Influencia de los cambios

polticos y econmicos
en la ingestin
del alcohol:
el caso Mapuche
por Lairissa Lomnitz
La evolucin del patrn de ingestin de alcohol en la sociedad ma-
puche desde el siglo XVI hasta nuestros das refleja los cambios histri-
cos y sociales acaecidos en el pueblo mapuche desde la Conquista de
Chile por los espaoles. Estos cambios afectaron toda la estructura
social y todas las formas culturales de dicho pueblo. En mayor o
menor grado, sin embargo, veremos que el uso y consumo del al-
cohol ocupaba y sigue ocupando un lugar de importancia central en
la cultura mapuche. Analizaremos tanto lo que cambi como aquellos.
factores que han permanecido constantes a travs de los siglos que
nos servirn para definir la funcin cultural del alcohol. A su v a ,
I
esta funcin nos permitir comprender mejor la estructura bsica de la
ciedad dominante.
1
cultura mapuche, sus conflictos inherentes y sus relaciones con la so- _k
Como se sabe, el pueblo mapuche ha resistido tenazmente su in-
corporacin a la cultura Chilena dominante; primero por la fuerza de
las armas, durante ms de 3000 aos, y luego por el aislamiento cul-
tural complementado por el sistema de las reducciones indgenas. Hoy
existen unos 500,000 mapuches chilenos en la regin central sur del
pas. Sin embargo, en aos recientes se observa una tendencia a emi-
LARISSA LOMNITZ, de Ia Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
Amrica Indgena.-Vol. XXXII!, no. 1, enero-marzo, 1973.
134 Amrica Indigma
grar de los reductos hacia las grandes ciudades, y especialmente a
Santiago donde viven unos 70,000 araucanos (Lomnitz, 1969a:287).
El presente estudio se basa en datos etnogrficos que he recogido
entre mapuches migrantes en Santiago, y luego en las reducciones de
b r o a y de la regin de Puerto Domnguez, entre 1967 y 1968. Estos
datos de campo fueron complementados con el anlisis de los relatos
publicados por cronistas e historiadores de los siglos XVI a XIX. Co-
rresponde mencionar muy especialmente la descripcin cuasietnogr-
fica de la cultura mapuche en el siglo XVI, contenida en el "Cautiverio
Feliz" de Pineda y Bascun, y que ha servido para la reconstruccin
del patrn original de ingestin alcohlica a la llegada de los espao-
les. La obra indita de Fray Francisco Javier Ram'rez, "Cronicn
Sacro-imperial de Chile", ( 183 1 ) fue utilizada para reconstruir la
organizacin poltica de los mapuches en el siglo xvi ~i .
La evolucin del patrn de ingestin de alcohol se ha analizado en
4 etapas histricas bien definidas; a) poca de la conquista; b) siglo
XVIII; c) fines del siglo XIX, y d) poca actual. En este trabajo descri-
bir al patrn de ingestin del Siglo XVI y resumir los eventos his-
tricos que ocurrieron en los siglos subsiguientes, con los cambios
socio-econmicos y polticos que fueron afectando al patrn de inges-
tin de alcohol hasta fines del siglo XIX. Luego discutir el papel del
alcohol en la rendicin de la Araucana, el patrn de ingestin actual
en el reducto, y los efectos de la migracin a la ciudad sobre la forma
de beber. Tratar de analizar la funcin pasada y presente del alcohol
en la sociedad mapuche, as como los factores variables y constantes
con el patrn, es decir, la forma como los cambios ocurridos dentro
de la sociedad mapuche se han reflejado en este importante aspecto de
la cultura.
Las primeras menciones histricas del pueblo mapuche datan de
la conquista de parte de la regin araucana por el Inca Tupac Yupan-
qui, quin llev las fronteras del Imperio Incaico hasta el Ro Maule.
En 1535 Diego de Almagro efecta su primera expedicin a Chile
logrando conquistar el Norte de Chile ocupado en aquella poca por
los Picunches. En las dcadas siguientes la dominacin espaola sigue
avanzando hacia el Sur y entra en conflicto con los mapuches, some-
tindolos con extremo rigor. Ya en 1562 se registra el primer levanta-
miento armado en ,que los mapuches logran expulsar a los espaoles
de su territorio (Cooper, 1946: 69).
Ingestin de alcohot 135
Hasta principios del siglo XVIII se extiende un periodo de desor-
ganizacin y desintegracin social mapuche, causado por las incursiones
espaolas para llevarse como esclavos a los "indios hostiles", para sa-
l
tisfacer la escasez de mano de obra en las haciendas. Al mismo tiempx
la poblacin mapuche fue diezmada por epidemias y las migraciones

a Argentina o a regiones andinas ms inaccesibles cambiaron la es-
i
I tmctura demogrfica .y social. Los mapuches que permanecieron en
I
Araucana se entregaron a una guerra de guerrillas con ocasionales
rebeliones generales y prdida gradual de gran parte del territorio
(Jara, 1961:60).
Durante el siglo XVIII comienza a surgir una clase trabajadora mes-
tiza, que va supliendo las necesidades de mano de obra hasta que los
espaoles pierden inters por esclavizar a los mapuches (Kohl, 1968:
227). El periodo de coexistencia e intercambio pacfico entre espaoles
y mapuches, aunque interrumpido por choques ocasionales, llega a
durar ms de un siglo. El alcohol adquiere gran importancia como
artculo de trueque, y ms tarde de compra y venta (Guevara, 1902:
147).
A mediados del siglo XIX nuevamente el indgena empieza a resentir
la presin del blanco; pero esta vez es para quitarle sus tierras.
Segin Guevara ya a fines del siglo XVIII los espaoles-"a precios nfi-
mos y amparados por la engorrosa red de los procedimientos legales. . .
haban comprado (sus tierras) a precios irrisorios o por artculos
I
gratos al gusto de los indios como baratijas, vino o aguardiente". Estas .
> nuevas presiones se intensifican con la llegada, hacia 1850, de los
colonos alemanes que empiezan a radicarse en el sur de la Araucana.
El resultado fueron los levantamientos indgenas de 1869 y 1880, que
fueron reprimidos pof el ejrcito chileno con la prdida total y defi-
nitiva de la autonoma poltica mapuche (Guevara, 1902 : 141 ) . A
i
partir de 1884 ocurren grandes movimientos demogrficos, con un
!
aumento del xodo mapuche a Argentina. Los mapuches restantes acep-
I
tan la proteccin del sistema de reductos, que es la base de la So-
ciedad mapuche actual (Faron, 1961 : 10-1 1 ).
Los ttulos de merced otorgados a los jefes de familia mapuches
por el Tratado de 1888 eran adecuados para la poblacin de la poca,
!
pero ya no lo son actualmente. Las tierras se fueron subdividiendo
!
entre una poblacin creciente, y su rendimiento ha decaido debido a
la falta de mtodos adecuados de cultivo y conservacin. Hay una
propiedad media de reducto que ya no logra lo suficiente para
mantener a una familia de 6 a 10 hijos. Ante esta situacin, la mi-
gracin a la ciudad suele ser la solucin ms lgica, especialmente
imponer' castigos o -de exigir obediencia. Las conflictos dentr
vera, 1862:45).
Dentro de la gran clasificacin de los Araucanos, los mapuches
representan una de las .subdivisiones de tipo tribal. El' tgritorio estaba
subdividido en 4 "butanmapus" o regiones geogrficas: la costa, el
valle, el pie de la Cordillera y la Cordillera misma. Cada butanmapu
estaba dividido en aillarehues o provincias, cada una formada por un
El patrn de ingestin de alcohol en los mapuches a la llegada de
los espaoles corresponde a la descripcin siguiente:
. . ."(Los mapuches beben) para cultivar sus campos, sembrarlos
mcas o casero corresponda a un linaje llamado kuga, que los cronistas
y recoger sus frutos. . . ; para la construccin de sus casas y estreno- de.
.
describen como "linaje", "descendencia", "casa", "familia", etc. Estos
. :
grupospos eran patrilineales con residencia generalmente patrilocal, aun-
que .este principio no era rgido: espordicamente se separaban algunos
grupos, tendencia que fue acentundose durante los siglos de desorga-
y Bascun a lo largo de toda su narracin de las numerosas ocasiones
sociales en todas las cuales el comer y el beber son de primordial irn-
portancia. Las ocasiones para beber podran clasificarse segn el n-
En cada casero patriline& se elega un cacique, generalmente al mero de participantes y los niveles de integracin social que represen-
hombre ms anciano o poderoso; con el tiempo el cacicazgo se convir- taban. As, se acostumbraba beber diariamente en las comidas
ti6 en posicin heredjtaria destinada al primognito. -En tiempos de
familiares, siempre que hubiera chicha. Asimismo se consuma alcohol
paz no exista un jefe poltico centralizador ni otro cuerpo administra-
tivo alguno a nivel de tribu; la autoridad de los caciques era de natura-
. .
.Al nivel de "comarca" se producen reuniones ms formales y
estructuradas: los mingacos, los funerales, los matrimonios, los torneos
de chueca (que tenan connotacin religiosa) y las asambleas de.tipo
militar. Estas.reuniones implicaban un gasto de comida y bebida que
aportaban prestigio al cacique que las convocaba y-ofreca. Piceda y
Bascun describe' un funeral y un mingaco y habla de doscientas
personas o ms en el primer caso, y de varias decenas de la misma
comarca en.el segundo. Finalmente, los cronistas militares, o festejos . uso diario, -y de maz que era la ms fuerte. Las cantidades que se
especiales como el "cah6n" descrito por Pineda. y Bascun, cuya con-
-
consuman dependan de lo que hubiera en casa; Pineda y Bascun
currencia estim en 12,000 a 14,000 personas. En todas estas ce-
habla de cntaros y tinajones que se presentaban a los huspedes en
lebraciones, an las ms graves, se consuman enormes cantidades de
las grandes ocasiones. Para 'el caso del Wmn'-' mencioria ms 'de 400
tinajones o 4,000 botijas de chicha ("y no era mucho. para ms de
12,000 almas que se hallaban en aquel festejo"). En el funeral. ha-
ban "ms de 20. a 30 botijas para ms de 200 almas". En cierta
En conclusin, puede decirse que cualquier ocasin social impli-
mca donde fueron atendidos como- huspedes "nos bajaron a ca+
caba beber. El beber era parte del comportamiento esperado y de-
uno un cntaro de chicha. . . Al concluir con ste trajeron otros que
seable en la cultura; ofrecer chicha era de rigor y se omita solamente
fueron poniendo. por delante. (Con la noticia de la llegada de los
en casos de gran, estrechez econmica. Pineda y Bascun menciona
- -
una ocasin en que la familia pobre donde se hospedaba tuvo que
.
pedir chicha prestada para poder agasajar a un husped. Dice Ovalle:
"Es costumbre nunca beber solo lo que les den sino el que brinda
(bebe) primero un poco pasdole la vasija al compaero a quien
est brindando, quien a su. vez bebe y brinda con otro, pasndole
que servan para integrar unidades sociales a diferentes niveles; fa-
1., el vaso si n terminar" (Ovalle, 1888: 15 1) . Por su parte, Pineda y
milia, linaje, comarca y provincia. El agasajo a huspedes y viajeros
$h
Bascun nunca ,describe a un bebedor solitario y cada vez que se
tambin produca cohesin al nivel extra-familiar y era aparentemente
refiere al tema de la bebida, lo hace en el contexto de fiestas y
i; de gran importancia. Las ocasiones iban desde la comida conversada
'-- - reuniones sociales. . '
... .
hasta las grandes fiestas, en las que emborracharse era parte del
La mujer tambin beba en las reuniones sociales y participaba
programa normal. No haba sanciones sociales en contra de la bebida:
en las borracheras aunque en menor grado que el hombre. La limi-
muy por el contrario, la cultura estimulaba el beber como compor-
tamiento positivo y deseable. Mientras ms licor se ofreca, mayor
era el prestigio social del anfitrin. Beban los hombres, las mujeres
y los nios, aunque las mujeres lo hacan slo despus de cumplidas
sus obligaciones y por. ello bebi'an en menor cantidad que los hom-
espaoles. Otros factores que afectarn al patrn de ingestin de
alcohol, son el establecimiento de los fuertes fronterizos, y ms
tarde de lis ciudades y pueblos en la Araucana. De all se difunde el
uso del dinero y la economa de mercado, y se introduce el consumo
de licores ms fuertes y de efectos fisiolgicos diferentes.
menta al comercio entre espaoles y mapuches. Los mercaderes es-
Los viajeros e historiadores han dado testimonio de la forma en
paoles se introducen en la araucana llevando ail, armas, peines,
que se estimulaba .el vicio de la bebida entre los mapuches. En . las
vino y aguardiente, que truecan por .animales. Una vez creadas las
cantinas pblicas 'instaladas en el interior de la Ariuena,, los colo-
necesidades, los propios mapuches toman la iniciativa y van a los
nos emborrachaban a los . indios y les hacan firmar, contratos de
fuertes para canjear sus animales y tejidos de lana por monedas de
venta en estado de embriaguez. Aquellos mapuches que ya eran
oro y por productos, el ms preciado de los 'males era el alcohol
adictos a la bebida constitua4 las vctimas preferidas de estos m-
( Guevara, 1902 : 147 ). Ms tarde, durante el siglo xrx, los ma-
baucadores, puesto que era fcil convencerlos que cedieran sus tierras
puches empezgon a llevar mantas y platera a Argentina, que can-
a c~mbio de sumas ridculas o de barriles de aguardiente. Estos
jeaban por ganado el que luego arreaban hasta Chile para venderlo
mtodos -condujeron a la degeneracin acelerada de un patrn que
haba sido socialmente coherente y funcional (Smith, 1914: 148, -
Merece citarse la lacnica comunicacin final del coronel Saave-
de bajo grado de alcohol empiezan a usarse bebidas ms fuertes,
dra, dirigida al Presidente de la Repblica:
bebidas alcohlicas.
LOS viajes al
tienen como objetivo y justificaci6n la ie- ' .
cesidad de realizar transacciones cotnerciales, pera en la rea1idad;'una
motivacin importante es la oportunidad de beber con amigos. Existe.
el concepto que el dinero en efectivo debe ser c~rnpartido ei cierta: '
medida y por eso; despus de realizar sus transacciones de. compra-
travs de un contacto personal entre miembros de reductos vecinos.
Todas las ocasiones sociales sean formales o informales, 'van
acompaadas del uso del alcohol. Esto rige para los hombres, pero ,,
En la actualidad, las kasiories de ingestin alcohlica que la
tambin en menor grado para las mujeres. Los nios beben desde.
pequeos en menor cantidad pero en la+ mismas ocasiones que los
adultos. Ellos tambin beben.con sus amigos, y este patrn se refuerza
sobre todo durante la adolescencia. En general el bebedor es paro
integral .de1 rol masculino mapuche. Tanto el bebedor solitario como
el abstemio son rechazados por igual.
El migrante mapuche tpico es soltero y se hapeda inicialmente
en casa de parientes o amigos residentes en la ciudad. stos general-
mente le ayudan a encontrar trabajo en lugares y ocupaciones donde
ya trabajan otros mapuches. Tiende a formar una subcultura cerrada
endogmica; prefiere los lugares frecuentados por mapuches y man-
..
que an se celebran son el mingaco y el rucn, mencionados tam- tiene indefinidamente su inters en la vida del reducto, a travs de
Sin embargo, el mapuche en la ciudad ha perdido sus grupos de
pertenencia: su comunidad y su familia. Transfiere pues las funcio-
nes correspondientes a stas a un crculo de amigos urbanos. Este
la cultura chilena dominante. Algunas de estas fiestas, como San crculo .est formado por compaeros de trabajo, parientes o paisanos
Sebastin y la ,Cruz de Mayo, sirven para marc. el final de una
que.-el migrante llega a conocer en la ciudad. La cohesin del grupo
etapa del ciclo agrcola (Lomnitz,' 1969a: 291-292).
Con la excepcin de los funerales, las fiestas relacionadas con
el ciclo de vida del individuo se celebran generalmente en familia:
bautizos,' santos, matrimonios, salidas al servicio. militar, festejados
mayor cohesin social (Lomnitz, 1969b: 165-166).
LO VARIABLE Y LO CONSTANTE , ,
EN EL PATRN DE INGESTI~N DE.ALCOHOL
En el siglo XVI exista uq patrn de reuniones rituales que pro-
porcionaban expresiones regulares y bien definidas la cohesin so-
cial' mapuche a nivel de familia, linaje y comarca, Se ofreca chicha
FUNCIN DEL ALCOHOL EN LA SOCIEPAD MAPUCHE en todas las reuniones, desde la comida familiar hasta la borrachera
muerte son consecuencias de esta lucha, y pueden ser propiciadas por
enemigos. El individuo se debate ,entre la necesidad de acercarse a otros
y la desconfianza que le producen los dems. Este conflicto se resuelve
de transacciones comerciales.
temporalmente a travs de las fiestas comunitarias y del alcohol que
A partir de la llegada de los espaoles se empiezan a producir
en ellas se consume. Cuando los otros 'individuos estn al igual que
cambios en el patrn original. El establecimiento de los fuertes y
l, bebidos, se supone que se encuentran en sus mismas indefensas
villas de frontera es causa de la- introduccin del dinero y del comer-
condiciones; el individuo podr entonces entregarse confiadamente a
cio. En el siglo xvrrr el alcohol representa uno de los principales
los sentimientos comunitirios sin exponerse a ningn mal. Esto ex-
elementos de intercambio en el comercio entre indios y blancos. Se
plica la actitud de recelo y rechazo frente al que rehusa beber, ya
introducen los licores destilados, de efectos ms potentes y cuya dis-
'
que quien se abstiene conserva su lucida mientras 16s dems bajan
ponibilidad no est sujeta al ciclo agrario. El mapuche vende su
sus &fensas y hacen despliegue de sus ms ntimas debilidades.
ganado y otros productos en los pueblos y empieza a beber sin ate-
El peligro de dao por hechicera se evita viviendo aislado, y
nerse a las ocasiones rituales. Se inicia as un periodo de desorgarvi-
efectivamente el patrn residencial de las comunidades agrarias ma-
zacilz social, que va acompaado de una marcada secularizacin y
puches contina disperso hasta d da de hoy, sin que se formen
degeneracin del patrn de ingestin de alcohol.
.
poblados o villorrios. El habitante de los pueblos es predominante-
Este- periodo de. desorgankacin social hace crisis a fines del
mente mestizo o "chileno". La cohesin social se mantiene a travs
siglo XIX .y comienms del siglo xx. Se produce la prdida de la
de las fiestas y reuniones a distintos niveles socio-residenciales (kuga,
independencia poltica mapuche, y los indios son desplazados de s,m
rewe, aillarewe) y, desde fines del siglo xrx, en base a la nu&a
mejores tierras. Durante 'esta poca de inestabilidad y migraciones
unidad del reducto el agasajo de huspedes y ms recientemente, los
se observa ,que numerosos individuos acuden a los pueblos y ciuda-
viajes al. puebb cercano cumplen funciones similares de cohesin
des para emborracharse.
social inter-comunitaria. Son ocasiones de intercambio de informa-
Sin embargo, la vitalidad de la cultura mapuche empieza a re-
cin y de solidaridad regional. En todas estas oportunidades, el ofreci-
ponerse lentamente de la crisis y logra reorganizar y estabilizar la
miento y consumo de bebidas alcohlicas formaba y sigue formando
sociedad en base al sistema del reducto. Un logro importante del .
nivel de comarca.
1. La funcin sociar del alcohol;
En cuanto a la funcin social puede decirse que a travs de todos
los cambios en las ocasiones, el tipo de licor consumido, y l a forma
'
de beber, permanece invariable el uso del alcohol como instrumento
adeptos a la sociedad chilena dominante.
. . . . . . .
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J.?";.
rarro~ies oc: ingestin -de 'alcohol en migrantes ~ P U C ~ en San-
: : . :,*--.-. , . . , , par a' l ogr ~ superar h, de desorgmizac-n que e1 patrn de
tiago': Am&u Indigem; vol. XXIX. no. 1. ..,?..,~
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. , . ingestin'. ha ;sufrido logrando adaptar las nuevas variantes a ' l a obje-
- *:c:i
1969a. I'Patterns of alcohol consumption among &e niapee". H m ' O-. . '
- - -
tivos de cohesin .social. En resumen, los cambios sufridos. por el
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'La Cordillera Occidental de. los Andes, en la Zona del Distrit6
de Biluy,, de la Provincia de Chucuito, en el Departamento de
Puno, baja en suaves contrafuertes hasta morir e n pequeas serra-
'
nas de cerros areniscos de color rojizo en proceso de descomposicin;
luego deja paso a una amplia planicie q'ue termina en las riberas
del Lago Ti t i c~a. Esta planicie se conoce 'como las Pa p a s - de Ylave:.
o el Londres Chico: su 'extensin es de auinientos kilmetros cua-
drados, poco ms. o menos, y soporta E a poblacin .de 'cerca a los
cuarenta mil habitantes.
De Sur-oeste a Este, la Pampa est atravesada por el Ro Wenqe
o Ro Blanco, que discurre por un cauce a un nivel ms bajo que
las tierras adyacentes por lo que, las aguas de este ro, no son apro-
..
vechadas para el riego; el fomento de la agricultura y las industrias;
no obstante que se han hecho varios estudios para su utilizacin. En
su largo recorrido e! ro deja dos mrgenes: la izquierda que se . .
ubica al Oeste y la derecha al Este, con caractersticas fisiogrficas
muy sirnilaos; finalmente va a verter sus aguas al Lago Titlcaca
en las playas de la Parcialidad de. Wayllata, abrindose en dos bpazos
y dejando una delta de arena a su paso.
En las faldas de las ltimas serranas, en ambas mrgenes, 4
la Pampa misma y en las riberas del .lago Titicaca habitan los cam-
pesinos aymaras agrupados en parcialidades ' y en estancias: con . su
principal caracterstica de dedicarse a la agricultura, al engorde de
' -
- .
LUIS GALLEGOS, miembro del S[NAMOS en el Per.
1' PARCIALIDAD: Es la divisin inmediata del Distrito en la Zona Rural. del
Departamento de Puno.
ESTANCIA: ES el espacio territorial donde viven familias de campesinos
emparentados por vnculos consanguneos.
Amrica Indgena.-Vol. XXXIII, no. 1, enero-marzo, 1973.