesora tcnica 3.000,00
Imprevistos 250,00
TOTAL 5032,00
6.2.3. CAPITAL DE TRABAJO
En el capital de trabajo se estim: la mano de obra directa, indirecta, los
requerimientos para publicidad, relaciones pblicas y los servicios o insumos
necesarios que permitan cubrir los costos y gastos de las actividades de
funcionamiento en los primeros 5 meses de la Eco-Hostera, tiempo en el cual se
estima se normalicen los ingresos.
En la publicidad se incluyen valores que se harn una sola vez en el proyecto
como la pgina Web y rtulos.
Tabla N 41
CAPITAL DE TRABAJO
DESCRIPCION
VALOR
MENSUAL
TIEMPO
REQUERIDO TOTAL
Mano de obra directa 2.978,13 5 14.890,67
Mano de obra indirecta 1.691,19 5 8.455,97
insumos y servicios 855,00 5 2.875,00
Requerimiento de
publicidad 3.050,00 4 16.100,00
Material para relaciones
publicas 215,00 5 215,00
Imprevistos 300,00 5 1.500,00
TOTAL 44.036,64
78
6.3. INVERSIN TOTAL
En resumen el proyecto requerir una inversin total de 198.395,79 dlares, entre
capital de trabajo, activos diferidos e inversiones fijas
Tabla N 42
RESUMEN DE INVERSIONES
Construcciones e instalaciones 102.556,63
Terrenos 20.000,00
Inversiones fijas 26.770,52
Inversiones diferidas 5.032,00
Capital de trabajo 44.036,64
TOTAL 198.395,79


6.4. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
Para iniciar las actividades de funcionamiento se obtendr un crdito a fin que
cubra el dficit, ya que se ha presupuesto una inversin inicial de 198.395,79
dlares. De los cuales los accionistas aportarn nicamente con el 46% que sera
91.262,06
La relacin de crdito calculado presenta un 54% de financiamiento sobre la
inversin fija total es decir 107.133,73 dlares.
El recurso financiado se obtendr a travs de la entidad financiera (CFN)
mediante el programa denominado Credipyme que da facilidades para la
obtencin del capital de trabajo, activos fijos y asistencia tcnica, adems en
construcciones financia hasta el 60 %, alcanzando un financiamiento total para
proyectos nuevos del 70 %. El crdito a largo plazo que se requerir involucra
una tasa de inters anual del 9,78 % con garanta hipotecaria en un plazo de 5
aos.

79
Tabla N 43

PLAN DE PRSTAMOS
AO MONTO INTERES CAPITAL CUOTA
1 103.022,98 10.044,74 20.604,60 30.649,34
2 82.418,38 8.035,79 20.604,60 28.640,39
3 61.813,79 6.026,84 20.604,60 26.631,44
4 41.209,19 4.017,90 20.604,60 24.622,49
5 20.604,60 2.008,95 20.604,60 22.613,54
6.5. CLCULO DE LOS COSTOS DEL PROYECTO
6.5.1. MANO DE OBRA DIRECTA
Dentro de la mano de obra directa se encuentra el personal que interviene en la
preparacin y servicio de alimentos as como tambin los guas, personal de
mantenimiento y recepcin, cuyos sueldos han sido determinados tomando como
referencia otros establecimientos, ya que a partir del ao 2007 en la industria
hotelera los rubros de sueldo segn el cargo fueron homologados por el Ministerio
de Trabajo al salario mnimo vital.
El rol de pagos contemplar adems las obligaciones que el empleador debe
cumplir como: dcimos, vacaciones, fondos de reserva y aporte patronal.
Cabe indicar que se proyectar un porcentaje de incremento de sueldos similar al
de la inflacin, tomando como referente el anlisis realizado por el Banco Central
del Ecuador al mercado laboral ecuatoriano.

6.5.2. SUMINISTROS
Los suministros e insumos valorados para un ao alcanzan la cifra 6.410,00
dlares y para posteriores aos presentarn un incremento en el precio, tomando
como referente la tasa de inflacin del 3,45%.

80
6.5.3 GASTOS DE ADMINISTRACIN
6.5.3.1 SUELDOS Y SALARIOS
Los sueldos administrativos estarn conformados por las remuneraciones que se
darn al gerente y al asistente administrativo incluidos los beneficios de ley,
estimando igualmente un incremento en sueldos del 3% para los siguientes aos.
6.5.3.2 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES
Las depreciaciones y amortizaciones que se estimaron corresponden al 12% total
de las inversiones es decir 16.620,90 dlares, siendo este un rubro bajo por la
capacidad del rea administrativa que se tiene durante los primeros aos.
6.5.5. GASTOS DE VENTAS
6.5.5.1. SUELDOS Y SALARIOS
La planificacin realizada mostr la necesidad de tener una persona encargada
de las relaciones pblicas y dems actividades necesarias para dar a conocer el
servicio y las instalaciones, estimando un sueldo mensual de 440,00 dlares con
un incremento del 3% para los prximos aos.
6.5.5.2. PUBLICIDAD Y MATERIALES
La publicidad que se manejar lo comprenden: la prensa escita, televisiva,
radiodifusin y la red en internet, considerando valores promedios tomados de
diversos medios de comunicacin, sumando un total de 18.930,00 dlares para el
primer ao. No fueron incluidos los rtulos y la creacin de la pgina web ya que
esta inversin fue realizada previamente en el capital de trabajo.
Por otro lado considerando la variacin de precios causada por la inflacin se ha
estimado un incremento anual a la par de la inflacin.
Los materiales publicitarios como afiches, posters se elaborarn dos veces al ao
estimando un valor total de 430, 00 dlares anual sujeto a incrementos.
Adems se estima el costo del diseo de un logotipo que identifique a la Eco
hostera como una marca. (ANEXO 14)

81
6.6 ESTADO DE SITUACIN INICIAL
Es un informe contable que presenta ordenada y sistemticamente las cuentas
de Activo, Pasivo y Patrimonio, y determina la posicin financiera de la empresa
en un momento dado
13
.
A continuacin en el balance situacin inicial, se muestra detalladamente los
recurso son los que cuenta la empresa desde su primer da de funcionamiento,
detallando sus bienes y deudas por pagar.

Tabla N 44
ECO-HOSTERA "ANGEL"
ESTADO DE SITUACION INICIAL
ACTIVOS PASIVO Y PATRIMONIO
ACTIVO CORRIENTE 44.036,64

Caja Bancos 44.036,64

PASIVO A LARGO PLAZO 107.133,73
ACTIVO DIFERIDO 5.032,00
Crdito
bancario 107.133,73

Inversiones diferidas 5.032,00

ACTIVOS FIJOS

149.327,15 PATRIMONIO 91.262,06
Construcciones 102.556,63

Capital Social 91.262,06

Terrenos 20.000,00

Maquinaria y equipos 6.931,93

Muebles y enseres 7.511,97

Menaje de instalaciones 7.807,50

Cubertera y loza 502,75

Menaje de cocina 827,87

Eequipo deportivo 3.188,50

TOTAL ACTIVOS 198.395,79
TOTAL
PASIVO+PATRIMONIO 198.395,79


13
ZAPATA, Pedro. Contabilidad General 4. Cuarta edicin, pg. 72
82
6.7 PROYECCIN DE INGRESOS
Los ingresos esperados por el restaurante corresponden al promedio de visitantes
y consumidores del servicio a nivel mensual, tomando en cuenta una tarifa base
que ser incrementada de acuerdo al porcentaje de inflacin anual del 5.53 %
segn datos del Banco Central del Ecuador con un promedio de crecimiento del
0,11 % anual.
Tabla N 45
PROYECCION DE INGRESOS POR ALIMENTACIN
DESCRIPCIN VISITANTES PRECIO % INFLACIN
AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL
Desayuno 180 3,00
5,53
540 569,86 570,46 571,05 571,64
Almuerzo 180 4,50 810 854,79 855,68 856,58 857,47
Cena 180 5,00 900 949,77 950,76 951,75 952,74
Extras 180 3,00 540 569,86 570,46 571,05 571,64

De la misma forma se calcul el ingreso mensual de check in que se estiman en
la demanda y se promedian con el nivel de inflacin anual y su incremento
porcentual de acuerdo a la economa actual.
Tabla N46
PROYECCION DE INGRESOS POR ALOJAMIENTO
DESCRIPCIN PAX PRECIO
%
INFLACIN
AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL
H. Simple 220 12,00
5,53
2640 2785,99 2788,90 2791,80 2794,70
H. Doble 220 27,00 5940 6268,48 6275,02 6281,55 6288,08
H.
Matrimonial 220 20,00 4400 4643,32 4648,16 4653,00 4657,84

83

CAPITULO VII
IMPACTO AMBIENTAL

84
CAPITULO 7
IMPACTO AMBIENTAL
7.1. INTRODUCCIN
Es el estudio tcnico de carcter interdisciplinar que incorporado en el
procedimiento de la Evaluacin de Impacto Ambiental est destinado a identificar,
valorar y corregir las consecuencias o efectos ambientales que determinadas
acciones pueden causar cobre la calidad de vida de la poblacin.
Dentro del contenido del estudio de impacto ambiental se realizar una
descripcin del medio sobre el cual se pretende implementar la propuesta; una
identificacin de los posibles impactos ambientales que la accin planteada pueda
causar finalmente la formulacin de medidas y acciones subsidiarias o medidas
correctoras para prevenir, mitigar, compensar o eliminar los efectos ambientales
negativos.
7.2. OBJETIVO
Predecir daos o beneficios al medio ambiente, que podran sucitarse en el futuro
en la parroquia de Malchingui, por la creacin e insturacin de una Eco- Hostera,
para minimizar, mitigar o compensar los efectos negativos en la calidad de vidad
biolgica y social.
7.3. IDENTIFICACIN Y VALORACIN DE LOS IMPACTOS
AMBIENTALES MATRIZ CAUSA EFECTO (LEOPOLD)
Es un mtodo de identificacin y valoracin que se puede ajustar a las distintas
fases del Proyecto, arrojando resultados cuali-cuantitativos, realizando una
anlisis de las relaciones de causalidad entre una ccin dada y sus posibles
efectos en el medio.
La base del sistema, es una matriz en que las entradas segn columnas
contienen las acciones del hombre que pueden alterar el ambiente, y las entradas
segn filas son caractersticas del medio (factores ambientales) que pueden ser
alterados.
85
La matriz proporciona la reaccin entre la causa accin del Proyecto y el factor
ambiental sobre el que esta acta produciendo un efecto.
La magnitud se sonsidera una cifra de carcter objetivo y responde a la pregunta
cunto se ha alterado el ambiente? Leopold propone una escala referencial
entre 1 y 10 para todos los impactos, 1 es a menor y 10 la mxima.
La importancia se deifne como la trascendencia del impacto, como el peso relativo
de cada impacto con relacin al resto. Es una cifra ms subjetiva y responde a la
pregunta interesa la accin que se ha producido?. Tambin se considera en una
escala entre 1 y 10, pero se aade un signo rositivo o negativo para denotar si el
impacto es beneficioso o adverso, apoyndose en la pregunta es deseable que
ocurra el impacto? Si es positiva la respuesta se coloca el signo positivo.
Los valores de magnitud e importancia que se asignen a los impactos
identificados pueden responder a valores prefijados como los que a continuacin
se detallan
14
:
Tabla N 47
MAGNITUD IMPORTANCIA
CALIFICACION INTENSIDAD AFECTACIN CALIFICACION DURACIN INFLUENCIA
1 Baja Baja 1 Temporal Puntual
2 Baja Media 2 Media Puntual
3 Baja Alta 3 Permanente Puntual
4 Media Baja 4 Temporal Local
5 Media Media 5 Media Local
6 Media Alta 6 Permanente Local
7 Alta Baja 7 Temporal Regional
8 Alta Media 8 Media Regional
9 Alta Alta 9 Permanente Regional
10 Muy alta Alta 10 Permanente Nacional
Fuente: Valoracin de Magnitud de importancia Impacto Ambiental
15


14
PAEZ Zamora, Juan Carlos, Introduccin a la evaluacin de Impacto Ambiental, Edicin 1996 Pg. 45
15
Idem Pg. 49
86
7.4. DESCRIPCIN DE LA ACCIN PROPUESTA
La Propuesta de la Eco-hostera es un proyecto que pretende la conservacin del
medio ambiente por medio de la interaccin de los visitantes con la naturaleza,
por medio de actividades eco tursticas y agrotursticas, tratando de causar el
menor impacto en el entorno donde se desarrollar la actividad, cuidando de los
recursos que posee la zona; cuidando de los recursos naturales y culturales, as
mismo tomando en cuenta el factor sociocultural.
7.5. IDENTIFICACIN DE LOS IMPACTOS
Se ha identificado que para la construccin y posterior operacin de la Eco-
hostera se realizarn las siguientes acciones que en mayor o menor grado
causan algn tipo de impacto:
Alteracin de la capa terrestre
Cuando se realice la delimitacin y desbroce de ciertas reas, excavaciones que
son necesarias para la construccin, y tambin para la creacin de caminos de
acceso
Alteracin en alcantarillado
Debido a que se requiere instalar este servicio se realizarn excavaciones poco
profundas pero de un tamao significante que crearn molestias al principio de la
construccin
Ruido
Puede llegar a aumentar el ruido por el ingreso de vehculos, empleo de
maquinaria, y sus vas de acceso, esto durante la construccin, durante la
operacin no existir mayor ruido.
Creacin de camino y senderos
La creacin de los mismos puede causar una alteracin en el entorno al principio,
luego se volver a poblar de flora y fauna tpica del lugar.
Construccin de instalaciones
87
Siempre durante el proceso de construccin causar molestias y pequeos
impactos, adems de la alteracin de paisaje que aunque se pretende armonizar
al principio no cumplir dicho fin.
Actividades de operacin
Durante la operacin surgirn ciertos impactos como la emisin de gases de la
cocina, produccin de basura, ruido al ingreso de vehculos lo que ser
disminuido de acuerdo a los aos de funcionamiento.
Tanques de agua
Se utilizarn tanques de agua para acumular el agua que sale de los lavabos y
que podra ser filtrada y reutilizada como agua de riego.
Desechos slidos
Toda actividad produce desechos los cuales deben tener una distribucin
adecuada y pasar por un proceso de seleccin.
De acuerdo a la estimacin de impactos realizada se puede determinar que el
grado de impacto global es de -9,6, permitindonos establecer medidas de
mitigacin de dichos impactos.
7.6 MEDIDAS DE MITIGACIN
Construccin e instalaciones
Durante el proceso de construccin se realizar el ingreso de material una sola
vez, para evitar el ingreso de vehculos pesados, las ventanas sern pequeas
para evitar el ingreso del fro y se utilizarn paneles solares que sern una medida
alternativa de energa. Adems de que la energa tendr horarios.

88
Ruido
Se disminuir tratando de usar en menor cantidad maquinara y luego se realizar
una induccin a cada visitante para realizar recomendaciones sobre el ruido y sus
efectos en el entorno.
Desechos lquidos
Se buscar reutilizar toda el agua que sea posible por medio de un sistema de
filtrado y finalmente un sistema de mangueras a manera de regado para los
senderos y plantas.
A los visitantes se les debe expresamente prohibir el verter cualquier lquido a los
cursos de agua.
Desechos slidos:
En el establecimiento se establecer polticas para la reduccin de desechos y a
la vez se darn charlas al personal y visitantes sobre el manejo de basura y de
esta forma reducir el impacto negativo que causan estos desechos.
Se ha previsto un plan de manejo de desechos slidos mediante el uso de
contenedores que permita seleccionar los desechos para ser utilizados en otras
actividades a modo de compost orgnico, con el fin de cumplir con las
regulaciones ambientales establecidas-
Las caractersticas de los contenedores deben tener un peso y constitucin que
faciliten su manipulacin, de un material impermeable o mixto, y diferenciado uno
del otro con su respectiva nomenclatura.
Se utilizarn tres contenedores:
VERDE: Residuos orgnicos, desechos de comidas y fruta en descomposicin
ROJO: Papel y cartn
AMARILLO: Material plstico y vidrio.
89
Finalmente como se realizar en la Eco-hostera la prctica de agroturismo con
los desechos orgnicos y ms se podr realizar el Compost orgnico, el cual pasa
por un proceso para luego ser utilizado en los huertos como abono:
Recoleccin de desechos orgnicos y vegetales
Abonos verdes
Ramas
Estircol de animales
Luego de haber reunido los desechos se los acumula y deja por poco
tiempo para que pueda tener un proceso de descomposicin natural.
Finalmente puede ser utilizado para los huertos.
Proceso de capacitacin
Este se realizar a los visitantes y al personal de la eco-hostera para un correcto
manejo de las instalaciones, la capacitacin permanente es importante para el
personal.
Adems del contacto con la comunidad loca quienes sern los principales
emisores del mensaje de conservacin y educacin ambiental hacia los visitantes.

90
CONCLUSIONES
La parroquia de Malchingui ha demostrado ser un potencial turstico en
potencia que an no ha sido promovido de manera eficiente, pero cuenta
con las caractersticas para poder iniciar el Proyecto propuesto.
La actividad turstica tiene un crecimiento constante a nivel mundial y ms
a nivel nacional, adems de que en la actualidad es una actividad
econmica que genera muchos ingresos, y ser a la vez una herramienta
para generar empleo.
El ecoturismo es una propuesta turstica que incluye atractivos naturales
culturales, que poseen un potencial que los hace nicos pero que a la vez
estn en la capacidad de desarrollar un turismo sustentable.
La participacin activa de la comunidad dentro del Proyecto es un valor
agregado al servicio que se est ofertando.
En muchas zonas del Ecuador los atractivos se encuentran all en una
parroquia, pueblo o zona, pero no poseen un adecuado aprovechamiento,
lo que no permite su surgimiento como potenciales tursticos.
El agroturismo es una actividad que se incluye en el ecoturismo y que se
ha convertido en una tendencia que atrae a visitantes tanto nacionales
como extranjeros, ya que esto se convierte en un reto, en cual el visitante
puede tener una participacin dentro de las actividades agrcolas.
Los atractivos tursticos de la Zona de Malchingui son nicos por su belleza
paisajstica ya que por encontrarse en uno de los puntos ms altos del
nudo de Mojanda, posee varios miradores naturales.
El camino del Inca fue antiguamente la va principal para cruzar todo e
Tahuantinsuyo en la actualidad forma parte de las principales vas del pas
que unen a diferentes provincias y en sectores como la parroquia de
Malchingui, se encuentra todava en su forma original como pequeos
chaquianes.
91
RECOMENDACIONES
Es recomendable el uso de alianzas estratgicas con municipios y
gobiernos locales para le ejecucin de proyectos tursticos.
Ser aconsejable mantenerse siempre en la lnea de la sostenibilidad
ambiental, e incentivar a los visitantes y pobladores de la zona al cuidado
de las especies y del entorno.
Es necesario que luego de ejecutado el proyecto se realicen evaluaciones
ocasionales que permitan evaluar el proceso evolutivo del Proyecto, y a la
vez realizar mejoras o incrementos de ser necesario.
Es recomendable tomar en cuenta los atractivos culturales importantes que
destacan en la zona para poder tomarlos como un punto esencial en los
recorridos.
Se debe tomar en cuenta los puntos exactos que pueden convertirse en
miradores para el desarrollo de senderos y rutas de recorrido.
Es recomendable no desviar el Proyecto de la sostenibilidad y sus
beneficios para poder tener un correcto uso del ecoturismo como actividad.
Es aconsejable a ms de tomar en cuenta a la mano de obra local, tambin
tomar en cuenta sus recomendaciones y opiniones que pueden ser de gran
importancia para el desarrollo del Proyecto.
Es importan aprovechar los recursos de una manera equitativa de tal
manera que no se evidencie un deterioro, ni tampoco un cambio a su
estructura original.

92
BIBLIOGRAFIA

1) Avenida de los volcanes (CAPTUR PICHINCHA) Recopilacin

2) Observacin de Aves en Quito (CAPTUR PICHINCHA) Recopilacin

3) Deportes de Montaa (CAPTUR PICHINCHA) Recopilacin

4) Ecoturismo operacin tcnica y gestin ambiental SANDOVAL,
Ewaldo, Editorial Mad. S.L.. Primera edicin
5) Planificacin Turstica Autonmica, ARIO BOUAZZA, Omar
6) Tcnicas de investigacin y metodologa del estudio, GUTIEREZ,
Abraham, Quinta edicin.
7) Contabilidad General 4, ZAPATA SANCHZ, Pedro, Editorial Mc Graw
Hill, Cuarta edicin.
8) Fundamentos de Marketing, KOTLER, Philip, Pearson educacin, sexta
edicin, 2003.
9) Formulacin y Evaluacin de Proyectos de Inversin, HERNNDEZ
Abraham, Cuarta edicin, 2001
10) Evaluacin de Proyectos, BACA Urbina, Mc Graw Hill, Cuarta edicin,
2001
11) Proyectos Tursticos, HERNNDEZ Alfonso, Editorial Trillas, sexta
impresin
12) Gestin de Proyectos, MIRANDA Juan Jos, MM Editores, Quinta
edicin, 2005
13) Fundamentos de Marketing, SATANTON William, Mc Graw Hill,
Undcima edicin, 2000
14) Diccionario de la Lengua Espaola, Real Academia Espaola, Vigsima
Segunda Edicin
93
15) Revista Tierra Incgnita, Edicin Diciembre 2008
16) Diario el Comercio; Edicin Dominical, Seccin Siete das y Revista La
familia
DIRECCIONES ELECTRNICAS:
1) www.captur.com
2) www.joyasdequito.com
3) www.malchingui.netainet.com
4) www.google.com
5) www.monografias.com
6) www.tierradevolcan.com
7) www.edufuturo.com
8) www.mitabacundo.com

94
ANEXOS
Anexo 1

Camino del Inca
Fuente: www.mitabacundo.com
Anexo 2

Camino del Inca
Anexo 3

Iglesia de Malchingui
Fuente: Diario la Hora

95
Anexo 4

Nudo de Mojanda
Anexo 5

Bosque de Jerusalem
Anexo 6

Pirmides de Cochasqu

96
Anexo 7

Pirmides de Cochasqu
Anexo 8

Cerro Fuya Fuya
Anexo 9

Cerro Fuya Fuya
Fuente: www.joyasdequito.com

97
Anexo 10

Cascadas de Atahualpa
Fuente: Investigacin propia
Anexo 11

Complejo lacustre de Mojanda
Fuente: www.malchingui.netainet.com
Anexo 12

Macro localizacin
Fuente: www.edufuturo.com
98
Anexo 13

Micro localizacin
Fuente: www.edufuturo.com
Anexo 14

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