Profesor nfasis QUMICA No.

De Horas
Bloque I
Las caractersticas de los materiales.
Campo De
Formacin
Exploracin y comprensin del mundo
natural y social
Competencias
Que Se
Favorecen
Comprensin de fenmenos y procesos naturales desde
la perspectiva cientfica Toma de decisiones
informadas para el cuidado del ambiente y la promocin
de la salud orientadas a la cultura de la
prevencin Comprensin de los alcances y limitaciones
de la ciencia y del desarrollo tecnolgico en diversos
contextos
Estndar
Curricular
1.16 identifica las propiedades fsicas de los materiales, asi como la composicin y pureza de las mezclas,
compuestos y elementos.
Aprendizajes
Esperados
Clasifica diferentes materiales con base en su estado de agregacin e identifica su relacin con las condiciones fsicas
del medio.
Identifica las propiedades extensivas (masa y volumen) e intensivas (temperatura de fusin y de ebullicin, viscosidad,
densidad, solubilidad) de algunos materiales.
Explica la importancia de los instrumentos de medicin y observacin como herramientas que amplan la capacidad de
percepcin de nuestros sentidos.
Contenido
Disciplinar
IDENTIFICACIN DE LAS PROPIEDADES FSICAS DE LOS
MATERIALES:
Cualitativas
Extensivas
Intensivas.
mbito De
Estudio
Propiedades y transformaciones de los
materiales
De que esta hecho todo?
Palabras
Claves

Conceptos
Nuevos

Preguntas
Generadoras
En la escuela de Mateo construyeron un nuevo saln que va a funcionar como laboratorio. El profesor de Qumica pidi a los alumnos que
le ayudaran a organizar el material que tenan para trabajar: objetos de cristal, de plstico, diferentes sustancias y algunos instrumentos
de medicin. El grupo se organiz en equipos para acomodar todo dentro de las gavetas. Primero separaron y guardaron en sitios
distintos las sustancias, los instrumentos de medicin y el resto de los objetos. Al terminar, su profesor les dijo que las sustancias podan
clasificarse de acuerdo con sus caractersticas (algunas las estudiaron en su curso de Ciencias 2), pero Julin, uno de los compaeros del
grupo, coment que necesitaban conocer ms sobre las caractersticas de las diferentes sustancias para organizarlas. Cul consideras
que sera la manera ms adecuada de organizar las sustancias del laboratorio?
Secuencia
Didctica Inicio
Tiempo
Recursos
Didcticos

Da doble clic en la imagen para ver el power point.
Antes de iniciar la sesin En plenaria recapitule con los estudiantes las propiedades de la materia, tema que estudiaron en
el curso de Ciencias 2 (masa, peso, volumen, densidad, punto de ebullicin, punto de fusin, elasticidad, maleabilidad,
ductilidad, dureza, etc.); solicite que anoten en el pizarrn y den ejemplos de cada uno.

1. Observa la figura y reflexiona acerca de las siguientes preguntas.
a) Crees que las propiedades que percibimos de las sustancias nos sirven para conocerlas, caracterizarlas y clasificarlas?
b) Cul es un posible criterio para clasificar las manzanas?
c) Qu caractersticas te ayudaran a saber cmo escoger una fruta fresca, dulce y madura para comer?


Limitaciones de los sentidos para identificar algunas propiedades de los materiales
Generalmente cuando clasificamos objetos, los agrupamos con base en ciertas caractersticas, como el color, el tamao y la
forma. Pero qu sucede cuando se trata de clasificar un mayor nmero de objetos o sustancias que tienen muchas ms
diferencias entre s?
1. Renanse en equipos y hagan una clasificacin de todos los objetos y sustancias que estn en la lista de materiales con base en su estado de
agregacin.
a) Con cules de sus sentidos pueden conocer el estado de agregacin de una sustancia? Antenlos en su cuaderno y describan cul es la
percepcin y la sensacin que tienen al usar los sentidos para diferenciar entre un slido, un gas y un lquido.
b) Si usan slo el estado de agregacin como criterio de clasificacin pueden diferenciar el bicarbonato de sodio, del azcar glass, del talco, de
la sal, del yeso y del azcar granulada? Distinguiran entre el agua, el vinagre blanco y el alcohol?
c) Qu caractersticas pueden percibir de las sustancias para diferenciarlas y clasificarlas usando sus sentidos? Antenlas y propongan una
nueva clasificacin de estos materiales.
d) Si van a usar el sabor para hacer su clasificacin, slo prueben el agua, el refresco, la sal, el bicarbonato de sodio, el vinagre y el azcar, pero
no el resto de las sustancias.
2. Enlisten en el pizarrn todas las caractersticas de los materiales que han usado para realizar las diferentes clasificaciones de cada actividad y
los sentidos mediante los cuales pueden percibirlas. Reflexionen acerca de las siguientes preguntas.
a) Es suficiente una sola caracterstica para diferenciar las distintas sustancias?
b) Qu caractersticas les permiten diferenciar el bicarbonato de sodio del azcar glass, la sal, el yeso y el azcar granulada?
c) El agua, el vinagre blanco y el alcohol tienen diferente estado de agregacin y color? Qu otras caractersticas les ayudaran a
diferenciarlos?
d) Pueden conocer la masa y el volumen de algn material slo con sus sentidos?
Lista de materiales.
Clips de varios tipos, Trozo de: madera, metal, plstico, vidrio y vela, 2 gises de colores, Yeso, Talco, Azcar glass, Bicarbonato
de sodio, Azcar granulada, Sal de mesa, Plastilina, Cartn, Agua de la llave, Vinagre blanco, Alcohol, Refresco de sabor(de color), Agua mineral,
Refresco sabor limn (transparente)
Propiedades cualitativas: color, forma, olor y estado de agregacin
Las caractersticas de las sustancias que podemos percibir a travs de los sentidos, como el estado de agregacin, se conocen
como propiedades cualitativas; algunas otras son el sabor, el olor, el color y la forma. Pero, como viste, usar una sola propiedad
cualitativa no siempre nos permite distinguir una sustancia de otra. Es necesario tomar en cuenta otras caractersticas para
diferenciarlas y clasificarlas.
Nota: Practica de laboratorio 1


Secuencia
Didctica
Desarrollo
Tiempo
Recursos
Didcticos

El siguiente par de experiencias ayudarn a evidenciar las limitaciones de los sentidos para identificar algunas
propiedades de los materiales:
a) Organicen equipos y con los ojos vendados uno de los compaeros deber identificar con el tacto diferentes
objetos slidos. Con ello podrn percatarse de la relavancia del sentido de la vista para identificar materiales.
b) Tambin en equipos pida que definan en secreto el criterio de clasificacin de todas las sustancias de la
actividad anterior. Disponga que cada equipo clasifique sus materiales segn el criterio elegido. Una vez
clasificadas las muestras, los dems equipos analizaran la clasificacin.
c) Despus de que los alumnos completen la tabla Materiales y Sustancias, mencione la importancia de conocer
las propiedades de las sustancias para una gran diversidad de situaciones de la vida cotidiana.

Practica de laboratorio 2

Pida a sus alumnos que en su casa realicen la siguiente actividad para reforzar la idea de la conveniencia de utilizar propiedades
cuantitativas al describir propiedades de las sustancias. Prepare una muestra de pintura verde y anote las cantidades de pintura amarilla,
azul y blanca que utiliz; no muestre a nadie las proporciones y anime a los estudiantes a igualar el color. Una vez lo hayan intentado de las
cantidades de la mezcla, lo que pondr de manifiesto lo fcil que resulta igualar el color si se conocen con exactitud sus componentes.
Secuencia
Didctica Cierre
Tiempo
Recursos
Didcticos

Es fcil diferenciar los colores; por ejemplo, el rojo del verde o el azul del amarillo; incluso notamos diferencias en su intensidad, pero por
medio de la vista no es fcil distinguir con precisin cul rojo es ms rojo o qu verde es ms verde cuando esta variacin es muy pequea.
Nuestros sentidos nos ayudan a diferenciar hasta cierto punto las variaciones entre las propiedades cualitativas de los materiales, pero no
siempre es fcil medirlas (fi gura 1.19) como medimos la masa o el volumen, que son propiedades cuantitativas que se miden y expresan
mediante cantidades (en este caso en gramos, kilogramos, centmetros cbicos o mililitros).
Otras propiedades cuantitativas de las sustancias son la densidad, la temperatura de ebullicin, la temperatura de fusin y la solubilidad, y son
tiles para identificar las sustancias.
Para determinarlas es necesario emplear instrumentos precisos de medicin.
Igual que Mateo, Julin y el resto de sus compaeros de grupo, ahora t sabes ms sobre algunas caractersticas o propiedades de las
sustancias. Al medir stas y otras propiedades es posible diferenciar una sustancia de otra. Puedes clasificarlas con base en su estado de
agregacin, su color, su olor o su sabor.

a) En plenaria analicen los criterios de clasificacin de cada equipo y comenten cules les parecieron ms tiles y
por qu.
b) Destaquen la importancia de la clasificacin de sustancias para la ciencia y en particular para la Qumica.
c) Aproveche para mostrar a los alumnos las sustancias y el equipo del laboratorio y pida que propongan una
manera de clasificarlo y ordenarlo para facilitar su utilizacin.
d) Muestre a sus alumnos fotografas de ilusiones pticas y pida que argumenten y discutan si los sentidos son
confiables para describir las caractersticas de los objetos o requerimos aparatos e instrumentos para ser mas
preciso haciendo mediciones.
ILUSIONES
PTICAS

I.E.S. Sol de Portocarrero

Doble clic en la imagen para ver el power point.

PRCTICA DE LABORATORIO
Nombre De La
Prctica De
Laboratorio:

Aprendizaje
Esperado

PRACTICA 1
Materiales.
Charolitas hechas con hojas de papel de reuso de 10 cm x 10 cm, 2 vidrios de reloj o cpsulas de porcelana, Parrilla o mechero,
Barra de chocolate, Aceite de cocina, Trozo de vela, Manteca de cerdo, Trozo de madera, Margarina, Trozo de manzana, Hielo

1. Renanse en equipo para realizar la siguiente actividad.
a) Coloquen un trozo de cada material y sustancia en charolas diferentes. Para el aceite usen una cpsula de porcelana o un vidrio de reloj.
Anoten en la tabla sus propiedades cualitativas.
Tabla: Materiales y sustancias
Propiedad Hielo Chocolate Manteca Margarina Aceite Madera Parafina Manzana
Estado de
agregacin

Color

Sabor

Olor

Forma

b) Para cada material o sustancia formulen una hiptesis sobre lo que pasar si los exponen 20 minutos al sol. Para cada hiptesis debern
inferir cules sern los cambios en aquellas propiedades que piensan que se vern afectadas.
Antenlas en su cuaderno.
c) Pongan las muestras 20 minutos al sol y respondan: qu pas con cada una de ellas? De todas las sustancias y los materiales, cules
sufrieron cambios evidentes de color, forma, olor, sabor o estado de agregacin?
d) Comparen el resultado de sus observaciones con las hiptesis que propusieron.
Despus comparen los resultados de sus observaciones con las del resto del grupo y comenten sobre ellos tomando en cuenta lo siguiente:
i. Si hubieran hecho el experimento en un da nublado y muy fro y no hubieran podido calentar los materiales, hubiera ocurrido lo mismo?
ii. Alimentos como frutas y carne cambian alguna de sus propiedades cualitativas si se encuentran en condiciones de fro o calor? Cules?
iii. Qu pasara con el hielo si hubieran hecho el experimento un da en que la temperatura del ambiente fuera de 0 C?
e) Discute con tus compaeros de equipo de qu manera influyen las condiciones del ambiente sobre algunas de las propiedades cualitativas de
los materiales.
Intercambien opiniones con otros equipos y anoten las conclusiones a las que llegaron.
Conclusin
Desde que somos nios aprendemos que las sustancias se pueden diferenciar por algunas de sus propiedades cualitativas. Podemos distinguir
las cosas dulces de las saladas, las amargas de las cidas, as como las que tienen olores agradables de las que no los tienen. Pero en la actividad
del agua de jamaica pudiste darte cuenta de que no es tan fcil decir qu tan dulce es una sustancia con respecto a otras. Esto enfatiza la
necesidad de medir.
PRACTICA 2
Materiales.
15 vasos desechables chicos, Sal, Vinagre, Colorante, vegetal rojo (para repostera), Cuchara, Marcador, Gotero.

1. En esta actividad van a realizar tres experimentos en donde usarn sus sentidos para percibir las diferencias de sabor, olor y color. Dos
miembros del equipo no deben saber cmo se prepararn las muestras para el experimento.
a) A un vaso con 100 mL de agua agrguenle dos cucharadas de sal; rotulen este vaso con la letra A. Pongan 50 gotas de vinagre en un segundo
vaso y mrquenlo con la letra B. Pongan 50 gotas de colorante vegetal en un tercer vaso y mrquenlo como C.
b) Tomen 4 vasos; agreguen a cada uno 50 gotas de agua y numrenlos del 1 al 4. Al vaso 1 agrguenle 30 gotas de agua con sal del vaso A; al
vaso 2, 20 gotas; al 3, 10 gotas, y al vaso 4, cinco gotas. Los integrantes del equipo que no participaron en la elaboracin de las muestras
debern probar el contenido de cada uno de los vasos y decir cul les parece ms salado. Qu tan salada es cada una de las muestras? Qu
tanta diferencia encuentran entre un vaso y otro? De qu manera expresaran la diferencia que hay entre las muestras?
c) Repitan el mismo procedimiento para el vaso B, pero en este caso fjense en el olor de las sustancias. Qu tan olorosa es cada muestra?
Qu tan diferente es la intensidad del olor de las sustancias que hay en los vasos? De qu manera expresaran esa diferencia?
d) Sigan el mismo procedimiento para el vaso C, pero ahora presten atencin al color de las sustancias. Qu tan roja es cada muestra? Qu
tan diferente es la intensidad del color de las sustancias de cada vaso? De qu manera expresan esa diferencia?
2. Con base en los resultados que obtuvieron, contesten en su cuaderno.
a) Utilizando nicamente sus sentidos, podran establecer con precisin qu tan saladas, olorosas o coloridas son las diferentes muestras de
sustancias respecto de otras con distintas concentraciones?
b) Les result fcil o difcil expresar las diferencias que percibieron de las propiedades cualitativas?
c) Creen que pueda medirse de manera precisa el olor, el color o el sabor de las cosas? Cmo podran hacerlo?
3. Observen la siguiente imagen donde aparecen diferentes muestras de miel de abeja.

Organcense en equipos para clasificar, etiquetar y ordenar todas las sustancias, objetos e instrumentos que usen tomando en cuenta las
caractersticas o propiedades cualitativas de los materiales. Sera conveniente que averiguaran si alguna de las sustancias que existen en el
laboratorio de su escuela es irritante, txica, flamable o causa algn dao a la salud, y la identificaran. Esto es importante para que las
almacenen por separado, las etiqueten adecuadamente y ninguno de sus compaeros corra el riesgo de sufrir algn accidente.
Contenidos De Vinculacin Con Otras Asignaturas Ejes Temticos Transversales








Aspectos a
Evaluar








Instrumentos
De Evaluacin
Empleados

MI PROYECTO SEMANA A SEMANA
Nombre del Proyecto
Aprendizajes
Esperados
Fase
( ) Planeacin
( ) Desarrollo
( ) Comunicacin
( ) Evaluacin
N Sesiones Por
Semana

Nombre De Los
Equipos Participantes

Estrategias Didcticas A Desarrollar: Fichas de trabajo
HERRAMIENTAS PARA EL PROYECTO
Fichas de trabajo
Ya tienen un panorama general del primer bloque.
Ahora, para esta segunda semana, les proponemos familiarizarse con una herramienta de trabajo que les ser muy til en la
organizacin de la informacin: las fichas de trabajo.
Qu son las fichas de trabajo?
Son cuadros de cartulina (puede usarse hojas recicladas) de aproximadamente 18 por 13 centmetros, en los que se escriben las
ideas principales de un libro o de otra fuente consultada (una pgina de Internet, un peridico, una revista). Cada ficha llevar en
la parte superior los datos bibliogrficos de la fuente.
En esta seccin les daremos algunas recomendaciones muy sencillas acerca de cmo elaborarlas; pero, adems, deben saber que
es un tema que vieron en el primer bloque de la materia de Espaol (primero grado). As que, si requieren ms informacin,
pueden acudir con su maestro de Espaol o consultar el libro respectivo.
Cmo elaborar una ficha de trabajo?
Primero deben leer las lecciones de los libros relacionadas con el tema de estudio. Cuando encuentren las ideas ms
importantes, cpienlas, aunque lo deseable es que las escriban con sus propias palabras. Asegrense de escribir las ideas
relevantes incluyendo las explicaciones y los ejemplos que consideren que facilitan la comprensin de la informacin.
Cmo se organiza la informacin en una ficha de estudio?
En la parte superior de la cartulina, a la izquierda, anoten el nombre del tema consultado.
En el lado derecho de la parte superior, anoten los datos bibliogrficos de la fuente; si es un libro, registren: nombre del autor
iniciando por el apellido paterno, ttulo de la publicacin, lugar, editorial, ao y pginas consultadas.
En caso de tratarse de una pgina de Internet, escriban la direccin y la fecha de consulta.
En el centro de la parte superior anoten el nmero que le corresponda a la ficha segn el tema o la misma fuente de
informacin.
En la parte inferior, anoten las ideas principales.
Producto De La Semana Aspectos A Evaluar
Consulten el primer tema de su libro:
Consideren dos ideas que les parezcan muy importantes.
Con esa informacin y la del libro (ttulo, nmero de pginas, etc.) elaboren enseguida
una ficha de trabajo, ya sea en su cuaderno o en una cartulina.
Ahora ya tienen una idea sobre cmo elaborar fichas de trabajo y cuentan con una
herramienta para la investigacin del proyecto. Si todava tienen dudas, revisen sus
libros de Espaol.

Anoten los datos para su ficha.
1. Nombre del tema:
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2. Datos bibliogrficos:
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3. Ideas principales:
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Observaciones






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docente
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Vo. Bo.