Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE

Departamento de Ciencias de la Tierra y la Construccin

Carrera de Ingeniera Geogrfica y del Medio Ambiente
INFORME DE LABORATORIO QUMICA AMBIENTAL I

Datos informativos:
Integrales: Karen Naula, David Chisaguano, Alejandra Paredes
NRC: 3022
Fecha: 2014-05-12

Tema: SOLUBILIDAD Y DENSIDAD DE COMPUESTOS ORGNICOS

Objetivos:
1. Identificar la solubilidad de compuestos orgnicos en agua.
2. Cuantificar la densidad de compuestos orgnicos.
3. Identificar las propiedades fsicas y qumicas de compuestos orgnicos.

Marco Terico
DIFERENCIAS COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

Tabla N1, Diferencias compuesto orgnicos e inorgnicos,
fuente:http://conociendoquimica.blogspot.com/2008/10/diferencias-entre-compuestos-orgnicos-
e.html
REGLAS DE SOLUBILIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS
Reglas para la solubilidad de compuestos orgnicos en agua:
La presencia de ms de una unidad polar en un compuesto incrementa su
solubilidad
Los compuestos orgnicos son cadenas ramificadas tienen mayor solubilidad que
su contra parte de cadena lineal.
Cualquier grupo funcional capaz de formar puente de hidrgenos con el agua, si
constituye a interaccin intermolecular predominante del sistema, tiende a ser
soluble en agua.
La presencia de cloro, aunque le da un carcter levemente polar al enlace C-Cl, no
le otorga solubilidad en agua al compuesto. As compuestos como el
diclorometano, cloroformo (CHCl3) y tetracloruro de carbono son solventes
apolares tpicos para la extraccin de compuestos orgnicos.
Arnes, Maribel, laboratorio de qumica orgnica, recuperado de:
http://profesoramaribelarnes.files.wordpress.com/2009/10/guia-lab-org-2010.pdf
DENSIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS
Algunos compuestos orgnicos tienen menor densidad que el agua, por lo que flotan sobre
ella. Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas, con frecuencia alrededor de 0,8,
pero los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgnicos.
Slo unos pocos compuestos orgnicos tienen densidades mayores de 1,2, y son
generalmente aqullos que contienen varios tomos de halgenos.
Para determinar la densidad de una sustancia a gran escala, se pone en la balanza un
matraz aforado a una probeta graduada de volumen entre 10 y 100 ml y se pesa. Se
introduce la cantidad de lquido adecuado y se pesa nuevamente, luego se divide el total de
gramos por el total de milmetros, para obtener la densidad de la sustancia.
Para determinar la densidad en pequea escala se pesa en una balanza un matraz aforado
o una probeta de 10 ml. Limpios, luego se llenan hasta la seal con el lquido. Se pesa
nuevamente y se divide los gramos por 10 para obtener la densidad del lquido.
La densidad se mide con unos picnmetros de capacidades de 1 25 ml o de 1. 2ml para
pequeas cantidades. El picnmetro se cuelga de un alambre pequeo de "NICH rome" y se
determina su peso, luego se llena con el lquido un poco ms arriba de la marca y se
suspende dentro de un bao a una temperatura constante de 20 C durante 10 minutos,
luego se ajusta la cantidad del lquido del tubo mediante un papel filtro que se acerca a la
punta del capital hasta que el menisco coincida con la marca, se retira, se pesa, se seca. La
densidad se determina igual que en el caso anterior.
Sin autor, sin fecha, Qumica orgnica, recuperado de ;
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/pdf2/III.%20Qu%EDmica%20Org%E1nica.pd
f

DENSIDAD RELATIVA
Es la relacin entre el peso especfico del cuerpoy el peso especfico de la sustancia
de referencia. La sustancia de referencia es aire para los gases
y agua para los slidos y lquidos
Densidad relativa = Sc = dr =
Gcuerpo
=
rcg
=
rc
greferencia
rrg rr
La densidad relativa es adimensional
Sin autor sin fecha, densidad relativa, recuperado de:
http://fluidos.eia.edu.co/fluidos/propiedades/densidadrelativapf.html

AZUL DE METILENO
Esta sustancia tiene forma de cristales o polvo cristalino y presenta un color verde oscuro,
con brillo bronceado. Es Inodoro y estable al aire. Sus soluciones en agua o en alcohol son
de color azul profundo. Soluble en agua, etanol, cloroformo; insoluble en ter; ligeramente
soluble en piridina, tambin es moderadamente soluble en alcohol.
Slowing disease's mental ravages. Chicago Tribune (30-07-2008).

Procedimiento
MATERIALES Y EQUIPOS
o Tubos de ensayo
o Gradillas para tubos
o Picnmetro 10 ml.
o Esptula
o Balanza analtica
o Vaso de precipitacin
o Probeta
REACTIVOS
o Azul de metileno
o Agua destilada
o Hexano
o Tetracloruro de carbono
o Alcohol
o ter de petrleo

PRCTICA 1: SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGNICOS EN

1. Medir con la probeta 2 ml de solvente (trabajar con solvente hexano, tetracloruro
de carbono, metanol, ter de petrleo).
2. Colocar los 2 ml de solvente en el tubo de ensayo.
3. Medir con una probeta diferente de la anterior 2 ml de agua destilada y colocar en
cada solvente.
4. Colocar pequesima cantidad de azul de metileno en cada mezcla.
5. Tapar el tubo de ensayo y agitar.
6. Observar la mezcla (el azul de metileno colorear al compuesto inorgnico, si la
mezcla es soluble ser una sola de color azul, sin no es soluble se formarn dos
mezclas, en este caso observar si la mezcla es ms o menos densa que el agua).
PRCTICA 2: DENSIDAD DE COMPUESTO ORGNICOS
1. Pesar el picnmetro de 10 ml vaco en la balanza analtica
2. Colocar 10 ml del compuesto orgnico en el picnmetro hasta formar una gota en
la superficie. (trabajar con los mismos compuestos orgnicos de la prctica
anterior y con agua destilada).
3. Medir el peso del picnmetro con el compuesto orgnico o agua destilada en la
balanza analtica ( medir lo ms rpido posible debido a que los compuesto
orgnicos se evaporan rpidamente)
4. Calcular la densidad (

)
5. Calcular la de densidad de compuestos orgnicos (

)
6. Calcular el error absoluto y relativo (

| ;

).
Resultados
PRCTICA 1: SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGNICOS EN

TABLA N1 DE SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS
Solubilidad de compuestos orgnicos determinados por el
azul de metileno
Compuesto
orgnico
Solubilidad Ubicacin azul de
metileno
Hexano (

insoluble Abajo
Tetracloruro de
carbono (

)
insoluble Arriba
ter de petrleo
(CH3)3COCH3
Insoluble Abajo
Metanol (C

) Soluble -

PRCTICA 2: DENSIDAD DE COMPUESTOS ORGNICOS

TABLA N2 DENSIDAD DE COMPUESTOS ORGNICOS


Conclusiones
DENSIDAD DE COMPUESTOS ORGNICOS
Compuesto
orgnico o
agua
Peso (W)
vaco en el
picnmetro
Peso (W)
lleno en el
picnmetro
Densidad

)
Densidad de
compuesto
orgnico

)
Error
absoluto
(

Error relativo(

)
Hexano
(

Tetracloruro
de carbono (

)

ter de
petrleo
(CH3)3COCH3

Metanol
(C

)

agua (

)

Recomendaciones

Bibliografa
WEBGRAFA
o Arnes, Maribel, laboratorio de qumica orgnica, recuperado de:
http://profesoramaribelarnes.files.wordpress.com/2009/10/guia-lab-org-2010.pdf
o Sin autor, sin fecha, Diferencias compuesto orgnicos e inorgnicos,
fuente:http://conociendoquimica.blogspot.com/2008/10/diferencias-entre-compuestos-
orgnicos-e.html
o Sin autor, sin fecha, Qumica orgnica, recuperado de ;
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/pdf2/III.%20Qu%EDmica%20Org%E
1nica.pdf
o Sin autor sin fecha, densidad relativa, recuperado de:
http://fluidos.eia.edu.co/fluidos/propiedades/densidadrelativapf.html