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Suillus luteus (L. ex Fr.

) Gray


Divisin: Basidiomycota
Clase: Basidiomycetes
Orden: Boletales
Familia: Boletaceae
Genero: Suillus



Descripcin: El Sombrero es caf oscuro con cutcula fcilmente desprendible, por lo general es
glutinoso o pegajoso. Lo que ms caracteriza a esta especie es la presencia de un anillo en el pie que
al principio es de color blanco pero que al madurar se hace cada vez ms oscuro.

Hbitat: Es una especie que en Chile slo se asocia a bosque de Pino radiata y que por lo tanto
comparte hbitat con el Boletus granulatus con la cual generalmente se confunde. Este hongo se le
conoce con el nombre de "Callampa del Pino" y aparece algunas semanas despus del B. granulatus.

Comestibilidad: Es un Hongo comestible de muy buen sabor cuando se cocina sin su cutcula. Es una
especie que se recolecta en forma muy intensiva en Otoo e Invierno y que se procesa o deshidrata
para exportarlo a los mercados del Hemisferio Norte.



Amanita muscaria (L. per Fr.) Hooker

Divisin: Basidiomycota
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Amanitaceae
Genero: Amanita



Descripcin: Es un hongo inconfundible. El sombrero puede alcancanzar de 15 a 25 cms y en los
primeros estados de desarrollo presenta un velo blanquecino. En estado ms desarrollado presenta
escamas blancas o amarillenatas que contrastan fuertemente con el intenso y brillante color rojo de su
superficie. El pie llega a alcanzar los 25 cms. de longitud y 4 cms. de grosor y tiene un aspecto
bulboso en la base. En la parte media presenta un gran anillo membranoso de color blanco que suele
rasgarse con facilidad.

Habitat: Es un hongo ampliamente distribuido en Chile donde existen registros desde la V a la X
Regin. Es un hongo micorrcio que se encuentra preferentemente en bosques adultos de Pino radiata
y Pino Oregn y en paruqes y plazas pblicas asociado a Abedul (Betula alba L.).

Comestibilidad: Se le considera un hongo txico ya que si se consume en dosis altas tiene un gran
efecto neurotxico y que provoca adems graves daos intestinales y heptico. Por lo gerenral los
pacientes que presentan intoxicaciones con este hongo suelen requerir transplantes de hgado. Sin
embargo, el fecto ms importante de esta Amanita es su propiedad entegena o alucingena
provocada por la muscarina, presente y concentrada principalmente en sus laminillas, cuando el hongo
es consumido en dosis bajas (Para conocer ms sobre el efecto alucingeno de este hongo ir a
la siguiente direccin).










Boletus granulatus (L. ex Fr.) Kuntze

Divisin: Basidiomycota
Clase: Basidiomycetes
Orden: Boletales
Familia: Boletaceae
Genero: Boletus



Descripcin: Hongo cuyo sombrero se caracteriza por su aspecto glutinosos o pegajoso despus de
una lluvia. Este sombrero es de color amarillo pardo cuando es joven y se va oscureciendo al
envejecer. Por lo general es mucho ms claro que el Suillus luteus con el cual se confunde. Adems
nunca presenta anillo en su pie y este pie suele tener muchos puntos negros (aspecto granulado).
Adems bajo su sombrero, el himenio organizado en tubos muy pequeos (aspecto esponjoso) exuda,
cuando el carpforo es joven, una leche de color blanco amarillenta.

Hbitat: Es una especie que en Chile slo se asocia a bosque de Pino radiata. este hongo se le conoce
con el nombre de "Callampa del Pino" o "Callampa Amarilla" y es la primera seta que aparece en
otoo en este tipo de bosques.

Comestibilidad: Es una especie comestible, de buen sabor, pero que no alcanza la calidad que
presenta su pariente europeo Boletus edulis. Se comercializa y exporta a pases del Hemisferio Norte.












Amanita toxica (Lazo) Garrido et Brsky


Divisin: Basidiomycota
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Amanitaceae
Genero: Amanita




Descripcin: Se caracteriza por que presenta un sombrero con escamas centrales que son parte del
velo universal. Por lo general el sombrero tiene colores que van desde el blanco al verde olivceo (que
es muy parecido al color de la Amanita phalloides. El pie es corto y presenta un anillo que se rompe
con facilidad por lo que algunos ejemplares no lo presentan en estados avanzados de desarrollo, La
volva es amplia y de color blanco.

Hbitat: Este es un Hongo Micorrcico, por lo que slo se puede encontrar asociado a ciertas
conformaciones florsticas como en los bosques dePinus radiata y en bosque nativo.

Comestibilidad: Es sin lugar a dudas uno de los Hongos ms txicos que encontramos en Chile,
siendo el responsable de un gran nmero de los micetismos mortales. Es muy difcil de confundir con
otros hongos silvestres, sin embargo, algunas variedades ms plidas se asemejan mucho a las
especies comestibles de Agaricus.





Morchella conica Pers. ex Fr.



Descripcin: El sombrero alcanza entre los 3 a 15 cms. de longitud y se caracteriza por su aspecto
puntiagudo y por un gran nmero de alvolos (apotecios) sobre su superficie. Es una especie muy
difcil de confundir. El sombrero y el pie es hueco y por lo general no poseen mucha carne, la cual es
generalmente quebradiza.

Hbitat: En Chile este hongo comienza a fructificar desde comienzos de Septiembre hasta finales de
Diciembre dependiendo de la Regin. Aparece asociado a diferentes tipos de vegetales por lo que se le
puede encontrar tanto en bosques de Pino radiata, bosque nativo e incluso en los patios de algunas
casas. Fructifica abundantemente cuando el rbol que micorriza desaparece (por tala o quema).

Comestibilidad: Es un hongo muy apreciado por su delicado sabor y alcanza elevados valores en los
mercados Europeos.



Gymnopilus spectabilis (Fr.) Singer

Divisin: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Cortinariaceae
Genero: Gymnopilus


Descripcin: Es un hongo de gran tamao que crece en grupos muy numerosos de hasta 20
carpforos. Se caracteriza por que es de color ocre a anaranjado en el sombrero y presenta un anillo
membranoso de color caf rojizo a xido. Cuando los carpforos estn maduros dejan las manos
manchadas de color anaranjado al tomarlos.

Hbitat: Es un hongo muy comn en los bosques de Eucalyptus spp.donde suele crecer en la parte
baja de los troncos de rboles vivos. Se le considera una especie parsita y causa graves daos en la
calidad de las maderas de Eucalyptus spp. aunque tambin se le suele encontrar en tocones muertos
por lo que algunos autores lo consideran un hongo saprfito.

Comestibilidad: Se le considera un hongo txico pero no mortal. Algunas publicaciones indican que
esta especie posee sustancias alucingenas pero esto no ha sido comprobado para los ejemplares
encontrados en Chile. En otros pases como el Norte de Argentina, Uruguay y Paraguay suelen
consumir este hongo junto con diferentes tipos de carnes.

Lactarius deliciosus
Caractersticas
Su pie es ahuecado y corto, ms o menos cilndrico o estrechado un poco en la base. De
estructura granulosa: macizo de muy joven, despus tiene zonas huecas sin dejar de ser
resistente. Es del color del sombrero pero ms plido, con algunos hoyitos superficiales de color
ms intenso. Suele tener parsitos y entonces se hace frgil. El sombrero suele oscilar entre los 4
y 16 cm. de dimetro y su color anaranjado se ve modificado por crculos concntricos de tonos
rojizos y plidos. En su juventud el sombrero se encuentra enrollado por sus bordes y conforme
envejece se aplana para evolucionar a forma embudada. Las lminas son del mismo color,
apretadas, finas y decurrentes.
Su carne es densa y compacta, con olor suave y dulzn el sabor en crudo es algo amargoso al
final. Al corte desprende un ltexde color naranja. Se oxida rpidamente, adquiriendo un color
verdoso cardenillo cuando envejece o al pasar algunas horas de su recoleccin. Uno de sus
colorantes se elimina por el rin despus de haberla comido; por ello la orina se torna de un color
que puede asustar al que no sabe la causa.
La distinta valoracin con respecto a su calidad culinaria puede deberse a que su sabor vara con
el terreno donde crece, o a que muchas veces se toman por nscalos otras especies muy parecidas
o se aprovechan ejemplares con muchas zonas de color verdoso por ser viejos, estar maltratados
o, lo ms frecuente, que estn o estuvieron parasitados.
Hbitat:Vive formando micorrizas con diversas conferas, especialmente del gnero Pinus.
Recoleccin:La recoleccin de esta seta se hace utilizando una navaja y cortando el tallo.
Mirar Recoleccin de hongos antes de recolectar.
Comestibilidad:la seta de Lactarius deliciosus es un comestible apreciado. A menudo es
consumida asada, guisada, o como complemento de los guisos de carne.


La palabra micorriza, de origen griego, define la simbiosis entre un hongo (mycos) y las
races (rhizos) de una planta. Como en otras relaciones simbiticas, ambos participantes
obtienen beneficios. (Relacin hongo-organismo de Mutualismo)
1
En este caso la planta
recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y agua,
2
y el hongo obtiene de la planta
hidratos de carbono y vitaminasque l por s mismo es incapaz de sintetizar mientras que ella
lo puede hacer gracias a la fotosntesis y otras reacciones internas.
3
Se estima que entre el 90
y el 95% de las plantas terrestres presentan micorrizas de forma habitual.
4

La asociacin simbitica se establece entre las races de plantas leosas de las
familas Pinaceae, Fagaceae, Nothofagaceae,Myrtaceae y Dipterocarpaceae y las hifas de
hongos de los filos Basidiomycota y Ascomycota. Al inicio de la colonizacin el hongo forma
un manto constituido de hifas fngicas que rodean el pice de la raz; luego otras hifas
penetran el espacio intercelular entre las clulas radiculares, formando lo que se conoce como
la red de Hartig. Es aqu en la red de Hartig donde se lleva a cabo el intercambio de
nutrientes, minerales y agua: el hongo absorbe agua y minerales que luego transloca hacia la
planta y en retorno la planta le provee azcares y otros productos de la fotosntesis al hongo.
Dentro de varios de los efectos positivos que le brindan los hongos ectomicorrcicos a su
hospedero, el ms importante se le atribuye al micelio extrarradical que aumenta la cantidad
de toma de minerales disueltos.
La movilizacin de nutrientes se puede dar por una va enzimtica que le permite al hongo
utilizar nitrgeno orgnico y (fsforo, o por la liberacin de cidos orgnicos
movilizando calcio, magnesio y potasio, entre otros. El cido que excretan las hifas
principalmente es el oxlico que ayuda a desgastar las superficies rocosas; adems el
dimetro que presenta el pice de una hifa comparado con el pice de una raz, le confiere
una gran ventaja a la planta pues le permite explorar sustratos a los cuales no podra alcanzar
sin la asociacin con su hongo ectomicorrcico.
5

Es posible que un mismo hongo forme la micorriza con ms de una planta a la vez,
establecindose de este modo una conexin entre plantas distintas; esto facilita la existencia
de plantas parsitas (algunas de las cuales ni siquiera realizan la fotosntesis, como las
del gnero Monotropa), que extraen todo lo que necesitan del hongo micobionte y las otras
plantas con las que ste tambin establece simbiosis. As mismo, varios hongos (en ocasiones
de especies diferentes) pueden micorrizar una misma planta al mismo tiempo.
ndice
[ocultar]
1 Ventajas de la micorrizacin
2 Tipos de micorrizas
3 Descubrimiento
4 Papel de la micorriza en la absorcin de nutrientes
5 Importancia de la micorriza arbuscular en el control de patgenos
6 Relevancia econmica del uso de la micorriza arbuscular en viveros frutcolas
7 Vase tambin
8 Bibliografa
9 Enlaces externos
Ventajas de la micorrizacin[editar]
Las ventajas proporcionadas a las plantas por la micorrizacin son numerosas. Gracias a ella,
la planta es capaz de explorar ms volumen de suelo del que alcanza con sus races, al
sumrsele en esta labor las hifas del hongo; tambin capta con mayor facilidad ciertos
elementos (fsforo, nitrgeno, calcio y potasio) y agua del suelo. La proteccin brindada por el
hongo hace que, adems, la planta sea ms resistente a los cambios de temperatura y la
acidificacin del suelo derivada de la presencia de azufre, magnesio yaluminio. Por si todo
esto fuera poco, algunas reacciones fisiolgicas del hongo inducen a la raz a mantenerse
activa durante ms tiempo que si no estuviese micorrizada.
Todo esto redunda en una mayor longevidad de la planta: de hecho, se ha comprobado que
algunos rboles, como los pinos, pueden vivir dos aos ms que los pinos sin micorrizar
despus de haber sido micorrizados. En otras especies, esta unin es tan estrecha que sin
ella la planta no puede subsistir, como es el caso de las orqudeas. Las plantas
cuyas semillas carecen de endosperma (sustancias alimenticias de reserva) dependen
completamente del hongo para alimentarse y germinar posteriormente.
La infeccin de la raz por el hongo se produce a partir de propgulos presentes en el suelo.
Pueden ser esporas y trozos de hifas del hongo y tambin races ya micorrizadas. Con el fin
de asegurar el xito de la empresa, la siembra de la mayora de plantas comestibles o de
decoracin y las repoblaciones forestales que se llevan a cabo en la actualidad acompaan
las nuevas plantas y brotes con fragmentos del hongo ms adecuado para establecer
asociaciones micorrcicas con cada especie que se vaya a cultivar.


Hongo micorrizo ericoideo.
Tipos de micorrizas[editar]
La mayora de las plantas terrestres presentan micorrizas, y lo ms probable es que las
restantes desciendan de plantas micorrizadas que han perdido secundariamente esta
caracterstica. En el caso de los hongos, la mayor parte de las 5.000 especiesidentificadas en
las micorrizas pertenece a la divisin Basidiomycota, mientras que en casos ms
excepcionales se observan integrantes de Ascomycota. La tercera divisin que se ha
observado formando micorrizas es Glomeromycota, un grupo que slo se conoce en
asociacin micorrizgena y cuyos integrantes mueren cuando se les priva de la presencia de
races.
Segn su morfologa, las micorrizas se dividen en distintos grupos entre los que cabe destacar
dos principales: las ectomicorrizas y las endomicorrizas.


Hongo ectomicorrizo, Nscalo, Lactarius deliciosus, (Basidiomycota).
Las ectomicorrizas se caracterizan porque las hifas del hongo no penetran en el interior de
las clulas de la raz, sino que se ubican sobre y entre las separaciones de stas. Se
pueden observar a simple vista y presentan la llamada Red de Hartig. Este tipo de
micorrizacin es el que predomina entre los rboles de zonas templadas, siendo
especialmente caracterstico en hayas,robles, eucaliptus y pinos. Los hongos son tanto
Basidiomycota como Ascomycota.
Martin y colaboradores publicaron en Nature en el 2010 el genoma de Tuber
melanosporum o trufa negra, el genoma ms complejo y largo secuenciado hasta ahora, con
el fin de entender mejor la biologa y la evolucin de las ectomicorrizas. A continuacin
enunciaremos tres hallazgos que ayudan a entender la base molecular de la evolucin, la
reproduccin y el establecimiento del miembro ms popular de este grupo.
Dentro del transcriptoma se encontraron los tipos de familias de protenas encargados del
intercambio de nutrientes y la colonizacin del apoplasto en la raz. De todos modos, en
nmero resultaron ser mucho menos a las encontradas en hongos patgenos y saprofitos del
grupo Ascomycota e incluso en Laccaria bicolor, otra ectomicorriza. Sin embargo,
64 protenas de membrana se sobreexpresan, lo que sugiere que el flujo
de carbohidratos, oligopptidos, aminocidos y polipptidos en la interface simbitica es
mayor.
Adicionalmente, el genoma result ser ms compacto, es decir, con menor nmero
de genes dentro de las familias gnicas, lo cual puede ser producto de la seleccin por la
especializacin de hospedero para T. melanosporum. Por su parte, L. bicolor posee dichas
familias expandidas, ya que est dirigido por seleccin del hospedero y sustrato a explotar, los
cuales son diversos. Se encontr la secuencia Me128, que contiene el locus HMG; y el otro
tipo de apareamiento fue identificado en un aislamiento natural, lo que confirma que T.
Melanosporum es heterotlico y de cruzamiento obligado. Esto resulta un gran aporte al
cultivo de trufas, que ser mejorado por el uso de las plantas husped que albergan cepas de
trufa de tipos de apareamiento opuesto.
En las endomicorrizas, en cambio, no hay manto externo que pueda verse a simple vista.
Las hifas se introducen inicialmente entre las clulas de la raz, pero luego penetran en el
interior de stas, formando vesculas alimenticias y arbsculos. Por ello se las conoce
tambin como micorrizas VAM o micorrizas vesculoarbusculares. Los hongos
pertenecen a la divisin Glomeromycota y se dan en todo tipo de plantas, aunque con
predominio de hierbas y gramneas. Abundan en suelos pobres como los de las praderas
y estepas, la alta montaa y las selvas tropicales. En el bosque atlntico aparecen junto a
las ectomicorrizas.
Adems de estos dos grandes grupos, se distinguen los siguientes tipos menores:
Ectendomicorrizas: presentan manto externo, como las ectomicorrizas, pero tambin
penetran en el interior de las clulas, como las endomicorrizas. No existen vesculas ni
arbsculos. Se observan tanto en Basidiomycota como Ascomycota y son ms
abundantes en angiospermas que en gimnospermas. Poco especficas.
Orquidoides o micorrizas de ovillo: Micorrizas de orqudeas, imprescindibles para su
desarrollo y vida juvenil. En estado adulto, la planta puede llegar a independizarse del
hongo en algunos casos.
Ericoides: tipo ms sencillo y simple. Penetra en las clulas para formar ovillos.
Arbutoides: manto externo y penetracin en las clulas, donde forman rulos.
Monotropoides: la forma de penetracin en las clulas es algo diferente.
Descubrimiento[editar]
Las microrrizas fueron descubiertas por el botnico polaco Franciszek Kamieski, en 1879 -
1882.
6
Fueron bautizadas con el nombre que llevan actualmente por el botnicoalemn Albert
Bernhard Frank, en 1885, tras detectar su presencia en varios rboles frutales.
7
En 1900,
el francs Bernard descubri su extrema importancia en la vida y desarrollo de las orqudeas.
En 1910 comenz a extenderse su estudio en las plantas utilizadas en agricultura y jardinera.
No obstante, no fue hasta 1955, con la publicacin de los primeros estudios de Mosse
en Inglaterra, cuando las micorrizas dejaron de considerarse como excepciones y se acept
su importancia y generalidad reales. En tiempos ms recientes, numerosos
hallazgos fsiles han permitido determinar que el origen y presencia de las micorrizas son
enormemente antiguos, pues se han llegado a encontrar esporas de Glomeromycota en
estratos de hasta 460 millones de aos de antigedad, pertenecientes al periodoOrdovcico.
Las formas arbusculares ya se encuentran bastante extendidas en el momento de aparicin
de las primeras plantas terrestres en el registro fsil, hace 400 millones de aos. Estas
plantas, como la especie Aglaophyton major, carecan de autnticas races, presentando
nicamente un tallo subterrneo o rizoma del que sobresalan varios tallos areos. La
absorcin de nutrientes, por tanto recaa casi exclusivamente sobre el hongo micorrcico, por
lo que se puede decir que la presencia de stos fue imprescindible para la extensin de la vida
vegetal a tierra firme, tras la cual llegaran posteriormente los animales.
Papel de la micorriza en la absorcin de nutrientes[editar]
La utilizacin de nutrientes por las plantas es determinada principalmente por la capacidad de
absorcin de la raz y por la difusin de nutrientes y subsecuentemente por la liberacin de
elementos en la solucin del suelo. La morfologa radical y el micelio externo de los hongos
arbusculares determinan la utilizacin de iones de baja velocidad de difusin como P, Zn y Mo.
La principal funcin de la micorriza es el incremento en el volumen del suelo explorado, para la
utilizacin de nutrientes y as favorecer la eficiencia de absorcin de los mismos desde la
solucin del suelo. La explicacin ms plausible de esta gran eficiencia de utilizacin es que
las hifas fngicas que se extienden de la raz son capaces de absorber y transportar fosfato
desde el suelo a la raz hospedante, la superficie de absorcin ofrecida por la ramificacin del
micelio externo alrededor de las races micorrizadas permite a la planta aprovechar el fosfato
en el suelo ms all de la zona de deplecin en la superficie radical (Janerette, 1991). El
mejoramiento de la nutricin mineral es el resultado de la asociacin micorrzica y se ve
reflejada en incremento de supervivencia, crecimiento y capacidad productiva de la planta. Se
reconoce que la respuesta en crecimiento de la planta es a menudo resultado del incremento
en nutricin de P y otros nutrimentos como Cu, Zn, Mg, Mn, Ca y N.
Importancia de la micorriza arbuscular en el control de
patgenos[editar]
La micorriza arbuscular ha recibido considerable atencin en aos recientes porque las
plantas reciben diversos beneficios de la simbiosis. La proteccin contra patgenos de las
races es un beneficio que se ha estudiado intensamente en varias partes del mundo. Existen
varias revisiones de la interaccin de la micorriza y patgenos que enfatizan el potencial en el
control biolgico de enfermedades radicales, sin embargo. Hay pocos estudios al respecto de
enfermedades sobre tallos y hojas, pero, en general, las plantas micorrizadas son menos
susceptibles que las no micorrizadas.
Con respecto a la interaccin entre la micorriza arbuscular y bacterias patgenas, demostraron
que plantas de tomate en asociacin micorrizal con Glomus mosseae fueron protegidas
contra Pseudomonas syringae; en frutales no se han realizado investigaciones en relacin a
esto, excepto lo reportado por Perrin (1990), de la interaccin entre hongos micorrizales
y Pseudomonas syringae en durazno, sin embargo el efecto fue nulo.
Relevancia econmica del uso de la micorriza
arbuscular en viveros frutcolas[editar]
Los frutales son cultivos de alto valor y su produccin a menudo involucra prcticas costosas
como fumigacin, fertilizacin sofisticada, altos requerimientos de laboreo, equipo
especializado, invernaderos, viveros, etc. Uno de los factores de manejo inadecuado ms
frecuente en los huertos frutcolas es la plantacin de plantas propagadas en viveros con
deficiencias nutricionales, esto se debe a que es prctica comn fumigar con plaguicidas para
obtener plantas libres de patgenos. De esta forma se eliminan tambin los hongos benficos,
lo que repercute en un pobre desarrollo de la planta, manifestndose adems clorosis y
enanismo. En viveros es comn emplear medios de crecimiento artificiales como la
vermiculita, perlita u otros materiales que no tienen hongos micorrizos, por lo que es necesario
introducirlos.
Las plantas de vivero sin micorrizas, al ser trasplantadas a sitios permanentes o definitivos
tienen una alta probabilidad de morir, especialmente en condiciones ambientales adversas.
Adems, en los viveros es necesario fertilizar abundantemente, para eliminar parcialmente los
sntomas de deficiencia; de esta forma se incrementan los costos de produccin de los
frutales. Una alternativa confiable en la tecnologa de viveros es el uso de hongos
endomicorrzogenos, los cuales son capaces de incrementar la tasa de crecimiento y mejorar
la nutricin mineral de la planta, principalmente en suelos pobres.
Las circunstancias especiales del establecimiento de plantas en condiciones controladas
permiten incorporar la tecnologa micorrcica en estos sistemas de produccin. El incremento
de crecimiento debido a la inoculacin con hongos endomicorrizos es deseable para el
viverista, porque acelera el ciclo de los frutales. As se incrementa la productividad con menor
labor, fertilizacin y agua por unidad de planta. Adems las plantas micorrizadas usualmente
son ms vigorosas y tienen mejor porte, color, etc.; por eso son de gran atraccin para los
fruticultores. La incorporacin de la micorriza en la produccin de cultivos puede realizarse
empleando como fuente de inculo esporas, suelo y segmentos de races colonizadas.
Muchas plantas hortcolas y la mayora de los rboles frutales y forestales primero son
establecidos en semilleros o mantenidos durante las primeras etapas de desarrollo en viveros
antes de ser trasplantados a campo, por lo que la inoculacin micorrizal puede realizarse, ya
sea en los semilleros o en el momento del trasplante.