Naming

Después de ver que los nombres que había buscado en

la primera vuelta del naming se alejaban de la idea que
quería transmitir de la publicación, de la empresa y
sobre todo no hablaban directamente con el target,
decidí darle una vuelta de tuerca.
Tras una noche de brainstorming salieron algunas ideas
que se acercaban más a la comunicación que pretendía
establecer mi empresa. Estos nombres son:

Ali oli
Tapas
El mojeteo
La sartená
Ofú!
Bocados
Picatoste
Reserva Tras una criba los nombres que más me gustaban y
Picoteo llamaban la atención era “la sarterná”, “ofú!”,
Pa’ reventar “el mojeteo” y “la pringá”. Estos nombres si que se acer-
caban al carácter de échale huevos y transmitían el tono
que quería.
Después de darle muchas vueltas los dos últimos con
los que me quedo son con “ofú!” y con “la pringá” con
los que ahora os enseñaré dos cabeceras para ver cual
me recomendáis y poder cerrar un poco con esta fase
ya.
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El término “ofú” se usa para expresar satisfacción. Es

una expresión coloquial y corta, haciendo una comuni-
cación directa con el consumidor de la revista haciendo
un guiño cómico a éste y ayudando a que sea fácil de
recordar.

“La pringá” son los ingredientes cárnicos del puchero

andaluz. Se aleja completamente de los nombres “sibaritas”
a los que me estaba aferrando y establece una comunicación
más directa con el target. Pero no solo hace referencia a la
comida sino que también al trabajo. Con “el pringao o la
pringá” conocemos coloquialmente a la persona que más
trabaja, haciendo una relación muy interesante para la
revista.
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La publicación tendrá un total de 16 páginas en tamaño a4. Esta
publicación sirve como complemento a los cursos que se
realizan en el restaurante Échale huevos. Estos cursos son cada
dos meses, haciendo que nuestra revista tenga la misma ByN
periocidad. Se pretende que estos cursos tengan lugar los
meses pares del año, mientras que esta publicación ira en lo
meses impares, ayudándonos un poco a conocer más cosas
Color
sobre los cursos que tendrán lugar y “abriéndonos el apetito”
para asistir a estos cursos. La programación de estos cursos ByN
será cocina brasileña, coreana, austríaca, francesa, canadiense y
noruega. (programación de la revista en un año)
Color
Las secciones son:

Sumario (2 páginas): iría situado en la página 1 en la parte ByN

interior de la portada.

Cocer 5 minutos... (Noticias breves): páginas 2-3. Se hace una Color

pequeña reseña a la información de actualidad.

¿Se come con cuchara o tendedor? (Tendencias e ByN

investigación): páginas 4 - 6. Tendencias en el mundo de la
cocina, lo nuevo que se está investigando y su aplicación en el
mundo de la cocina. Se hablará de nuevos descubrimientos, Color
nuevos usos, y poco de historia sobre este producto para estar
más informado y podamos comprender estos nuevos cambios
que se plantean al producto y en general a la cocina. Para los
ByN
tres primeros números el contenido será el chocolate, el
nitrógeno líquido y el aceite y derivados.
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A fuego lento (Reportaje): Páginas 7-12. Se sitúa en la parte
central y es la sección principal. Este reportaje hará referencia
al curso que se hará en el restaurante. Por lo que si en el
restaurante tendrá lugar un curso de comida hindú, la revista ByN
servirá de complemento, ampliando esta información y
hablándonos de la bebida típica, los ingredientes, la comida y
entrevista a algún cocinero famoso.
Color
De hecho, para los 3 primeros números la programación
será… En el primero (Brasil), una entrevista con Alex Atala, ByN
cocinero brasileño y afincado en Sao Paulo y que es reco-
nocido en el país, teniendo incluso un programa televisivo.
Que sea un cocinero reconocible en el país será el aspecto Color
fundamental a la hora de mantener un criterio de elección de
dichos personajes. También se hablará de los ingredientes de
Brasil, tales como el cheiro verde, la tacará o la moqueca entre ByN
muchos otros. Y también hablar un poco de platos típicos,
como en este caso es la feijoada. Hablar un poco de que
bebida se puede acompañar estos platos y como no de la Color
bebida típica del país como es la caipirinha.
Para el segundo número, la entrevista sería con David Chang,
restaurador coreano y creador de la cadena de restaurantes ByN
Momofuku, teniendo uno de ellos en New York. En cuanto a
los ingredientes en la comida coreana una gran referencia al
arroz, verduras y el dubu. En la parte de platos típicos habría Color
que hablar de bulgogi, plato de carne que significa literalmente
carne al fuego, y el kimchi, plato elaborado con verduras
fermentadas. En cuanto a las bebidas tendrían una gran
ByN
importancia los numerosos tés que existes y como bebida
alcohólicas encontramos el soju o el yakju.
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Para el tercero, el que trata sobre la comida austríaca, la
entrevista tendría lugar con Wolfgang Puck, conocido cocinero
y ganador de dos estrellas Michelin. En la parte de ingredientes
hablar un poco de la influencias que tiene este tipo de cocina ByN
ya que toma en gran parte los ingredientes de la cocina italiana
y bávara, aunque no son solo de estas sino que también de la
República Checa o Hungría.Los platos típicos que podemos
Color
encontrar entre otros son el Gulash que es un guiso típico de
la región, o el Krapfen, que es una masa dulce con relleno, o el ByN
más conocido Apfelstrudel, que es un postre de manzana al
estilo vienés. En cuanto a la bebida bien conocidos son sus
cafés aunque también tienen una gran cultura al vino, Color
fundamental en cualquier mesa austríaca que se precie.

Bloc de Juan Palomo (Guía de cocina): páginas 13-1. Una paso ByN
a paso de como hacer una receta creativa. Como base para
estas recetas debe de ser algo fácil y sencillo, no muy caro y
con buena presencia en la mesa. Color
¿A cuánto está la tapa? (Ruta grastronómica): páginas 16 y
interior de contraportada. Un repaso a los sitios que no deben ByN
faltar a tu lista para visitar Granada y la comarca. Esta ruta se
dividirá por zonas, siendo así la zona de la Plaza de Toros la
zona elegida para el primer número, para el segundo la zona de Color
la Chana y en el tercero hablar un poco sobre el Realejo.
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