UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

Facultad: Ingeniera Agroindustrial

Curso: Fsica 1
Ciclo: III
Tema: Calor latente de fusin del agua

Docente: Secundino Vera Mesa
Prctica: N 08
Estudiantes:
Arvalo Oliva Mara
Javier Villanueva Magda
Zapata Oviedo Kevin


Chimbote Per
2014

I.Objetivos:
1.1.Medir el calor latente de fusion del agua usando la tecnica de calorimetria

II. Fundamento Teorico:
El calor requerido para cambiar la fase de una sustancia pura de masa m, conocido como
calor de transformacin, est dada por:

Q=mL

El parmetro L se llama calor latente de la sustancia y depende de la naturaleza del cambio
de fase y de las propiedades de la sustancia. La unidad de calor latente es J/Kg. En s,
representa la cantidad de calor por unidad de masa necesaria para un cambio de fase.
Aqu dando algunos valores de L para sustancias conocidas, y para los cambios de fase de
lquido a solido (fusin), f, y de solido a gas (vaporizacin),Lv.

Sustancia Punto de Fusion
(C)
Lf(J/Kg) Punto de
ebullicin (C)
Lv(J/Kg)
Helio -269.65 5.23x10
4
-268.93 2.09x10
4

Nitrogeno -209.97 2.55x10
4
-195.81 2.01x10
5

Oxigeno -218.79 1.38x10
4
-182.97 2.13x10
5

Alcohol etlico -114 10.4x10
4
78 8.54x10
5

Agua 0 33.3x10
4
100.00 2.26x10
6

Azufre 119 3.81x10
4
444.60 3.26x10
5

Plomo 327.3 2.45x10
4
1750 8.70x10
5

Aluminio 660 39.7x10
4
2450 1.14x10
7

Plata 960.80 8.82x10
4
2193 2.33x10
6

Oro 1063.00 6.44x10
4
2660 1.58x10
6

Cobre 1083 13.4x10
4
1187 5.06x10
6



Los cambios de fase se pueden explicar en base al reacomodo de las molculas cuando se agrega ose quita
calor de la sustancia. Considrese primero el cambio de fase de lquido a gas. Las molculas en el lquido estn
ms juntas, y las fuerzas entre ellas son ms fuertes que en un gas, donde las molculas se encuentran ms
separadas.
Por lo tanto, en un lquido se debe hacer trabajo sobre las fuerzas moleculares de atraccin para poder
separar las molculas. El calor de vaporizacin es la cantidad de energa que se debe agregar al lquido para
lograr esto. Anlogamente, durante el proceso de fusin (cambio de fase de slido a lquido) la amplitud de
vibracin de los tomos del slido llega a ser lo suficientemente grande como para vencer las fuerzas de
atraccin que se mantienen a los tomos en sus posiciones fijas. La energa calorfica que se requiere para
fundir por completo cierta masa de un slido es igual al trabajo que se requiere para romper las ligaduras y
transformar a la masa de una fase ordenada de slido a una fase desordenada de lquido.

El calor sensible es aquel que produce un cambio de temperatura de la masa: Q = mcT; en cambio, el calor de
transformacin se utiliza totalmente para romper las fuerzas intermoleculares interatmicas de la masa de
slido o lquido, es decir, no produce cambio de temperatura en el cuerpo por lo que los procesos de cambios
de fase ocurren a una temperatura y presin fija.


Mtodo calorimtrico para calcular el calor latente de fusin del agua

Consiste en mezclar un bloque de hielo a temperatura T
H
y de masa conocida con una masa dada
de agua en un calormetro y medir los cambios de temperatura que experimenta el sistema.
En la mezcla, el agua del calormetro, m
a
con una temperatura inicial T
a
y temperatura final T va a
ceder una energa total m
a
c(T T
a
) la cual permite:

1. Elevar la temperatura del hielo hasta 0C, absorbiendo el calor sensible Q
H
= m
H
c
H
(0
T
H
),
2. Fundir completamente los bloques de hielo utilizando el calor de transformacin Q
L
=
m
H
Lf ,
3. Elevar la temperatura del agua resultante del hielo hasta la temperatura de equilibrio
T, absorbiendo el calor sensible Q
Ha
= m
H
c(T 0).
En la Figura 1 se muestra esquemticamente los procesos de enfriamiento del agua (recta: T
a
C) y del
calentamiento del hielo (lnea quebrada: T
H
A-B-C).

Figura1. Grfica Temperatura. Calor (T vs Q)

Aplicando el principio de conservacin de la energa:
Q
a
= Q
H
+ Q
L
+ Q
Ha

m
a
c(T T
a
) = m
H
c
H
(0 T
H
) + m
H
Lf+m
H
c(T 0) (2)
donde: ma = masa de agua en el calormetro c = calor especfico del agua
Ta= temperatura del agua en el calormetro m
H
= masa de hielo
c
H
= calor especfico del hielo T
H
= temperatura inicial del hielo
Lf= calor latente de fusin del hielo
T = temperatura de equilibrio trmico. Despejando obtenemos:
L
f
= m
a
c(T
a
T) - m
H
c(T) + m
H
c
H
(T
H
)
m
H

III. Resumen

IV. Materiales y Equipo
Materiales instrumentos Precisin
Hielo Balanza 0.5
Agua vaso de precipitacin 0.05
Soporte Metlico Termmetro 19C

V. Procedimiento y Datos Experimentales
5.1. Utilice la siguiente tcnica para medir masas: Coloque sobre la balanza el calormetro y presione la
tecla tara de la balanza electrnica. Vierta en el calormetro 200g de agua (m
A
). Anote esta lectura y
las siguientes medidas en la Tabla 2.
5.2 Mida la temperatura inicial del agua, Ta.
5.3. Con la misma tcnica del tem 4.1, pero en otro deposito, mida la masa m
H
de hielo.
5.4. Mida la temperatura inicial del hielo, T
H

5.5. Aada hielo al calormetro, espere que se produzca el equilibrio trmico, y lea la temperatura de
equilibrio T.
5.6. Repita los pasos anteriores hasta completar seis series de mediciones, tratando de que la masa de
hielo sea constante en cada serie. Anote todas sus mediciones en la Tabla 2.




N mA (Kg) TA (C) TH (C) mH (Kg) T (C)
1 0.190 21C 0C 0.352 2C
2 0.188 21C 0C 0.394 3C
3 0.192 21.5C 0C 0.192 4C
4 0.213 19C 0C 0.275 1C
5 0.203 19.5C 0C 0.153 1c
6 0.210 20C 0C 0.185 1C
Promedio 0.199 20.3C 0C 0.26 2C

VI. Procesamiento y Anlisis
B= N(X
i
Y
i
)-( Y
i
)( X
i
)
N(X
i
2
)-( X
i
)
2

A= (Y
i
)( X
i
2
)-( X
i
)( X
i
Y
i
)
N(X
i
2
)(X
i
)
2

6.1 Con los datos de la Tabla 2 utilizando la ecuacin 3, obtenga el calor latente de fusin del
agua y las cantidades de calor transferidas para cada serie de mediciones. Anote sus
respuestas en la tabla 3.
N L
f
(J/Kg)
Calor sensible
del agua :Q
A
(C)
Calor sensible
del hielo: Q
H
(C)
Calor de
transformacin del
hielo: Q
L
(Kg)
Calor sensible del agua (hielo
fundido): Q
ha
(C)
1 8.25 3.61J 0 J 28.16J 0.704J
2 5.58 3.38J 0 J 31.52J 1.182J
3 13.5 3.36J 0 J 15.36J 0.768J
4 12.9 3.83J 0 J 22J 0.275J
5 23.5 3.75J 0 J 12.24J 0.153J
6 20.6 3.99J 0 J 14.8J 0.185
Promedio 14.1 3.65J 0 J 20.68J 0.544J

6.2 En el mismo sistema de coordenadas Calor-Temperatura trace, en papel milimetrado, la
grafica T vs Q para los procesos experimentados por (a) la masa de hielo y (b) la masa de
agua del calormetro. Utilice los promedios de calor que figuran en la Tabla 3 y los promedios
de Ta, Th y T de la tabla 2.



X
i
= 21.92 Y
i
=122
X
i
2
=80.3976 X
i
Y
i
=518.82

A= (Y
i
)( X
i
2
)-( X
i
)( X
i
Y
i
) =
N(X
i
2
)(X
i
)
2


A= (122

)( 80.3976

)-( 21.92)( 518.82)= 31.663
6(80.3976)(21.92)
2



B= N(X
i
Y
i
)-( Y
i
)( X
i
)
N(X
i
2
)-( X
i
)
2

B= 6(518.82)-( 122)( 21.92) = -3.1013
6(80.3976)-( 21.92)
2




6.3. Fundamente porque es o no consistente el hecho de que la parte del grafico que
corresponde al proceso experimentado por la masa de agua, es lineal con pendiente
negativa.
6.3. Fundamente por que es o nos consistente el hecho de que la parte del grafico
anterior que corresponde al proceso experimentado por la masa de hielo ya
convertido en agua de To=0 (temperatura inicial del hielo) a T
f
=T (Temperatura de
equilibrio), es lineal con pendiente positiva.
VII. Resultados
y = -3.1013x + 31.663
18.5
19
19.5
20
20.5
21
21.5
22
3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 4 4.1
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

Calor
T vs Q
Series1
Linear (Series1)
Sustancia Calor Latente Lf (J/Kg) Calor latente (segn
textos Lf(J/Kg)
Discrepancia en
% respecto del
vapor
bibliografico



VIII. Conclusiones
8.1. De que factores depende el calor latente de una sustancia?

8.2. Por qu no hay aumento en la temperatura del hielo durante el proceso de
fusin?
8.3. Qu espera que suceda, respecto a la medida experimental del calor latente del
hielo, si al hielo que aade el agua dentro del calormetro, le acompaa una cantidad
significativa de agua lquida?




IX. Bibliografa